酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们为您准备了很多关于红酒的保存专题，而啤酒频道是专门为大家介绍各类啤酒知识的地方，如《啤酒、果酒及药酒的保存方法》内容就是由小编精心整理而成。
啤酒一般都放在冰箱内存放着，温度保持在0℃-12℃之间是较好的，一般保存期为六十天，除了放在冰箱内，存放的条件应该是阴暗、干净和凉爽的地方，较重要的是温度不可以过高，而且避免阳光直射，还有不要放在有震动的地方，否则会出现酒瓶内浑浊的现象，甚至会将酒瓶破碎。
而后是果酒，果酒的存储温度一般在8℃到23℃之间，相对湿度是75%到80%之间，一般不选择桶装或者坛装，因为这样会出现干耗和渗漏的现象，而且引起现细菌侵入，通常是放在塑料瓶内或者密封的玻璃瓶内。另外，果酒不该与有异味的物品一起存放，这样会使得果酒的香气变得难闻，另一个方面就是不应该将酒放在有阳光照耀的地方，因为阳光会让果酒的质量发生质的变化。
较后就是药酒，药酒一般存储的条件不宜过长，因为药酒中含有制药的成分。如果长时间贮存，会让药酒中的药物沉淀，会使得药酒的药性失去了使用价值，如果药性没有了，药酒也就不能饮用了。
JIUku365.com扩展阅读
啤酒煮饭的方法及功效
具体方法:可在煮米水中加入占总水量1/4或1/5的啤酒，这样煮出的米饭不仅香甜，而且光泽好，如同新米。还有助于消化。啤酒中主要含大麦、醇类、酒花成分和多酚物质，能增进胃液分泌、兴奋为功能，提高消化吸收能力。如果家里有人不宜食用含有啤酒的食物，则可采用第二种方法，即用茶水来煮陈米，可煮出色、香、味俱佳的米饭。具体操作如下：取茶叶1-3克，用500-1000毫升开水浸泡4-9分钟后过滤去渣，再取适量已去渣的茶水作为煮米水加入淘净的陈米中，这样煮出的米饭清香扑鼻。而且，茶水煮饭还有去腻、洁口、消食和预防部分疾病等益处。据营养学家研究，常吃茶水煮的米饭，有益于预防心血管疾病、预防中风、防癌和预防龋齿。
啤酒的妙用及美容护肤的方法
啤酒有可多妙用，不止可以饮用，还可以美容护肤、滋养头发，赶走烦人的头屑，就看你会不会用了，下边来教你方法，保证一学就会。
一、滋养头发
啤酒里面有很多的营养物质，这些物质可以帮助我们的头发变得柔顺有光泽，还可以除去恼人的“小雪花”。值得注意的是，不可以频繁使用啤酒洗发，容易对发质造成伤害。
使用方法：
1、准备一瓶由小麦或者谷物发酵而成的啤酒，滋养去屑的效果会比较好。将啤酒倒入盆中，加入热水，比例为1：2。
2、将头发洗净，擦干多余水分，把刚才稀释好的啤酒水浇到头发上。每次一舀，关键要浸湿发根。用指腹按摩发根处5-10分钟后，重复之前的动作。
3、将头发上多余的啤酒冲洗干净，用护发素进行护理。
二、收细毛孔，去除多余角质
啤酒里面有具有活性酶以及氨基酸、维生素等营养成分，这些对女性的皮肤大有好处。较好选用黑啤，其啤酒花含量更多，更具滋补效用。
使用方法：
将黑啤和燕麦混合在一起调匀，黏稠度要适宜。将面膜涂抹再面部，如果还有剩余，还可以涂抹在颈部和手部，15-20分钟后可清洗。
燕麦具有深层清洁皮肤的功效，可以更好的清除毛孔污垢，黑啤收敛毛孔的功效也会事半功倍。
三、消炎杀菌，预防面疱
啤酒中的啤酒花有抑菌、镇静功效，对预防面疱、脓疱等有着很好的作用。
使用方法：
将半根香蕉捣碎，连同一勺蜂蜜一起加入啤酒中调匀，然后涂抹在脸上，15-20分钟后洗掉。香蕉和蜂蜜可以滋润皮肤，补充水分，对面疱也会起到辅助治疗作用。
四、促进血液循环，滋养肌肤
啤酒中的微量酒精可以促进新陈代谢，使肌肤红润有光泽。
使用方法：
准备1瓶啤酒、干净的玻璃杯、化妆棉若干
1、将啤酒倒入玻璃杯，并把化妆棉浸泡其中约1分钟。
2、将化妆棉取出，稍微拧一下，敷在脸上，约20-30分钟。敷的过程中若化妆棉中的水分干了，可以再次将其放入啤酒中浸泡，然后再敷。
皮肤敏感的女生，不建议尝试，以免啤酒中的酒精加深对皮肤的刺激。
五、美足
用啤酒泡脚不仅可以去除脚上多余的死皮，美白皮肤，还可以治疗脚部疾病。
使用方法：
将啤酒倒入盆中，以能没过脚面为准，将双脚洗净后泡入盆中，20-30分钟即可。
啤酒的正确选购方法及饮用常识
对于啤酒爱好者而言，选购啤酒是非常重要的。经专家指出：选购啤酒需要一观二闻三尝。
啤酒是选择优级大麦芽为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳、起泡、低酒精度、营养丰富的清凉饮料。
啤酒这个名称是英语“beer”的中文音意译，它是一种低酒精度的饮料，每100g啤酒中仅含有酒精3-5g，一般不超过8g；含有一定量的二氧化碳，可以形成洁白细腻的泡沫；有特殊的啤酒花清香味和适口的苦味；有较高的营养价值，即有较高的发热量和含有丰富的营养成分。
啤酒酒标上的度数与白酒上的度数不同，它并非指酒精度，它的含义为原麦汁浓度，即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度。主要的度数有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我们饮用的啤酒多为10、11、12度啤酒。
鼎力活性啤酒的优势及饮用方法
鼎力活性啤酒是山东鼎力啤酒公司推出的一款新型产品，此啤酒与传统啤酒相比，不仅价格低廉，口感和外观都有所不同，鼎力活啤的外观更加饱满、鲜活、清爽，口感清亮透明，色泽诱人。
为什么很多人都说活性啤酒更加健康呢？下面就介绍下活性啤酒的功效和作用：
1、活性啤酒含有对抗亚健康、提高免疫力因子，能够使饮用者保持青春活力。
2、是一款完全健康无公害的饮品，符合国家食品生产标准。
3、能够调整人体酸碱平衡度，养颜益寿。
4、富含数十种微生物，更多能量更健康。
5、含有人体所需的11种必须氨基酸。
鼎力活性啤酒的较佳饮用方法：
1、将饮用温度控制在5-8摄氏度，口感较佳
2、饮用时，添加鼎力指定啤酒伴侣，可享受口感。
3、建议合理饮用为每人每天4-6瓶
4、建议使用活瓷酒杯，更能感受其美味
相关推荐：鼎力啤酒价格
啤酒花及制品的使用方法
目前啤酒厂使用的酒花及酒花制品种类很多，使用方法也不尽相同。全洒花整个片状酒花的使用日趋减少，因为这种方法存在酒花利用率低、需要酒花分离器、麦汁损失大等缺点。多数啤酒厂是将全酒花粉碎后使用，粉碎酒花的酒花糟可在回旋沉淀槽中得到很好的分离。为了萃取酒花中的各种有效成分，一般要分3-4次添加酒花，但近年来由于麦汁煮沸工艺和设备的改进，多数工厂采取分2-3次添加酒花。以煮沸时间90min为例，前列次在初沸lOmin时添加，添加量为酒花总量的20%左右。第二次在煮沸30-40min添加，添加量为总量的45%左右。第三次在煮沸结束前lOmin添加，添加量为总量的35%左右。酒花添加量以酒花与啤酒的质量分数表示，12°P啤酒整酒花用量一般为0.13%-O.16%,粉碎酒花用量为0.10%-O.12%。
酒花添加方式有两种，一种是直接从煮沸锅的人孔加入，另一种是密闭煮沸时先将酒花加入酒花添加罐中，然后再用煮沸锅中的麦汁将其冲入煮沸锅中。颗粒酒花颗粒酒花是近年来发展较快的酒花制品，具有节省储存空间、使用方便的特点。颗粒酒花的型号分为90型、75型和45型三种。使用时打开铝箔包装袋，裉据用量把袋中的颗粒酒花直接加入煮沸锅中。酒花浸裔酒花浸膏是用有机溶剂对酒花的有效成分进行抽提、分离、浓缩而得到的酒花制品，是黏度很高的膏状物。其优点是体积小、酸的利用率高（可达90%)、能改善啤酒的泡沫性、苦味柔和等。但也存在一些缺点，如成本高，而且由于酒花浸膏中单宁含量极少，对麦汁中蛋白质的沉淀不利，因此，酒花浸膏只能部分替代洒花使用。
异构α酸酒花浸膏异构α酸酒花浸膏在啤酒中有良好的溶解度，它只含有α酸的异构物、乳化剂和水，不含多酚物质和酒花精油，适于在发酵后或滤酒前添加，主要作用是调节啤酒的苦味度。异构浸膏的用量一般控制在啤酒酒花用量25%以内，这样不会改变啤酒的风味或产生其他不良影响。酒花精油酒花精油是酒花的香味成分，利用蒸汽在低温减压下蒸馏而制得。酒花精油保留了酒花的清香成分，可用于啤酒增加香气。酒花精油乳化液加入少量异酸的钠盐或钾盐，可在低温下长期保存。使用时多在储酒过程中添加，即把酒花精油以食用酒精溶解（1:20),用量为0.25%-1%，在下酒或滤酒时加人清酒罐中。经过5-7天扩散，啤酒中含量可达0.25-1.Omg/L。
健康喝啤酒的方法及注意事项
虽然啤酒含有多种营养，但是啤酒毕竟还是酒精类饮品，喝多了对身体并不好。那么要怎么喝才能发挥出啤酒的好处而不伤害身体呢?
1、温度要适宜
喝啤酒的温度应控制在12℃至15℃左右，这时味蕾初打开，正能体会到啤酒的醇香与爽口，而又不会太显苦;同时，此时酒香和泡沫都处于较佳状态，饮用时爽口感较为明显。如果温度再升高，人所感受到的啤酒苦味就要强烈得多。温度过低的啤酒不仅不好喝，而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分会受到破坏。
2、大口快速饮
啤酒不宜细饮慢品，应该大口快速地喝，建议一口至少要喝到15毫升以上。首先啤酒的醇香和麦芽香刚刚倒入杯中时是很浓郁、很诱人，若时间放长，香气就会被挥发掉。其次啤酒刚倒入杯中时，有细腻洁白的泡沫，它能减少啤酒花的苦味，减轻酒精对人的刺激。
3、饮用要适量
啤酒是低醇、低糖、富有营养的保健性较佳饮料之一。但由于它毕竟含有一定量的酒精，所以还是以适量饮用为佳。根据营养学家计算，每人每日摄入乙醇的安全量为每公斤体重1克。这个数量，即会引起兴奋现象。虽然酒类的品种繁多，但均可根据酒精的含量来折算。例如，一个50公斤体重的人，一天可饮用含量4°的啤酒625毫升，即1瓶啤酒为宜。
4、菜肴需清淡
喝啤酒较好吃些清淡菜肴及水果，如煮咸花生米、糖拌西红柿、大蒜麻汁拌黄瓜等。
说完了怎么喝啤酒才健康，接下来我们再说说喝啤酒的坏处。
一：伤肝
喝酒伤肝，这是一项健康常识了，但是有的人却并没有放在心上，兴致来了通常是几瓶几瓶的喝。其实啤酒还是有营养的，适度的喝一点啤酒能够促进消化，还能健美皮肤，但过度饮用就容易造成对肝脏的伤害，啤酒中的酒精还能使心肌功能变弱。
二：引起肥胖
啤酒喝太多，肚子就会变大，这种现象很多人都有，经常喝啤酒的人，通常都有一个啤酒肚。前面说到啤酒是含有营养的，其中的糖分也高，容易引起脂肪堆积，甚至还会造成高血脂，危害不小。建议患有高血压或者是高血脂的人群平时一定要少喝酒。
三：痛风
冰啤酒更加不能喝太多，大家都喜欢吃大排档的时候点很多冰啤酒，海鲜产品配合冰啤酒吃的话，很容易引起痛风。大家千万不能用冰啤酒配合海产品一起吃，否则影响身体的健康，得不偿失。
除此之外，过量喝啤酒的坏处还会有可能引起：结石、胃肠炎等疾病。反正大家要切记：啤酒适度饮用就可以了，少量的喝点啤酒能促进消化，对健康有利，但万万不可过量饮用啤酒。
喝啤酒有好处也有坏处，那么喝啤酒有没什么禁忌呢?不能和哪些食物一起食用呢?或者是喝酒前后不能吃哪些东西呢?
饮用啤酒的禁忌：
饮啤酒后不宜服药
啤酒含有一定量的酒精，可与100多种常用药物发生作用，有的增加药效，有的降低药效，有的则起相反作用。实践证明，饮用啤酒后，不宜立即服用抗生素、降压镇静药、抗凝剂、降糖药。
啤酒白酒不宜同饮
有些人习惯喝啤酒后又饮白酒，这将强烈刺激肠胃系统，容易引起消化功能紊乱。另外，啤酒白酒同饮可加快酒精进入血液，容易出现醉酒。大汗后不宜饮冰镇啤酒
大汗淋漓时汗毛孔扩张，饮冰镇啤酒将导致汗毛孔因骤然遇冷而收缩，中止出汗，从而使身体散热受阻，易诱发感冒等疾病。此外，啤酒经冷冻后，其蛋白质与鞣酸会产生沉淀，饮用后易引起肠胃不适，导致食欲不振。
不能饮用过期啤酒
超过保存期的啤酒所含的多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应，使啤酒变浑浊;或因水质差，灌装时受微生物污染而发酵，变粘变馊，饮后极易引起腹泻等症状。
饮啤酒不宜多吃烧烤
食物在烧烤过程中，本身就会产生一种叫做“杂环胺化合物”的致癌成分，酒精能使消化道血管扩张，溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被身体吸收，而海鲜、动物内脏以及大部分肉类都是高嘌呤食物，会使啤酒里的核酸较终分解为尿酸，当血液里的尿酸超过一定的溶解度之后便会在关节腔沉积，从而导致部分关节肿痛等一系列症状。
啤酒喝不完怎么保存，喝不完的啤酒怎么保存
啤酒在夏季越来越受欢迎，那么，问题就出现了，啤酒打开的多喝不完怎么办，扔掉太可惜，保留着如果方法不当又会失去啤酒本身的味道。下面，好酒网小编为大家介绍几种保存啤酒的方法，希望对您有所帮助。
1、另类开瓶方法可密封酒瓶
啤酒也属酿造酒，为经酵母发酵后酿制的饱含二氧化碳的饮料。一般说来，啤酒的瓶盖一经开启后，就很难恢复原状，从而导致密封不严和酒中二氧化碳迅速挥发，所以很多朋友都很头疼剩下的啤酒该如何保存。而一些生活达人却尝试着在开瓶时用钥匙或螺丝刀轻轻地将瓶盖撬开，当酒饮用不完时，将瓶盖压成正方形，再按压在瓶口，这样即可牢固密封酒瓶了。
2、倒入塑料瓶保存
把啤酒倒入饮料瓶内(不要放到塑料瓶里)，因为它密封较严，不透气，所以，相比之下，能多放几天。
由于啤酒在开瓶之后二氧化碳释放，酒精等风味物质流失，而且在空气中氧化，口感会变得很差，就算是用饮料瓶子密封也无法解决这个问题，在开瓶之后也有微生物污染的问题。
3、塞住瓶口放入冰箱
现在啤酒包装都很小，开了就喝吧鲜啤酒中存有活的酵母菌，在气温较高的情况下，极易酸败变质，所以，啤酒宜存放在15℃以下(较佳温度为0℃左右)的通风、遮光处。这样可较大限度地保持啤酒中所含的泡沫。
啤酒打开后，如果是想等第二天喝，你可以用纸巾或塑料袋盖住瓶口，再把原来的盖子盖上。放到冰箱。只要瓶口那不透风进去就行了。或者使用葡萄酒软木塞来将酒瓶塞紧，这些方法都可以确保啤酒一至两天内不变质。
啤酒的营养及作用
啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度较低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能;
啤酒是由发醇的谷物制成的，因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素，并具有一定的热量，“液体面包”之称虽有些过，但确实有类似之处;
啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%，并对心脏病有拮抗作用;
男性以及年轻女性经常饮用啤酒，可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系，而啤酒中因为含有大量的硅，经常饮用有助于保持人体骨骼强健。