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众所周知,茅台酒具有越老越香的特点,茅台老酒要比新酒更醇香,这也是老酒价格远高于新酒的重要原因。老酒因价值不菲,且收藏价值,因此,在品尝茅台老酒时不可随意,如果方法得当,会更能品出其中之味。

喝茅台老酒要循序渐进

很多长期喝茅台的朋友,如果你平时喝的是刚出厂一两年的新茅台酒,给你一瓶出厂后存放5年以上的茅台,你会感觉颜色比新茅台酒黄,香气与口感比新酒好很多。

但是你别急着喝,储存10年,20年或者30年以上的老茅台酒,要循序渐进,先喝储存5年左右的,让你的味蕾慢慢适应,一点一点感受老茅台的魅力,相信你会深深爱上茅台老酒。

怎样合理饮用茅台老酒?

酒杯

茅台老酒足够醇香,因此酒杯选择不用太大,可选用2-3钱的小酒杯,而以陶瓷酒杯较佳。

分酒器

分酒器的选择需要根据人数来定,一般来说,选用100-200ml的分酒器较为合适,而选用陶瓷分酒器更佳。

醒酒

打开一瓶茅台老酒先别急着喝,先用嗅觉感受一下老茅台独特的酱香味,后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分钟,就跟醒红酒一样,因为酒分子在瓶里沉睡了这么久,它们和空气充分接触以后会产生微妙的反应,就是氧化一下,同时可以轻轻晃动醒酒器,边欣赏老茅台酒的颜色,边感受其满屋生香魅力。

饮用

醒酒结束后,就可以饮用了,前面3杯不可以经过舌头的前半部分,一口一杯。为了让我们的口腔和整个味觉,嗅觉系统适应酱香味。从第4杯开始,再将酒杯送到唇边,轻巧地、缓缓地呷一小口,在嘴里细细抿品,然后轻咂嘴巴,于慢慢品评中将酒咽下,自然发出咂或嗒之声。酒下肚之后,迅速哈气,让酒气从鼻腔喷香而出。

勾兑

如果条件允许,也可以将储存10年以上的老茅台酒与新茅台酒按1:1比例自行勾兑在一起,口感觉超乎你的想象,也可以根据个人口味调节新老酒的比例,到你感觉满意为止。

不掺酒

有人喝完茅台老酒以后习惯喝点啤酒、红酒,及洋酒或者其他香型的酒,这就是俗话说的掺酒了,一般情况下较好不要这样掺酒喝,会影响身体健康。

茅台酒不是越老越黄?

很多人都认为茅台酒越老越黄,越老越黏稠(俗语拉粘),其实一瓶普通的茅台酒出厂的时候颜色只是微微有一点黄,但茅台酒是有生命的,经过几年或几十年的存放,瓶里酒的颜色会发生很大的变化,慢慢从当初的微微黄,放个三五年后变成微黄,十几年以后再变的很黄,几十年以后就会变成微微有点绿的黄,而并非是越老越黄。

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教你品尝白酒的方法


葡萄酒需要细细品味,白酒也需要慢慢品尝,品尝白酒,其实就是在品尝白酒文化,您尽兴畅饮时,是否也品出了其中的醇浓意境?白酒的感官质量,主要包括色、香、味、格四个部分。尝评白酒,就是通过眼观其色,鼻闻其香,口尝其味,并以综合色、香、味三方面感官印象确定其风格的方法,来完成尝评的全过程。
首先举杯欣赏酒液,好的白酒澄清透明、不混浊,无悬浮物及沉淀物;接着鼻闻其香――手托酒杯轻轻旋动,让酒香溢出,轻嗅其味,体验酒香特点,是芳香、浓香还是果香?好的白酒,主体香突出却无邪杂味,且能带来丰富的愉悦感;进入"品尝其味"是品尝白酒的重要部分――轻啜一口,注意入口时慢而稳,好酒入口甘美醇厚、落喉爽净、绵甜、彻洌,且饮后满口生香、回味悠长、留香持久。经过色、香、味三步的品尝,基本可体会到酒的风格,同时也达到了品酒的较高境界。

教你十招不醉的方法


对于我们这些不会喝酒但是却不能不喝酒的人来说,如何让自己在美酒酒桌上不喝醉已经成为了我们天天思考的问题,今天,好酒网的小编就给大家介绍十招,教你如何在酒桌上不醉。
1、不要主动出击,实行以守为攻战略;
2、桌前放两个大杯,一杯放白酒,一杯放矿泉水,拿小酒盅干杯,勤喝水,到酒桌上主客基本都喝8分醉时,可以以水代酒,主动出击;
3、干杯后,不要马上咽下去,找机会用餐巾抹嘴,把酒吐餐巾里;
4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底,喝酒不容易醉;
5、掌握节奏,不要一下子喝得太猛;
6、不要几种酒混着喝,特别容易醉;
7、领导夹菜时,千万不要转酒桌中间的圆盘,领导夹菜你转盘是酒桌上大忌;
8、喝到六分醉时,把你面前的醋碟中的醋喝下,再让服务员添上;
9、每次干杯时,倒满,然后在喝前假装没有拿稳酒盅,尽量洒出去一些,这样每次可以少喝进去不少;
10、喝酒前面前放好半杯茶,喝了酒不要咽,赶紧拿起茶杯,喝水的功夫把酒吐进酒杯里,吐满了换水就行了,管用的!

过年带酒回家的朋友们,教你一招轻松搞定“意外”


带酒回家过年的你需要了解如下规定:春运前夕,“史上较严”铁路乘车新版“禁带目录”开始实行,哪些物品禁带,您可要瞧仔细了,别让“禁带品”影响了您的行程和心情。根据国家颁布的《铁路安全管理条例》等法律法规,铁路部门对《铁路进站乘车禁止和限制携带物品目录》做了修订。

《铁路进站乘车禁止和限制携带物品目录》新规:新版“禁带目录”中规定,50度以上有正规包装、标识的白酒,乘车时较多带两瓶,50度以下的白酒,可带四瓶。除了正规包装白酒外,散装白酒不论数量和度数,一律禁带。

坐飞机和火车不一样,飞机的安检比火车严格,规定携带的物品也是有很大的不同,国内航班是不能带酒的,但可以托运,托运也是有数量限制的。所以,小编提醒大家要提前了解这些规定,避免给自己带来不必要的麻烦。

酒作为传统的新年礼物,常年在外打拼的人,回家过年总要带上几箱葡萄酒。不少人习惯直接把葡萄酒放在后备箱中,一路受着高温、颠簸。

坐上了回家的车,那是较激动的时刻,还为家人带上了美酒,心情自然更加的美丽,可是,如果你没有为美酒采取一些保护措施,那很可能会使美酒破碎哦,后果很严重,想想就心疼啊。

可别让后备箱或者行李架成为你美酒的“杀手”啊,这极易把好的酒变成劣质酒.不要惊慌。在此,小编推荐一个较好的方法:就是准备一个小型行李箱和专门的酒架,它能让酒较好的储藏在一个稳定、无动荡的条件下,在一定程度上能减小对酒的破坏。