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飞天茅台酒是“国酒”茅台2014年的主营产品，前列季度为茅台酒创造了良好的销售业绩，但是现今的白酒市场还不稳定，仍然有一些以假乱真的现象出现，如何鉴别53度飞天茅台真假就是我们消费者迫切想要知道的问题，其实鉴别53度飞天茅台真假非常简单，只需要掌握下面五点：
1、产地鉴别
茅台酒的生产厂家里面凡是注明为联营厂、一厂、二厂等分厂生产的茅台酒肯定是假的，因为茅台酒厂没有和其他任何厂家联营。
2、外包装鉴别
首先注意包装纸盒的印刷，不光洁、分层、起皱等小瑕疵都十分可疑；打开“飞天牌”盒盖，内贴一小张附签，上面标示有名称、标准代号、配料、批号、生产日期与厂址，其中生产日期与批号均用淡蓝色印字，其余几项一律为铅印字样；真品的生产日期是以阿拉伯数字顺序排列，如“1995年10月12日”，生产批号是以4位阿拉伯数字印出，两两相连，中间用两道短横线相连分割，如“95－－06”，所以盒盖上的附签是鉴别“飞天牌”茅台酒真伪的重要标志。从1995年2月21日起，酒瓶瓶口上所套的红色塑料胶帽上用喷墨机打印“茅台”二字，边上用小黑字打印有生产日期与批号。“飞天牌”茅台酒生产日期与批号与盒盖附签所印的相同。印有红星商标的“贵州茅台酒”，由于近年来已不再在盒盖上贴附签。因此，瓶口胶帽上的喷墨印记已成为产品重要标记。
3、茅台酒瓶鉴别
贵州茅台酒瓶是用乳白色玻璃制造的一种风格独特的瓶型，如果瓶的颜色发青，乃至偏淡，或者发淡蓝色时，都是不正常的可疑现象。茅台酒封口为大红色螺纹扭断式防盗铝盖，顶部有“贵州茅台酒”五个白字，瓶口无内塞。整瓶酒外包一张优质正方形皮纸，装在彩盒中：外包装彩盒用的是进口白版纸加细瓦楞。盒上字体和色泽与商标、背贴上一致。
4、注册商标鉴别
茅台酒全瓶贴“贵州茅台酒”注册商标，500毫升容量酒瓶的商标纸规格为90毫米×125毫米，商标用进口100克钢板纸印制的。内销酒商标的图案分三部分：中间是一条从右上方到左下方的60毫米宽白色斜带，上下分别有两条黑色细线和四条黑色粗线，把红色的“贵州茅台酒”五个字夹在中间。斜带和左上角的相接处有13毫米宽的金色条，条上有“中外驰名”四个黑字。左上角为一红色色块，中间有直径为35毫米的套金色边的白圈，圈内有从上至下的环形麦穗，金色齿轮和红五角星图案。斜带和右下角的相接处有一条细金线。在右下角的红色色块上，有“茅台酒厂出品”八个白字，白字下有“53％VOL，500mL”的标明酒度和容量的黑字。酒瓶背面说明的规格为65毫米×85毫米并以红色套边，套边四周留有宽10毫米的白边，出厂日期为蓝色阿拉伯数字。商标印刷精美，色彩准确，切边均匀。
5、感官特点鉴别
茅台酒的独特感官指标是酒液无色透明，饮时醇香回甜，没有悬浮物及沉淀，酒香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久，经久不散。
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具有阳刚之美的53度飞天茅台
聚山川之灵气，蕴日月之精华，
开酱香之先河，树白酒之典范。
酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。历届国家名酒评比之冠，尊为国酒。
原料：优质高粱、小麦
度数：53％（V/V）
包装：纸箱、彩盒、乳白玻璃瓶
53度飞天茅台是世界三大着名蒸馏酒之一，誉称国酒，在国内外享有盛名。产于贵州茅台镇，以本地优质糯高粱、小麦、水为原料，利用得天独厚的自然环境，采用科学独特的传统工艺精心酿制而成，未添加任何香气、香味物质，从生产、贮存到出厂历经五年以上。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点。茅台酒历史悠久，是文化酒的典型代表。1915年获巴拿马万国博览会金奖后，多次获得国际金奖，蝉联历届名酒称号。茅台酒已通过“绿色食品”、“有机食品”认证，并列为国家原产地域产品。
53度飞天茅台节前或将再涨价
因为原料和辅料价格大涨，贵州茅台酒股份有限公司（下称贵州茅台）从今年1月1日起已经上调茅台酒出厂价，平均上调幅度约为13%。年份酒更是大涨特涨，走奢侈路线。价格：春节或再涨14%
在广州市内各大超市、烟酒行，发现零售商早已悄然将白酒价格上调，虽然涉及涨价的白酒包括水井坊、稻花香、山西汾酒等多个品牌，但主力品种仍是茅台、五粮液。以市场较常见、较为人们熟知、较大销量的品种53度飞天茅台为例，目前零售价格多在800元以上。广州前进路好又多是调查取样时售价较低的商家，其在1月9日的售价为795元。专柜销售人士称，去年年底价格还是730元左右，元旦过后就涨了，以后还会涨。
天河城吉之岛有关销售人员也表示，在去年12月底时，各品类的白酒售价均有上调，幅度多在三四十元，但53度飞天茅台则从798元直线升至868元。至于存货方面，该人士表示，目前仍有货，但购买量在增加。此外，她还称，预计春节前将在现有价格的基础上再涨14个点。货量：脱销严重
广州海珠区一家家乐福内53度飞天茅台已经断货半个多月，断货前已经从730元涨到810元了，涨幅近11%。“什么时候有货还不知道，但价格是不会降了，都年底了。”专柜销售人士解释。
天河区百佳方面相关销售人士也称，缺货很久了。至于价格方面，该人士表示，“原来是卖780元的，估计近几天内会到货，售价为808元。”
在1月9日调查取样时正佳广场上的友谊商店表示，“上个月就断货了，断货之前为890元，后来升至990元，如果现在有货的话，售价将会再增8元，即998元。”以890元对比998元，53度飞天茅台前后涨了12.13%。
在正佳友谊商店，53度飞天茅台已经返货，但售价并未如几天前所称的998元，而是上破1000元，卖出1050元价格。
公司：不清楚!
关于茅台终端售价飞涨情况，贵州茅台董事会办公室一位工作人员称，对于终端大幅涨价一事他们不清楚。而此前也有市场人士认为，茅台此次提升出厂价，但却限制经销商的价格，就是向市场表示，茅台不希望酒涨价，如果较终涨了，也并非茅台的初衷。
五步鉴定白酒真假
介绍几种白酒鉴别真经：
开盒取物检查瓶盖好酒瓶盖使用铝质金属防盗盖，盖体光滑，开启方便，图案及文字清楚，对口严密。若是假冒产品，倒放容易漏酒，盖口不易扭断，图案、文字模糊不清。
颠倒乾坤玩转酒瓶观察酒液不失光、不浑浊，无悬浮物，说明酒质好；有下沉的物质或有云雾状现象，说明杂质较多。通过摇晃的方法可辨别酒的度数，如果出现小米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数则在53度-55度。
倒酒入杯闻香辨味鼻子贴近杯口闻香，辨别香气高低和特点；再品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和，有无余味。低档酒喝着呛嗓、伤头。
酒暖生气油滴沉底取几滴白酒放在手心里，然后合掌用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；如气味发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒。或在酒中加一滴食用油，如果油在酒中的扩散比较均匀，并且均匀下沉，则酒的质量较好；如果油在酒中呈不规则扩散状态，且下沉速度变化明显，则可以肯定酒的质量有问题。
如何鉴别真假茅台
从2009年起，贵州茅台酒、茅台王子酒、茅台迎宾酒全部采用新的先进的防伪包装，被称之为“3+2+1防伪胶帽”，具有三项“二线防伪”、两项“一线防伪”和一项“特服密码”的高科技技术。
消费者在购买茅台酒时，只要手持酒瓶对胶帽的顶盖及侧面进行肉眼察看，就可以看到胶帽的色彩与标签在不同角度下所产生的微妙变化，并凭借自身的视觉能力鉴别出产品的真伪。具体识别方法是——
胶帽整体：外观为亚光磨砂红色，并能在光强条件下产生明显的珠光效果。
侧面部位：在顺光方向，“国酒茅台”四字和厂徽(LOGO)图案为明亮的珠光增强色；而在逆光方向，该图文的色彩就显得相对很淡。
顶盖部位：从垂直方向看，胶帽顶盖中央即呈现出一个亚光红色齿轮圆型图案，在图形中央有亚光红色烫金五星图案。
消费者若使用防伪识别器进行识别，则可手持防伪识别器贴近眼部，按动开关后即能够观察到胶帽上的“国酒茅台”四字和厂徽(LOGO)图案及色彩消失，出现彩虹状背景和黄色“国酒茅台”及“MOUTAI”文字；从垂直方向观看胶帽顶盖部位，可见套帽顶部呈亮黄色，上有黑色浮点可随套帽的转动在亮黄色背景范围内漂移。
茅台王子酒、茅台迎宾酒其防伪标签有五个特征。(1)“不可逆温变点”识别——四个角上的圆点在加热到60℃后，以上图案呈黑色，并且不可恢复。(2)“随机光刻多色数码”识别——标签酒樽处刮开后用肉眼观察，即见一组16位随机数码，每位数码内可见多色彩条。(3)“专版全息文字开天窗安全线”识别——肉眼可看见安全线内呈现激光全息“MT”字样。(4)“双色荧光纤维丝”识别——在荧光灯下肉眼可见，红色纤维丝变为亮红色，蓝色纤维丝变为亮蓝色。(5)“真彩定位烫印”识别——变换角度后可见茅台“LOCO”为真彩色。
飞天茅台，你为什么是53°
众所周知，茅台酒酒精度有53°、42°和38°三种，那为什么市场上较受欢迎的是53°的飞天茅台呢？且绝大部分酱香酒产品都是53°呢？
1、从分子结构上来讲。53°是酒精分子与水分子缔结较完美的度数。其分子结构较为紧密，不易分解。人体喝下去以后，酒精分子随着水分子一起被人体吸收或排出，不会单独残留在人体内，对人体伤害小。
相反，低度白酒因酒精分子与水分子结合度不够紧密，人体喝下后，酒精分子与水分子易分离，酒精分子被人体单独吸收、分解，对身体伤害较大，醉后会出现打头的情况。
2、酱香酒工艺复杂。经发酵蒸馏得出的新酒体度数一般在52°-57°，经过三到五年的储存时间过后，通过以酒勾酒实现降度处理。
各轮次出酒量不一样，酒精度数亦不一样，故以酒勾酒能完美的实现降度。推荐：双十一1299元的价格买一瓶飞天茅台，能抢到吗
酱香酒含有丰富的内涵物质。如果过度的降度处理，其中丰富的内涵成分便不能完美的保留，特别是酯香成分的消失，甚至让低度酱香酒闻起来有一股臭味。
而浓香酒产品，因其酒体成分单一，即乙醇。降度处理后不会有内涵物质的损失，加上其核心的降度技术，降度后的浓香酒反而口感更好。
当然，浓香酒较好的还是53°左右的。
3、酒文化源远流长，白酒度数范围较广。低到三十几度，高到六七十度。很多人选择了掐头去尾留中间的53°酱香酒，一方面是酱香酒本身丰富的内涵物质决定，另一方面也是对酱香酒价值的认同。
且因酱香酒复杂的酿造工艺、特殊的地理环境要求及酿造周期长的特点，决定了其价格不会便宜的特点。喝酱香酒便成了领导及成功人士的。
话说百人百酱，每个人都会在不同的时间、不同的情绪下，将酱香酒喝出不一样的味道，酸甜苦辣涩都会在一杯醇香中体会到。
喝酱香酒就是品人生百味。
推崇健康的饮酒文化，倡导科学的饮酒方式，追求高质量的生活品质。
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