酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们热爱白酒热爱酒文化，同时为您准备了很多关于红酒存放专题，而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方，如《白酒较多可存放多少年》内容就是由小编精心整理而成。
白酒的存放是一个物理变化加化学变化等多种反应的过程，在存放的过程中，酒精分子跟水分子发生缔合反应，酸和醇发生酯化反应等，这些反应都是缓慢而复杂的，不是人为能立即促成的。
相关推荐：白酒存放时间越久越香醇的原因
白酒的存放过程中有个化学平衡的关系，反应也是可逆的，所以当水分子和酒精分子在一起的时候，若酒精分子数量多于水分子数量，则反应是向利于酒的方向进行的，反之则是朝利于水分子的方向进行，这就是为什么白酒普遍都是52度的原因。
因为纯粮酿造的酒，里面成分丰富，酒里各种物质的比例协调，因此在达到一定的度数以后酒不易发生水解，而非纯粮的酒，添加的香精香料无法达到一个稳定的状态，因此酯会发生水解，酸又跟酯发生酯化后水解，所以时间长了，肯定会出现变味的情况！
如果你的酒想收藏的话，需要几个条件：
前列，恒温，恒湿，这是保证酒分子跟水分子稳定反应的前提，因为酒精分子自身很活跃，遇到高温的话比水分子活跃的多，所以温度尽量低，尽量保持稳定。
第二，避光，因为光照也能引起酒精分子的活跃。
第三，酒精度数尽量高，较差也要保持在52度以上。
第四，固态发酵酒，不要添加香精香料的。
jiuKu365.com编辑推荐
山西汾酒有多少年历史
山西汾酒是我国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒曾经过了三次辉煌：汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入廿四史，使汾酒一举成名；晚唐时期，大诗人杜牧一首《清明》诗吟出千古绝唱：“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”这是汾酒的二次成名；1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章，为国争光，成为酿酒行业的佼佼者。
《北齐书》中记载，北齐武成帝高湛从晋阳写给河南康舒王孝瑜的植中说：“吾饮汾清二杯。劝汝于邺酌两杯”，宋《北山酒经》记载。“唐时汾州产干酿酒”，《酒名记》有“宋代汾州甘露堂较有名”，说的都是汾酒。当然一千四百多年前我国尚没有蒸馏酒，史料所载的“汾清”、“干酿”等均系黄酒类。
汾酒技术的进步
宋代以后，由于炼丹技术的进步，在我国发明了蒸馏设备。一九七五年从河北省青龙县出土的金代蒸酒的钢制烧锅，可证明至少在宋代我国已有蒸馏酒。我国的白酒，包括汾酒等名优白酒在内，都是由黄酒演变和发展起来的。明清以后，北方的白酒发展很快，逐步代替了黄酒生产，此时杏花村汾酒即已是蒸馏酒，并蜚声于世。
汾酒名酒产地
杏花村有取之不竭的优质泉水，给汾酒以无穷的活力。马跑神泉和古井泉水都流传有美丽的民间传说，被人们称为“神泉”。《汾酒曲》中记载，“申明亭畔新淘井，水重依稀亚蟹黄”，注解说：“申明亭井水，以之酿酒，斤两独重”。明末爱国诗人、书法家和医学家傅山先生，曾为申明亭古井亲笔题写了“得造花香”四个大字，说明杏花井泉得天独厚，酿出的美酒如同花香沁人心脾。酿造名酒，必有绝技。《周礼》上记载了了酿酒六法，即：“秫稻必齐，曲药必时，湛炽必洁，水泉必香，陶器心良，火齐心得”，此为黄酒酿造法之精华。一九三二年，我国知名的微生物和发酵专家方心芳先生，到杏花村“义泉涌”酒家考察，把汾酒酿造的工艺归结为“七大秘诀”，即：”人必得其精，水必得共甘，曲必得其时，高粱必得其真实，陶具必得其洁，缸必得其湿，火必得其缓”的“清蒸二次清”工艺，为继承和发扬我国传统名酒做出了杰出的贡献。一九六四年，轻工业部为进一步发扬我国传统名酒技艺，以汾酒工艺为试点，组织了我国知名发酵专家秦含章先生为首的技术力量，系统地总结和论证了汾酒生产工艺的科学性、正确性，为进一步开展对汾酒的科学研究奠定了基础。
制酒历史究竟传承了多少年？
公元前二世纪史书《吕氏春秋》云:"仪狄作酒"。汉代刘向编辑的《战国策》则进一步说明:"昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，日:`后世必有饮酒而之国者。’遂疏仪狄而绝旨酒"(禹乃夏朝帝王)"。史籍中有多处提到仪狄"作酒而美"、"始作酒醪"的记载，似乎仪狄乃制酒之始祖。这是否事实，有待于进一步考证。
一种说法叫"仪狄作酒醪，杜康作秫酒"。这里并无时代先后之分，似乎是讲他们作的是不同的酒。"醪"，是一种糯米经过发酵工而成的"醪糟儿"。性温软，其味甜，现在江浙的不少家庭中，仍自制醪糟儿。醪糟儿洁白细腻，稠状的糟糊可当主食，上面的清亮汁液颇近于酒。"秫"，高梁的别称。杜康作秫酒，指的是杜康造酒所使用的原料是高梁。如果硬要将仪狄或杜康确定为酒的创始人的话，只能说仪狄是醪酒的创始人，而杜康则是高梁酒创始人。
那么，仪狄是不是酒的"始作"者呢？有的古籍中还有与《世本》相矛盾的说法。例如孔子八世孙孔鲋，说帝尧、帝舜都是饮酒量很大的君王。黄帝、尧、舜，都早于夏禹，早于夏禹的尧舜都善饮酒，他们饮的是谁人制造的酒呢？可见说夏禹的臣属仪狄"始作酒醪"是不大确切的。如果说他是位善酿美酒的匠人、大师，或是监督酿酒的官员，他总结了前人的经验，完善了酿造方法，终于酿出了质地优良的酒醪，这还是可能的。所以，郭沫若说，"相传禹臣仪狄开始造酒，这是指比原始社会时代的酒更甘美浓烈的旨酒。"这种说法似乎更可信。
据此，酒已经有六千多年的历史了。
浓香型白酒值得收藏么，一般可以收藏多少年
近几年，随着酒水市场飞速扩增，酒水品种也是越来越多。新式酒水的诞生，不仅给众多消费者提供了多样的选择机会，也促进了一些酒水的收藏价值。那么浓香型白酒值得收藏吗，一般可以收藏多少年呢？
浓香型白酒值得收藏吗
一般来说，浓香型白酒是值得收藏的（当然这里指的是那些优质上的真酒），因为浓香型白酒在刚刚酿成的时候，刺激性较大，口感上有所欠缺。往往不如那些经过一定时间储存后，变得绵甜、柔和、醇厚的陈年老酒。所以大家在贩卖或者购买的时候吗，一般都会选择将其收藏一段时间，这样无论是价值还是口感都比新酒强的太多了。
浓香型白酒可以收藏多少年
目前市面上的浓香型白酒是50年代初期的，到现在已经有六七十年了，可见浓香型白酒不仅是可以收藏的，而且可以收藏很久。不过这也只是质量非常好的白酒，质量稍微差点的也能够收藏个三四十年，或者一二十年。所以说，只要你的酒酒质好，你又收藏的比较好的，收藏个几十年是没有问题的。
看到这里，相信大家也知道了浓香型白酒不仅可以收藏，还可以收藏很长时间了吧！不知道你家的白酒收藏了多久呢，
浓香型白酒值不值得收藏？一般可以收藏多少年呢？
近几年，随着酒水市场飞速扩增，酒水品种也是越来越多。新式酒水的诞生，不仅给众多消费者提供了多样的选择机会，也促进了一些酒水的收藏价值。那么，浓香型白酒值不值得收藏？一般可以收藏多少年呢？
浓香型白酒值不值得收藏？
一般来说，浓香型白酒是值得收藏的（当然这里指的是那些优质上的真酒），因为浓香型白酒在刚刚酿成的时候，刺激性较大，口感上有所欠缺。往往不如那些经过一定时间储存后，变得绵甜、柔和、醇厚的陈年老酒。所以大家在贩卖或者购买的时候，一般都会选择将其收藏一段时间，这样无论是价值还是口感都比新酒强的太多了。
浓香型白酒可以收藏多少年？
目前市面上的浓香型白酒是50年代初期的，到现在已经有六七十年了，可见浓香型白酒不仅是可以收藏的，而且可以收藏很久。不过这也只是质量非常好的白酒，质量稍微差点的也能够收藏个三四十年，或者一二十年。所以说，只要大家的酒质好，又收藏的比较好的，收藏个几十年是没有问题的。
岩博酒业产地是哪里，岩博酒业小锅酒有多少年历史
岩博酒业产地是哪里
岩博酒业坐落在贵州省六盘水市盘县淤泥彝族乡岩博村，10年前，这里是一个不通公路、不通电、不通自来水，村民居住的大多是土瓦房、茅草房，贫困落后的小山村。如今，这里一栋栋白墙灰瓦两三层楼房缀在山间，纵横交错的水泥硬化路通到各家各户。主干道上的太阳能路灯、路边的小广场和公厕，与十年前相比，发生了巨大的变化。始建于这里的岩博家庭烤酒作坊也从2004年的年产量200吨土酒转变成如今的年产量清香型白酒能力为5000吨。这一切的转变都离不开一个叫余留芬的村支书。推荐：岩博酒怎么样，好喝吗
岩博酒业小锅酒有多少年历史
彝家用传统方法煮小锅酒已有600多年历史，早在2004年，余留芬就张罗建起了村小锅酒厂，当时年产200吨土酒，市场上供不应求。余留芬说服众人后开始“折腾”，2012年启动酒厂改扩建。2014年7月，盘江精煤股份有限公司、盘县盘兴能源开发投资有限公司投资参股重组，一期改扩建工程总投资12000余万元，现已基本竣工，公司年生产清香型白酒能力为5000吨。她请了四川专家为酒厂扩建做了规划，请了国酒大师季克良做了酒厂顾问，村酒厂华丽转型，正式更名为贵州岩博酒业有限公司，上市公司是股东，普通村民也是股东，100多户村民共占股55.10％。岩博村集体资产上升至5680万元，2015年村民年人均收入达到1.4万元，一跃成了全县首富村。这也是盘县的村级股份有限公司。如今，岩博酒业发展为占地面积200亩，主体综合厂房建筑面积14000平方米，新生产线年产将达到5000吨的大型企业。全部投产后，预计年销售收入达20亿元，解决就业320人。推荐：岩博酒多少钱一瓶，岩博酒价格，99元？
岩博酒业为何能酿造品质上乘的好酒
“岩博酒业之所以能酿造出品质上乘的好酒，传承了当地彝家600多年独具民族特色的酿造工艺，更源于得天独厚大自然的恩赐。这里气候湿润，林木葱茏，植被丰厚，山泉甘甜，酿酒所需要的微生物种类繁多，有着凉都的酿酒资源。”余留芬自豪的说到。
白酒存放温度多少合适？
喜欢喝白酒的朋友，家里大都藏得有自己喜欢的白酒，有些放的时间还很久了。然而有时候你会发现，一瓶你珍藏了很久的酒，拿出来之后，口感确大不如从从前，这是为什么呢？还有就是白酒存放温度多少度合适呢？
白酒保存温度的环境都要受到一年四季气温变化的影响，夏天很热，冬天很冷。酒的储藏过程当中，它的陈酿老熟的过程中，受到太多外界的影响，特别是温度和湿度的影响使酒的变化是剧烈的，因此储藏环境对白酒品质的影响甚大。
瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对环境湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。
目前白酒普遍采用的是窖藏
首先白酒储存时，盛酒的容器尽量选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，在合适的环境中，你会发现白酒的储存更香更醇。不能将白酒储存在温度较高的地方，也不能储存在温差较大的地方，常温是较适合白酒储存的温度，因为常温可以很好地促进酒的老熟。白酒的储存尽量是选用地下环境!会令酒更香更醇，促进酒的老熟。因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温。
其次，酒精有挥发性，时间长了会跑掉不少，尽量用蜡将瓶口封住，这样密封性更好，就可以保存很长时间了。