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很多人都会有饮用白酒醉酒的经历，或者说很多人喝白酒醉酒是很正常的事情，因为身体的局限性也因为饮用过量。白酒喝醉是非常难受的，胃里各种翻滚，感觉翻江倒海，脑袋里各种漂浮，头疼欲裂感觉整个世界都模糊了，所以说这个时候解酒是非常重要的事情，这个时候如果条件允许可以去药店购买葡萄糖之类的解酒剂对于解酒是非常有效果的，还可以喝大量酸奶让它溶解身体里的酒精，如果不能满足前两者，那就喝点糖水也可以起到解酒的效果。
白酒的保质期
蒸馏酒因为酒精含量高，所以细菌较为难以繁殖，如果酒本身品质可靠的话，从食品安全角度说，理论上，烈性白酒在储藏条件合适的情况下（只要酒精度超过30度、保存环境适宜、密封良好），长期保存是不大容易变质以致不能被食用的，也就是说不会过期。
白酒的作用功效
减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻揉，能舒筋活血，消除疼痛。
去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。
除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒，可使菜肴味道鲜美而不油腻。
消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。
减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。
去泡：因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡。
增香：往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。
小编提示；醉酒是很正常的事情，人们甚至都习以为常了，但是往往都忽略了一个问题，胃每一次受伤都是有记忆的，长久的伤害它是会反扑的，到时候它给你的疼痛不是只有头晕恶心那么简单的。
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白酒后喝什么解酒
说起白酒来，这是一个老生常谈的话题，很多人对于白酒的了解要远远胜于小编，比如说起白酒的香味，就分为7种，最为常见的就是酱香型，清香型，米香型，浓香型还有馥郁香型，凤香型，芝麻香型以及新加入的兼香型，每一种香型都有自己独特的口感和风味。而且在我们国家的白酒知名的品牌也有很多，比如贵州茅台，郎酒还有日常所见的江小白，二锅头等等。喝酒小喝怡情，大喝伤身，我们如果喝酒喝得多了，该如何进行解酒呢？
白酒后喝什么解酒
1.牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶,以便使蛋白凝固,保护胃粘膜,减少对酒精的吸收。
2.豆腐解酒：饮酒多时,再加一个豆腐做下酒菜,可促进体内的乙醇迅速排出。
3.皮蛋醒酒法：醉酒时,取1－2只皮蛋,蘸醋服食,可以醒酒。
4.蛋清醒酒法：醉酒时取1－2只生鸡蛋清服下,可保护胃粘膜,并减少对酒精的吸收。
5.杮子醒酒法：酒醉后,取几只鲜杮子,去皮食用,可以醒酒。
6.米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服,米汤中含有多糖类及b族维生素,加入白糖饮用,疗效更好。
7.食盐解酒：饮酒过量,胸腹难受,可在白开水中加少许食盐饮用10.糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服,有解酒、醒脑的作用。
8.生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片,浸入凉开水中10分钟,吃梨饮水,可解酒。
喝酒后的注意事项有哪些
1、注意休息
喝酒后感到头晕属于正常现象，如果特别是第二天起床后的宿醉，别提多难受了。有小伙伴担心宿醉影响身体，其实偶尔一次醉酒对人体的伤害可以忽略不计。健康人肝功能是非常强大的，只要给予肝脏一定时间来排除毒素，多注意休息，很快就可以恢复健康。
2、洗热水澡
有小伙伴不明白喝醉酒和洗澡有什么关系？事实证明洗热水澡是能够缓解酒后不适的。当我们的皮肤接触到热水时，全身的毛细血管会张开，加快皮肤排汗，汗液中则含有大量酒精。因此洗澡也是可以用来排毒的。
3、多喝果汁
果汁，特别是柠檬汁中含有大量果糖。果糖可促进酒精代谢。当人体内的酒精浓度下降到一定比例时，宿醉就会消失。不过小编也要提醒大家，过度喝酒甚至酗酒，给身体带来的危害可不小—适度饮酒，健康第一哦。
4、吃点西瓜
酒后难受的小伙伴还可以吃一些西瓜。西瓜是我们大家都喜欢的夏季果王，那么西瓜的功效你是否清楚呢？西瓜具有利尿作用，多吃西瓜可增加小便次数。喝醉酒很难受的人吃一些西瓜（有西瓜汁更好），酒精会伴随小便排出体外。
5、补充糖分
喝醉酒难受怎么缓解？喝醉酒想要快速解酒，但是又不伤害身体。那么只有依赖肝脏慢慢分解这些酒精了。肝脏代谢酒精需要大量糖分，因此醉酒后应该补充一些米饭或馒头。或者用葡萄糖兑水喝下去，当然蜂蜜水也是不错的选择！
综上所述：白酒的解酒方式有很多，每一种方式的做法也很简单，适合我们在家里为自己的家人制作帮助解酒，而且我们在每一次喝酒之后也要注意保养，洗上一次热水澡，不仅可以减轻浑身的酒气，还可以加速排汗，快速解酒，有助睡眠，第二天依旧精神百倍。
喝完白酒喝什么解酒
大家在平时家人聚会或者是同事聚餐的时候，都会喝一些白酒，但是白酒的酒劲非常大。适合一些酒量好的人喝，对于一些酒量不好的人来说，可能喝几杯酒就醉了，但是大家知道，喝完白酒之后可以用什么解酒吗？下面小编来给大家介绍一些吧。
喝完白酒喝什么解酒
1、稠酸奶
来源于蒙古人的饮酒习惯，通常是边饮酒边喝酸奶。酸奶会在胃部形成薄膜，保护胃部免收酒精伤害。酸奶也有催吐作用，加快酒精不经分解直接排出体外，胃部不适的酒友尤其适合，酸奶适合伴随整个饮酒过程，时刻形成保护膜，但对宿醉的解除没有积极作用。
2、浓橙汁
浓橙汁含有丰富的维生素C，建议酒前酒后各使用一次，每次200毫升。橙子须连皮榨汁，不要加热或者稀释，直接饮用。维生素C能加强肝脏的解酒功能，胃部不适的人，请与酸奶一起饮用，以免橙汁的酸性刺激胃部。
3、枳椇子干粉
这是在亚洲流传已久的解酒成分，中国、韩国、日本、越南，包括一些西方国家都认可的成分，一般药店中药柜台有售，很便宜，通常3元左右500克，研磨成细粉后，喝酒前吃15克就好，如果饮酒过多，酒后再吃15克。4、燕麦粥
煮成浓稠的燕麦粥，适合酒后食用。燕麦中含丰富的维生素B和大量粗纤维，有利于肝部解酒，也容易吸附酒精成分。粗纤维加速肠道蠕动，尽快排出有害成分。酒后一定要注意排大小便，酒精会麻痹肠道的蠕动，形成滞留，危害加大。
4、红糖姜汁
这是传统的抗感冒办法，加快血液流动，加快酒精的代谢和挥耗。姜中有少量姜黄素，对肝部解酒有帮助，日本很多解酒成分就有姜黄素。但要注意的是，姜黄素是一种药品，不属于药食同源类，有一定副作用，有可能造成内脏出血。
喝完白酒配什么菜
饮用白酒对菜肴是有要求的，总的原则是冬热夏凉、荤素搭配。不同香型的酒，对配菜有不同的要求。如：清香型白酒清雅、爽净，所以喝这种香型酒时，一般不宜吃太油腻、味道太重的菜肴，而以食用一些味道清淡的菜肴为宜，如凉拌菜等；浓香型酒则相反，其风格是暴烈，香气大，入口就有一股浓香，所以在饮用此种香型的酒时，应食用一些味道重的菜肴；酱香型白酒的特色是协调.川菜+浓香型白酒相得益彰，香味醇厚川菜作为中国八大菜系之一，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味享誉中外。代表菜式有：酸菜鱼、麻婆豆腐、粉蒸肉、夫妻肺片、毛血旺、烧鸡公等。
总结：看了小编介绍完的这些，大家是不是知道很多了呢？如果有喝完白酒的朋友们想要解酒的话，一定要试一试。另外小编提示大家喝酒一定要量力而行，喝太多可能会给身体造成不好的影响。
白酒醉了什么解酒最快
21世纪的发展是很迅速快捷的，人们的生活虽然有了质的飞跃，但是在日常生活中也是压力很大，各种经济压力，各种设社交应酬，很多人都被逼养成了饮用白酒的习惯，白酒喝醉是非常痛苦的一件事情，胃里感觉翻江倒海，脑袋里各种漂浮天际，头疼欲裂的感觉让整个世界都模糊了，这个时候解酒是非常重要的事情，条件允许可以去药店购买葡萄糖之类的解酒剂用于解酒，还可以喝大量酸奶让它溶解身体里的酒精，也可以就近取材食用一定的醋也可以达到快速醒酒的目的。
白酒醉了什么解酒最快
1.食醋解酒用食醋烧1碗酸汤，服下。食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗），吃服。食醋与白糖浸渍过的大白菜心（1大碗），吃服。食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。
2.豆腐解酒饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。
3."醒酒茶"解酒据报道，杭州市临安县理化研究所根据唐代廷"醒酒汤"秘方，以现代工艺研制出一种醒酒灵丹--"醒酒茶"，对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果。
白酒的作用功效
减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻揉，能舒筋活血，消除疼痛。
去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。
除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒，可使菜肴味道鲜美而不油腻。
消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。
减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。
去泡：因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡。
增香：往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。
综上所述；以上的醒酒方法是非常实际的，适用于生活中各种场合，其实醒酒是比较无奈的事情，不管是任何方法对于身体都是有一定伤害的，所以还是注意剂量不要喝多最好，毕竟身体才是最重要的财富，没有健康的体魄，一切辛苦的付出都是徒劳。
喝了红酒拉稀为什么
在大家的生活中会不会遇到奇奇怪怪的事情呢，比如说大家会有莫名其妙的肚子疼，或者会因为一件事情而非常暴躁呢，其实这些呢，都是有原因的，那今天呢，就像红酒一样，红酒是一种非常高端的饮品，但是为什么有人喝了以后会拉稀呢，这其中的原因，大家知道是为什么吗，那今天就由小编来为大家分享一篇关于喝了红酒拉稀为什么的文章，希望大家通过下面的分享，可以明白喝酒，其实是跟个人的一些体质和肠道的一些好坏有非常重要的联系的，希望大家可以好好的阅读文章，从中明白喝红酒拉稀的真正因素是什么样子的，还有他的一些补救措施。以及大家在喝红酒的时候不能吃什么，因为配合一些食物的话，也会起一些很神奇的化学反应，导致自己肚子不舒服，这些都是一些大家所需要注意到的情况希望大家可以好好地看文章，从中有一些发现和了解。那么闲言少叙，大家可以看文章了。
喝了红酒拉稀为什么
正常人喝酒，不会出现腹泻的情况。当腹泻的时候，可能说明：第一、胃肠功能不太好；第二、可能存在某些肠道的慢性炎症，比如慢性溃疡性结肠炎、肠结核或者有时候有息肉等等。首先是尽量少喝酒，因为酒精不管是本身还是它的代谢产物，对胃肠道都是有很强的刺激作用的，二、要戒烟、戒咖啡和浓茶，尽量少吃辛辣刺激的食物。慢慢的去调养胃肠道，如果改变了不良的生活方式以后，还经常出现腹泻、腹痛的情况，最好到医院再进一步的做检查，看看有没有基础性的疾病。
喝红酒之后会拉肚子，首先要检查红酒的质量，如果是酒的质量不好，或者被污染很有可能引起胃肠不适。如果酒本身没有问题，那可能是红酒中的酒精对胃黏膜刺激，引起消化不良导致腹泻，还可能是因为本身胃肠道就有一些炎症。所以尽量还是不要饮酒，避免辛辣刺激的食物，多吃一些清淡易消化的食物。另外还可以通过服用阿莫西林，奥美拉唑，果胶铋等治疗肠道炎症。
喝红酒不能吃什么
喝红酒不能吃以下食物：1.海鲜。红酒与海鲜相搭配时，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，此外红酒与蟹同食会令肠胃引起不适。2.醋。喝红酒的时候如果吃了醋，会钝化口腔的感受，使红酒失去活力，口味变得呆滞平淡。3.苹果。喝红酒不能吃苹果，苹果中的苹果酸会使得红酒闻起来像醋或者洗甲水的味道，同时使红酒失去平衡性。红酒与川菜、烤鸭、叉烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品和烧烤类食物一起搭配，能够互相弥补缺点，得到最佳的口感。
综上所述，喝红酒拉稀的原因，真的是和肠道有许许多多的一些关系，如果大家的肠胃不是很好的话，还是要少量的饮酒，毕竟这些东西对于肠胃是有很强的刺激性功能的。那么最后呢，小编还是要提醒大家，如果大家控制不住自己的酒量，喝得使自己的肚子疼的话，或者出现腹泻的情况，一定要去医院及时的救治，否则的话真的会引起一些非常严重的后果。希望大家可以谨记，那么最后呢，小编还是要提醒大家。喝酒喝多了，真的会很伤身体，希望大家控制自己的酒量。
为什么有的酒喝了会「上头」，有的酒喝了不会？
很多人在喝酒的时候，喝酒喝着会觉得喝酒会上头。要么为什么有的人喝酒会上头，有的不会呢？今天我们就一起来了解一下吧。
一、白酒的了解
白酒定义：白酒属于蒸馏酒，是利用酿酒微生物，在一定条件下，将原料转化为酒精和发酵风味物质，再经过蒸馏、陈酿、勾调而成。
从这个定义我们可以看出，白酒＝水＋酒精（乙醇）＋发酵风味物质。一瓶白酒的成分很复杂，虽然（水＋酒精）占了98%，但是剩下的2%却是形成白酒香型和风格的主要成分，由于分量少，只占2%，所以又叫“微量成分”，目前已经分析出来的常见微量成分有200种之多。由此可见，我们在喝白酒的时候，并不是在喝单纯的乙醇水溶液，而是在喝含有200多种微量成分的乙醇水溶液。
接下来，我们再来区分一下这两个概念：粮食酒、酒精酒。
我们经常听到这样的说法：粮食酒是好酒，酒精酒是差酒。这里所认为的“粮食酒”，一般指的是以粮食谷物为原料，采用传统固态发酵法酿造的白酒。“酒精酒”一般指的是：以（不知道是啥的）原料，用（反正不是传统工艺）生产出来的酒。那么实际情况如何呢？
我们在说酒精酒的时候，其实说的是“食用酒精”。食用酒精用的也是糖质或者淀粉质原料，和酵母菌在发酵罐里发酵之后，经过过滤、精馏得到的，不含对人体有毒的苯类和甲醇。由此可见，食用酒精是用液态法酿造的，原料也有很多种，比如玉米、木薯、甘蔗等，都是可以入口吃的，符合食品安全标准的。
世界上的酒分两种，蒸馏酒和发酵酒，发酵酒不经过蒸馏提纯，成分更复杂我们就不说了。所有的蒸馏酒，即使经过了蒸馏，也并不是只剩下了乙醇水溶液，而是都含有丰富的微量成分，这才有了风味各异的美酒，比如威士忌、白兰地、白酒等等。这里面有一个“例外”，就是伏特加。伏特加追求纯粹的乙醇水溶液，其他杂质一点儿也不想要，越纯越好。
好酒未必是纯粮食酒，固态法酿造的粮食酒成分复杂、香气复杂，未必能达到理想的酒体。为了协调酒体的香气和口感，有时候会加入少量特级酒精调味。同样的，酒精酒未必都是差酒，伏特加就是典型的酒精酒。
接下来，我们还要明白一点：任何东西都有好坏等级之分，酒也不例外。
我们都听过“看花摘酒，分级存储”的说法，传统白酒在蒸馏时就已经分出了三六九等，更何况后续的贮存时间长短不同，自然等级和质量也不同。酒精酒也一样，也会根据原料、纯度、口感来区分好坏，一般分为特级、优级、一级、二级等。好的酒精酒比一般的原酒还贵。
二、喝酒上头的原因
喝酒“上头”，一般指的是喝完酒喝酒“上头”，一般指的是喝完酒之后头晕、头疼、面红耳赤、心跳加快。导致这些症状的主要原因有以下四个：
酒精本身（乙醇）
杂醇油
醛类
酸酯比例
1、酒精本身
这里说到的酒精，就是各种酒里面的主要成分—乙醇。
饮酒后，10%的乙醇不发生任何变化，直接经过呼吸道、尿液、汗液排出体外。其余90%则要经过肝脏代谢，代谢过程是：乙醇→乙醛→乙酸→二氧化碳和水。而人体代谢乙醇的能力，主要由两种酶决定：乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶。
有没有这两种酶是由基因决定的，酶的活性如何，和身体状态也有关系。如果乙醇脱氢酶的活性低，那么喝酒就容易头晕头疼；如果乙醛脱氢酶活性低，那么喝酒就容易脸红。
如果你代谢酒精的能力比较低，代谢慢，那么乙醇随着血液循环，就会影响到大脑、心脏等器官。同时代谢过程耗氧量比较大，水分损失也大，所以会引起头晕、口渴，甚至恶心呕吐的现象。
所以说，如果你发现自己酒量不行，那么不要着急，慢慢喝，控制饮酒的量和饮酒速度，小酌怡情是没问题的。
2、杂醇油
之前我们说到，酒里面含有非常多的微量成分，杂醇油就是其中之一。
杂醇油属于醇类，分子量比乙醇大（即碳链中碳原子数大于2），更高级，所以又叫“高级醇”，它可以赋予白酒特殊的香味，而且可以衬托酯香，让香气更加完美。但它并不是很受欢迎，一旦多了就会有苦涩杂味，而且容易引起上头。加之它从酒精中析出时呈现油状，所以最终得到了“杂醇油”的称号。
如果选择优质的基酒和调味酒，而且过滤环节做得好的话，杂醇油就会少很多，喝起来就不容易上头，但是这样做成本也会相应升高。
3、醛类
白酒中大约有12种醛类，它们具有比较强的刺激性和辣感，赋予酒体刺激感，也就是人们常说的“酒劲大”。它们对白酒香气的平衡和协调作用强、影响大，是必不可少的重要组成部分。其中乙醛和乙缩醛占总醛的98%以上。
游离的乙醛被吸收后，会引起交感神经兴奋，刺激心脏和大脑，而且由于比较辣，还会刺激黏膜。所以饮用醛类含量高的酒，会导致口干舌燥，头疼、喉咙和胃不舒服。
但是，随着贮存时间的增长，游离状态的醛类会逐渐被取代，生成乙缩醛，辣味和刺激感都会降低，对人体的影响也变小。所以，储存时间长的酒口感更加绵柔，饮用感更舒适。当然成本也更高。
4、酸酯比例
酸酯比例不协调，容易造成饮用后不舒适。有机酸的存在，有利于乙醇在人体内进一步酯化。酯类对神经系统有抑制作用，可以镇静止痛，从而减轻头痛感。
除此之外，外加的香料，比如D-型乳酸乙酯就会上头，而L-型乳酸乙酯则不上头；还有酒精和水的缔合程度也会影响到酒的饮用感。而且，如果你饮酒当天生病了，或者吃了一些药物，甚至心情不好，都有可能导致不舒适的反应。
说到这里，你也许也看出来了，乙醇本身没有差别，人体对乙醇的代谢是由基因决定的，因人而异，有的人是海量，喝二斤也没问题，有的人量浅，一杯就晕了。有差别的是微量成分的含量、搭配、平衡。
好酒，一定是筛选了优质的基酒和调味酒，经过缜密的勾调配比，以及先进的生产设备生产出来的。好酒的酒体协调，在你的酒量之内，不会出现头疼、辣口、口干、宿醉的现象。
那为什么市面上有的酒喝了容易头疼？其实，这不赖酒精，也不用刻意追捧纯粮食酒，归根结底，都是“成本”二字。根据产品的市场定位以及定价，算出酒水成本，然后再各取所需去选酒、勾调，如此而已。