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在大家的生活中会不会遇到奇奇怪怪的事情呢，比如说大家会有莫名其妙的肚子疼，或者会因为一件事情而非常暴躁呢，其实这些呢，都是有原因的，那今天呢，就像红酒一样，红酒是一种非常高端的饮品，但是为什么有人喝了以后会拉稀呢，这其中的原因，大家知道是为什么吗，那今天就由小编来为大家分享一篇关于喝了红酒拉稀为什么的文章，希望大家通过下面的分享，可以明白喝酒，其实是跟个人的一些体质和肠道的一些好坏有非常重要的联系的，希望大家可以好好的阅读文章，从中明白喝红酒拉稀的真正因素是什么样子的，还有他的一些补救措施。以及大家在喝红酒的时候不能吃什么，因为配合一些食物的话，也会起一些很神奇的化学反应，导致自己肚子不舒服，这些都是一些大家所需要注意到的情况希望大家可以好好地看文章，从中有一些发现和了解。那么闲言少叙，大家可以看文章了。
喝了红酒拉稀为什么
正常人喝酒，不会出现腹泻的情况。当腹泻的时候，可能说明：第一、胃肠功能不太好；第二、可能存在某些肠道的慢性炎症，比如慢性溃疡性结肠炎、肠结核或者有时候有息肉等等。首先是尽量少喝酒，因为酒精不管是本身还是它的代谢产物，对胃肠道都是有很强的刺激作用的，二、要戒烟、戒咖啡和浓茶，尽量少吃辛辣刺激的食物。慢慢的去调养胃肠道，如果改变了不良的生活方式以后，还经常出现腹泻、腹痛的情况，最好到医院再进一步的做检查，看看有没有基础性的疾病。
喝红酒之后会拉肚子，首先要检查红酒的质量，如果是酒的质量不好，或者被污染很有可能引起胃肠不适。如果酒本身没有问题，那可能是红酒中的酒精对胃黏膜刺激，引起消化不良导致腹泻，还可能是因为本身胃肠道就有一些炎症。所以尽量还是不要饮酒，避免辛辣刺激的食物，多吃一些清淡易消化的食物。另外还可以通过服用阿莫西林，奥美拉唑，果胶铋等治疗肠道炎症。
喝红酒不能吃什么
喝红酒不能吃以下食物：1.海鲜。红酒与海鲜相搭配时，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，此外红酒与蟹同食会令肠胃引起不适。2.醋。喝红酒的时候如果吃了醋，会钝化口腔的感受，使红酒失去活力，口味变得呆滞平淡。3.苹果。喝红酒不能吃苹果，苹果中的苹果酸会使得红酒闻起来像醋或者洗甲水的味道，同时使红酒失去平衡性。红酒与川菜、烤鸭、叉烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品和烧烤类食物一起搭配，能够互相弥补缺点，得到最佳的口感。
综上所述，喝红酒拉稀的原因，真的是和肠道有许许多多的一些关系，如果大家的肠胃不是很好的话，还是要少量的饮酒，毕竟这些东西对于肠胃是有很强的刺激性功能的。那么最后呢，小编还是要提醒大家，如果大家控制不住自己的酒量，喝得使自己的肚子疼的话，或者出现腹泻的情况，一定要去医院及时的救治，否则的话真的会引起一些非常严重的后果。希望大家可以谨记，那么最后呢，小编还是要提醒大家。喝酒喝多了，真的会很伤身体，希望大家控制自己的酒量。
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为什么有的红酒陈年后变更好喝了
对于那些不甚了解葡萄酒知识的消费者来说，许多人也都知道葡萄酒陈年的概念，但他们却不知道陈年对葡萄酒的作用其实因酒而异，而葡萄酒的陈年作用，也并不是一开始随着酒的诞生就被发现了的。
葡萄酒陈年的历史
葡萄酒的陈年，可以追溯到古希腊和古罗马人身上。在古希腊，早期的“稻草酒”以其陈年后的高含糖量而著名。这些酒会贮藏在陶制双耳瓶中很多年。在古罗马，最受人追捧的费乐纳斯酒和Surrentine以其超长的保质期而闻名。
不过，长久以来陈酿葡萄酒并不是主流，因为葡萄酒的长时间保存是个技术难题。一直到17世纪瓶塞和葡萄酒瓶的发展，改变了传统的制酒工艺，使得长时间密封保存葡萄酒得以成为现实。此外，加强型葡萄酒（如波特酒、雪利酒等）的流行也增强了陈年葡萄酒的受欢迎程度。
葡萄酒在陈年时发生了什么？
葡萄酒是非常复杂的液体，是酒精、酸、酚类物质和风味物质等的混合体，会随着时间的推移不断变化。葡萄酒的组成物质，如水、糖、酚类、酒精和酸，它们之间会以不同的速率和组合持续地相互反应。
从这个角度来讲，葡萄酒就像是一个万花筒：相同的元素随机组合，不断变幻形成带有欺骗性的画面。这种随机性导致世界上不存在完全相同的两瓶葡萄酒。
在陈年过程中，对葡萄酒风味影响最显著的，是葡萄酒中的酸的变化。
虽然在陈年过程中，葡萄酒的总体酸度并不会有很大的变化，但是由于酸的酯化，不同时间段的酸度仍然有所区别。葡萄酒中的醋酸、鞣质和乙醇等发生的化学发应会形成乙酸乙酯，这是葡萄酒中最丰富的酯。除去会使葡萄酒口感微酸之外，酯化形成的酯会使葡萄酒拥有特定的香味。
此外，葡萄酒的风味物质在陈年过程中还会发生水解作用，继而产生香气。
随着葡萄酒不断迈向“成熟期”，其香气会越来越复杂越来越浓郁，年轻时的尖锐的酸味会慢慢收敛，干果、蜜饯的气味逐渐展现，土壤气息、香草、蜜糖等味道也会神奇地出现，口感也会随着尖酸味的进化而变得柔顺。不过，假如葡萄酒年龄过老，其味道和口感都会开始退化。
颜色变化
葡萄酒的颜色也会随着陈年而有所变化，其变化的主要原因来自与空气的接触。无论是在橡木桶中还是带有橡木塞的酒瓶中陈年，酒里面的单宁和色素会与微量的氧气产生化学变化，形成细小的沉淀物，导致酒色变淡，年轻的红葡萄酒会从深紫色慢慢转变成橘红色，最后变成黯淡的棕色；而白葡萄酒则会演变成金黄的淡棕色。
在橡木桶中陈年时，葡萄酒与橡木桶的接触会使葡萄酒中的酚类化合物增多，花色素苷等物质也会影响葡萄酒的色泽。
哪些葡萄酒陈年潜力更高？
一般来说，酸度较高、单宁含量较高、酒精度较低的静止葡萄酒往往拥有较强的陈年能力；此外，含有较多残留糖分的甜型葡萄酒也能够陈年很多年，例如苏玳贵腐酒以及甜型的雷司令等。
值得注意的是，除了葡萄酒本身的特性之外，还有很多别的因素会对葡萄酒的陈年造成影响，包括：酒瓶、酒塞、储存方法和储存环境等。
为什么有的酒喝了会「上头」，有的酒喝了不会？
很多人在喝酒的时候，喝酒喝着会觉得喝酒会上头。要么为什么有的人喝酒会上头，有的不会呢？今天我们就一起来了解一下吧。
一、白酒的了解
白酒定义：白酒属于蒸馏酒，是利用酿酒微生物，在一定条件下，将原料转化为酒精和发酵风味物质，再经过蒸馏、陈酿、勾调而成。
从这个定义我们可以看出，白酒＝水＋酒精（乙醇）＋发酵风味物质。一瓶白酒的成分很复杂，虽然（水＋酒精）占了98%，但是剩下的2%却是形成白酒香型和风格的主要成分，由于分量少，只占2%，所以又叫“微量成分”，目前已经分析出来的常见微量成分有200种之多。由此可见，我们在喝白酒的时候，并不是在喝单纯的乙醇水溶液，而是在喝含有200多种微量成分的乙醇水溶液。
接下来，我们再来区分一下这两个概念：粮食酒、酒精酒。
我们经常听到这样的说法：粮食酒是好酒，酒精酒是差酒。这里所认为的“粮食酒”，一般指的是以粮食谷物为原料，采用传统固态发酵法酿造的白酒。“酒精酒”一般指的是：以（不知道是啥的）原料，用（反正不是传统工艺）生产出来的酒。那么实际情况如何呢？
我们在说酒精酒的时候，其实说的是“食用酒精”。食用酒精用的也是糖质或者淀粉质原料，和酵母菌在发酵罐里发酵之后，经过过滤、精馏得到的，不含对人体有毒的苯类和甲醇。由此可见，食用酒精是用液态法酿造的，原料也有很多种，比如玉米、木薯、甘蔗等，都是可以入口吃的，符合食品安全标准的。
世界上的酒分两种，蒸馏酒和发酵酒，发酵酒不经过蒸馏提纯，成分更复杂我们就不说了。所有的蒸馏酒，即使经过了蒸馏，也并不是只剩下了乙醇水溶液，而是都含有丰富的微量成分，这才有了风味各异的美酒，比如威士忌、白兰地、白酒等等。这里面有一个“例外”，就是伏特加。伏特加追求纯粹的乙醇水溶液，其他杂质一点儿也不想要，越纯越好。
好酒未必是纯粮食酒，固态法酿造的粮食酒成分复杂、香气复杂，未必能达到理想的酒体。为了协调酒体的香气和口感，有时候会加入少量特级酒精调味。同样的，酒精酒未必都是差酒，伏特加就是典型的酒精酒。
接下来，我们还要明白一点：任何东西都有好坏等级之分，酒也不例外。
我们都听过“看花摘酒，分级存储”的说法，传统白酒在蒸馏时就已经分出了三六九等，更何况后续的贮存时间长短不同，自然等级和质量也不同。酒精酒也一样，也会根据原料、纯度、口感来区分好坏，一般分为特级、优级、一级、二级等。好的酒精酒比一般的原酒还贵。
二、喝酒上头的原因
喝酒“上头”，一般指的是喝完酒喝酒“上头”，一般指的是喝完酒之后头晕、头疼、面红耳赤、心跳加快。导致这些症状的主要原因有以下四个：
酒精本身（乙醇）
杂醇油
醛类
酸酯比例
1、酒精本身
这里说到的酒精，就是各种酒里面的主要成分—乙醇。
饮酒后，10%的乙醇不发生任何变化，直接经过呼吸道、尿液、汗液排出体外。其余90%则要经过肝脏代谢，代谢过程是：乙醇→乙醛→乙酸→二氧化碳和水。而人体代谢乙醇的能力，主要由两种酶决定：乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶。
有没有这两种酶是由基因决定的，酶的活性如何，和身体状态也有关系。如果乙醇脱氢酶的活性低，那么喝酒就容易头晕头疼；如果乙醛脱氢酶活性低，那么喝酒就容易脸红。
如果你代谢酒精的能力比较低，代谢慢，那么乙醇随着血液循环，就会影响到大脑、心脏等器官。同时代谢过程耗氧量比较大，水分损失也大，所以会引起头晕、口渴，甚至恶心呕吐的现象。
所以说，如果你发现自己酒量不行，那么不要着急，慢慢喝，控制饮酒的量和饮酒速度，小酌怡情是没问题的。
2、杂醇油
之前我们说到，酒里面含有非常多的微量成分，杂醇油就是其中之一。
杂醇油属于醇类，分子量比乙醇大（即碳链中碳原子数大于2），更高级，所以又叫“高级醇”，它可以赋予白酒特殊的香味，而且可以衬托酯香，让香气更加完美。但它并不是很受欢迎，一旦多了就会有苦涩杂味，而且容易引起上头。加之它从酒精中析出时呈现油状，所以最终得到了“杂醇油”的称号。
如果选择优质的基酒和调味酒，而且过滤环节做得好的话，杂醇油就会少很多，喝起来就不容易上头，但是这样做成本也会相应升高。
3、醛类
白酒中大约有12种醛类，它们具有比较强的刺激性和辣感，赋予酒体刺激感，也就是人们常说的“酒劲大”。它们对白酒香气的平衡和协调作用强、影响大，是必不可少的重要组成部分。其中乙醛和乙缩醛占总醛的98%以上。
游离的乙醛被吸收后，会引起交感神经兴奋，刺激心脏和大脑，而且由于比较辣，还会刺激黏膜。所以饮用醛类含量高的酒，会导致口干舌燥，头疼、喉咙和胃不舒服。
但是，随着贮存时间的增长，游离状态的醛类会逐渐被取代，生成乙缩醛，辣味和刺激感都会降低，对人体的影响也变小。所以，储存时间长的酒口感更加绵柔，饮用感更舒适。当然成本也更高。
4、酸酯比例
酸酯比例不协调，容易造成饮用后不舒适。有机酸的存在，有利于乙醇在人体内进一步酯化。酯类对神经系统有抑制作用，可以镇静止痛，从而减轻头痛感。
除此之外，外加的香料，比如D-型乳酸乙酯就会上头，而L-型乳酸乙酯则不上头；还有酒精和水的缔合程度也会影响到酒的饮用感。而且，如果你饮酒当天生病了，或者吃了一些药物，甚至心情不好，都有可能导致不舒适的反应。
说到这里，你也许也看出来了，乙醇本身没有差别，人体对乙醇的代谢是由基因决定的，因人而异，有的人是海量，喝二斤也没问题，有的人量浅，一杯就晕了。有差别的是微量成分的含量、搭配、平衡。
好酒，一定是筛选了优质的基酒和调味酒，经过缜密的勾调配比，以及先进的生产设备生产出来的。好酒的酒体协调，在你的酒量之内，不会出现头疼、辣口、口干、宿醉的现象。
那为什么市面上有的酒喝了容易头疼？其实，这不赖酒精，也不用刻意追捧纯粮食酒，归根结底，都是“成本”二字。根据产品的市场定位以及定价，算出酒水成本，然后再各取所需去选酒、勾调，如此而已。
红酒喝了有什么好处和坏处
现在随着经济的发展，人们的生活水平越来越好，因此很多人都开始关注红酒的养生作用，红酒它是葡萄酒的一种，但是种类却不一样，酒精度数和含糖量也是截然不同的，红酒的成分相对来说比较简单是经自然发酵制造，红酒中具有一定的营养物质，可以起到抗衰老，美容养颜的作用，但是不论是什么样的东西都会有它的两面性，有好处当然也会有坏处。接下来让小编给您介绍一下喝红酒的好处和坏处吧！
红酒喝了有什么好处和坏处
一、喝红酒的好处
1、帮助上班族预防感冒
对于在夏秋之交容易感冒的上班族来说，在睡前喝一点红酒是可以预防感冒的。红酒中含有多酚、维生素和微量元素等物质。而多酚是一种效果很不错的抗氧化剂，对人体具有多种保健作用。多酚具有抗病毒和提高免疫力作用，所以它也是能预防感冒的。上班族在晚上睡觉之前喝少量的红酒，不仅不会对工作有影响，而且也达到了预防感冒的目的，何乐而不为呢？
2、降低肺癌发生几率
有研究表明，睡前喝红酒的好处还能够帮助人们，特别是男性降低肺癌的发生几率。由于红酒中含有的大量抗氧化剂，也就是葡萄皮中富含的白黎卢醇化合物，而这种成分在临床医学中被运用到对肺癌的治疗上。
3、防蛀牙
有人看到这里的时候心里可能会犯嘀咕，红酒是甜的，怎么反而可以防蛀牙呢？根据最新研究表明，红酒中含有一种链球菌，这种细菌很容易与唾液以及唾液包裹的钙瓷珠混合，从而达到防止蛀牙发生的目的。
4、促进睡眠
睡前喝红酒的好处还包括能够促进睡眠。由于红酒中含有可以辅助睡眠的褪黑素，它能够调节睡眠周期，预防和缓解失眠症的发生。所以如果能在睡前一到半个小时喝一小杯红酒，则可以改善睡眠质量，让第二天的你充满精力。
5、调节情绪
通过一天紧张的工作，很多上班族在睡觉前偶尔会感到疲倦和压抑，此时如果喝一点红酒，则有利于舒缓紧张、压抑的情绪，让自己放松身心，踏踏实实地入睡。
6、美容养颜
红酒中包含了能够让女性皮肤白皙的抗氧化剂，睡前喝一杯红酒能够帮助女性血液循环，快速地排出体内毒素。而且选择在临睡前喝红酒，既有情调，又有安神的作用，比白天喝红酒更有利一些。
二、喝红酒的坏处
1、心脏病：研究发现一日饮4杯以上红酒者，会使心脏病的危险上升!酒中所含的酒精在高剂量时具有升高血脂、促进心血管疾病发生的效应。
2、记忆力减退：过量饮用红酒，酒精摄入过多，大脑的神经受到了抑制，久而久之，记忆力就会有所下降。
3、消化道疾病：大量酒精进入人体后，首先在胃中稀释胃液，使胃黏膜减少，随后损害消化道的粘膜，会使消化道所有的疾病加重病情，如胃炎、胃溃疡、十二指肠胃溃疡、肠炎、等肠道疾病。
4、高血压：随着饮酒量的增加，无论收缩压或舒张压都有进行性的升高，研究发现大量饮酒者中卒中死亡率高于少量饮酒者三倍。高血压喝酒后，会出现短暂的血压下降，而后血压会反弹上去，并且比平时要高。
5、肝脏疾病：长期过量饮酒，过多的乙醇进入血液，在体内代谢过程中，肝内的脂肪酸合成增多，氧化减少，脂肪就在肝内聚集，成为脂肪肝、酒精肝。再者酒精能直接损害肝细胞，造成转氨酶升高，如果继续饮酒，肝细胞会急剧变性和代谢失调，这个时候饭量减少，缺乏营养，促使肝细胞不断坏死，又不断被增生的纤维组织所代替，从而转为临床上较为难治的肝硬化。
什么牌子红酒好喝不贵
1、长城红酒
长城红酒是国内最畅销的一款红酒，被誉为中国葡萄酒第一品牌，连续多年产销量居全国第一。而且长城红酒成为婚宴用酒首选，婚宴上满足来宾的口感，单宁丝滑，回味绵长，适合中国人口味！长城红酒凭借着市场影响力，在市场上拥有精准用户。而且长城红酒价格实惠，长城红酒分星级，长城红酒一星、二星市场价几十元，三星、四星市场价卖100元以上，五星市场价卖300元以上
2、张裕红酒
张裕红酒，国内葡萄酒行业里的骄子。在国内享有很高的荣誉，不用在花钱去做广告已经人人皆知了。张裕葡萄酒比同等甚至更低价位的原装进口酒，要好喝好多。具有橡木香，口感协调，香气纯正，口感圆润、芳香持久。一般送礼以及自我饮用葡萄酒都可以选择张裕葡萄酒。张裕红酒价格实惠，低的20几元，高的300多，是一款很实惠又好喝的酒。
3、黄尾袋鼠葡萄酒
黄尾袋鼠葡萄酒【YellowTail】，出产于澳大利亚新南威尔士州的柯斯拉酒庄，是澳大利亚葡萄酒历史上，市场最成功的品牌。黄尾袋鼠葡萄酒种类有：黄尾袋鼠西拉红葡萄酒、黄尾袋鼠加本力苏维翁红葡萄酒、黄尾袋鼠梅洛红葡萄酒、黄尾袋鼠霞多丽白葡萄酒。
4、奔富葡萄酒
奔富（Penfolds）是澳大利亚最著名，也是最大的葡萄酒庄，它被人们看作是澳大利亚红酒的象征，被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。在澳大利亚，这是一个无人不知，无人不晓的品牌。
5、拉菲传奇
拉菲传奇波尔多红，是法国高级红酒。拉菲传奇葡萄酒是拉菲旗下的一款普通餐酒，正是所谓的好喝又不贵的葡萄酒。
小编提示：虽然喝红酒有一定的好处，但是也一定要把握适度的饮用量，除了小编以上提到的坏处，如果红酒酒精摄入的太多会引起痛风，也会引起营养不良，虽然红酒有美容养颜的作用，但是超过一定的量就会适得其反，令女性的心脏和肝脏受损，皮肤更加粗糙。因此我们在饮酒时一定要少量的饮酒。
红酒喝了会醉吗
因为红酒相对于中国烈性的白酒跟啤酒而言，口感没有那么刺激，而且度数没有很高，所以很多人会有一种疑惑，感觉红酒劲头小，觉得不会使自己喝醉，那么真的是这吗？红酒真的不会醉人吗？今天小编就带大家来探索一下吧。
其实红酒的种类比较多，度数基本都是从8.5%到15%不等，当然还有一些加强酒，会额外添加酒精，酒精度自然比较高，如果说你本身酒量就不好，喝两瓶啤酒就会醉，那么红酒也喝不了多少，如果你酒量不错，那红酒喝了自然也不容易醉，不过如果不建议过量饮酒，对身体不好。
普通的红酒，一瓶大概750ml左右，度数在20度以上。酒精含量大概在14%到16%左右，每瓶纯酒精含量110克左右。白酒度数转高，有些高的在60度左右，它每瓶的纯酒精含量是230克左右。啤酒的度数不用说我们都知道，非常的低。也是最不容易让人产生醉意的一种酒，它的每瓶纯酒精含量大概是20克左右。所以，按照酒精度的含量来看，一瓶红酒大概等于七瓶啤酒，差不多四两的白酒。也就是说，红酒算起来才是最容易让人醉的一种酒。
有不少酒友表示，红酒虽然度数不高，但后劲十足，吃饭的时候边吃边喝，五六杯下肚，并没有什么醉醺醺的感觉，但是回家之后却撑不住了，直接醉倒，所以说喝红酒不能牛饮，一定要慢慢的品尝，小口小口的啜饮。
喝红酒的建议
红酒中尽管含有较少量的酒精，但是也不宜过多饮用，一般每天喝50毫升就能够起到美容养颜的功效。另外喝红酒还帮助促进消化的，可以喝上约60~100毫升的红酒来刺激胃液分泌
想要喝红酒美容，最好能够选择在睡觉前一个小时左右饮用。睡前喝红酒除了能够帮助美容养颜之外，还能够帮助缓解身心压力，改善睡眠质量。
红酒能够促进消化并且美容养颜，少量饮用能够有利于身体健康，改善身体素质，增加人们的免疫功能，红酒虽说是劲头小，但是过度的饮用还是会醉人的，所以切记不要贪杯哦，好了，今天小编就为大家解答到这里吧。
喝了红酒能不能喝药
大家知道喝了红酒之后要注意什么吗，喝了红酒之后能不能喝药呢，红酒是酸性还是碱性的呢，红酒属于什么酒呢，红酒是怎么酿成的呢？
喝了红酒能不能喝药
饮酒后不能吃药，任何疾病在酒后都不能吃药，因为酒会影响药物的吸收从而影响药效，达不到治疗效果。并且饮酒后再吃药会对肝脏剂胃有损害。
酒精可以加重药物的副作用，主要是加重药物对肝脏的损害。
所以如果喝酒不多在2两以内，可以一个小时后在服药。如果是酗酒今天就不用吃药了。而且，有腹泻是不能喝酒。
红酒冷藏好还是常温好
对于红酒来说，如果是未开封的红酒，那么我们最好是储藏在阴凉通风处、地窖中比较好，而如果是已经开过红酒，那么就应该把红酒的软木塞塞回，然后把酒瓶放进冰箱，保持水平摆放的姿势去保存比较好。
怎么判断红酒品质
红酒品质的判定有很大程度上的主观因素，个人喜好不同。一般可从红酒的色泽，风味，口感和个人偏好等方面考虑。一般红酒颜色澄清，香气浓郁，口感柔都是消费者比较喜欢的红酒。
红酒怎样保存最好
卧放。储存红酒的时候，最好是将红酒卧放在酒柜，这样既能最大程度的利于空间，又能使酒液浸湿软木塞，避免软木塞因干燥产生裂隙，因此导致空气进入而使酒液氧化变质。另外，注意避免与有异味的物品一起存放，以免红酒吸入异味，影响风味及口感。
勾兑红酒喝了会怎样
我们常常听说有勾兑白酒的案件，可是随着市场的发展，勾对红酒也开始进入人们的视野。
市场上关于红酒的宣传语铺天盖地的，有需求就有生产。于是国内的红酒产业也日渐发达。可是在许多黑心商贩的眼里，低成本的红酒也是很好的赚钱机会。在利润面前，健康显得很不重要，于是就出现了很多假冒伪劣产品，身为消费者的我们一定要擦亮眼睛。为我们自己的健康护航，让我们一起了解一下勾兑红酒对我们人体会产生的害处。
首先，假葡萄酒喝后,大家有一一个明显的区别就是牙齿舌头还有嘴唇会出现明显的变色，尤其甚至有一些葡萄酒在喝了之后会变成明显的紫色,这就是因为他就是勾兑的,颜色根本没有办法达到干红葡萄酒的要求，只能采用工业原料来进行染色。
其次，大家如果喝到假葡萄酒的话,假葡萄酒喝后的反应是比较重要的-点,那就是如果葡萄酒是用甲醇来勾兑的葡萄酒的话,那么人才喝了之后会出现非常明显的头晕呕吐的现象,而且更重要的是喝多了这类的假葡萄酒很有可能就会导致你日后失明,因此大家一定要注意了,在平时生活中千万不要买到假葡萄酒。
什么是假红酒
1、勾兑酒
勾兑酒指的是将酒精、香精、糖精和水按定比例配好,这样勾兑出来的葡萄酒通常会比较刺鼻，酒体之间是分离的，无层次和余味,寡淡,经常还带有一丝甜感。不过随着酿酒技术的发展,这种假酒已经非常少了，主要流通在一些偏远的地方。
2、假名牌红酒
通
常取个和知名品牌相类似的名字,如“拉菲**园”、拉菲**堡”及"广东康帝”等，这类酒般在国外没有酒庄.多为自己编篆出来的贴牌酒,目的是抓住消费者趋于大牌的心理,从而谋取暴利。-般来源不明,品质较差且不稳定,质星远低于所傍的葡萄酒,通常香气不太浓郁,有些还带有烂蔬菜和臭鸡蛋等味道,口感平衡感较差，余味较短。这类假酒在市面上流通星较大,中招的消费者也不在少数。
3、以次充好型红酒
"拉菲”、“拉图”和“奔富”等葡萄酒知名度高,产品销售星较好,从而很多投机分子制作-些”以次充好”型假酒。与真正的品牌酒相比.这种“以次充好”型假酒通常品质较差,香气浓郁度、酒体结构感和平衡性都欠缺。虽然这种也是假酒,但本质还是葡萄酒,还是用的葡萄或葡萄汁酿造而成的。
假红酒喝了对身体有什么坏处
如果只是普通葡酒假冒名牌，那对身体没什么害处。如果是酒精加香精做成的吗，如果是食用酒精，度数低也没什么坏处，香精和色素不多，但你不会喝太多，而且是合法的添加剂，文革时代比较便宜的葡萄酒就是这么制作的，可怕的是用工业酒精和非食用色素。那就会损害肝功能，害处极大。
如何识别勾兑葡萄酒
这个问题可以分三个步骤解决，一是判断产地；二是通过色泽挂杯；三是口感。
一、通过条形码判断是否是瓶装进口的：
如果是瓶装进口的，因为要经过进出口检疫，所以很难出现勾兑葡萄酒，除非你买到的是假酒。条形码鉴定依据如下：葡萄酒条形码共有13个数字组成，可以分为四个号段，其中1-3位为国家区域码、4-8位、9-12位、13位，最后一位是校验码。6字开头的为中国产或是国内瓶装的。国家号段国家号段国家号段澳大利亚930-939法国300-379德国400-440南非600-601葡萄牙560美国加拿大00-09奥地利900-919智利780希腊520中国大陆690-692新西兰94俄罗斯460-469意大利80-83罗马尼亚594日本49、45
二、看颜色和挂杯情况：酿制酒呈宝石红色，有明显的果香，葡萄酒最大的魅力之一就是带有其他水果或美食的香味，而勾兑酒色泽暗淡，很难有饱满的红色。挂杯形成的速度、密度、粗细、滑落的快慢，体现出酒体的粘稠性和酒中成分的丰富度。挂杯好的酒虽然不一定就是好酒，但是好酒挂杯好却是定理。一般来说，没有挂杯痕迹或者挂杯痕迹不明显的葡萄酒，往往酒体比不厚；而有挂杯痕迹，并且这种挂杯痕迹停留时间长的葡萄酒，说明基本上是葡萄原汁生产的。
三、口感：红葡萄酒的单宁是其口感最集中的体现，葡萄酿造的红酒初入口感觉干涩，口腔黏膜会有褶皱感，那就是单宁，逐渐的柔顺，孕满各种不同的果香。而勾兑的酒很难有单宁的层次感。说了这么多，可能很多是废话。多喝些原装的葡萄酒，会慢慢积累经验的。
温馨提示：现在市场上的品牌千千万万种，商家们通过各种各样的方式来吸引大家的眼球。有人用个性的酒瓶来是自己与众不同，也有人用于大牌酒相似的包装和名字来迷惑消费者。在争取利润最大化的市场里，我们应该擦亮眼球去寻找最适合自己的存在，才能更好的保护自己。
红酒兑雪碧有什么危害，对于红酒千万不要再这样喝了
中国人很多都喜欢用红酒兑雪碧喝，其实这样是可取的，会破坏酒本身的味道，还会导致酒精摄入过量，并且加大了糖分的摄入，与此同时会影响身体健康。
红酒兑雪碧有什么危害
一、破坏酒体
一款好的葡萄酒，它显著的特征就是复杂悠长且富有层次感的酒体结构。葡萄酒爱好者们为了品味葡萄酒中的细微香气，在饮用前往往会做很多准备工作，确保品酒过程不被其他因素干扰。如果在红酒中加入雪碧，雪碧的甜味和气泡会大大影响红酒自有的风味，使酒体结构被严重破坏，再精心酿制的葡萄酒也会变得索然无味。在葡萄酒爱好者眼里，这无疑是一种严重的浪费。
二、导致酒精摄入过量
葡萄酒的酒精浓度一般在8-15%Vol范围内，人体每天摄入100ml即为适量。在红酒中加入雪碧后，酒体被稀释，酒味变甜，反而让人们忽视了自己是在饮酒，会出现越喝越多、越喝越醉的情况。很容易喝过量，导致醉酒。很多人认为红酒后劲大，但其实是因为这种方式导致酒喝过量的原因。
三、增加糖分摄入量
雪碧中含有大量的糖和能量，喝红酒时掺入雪碧，无形中会增加糖分和能量的摄入，长期饮用会影响健康，导致肥胖和其他慢性病。
四、影响身体健康
适量饮用葡萄酒有助于肠胃消化和新陈代谢，但雪碧在进入肠胃后会释放出二氧化碳气体。二氧化碳会使酒精快速进入小肠，并被小肠加速吸收，过快吸收酒精导致肠胃负担增加，不利于身体健康。另外雪碧中的电解质和咖啡因等物质，掺杂在酒中，会增加心脏负担，使人感觉心慌、胸闷。
千万不要这样喝酒
1.千万不要抽烟或雪茄
喝葡萄酒时千万不能抽烟或雪茄，不仅仅是因为抽烟或雪茄有害身体健康，更主要的是，抽烟或雪茄会影响你的味蕾，进而影响葡萄酒的口味。如果有他人在场，或者是参加品酒会，就更不能抽烟了，这会严重干扰别人品鉴葡萄酒。如果你觉得参加酒会时，来上一根雪茄能显示品位，那就大错特错了。一般雪茄比较适合搭配干邑、朗姆酒或威士忌。
2.千万不要喝茶
与吸烟一样，茶会掩盖葡萄酒的味道，有些浓茶会麻痹我们的味蕾。从品酒的角度来看，喝茶会使得葡萄酒的口感变得粗糙，同时，口腔里残留的茶味也会使葡萄酒显得呆板。
3.千万不要往白葡萄酒里加冰块
就算是再着急，也不能直接往白葡萄酒里加冰块。喝威士忌等烈酒的时候，往酒中加冰是可以的。但是喝白葡萄酒时，切记不要加冰，要知道加了冰后，多好的白葡萄酒都会被糟蹋掉。
4.千万不要和啤酒混着喝
喝了葡萄酒以后，最好不要再喝啤酒以及可乐、雪碧等碳酸饮品。因为碳酸饮料中含有二氧化碳气泡，在气泡的作用下，肠胃对酒精的吸收速度会加快，这样也就加快了醉酒的速度。
红酒不能兑水
如果酒兑水，由于稀释作用，降低了酒精浓度，也减慢了酒精的吸收速度。大量水分的摄入还会加速酒精的排泄，因此能避免醉酒。但这样降低酒精方法容易饮用过量，造成总量的累积，从而引起醉酒。大量酒精经肝脏代谢后，产生的热量会转变为脂肪储存，加重肝脏的负担，容易引起脂肪肝、肝硬化等肝脏疾病。
红酒为什么便宜
葡萄酒近几年在国内兴起，很多人都认为葡萄酒有养身保健的功效，因此日常习惯饮用葡萄酒，但是大家在购买葡萄酒时，面对琳琅满目的价格，是不是会有疑惑，为什么葡萄酒的价格相差会这么多呢？便宜的红酒为什么会这么便宜呢？
平价的葡萄酒究竟为什么便宜？
之所以一款平价葡萄酒会便宜，大致有三个原因：年份，汇率，酒评家
年份影响
年份对于一款葡萄酒来说可以说有着深远的影响。好年份葡萄酒和困难年份在价格上也是天差地别。而当年份不给力的时候，各大酒庄也只能退而求其次，守住高地做一些更加轻松方便易饮的葡萄酒。令人印象深刻的2009年份经典波尔多葡萄酒卖出天价，当年气候适宜，大部分波尔多酒庄都收获到成熟度良好的优质葡萄。而在此之前的2007年份则普遍缺乏成熟度，波尔多葡萄酒在价格上则只有09年份的65%。
葡萄酒定价因素
年份对于葡萄酒价格的影响是多少？
优秀的年份往往会让葡萄酒获得高评。旧世界葡萄酒价格比起新世界更加容易受到年份的影响。困难年份的价格一般比起优秀年份低10%~30%左右。对于一个新手来说，困难年份或许意味着葡萄酒不再好喝。而对于一个懂酒的小伙伴，困难年份意味着可以淘到更多高性价比的葡萄酒。
汇率影响
在影响葡萄酒价格的因素当中，汇率是非常重要的一环。通常，高汇率往往对应高价格的葡萄酒。你可以发现，大部分来自智利的葡萄酒和来自法国的葡萄酒基本在价格上都不是一个数量级的。理由很简单——汇率。当你的人民币一块可以在智利当100块使的时候你已经不会再感觉到昂贵了。
汇率对于葡萄酒价格的影响是多少？
由于汇率的不同，世界各国葡萄酒的价格也大相径庭。相比欧洲和美国这样的高价葡萄酒，阿根廷，南非，智利这样的新世界产酒国在定价上要更加亲民。当然亲民的价格有的时候意味着出人意料的性价比。汇率有时会使得葡萄酒的价差超过十倍。
酒评家影响
酒评家很多时候是比起酿酒师更加能决定葡萄酒价格的存在。当你感觉到一款葡萄酒的价钱开了挂似的贵的时候，不如去网上查查看这款葡萄酒的评分，或许你就会明白个中道理。当然，有的时候有的葡萄酒也会因为讨不到酒评家的欢心故而卖不出高价。比如Saint-Emilion的名庄ChateauFigeac。我是不知道他和帕克有什么过节，总之帕克从来没有给过Figeac好脸色看，Figeac也因此失去了可以大幅涨价的理由。
酒评对于葡萄酒价格的影响是多少？
酒评家对于葡萄酒的价格可以说是有着杀伤性的决定力的。作为葡萄酒品鉴的意见领袖，当酒评家盛赞一款酒的时候，这款葡萄注定会得到酒客的追捧。至少，会有大部分酒客会怀着试一试的心态购买葡萄酒。于是涨价也就因此而言之有理。酒评家能够为葡萄酒带10%~20%的价格浮动，全权取决于葡萄酒本身的基础定价。
当然，除了以上这些理由，关税政策的优惠，产量导致的稀缺性，酒庄自身的推广需求都可能使一款优质葡萄酒挂着便宜的定价来到你的面前。用很划算的价格买到一瓶好酒！各位酒客们，端起你的酒杯努力去发掘吧！
影响葡萄酒定价的因素有哪些？
1、葡萄栽培
开辟一座葡萄园的成本相当高。土地本身就不便宜，尤其是在享有酿制优质葡萄酒声誉的产区。土地需要耕作，之后需要购买和栽种葡萄藤并搭架。若干年后才能看到这些初始投资的回报。
在已建成的葡萄园里，葡萄藤一年四季都需要精心管理。劳动力通常是最大的生产成本。一些偏僻的葡萄园或位于及其陡峭山坡上的葡萄园，他们的生产成本还要高一些。
2、葡萄酒酿制
在葡萄酒酿制中，最显而易见的成本是酿酒所需的设备及其维护。最先进的高科技设备会非常昂贵，酒庄需要投入对其生产规模相对应的装备。
另外还有一个重要的成本，就是葡萄酒上市之前需存储一段时间。根据当地的葡萄酒酿造法规，有些葡萄酒需要经过数月或者数年的陈年。这些需要投入大笔资金且无法短时回流的资金成本，也是作为市场定价的考量因素。
3、包装
酒瓶、酒标、瓶盖、瓶塞以及纸箱都需要设计和采购。特殊形状或重瓶、大瓶需要的成本更大。特殊的包装也是重要的成本因素，比如木箱包装，礼盒包装。以散装酒形式投放市场的成本会小一点，但需要销售当地的法规允许和灌装支持。
4、运输、分销和销售
国际市场的运输、分销和销售是葡萄酒贸易中非常复杂的一部分，而且监管严格。在绝大多数情况下，酒庄不得不依靠其他商家的服务来运输和分销葡萄酒。因此，选择可以提供可靠销售渠道，提供高性价比服务的合作伙伴尤为重要。
5、税负
虽然各国征收的税率差别很大，但都有可能大幅增加一瓶葡萄酒的价格。尤其是中国，依然把葡萄酒产品作为工业品而非农产品。
6、市场的力量
除了以上涉及的成本，一瓶酒的最终价格，是由目标市场愿意支付的价格来决定的。当一款供应量有限的葡萄酒有很高的需求时，其零售价就会远远超过成本。例如过去10年中，波尔多及勃垦第的优质酒庄葡萄酒的供不应求，大幅推高了价格，甚至出现假冒伪劣的市场破坏。当然，市场力量、经济环境还有政治气候都随时在影响和改变价格的趋势走向。
许多因素都会影响到一瓶葡萄酒的价格，市场与市场之间存在很大的差异，但是小编要提醒大家的是，并不是越贵的红酒越好，便宜的红酒就不好，大家还是要通过专业的市场购买，以免买到假冒伪劣的葡萄酒。
喝了白酒什么解酒
很多人都会有饮用白酒醉酒的经历，或者说很多人喝白酒醉酒是很正常的事情，因为身体的局限性也因为饮用过量。白酒喝醉是非常难受的，胃里各种翻滚，感觉翻江倒海，脑袋里各种漂浮，头疼欲裂感觉整个世界都模糊了，所以说这个时候解酒是非常重要的事情，这个时候如果条件允许可以去药店购买葡萄糖之类的解酒剂对于解酒是非常有效果的，还可以喝大量酸奶让它溶解身体里的酒精，如果不能满足前两者，那就喝点糖水也可以起到解酒的效果。
白酒的保质期
蒸馏酒因为酒精含量高，所以细菌较为难以繁殖，如果酒本身品质可靠的话，从食品安全角度说，理论上，烈性白酒在储藏条件合适的情况下（只要酒精度超过30度、保存环境适宜、密封良好），长期保存是不大容易变质以致不能被食用的，也就是说不会过期。
白酒的作用功效
减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻揉，能舒筋活血，消除疼痛。
去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。
除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒，可使菜肴味道鲜美而不油腻。
消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。
减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。
去泡：因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡。
增香：往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。
小编提示；醉酒是很正常的事情，人们甚至都习以为常了，但是往往都忽略了一个问题，胃每一次受伤都是有记忆的，长久的伤害它是会反扑的，到时候它给你的疼痛不是只有头晕恶心那么简单的。
喝白酒为什么会上头？哪些白酒喝了不上头？
喜欢喝白酒的人很多，尤其是在各种饭桌酒局，白酒几乎是标配了。白酒虽然可以烘托气氛，拉近彼此之间的距离。但是有不少人都遇到过一种情况，就是喝完白酒，容易上头，半夜口干舌燥，第二天起来还会头疼欲裂。那么这究竟是怎么回事？为啥喝白酒会头痛，哪种白酒喝了不上头？
首先，喝白酒上头的表现，一般情况下会出现：头晕恶心、面红耳赤、心跳加快、酒后干渴，酒醒头痛等类似的状态。其实主要是白酒里的3种物质导致的，下面分别给大家详细说一下。
【乙醇】：当短时间内大量饮酒，体内乙醇摄入量，远大于代谢能力。导致乙醇大量分布在体内，随着血液流经身体各处。外在表现就是面红耳赤、心跳加快，血压升高，导致脑部充血，头晕难受。这种情况，只要停止喝酒，乙醇很快就会被代谢出去，恢复正常。
【醛类】：醛类是白酒里很常见的，少量醛类有助于白酒的“放香”。如果醛类含量过高，就会导致口干舌燥，嗓子疼，以及喝酒后半夜口渴难受。但是醛类物质沸点低，容易挥发，一般存放时间长的白酒，醛类的含量会非常低，所以说老酒喝完不口渴，就是这个原因。
【杂醇油】：杂醇油是酿酒时必然会产生的，也是白酒风味的重要组成部分。杂醇油是一把双刃剑，少量的杂醇油会带来特别的芳香，比如仲丁醇→清香感，正丁醇→茉莉香，苯乙醇→玫瑰香等等。但是一旦含量较高，就会产生很大的副作用，最直接的表现是头昏脑胀，反应迟钝。
而且杂醇油的代谢速度远比乙醇慢的多，往往要持续1-2天。这就是为什么有时候一觉醒来，已经很清醒了，但依然头痛难受。主要原因就是这种白酒里的杂醇油含量较高，第二天还没有被代谢出去所导致的。
整体来说，一般酒后上头、头疼难受，主要原因就是白酒里杂醇含量过高（假酒除外）。那么哪种酒的杂醇油含量少？
【玉米酒】，杂醇油的含量和酿酒原料有很大关系，最主要的就是玉米，一般把玉米作为原料的白酒，杂醇油含量都很高，甚至严重超标。而以高粱为主原料，杂醇油含量很低。那为什么还会有人用玉米呢，主要原因是成本低，出酒快，效率高。
【头尾酒】，酿酒取酒的时候，要“掐头去尾”，中间流出来的酒，品质高、口感好。这其中有一个原因就是，头酒和尾酒的杂醇油含量超标。但也有少数人把这类酒进行二次加工进行售卖，这类白酒的特点是价格较低，口感很烈，喝起来感觉“劲儿大”，很容易宿醉。
有人说纯粮食酒就不上头，其实不准确，很多纯粮食酒也含有杂醇油，它是酿酒过程的必然产物。只是很多酒厂都会严格控制比例，而且出酒以后，还会有降低杂醇油的程序。来降低它的影响，进而提升口感，喝过以后不头疼不上头。
喝酒头痛的原因是什么，为啥喝白酒会头痛？主要原因就是杂醇油含量过高。那么哪种白酒喝了不上头？不以玉米为主原料的纯粮食酒，还有存贮一段时间的纯粮白酒。上面就是详细的介绍，经常喝酒的人要注意，看完你就明白了。
喝了红酒可以吃榴莲吗
无论是红酒还是榴莲都是多数女生喜欢的，榴莲味道独特又美味，红酒更是拥有美容养颜的功效，因为会看到将红酒与榴莲同吃的情形，那么喝了红酒再吃榴莲真的好吗？
喝了红酒可以吃榴莲吗
正常体质的朋友，喝少量的红酒可以吃榴莲，但不要吃太多。
红酒主要是用葡萄发酵而成的，葡萄中的糖分会自然发酵成酒精，酒精会在体内慢慢的转化，最后以二氧化碳和水的形式，排出体外，而榴莲中含有一定量的硫元素，这些硫元素对酒精的转化有一定的影响，硫元素会使人体中乙醛脱氢酶的活动减弱，进而使乙醛在体内堆积，危害身体的健康。
红酒和榴莲一起吃多了会怎样
身体上火：红酒偏温性，而榴莲也是一种热性水果，这两种食物一起吃多了容易引起身体上火、发热的症状。
酒精中毒：红酒和榴莲一起吃多了，会让大量的乙醛停留在体内，乙醛是一种对人体有害的物质，乙醛在体内积累过多会出现皮肤潮红、恶心、呕吐、头痛、头晕等酒精中毒的现象，情况严重的还会危及生命。
吃了榴莲后多久可以喝红酒
榴莲中含有的营养物质非常丰富，而且在体内的消化时间也比较久，一般来说吃完榴莲6小时后，基本上就已经完全消化了，可以适量的喝点红酒。
小贴士：榴莲不能和红酒一起大量食用，但是可以少量的食用，不过要注意的是榴莲不管是少量还是大量的，最好都要避免与啤酒、白酒一起食用。
中餐搭配什么样的红酒
1.吃饺子的话，如果你还蘸辣酱（辣的食物同理），那么你需要选一瓶口感比较清淡的红酒：GamayduBeaujolais或M?con
2.吃糖醋肉或者海鲜的话，那么你需要一瓶白葡萄酒：Juran?onouCoteauxduLayon或Vendangetardivesalsaciennes.
3.吃烤鸭的话，那么你需要一瓶口感浓郁的红酒：VinrougedeProvence或者VinrougedeCorbières或Médoc或Pomerol.
4.如果你们是要过年的时候配年夜饭吃，因为会有各种口味的菜，所以我会建议配Cabernetd’AnjouPlessisDuval
P.S以上的酒很可惜我在中国并没有找到，你们可以按照我的建议挑选红酒或是白葡萄酒，口感浓或者淡来替代。
红酒为什么要醒酒
酒类自古以来都是为人所喜爱，为人所追捧的一种饮品，尤其是咱们中国的白酒其味醇厚悠长，十分的适合在宴席上。觥筹交错之间。品味百味人生那么呢，今天小编呢就来为大家分享一篇来自外国的红酒，为什么要醒酒的文章，希望大家明白醒酒这个名字就跟人在外面工作时间长了以后回家一样要睡觉，睡觉，不可能一睡不起也是要醒来的是一个道理一样，醒来的人更充满了活力与激情，更能迸发出更多的能量，所以说酒类也是如此，希望大家可以通过这个文章能够明白所有的事物都有其规律和变化，大家要遵守自然法则，才能融入进去好了，大家可以看文章了。
红酒为什么要醒酒
醒酒是让红酒与空气中氧化，唤起酒中的单宁，醒酒目的除酸涩及长期停放产生的其他杂味。
颜色发紫、单宁生涩的红葡萄酒，忌讳佩带甜味的菜和辣菜，如四川菜和咖喱菜，会越喝越辣。酒中的单宁会使鲜嫩的肉变得粗糙不堪，也会使章鱼和鱿鱼变得很腥。一般来讲，欧洲和中国的红葡萄酒，年轻的时候单宁比较生涩。
扩展资料
注意事项
1.一口闷。饮酒过快，易使血液中乙醇浓度升高，加快血液流动和血管扩张，有损全身健康。慢慢饮下，身体才有充分时间把乙醇分解掉。
2.爱贪杯。“饮少些，但要好”是饮用红酒的一句谚语。然而，很多人却摇着酒盅，一杯一杯地比酒量。研究显示，一天饮用4杯以上红酒，心脏病风险便会增加。过量饮酒还易导致酒精肝和脂肪肝。
3.倒太满。酒斟满再喝干，是国人的饮酒习惯。但红酒倒得太满，会减少其与空气的接触，不利于酒香挥发，建议倒入1/3杯。
4.兑饮料。在红酒中加入碳酸饮料，会加快血液对酒精的吸收，易刺激肠胃和大脑。红酒中加入冰块，会引起胃寒脾虚者身体不适。
5.混着喝。红酒与白酒、啤酒混合喝，会刺激胃肠、肝脏和肾脏。研究显示，常饮混合酒，患肝癌几率会增高。
6.空腹饮。空腹饮用红酒，乙醇被胃肠吸收得更快，增加胃肠刺激，易产生恶心、头痛、心跳加速等不适。
喝红酒为什么要边摇边喝?
很多人意识里总会想这是不是仅仅做做样子而已。其实不然，喝酒前摇杯目的只有一个——让葡萄酒与氧气充分接触。对葡萄酒来说，氧气既是朋友，也是敌人。不论是红葡萄酒还是白葡萄酒，适量的氧气有利于酒的花香、果香充分散发出来，软化单宁，让口感变得更柔和醇厚。然而，过量的氧气接触，比如倒入酒杯的葡萄酒放置一夜之后，葡萄酒就会被过度氧化，颜色变得不再明亮，新鲜果味褪去。此时，葡萄酒本身的活力就会丧失掉，喝起来给人一种“疲惫乏味”(Tired)的感觉。
当我们拿到一杯葡萄酒后，首先要看这杯酒的澄清度、颜色和颜色的深浅以及挂杯情况等，通过外观上的分析获得部分信息。接下来就是闻香和品酒，在此阶段，有时需要摇一摇杯子。有的人摇杯时，将酒杯放在桌子上，手握杯座转几个圈；有的人拿起酒杯，用手腕轻轻转动杯子；还有的人动作有点夸张，摇杯时十分用力，让周围的人担心酒液会从酒杯中飞溅出来。当然，我们不提倡最后这种方式，因为它缺乏优雅之感。当然人们摇杯时有千百种姿态，每个人都有自己独特的方式，这是无可厚非的。
一般来说，每次摇杯持续的时间约为5至10秒。刚开始学习摇杯的朋友不妨先用水代替葡萄酒倒入酒杯中，多加尝试，找到最适合自己的摇杯方法。这样做的优点是，刚开始摇杯可能不太熟练，常常会不小心将酒液洒出来，而酒渍清洁起来是很麻烦的。有趣的是，当你学会摇杯之后，下次再喝一杯饮料时，不管饮料是什么类型的，都想用手摇一摇。
由此可见，醒酒确实是一种必要的过程，一个红酒，如果没有醒酒这一步的话，跟喝白开水没什么区别，寡淡无味，索然，无趣，那么大家，在日常生活中一定不要错过醒酒这一步，因为它可以使你，的红酒瞬间提升一个档次，也可以提升你自身的素质与，修养，因为一般喝红酒是不醒酒的，而你却心里就，所以，可以吧，人不一样，就显示出了你不是凡人，这样的人往往是能成功的，好了，今天小编的分享就到这里，希望大家能够明白，成功没有捷径，只有不走寻常路的人。所以说大家一定要坚持自己的想法才能成功。