53度飞天茅台节前或将再涨价

2020-10-05

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因为原料和辅料价格大涨，贵州茅台酒股份有限公司（下称贵州茅台）从今年1月1日起已经上调茅台酒出厂价，平均上调幅度约为13%。年份酒更是大涨特涨，走奢侈路线。价格：春节或再涨14%
在广州市内各大超市、烟酒行，发现零售商早已悄然将白酒价格上调，虽然涉及涨价的白酒包括水井坊、稻花香、山西汾酒等多个品牌，但主力品种仍是茅台、五粮液。以市场较常见、较为人们熟知、较大销量的品种53度飞天茅台为例，目前零售价格多在800元以上。广州前进路好又多是调查取样时售价较低的商家，其在1月9日的售价为795元。专柜销售人士称，去年年底价格还是730元左右，元旦过后就涨了，以后还会涨。
天河城吉之岛有关销售人员也表示，在去年12月底时，各品类的白酒售价均有上调，幅度多在三四十元，但53度飞天茅台则从798元直线升至868元。至于存货方面，该人士表示，目前仍有货，但购买量在增加。此外，她还称，预计春节前将在现有价格的基础上再涨14个点。货量：脱销严重
广州海珠区一家家乐福内53度飞天茅台已经断货半个多月，断货前已经从730元涨到810元了，涨幅近11%。“什么时候有货还不知道，但价格是不会降了，都年底了。”专柜销售人士解释。
天河区百佳方面相关销售人士也称，缺货很久了。至于价格方面，该人士表示，“原来是卖780元的，估计近几天内会到货，售价为808元。”
在1月9日调查取样时正佳广场上的友谊商店表示，“上个月就断货了，断货之前为890元，后来升至990元，如果现在有货的话，售价将会再增8元，即998元。”以890元对比998元，53度飞天茅台前后涨了12.13%。
在正佳友谊商店，53度飞天茅台已经返货，但售价并未如几天前所称的998元，而是上破1000元，卖出1050元价格。
公司：不清楚!
关于茅台终端售价飞涨情况，贵州茅台董事会办公室一位工作人员称，对于终端大幅涨价一事他们不清楚。而此前也有市场人士认为，茅台此次提升出厂价，但却限制经销商的价格，就是向市场表示，茅台不希望酒涨价，如果较终涨了，也并非茅台的初衷。

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43度飞天茅台酒为什么不如53度飞天茅台受欢迎？

非常近有酒友在网上评论提问到：43度飞天茅台酒为什么不如53度飞天茅台受欢迎？相比于在“双十一”超过15万瓶53度的飞天茅台销售一空的火爆场景，43度的茅台酒似乎都已经快被酒友们遗忘了，同一个厂家生产的度数不同的产品为什么会出现这样的情况呢？下面小编就和酒友们讨论一下这个问题。

43度茅台酒口感略有欠缺

这是因为低度白酒酒精刺激感不明显，适于饮用，为了获得更多的消费者很多酒厂都推出了低度的白酒产品，43度的茅台酒也是其中之一。在这里小编要给酒友们分享一个小知识：降度并不是很多人以为的那样，用纯净水或山泉水甚至冷开水直接兑进去，来拉低度数。白酒的主体部分是乙醇和水，两者的比例混合可以达到98%-99%，但剩下1%左右的微量成分里包含了酯、醛、酸等等，却决定了白酒的独特香味。

白酒加水难以避免的会出现口感下降和变浑浊的现象，对于前者可以用吸附、过滤、离子交换、膜分离等方式解决，对于后者来说，就需要勾调技术来进行弥补，去掉所谓的“水味”和寡淡的感觉。经过一系列操作，白酒才能降度。虽然非常后低度白酒经历过勾调，但是与非常初的酿造工艺中以酒勾酒的勾调方式完全不同，所得的结果当然也就不一样。所以很多酒友感觉低度茅台酒在口感上有一些欠缺。

43度茅台酒不利于收藏

近几年，无论自饮还是投资，大家都知道年份越长的茅台酒越香、越珍贵，这是因为随着时间变长，茅台酒的酯化效应越来越好，酒体逐渐微黄，酒液越来越醇。这一特性，只存在于高度酒。低度酒酯化效应不佳，随着时间流逝，口感变差，也就逐渐失去了收藏价值，任何香型的白酒都是如此。所以在收藏市场里，很少见到低度酒的身影。

总而言之，43度飞天茅台酒为什么不如53度飞天茅台受欢迎，只因以上这两个原因。而且和其他酱酒比，43度茅台的品质依然是佼佼者，虽有不足但远远达不到“不好喝”的程度。只是因为供需平衡，所以价格更理性。也正因如此，对于自饮、不要求度数的消费者来说，43度也是一个不错的选择，还不用抢购。

具有阳刚之美的53度飞天茅台

聚山川之灵气，蕴日月之精华，
开酱香之先河，树白酒之典范。
酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。历届国家名酒评比之冠，尊为国酒。
原料：优质高粱、小麦
度数：53％（V/V）
包装：纸箱、彩盒、乳白玻璃瓶
53度飞天茅台是世界三大着名蒸馏酒之一，誉称国酒，在国内外享有盛名。产于贵州茅台镇，以本地优质糯高粱、小麦、水为原料，利用得天独厚的自然环境，采用科学独特的传统工艺精心酿制而成，未添加任何香气、香味物质，从生产、贮存到出厂历经五年以上。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点。茅台酒历史悠久，是文化酒的典型代表。1915年获巴拿马万国博览会金奖后，多次获得国际金奖，蝉联历届名酒称号。茅台酒已通过“绿色食品”、“有机食品”认证，并列为国家原产地域产品。

飞天茅台，你为什么是53°

众所周知，茅台酒酒精度有53°、42°和38°三种，那为什么市场上较受欢迎的是53°的飞天茅台呢？且绝大部分酱香酒产品都是53°呢？

1、从分子结构上来讲。53°是酒精分子与水分子缔结较完美的度数。其分子结构较为紧密，不易分解。人体喝下去以后，酒精分子随着水分子一起被人体吸收或排出，不会单独残留在人体内，对人体伤害小。

相反，低度白酒因酒精分子与水分子结合度不够紧密，人体喝下后，酒精分子与水分子易分离，酒精分子被人体单独吸收、分解，对身体伤害较大，醉后会出现打头的情况。

2、酱香酒工艺复杂。经发酵蒸馏得出的新酒体度数一般在52°-57°，经过三到五年的储存时间过后，通过以酒勾酒实现降度处理。

各轮次出酒量不一样，酒精度数亦不一样，故以酒勾酒能完美的实现降度。推荐：双十一1299元的价格买一瓶飞天茅台，能抢到吗

酱香酒含有丰富的内涵物质。如果过度的降度处理，其中丰富的内涵成分便不能完美的保留，特别是酯香成分的消失，甚至让低度酱香酒闻起来有一股臭味。

而浓香酒产品，因其酒体成分单一，即乙醇。降度处理后不会有内涵物质的损失，加上其核心的降度技术，降度后的浓香酒反而口感更好。

当然，浓香酒较好的还是53°左右的。

3、酒文化源远流长，白酒度数范围较广。低到三十几度，高到六七十度。很多人选择了掐头去尾留中间的53°酱香酒，一方面是酱香酒本身丰富的内涵物质决定，另一方面也是对酱香酒价值的认同。

且因酱香酒复杂的酿造工艺、特殊的地理环境要求及酿造周期长的特点，决定了其价格不会便宜的特点。喝酱香酒便成了领导及成功人士的。

话说百人百酱，每个人都会在不同的时间、不同的情绪下，将酱香酒喝出不一样的味道，酸甜苦辣涩都会在一杯醇香中体会到。

喝酱香酒就是品人生百味。

推崇健康的饮酒文化，倡导科学的饮酒方式，追求高质量的生活品质。

深度为您分析下，43与53度飞天茅台有什么区别

飞天茅台酒是茅台酒厂产品系列中比较重推的一款产品，而且飞天酒有分为53度和43度两款产品，它不仅是茅台旗下的标志性白酒，更是国内酱香酒市场高度的代表，但问题是同样都是飞天茅台，为什么大家都比较喜欢53度的呢，那43度与53度飞天茅台之间有什么区别，下面小编带大家一起来了解下。

43与53度飞天茅台有什么区别

一、口感欠缺

43度飞天茅台酒虽然在香气上和53度飞天茅台差相差不了多少，但是在口感上略有欠缺。而53度的白酒，水与酒的结合紧密，白酒醇厚的感觉就来源于此。

二、不利于收藏

大家都知道年份越长的茅台酒越香、越珍贵，因为随着时间变长，酒的酯化效应就越来越好，酒体也就逐渐微黄，酒液也就越来越醇。但这只存在于高度酒，如是低度酒那酯化效应不好，随着时间推移，那口感就会变差，也就逐渐失了收藏价值，所以在收藏市场上很少见到低度酒的身影。

三、53度的收藏价值高

因为现在许多人并不是直接喝的，而是用来收藏，要么等到以后再喝，要么就等到升值后，再高价出手赚差价。所以在市面上53度茅台酒是很抢手的，一般对存储白酒来说肯定是度数越高越好，所以53度的飞天茅台酒要比43度飞天茅台酒要抢手。

四、品质有差别

从表面上来看，53度的比43度的高了10度，然而熟悉白酒的人都知道，白酒在52至53度时，是乙醇分子和水分子结合得紧密的时期。而且酱香型的要稍微高一点，所以53度这种度数的酱香白酒，不论是口感还是品质都是处于较佳的状态。

相信大家都知道茅台酒是酱香型的白酒，而且酱香型酒的口感可谓是醇厚细腻，香味悠长的特点，同时在酿制工艺上也是比较复杂的，所以在市场面上的酱香型茅台酒是比较稀少的，所以大家可能有瓶优质的茅台酒都会用来收藏，因其具有较高的价值，好了，小编就分享到这里吧，那以上就是有关43度和53度飞天茅台差别的相关介绍，希望能帮助到大家，作为参考。

在泉城将掀起白酒涨价热潮

春节临近，四川、重庆等地中高档白酒纷纷涨价，不过，现在为止，据观察济南市场上的白酒零售价依然稳定，但业界普遍预测，稳定是临时的。
据报道，在泸州、成都等地，泸州老窖(38.14,-0.49,-1.27%)较近通过控货的方式，上调了国窖1573的批发价，幅度为50元/瓶，而且春节前还将提价；在重庆，郎酒一款主推产品零售价上涨了40元/瓶。
“据我所知，济南市场白酒零售价还没有涨。”在银座购物广场的茅台专卖柜，余先生介绍，上一波涨价潮是在中秋节之后，包括茅台、五粮液(29.21,-0.52,-1.75%)在内的高档白酒售价都有所上调。
“春节将至，按照往年的惯例，销售旺季到来，一般都会涨价。”在泺源大街一烟酒专卖店，老板张先生说，粮食价格在上涨，白酒涨价也是顺理成章的。
“据我所知，国内大部分白酒厂家都酝酿在年底上调白酒批发价，零售价上涨也是很正常的。”余先生说。据大润发超市白酒销售人员介绍，每至年关，高档白酒都会大幅涨价，幅度一般在10%至15%之间，中低档白酒则相对较小，一般在5%以内。

茅台53度、43度、38度的酒…原来是这样降度的

茅台酒的完美度数是53度，市面上所见的43度、38度茅台酒，都是经过了降度的产品，跟经典款的茅台酒是两个概念。

科学家们曾经做过一个知名的实验：53.94ml的纯酒精加49.83ml的水，混合物体积不是103.77ml而是100ml，神奇地减少了3.77ml。即：53.94+49.83=100，而≠103.77。

你可不要小瞧这个实验，这个实验对于白酒行业来说，有着深远的影响。原来，蒸馏酒在53%vol，即53°左右时，水分子和酒精分子缔合得较紧密，状态较稳定，酒体较饱和，也较宜于贮藏。

53°的茅台酒虽然口感柔顺，香气馥郁，回味悠长，鼻息幽雅，但毕竟酒精度数偏高，不是所有人都能消受的起。

为了健康饮用，为了培养良好的饮食习惯，也为了减少大家贪杯误事的可能性，降度都是一种必然的选择。

那么，怎样降度？

一谈到技术层面，就不是一件简单的事了。

首先，降度肯定不是很多人以为的那样，用纯净水或山泉水甚至冷开水直接兑进去，来拉低度数。

虽然白酒的主体部分是乙醇和水，两者的比例混合可以达到98%-99%，但剩下1%左右的微量成分里包含了酯、醛、酸等等，却决定了白酒的独特香味。

其中，像棕榈酸乙酯、油酸乙酯和亚油酸乙酯等成分的溶解度对酒精的浓度依赖性很强，在白酒中加水稀释，白酒中的酒精含量就会降低。一旦出现这样的情况，那些本来可以溶解的部分就会析出沉淀，让白酒失去清澈透明的光泽，酒体变得浑浊。

很多人喜欢用这个办法来验证白酒是否纯粮酿造，也有一定的道理。

其次，白酒中析出的沉淀物不能不处理，这就需要用吸附、过滤、离子交换、膜分离等等方法，去除掉酒中的沉淀。其中，吸附法用的比较多。推荐：茅台王子酒戊戌狗年价格，茅台王子狗年生肖酒多少钱

所谓吸附法就是采用活性炭之类的吸附剂，将沉淀吸附带走。像活性炭有着巨大的比表面积和多个空隙，呈现多孔结构。这些孔道能够很好地吸附降度后产生的浑浊物质。

即使可以采用吸附等手段去除掉酒水中的沉淀，但同时也会催生出一个新的问题，那就是吸附剂等方法在去除掉沉淀物的同时，也会把一部分呈香物质一并带走。这样一来，酒的口味就会变得寡淡，不好喝。

接下来，为了解决酒香的问题，调酒师们就要在降度后的白酒中加入一些人工的呈香物质，以保证酒的香味不变。

这种勾调的方式，和茅台酒较初的酿造工艺中以酒勾酒的勾调方式完全不同，所得的结果当然也就不一样。

所以，很多人喝到低度的茅台酒时，虽然觉得香味差别不大，但口感上总有一点欠缺，就是这个道理。

而且，还有一点需要注意的是，低度白酒因为酒精刺激感不明显适于饮用，但不宜久存。因为白酒中的醇、酸、酯等物质，在酒精度过低的情况下，会逐渐分解，影响白酒的质量。

如果条件允许，我们还是选择度数较佳的53°茅台酒吧！文章源自：北京国酒茅台文化研究会

飞天茅台的起源

20世纪50年代，贵州茅台的“五星”和“葵花”两个商标产品在海外销售局面难以打开，在此背景下，粮油食品进出口总公司为了拓展酒的海外市场，于1958年委托香港一家设计行进行外销酒的商标设计，根据国际市场的运行需要，和弘扬民族文化的原则，中粮总公司较终采用敦煌壁画飞天中的“仙女献酒”图案（此为酒文化与历史文化的较佳结合）作为外销酒的商标，并于1959年在及东南亚等18个国家进行正版注册，使用至今。出口品牌“飞天”商标及版权，隶属于贵州省粮油食品进出口公司。
“飞天”标识图案造型，为享誉全球的“敦煌壁画艺术飞天形象”，即“散花传香”的“天歌神”，与“奏乐起舞”的“天乐神”，两个飞天合捧一盏金爵酒杯，曼舞天际，传播酒香。寓意“飞天”标识传香颂乐，是加强中西饮食等文化的交流纽带，是传递中西友谊的崇高使者。