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葡萄酒是最常见的一种果酒，以葡萄为主原料制成，具有极高的营养价值。适当喝一些葡萄酒具有美容养颜、抗衰老的功效，深受广大女性朋友的欢迎，那么大家知道如何酿造葡萄酒吗？
怎么酿葡萄酒
1、采摘与去梗：将成熟的葡萄采摘下来后，先进行一番筛选，挑出腐烂的干枯的葡萄、草叶，余下的清洗、晾干后放入除梗机中去梗。酿制红葡萄酒时有时会保留葡萄梗。
2、破皮与压榨：酿制红葡萄酒的时候，葡萄是带皮发酵，酿制白葡萄酒时，葡萄在发酵前会先进行压榨去皮。
3、榨汁与发酵：经过榨汁后，就可得到酿酒的原料——葡萄汁。有了葡萄汁就可以发酵酿酒了。通过发酵可以使葡萄中所含的糖份逐渐转成酒精和二氧化碳。发酵时可能会加入人工培养的干酵母，有些酒庄会使用天然的酵母。
4、添加二氧化硫：要想保持葡萄酒的果味和新鲜度，就必须在发酵完成后立刻添加二氧化硫处理。二氧化硫可以阻止由空气中的氧使葡萄酒所引起的氧化作用。
5、熟成：发酵完成后，大多数红葡萄酒会被转移到橡木桶中进行熟成。有些葡萄酒不适合用橡木桶，而是用不锈钢罐来最大限度的保证新鲜的果香。
6、澄清与装瓶：为了保持葡萄酒结构的稳定以及美观，需要对葡萄进行澄清，有自然澄清和人工澄清两种方法，最后就是装瓶。怎么酿葡萄酒
葡萄酒的食用
1、红酒玫瑰冻
原料：红酒一杯、玫瑰花蕊少许、白砂糖少许、琼脂粉若干。
做法：
1.在干净的小锅子中倒入少量纯净水，加入泡茶用的玫瑰花蕊和白砂糖煮开；
2.捞去玫瑰花蕊，趁热倒入琼脂粉搅匀，然后不停地搅拌，不让琼脂凝结的同时也降低温度；
3.等玫瑰水不再烫手时，倒入一杯红酒，冷却后就得到了晶莹剔透的红酒冻。
2、秘制红酒鸡翅
原料：鸡翅500g、红酒1杯、食用油、姜片、盐、生抽、水适量。
做法：
1.鸡翅洗净，用刀划几道斜口，厨房纸吸干多余水分；
2.平底锅倒少许油、放入姜片，小火将鸡翅两面煎至金黄，调入适量盐；
3.慢慢倒入生抽+水调成的汁，翻炒几下；
4.倒入红酒，基本盖过鸡翅表面，大火烧开后小火收汁即可。
3、红酒木瓜饮
原料：木瓜半个、红酒100ml、蜂蜜少许。
做法：
1．木瓜洗净、去皮、去籽，切成1厘米见方的小块；
2．将木瓜块放入搅拌机，加入15ml清水；
3．将加了清水的木瓜充分搅打成木瓜糊；
4．在木瓜糊中调入少许蜂蜜，搅拌均匀；
5．最后，再加入红酒，搅匀，表面撒少许木瓜粒即可。
4、红酒焖牛肉
原料：牛肉400g、红酒200g、洋葱一个、香叶一片、西红柿2个、面粉一大勺、大蒜一瓣、枫叶糖浆4大勺、盐、黑胡椒适量、橄榄油一大勺、番茄酱3大勺
做法：
1.牛肉用盐、胡椒腌渍片刻后，撒上面粉
2.锅里倒入橄榄油，把洋葱炒至半透明后加入牛肉
3.再一次加入红酒、水、糖浆、大蒜、香叶中火煮开
4.再加入西红柿，中小火继续煮约一个半小时。（在煮的过程中要撇去浮沫）
5.加入番茄酱后，再煮十分钟，最后用盐和胡椒调味
5、红酒蜜梨
原料：梨2个、红酒1瓶、冰糖适量
做法：
1.梨削皮后切成圆圈，用小勺挖去梨核；
2.把梨和冰糖放入砂锅内；
3.往砂锅内倒入红酒，红酒的量以没过梨为最佳；
4.大火烧开后转微火焖煮30分钟。
6、红酒板栗鸡翅
原料：鸡翅、去皮板栗、红酒、冰糖、盐、油。
做法：
1.鸡翅洗净，沥干水份；
2.锅内烧热油，放入鸡翅每面煎一分钟；
3.倒入红酒没过鸡翅后再多放一点（板栗稍微难熟一些），加冰糖；
4.待冰糖融化，放入板栗和少许盐，大火烧开，中小火收至汤汁浓稠，大火收汁即可！红酒板栗鸡翅
7、泡椒红酒鸡
原料：净仔鸡半只、红酒、莴笋、泡小米椒、野山椒、高汤、生姜、生抽、胡椒粉、葱适量
做法：
1.将净仔鸡斩成小块，莴笋去皮切成条，野山椒与泡小米椒斜切成段，泡菜也切成条；生姜切片，葱切段
2.热锅放油，下入鸡块与姜片，大火爆炒至鸡块表面看起来有微微焦黄的感觉
3.下入野山椒、泡小米椒、泡菜、香辣酱，翻炒约2分钟
4.倒入红酒及高汤，放入适量的盐、鸡粉及少许胡椒粉，小火煮约3至5分钟
5.下入莴笋条，转大火翻炒均匀后下入适量的生抽与葱段，炒匀即可出锅
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葡萄酒怎么样才算酿好
日常喝葡萄酒的女性朋友应该都知道它有美容养颜的作用，不只是用来打发无聊寂寞的，年轻一带都把酒当做朋友，只知道它可以消愁，却忽略了它也是有功效性的，比方说到的葡萄酒就是功能和味道结合优品选择，在70,80人的眼中葡萄酒是日常餐桌上营养饮料，他们可以通过对葡萄酒的饮用达到保健的作用，所以很多家庭成员都会自己酿造它，酿造它的方法非常简单，容易操作，一般有做饭经验的人都可以完成，只是有一个问题会有困扰，例如葡萄酒怎么样的状态才算酿好了，这个小编也需要和大家一起学习一下。
葡萄酒怎么样才算酿好
酒精发酵持续的时间一般在7到15天左右，这主要跟葡萄品种、发酵温度、所加入的糖量有关，但是可以通过品尝初酿的葡萄酒液来判断主发酵是否终止。如果可以闻到比较浓的酒精味，而且感觉不到甜味，就说明葡萄汁中的糖分已经大部分被转化为酒精了，主发酵过程已经结束。
当然如果在前期加入的糖分过多，酒精含量达到一定程度(正常情况下最高是15%)，酵母菌被杀死，因而没有将糖分完全转化为酒精，这样所酿成的葡萄酒口感会偏甜，只能通过大体的发酵时间、酒精味道的浓淡和发酵罐是否发热等情况来判断。不过还是建议在发酵前不要加入太多的糖分，如果喜欢喝甜葡萄酒，可以在发酵完成后再加入糖分。
自制葡萄酒发酵结束不宜只参考时间，应该根据自己发酵容器的变化来判断发酵是否完成。一般情况下，带辅料的葡萄酒酿制需要7-10天，依靠天然酵母发酵需要20天左右。
怎么样可以酿好葡萄酒
一、原料葡萄要优质
葡萄分为酿酒葡萄和鲜食葡萄，为提高自酿葡萄酒的质量，建议消费者在选购原料时，尽量购买新鲜、成熟、无破损的酿酒葡萄。
二、严防杂菌污染
自酿葡萄酒的发酵器具在使用前应用热水或高度食用酒精清洗消毒、沥干;发酵时温度应控制在15～25℃之间，避免高于30℃;由于葡萄原料表皮微生物种类比较多，建议发酵前添加适量酿酒活性干酵母，达到抑制杂菌繁殖目的。
发酵期间严禁向发酵容器内加水。如果在发酵或贮存过程中出现白毛、霉斑等异物，说明已感染杂菌，请不要再饮用。
三、发酵不要密封容器
由于自酿葡萄酒在发酵过程中会产生二氧化碳(CO2)气体，为防止爆炸，应优先选用钢制和食品级塑料容器，最好选择大口的容器，装葡萄不要装满。发酵期间严禁将容器密封处理，应在瓶口留有空隙或用八层纱布封口。发酵结束后应将酒与酵母完全分离，以防贮存期发酵涨瓶。
葡萄酒的功效和作用
1.预防心脑血管病
葡萄酒中含有大量的原花色素，可以让血液中的高密度脂蛋白起到升高的功效，同时把胆固醇从肝外组织，转运到肝脏中进行代谢，起到降低胆固醇的功效。
2.增强记忆力
适量喝葡萄酒能促进大脑健康，在大脑中产生一定量的化学物质，增强记忆力。
3.减肥瘦身
葡萄酒的酒精含量不高，适度饮用，能活血暖身，促进血液循环，有效减少身体内水分，缓解水肿。其次，葡萄酒含有的维生素C、维生素E以及胡萝卜素，能够促进人体不断地消耗热量以及代谢，对于减肥瘦身非常有利
综上所述；葡萄酒是年轻一带喜爱的酒种之一，它不同于洋酒白酒的刺激，也不像啤酒有那么强的胀腹感，就是比饮料猛一点比酒温一点的存在，很适合不爱喝酒的人应对喝酒的情况，它不仅不会让你醉还可以给你意想不到的疗效。
樱花酿怎么样
现在很多女孩子们都是樱花的疯狂粉丝，而樱花也有着非常多种多样的零食，樱花饼干，樱花大福等，而我们的樱花酿究竟怎么样呢？那么接下来就让小编带着带着大家一起来深入的了解一下樱花酿吧。
樱花酿怎么样
用樱花酿制出来的酒有清新的花香味，入口香，像是上班疲惫了，没有食欲，感冒这些症状，都可以服用，这这款酒可以解除疲劳，可以增进人的食欲，感冒，荨麻疹和强身健体之功效。樱花酒的做法非常的简单，平时在家没事做的时候都可以做做这款酒，送闺蜜，闲暇时光喝一两口，晒着太阳，吹着风，也是很惬意了。不仅味道带着淡淡的樱花味，酒也是非常不错的。
樱花可以酿酒吗
樱花是一种植物草，它的生命力非常的强，一般生长在欧洲地带，它有着20到30厘米的样子，整珠上都有细细的柔毛，叶子近似呼是椭圆型的，最基地部呈现的是心型的，有着无数的浅裂痕，叶子边缘具有明显的状齿牙型，花冠的形状呈现出蝴蝶型的型状，花的边缘有白色的边，樱花草一般是粉红、呈白色的居多，少见的颜色有：大红色、紫色、黄色、蓝色、橙色几种，代表着花色艳丽，丰富，高贵，这种花是属于报春花.
樱花酒如何酿造
材料：樱花100克，白砂糖50克，白酒720毫升。
1、将樱花冲洗干净，把水分沥干；
2、将准备好的樱花放置在容器中，再加入白砂糖和白酒密封保存起来；
3、两个月以后就可以将密封好的樱花取出来，用布过滤一下，再将过滤好的酒放入另一个容器中，三个月以后就可以打开饮用了。
温馨提示:这样看来我们的樱花酿酒是非常不错的，不仅在口感上有着独特的优势，而且还有着对消化不良有着非常好的作用，所以小编在这里建议大家，不妨尝试一下哦。
泸州原酿怎么样
泸州原酿代表了泸州酒业的发展史，创始于清朝，经过千年的演变，我们还能在独特的口感中品尝到历史遗留的味道，现代酿酒技术的加成并没有破坏它的原始清香，反而让它的味道更为纯正，人们在饮食以后感觉久久留香，泸州原酿的意义就是没有任何添加成分，完全由粮食精华酿造发酵而成，有泸州老窖的风味，我们可以在它的味道中品尝到原始加工技术和现代工艺结合的不同体验，它提倡了现代酒文化和传统混搭的新理念，是值得我们一尝的时尚。
泸州原酿怎么样
以泸州特产优质糯红高粱、小麦和大米为原料，经过泸州老窖窖池的数月发酵，运用泸州老窖23代父子师徒传承下来的泸州老窖传统酿造工艺，通过分层堆糟、蒸馏中层、截取中层中段酒等酿制工艺，择取最精华、口感最适中的原酿美酒，然经过封藏使其自然老熟。最终形成窖香浓郁，口味丰满，干净纯正的泸州原酿美酒。
泸州原酿的历史发展
泸州原浆酒历史悠久，始建于清嘉庆年间。以现代酿酒工艺为主，加上民间独特的酿酒工艺，经历岁月的积淀。所酿之酒香飘逸，远近闻名。古代的白酒大都是粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液，也就是“原酿酒”。进入80年代以后，原浆酒曾经一度消失，勾兑白酒的技术日益成熟开始大行其道。泸州年份原酿酒结合传统工艺，恢复了原酿酒的酿制技术，从而产生了泸州原酿酒。泸州原浆酒在酒质、香气、口感等方面相较以前都有了大幅度的提升，在继承了古老原浆酒的营养性和健康性的同时，发展出了高雅、可调制的特性，使得原浆酒更适合现代消费者的需求，同时又顺应了白酒时尚的发展方向。
泸州原酿的特点价值
原粮原水，源酿美酒，原粮原水品质，酿造传统泸坛老窖。泸县位于云、贵、川、渝合部——“中国白酒金三角”的核心区域内，物产为丰厚，泸县出产的“软质小麦”和“糯红高粱”是酿造白酒的佳原料。同时，泸州泸县水资源丰富，富含钙、铁等多种矿物质，是酿酒的天热好水。
泸坛以泸县的优质原粮做原料，以泸县天然好水酿造，在泸县特土壤、水质、气候条件下酿造出经典浓香，让你品味地道泸酒味。泸州古法，传承千年，传统酿造技艺，传承千年浓香经典
泸坛以时间坚守传统，以传统酿造味道。传承泸州泸县千百年来一直口口相传的传统酿造技艺，采用传统的酿造手法，坚持古法的酿造技艺，同时不断的领悟和发挥，吸龙之灵气，吐龙之英华，只为酿造一坛醇正的浓香味道。
小编总结；泸州原酿在很多喜欢白酒人的眼中是珍贵的，不管是它的味道，还是内涵原始构成的元素，在他们眼中都是可遇不可求的，泸州原酿对于很多年轻人来说它的酒精程度是不能承受，所以对白酒不太来电的人还是不要轻易品尝，不然就是浪费加伤胃。
怎么样自酿葡萄酒
现在有很多家庭都喜欢自己酿造葡萄酒，自酿的葡萄酒，经济实惠，物超所值。也避免了喝到假酒的状况，虽然过程有些繁杂，但是我们可以喝到放心的酒，有利于健康的酒。如果您跟着小编的步骤，操作就会化繁为简。接下来就随小编来学习一下怎么自酿葡萄酒吧。
怎么样自酿葡萄酒
1.选料
俗话说，七分葡萄，三分酿。可见葡萄质量对于葡萄酒的作用了。在酿酒时应当选用新鲜的葡萄，否则容易滋生细菌，对人体有害。通常，自酿爱好者用来酿酒的葡萄都是普通的葡萄，还有一些选用酿酒葡萄。下面介绍几种主要葡萄品种特点:
巨峰:巨峰葡萄具有价格较低、颗粒大、出酒率高(约为1比0.8)等优点，但巨峰葡萄酿酒比其他葡萄更浑浊一些，刚出酒时酒色带有一些花生色，且略有涩味，需要放置一段时间才会变好。
玫瑰香:玫瑰香葡萄具有颜色黑中透粉、酒有异香、味道极佳的优点，但颗粒小、出酒率较低(约为1比0.7)。
2.清洗晾干
原料买来后，首先去除有病害、干瘪、发霉的果粒以及青果、烂果。至于是否需要清洗，因人而异。葡萄清洗，或不洗都是各有利弊的。清洗葡萄，可以去除或减少葡萄表面的沙尘、霉菌、虫子、农药等，但是也会带来葡萄吸收水分糖分下降，由于不能完全晾干导致葡萄汁进入部分水。不洗葡萄，则避免了上述风险。笔者认为，质量较好的葡萄完全可以不用水洗，局部葡萄沾染了霉菌等或泥土较多的，需要局部进行清洗。可用自来水淋冲，不需要用任何消毒剂，以免破坏掉葡萄皮上的天然酵母(皮上的白霜)。但是清洗后一定要晾干，可以用剪刀分解为小串，摊开在干净物品上，放到阴凉通风处自然晾干，为加快晾干速度，可用风扇。忌阳光下暴晒。
3.除梗破碎
除梗、破碎:用手将葡萄挤破，去除果梗，容器为塑料盆或不锈钢，不能用铁制容器。清洗晾干后，就可以进行除梗破碎工作了。从现在开始所有接触到葡萄或葡萄汁液的容器和双手都需要干净，容器要求无水无油，双手要洗净。不放心的可以使用医用消毒的一次性手套或者橡胶手套。容器可以先用清水洗净，然后用开水烫涮。如果是玻璃等一些怕高温容器，可以用凉开水洗涮，或者使用高度白酒进行消毒。一切就绪后先摘粒去梗，然后用双手开始破碎，做到果肉和果皮分离即可，很碎的话会使酒液更加浑浊。
4.加糖
加糖--可以在破碎葡萄后一次性加入，也可以在发酵启动后分1-2次分期加入。加糖量主要由葡萄品种决定，由于我们是家庭酿造没有专业工具可以按一定比例加入，如果是巨峰等一些含糖较低的葡萄品种可以按10:1.2---10:2之间。如果是一些含糖较高的酿酒葡萄建议加糖量在10:1-----10:1.5之间。可以加白砂糖，冰糖等等，但是需要用葡萄汁化开才能被酵母菌分解。糖不要放多，否则会影响发酵时间和酒液澄清度。想喝甜葡萄酒的建议饮用时加糖。
5.装罐
葡萄破碎后，就可以进行装罐，当然如果可以的话你也可以在主发酵罐里进行破碎工作，罐体应放置在阴凉干燥处。在这里要说明的是破碎后的葡萄溶液不能把容器装满，最好装到容器的3分之2处，因为后期的发酵过程产生大量气体，会使液面升高，如果装的很满会出现溢出现象。
自酿葡萄酒的好处：
1、避免喝到假酒，当今社会鱼龙混杂，勾兑、掺假现象严重，喝私家酒坊葡萄酒安全又健康，加拿大原装进口材料天然酿制而成，是放心喝的酒。
2、经济实惠，省却了很多中间环节费用，物超所值、品质保证。
3、极具个性化魅力，可以调配适合自己的各种口味，找到自己100%的满意。可谓您订制的私家酒。
4、独一无二的魅力，众所周知，葡萄酒的味道因葡萄的年份、产地、气候不同而不同、因发酵的时间、地点、温度、湿度不同而不同，因窖藏的时间长短不同而不同，因此，好的葡萄酒是可遇而不可求的，才能拍卖出天价，成为收藏家宠儿，私家酒坊葡萄酒是天然酿制，因此每一桶都是世界上独一无二的限量版。
5、关爱和付出的体现；金钱可以买到很多东西，但是买不到关爱和时间，可以把你对朋友、家人的浓浓的爱和关怀融入到甘甜美酒中，让他们细细地品味，牢酒、牢地收藏，提供个性化的包装设计，无限纪念版（生日酒、结婚酒、满月酒、周年庆典等等），送礼佳品。
6、全家老少皆宜的健康酒；属低度葡萄酒，纯天然果汁酿制，没有勾兑掺假，老少皆宜，每天适量饮用，有助于疏通血管、降血脂、美容养颜、补充维生素、抗衰老，是逢年过节回家喝的健康酒。
葡萄酒我觉得什么时候喝都能发挥它美容养颜、延年益寿、防止疾病的功能，但最好在晚上临睡觉半个小时或一个小时的时候喝，不仅可以发挥以上的这些功能外，还可以有助于睡眠、减肥的作用，要适量饮用，每天一小杯即可。
综上所述：自酿葡萄酒虽然比较困难，但是如果用心也能酿出不一样的葡萄酒。这是一款老少皆宜的健康酒，平时我们逢年过节也可以自己酿造。但自己酿造葡萄酒很容易滋生细菌并且与我们的容器发生相应的化学反应，所以在选用容器的时候是有讲究的。
西班牙葡萄酒怎么样
大家都听说过葡萄酒吧，在很小的时候大家肯定学过一首古诗叫做葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催那么其实葡萄酒最早源于我们国家的西汉时期，但是呢。他也是从大宛那边传过来的，也是属于西方的文化起源。所以说在葡萄酒上面大家还是要以西方的标准来走因为毕竟是人家是原产地，那么今天呢就由小编来为大家分享一篇关于西班牙葡萄酒怎么样的文章希望大家可以通过小编的分享明白西班牙也是一个酿葡萄酒和品葡萄酒的圣地希望大家可以爱上西班牙的葡萄酒，爱上西班牙。
西班牙也有很出色的葡萄酒，比如贝加西西里亚酒庄所出产的葡萄酒，被誉为西班牙的“酒王”。此外，雪莉酒和卡瓦酒早就是西班牙在世界舞台上的两张很重要的名片。而西班牙是世界上葡萄种植面积最大的国家，其著名卡瓦（Cava）起泡酒很受欢迎，世界三大加烈葡萄酒之一的雪利酒（Sherry）也是西班牙引以为傲的酒款，有“斗牛之血”称号的里奥哈（Rioja）红葡萄酒也是不错的。
西班牙目前生产的葡萄酒风格多样，口感也各不相同。其有名的葡萄酒产区有加利西亚（Galicia），主要生产阿尔巴利诺（Albarino）葡萄酿造的散发着活泼气息，带有果香与些许酸味的白葡萄酒。里奥哈是西班牙最著名的葡萄酒产区，这里的葡萄酒深受海明威喜爱，价格平实，品质优越。它们除了莓果香气，经过橡木熟成后还有香草、烤面包、奶油、咖啡等香味，卡斯蒂利亚-莱昂（CastillayLeon）地区的杜埃罗河岸（RiberadelDuero）以丹魄（Tempranillo）葡萄酿造的葡萄酒，有着浓郁的颜色、结实的单宁结构和复杂的芳香。大多数顶级的酒款能够熟成数年，著名的贝加西西里亚酒庄（Vega-Sicilia）所生产的的尤尼科（Unico）干红葡萄酒有“西班牙的罗曼尼?康帝”之称。另外，此地区的托罗（Toro）地区生产出的红葡萄酒比东边的杜埃罗河岸地区更加强劲圆熟，更加浓厚、粗犷。加泰罗尼亚（Catalonia）产区的普里奥拉托（Priorat）自然条件优异，生产的红葡萄酒颜色深黑，充满矿石、香料与熟果香气，酒精强劲，口感结实雄厚，单宁紧涩，相当耐久存。此产区的佩内德斯，则出产西班牙著名的起泡酒卡瓦。
西班牙葡萄酒的五种级别
?1、DOdePago,Sp.（DenominacióndeOrigendePago）
中文翻译是“严格指定的原产地”，这种分级相当独特，他非常严格地只规定10个庄园可纳入分级，而不是通过产区划分。所有这些庄园都是国际知名的，这个级别目前正在商讨改名，未来可能会改为VPP（VinodePagoProtegida）。
2、DOCaSp.（DenominacióndeOrigenCalificada）
中文是“被命名的合格原产地”，类似意大利DOCG的分级，纳入这个级别的葡萄酒必须有一个稳定连贯的高品质记录。有三个产区被纳入，里奥哈（Rioja）在1991年成为第一个获得该等级的产区，普里奥拉托（Priorat）在2003年紧随其后，杜埃罗河岸（RiberadelDuero）2008年成为第三个纳入分级的产区。这个级别近年把名字改为DOPC（DenominacióndeOrigenProtegidayClificada）。
3、DOSp.（DenominacióndeOrigen）
中文为“有名称的原产地”，在西班牙生产的葡萄酒中，大约有2/3属于这一类，目前已有60多个产区被纳入分级。这些部分算是西班牙葡萄酒高性价比的代表，这级别也同样近年改名为DOP（DenominacióndeOrigenProtegida）。
4、VdlTSp.（VinosdelaTierra）
就是“村庄酒”的意思，和欧洲其他国家的规定一样，葡萄酒必须来自指定的产区，如拉曼查（LaMancha）和莱万特（Levante）等。西班牙有40多个这样的管理地区，分类名称可改为IGP（IndicaciónGeográficaProtegida），居然改的跟法国的一样？西班牙的机构是有多闲啊。。。
5、VinodeMesa
毫无意外地，最后一级就是“餐酒”的意思啦。像其他欧盟国家一样，餐酒可以用来自全国各地的混合酒制成，标签上没有具体产区或酒庄。在西班牙，该分类的名称近年可能改为（Vi?edosdeEspa?a）。
西班牙方面还对其他与葡萄酒陈酿有关的信息，规范了酒瓶标签上的标示。
Joven：这个词的意思是“年轻”，指的通常是新酒，通常来说没有经历橡木桶陈酿，没有窖藏价值
由此可见西班牙的葡萄酒果然是驰名海内外的顶级葡萄酒毕竟西班牙有五个葡萄酒级别，这里的葡萄酒相当独特而且非常严格的评级使得深受全世界人民的信赖和支持那么我们在选购葡萄酒的同时也一定要看好有一些不法分子或者黑心商人会在地下建立黑作坊黑工厂，而且大家最后要听小编一句劝虽然葡萄酒好喝也不能贪杯，小心对身体有危险，好了，今天的分享到此为止希望大家可以多多重视。
白葡萄酒怎么样
白葡萄酒它是一种经过特殊酿制的一种葡萄酒，它所采用葡萄种类有很多，例如：霞多丽，雷司令等。那么这样酿制的白葡萄酒它的口感和味道究竟怎么样呢？那么接下里就跟着小编一起来深入的了解一下我们的白葡萄酒吧。
白葡萄酒怎么样
白葡萄酒（WhiteWine）是以颜色较浅的葡萄制成的，在酿造时除去果皮。酒精含量一般在8%～16%。低于8%则算不上葡萄酒了，高于16%葡萄酒内的酒精会杀死绝大部分菌类，如酵母菌，正是葡萄酒酿发的必须真菌。白葡萄酒：用霞多丽、雷司令等白葡萄或红皮白肉的葡萄榨汁后发酵酿制而成，色淡黄或金黄，澄清透明，具有浓郁果香、口感清爽的特点。白葡萄酒不是白色，如同白葡萄的颜色不是白色一样。白葡萄酒的颜色一般为淡黄色，有的近似无色或黄色、金黄色。霞多丽、琼瑶浆和白葡萄甜酒的颜色，会随着储存时间的增加而越来越黄。
白葡萄酒得的口感
香包括果香和酒香。果香有荔枝香味、樱桃香味、醋栗香味、胡椒花香味、香草香味、玫瑰花和紫罗兰香味等等。不同的葡萄酒发酵后散发出不同的香味，造就了不一样的酒，这也是葡萄酒的奇妙之处。白葡萄酒里含有甜味，一般来自于酒中的残糖。主要是由于葡萄发酵时没有把葡萄里的糖份完全转化为酒精造成的。保留的甜度对品尝者来说，有可能很明显，也有可能感觉不到，这主要取决于浓度和每个人对糖的敏感度。
白葡萄酒的适饮温度
白葡萄酒一般适宜饮用的温度在10-11摄氏度，或者50-55华氏度。酒的甜度越高，酒越醇厚，就应在更低的温度下饮用。如果白葡萄酒温度过高，则会失掉新鲜爽口感。但是如果温度过低，比如低到6-7摄氏度，则白葡萄酒的香味会被闭锁住，而无法充分发散出来。所以，如果你拿到手中的白葡萄酒过凉，只需要用手捧住玻璃杯，稍稍让酒变暖一些。
综上所述：由此看来我们的白葡萄酒它的味道和口感都是非常地独特的，不仅酸酸甜甜的还带有浓香馥郁的白葡萄酒的独特香气，非常适合女孩子来饮用。
怎么样泡葡萄酒
对于葡萄酒的功效想必很多人都很了解，所以葡萄酒的热潮才会一直居高不下。我们可以看到无论是朋友聚会还是家庭聚会，葡萄酒都会出现在人们的酒桌上，也有一些人会在生活中经常喝葡萄酒，因为葡萄酒能够促进睡眠，对女性来说更是有一个美容养颜的功能。现在人们对于葡萄酒已经有了更进一步的了解，很多家庭都会自己研究来制作葡萄酒，那么怎么样泡葡萄酒呢？具体流程是什么呢？接下来就让小编给您详细介绍一下吧！
1.破碎。将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒容器(小缸)里，用手挤碎或捣碎，但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，然后再去操作，以防止杂菌污染，同时要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器(或用干净铝勺在杯中经消毒)将葡萄捣碎。
2.发酵。发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎时已接入汁中，因为葡萄皮上的白霜存在有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。发酵的温度最好在15~25℃，不应超出35℃，但用小型容器发酵，散热较容易，一般可以达到不超过32℃。当皮汁装入容器后，一般经过一天即可开始发酵。液面开始是平静，这时已有微弱的二氧化碳气泡产生，表示酵母已开始繁殖，经过2~3天有大量二氧化碳放出，皮渣上浮结成一层帽盖，口尝果汁，甜味渐减，酒味渐增。发酵时每天应将上浮的葡萄皮用消毒筷子压到汁内两次，这样做一方面防止葡萄皮生霉，变酸，同时可将皮上的色素浸入汁中，且排出CO2，使酵母得到氧气，发酵更旺盛。高潮后，发酵势头开始减弱，此时可以进行加糖，加糖是用葡萄原酒来溶解，而不要用水化糖后再加入，等白糖完全溶解后，继续在容器中进行发酵，最后二氧化碳放出至微弱而接近平静，酒精味很浓、糖分减少至1%以下，汁液开始清晰，即为发酵结束，进行压榨，将皮汁分离。
3.压榨。压榨的方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，红葡萄酒液即流出来，称为元酒。
4.加鸡蛋清澄清。30毫升葡萄原酒约加鸡蛋清一个。方法是将鸡蛋清打成泡沫状，用少量酒充分搅拌混合，然后加入酒中，再充分搅拌和静置，至酒液清透明，将沉淀物弃掉。
5.葡萄酒的加糖。大多数人的习惯是觉得葡萄酒应该是甜的，因此，需将葡萄酒进行加糖调配，加糖量约12~14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。这样，具有浓厚的“玫瑰”香味，酸甜适口的红葡萄酒制成了，但如果在容器中密闭贮存2个月，则酒的风味更加醇厚。
什么是高泡葡萄酒
根据国际葡萄与葡萄酒组织（OrganisationInternationaledelaVigneetduVin，以下简称OIV）的定义，高泡葡萄酒（SparklingWine）指由欧亚种葡萄品种（VitisVinifera）酿造的，在20℃时瓶内二氧化碳压力不低于4个大气压，并在开瓶时由于二氧化碳释放而形成或多或少的持久气泡的葡萄酒。而根据欧盟的相关法律规定，高泡葡萄酒在20℃时的瓶内二氧化碳压力不低于3个大气压。
不管按照上述哪一个标准来划分，市面上常见的大部分起泡酒都属于高泡葡萄酒，包括法国的香槟（Champagne）和法国传统起泡酒（Cremant）、西班牙的卡瓦（Cava）、意大利的普洛赛克（Prosecco）、德国的塞克特（Sekt）等。
综上所述：葡萄酒顾名思义是由葡萄酿造而成，香甜可口。但是在酿造过程中我们也会遇到很多的问题，如果器皿和葡萄清洗不干净会滋生细菌，引起中毒现象，有的时候我们也会遇到自酿的葡萄酒会有气泡的产生，其实主要原因是因为密封不够，这一个现象是正常现象请不要慌张。
怎么样做葡萄酒
随着科技的发展，时代的进步，大家也逐渐融，为了一个大家庭，现在是经济全球化的时代，全球就像一个家园一样。大家可以在之间互相交流，互相沟通，那么各国的产品进入了我国，我国。也会大开眼界，其中葡萄酒作为其中的代表，已经大批的流入了中国市场，深受中国人的喜欢，那么，今天小编讲一讲就是在家里怎么可以做葡萄酒呢，具体的流程是什么，要注意哪些细节事项呢，希望有要学的家人可以跟小编我一起来看看这篇文章，希望对大家有所帮助。
用料：葡萄5斤、白糖300克、面粉100克。
一、把葡萄放进一个大盆子里加入清水和适量面粉，用手顺着一个方向搅拌清洗（次步清洗灰尘）。
二、洗净灰尘的葡萄再用淡盐水浸泡15分钟，清除表面残留农药。
三、之后把葡萄放阴凉通风出晾干表面水分，有坏的要挑出来，不然葡萄酒会变质。
四、准备好白糖和一个无油无水干净的密封玻璃瓶，还有一个大的空盆。
五、葡萄倒入盆子里加入白糖搅匀用勺子压破或是直接用手抓破。
六、装入玻璃罐用保鲜膜封口。
七、在25-30度的室温里发酵1个月左右。
八、等到葡萄皮全部飘在上面，下面就是美味的葡萄酒，不过暂时还不能喝要开始二次发酵。
九、用干净消过毒的细纱布把葡萄酒过滤一下。
十、过滤好的葡萄酒再次装回原来的罐子里密封好进行二次发酵，放阴凉处再放置两个月就可以了饮用了。
十一、自制葡萄酒完成。
红酒是以葡萄为原料酿制而成，富含多种营养成分：如氨基酸、糖、醇类、酚类化合物、有机酸、无机盐、蛋白质、矿物质、维生素、酒石酸，果胶、抗氧化剂和单宁酸等，具有增进食欲、助消化、减肥、利尿等功效。
1.红酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，对人体有不同的补益作用。
2.红酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能。
3.红酒中含有丰富的单宁酸，可预防蛀牙及防止辐射伤害。饮用红酒对女性有很好的美容养颜的功效，可养气活血，使皮肤富有弹性。
4.红酒中含有较多的抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，经常饮用还可预防老年痴呆。
综上所述，做葡萄酒，其实也不是一件非常复杂的问事情，只要大家细致认真，可以完成这个基本操作的话，那葡萄酒也基本可以做好，就是最后的味道，可能会跟年份还有储存的时间，还有一些储存的方式，有一些关系，但是总之，大家是可以做成这个葡萄酒的，为伟大的人类点个赞，是他们创造出了这么有趣的饮品，是他们改变了整个世界，好了，小编的分享就到这里了。
葡萄酒怎么做出来的
不知道大家在日常生活中有没有这样的发现呢，觉得有的时候喝白酒喝啤酒会觉得很烦躁，反而在夜深人静的时候喜欢喝一点葡萄酒来打磨一下时光，并且缓解一下今天的压力与烦躁的心情，其实呢，这是一种时代的变化和社会进步的一种表现，是人越来越向着一个高雅和优秀的地方前进了，那么大家今天是不是都能看到电影里面一些外国人会在与特务或者朋友街头的时候呢，会在桌子上放一杯红酒，然后加上一点冰块。那个感觉真的是非常的舒服与自然，感觉有一种西方人特有的尊贵和高雅油然而生，小编看到那里也是激动不已，很渴望自己也尝试的喝一瓶葡萄酒，但是大家知道，如此美味的葡萄酒它是怎么制作出来的吗？其实关于葡萄酒制作这个问题呢。大多数人都从网上了解过，但是今天呢，就小编来为大家分享一篇关于葡萄酒怎么做出来的文章，里面系统的专业的为大家讲解了一些葡萄酒的制作方法，希望大家可以仔细的了解，以后把握到一点要点，在大家的生活中也可以去尝试制作一下，相信大家会有不一样的体验和收获。
一，第一道是去梗，也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸，在酒液中有一股令人不快的味道。
二，压榨果粒。酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样，所有红酒的色泽才是红的。
三，榨汁和发酵。经过榨汁后，就可得到酿酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可酿制好酒。葡萄酒是透过发酵作用而得的产物。经过发酵，葡萄中所含的糖份会逐渐转成酒精和二氧化碳。因此，在发酵过程中，糖分越来越少，而酒精度则越来越高。通过缓慢的发酵过程，可酿出口味芳香细致的红葡萄酒。
四，添加二氧化硫。要想保持葡萄酒的果味和鲜度，就必须在发酵过程后立刻添加二氧化硫处理。二氧化硫可以阻止由空气中的氧使葡萄酒所引起的氧化作用。新酒在发酵后大约3周左右，必须进行第一次沉淀与换桶。第二次沉淀要4至6周。沉淀的次数和时间上的顺序，完全就是所要达到的口味。
五，葡萄酒在桶中存了3至9个月以后，就要装瓶了。以前，葡萄酒瓶以软木塞来封口，现在(2001年以后)很多科技革新的装瓶厂都采用新式的真空密封的旋转式酒瓶。
葡萄酒储存
虽说酒是越陈年越香，特别是葡萄酒，但是酒的储存却不是一件容易的事情，里面是有很多学问的。一般来说，酒保存得好坏与否，不仅直接影响其口感，对收藏者来说，还决定了它的升值潜力。
一般来说，保存葡萄酒要注意以下四个方面：温度、湿度、光线和振动。
一、温度
最重要的因素就是温度。葡萄酒最佳的保存温度应该是13℃左右。温度最好保持恒定，否则会对酒的品质产生很大伤害。随着温度的升高，酒体的成熟所需时间也会缩短，酒的风味会变得比较粗糙，还可能因过分氧化造成酒的变质。
二、湿度
湿度的影响主要作用于软木塞，湿度一般在60%―70%比较合适。湿度太低，软木塞会变得干燥，影响密封效果，让更多的空气与酒接触，加速酒的氧化，导致酒品质下降。当然，湿度过高也不好，软木塞发霉也会破坏酒的品质。
三、光线
光线中的紫外线对酒的损害也是很大的，也是加速酒氧化过程的罪魁祸首之一，因此，想要长期保存的葡萄酒一定要放到避光的地方。
四、振动
葡萄酒装在瓶中，其变化是一个缓慢的过程，振动会让葡萄酒加速成熟，当然结果也是让酒变得粗糙。所以应该放到远离
综上所述，葡萄酒怎么做出来的，需要的不仅是产品的质量，还有产品的产量以及口感都有相当严格的要求，所以说大家会采取很多特殊的加工，工艺流程与制造方式，在这里小编不得不感叹于西方人无穷的智慧。以至于引发了一些非常多的思想情绪在里面觉得人类真的是世界上最聪明的一种物种，是他们创造了整个丰富多彩的生活。在这里小编还是要向人类致以最高的谢意。但是呢，同时又要警告人类必须大自然和谐相处，这样才可以为自己换得一线生机。
丰收葡萄酒怎么样
如果说到葡萄酒的品牌可能在人们耳边时时萦绕的便是拉菲红酒，张裕红酒。那您对这款丰收葡萄酒有没有了解吗他是一款极其知名的葡萄酒品牌曾经被评为是北京市最著名的商标，而且他也是一款极其畅销的葡萄酒品牌现在已经远销欧美东南亚等十几个国家和地区。那么这款丰收葡萄酒到底怎么样了他们有什么样的过人之处呢？
酿造
葡萄酒的酿造技艺是仅次于葡萄原料之后，影响葡萄酒品质的又一关键条件。采用全自动生产线、真空气囊式压榨机、除梗破碎机、除菌过滤机、冷冻机；不锈钢贮存罐、发酵罐、高级橡木桶等等。
程序为：采收葡萄--除葡萄梗--压榨--发酵--榨汁--二段发酵--去残渣--装橡木桶----贮藏--培养与成熟--混合调配--低温冷却--过滤--装瓶
“丰收”是知名品牌，四次被评为“北京市著名商标”，丰收牌葡萄酒连续荣获“北京名牌产品”、“国家食品工业重点产品”、“消费者信得过产品”等荣誉称号。丰收公司连续被评为“全国质量效益型先进企业”、“全国外商投资双优企业”、“北京市农业产业化龙头企业”、“北京市质量管理优秀企业”等多项荣誉称号。丰收牌葡萄酒远销欧美、东南亚十四个国家和地区，畅销全国各省、市自治区，并保持良好信誉，倍受消费者青睐。
喝葡萄酒的禁忌
1.忌有醋相伴
通常而言，沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感觉，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致。
2.忌浓香辛辣
辛辣或浓香的食品配葡萄酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒，可算找对了“情人”。
综上所述：这款独具特色的葡萄酒品种是来自于万亩葡萄园的葡萄品种，引进了很多优良的葡萄品种例如赤霞珠贵人香霞多丽等，经过严格的质量把控和严格指导生产出了符合中国绿色食品的葡萄酒，而且这款葡萄酒被确定为是没有污染没有公害营养极其丰富保健性极高的绿色食品，原汁原味的葡萄保证了葡萄酒的质量和品质，使得这款葡萄酒成为了中国绿色食品的楷模和丰碑。
怎么样自制葡萄酒
中国人民的动手能力还是很强的，对于自己动手制作酒品本身已经不是什么新鲜的事情，早在很久以前很多家庭成员就开始制作各种酒品，后来根据欧洲世界将葡萄酒传入中国，国人在很快适应之后也有了自己的葡萄酒基地，后来相关知识也开始普及，葡萄酒很快就可以自己制作成品用于家庭品尝，我们常饮用的红葡萄酒，很多人群对于它的制作方式早已烂透于心就像做饭一样，不仅可以调试出自己喜欢的口味，甚至可以控制酒精度数。
怎么样自制葡萄酒
1.葡萄逐个剪下，冲洗干净后用淡盐水浸泡20分钟，再冲洗干净放在阴凉处晾干
2.取干净的大盆，手清洗干净后把晾干的葡萄逐个捏碎，果肉果皮分离
3.按比率加入白糖
4.用筷子将白糖与葡萄搅拌均匀
5.将拌好的葡萄连汁带肉全部装进无水无油干净的玻璃瓶里，装约7分满密封好室温下保存
6.大约20天左右，如果瓶内没有气泡再产生时就是已经全部发酵好了
7.打开瓶盖用漏勺小心地将浮在上层的果肉果皮捞出，再挤压出里面的汁水
8.小心地将酒倒出，过滤好密封在玻璃瓶中保存(为防止沉在瓶底的果肉沉淀物浮起来也可用干净的软管用吸的方式将酒水抽出来)
红葡萄酒的功效
1、保护心肌、预防心脏病
葡萄酒内含有多种无机盐，其中，钾能保护心肌，维持心脏跳动。钙能镇定神经;镁是心血管病的保护因子，缺镁易引起冠状动脉硬化。这三种元素是构成人体骨骼、肌肉的重要组成部分。
2、软化血管
葡萄酒有治疗贫血、软化血管、改善循环、防病养容的作用。纽约克里博士研究发现，葡萄酒中含有一种非酒精成分“白藜芦醇”，具有降低胆固醇和甘油三脂的作用。
3、预防糖尿病
适度饮酒者患2型糖尿病的几率比滴酒不沾者低40%。不过，研究者指出，适度饮酒对糖尿病的预防效果需要满足两大条件：一是必须坚持健康的生活方式，包括均衡的饮食、正常的体重、适度锻炼、拒绝吸烟;二是严格控制饮酒量，最好是低酒精、低甜度的葡萄酒，女性每天最多喝一杯，男性每天最多两杯。
4、养肺护肺
近年来，人们已开始逐渐认识到红葡萄酒有益于心脏的功效。最近的科学研究又传来好消息，红葡萄酒对于养肺和保肺也有着积极的作用。研究人员发现，红葡萄酒里含有一种自然化合物，能够帮助治疗慢性支气管炎和肺气肿。这种叫做刃藜芦醇的化合物存在于红葡萄皮中，能够抑制造成肺部疾病的有害化学物质的产生。
5、降低胆固醇
研究人员宣布，红葡萄酒中含有可降低胆固醇的化学成分。植物中含有的皂角苷对降低胆固醇有帮助，而葡萄皮中就含有皂角苷。
综上所述；以上为大家介绍了葡萄酒的制作方法，这在百姓生活中早就是很普通的事情了，而且还有很多网络文献的辅助，所以制作葡萄酒是很得心应手的事情，自己动手制作的红酒不管是它的味道还是意义应该都是不同的吧。
民权葡萄酒怎么样
说实话，讲起葡萄酒来，小编还是比较认生的，因为说起葡萄酒，小编并不是那么了解和熟悉。但是今天呢，小编还是为大家带来一篇有关于民权葡萄酒的报道，希望大家可以看一看民权葡萄酒的前世今生，以及它的规模，还有它的口感，因为现在是一个大的时代，所有东西都在融合，白酒和洋酒也不分彼此的，所以小编要样样精通，都给大家面面俱到。好了，闲言少叙，大家看文章吧，看完了以后，希望小编的文章能对大家有所帮助，可以在品酒的路上又多一种品类任大家欣赏。
民权葡萄酒怎么样
民权葡萄酒，河南省民权县特产，中国国家地理标志产品。
中文名：民权葡萄酒
产地名称：河南省民权县
产品特点
民权牌干白、甜白葡萄酒：系选用黄河故道种植的贵人香、白羽、红玫瑰等优质葡萄品种为原料，经现代酿酒设备和工艺精心酿造而成的全汁葡萄酒、产品呈浅禾杆黄色，具有新鲜悦怡的果香及幽雅的酒香，口感细腻，爽怡洁净，（甜白：酒体醇和，柔细舒顺，酸甜协调），余味悠长。
民权牌干红、甜红葡萄酒：系选用黄河故道种植的品丽珠、赤霞珠、晚红蜜等优质葡萄品种为原料，经现代酿酒技术与设备精心酿造而成的全汁葡萄酒，产品呈宝石红色，具新鲜果香及浓郁酒香，酒体丰满，（甜红：酒体丰厚园润，酸甜协调）余味绵长，典型性强。
产地环境
民权牌葡萄酒其原料生长在豫东黄河冲积平原上，土壤肥沃，属优质沙壤土地，气候干燥，昼夜温差大，是葡萄生长的最佳地带，是中国十大葡萄种植产区之一。黄河故道产区自然地理条件有以下几个特征：土质肥沃、水质优越、日照充分、昼夜温差大，这种独特的土壤、水分与气候特点，是形成民权牌葡萄酒独特品质的客观条件。
产品荣誉
1979年评为国家名酒，1983年获全国同类产品第一名，国家银质奖；
共7张
民权葡萄酒
1984年国家轻工系统酒类大赛又获银杯奖。
1963年被评为国家优质酒，获银质奖章。
1984年获全国轻工系统酒类大赛银杯奖。
1983年被评为河南名酒。
1984年荣获全国酒类大赛金杯奖。
1988年，在第13届巴黎国际食品博览会上获金奖。
1979年被评为国家优质酒；
1983年居全国同类产品第一名，获国家银质奖；
1984年获轻工部银杯奖。
1963启用“长城”商标两次代表中国参加了莱比锡、新加坡国际酒类鉴评会
1979中国名酒
1982国家优质酒
1987中国出口名特产品金奖
1988被国家工商部授予中国轻工产品出口银奖
1988年10月“民权”牌干白葡萄酒在法国巴黎第十三届食品博览会上获得特别金奖
1991年3月被列为中国重点发展的四个葡萄酒生产厂家之一
1993年5月被国家外经部授予产品进出口自主权。
1984年6月，北京第五届亚太国际贸易博览会金奖
2003年获得国家原产地标记认证是黄河故道产区唯一获得此认证的企业
2007年5月“民权”牌霞多丽干白葡萄酒荣获瑞士国际评酒会银奖。
2007年7月“民权”葡萄酒被河南省名牌战略委员会、省质量技术监督局授予“河南省优质产品”称号
2007年9月24日，“民权”贵人香精酿干白和民权牌赤霞珠干红两个产品双双荣获“克隆宾杯”首届烟台国际葡萄酒质量大赛三等奖。
2007年11月，“民权”牌商标被河南省工商行政管理局和河南省商标协会认定为“河南省著名商标”
同月，两款“民权”牌赤霞珠干红葡萄酒分别获得法国波尔多国际葡萄酒烈酒评酒会金奖、银奖。
2009首届河南市场名酒品牌“金象奖”评选活动揭晓，通过读者投票、专家评选，民权牌葡萄酒与茅台酒、五粮液、剑南春、郎酒、古井贡酒、双沟大曲、汾酒被评为最受公众喜爱的中国名酒。
2009年9月20日，“第三届中国葡萄酒经济年会暨秦皇岛·2009葡萄酒产业发展峰会”民权九鼎葡萄酒有限公司经专家推荐、读者投票及专家委员会审定，授予“2009年最具投资价值葡萄酒企业”称号。2009年9月24日，由烟台国际葡萄酒节组委会主办、国家葡萄酒质量监督检验中心协办、中国葡萄酒信息网承办的“克隆宾杯”第三届烟台国际葡萄酒大赛圆满结束，民权九鼎葡萄酒有限公司生产的民权牌赤霞珠干红葡萄酒荣获大赛金奖。
2010年6月28日，在驻马店市会展中心举行的2010年全国农产品加工业投资贸易洽谈会上，民权县九鼎葡萄酒有限公司生产的民权牌奢藏级赤霞珠干红葡萄酒荣获2010年全国农产品加工业投资贸易洽谈会金奖。
地理标志
地域保护范围
“民权牌葡萄酒”的地理区域为民权县境内的双塔乡、人和乡、尹店乡、龙塘镇、野岗乡、花园乡、伯党乡、城关镇、程庄乡、李堂乡、胡集乡、王桥乡、北关镇、顺河乡、褚庙乡、林七乡、老颜集乡、王庄寨乡、孙六乡十九个乡镇及邻近宁陵县逻岗乡马儿村、杞县西寨乡马中桥村。
民权和长城的渊源
民权，是河南省商丘市的一个地市，这里的天然环境非常适合种植和酿造葡萄酒，国产知名的葡萄酒-长城便和民权有着不解之缘。
1994年以前的长城葡萄酒是民权葡萄酒酒厂的重点红酒品牌，在国内外的重要场合中都有出境，也获得过很多奖项，在红酒行业中当时的长城葡萄酒已经是名酒了。但是民权县葡萄酒厂并没有买断“长城葡萄酒”的商标，只是一年一年的租用，这便是后面商标之争的导火索。
80年代和90年代的中国，红酒处于刚刚起步阶段，国内原有红酒酒企并没有意识到巨大的商机，在其他资本的强势入驻下显得措手不及。中粮集团看中长城葡萄酒未来的商机，主动出击将这一商标自1994年开始全部买断，与民权葡萄酒厂再无瓜葛。“一失足成千古恨”说的就是这个意思。
民权葡萄酒厂失去了“长城”这一心腹，立马转头买下“民权”商标，但为时已晚，企业文化的中断就像是人失去了灵魂，只剩下驱壳。民权新商标上市，新品牌市场认知度低，造成产品大量滞销，企业陷入低谷。
在2005年由浙江九鼎入驻民权葡萄酒厂，一改以往“民权牌葡萄酒”和“民权县葡萄酒”混沌不清的局面，又高品质严要求的方式自我要求，正在一步一步改善民权牌葡萄酒的僵局。企业的兴衰史，往往是由一步之错，造成的千里之遥，从民权葡萄酒和长城葡萄酒的“不解之缘”中，希望能给其他酒企警醒，在发展之路上每一个决策对品牌发展都有知名的影响。
由此可见，民权葡萄酒的规模真的是很大，甚至他就是长城之母，因为长城葡萄酒大家都知道，但是。长城是从民权的企业中分离出来的大家知道吗，读过了这篇文章以后，大家相信已经有所了解了吧，其实无论是谁分离，或者谁合并，都是体现了国家贸易经济在不断的飞速发展，都是利国利民的好事，大家也不要有这方面的顾虑或者一些什么意见，因为大家都是局外人，这些事情跟大家其实没有什么关系，好了，小编的报道今天就到这里了，希望对大家有所帮助。