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鸡尾酒的命名可以说是千奇百怪，有以内容命名的酒，有以时间命名的，还有以颜色命名的，那么有的朋友酒很好奇，母鸡鸡尾酒里面有母鸡吗？母鸡鸡尾酒其实是不复存在的，它只不过是历史的起源，其实还是鸡尾酒。那么鸡尾酒到底是怎么调制而成的呢？您是不是感觉到很新颖，下面随小编一起往下看吧！
母鸡的鸡尾酒怎么调
1.漂浮法即直接将配料依次倒入酒杯中，但并不刻意制造分层。由于配料的密度不同，因此能够看到鸡尾酒有渐变色的感觉。大多数情况下，用漂浮法调制的鸡尾酒都会配有一根搅棒，可以自由选择是按层次品尝或是将其搅匀后品尝。
2.调和法即将配料倒入酒杯中，然后用吧勺搅匀后即可。调和法适用于不含有鸡蛋、奶油、糖浆、甜酒、高糖分果汁等密度较高配料的鸡尾酒。
3.摇和法即将配料倒入摇酒壶中，摇匀后倒入杯中即可。摇和法适用于含有鸡蛋、奶油、糖浆、甜酒、高糖分果汁等密度较高配料的鸡尾酒。根据材料密度的不同，摇和的方式、时间和力度都有所不同。譬如调制红粉佳人PinkLady时，由于含有蛋清，因此一般推荐双手而非单手摇和，摇和的时间和力度也要相应增加。
4.搅合法。搅和法即将配料倒入搅拌机中，搅拌完全后倒入杯中即可。搅和法适用于含有香蕉、冰激凌等必须要用搅拌机才能使其融合的鸡尾酒。
鸡尾酒命名
1.以酒的内容命名的鸡尾酒虽说为数不是很多，但却有不少是流行品牌，这些鸡尾酒通常都是由一两种材料调配而成，制作方法相对也比较简单，多数属于长饮类饮料，而且从酒的名称就可以看出酒品所包含的内容。例如比较常见的有：罗姆可乐，由罗姆酒兑可乐调制而成，这款酒还有一个特别的名字，叫"自由古巴"（CubaLiberty）。此外，还有金可乐、威士忌可乐、伏特加可乐等。
2.以时间命名的鸡尾酒在众多的鸡尾酒中占有一定数量，这些以时间命名的鸡尾酒有些表示了酒的饮用时机，但更多的则是在某个特定的时间里，创作者因个人情绪，或身边发生的事，或其他因素的影响有感而发，产生了创作灵感，创作出一款鸡尾酒，并以这一特定时间来命名鸡尾酒，以示怀念、追忆。如"忧虑的星期一"、"六月新娘"、"夏日风情"等。
3.以自然景观命名所谓以自然景观命名，是指借助于天地间的山川河流、日月星辰、风露雨雪，以及繁华都市，边远乡村抒发创作者的情思。因此，以自然景观命名的鸡尾酒品种较多，且酒品的色彩、口味甚至装饰等都具有明显的地方色彩，比如："雪乡"、"乡村俱乐部"、"迈阿密海滩"等。此外还有"红云"、"夏威夷""蓝色的月亮"、"永恒的威尼斯"等。
4.以颜色命名。以颜色命名的鸡尾酒占鸡尾酒的大部分，它们基本上是以"伏特加"、"金酒"、"罗姆酒"等无色烈性酒为酒基，加上各种颜色的利口酒调制成形形色色、色彩斑斓的鸡尾酒品。
鸡尾酒起源
1.相传许多年前,有一艘英国的船停泊在犹加敦半岛的坎尔杰镇,船员们都到镇上的酒吧饮酒。酒吧楼台内有一个少年用树枝为海员搅拌混合酒。一位海员饮后,感到此酒香醇非同一般,是他们从未喝过的美酒。于是,他便走到少年身旁问道:“这种酒叫什么名字?”少年误以为他问的是树枝的名称,便回答说:“可拉捷·卡杰。”这是一句西班牙语,就是“鸡尾巴”的意思。少年原以树枝类似公鸡尾羽的形状戏谑作答,而船员却误以为是“鸡尾巴酒”。从此,“鸡尾酒”便成了混合酒的别名。
2.相传美国独立时期，有一个名叫拜托斯的爱尔兰籍姑娘，在纽约附过开了一间酒店。1779年，华盛顿军队中的一些美国官员和法国官员经常到这个酒店，饮用一种叫做“布来索”的混合兴奋饮料。但是，这些人不是平静地饮酒逍闲，而是经常拿店主小姐开玩笑，把拜托斯比作一只小母鸡取乐。一天，小姐气愤极了，便想出一个主意教训他们。她从农民的鸡窝里找出一雄鸡尾羽，插在“布来索”杯子中。送给军官们饮用，以诅咒这些公鸡尾巴似的男人。客人见状虽很惊讶，但无法理解，只觉得分外漂亮，因此有一个法国军官随口高声喊道“鸡尾万岁“从此，加以雄鸡尾羽的“布来索”就变成了“鸡尾酒”，并且一直流传至今。
综上所述：其实鸡尾酒的起源并不是我们所看中的，我们在意的是它的味道，，调制方法以及在快乐轻松的鸡尾酒会上多一个探讨寒暄的话题，它有着这么多的美丽传说，那么确实它是有着独特的魅力所在，小编只是给您讲述了其中俩个小故事哦！
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果味鸡尾酒怎么调
随着初夏的来临，夏天最适宜的鸡尾酒—果味鸡尾酒。带点甜甜的鸡尾酒，每一杯都像精心烹制的美味佳肴一样，根据自己喜欢的水果口味调制，使得口感更清爽健康。是用心合成的美好。有些许酒精含量，不论是从外形到口感都满足人们对炎炎夏日想喝一杯鸡尾酒的需求，果味与酒精的结合，一口下去，由内到外的清甜，特别适合夏天饮用。
果味鸡尾酒怎么调
材料：橙味鸡尾酒1瓶、薄荷叶适量、冰块适量、金桔适量、黄柠1个、青柠1个、雪碧一听
制作如下
1.先将洗干净的薄荷叶放到杯子里捣碎
2.接着将金桔对半切开,然后将金桔的汁挤进去,挤进去后挤完后的金桔不要丢掉,丢进杯子里
3.泰国青柠对半切开,将一半青柠的汁挤进去
4.然后在切几块青柠蒙片和黄柠蒙片丢进杯子里
5.将杯子里放一半的冰块,然后在将雪碧倒入,倒一小半就可以了
6.然后再将鸡尾酒橙子味的倒入进去倒满即可
果味鸡尾酒的度数
常用做鸡尾酒的基酒的度数大概在37度到最高的47度之间；用于调味的果味酒度数则大概在20度左右。鸡尾酒通常是基酒搭配果味酒冲调，因此，度数大概在30度左右。
温馨提示：果味鸡尾酒是一种混合饮品，由2种或者2种以上的酒或饮料，果汁，汽水等混合而成，鸡尾酒中加入的酒，俗称基酒（也可称为酒基）。可根据自己的需求制作自己喜爱的口味和外形。果味鸡尾酒低酒精度，适合小口小口细细品味，让时间慢下来。
鸡尾酒糖浆怎么调
鸡尾酒是比较受欢迎的酒，因其色彩缤纷，口感独特，深受品酒爱好者的喜爱，调制鸡尾酒不可缺少的就是鸡尾酒调制糖浆。那么怎么自制鸡尾酒糖浆呢？一起来看看小编给大家介绍的鸡尾酒糖浆的制作方法。
鸡尾酒糖浆有什么功效？
糖浆是在调制鸡尾酒的配料中用的最多的，也正因为糖浆本身在调酒行业的作用才使之具备如此的重要性。
糖浆的加入可以起到为鸡尾酒着色、混色、分层等作用，同时添加各种果味。
用好糖浆，也是调酒师必备的功课，因为偏甜的酒水掩盖了部分究竟的味道，更容易受到女孩的欢迎！
鸡尾酒糖浆有哪些种类？
糖浆据不完全统计有100多种之多，常用的比如：覆盆子、杏仁、椰子、石榴等等。当我们看到配方中没有指明糖浆种类的糖浆，或者说叫简单糖浆。一般是指水与糖按照一定的比例（如1：2）调制冷藏。
这种糖浆无色，在调制鸡尾酒起到增甜作用，非常容易溶于酒精。市场上也有现成的甘蔗糖浆，也可以自己制作：
糖浆一般是由砂糖或糖块熬制而成，比较黏稠，含糖量很高，使用时需根据配方酌量添加，否则会因用量过大而改变酒品的味道。
根据用量，按3:1的比例将砂糖和水放人不锈钢锅中，点火加热，将其煮沸，然后加入要调制的口感的水果/干果粉。
在熬制过程中，不停地用小勺搅拌，使砂糖化开，待煮沸1～2分钟后，改用小火熬3-5分钟，并不停地搅拌，待糖浆中的水分蒸发，糖浆开始起稠时即止熬煮。
鸡尾酒糖浆的制作方法
1、准备好2斤白糖，用金属器具盛，加水至刚好覆盖糖面。
2、加水至刚好覆盖糖面。
3、加入柠檬，放置煤气灶上中火煮。
4、一边煮，一边不停按顺时针搅拌。
5、搅拌到手感有粘稠感为止。
6、完成后需要冷藏。
市面上有各种口味的现成糖浆，用起来虽然比较方便，但是在家调酒，用量和使用频次较低，一瓶糖浆用不了多少就放在墙角落灰，还是自制更好，不仅能减少浪费，更重要的是可以调配出特有的风味，享受DIY的乐趣。
怎么用干红调鸡尾酒
鸡尾酒是由不同种类的的酒勾兑而成的，一般而言如果您所想到的甚至是想喝到的都可以调成不同的口味，下面是小编介绍的干红葡萄酒调制成鸡尾酒的其中两种，一款是开胃，增加食欲；另一款则是热饮可以治愈感冒；随着冬季的来临，感冒肯定是少不了的，和小编学习一下怎么调制吧！
怎么用干红调鸡尾酒
红高梁材料：
高梁酒15毫升，干红葡萄酒40毫升。调法：搅拌法。在玻璃调酒杯中4个冰块，将高梁酒和干红葡萄酒依次倒入，搅拌10分钟，滤入鸡尾酒杯中，再放入1条柠檬皮或橙皮。酒度：20。特点;干洌，清香，开胃。
冷酷的心(热饮)
材料：可口可乐100毫升，白兰地10毫升。红酒30毫升。
调法：用不锈钢容器将可口可乐加热至80℃，倒入海杯中，再将白兰地酒和红葡萄酒依次倒入可口可乐中，搅拌均匀，杯中放入一柠檬角即可。
酒度：特点味道浓厚，能治感冒，是一款热饮酒。
鸡尾酒的命名
1.以原料组成命名。
这类酒的原料品种很少，一般就是两到三种，否则原料一多怎么取名呢？代表如金汤力、波本可乐等等。
2.以鸡尾酒类型命名。
如金菲士、白兰地亚历山大、曼哈顿等。关于鸡尾酒的类型大家有兴趣可以参考我前两天分享的经验。
3.以颜色命名。
如红粉佳人、青草蜢、特基拉日出等等。
4.以人物名字命名。
如血玛丽、玛格丽特、基尔、亚历山大等。
5.以鸡尾酒造型命名。
如马颈、咸狗等。有很大一部分造型主要来自装饰。
鸡尾酒情调
鸡尾酒从一开始就是一种最受不得任何桎梏，甚至可以说是有些天马行空的发明创造。对比似乎永远缺乏变化、平淡无奇的现实生活，这一种无心插柳式的美，自然更突显出它的弥足珍贵。
在现今社会，饮用鸡尾酒越来越成为一种时尚。情人节的夜晚，越来越多的情侣们选择变幻莫测、绚丽多姿的鸡尾酒作为单独相处的佐酒，也许就像一位调酒师所说：喝鸡尾酒，其实就是在欣赏一件艺术品，或者更简单地说是在寻找一种感觉。至于是什么感觉，也许只有当局者心知肚明了。
小编温馨提示：调制前要将容器擦拭干净，必须使用量酒器让比例协调，一定要动作有力，使用较大的冰块混合；如果是碳酸饮料不可以在调酒壶中避免酒液四溅，洒到眼睛里或者衣服上，不好清洗。
长岛冰茶鸡尾酒怎么调
相信我们大家对鸡尾酒都有所了解，而长岛冰茶它是一款比较特殊，口感非常好，而且酒精度数也比相对来说高一点的鸡尾酒。又被人称之为失身酒。那么接下来就让我们一起来了解一下，长岛冰茶鸡尾酒是怎么调的吧
长岛冰茶鸡尾酒怎么调
第一步：在雪克壶中放入4-6冰块，倒入除可乐外的所有原料摇晃均匀。
第二步：在杯中放入大半杯冰块，倒入雪克壶中的鸡尾酒。
第三步：用可乐加至九分满（杯体）。
第四步：加上柠檬片装饰。
第五步：完成以上四步，即制作完成。
长岛冰茶鸡尾酒的来源
长岛冰茶起源于美国纽约的长岛，于上世纪90年代起风靡全球。长岛冰茶不是茶，只是色泽很像红茶的一款鸡尾酒饮料，酒精度高，按照其原始配方调制的长岛冰茶酒精度可达40%以上。此款鸡尾酒是星座鸡尾酒中代表水瓶座（1月21日至2月19日）的一款鸡尾酒，[1]同时也是IBA（国际调酒师协会）官方鸡尾酒之一。是一类调和鸡尾酒的通称，是以伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒四种基酒再加入冰块、白薄荷酒、柠檬汁等配料调制而成的一款鸡尾酒。
长岛冰茶鸡尾酒的口感
此款鸡尾酒所使用的酒基本上都是40°以上的烈酒，最后调出的冰茶的酒精度也不
低，属于鸡岸酒中的烈酒，但是其艳丽的色彩也同样让女人们爱不释手。尝试饮用此酒后，再
去发用用酒精度稍弱的酒调和的相司配比的鸡尾酒，就不害怕酒精鸡尾酒了，可以帮助你提膏
调制快多；因添加野停香甜酒，可产生类似冰红茶的颜色，还可再加1/20Z琴酒、1/20Z樱挑
因一典397柳爱汁、1/207白兰地。
温馨提示：由此可见我们的长岛冰茶鸡尾酒是非常好的，制作方法也是比较简单的。由于它的酒精度数较高，所以我们在使用的时候要注意，千万不要喝多了。
达奇水蜜桃鸡尾酒怎么调
大家有没有喝过水蜜桃味道的鸡尾酒呢？相信大家已经喝过锐澳鸡尾酒，里面就有一款水蜜桃口味的非常好喝。有不少的家庭都会自己酿造水蜜桃酒，水蜜桃酒既好喝又养生，而且酿造的方法也比较简简单单，如果大家喜欢口味浓烈一点的话，可以把它调成鸡尾酒。大家不知道有没有听说过达奇水蜜桃鸡尾酒呢，很多的朋友们想要了解一下这款鸡尾酒怎么调，下面小编就来为大家介绍一下吧。
1.自己将纯净水用家用气泡水机打成气泡水
ps：我不喜欢雪碧那种特别甜腻的口感，在小伙伴的带领下爱上了自制的气泡水，也算是炎热的夏日对自己的馈赠吧~~
2.气泡水倒入杯中
3.将柠檬洗净切片，水蜜桃洗净去皮切三片薄片，取一小块果肉，切粒，备用
4.将柠檬片和桃粒放入杯中，将准备好的冰块也放入杯中
5.最后倒入水蜜桃味RIO，点缀上柠檬片和桃片，有薄荷叶的话可以点缀上薄荷叶~~
好啦，一杯适合炎热夏日的小清新水蜜桃鸡尾酒大功告成啦！
水蜜桃鸡尾酒的调制方法
1.将锐澳鸡尾酒，水蜜桃，蜂蜜备好。
2.水蜜桃洗净，去皮、去核后，切成小块
3.将水蜜桃果肉放进料理杯里，留一部分水蜜桃果肉备用。
4.兑入锐澳鸡尾酒。我用的混合果味的鸡尾酒，大家可根据自己的喜好选择其他口味的鸡尾酒。
5.将料理杯安装到料理机上，启动搅拌程序。
6.将搅拌好的水蜜桃鸡尾酒过筛。
7.过筛后的水蜜桃鸡尾酒，颜色非常清亮，调入适量蜂蜜。
8.将水蜜桃鸡尾酒搅拌均匀。
9.倒入杯子里，再放入剩下的水蜜桃果肉点缀即可。
二、水蜜桃鸡尾酒的调制方法二：
1、选容量200ml的蓝脚杯1只；
2、伏特加0.5盎司；
3、白兰地1.0盎司；
4、白砂糖一勺；
5、浓缩水蜜桃汁适量（根据个人喜好放入）；
6、饮用纯净水约150ml；搅拌均匀，加装饰，即成。
大家看了小编的介绍，对这款酒制作起来应该是比较的有把握了，大家可以尝试着在家里边自己制作一下，以上就是关于水蜜桃酒调制的所有解答了，希望可以给大家一点帮助，另外小编要提示大家水蜜桃味儿的鸡尾酒虽然好喝，但是大家一定不要多喝，适量的饮用就可以了。
鸡尾酒怎么调？鸡尾酒糖浆又怎么做呢？
很多酒吧都有鸡尾酒，人们喜欢调酒师调制的鸡尾酒、更喜欢调酒的艺术，您也不妨自己也做一次调酒师，尝一尝自己调出的酒是什么滋味。这里介绍鸡尾酒的调制方法：
1．搅拌
将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内，用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌。此时，另一只手要握紧调酒杯，当手感到冰冷时，即表示已达到冷却和度，便可以通过滤酒器倒入所需的载杯内。
2．摇晃
采用"摇晃"手法调酒的目的有两种，一是将酒精度高的酒味压低，以便容易入口；二是让较难混合的材料快速地融合在一起。因此在使用调酒壶时，应先把冰块及材料放入壶体，然后加上滤网和壶盖。滤网必须放正，否则摇晃时壶体的材料会渗透出来。一切准务就绪后，按下述程序操作：
（1）右手的拇指按在谳酒壶的壶盖：
（2）用无名指及小指夹住壶身；
（3）中指及食指并拢，撑住壶身；
（4）左手的中指及无名指置于体底部；
（5）拇指按住滤网，食指及小指夹住壶体。
此后便可不停地上下摇晃，但手掌绝对不可紧贴调酒壶，否则手温会透过调酒壶，使壶体内的冰块溶化，导致辞鸡尾酒变淡。摇晃时，手中的调酒壶要放有肩部与胸部之间，并呈横线水平状，然后前后前后做有规律的活塞式运动，约15~20次。当调酒壶的表面涂上一层薄薄的霜雾时，应立即打开壶盖，然后用食指托住滤网，将倒入事先冰冷的酒杯中，便完成了整个"摇晃"调酒的操作程序。
3．搅拌机打
用搅拌机调酒，操作比较容易，只要按顺序将所需材料先放入搅拌机内，封严顶盖，启动一下电源开关可。不过，在调好的鸡尾酒倒入载杯时，要注意不要把冰块随之倒进，必要时可用滤冰器先将冰块滤掉。
4.兑和
将酒按不同的密度缓慢倒入杯内,形成层次度.操作时注意:密度最大的酒放在下层,倒酒时要沿着杯壁缓慢到入.大家所熟悉的彩虹酒就是这样调出来的。
另外，糖浆是调制鸡尾酒常用的一个配料，一杯鸡尾酒基本上都离不开糖浆。那么在调制鸡尾酒的时候，糖浆怎么做呢？
糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高，在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间。
糖浆的制作方法：
1、准备好2斤白糖，用金属器具盛，加水至刚好覆盖糖面。
2、加水至刚好覆盖糖面。
3、加入柠檬，放置煤气灶上中火煮。
4、一边煮，一边不停按顺时针搅拌。
5、搅拌到手感有粘稠感为止。
6、完成后需要冷藏。
最后，很多人还问，调鸡尾酒时，糖浆要不要稀释？糖浆不用稀释，要用摇和法。如果做彩虹酒，按它的比重加到它的位置，直接加进去就行。
什么是预调鸡尾酒?预调鸡尾酒和鸡尾酒之间有什么联系
预调酒是一种预先调制好，包装销售的酒类饮料，可以直接饮用。预调酒属于配制酒的一种，都是新型的酒精品类。
图：RIO预调鸡尾酒
鸡尾酒通常以伏特加、威士忌、白兰地等烈酒作为基酒，再搭配果汁、牛奶、咖啡等作为辅助材料，最后可用柠檬片、水果或者薄荷叶等作为装饰物，这种搭配也是最经典的鸡尾酒搭配了。
图：鸡尾酒
不过我们所说的预调鸡尾酒并不是鸡尾酒文化的一部分，预调鸡尾酒多指度数不高的果味酒饮料，而鸡尾酒诞生的初衷就是一种混合饮料，而预调鸡尾酒则是一种混合酒饮料，两者之间并没有什么本质的关联。
鸡尾酒粉红色怎么调
鸡尾酒是一种混合酒类，由于它的口感独特，完全可以根据自己喜欢的口味来调试。所以深受年轻人的喜爱。那么究竟我们的鸡尾酒粉红色怎么调呢？那么接下来就让我们一起来了解一下吧。同时也希望以下的内容会对大家有所帮助。
鸡尾酒粉红色怎么调
1、粉色梦幻鸡尾酒
材料:雪碧vina闺蜜甜酒(甜甜的，很好喝)
步骤:在杯子里倒满三分之二的雪碧，然后用勺子顶着杯子内壁倒下起泡酒，注意哦渐变保持时间很短滴！
2、粉红女郎鸡尾酒冻
材料:vina闺蜜甜酒70毫升酸奶20毫升吉利片5g
步骤:吉利片分成两份，一份4g，一份1克，分别泡冷水软化后捞起，4g那份加入微波炉加热10来秒，拿出来搅拌融化，慢慢倒入鸡尾酒中，另一份也同样加热倒入牛奶中，将牛奶和鸡尾酒放进冰箱里冷藏5小时候结成冻，取出后用勺子捻碎，先在杯中填入一些鸡尾酒冻，然后铺上一小勺酸奶冻，如此循环点缀就可以啦！粉红女郎很适合夏天，凉爽可口，非常解渴啊！3、红粉少女
材料:养乐多vina闺蜜甜酒橙子番茄
步骤:养乐多和桃红起泡酒倒入甜酒杯中混合均匀，冰块放入杯中七分满，然后把调好的酒倒进杯子里，最后加橙子和番茄装饰！桃红起泡酒融入养乐多的味道简直绝了，又酸又甜，有助于消化，超级赞哦！
vina闺蜜甜酒颜值也高，用他来调酒味道棒棒哒
红粉佳人鸡尾酒有什么寓意：
红粉佳人(Pinklady)这款鸡尾酒这款酒在最初的时候是用干金，鸡蛋清和红石榴糖浆调制的，会多加一些牛奶或者淡奶油。鸡尾酒中粉色正是浪漫爱情的象征。寓意可以为美丽的女士们带来爱情。
红粉佳人(Pinklady)这款酒是1912年的时候在伦敦上演的一部很火的舞台剧“红粉佳人”中，女主角赫沾尔多恩小姐捧在手中的鸡尾酒。
红粉佳人鸡尾酒
著名的鸡尾酒红粉佳人，像穿着一袭粉红色长裙的佳人，她可不是在水一方，遥不可及，而是温暖的在你身边摇曳她醉人的媚态。
用冰块冻过的专用鸡尾酒三角杯，里面盛着粉红色的酒液，闻之芳香，饮之润滑。有柠檬汁的酸，有伏特加的辣，也有红石榴糖浆的甜，一位粉红色佳人的粉红色心情没有溢满杯子，上面隔了一层细腻的气泡。佳人就是佳人，言语是多余的，时光也会为她停滞不前。
温馨提示：这样看来我们的粉红色鸡尾酒也是非常好调试的，不仅可以调制成各种各样的鸡尾酒，而且它们的口感也是相当的丰富，芳香。
鸡尾酒怎么摇出泡沫，调鸡尾酒为什么还要猛烈摇晃？
鸡尾酒自问世以来，就被人们所喜欢，这与其独特的风格是分不开的。经过200多年的发展，鸡尾酒融会了各国的酒品及其文化，使原来口味、色彩、品种较为单一的鸡尾酒，发展到口味、色彩变幻无穷，配方达3000多个的庞大酒系，那么鸡尾酒调配时怎么可以摇出泡沫呢？
鸡尾酒怎么摇出泡沫
鸡尾酒上面的泡沫是摇酒壶摇和产生的，所以用力摇晃的时候就会产生泡沫，保留泡沫有装饰性和激发芳香爽口的作用。
调鸡尾酒为什么要猛烈摇晃？
用力摇晃鸡尾酒盅这里面是有玄机的：猛烈摇晃，可以让氧气溶入酒中，产生细微气泡缓和烈酒的刺激性。烈酒与果汁充分混合后，味道会圆润顺口，喝起来口感很好。
我们去酒吧喝酒，常常会看到调酒师在调鸡尾酒的时候，都会很有型地猛烈摇晃酒盅，姿势熟练，往往让我们赞不绝口。可是，他们为什么非要摇晃酒盅呢？难道是为了耍帅，以此来吸引顾客的注意？
其实，用力摇晃鸡尾酒盅这里面是有玄机的。猛烈摇晃，可以让氧气溶入酒中，产生细微气泡缓和烈酒的刺激性。烈酒与果汁充分混合后，味道会圆润顺口，喝起来很爽。
为了多摇出些起中和作用的小气泡就需要快而猛烈地摇晃酒盅；趁冰块没化成水前，猛烈摇晃酒盅里的冰块，可以使饮料快速冷却。调酒师在调酒技术上有着一定的本领，可以调出各种你想不到的口味，下次去酒吧您不妨试一试。
（1）鸡尾酒色、香、味俱全
鸡尾酒是所有酒类中，色、香、味最丰富的酒品。由于采用了世界各国的著名酒品，添加了各种香味材料，加上装饰物品的点缀，使调出的鸡尾酒色彩艳丽，外观造型新奇，味道独特，香味变幻无穷。
（2）鸡尾酒迎合众人的口味
鸡尾酒的酒精含量高、中、低度兼备，多数配方均属中低度酒，甚至有些鸡尾酒不含酒精:鸡尾酒还有冷饮、热饮之分，各种款式的鸡尾酒为品饮者提供了充分选择的余地。在酒宴或社交场合，一杯在手与客人交往，既不失礼节，也不必为.忌酒而感到尴尬。
（3）鸡尾酒是一种艺术品
鸡尾酒不仅是一种饮品，而且是一种艺术品。如“特基拉日出”这道鸡尾酒，通过酒液的颜色层次，给人展现了一幅日出景观的美丽画面:“蓝泻湖鸡尾酒则宛如湛蓝的湖水，沉落酒液之中的白色冰块，给人以一种品莹透、深邃莫測之。鸡尾酒的装饰是一种雕刻与造型艺术的结合，装饰物的颜色与形状体现了鸡尾酒的文化艺术品位。如“蓝色夏威夷”鸡尾酒通过蓝色的酒液、雪白的碎冰块、黄色菠萝块及红楼桃，构成一幅夏威夷热带风光的景观。鸡尾酒的载杯款式多种多样，有些酒杯纯属一种艺术品，因此载杯又给鸡尾酒增添了艺术的色彩。
（4）鸡尾酒具有丰富的文化内涵
鸡尾酒融会了各国的酒文化。各种原料酒品创制历史悠久，均具有丰富的文化历史知识；鸡尾酒本身从起源到各种款式酒品的命名，都给人们留下了许多动人的故事和典故:而调酒技法和装饰艺术更是历代调酒名师的智慧结品。