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聚山川之灵气,蕴日月之精华,
开酱香之先河,树白酒之典范。
酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久。历届国家名酒评比之冠,尊为国酒。
原料:优质高粱、小麦
度数:53%(V/V)
包装:纸箱、彩盒、乳白玻璃瓶
53度飞天茅台是世界三大着名蒸馏酒之一,誉称国酒,在国内外享有盛名。产于贵州茅台镇,以本地优质糯高粱、小麦、水为原料,利用得天独厚的自然环境,采用科学独特的传统工艺精心酿制而成,未添加任何香气、香味物质,从生产、贮存到出厂历经五年以上。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点。茅台酒历史悠久,是文化酒的典型代表。1915年获巴拿马万国博览会金奖后,多次获得国际金奖,蝉联历届名酒称号。茅台酒已通过“绿色食品”、“有机食品”认证,并列为国家原产地域产品。

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43度飞天茅台酒为什么不如53度飞天茅台受欢迎?


非常近有酒友在网上评论提问到:43度飞天茅台酒为什么不如53度飞天茅台受欢迎?相比于在“双十一”超过15万瓶53度的飞天茅台销售一空的火爆场景,43度的茅台酒似乎都已经快被酒友们遗忘了,同一个厂家生产的度数不同的产品为什么会出现这样的情况呢?下面小编就和酒友们讨论一下这个问题。

43度茅台酒口感略有欠缺

这是因为低度白酒酒精刺激感不明显,适于饮用,为了获得更多的消费者很多酒厂都推出了低度的白酒产品,43度的茅台酒也是其中之一。在这里小编要给酒友们分享一个小知识:降度并不是很多人以为的那样,用纯净水或山泉水甚至冷开水直接兑进去,来拉低度数。白酒的主体部分是乙醇和水,两者的比例混合可以达到98%-99%,但剩下1%左右的微量成分里包含了酯、醛、酸等等,却决定了白酒的独特香味。

白酒加水难以避免的会出现口感下降和变浑浊的现象,对于前者可以用吸附、过滤、离子交换、膜分离等方式解决,对于后者来说,就需要勾调技术来进行弥补,去掉所谓的“水味”和寡淡的感觉。经过一系列操作,白酒才能降度。虽然非常后低度白酒经历过勾调,但是与非常初的酿造工艺中以酒勾酒的勾调方式完全不同,所得的结果当然也就不一样。所以很多酒友感觉低度茅台酒在口感上有一些欠缺。

43度茅台酒不利于收藏

近几年,无论自饮还是投资,大家都知道年份越长的茅台酒越香、越珍贵,这是因为随着时间变长,茅台酒的酯化效应越来越好,酒体逐渐微黄,酒液越来越醇。这一特性,只存在于高度酒。低度酒酯化效应不佳,随着时间流逝,口感变差,也就逐渐失去了收藏价值,任何香型的白酒都是如此。所以在收藏市场里,很少见到低度酒的身影。

总而言之,43度飞天茅台酒为什么不如53度飞天茅台受欢迎,只因以上这两个原因。而且和其他酱酒比,43度茅台的品质依然是佼佼者,虽有不足但远远达不到“不好喝”的程度。只是因为供需平衡,所以价格更理性。也正因如此,对于自饮、不要求度数的消费者来说,43度也是一个不错的选择,还不用抢购。

53度飞天茅台节前或将再涨价


因为原料和辅料价格大涨,贵州茅台酒股份有限公司(下称贵州茅台)从今年1月1日起已经上调茅台酒出厂价,平均上调幅度约为13%。年份酒更是大涨特涨,走奢侈路线。价格:春节或再涨14%
在广州市内各大超市、烟酒行,发现零售商早已悄然将白酒价格上调,虽然涉及涨价的白酒包括水井坊、稻花香、山西汾酒等多个品牌,但主力品种仍是茅台、五粮液。以市场较常见、较为人们熟知、较大销量的品种53度飞天茅台为例,目前零售价格多在800元以上。广州前进路好又多是调查取样时售价较低的商家,其在1月9日的售价为795元。专柜销售人士称,去年年底价格还是730元左右,元旦过后就涨了,以后还会涨。
天河城吉之岛有关销售人员也表示,在去年12月底时,各品类的白酒售价均有上调,幅度多在三四十元,但53度飞天茅台则从798元直线升至868元。至于存货方面,该人士表示,目前仍有货,但购买量在增加。此外,她还称,预计春节前将在现有价格的基础上再涨14个点。货量:脱销严重
广州海珠区一家家乐福内53度飞天茅台已经断货半个多月,断货前已经从730元涨到810元了,涨幅近11%。“什么时候有货还不知道,但价格是不会降了,都年底了。”专柜销售人士解释。
天河区百佳方面相关销售人士也称,缺货很久了。至于价格方面,该人士表示,“原来是卖780元的,估计近几天内会到货,售价为808元。”
在1月9日调查取样时正佳广场上的友谊商店表示,“上个月就断货了,断货之前为890元,后来升至990元,如果现在有货的话,售价将会再增8元,即998元。”以890元对比998元,53度飞天茅台前后涨了12.13%。
在正佳友谊商店,53度飞天茅台已经返货,但售价并未如几天前所称的998元,而是上破1000元,卖出1050元价格。
公司:不清楚!
关于茅台终端售价飞涨情况,贵州茅台董事会办公室一位工作人员称,对于终端大幅涨价一事他们不清楚。而此前也有市场人士认为,茅台此次提升出厂价,但却限制经销商的价格,就是向市场表示,茅台不希望酒涨价,如果较终涨了,也并非茅台的初衷。

飞天茅台,你为什么是53°


众所周知,茅台酒酒精度有53°、42°和38°三种,那为什么市场上较受欢迎的是53°的飞天茅台呢?且绝大部分酱香酒产品都是53°呢?

1、从分子结构上来讲。53°是酒精分子与水分子缔结较完美的度数。其分子结构较为紧密,不易分解。人体喝下去以后,酒精分子随着水分子一起被人体吸收或排出,不会单独残留在人体内,对人体伤害小。

相反,低度白酒因酒精分子与水分子结合度不够紧密,人体喝下后,酒精分子与水分子易分离,酒精分子被人体单独吸收、分解,对身体伤害较大,醉后会出现打头的情况。

2、酱香酒工艺复杂。经发酵蒸馏得出的新酒体度数一般在52°-57°,经过三到五年的储存时间过后,通过以酒勾酒实现降度处理。

各轮次出酒量不一样,酒精度数亦不一样,故以酒勾酒能完美的实现降度。推荐:双十一1299元的价格买一瓶飞天茅台,能抢到吗

酱香酒含有丰富的内涵物质。如果过度的降度处理,其中丰富的内涵成分便不能完美的保留,特别是酯香成分的消失,甚至让低度酱香酒闻起来有一股臭味。

而浓香酒产品,因其酒体成分单一,即乙醇。降度处理后不会有内涵物质的损失,加上其核心的降度技术,降度后的浓香酒反而口感更好。

当然,浓香酒较好的还是53°左右的。

3、酒文化源远流长,白酒度数范围较广。低到三十几度,高到六七十度。很多人选择了掐头去尾留中间的53°酱香酒,一方面是酱香酒本身丰富的内涵物质决定,另一方面也是对酱香酒价值的认同。

且因酱香酒复杂的酿造工艺、特殊的地理环境要求及酿造周期长的特点,决定了其价格不会便宜的特点。喝酱香酒便成了领导及成功人士的。

话说百人百酱,每个人都会在不同的时间、不同的情绪下,将酱香酒喝出不一样的味道,酸甜苦辣涩都会在一杯醇香中体会到。

喝酱香酒就是品人生百味。

推崇健康的饮酒文化,倡导科学的饮酒方式,追求高质量的生活品质。