搜索
设为首页
加入收藏
首页
白酒
红酒
啤酒
特产酒
酿酒工艺
藏酒
酒文化
美酒百科
酒香网
>
酒文化
>
中国酒及酒文化概论
>
导航
>
中国酒及酒文化概论,有关中国酒及酒文化概论,中国酒及酒文化概论知识大全
唐宋时期的药酒及滋补酒
唐宋时期,药酒补酒的酿造较为盛行。这一期间的一些医药巨著如《备急千金要方》,《外台秘要》,《太平圣惠方》,《圣济总录》都收录了大量的药酒和补酒的配方和制法。如《备急千金要方》卷七设"酒醴"专节,卷十二...
景芝公司举办维修工及特殊岗位人员安全培训
2010年11月6日晚6:30-8:00,由景芝公司保卫处、安全办、企管法规处和人力资源处共同组织的安全专题培训在东湖会议室举行,公司各部门负责人、维修工及特殊岗位人员约120人参加,副总经理王世恩主...
烈酒的酿制过程及结构
任何含有糖份或淀粉质的材料都可作发酵而产生酒精,与一般葡萄酒酒精度大致相同,只有10-15度,但再经过Distillation(蒸馏)过程,所得的酒液是无色、酒精含量被提高及原体味减少的一种酒精饮品。...
中国白酒的香型及典型代表
按香型分类,白酒又可分出十余种,包括酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型、兼香型、药香型、芝麻香型、特型、豉香型、老白干型、馥郁香型等。 1、浓香型 这是白酒市场上占比最多的一种香型。这种香型的白酒...
波特酒的风格及配餐指南
波特酒是一种加强型甜葡萄酒,其风格多样,口感甜美,可与多种食物搭配。以下为您道来波特酒的风格及配餐。 波特酒(Port)是一种加强型甜葡萄酒,原产自葡萄牙北部的杜罗河(Douro)产区。18世纪时,英...
中国白酒的各种香气及其内涵
用于描述白酒香气的词汇常见的有: 醇香、曲香、糟香、果香、酱香、清香、浓香、窖香、米香、蜜香、芝麻香、豉香、药香、焦香、喷香、溢香、粮香、空杯留香、老白干香以上为白酒的正常香气。 对于白酒的非正常香...
常见的雪莉酒(Sherry)类型及风格
雪莉酒(Sherry,又译作雪利酒)是一种历史悠久的加强型白葡萄酒,产自西班牙南部的安达卢西亚产区(Andalucía),常见的雪莉酒类型包括:干型雪莉酒、自然甜型雪莉酒和调配甜型雪莉酒。 干型雪莉酒...
电子恒温酒柜的性能优点及工作原理
电子恒温酒柜是模仿葡萄酒自然储藏条件而设计出来的一种电器,也可以是一种小型的仿生酒窖,大致分为两类:半导体电子酒柜和压缩机电子酒柜。半导体电子酒柜容量小,寿命短,制冷恒温效果差,所以很大程度上满足不了...
英国酒文化和中国酒文化有什么不同?
曾经,外媒评选出世界上最爱喝酒的国家,中国位列第二,而一直被认为是酷爱喝酒的俄罗斯却没能成为第一,然而在各国人眼中气度不凡、绅士风度彰显的英国人,竟然夺得了冠军。分别获得第一第二位的英国酒文化与中国酒...
中国成语与酒文化
杯中之物、青梅煮酒、金貂换酒、灯红酒绿、琼浆玉液、酒囊饭袋、如醉如痴,细细数来,我国带酒的成语不胜枚举。剖析这些成语,对全面了解中国酒史与酒文化现象大有裨益。 这些带酒的成语,有的反映了酒之礼,即以酒...
中国酒文化喝酒规矩
中国酒文化喝酒规矩 我国悠久的历史,灿烂的文化,分布各地的众多民族,酝酿了丰富多姿的民间酒俗,有的酒俗留传至今。遵守这些约定俗成的规矩礼仪能体现出个人的品格和修养,所以了解和掌握酒桌上的规矩具有很重...
中国酒文化典故:载酒问字
载酒问字这条成语,在今天,既可以指一个人有学问,常有人登门求教,也可以指一个人拜师求学,勤学好问。典出《汉书扬雄传》扬雄家素贫,耆酒,人希至其门,时有好者载酒肴从游学,乃刘棻尝从雄学作奇字,载酒问字本...
中国的敬酒文化
中国人的好客,在酒席上发挥得淋沥尽致。','中国人的好客,在酒席上发挥得淋沥尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。中国人敬酒时,往往都想对方多喝点酒,以表示自己尽到了主人之谊,客人喝得越多,主人...
《楚辞》与中国酒文化
翻开华夏五千年文明史卷,由《诗经》到《楚辞》,从先秦诸子散文到唐诗宋词,无处不酒香缭绕,笔墨醇厚。悠悠岁月里,酒一如盈溢着醇香的绵长记忆,滴滴甘醇中激荡着文化的深刻传承,屡屡飘香里诉说着历史的沧桑巨变...
中国酒文化典酒文化典故 鲁酒薄而邯郸围
秋时期,盛传鲁酒薄而邯郸围的故事,此故事与春秋时期酒文化有莫大的关系,出自《淮南子》。 《淮南子》云:楚会诸侯,鲁赵俱献酒于楚王,鲁酒薄而赵酒厚。楚之主酒吏求酒于赵,赵不与,吏怒,乃以赵厚酒易鲁薄酒,...
中国餐桌酒文化知识
中国餐桌酒文化知识 中国人不可不知的中国餐桌酒文化知识: 1、众欢同乐,切忌私语 大多数酒宴宾客都较多,所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题,得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同,所...
酒文化:中国的劝酒礼仪
喝酒在中国是年过节,朋友聚会必备的,中国自古便是礼仪之邦,劝酒是常有之事,也有中国传统酒文化的内涵。 中国人的好客,在酒席上发挥得淋沥尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。中国人敬酒时,往往都想...
河北酒文化的内涵及传承
河北省是战国时期燕、赵、中山三国故地,元、明、清三代又为畿辅之区,历史悠久,地灵人杰、不仅是炎黄文化的发祥地,而且是我国酒文化的主婆发祥地之一。考古发现证明,河北的造酒史至少可以追溯到七千多年前的磁山...
最有魅力的中国酒文化
最有魅力的中国酒文化 经过五千多年历史的沉淀,造就了博大精深的中国文化,包含万千。其中,酒文化是中国文化中不得不说的一个篇章,中国造就的历史绵长,每个朝代有不同的酒文化,构成了多样多彩的中国酒文化。...
中国酱香型白酒文化
酱香型白酒对于许多爱酒者而言,已经超越了物质的范畴,成为一种文化的象征,飘香美酒的背后刻着深刻的深厚的酒文化烙印。 种植文化酝酿美酒 酱酒诱人的芳香,从一粒粒红彤彤的高粱与金灿灿的小麦在西南大地翩翩起...
中国悠久的啤酒文化
我国古代的原始啤酒可能也有4000至5000年的历史,但是市场消费的啤酒是到十九世纪末随帝国主义洋枪洋炮一起进来的。在中国建立最早的啤酒厂是俄国人在哈尔滨八王子建立的乌卢布列夫斯基啤酒厂,此后五年时间...
白酒的酒文化历史及常识
众所周知,白酒都是由原酒(基酒)经过严格工艺和流程勾兑而成。原酒的质量直接关系着成酒的品质。要说原酒肯定要从白酒谈起。 白酒的起源 酒文化 我国的白酒是世界知名的六大蒸馏酒之一。它的独特工艺是千百年来...
中国古代酒文化
中国古代酒文化 第一节酒的起源 在中国酒的历史,可以上溯到人类社会发展史的上古时期。《史记》中便有纣王“以酒为池,悬肉为林”,“为长夜之饮”的记载,《诗...
中国酒文化的地位和作用
中国酒文化的地位和作用 一说到酒大家就会想到中国酒文化,在中国酒是国人生活中不可缺少的一部分,在中国酒文化中酒往往是和政治,和诗人联系在一起的。它渗透于整个中华五千年的文明史中,无论从历史渊源、古代政...
真正的中国酒文化是什么?
酒是一种饮料,属于物质层面,但是它又融于人们的精神文化生活之中。形成了一些特殊的功能,铸就中国特色的酒文化,在中国几千年的文明史中,酒文化几乎渗透到政治、经济、文化教育、社会生活和文学艺术等各个领域。...
漫谈中国酒文化的南北差异
在中国这个幅员辽阔的大国,地域之间的差异毫无疑问非常之大,这种差异不仅表现在语言、生活习惯上,还体现在风俗特征、思维方式等方方面面。 无论是自然的还是人为的原因,在中国这片土地上,以地域为界,展现出了...
中国酒文化的八种内涵
中国酒文化历史悠久,其中蕴含了八种内涵: 1、历史文化:悠久历史自然是不可复制的、希缺的珍贵文化资源,因此,一些历史文化名酒纷纷推出悠久的品牌历史文化。剑南春号称唐时宫廷酒,泸州老窖推出国窖1573,...
河北酒文化的内容及如何传承
河北是中国酿酒技术的发祥地之一,有着灿烂的造酒文明史,有衡水老白干、刘伶醉、丛台等名酒,目前世界上发现的保存最完整的、年代最早的酿酒作坊遗址在河北;目前世界上发现的最早的酒曲实物在河北;目前世界上发现...
中国酒文化之贵妃醉酒
杨贵妃以一首回眸一笑百媚生,六宫粉黛无颜色传闻至今,可她也曾一时失宠而借酒浇愁,醉后忘其所以,放浪形骸。因此而使贵妃醉酒闻名于世。 贵妃醉酒历来被公推为中国传统四大美人图之一。在此次酒局中,杨贵妃美中...
简析中国酱香型白酒文化
酱香型白酒对于许多爱酒者而言,已经超越了物质的范畴,成为一种文化的象征,飘香美酒的背后刻着深刻的深厚的酒文化烙印。 种植文化酝酿美酒 酱酒诱人的芳香,从一粒粒红彤彤的高粱与金灿灿的小麦在西南大地翩翩起...
2023关于白酒:中国酒文化
酒,作为世界客观物质的存在,它是一个变化多端的精灵,它炽热似火,冷酷象冰;它缠绵如梦萦,狠毒似恶魔,它柔软如锦缎,锋利似钢刀;它无所不在,力大无穷,它可敬可泣,该杀该戮;它能叫人超脱旷达,才华横溢,放...
中国酒文化典故:文君当垆
卓文君与司马相如的故事流传千年,除了动人心弦的爱情故事值得品味之外,还有一点恐鲜为人知,他们的爱情之花始于酒席之上,之后又靠卖酒为生。 卓文君,西汉临邛(今四川邛崃)人,是临邛富户卓王孙的女儿,她长...
身为中国人 你竟然不懂中国白酒文化?
中国酒文化历经数千载而不衰。 原因何在? 因早有以酒代久、有、寿之内涵,不论是喜庆筵席、亲朋往来,还是逢年过节、日常家宴,人们都要举杯畅饮,以增添一些喜庆气氛。同时由于酒有一种微妙的神奇作用,故千百年...
中国酒文化中的八种内涵
中国酒文化历史悠久,其中蕴含了八种内涵: 1、历史文化:悠久历史自然是不可复制的、希缺的珍贵文化资源,因此,一些历史文化名酒纷纷推出悠久的品牌历史文化。剑南春号称唐时宫廷酒,泸州老窖推出国窖1573,...
中国古代酒文化知识
中国古代酒文化知识 中国古代的时候,酒就被赋予了很多种功能和用途,一是祭祀,二是宴请,三是庆功犒赏、会盟结社,四是寿庆婚宴,五是用作药剂治病、解毒或当做健身补品,六是用作调料除膻去腥,其中大部分至今仍...
中国传统酒文化的精神内涵
中国传统酒文化的精神内涵 中国酒文化最核心的精神内涵是其中酒礼的体现,祭祀中的酒礼与传统的中国宴会中的酒礼都体现出了传统中国长幼有序,尊卑有别的伦理秩序。同时,作为一种重要素材与灵感源泉,酒对中国古...
中国古都之长安酒文化介绍
长安,今西安。被称为十三朝古都,西周、秦、西汉、新、东汉、西晋、前赵、前秦、后秦、西魏、北周、隋、唐皆在此建都,富庶繁华,是我国天然的历史博物馆。古代长安不仅是政治、经济、文化中心,也是全国酒业的中心...
白酒文化体现中国式人情
在中国传统文化的长廊里,白酒文化占据了举足轻重的地位。有人说:中国传统文化能走多远,白酒就能走多远。随着时代的发展与进步,白酒已深深烙印在国人的骨髓中,逐渐走进了千家万户,成为人们情感的寄托。 虽说我...
酒文化对联赏析,弘扬中国酒的历史
一提到酒,你会想到在节日里大家欢聚一堂会喝酒,在朋友聚会时喝酒也是少不了的,在大大小小的餐馆也随处可见酒在饭桌上,有些心情不好时也会用酒来灌醉自己。那么,这期来看看酒文化对联赏析,弘扬中国酒的历史。 ...
中国的酒文化—我们都在喝最贵的酒
中国酱酒基础知识 一、什么是酱香型白酒 酱香型白酒:亦称茅香型,以茅台酒为代表,属大曲酒类。 其风格特点是:酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长。酒液清澈透明,色泽微黄。以酱香为主,略有焦香(但不能...
从“酉”字的演化看中国酒文化
中国酒的历史,可以上溯到人类社会发展史的上古时期。《史记》中便有纣王“以酒为池,悬肉为林”,“为长夜之饮”的记载,《诗经》中“为此春酒,以介眉寿”的诗句,都以人类不同的社会活动表明中国酒的兴起已有五千...
白酒百科:中国的敬酒文化
中国人的好客,在酒席上发挥得淋沥尽致。','中国人的好客,在酒席上发挥得淋沥尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。中国人敬酒时,往往都想对方多喝点酒,以表示自己尽到了主人之谊,客人喝得越多,主人...
人类酿酒起源故事 中国酒文化的起源
人们往往将酿酒的起源归于一个人,亦或称之为酿酒总是,由于影响非常大,以致成了正统的观点。然则,宋代就曾提出过质疑,《酒谱》中说,皆不足以考据,而多其赘说也。虽然不足于考据,但作为酒文化传说,颇有趣味。...
酒文化之汾酒文化
清香汾酒是国酒之源、清香之祖,文化之根。汾酒酒文化源远流长,是晋商文化的重要一支,与黄河文化一脉相承。 山西汾酒历史 汾酒是我国古老的历史名酒,产于山西省汾阳市杏花村。汾酒的名字究竟起源于何时,尚待进...
春节期间酒局多 谈谈中国式酒文化
中国的酒文化自然是历史悠久,源远流长,而这里所说的酒文化,是中国式酒文化。 一提到酒,自然会联想到各种各样的酒局。中国的酒局可谓源远流长,举凡有办事的场合,都有酒局存在的可能。酒局里的你来我往经过上千...
浅说土家族的饮酒习俗及饮酒文化
咂酒的传统。传说源于明代,土家族士兵赴东南沿海抗击倭寇,百姓送行,置酒于道旁,士兵经过酒坛,吸饮一口便可前行。嘉庆年间鄂西长阳土家族诗人彭淦写了《竹枝词》描写此酒俗:“蛮酒酿成扑鼻香,竹竿一吸胜壶觞;...
酒文化
是卓立世界的文明古国,是酒的故乡,民族五千年历史长河中,酒和酒文化一直占据着重要地位,是酒的王国。酒,形态万千,色泽纷呈;品种之多,产量之丰,皆堪称世界之冠。更是酒文化的极盛地,在许多场合,它都是作为...
2023相关白酒知识:中国白酒文化
中国是世界上酿酒早的国家之一,酒的酿造,在中国已有数千年的历史。酒是一种文化的载体,中国酒文化历史悠久,内涵丰富,博大精深。中国是一个历史悠久的文明古国,中国酒文化是中华文明的有机组成部分。一、中国酒...
外国人是如何看待中国酒文化的?
中国酒文化源远流长,一直被中华儿女学习、继承和传扬,曾有位美国人这样感叹在中国,有一件事能让两个陌生人很快成为朋友,那就是喝酒。那么在外国人的眼中,又是怎样看待中国酒文化的呢? 俄罗斯 擅长豪饮的俄...
中国古代酒文化的“养身又养心”
在我们的文化里,酒文化与茶文化有共通之处,但也有实质的区别,茶文化强调的是我的自我修为,在茶道中感悟自己,所以独自饮茶往往成为自我修行的一种方式;酒文化则强调的是我与外界人的关系,在饮酒过程中观物、识...
热门栏目
中国酒文化内容
日本喝酒文化
酒文化健康
中国酒文化介绍
酒文化理念
日本人的酒文化
健康酒文化
当代酒文化
酒文化与酒器
中国酒文化的内容
酒泉酒文化
就酒文化
水浒传酒文化
水浒传与酒文化
韩国的饮酒文化
中国人酒文化
酒文化赏析
韩国饮酒文化
中国酒文化的起源
中西酒文化对比
宋代的酒文化
相关栏目
酒的起源及酒文化
中国酒文化
中国酒与酒文化
中国米酒文化
中国酒文化英语
中国现代酒文化
中国酒文化源远流长
中国劝酒文化
中国啤酒文化
中国酒文化历史
中国酱酒文化
中国黄酒文化
中国酒文化发展
中国日本酒文化
中国的酒文化
中国诗酒文化
中国酿酒文化
中国酒文化礼仪
中国酒文化介绍
简述中国酒文化
吆喝中国酒文化
中国酒文化旅游
中国白酒文化
与中国酒文化
中国酒文化英文
介绍中国酒文化
关于中国酒文化
中国酒文化内容
中国喝酒文化
中国酒文化与西方酒文化