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亲朋好友相聚，总是离不了酒，推杯换盏、把酒言欢，酒是好东西，但是假酒就是危害身体的毒品，那么究竟该如何辨别假酒呢？下面好酒网小编为大家介绍几种鉴别真假白酒的方法。
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【看瓶型】许多头牌白酒都有独具特色的瓶型。假酒酒瓶瓶型高低粗细不等，外包装陈旧，无新鲜感，封口不严。
【看印刷】好的白酒其标签的印刷是十分讲究的，纸质精良白净、字体规范清晰、色泽鲜艳均匀、图案套色准确、油墨线条不重叠。如有英文或拼音字母，则大小规范一致。上述特点中有一点不具备，就可断定是假酒、劣酒。此外，现在很多品牌白酒在包装盒或瓶盖上使用激光防伪标识，假酒的商标标识粗糙，色泽不正，图案模糊不清，与真正头牌酒商标标识外观有明显区别。
【看瓶盖】目前我国有17种国家公布、认可的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字不清。
【看包装】真酒的纸盖包装除印刷精美外，其边缘接缝齐整严密，没有松紧不均留缝隙的现象;有的瓶盖还用塑料膜包裹，其包装十分紧密无松软现象。
【看清浊】透过玻璃从外观上看，白酒应是清澈透明的，而且没有沉淀。按照常规，如若酒花呈均匀分布，上翻密度间隙很明显，而且酒花慢慢消失，酒液清亮透明，则是优质酒。如果酒液浑浊，有漂浮的杂物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，则可能是伪劣酒。
【闻香味】饮用白酒前可以再做一做鉴定，少倒一点儿酒洒在手上，用两手摩擦一会儿，使酒生热，然后闻其香味。一般来说，如果气味清香，即是上等酒;如果气味苦臭，定是伪劣酒。
以上就是对如何鉴别真假白酒方法的方法的详细介绍，希望对您有所帮助！
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假酒的鉴别
1）从酒的色泽上鉴别白酒的正常色泽应是无色透明，无悬浮物和沉淀物的液体。将白酒注入杯中，杯壁上不得出现环状不溶物。将酒瓶倒置，在光线中观察酒体，不得有悬浮物、浑浊和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加热到30～40℃，如沉淀消失为正常。2）从气味上鉴别在对白酒的香气进行感官鉴别时，最好使用大肚小口的玻璃杯，将白酒注入杯中稍加摇晃，即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。或倒几滴酒在手掌上，稍搓几下，再嗅手掌，即可鉴别香气的浓淡程度与香型是否正常。3）从味觉上鉴别白酒的滋味应有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味之别，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味评价以醇厚无异味，无强烈刺激性为上品。感官鉴别白酒的滋味时，饮入口中的白酒，应于舌头及喉部细细品尝，以识别酒味的醇厚程度和滋味的优劣。4）验明酒的注册商标对消费者来讲，在商店里购买瓶装酒时不可能开瓶查验其质量，仅能凭外观来鉴别其真假与优劣，这样就使得掌握白酒注册商标、特别是一些名优白酒的注册商标方面的知识具有了特殊重要的意义。5）从外观上鉴别以贵州茅台酒为例，茅台酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口为大红色螺纹扭断式防盗铝盖，顶部有“贵州茅台酒”五个白字，瓶口无内塞。整瓶酒外包一张优质正方形皮纸，装在彩盒中：外包装彩盒用的是进口白版纸加细瓦楞。盒上字体和色泽与商标、背贴上一致。
如何鉴别白酒是不是酒精勾兑，三招轻松辨别真假酒
Hello大家好，你们可爱的小编又准时上线啦~~前几天刚刚立过冬，现在的天气是越来越冷了，小编不由得想起了那句“北风呼呼的吹”，感觉冷空气就要扑面而来了呀！而随之而来的就是喝白酒的人将会越来越多，因为少量的白酒可以帮助大家快速的使身体暖和起来。
但是在购买瓶装白酒时，由于不能打开盖子先尝尝，因此在挑选的时候大家一定要特别注意观察识别，以确保我们买到的都是好酒。其实分辨白酒的好坏也是非常简单的，小编今天就给大家介绍一下这几种方法，优劣与否马上就见分晓，大家一起来看一下吧~~
闻一闻：这无疑是直观的一种，因为你的感觉不会骗人，把白酒倒入自己的掌心，然后用两个手掌来回揉搓，后用鼻子闻一下揉搓后就得味道。如果闻起来非常沁人心脾，那么恭喜你这样的酒一般来说都是好酒；如果闻起来就有一股非常刺激的味道，那么小编不得不遗憾的告诉你，你买的估计是勾兑酒，这样的酒**还是别喝了。
看一看：这个方法也是非常简单，只需要一个透明的杯子就可以搞定了，将白酒倒入到杯子中，然后观察白酒的颜色。一般来说品质好的白酒都是透明的，也就是说你看不到什么杂质。相反的如果你倒出来的酒有杂质或者是沉淀物，这个时候**就不要喝了，这点可不要相信“喝前摇一摇”这种说法啦。
摇晃一下：后一种就是非常简单的一个方法了，什么工具都不用借助，这个在买的时候就可以进行即使实验，非常实用。你只需要把白酒拿在手上，然后用力摇晃几下，再观察酒花的变化情况就可以了。如今酒花很多，而且消散的速度也很慢，这样的一般都是质量比较好的白酒；但是如果不仅酒花数量少，消散的还非常快，那么非常遗憾，这个酒你**还是不要喝了~
以上这几种方法就是今天小编要跟大家分享的了，小编觉得在帮助大家快速的分辨白酒的好坏上，还是很有帮助的，同时也可以放大家喝到放心酒~~除了以上这几点，大家还有哪些方法可以快速的辨别勾兑酒与粮食酒的区别么？
鉴别假酒只需“五看一验”
青岛市工商局相关负责人说，鉴别假酒可从“五看一闻”来断定。
一要看瓶形。许多头牌白酒都有独具特色的瓶形，如茅台酒多年来一直使用白色圆柱形玻璃瓶，瓶身光滑，无杂质。假酒的酒瓶高低粗细不等，外包装陈旧、无新鲜感。
二要看印刷。好的白酒标签印刷十分讲究，纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确。现在许多品牌白酒在包装盒上使用激光全息防伪标志，像茅台酒，其防伪图案有“飞天”及“五角星”两种，从不同的角度观察会呈现出不同的色泽，而且只能一次性使用，稍有损坏就不能复原。
三要看瓶盖。目前我国有17种国家公布、认可的名白酒瓶盖大都使用铅质金属防盗盖，盖体光滑，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，图案、文字模糊不清。
四要看包装。真酒的纸盖包装除印刷精美之外，其边缘接缝齐整严密，没有松紧不均留缝隙的现象；有的瓶盖还用塑料薄膜包裹，其包装十分紧密无松软现象。
五要看清浊。透过玻璃瓶从外观上看，白酒应是清澈透明，而且没有沉淀。消费者可将酒瓶拿在手中，慢慢倒置过来，观察瓶底部，看看有没有下沉物质或云雾现象。
市工商局相关负责人说，许多茅台假酒使用真酒瓶，造假商在酒瓶底下开一个针头大的小孔注射假酒，单从瓶形上很难鉴别哪种酒是真是假。消费者饮用白酒前可再验一次。例如可在酒中加一滴食用油，如果油在酒中扩散均匀，并且均匀下沉，则酒的质量较好；如果油在酒中呈不规则扩散状态，且下沉速度变化明显，则可以断定酒的质量有问题，属于伪劣产品。
鉴别真假白酒的方法
近年来，酒的身份悄然发生转变。白酒市场上的品牌不计其数，那么如何鉴别真假白酒呢？，我们一起来看一下。
往杯里倒入少量酒，再滴入几滴茶水，没有掺假的酒，颜色会变成淡黄色，掺了假的酒会立即变成紫黑色。
取一滴酒置于手心，用两手摩擦，酒热后，若散发出清香气味，则为好酒；气味发甜，为一般的酒；气味发臭，为劣质酒。
将酒瓶盖紧之后，将瓶倒置，若酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，且缓慢消失，酒液清澈为优质酒；若酒花密集上翻，且很快消失，分布不均匀，酒液发浊为劣质酒。
取食用油一滴，滴入酒中，若能有规则地扩散，均匀下沉，为优质酒，反之扩散无规则，下沉不明显为劣质酒。
尤其是白酒，装在瓶内，必须是无色透明。鉴别时，可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置，气泡消失得慢的那瓶酒质量好，气泡消失得慢，说明酒浓度高，存放时间长，喝时味道醇香。这是因为酒中乙醇与水反应成酯，酒存放时间越长，酒也就越香。
看是否有悬浮物或沉淀
把酒瓶颠倒过来，朝着光亮处观察，可以清楚地看出，如果瓶内有杂物、沉淀物，酒质就成问题。
看包装封口是否整洁完好
现在，不少酒厂都用铝皮螺旋形“防盗盖”封口，这样比较保险。
酒瓶上的商标标识
一般真酒的商标标识，印制比较精美，颜色也十分鲜明，并有一定的光泽，而假冒的却非常粗糙；查看是什么酒厂生产的，什么牌子的酒，这也是识别瓶装酒的重要方面。
其次，在打开瓶饮用前，可采用以下方法：取一滴酒置于手心中，然后使两手心接触摩擦稍许，酒变热后发出的气味清香，则为上等酒；若气味发甜，则为中等酒；若气味臭苦，必为劣酒无疑；将酒瓶倒置，察看瓶中酒花的变化，若酒花密集上翻且立即消失，并分布不均匀，酒液浑浊，即为劣质酒；若酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，且缓慢消失，酒液清澈，则为优质酒；取食用油一滴，置于酒中，若发现油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒，若发现油在酒中较规则扩散和均匀下沉，则为优质酒。