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近日,版的《深夜食堂》扑街,豆瓣评分2.3,创国产片新低。观众们更关注的还是剧中的美酒与美食。下面我们来看看深夜食堂喝的啤酒牌子,深夜食堂喝的什么酒。

深夜食堂喝的啤酒牌子

深夜食堂喝的啤酒牌子是哈尔滨啤酒和雪津纯生啤酒。

深夜食堂喝的什么酒

哈尔滨啤酒,在啤酒10元一瓶的小馆子里,卖哈啤和雪津倒也算接地气。

雪津啤酒,还可以喊老板再来一瓶哦!

JA苹果酒,JA苹果酒则被“泡面剩女”描述为“酸酸甜甜,有恋爱的感觉”。

江小白:江小白是江记酒庄推出的一款清淡型高粱酒,以红皮糯高粱为单一原料精酿而成。

没有抢到《深夜食堂》电视剧版权的青岛啤酒,其实很早就购买了《深夜食堂》电视剧版权。在电视剧开播的前列天,他们宣布推出“经典1903”与《深夜食堂》联合定制的限量版“深夜罐”,并率先亮相于青岛啤酒天猫官方旗舰店!

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《欢乐颂2》安迪泰国喝的啤酒什么牌子


电视剧《欢乐颂2》热播中,关于剧中安迪吃的、穿的、喝的等都特别吸引人。细心的酒友们真是火眼金睛,会注意到剧中的各种酒品。我们来看看《欢乐颂2》安迪在泰国喝的是什么酒?欢乐颂2安迪泰国喝的酒什么牌子?

较贵的啤酒是什么牌子


夏天到了,啤酒再一次成功成为酒桌上的宠儿。我们平时喝的啤酒价格一般比较低,口感也比较淡,但是,世界上还有一些口感比较烈、价格比较昂贵的啤酒。那么,你知道的较贵的啤酒是什么牌子呢?

喝什么啤酒好


一、生啤酒比较适于瘦人饮用,生啤酒(即鲜啤酒),是没有经过巴氏杀菌的啤酒。由于酒中和活酵母菌在灌装后,甚至在人体内仍可以继续进行生化反应,因而这种啤酒喝了很容易使人发胖。另外生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解,增进食欲,加强消化,增加营养,对瘦人增强体质,增加体重也是有好处的。二、熟啤酒经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒,因为酒中的酵母已被加温杀死,不会继续发酵,稳定性较好,不会在胃中继续繁殖,所以胖人饮用较为适宜。三、低醇啤酒低醇啤酒适合从事特种工作的人饮用,如驾驶员、演员等。低醇啤酒是啤酒家族新成员之一,它也属低度啤酒。低醇啤酒含有多种微量元素,具有很高的营养成分。人喝了这种啤酒不容易“上头”,还能满足酒瘾。四、无醇啤酒无醇啤酒也是啤酒家族中的一名新成员,也属于低度啤酒,只是它的糖化麦汁的浓度和酒精度比低醇啤酒还要低,无醇啤酒的营养同低醇啤酒一样丰富。因为它酒精度特别低,所以很适妇女、儿童和老弱病残者饮用。五、运动啤酒顾名思义是供运动员们饮用的,它也是啤酒家族的新成员。运动啤酒除了酒精度低以外,还含有黄芪等15种中药成分,能大大加快运动员在剧烈运动后恢复体能的速度。

夏季喝什么啤酒


精酿啤酒是以麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造。啤酒含有多种营养,有“液体面包”之称,在夏季适量饮用啤酒还有防暑降温作用。那么怎么喝啤酒健康呢?

温度要适宜

喝啤酒的温度应控制在12℃至15℃左右,这时味蕾初打开,正能体会到啤酒的醇香与爽口,而又不会太显苦;同时,此时酒香和泡沫都处于佳状态,饮用时爽口感为明显。如果温度再升高,人所感受到的啤酒苦味就要强烈得多。温度过低的啤酒不仅不好喝,而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离,营养成分会受到破坏。

大口快速饮

啤酒不宜细饮慢品,应该大口快速地喝,建议一口至少要喝到15毫升以上。首先啤酒的醇香和麦芽香刚刚倒入杯中时是很浓郁、很诱人,若时间放长,香气就会被挥发掉。其次啤酒刚倒入杯中时,有细腻洁白的泡沫,它能减少啤酒花的苦味,减轻酒精对人的刺激。

饮用要适量

啤酒是低醇、低糖、富有营养的保健性饮料之一。但由于它毕竟含有一定量的酒精,所以还是以适量饮用为佳。根据营养学家计算,每人每日摄入乙醇的安全量为每公斤体重1克。这个数量,即会引起兴奋现象。虽然酒类的品种繁多,但均可根据酒精的含量来折算。例如,一个50公斤体重的人,一天可饮用含量4°的啤酒625毫升,即1瓶啤酒为宜。

菜肴需清淡

喝啤酒好吃些清淡菜肴及水果,如煮咸花生米、糖拌西红柿、大蒜麻汁拌黄瓜等。

俗话说:“人生在世,吃喝二字”美,食佳肴也是无法拒绝的诱惑,那么就根据您的精酿啤酒选择适合的美食吧,过个完美的夏天!

喝什么啤酒用什么杯!


品尝啤酒本可以是一件很惬意的事情,跟品红酒一样的有深度,所以在设备上稍微讲究一些也是有助于啤酒发挥本色的,另外更主观的一个因素是因为啤酒本身也有着丰富的文化背景,而酒杯往往是介入文化的第一扇门,所以从主观上来说喝不同的啤酒要用到不同的酒杯就是件很有趣的事了。那么从客观上来说,作为盛啤酒的器皿,不同的材质和形状的酒杯会让你在喝啤酒的时候体会到不尽相同的气味、味道的变化,看到不同的颜色表现,感受到更多的细微差别,甚至连啤酒泡沫都会有着不同,那么从客观的科学的角度来说,使用不同的啤酒杯喝不同的啤酒也是很有必要的一件事了。下面主管客观一起说,向大家介绍一下最最主要的几种风格类型的啤酒杯,以及它们所对应适用的啤酒,那么如果大家不能找到每一款啤酒独有的啤酒杯的话,至少也能找到相对应适用的那一款,帮助大家更好的体验啤酒,品味啤酒。1、笛形玻璃杯这种杯子是我们非常常见的一种高脚玻璃杯,很多人家中都有这种杯子,它一般适用于晶莹透彻的香槟酒,那么用于啤酒上,它窄长的造型能够保证啤酒激起的泡沫消失的不会太快,而且对于气泡的涌动展现较好,加之如果啤酒颜色清澈明亮的话会非常好看,是一种比较强调视觉效果的酒杯,同时高脚的设计又很高雅,而且便于啤酒在杯中保持低温,适用于很多种类的啤酒使用。一般美式淡色爱尔啤酒、法式淡色啤酒、德式的下发酵淡色啤酒、捷克的皮尔森型啤酒都非常适用这个酒杯,因为它们颜色一般都是通透的金黄色,还有像比利时的水果、法柔(Faro)、混酿(Gueuze)、法兰德斯红色爱(FlandersRedAle),以及德国的下发酵黑啤(Dunkel、Schwarzbier)、季节性勃克(Weizenbock)、冰啤酒(Eisbock)等,无论酒本身是什么颜色,但基本都经过消毒而变得透彻,这样的都适合使用笛形玻璃杯。2、圣杯这样的杯子一般有几个特点,开口大、深度浅、底部宽平、杯子较厚,然后下面还有一个细长的杯颈,看着就很雄壮的感觉,这造型的杯子以前都是用来盛装圣水使用的,所以也有些人称之为“火焰杯”,还有很多圣杯都在杯口处镶嵌一圈金属边,碰杯的时候声音非常好听。像圣杯这种造型的杯子很强调泡沫的表现,所以一般都能有两指宽的细腻泡沫的啤酒才使用圣杯盛装,这种宽口较浅的杯子也是有助于酒液内更多的气泡生成以补充泡沫层的厚度,减缓泡沫消失的速度。使用圣杯的种类并不算多,但基本都属于精良的啤酒类型,像比利时的修道院啤酒(Trappist、AbbeyBeer)、烈性淡色爱尔啤酒(StrongAle)、烈性深色爱尔啤酒(StrongDarkAle)、双料啤酒(Dubbel)、三料啤酒(Tripel),还有来自德国的柏林小麦啤酒,都适用于这种杯子。3、扎啤杯扎啤杯是我们最常用的,国内餐厅使用的啤酒杯也都是这类型,它一般都是大、厚、重、带有把手的杯子,无论什么形状、什么容量,都很结实,方便碰杯,长时间用手拿着也因为较厚的杯壁而不影响啤酒的低温,很适用于畅饮。还有一些特别的设计像德国的类似杯子有很多带有盖子,那是防止苍蝇飞进去而设计的,不过在国内很少见罢了。扎啤杯适用的啤酒是最多的,美式的、德式的、欧式的,还有世界范围的大部分啤酒都适用,因为大部分啤酒都强调的是碰杯和畅饮,还有低温,而像比利时啤酒这种强调口味,强调品尝的啤酒则基本都不适用于这种杯子。4、皮尔森杯皮尔森型啤酒杯美国人拿来发扬光大以后,其变种终于走向了世界,这个皮尔森杯也就变成了继扎啤杯之后应用最广发的啤酒杯了。它通常都是又细又长、口大底小圆锥形、而且比较薄的,因为它强调观看皮尔森型啤酒晶莹透彻的色彩,以及气泡上升的过程,另外宽杯口是为了在顶部保留适当的泡沫层,以及保证它的存留时间,基本上符合皮尔森的设计初衷,透彻、金黄色、气泡多、适合畅饮。皮尔森杯用途广泛,像我们日常能喝到的美式淡色啤酒都适用以外,还有像德式的下发酵啤酒、欧式的淡色啤酒都适用。5、品脱杯品脱杯一般是接近圆柱形的带有轻度椎体特质的造型,杯口会稍大一些,接近杯口处有一圈突起,便于掌握,而且突起处还能够帮助泡沫以及酒产本身产生的气味保留的更长时间一些。品脱杯一般适用于英式啤酒,无论是英式的淡色爱尔、棕色爱尔、深色爱尔等主流上发酵啤酒,世涛(Stout)、波特(Porter)等上发酵黑啤,还是在外面衍生出来的印度淡色爱尔(IPA)、美式印度淡色爱尔、美式淡色爱尔啤酒等,都适用于这种品脱杯,还有很多新奇古怪的上发酵老式啤酒也适用。6、郁金香杯这种杯也是在我们家中非常常见的,一般都是使用喝白兰地的,一般具有杯底宽平、杯口收缩、酒杯较浅等特点,还有比较粗壮的杯颈,这种杯子用于啤酒是为了捕捉酒本身的香味,让这些味道都留在较小的杯口内,喝酒的时候我们的鼻子会在杯子内接触到密度最高的气味,而且大杯小口的设计,也便于摇晃酒杯以搅动啤酒,促进啤酒内沉淀物的更快速稀释。这种郁金香杯适用于各类口味比较强烈的带有沉淀物的啤酒,比如美式的大麦酒(Barleywine)、烈性爱尔、深色爱尔、双倍淡色爱尔(DobbleIPA)、双倍世涛(DobbleStout),比利时的淡色爱尔、烈性淡色爱尔、烈性深色爱尔、水果、法柔、混酿等,还有一些老式的上发酵啤酒风格。7、开口郁金香杯另外一种开阔向外敞开的郁金香杯也是比较常见的,它在郁金香杯特点的基础上还强调了泡沫的表现,所以把开口打开让更多的泡沫体现出来。适用于这类啤酒杯的基本和郁金香杯一样,像一些更强调泡沫的比如美式淡色爱尔、比利时烈性爱尔、深色爱尔、法兰德斯红色爱尔等都更适合这种开口的郁金香杯。8、直口杯这种是非常传统的德国风格直口杯,基本上是又细又长,圆柱体,用来盛透彻的下发酵啤酒的,这种杯可以观察到啤酒内部气泡的涌动,喝起来也比较畅快。这种杯子一般适用于捷克的皮尔森啤酒、德国的下发家啤酒,当然还有一些透彻可以观察气泡上升的酒类也可以用,比如比利时的法柔、混酿、水果啤酒,德国的勃克(Bock)烈性啤酒等。9、小麦杯小麦杯是一个属于德国小麦啤酒风格的啤酒杯,它造型就贴近小麦的造型,细长、底窄、头宽,开口还有闭合,强调展示小麦啤酒本身的云雾外观和颜色,顶部大开口小是为了让更多的泡沫留在上面,并存住小麦啤酒特有的水果香味。这样的杯子适用较少,德国的小麦啤酒(weizen)、半酵母型小麦啤酒(Hefeweizen)、小麦黑啤(Dunkelweizen)、烈性小麦(Weizenbock)等都适合,还有就是部分美式的小麦啤酒(WheatAle)。10、黑啤杯这种黑啤杯一般只适用于德国的下发酵黑啤酒,受众较小,它造型有特色,底部细短,顶部宽大,其实是非常便于手持的一个设计,而且底部的细短设计是让你观察黑啤本身的颜色,而顶部宽大是为了留存更多的泡沫而设计。适用于这种酒杯的只有德式的下发酵黑啤酒(Schwarzbier),还有部分其它地区的类似啤酒适于是用。

啤酒不是随便喝的


啤酒较佳饮用温度在8-10℃左右。啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的。温度高,二氧化碳逸出量大,泡沫随之增加,但消失快;温度低,二氧化碳逸出量少、泡沫也随之减少。啤酒泡沫的稳定程度与酒液表面张力有关、而表面张力又与温度有关。一般情况下,温度升高,表面张力下降,泡沫持久性降低。因此,啤酒的饮用温度很重要,适宜的温度可以使啤洒的各种成分协调平衡,给人一种较佳的口感。冬季饮用啤酒时不必冰镇,如需热饮,可将酒瓶放人30℃左右的水中浴热,然后取出摇匀即可。
啤酒决不能冷冻保存。啤酒的冰点为-l.5摄氏度,冷冻的啤酒不仅不好喝,而且会破坏啤酒的营养成分,使酒夜中的蛋白质发生分解、游离。同时,啤酒是经过人工气体加压制成饮料,在过度冷冻中,由于体积膨胀造成瓶内气压上升,容易发生瓶子爆裂,造成伤害事故。
饮用啤酒应该用符合规格要求的啤酒杯。一般可采用各种形状的水杯,但杯具容量大小要适宜,不宜过小。油脂是啤酒泡沫的大敌,能消蚀啤酒的泡沫。因此盛啤酒的容器、杯具要热洗冷刷,保持清洁无油污。使用时,切勿用手指触及杯沿及杯内壁。
开启瓶啤时不要剧烈摇动瓶子,要用开瓶器轻启瓶盖,并用洁布擦拭瓶身及瓶口。倒啤酒时以桌斟方法进行,斟倒时,瓶口不要贴近杯沿,可顺杯壁注人,泡沫过多时,应分二次斟倒。酒液占3/4杯,泡沫占1/4杯。
啤酒不宜细饮慢酌,否则酒在口中升温加重苦味。因此喝啤酒的方法有别于喝烈性酒,宜大口饮用,让酒液与口腔充分接触,以便品尝啤酒的独特味道。
不要在喝剩的啤酒的杯内倒人新开瓶的啤酒,这样会破坏新啤酒的味道,较好的办法是喝干之后再倒。但是,在实际服务过程中很难做到这一点。因此可以先问一下客人:“您需要添点儿酒吗?"于是懂得这一诀窍的客人就会说:“等一下”,然后拿起酒杯把剩酒喝完,让服务员倒上新的啤酒。

啤酒喝不完怎么保存,喝不完的啤酒怎么保存


啤酒在夏季越来越受欢迎,那么,问题就出现了,啤酒打开的多喝不完怎么办,扔掉太可惜,保留着如果方法不当又会失去啤酒本身的味道。下面,好酒网小编为大家介绍几种保存啤酒的方法,希望对您有所帮助。

1、另类开瓶方法可密封酒瓶

啤酒也属酿造酒,为经酵母发酵后酿制的饱含二氧化碳的饮料。一般说来,啤酒的瓶盖一经开启后,就很难恢复原状,从而导致密封不严和酒中二氧化碳迅速挥发,所以很多朋友都很头疼剩下的啤酒该如何保存。而一些生活达人却尝试着在开瓶时用钥匙或螺丝刀轻轻地将瓶盖撬开,当酒饮用不完时,将瓶盖压成正方形,再按压在瓶口,这样即可牢固密封酒瓶了。

2、倒入塑料瓶保存

把啤酒倒入饮料瓶内(不要放到塑料瓶里),因为它密封较严,不透气,所以,相比之下,能多放几天。

由于啤酒在开瓶之后二氧化碳释放,酒精等风味物质流失,而且在空气中氧化,口感会变得很差,就算是用饮料瓶子密封也无法解决这个问题,在开瓶之后也有微生物污染的问题。

3、塞住瓶口放入冰箱

现在啤酒包装都很小,开了就喝吧鲜啤酒中存有活的酵母菌,在气温较高的情况下,极易酸败变质,所以,啤酒宜存放在15℃以下(较佳温度为0℃左右)的通风、遮光处。这样可较大限度地保持啤酒中所含的泡沫。

啤酒打开后,如果是想等第二天喝,你可以用纸巾或塑料袋盖住瓶口,再把原来的盖子盖上。放到冰箱。只要瓶口那不透风进去就行了。或者使用葡萄酒软木塞来将酒瓶塞紧,这些方法都可以确保啤酒一至两天内不变质。

啤酒的正确喝法


许多人在饮用啤酒时跟饮用白酒一样,慢慢地饮,一杯啤酒要饮很长时间,这种饮用方法是错误的。啤酒应该是大口大口地喝,一杯啤酒应该尽快喝完。为什么呢?
一是啤酒的醇香和麦芽香刚刚倒入杯中是很浓郁、很诱人的,若时间放长,香气就会被挥发掉。
二是啤酒刚倒入杯中时,有细腻洁白的泡沫,它能减少啤酒花的苦味,减轻酒精对人的刺激。
三是啤酒中的二氧化碳倒入杯中时,能以杯底升起一串串很好看的二氧化碳气泡。酒内含有的这些二氧化碳饮入口中,因有麻辣刺激感,而令人有一种爽快的感觉。尤其是在大口喝进啤酒后,容易打嗝,这就给人有了一种舒适、凉爽的感觉。
四是啤酒的酒温以10-15℃饮用为宜。若倒在杯内的时间过长,其酒温必然升高,酒香就会产生异味,而使苦味突出,失去爽快的感觉。因而啤酒应该大口大口地喝。