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喝酒，这是一件非常正常的事情。不过，在我们生活中，往往有一些人因为酒桌文化而导致喝醉酒。那喝醉酒的时候吃什么可以解酒呢?解酒的方法又有哪些呢?今天小编就来为大家一一解答一下。感兴趣的朋友就来看一下吧。
吃什么解酒
喝醉酒是一件非常难受的事情，那当喝醉酒的时候，我们应该吃什么来解酒呢?下面我们就一起来看一下吧。
1、柚子
喝酒之后就算没有喝醉，但是口中的酒气也久久不能散去。这个时候你只要把柚子切成丁状，然后沾上点白糖吃。就可以帮助你恢复清新的口气，还你神采奕奕哦。
2、香蕉
喝酒之后是不是经常感觉自己的心在扑通扑通的跳，很难受呢?此时不防来根香蕉来帮助缓解酒后不适。因为香蕉具有使血糖上升的作用，香蕉具有增加血糖浓度的作用，从而使血液中的酒精含量变少，自然就能达到解酒的功效了，喝酒引起的不适感也荡然无存了。
3、西瓜
相信大家都知道，西瓜是具有利尿作用的，因此喝酒之后可以吃西瓜或者是喝西瓜子可以使得体内的酒精通过尿液排出体外。
4、葡萄
喝酒之后口气很大，酒气很重，不防来几粒新鲜的葡萄，就可借处其中的酒石酸来帮助中和酒中的乙醇从而形成酯类物质。你会发现小小的葡萄竟会让饱受醉酒痛苦的你瞬间轻松不少。
5、西红柿
研究发现西红柿中含有特殊的果糖，其具有促进酒精分解的作用，因此喝酒之后不管有没有醉都喝个300毫升的西红柿汁吧，保证对肝脏有好处。
6、梨
吃的时候建议把梨切成片然后放入凉开水浸泡十分钟，此时在来喝水吃梨，解酒的效果相当不错呢。www.jIuKU365.com
7、柿子
喝醉之后，可以吃几个新鲜的柿子，就可起到醒酒的作用。
解酒的方法
1.牛奶醒酒法
醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。
2.甘蔗汁醒酒法
醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
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十大热搜葡萄品种
葡萄品种那么多，每一种都有独特的个性，想要了解的话该从何下手呢?本文为你简要介绍十大热搜葡萄品种，带你走进葡萄品种的世界。
随着葡萄酒逐渐走进中国人的日常生活，越来越多的人被葡萄酒的迷人风味吸引，加入了葡萄酒爱好者之列。而作为一名葡萄酒爱好者，葡萄酒的产区、品种知识便不可不知。红酒世界的葡萄酒顾问李志延大师就说过，学习葡萄酒就如同学习一门语言，品种是字母，产区是单词，只有打好基础，才能将这些知识连成句子，真正理解葡萄酒。
然而，葡萄品种那么多，光是红酒世界网已收录的就有上千种，要学习只能一步步来，该从哪里开始呢?先了解一些热门品种的个性是一个非常不错的选择。那么，哪些品种比较热门呢?这篇文章里，小编就为大家整理了一下较为常见的十个品种，供诸位酒友参考一二。
一、赤霞珠(CabernetSauvignon)
赤霞珠的大名我想不用多说，对葡萄酒稍有了解的朋友都听说过这种世界上最著名的酿酒葡萄品种。这种由品丽珠(CabernetFranc)和长相思(SauvignonBlanc)杂交培育出的葡萄品种果粒小，果皮厚且颜色深浓，单宁含量和酸度较高，风味浓郁，深受世界各地葡萄酒酿造者喜爱。
图片来源：JuliusKuhn-Institut
赤霞珠被广泛种植于世界各产酒国内，用其酿造的葡萄酒风味也各不相同。一般而言，温暖地区出产的赤霞珠葡萄酒带有浓郁的黑色水果如黑加仑、浓缩黑醋栗汁等果味;而在赤霞珠难以完全成熟的凉爽地区，赤霞珠葡萄酒会带有一些类似于青草、青椒的植物气息。在一些特别的产酒区，如加利福尼亚州(California)、库纳瓦拉(Coonawarra)等地，赤霞珠还会展现出桉树、薄荷的风味，真可谓是千姿百态。不过，目前公认的最出名的赤霞珠葡萄酒当数法国波尔多(Bordeaux)地区的混酿，尤其是在波尔多左岸地区，大部分混酿葡萄酒都以赤霞珠为主导。想尝一尝赤霞珠风味的朋友，不妨来一瓶波尔多左岸佳酿试试吧。
二、梅洛(Merlot)
说完了赤霞珠，第二个当然就是梅洛了。这种和赤霞珠一起称霸众多葡萄酒产区的葡萄品种，性格上与赤霞珠略有不同：酒精度较高，单宁较为柔和，出产的葡萄酒风格偏柔美优雅。采用梅洛酿造的葡萄酒比赤霞珠葡萄酒更适合年轻时饮用，风味以红色水果为主，风格上更为清新一些，更适合女性饮用。如果不喜欢浓郁的赤霞珠葡萄酒，可以尝试一下波尔多右岸以梅洛为主导的混酿葡萄酒，美国加州、意大利等地出产的一些梅洛单一品种葡萄酒也是不错的选择。
三、黑皮诺(PinotNoir)
如果说梅洛只是相较于赤霞珠更为柔美些，黑皮诺则无疑是优雅与清新的红葡萄品种代表。这种精致的葡萄品种对生长环境十分挑剔，且难以伺候，很少与其他品种混酿，直接导致黑皮诺葡萄酒的价格居高不下。然而，它用它柔和优雅的风格、精致迷人的风味让世人无条件地接受了她小公主般的傲娇性格。
黑皮诺表现最完美的产区无疑是它的家乡法国勃艮第(Burgundy)，这里出产的黑皮诺葡萄酒能展现出樱桃、莓果、李子、香料等气息，优质的酒款还会带有玫瑰花或其他花香，光是香气就能让人十分着迷。除红葡萄酒外，它还被用于酿造香槟起泡酒;德国、美国、新西兰等地也出产一些果味馥郁的黑皮诺葡萄酒。
四、西拉(Syrah)
西拉原产于法国罗讷河谷(RhoneValley)，是一种外形与赤霞珠类似的葡萄品种，果实颗粒小而皮厚，用其酿造的葡萄酒一般色泽深浓，酒体饱满，但单宁和酸度中等，带有黑色水果的风味，还会有独特的黑胡椒、丁香等香料气息。目前，西拉是澳大利亚最主要的红葡萄品种，它在这里被称为设拉子(Shiraz)。澳大利亚出产西拉葡萄酒大都风格甜美、果味浓郁，年轻易饮，属于典型的新世界风格。而在它的老家罗讷河谷，西拉则主要分布在北罗讷(NorthernRhone)，常被用于与歌海娜(Grenache)混酿。
五、歌海娜
歌海娜的产区主要集中于法国、西班牙等葡萄酒大国。这种葡萄品种果粒很大，表皮较薄，糖分高，酸度低，因而常被用于混酿中以增加葡萄酒的酒精度。它适合生长在炎热的气候下，酿出的葡萄酒颜色较浅，风味以草莓、覆盆子等红色水果风味为主，还会伴有肉桂、烟草等香料气息，陈年后则会发展出太妃糖和皮革的味道。
南罗讷(SouthernRhone)是歌海娜的经典产区，其中最有名的当数教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)。其次，歌海娜在西班牙也有很大的种植面积，在这里，它有另一个名字加尔纳恰(Garnacha)，被用于与丹魄(Tempeanillo)等品种混酿，或是酿造桃红葡萄酒。
意大利十大葡萄品种概览
在葡萄酒的大千世界中，意大利毫无疑问是最耀眼的明星之一。这是一个非常具有多样性的产酒国，这不仅体现在其葡萄酒等级划分上，更体现在其葡萄品种上。意大利拥有上千种酿酒葡萄，是许多优质品种的发源地，下面就让我们一起探索意大利最为常见的十大品种。
一、桑娇维塞
桑娇维塞(Sangiovese)是意大利种植面积最广的葡萄品种。这是一个较晚熟的品种，但具有出色的耐旱性，能种植于各类土壤上，其中石灰岩土壤能赋予其更为优雅迷人且浓郁的香气。桑娇维塞葡萄酒香气丰富，主要带有香草、树叶、野生浆果和茴香的芬芳，陈年后则发展出无花果、干樱桃、矿物和泥土等香气。其成酒酒体饱满，酸度和单宁含量都较高，口感丰富，带有苔藓、草本、松露、蘑菇、燧石、蕨类植物和新鲜樱桃等风味。
基安帝(Chianti)、高贵蒙特布查诺(VinoNobilediMontepulciano)和布鲁奈罗蒙塔希诺(BrunellodiMontalcino)是意大利三个经典的桑娇维塞产区。基安帝葡萄酒单宁充沛，酸度较高，非常适合配餐;高贵蒙特布查诺以强劲的口感和出色的陈年潜力著称;而布鲁奈罗蒙塔希诺则带有深色水果、黑莓和巧克力的风味，口感复杂且富有深度，随着陈年会发展出更多风味。
二、内比奥罗
内比奥罗(Nebbiolo)被称为雾葡萄，因为其果实在接近成熟时，表皮会形成一层类似薄雾的白霜，而且其名字的源语言Nebbia在意大利语中是雾的意思。这个品种对生长环境极为挑剔，为了达到适宜的成熟度，它需种植在光照充足的地方，且需避开霜冻频繁地，土壤以石灰泥质为佳，沙质土次之。内比奥罗酿制的葡萄酒色泽浅淡，单宁紧致，酸度偏高，散发着焦油与玫瑰的香气。其陈年潜力佳，陈年之后酒色渐变为橘色，并演化出紫罗兰、焦油、草本和松露等香气，风味细腻而富有层次。
内比奥罗堪称意大利皮埃蒙特(Piedmont)产区的红葡萄品种之王，巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco)出产的内比奥罗红葡萄酒品质最为出众。其中，巴罗洛的风格会更为男性化，酒款集中度更高，更具力量感和复杂度，而巴巴莱斯科则偏女性化，其单宁更为柔顺，结构细腻，风格优雅而精致，散发出迷人的红樱桃和玫瑰花的香气。
三、黑珍珠
黑珍珠(NerodAvola)是西西里岛(Sicily)最璀璨的明珠。它是西西里岛最古老的本土葡萄品种之一，也是岛上种植最广泛的红葡萄品种。黑珍珠是一种生命力很强的品种，表现非常活跃，其果皮颜色很深，所酿葡萄酒常呈深邃的红色，带有浓郁的红色水果和黑色水果香气，酒体较为饱满。
黑珍珠的种植主要集中在西西里岛最南部的诺托(Noto)地区，这里的土壤含有许多化石，虽然较为贫瘠，但土壤锁水能力强，能保留住稀少的雨水。这种环境下培植出的黑珍珠可以酿成优雅而独特的美酒，酒款常带有黑色水果、迷人的茉莉花和佛手柑的香气，单宁甜美。曾有人称赞黑珍珠葡萄酒为最具勃艮第(Burgundy)风格的西西里葡萄酒。
四、马斯卡斯奈莱洛
马斯卡斯奈莱洛(NerelloMascalese)同样起源于西西里岛，其成熟时间晚，多种植于高海拔地区。典型的马斯卡斯奈莱洛葡萄酒颜色较浅，酒精度偏高，酸度清新，带有红色水果、肉桂和干草等风味。其单宁柔和，既具有黑皮诺(PinotNoir)的优雅，又拥有仙粉黛(Zinfandel)的丰富感。
马斯卡斯奈莱洛的明星产区为埃塔纳(Etna)，此产区位于西西里岛的东北海岸与内陆交界处，由多年前的地壳运动生成。频繁的火山运动产生的大量火山灰经雨水冲刷后流到地表，因而土壤富含多种矿物质成分。种植在这里的马斯卡斯奈莱洛常带有独特而迷人的矿物质香气，成酒与西西里岛当地的美食十分般配，给人以愉悦的味蕾体验。
五、艾格尼科
艾格尼科(Aglianico)原产自意大利南部，是当地种植最广泛的品种，其葡萄表皮很厚，带有天然的高酸度，生命力旺盛。由艾格尼科酿造出来的葡萄酒常带有莓果、胡椒、泥土、黑松露和蘑菇等香气，酒体饱满，单宁和酸度高，酒精度中等偏高，陈年潜力长达10-20年，在陈年过程中其单宁会软化，酸度得到平衡，深层次的干花、烟熏和鲜味等陈年香气逐渐释放出来，非常美妙。
艾格尼科的明星产区为意大利南部卡帕尼亚(Campania)和巴斯利卡塔(Basilicata)。其中，卡帕尼亚的种植集中在图拉斯(TaurasiDOCG)以及塔布尔诺艾格尼科(AglianicodelTaburnoDOCG)产区。图拉斯的艾格尼科葡萄酒颜色深邃，散发着由火山岩土壤带来的巧克力和李子的芳香，单宁含量高，颗粒精细，酸度高，被誉为南意大利的巴罗洛;塔布尔诺艾格尼科则散发着皮革、泥土和干草本的气息，其黑果风味鲜明，单宁非常紧实。巴斯利卡塔的孚图艾格尼科(AglianicodelVultureDOCG)葡萄酒单宁含量充沛，带有丰富的李子、浆果、咖啡和香料等风味。
加拿大冰酒十大要点（附冰酒饮用方法）
冰酒是加拿大的一大经典美酒，喝起来极为甜蜜浓郁。传统上，冰酒一般是用白葡萄品种来酿造的，不过现在也有一部分冰酒用红葡萄品种来酿造;不管是冰白葡萄酒，还是冰红葡萄酒，它们都有自己与众不同的特色。下面是关于加拿大冰酒的10个重要信息，认识了这十点，你也就认识了加拿大冰酒这种绝代佳酿。
加拿大冰酒的十大要点
1、冰酒是在1794年由德国法兰克尼亚(Franconia)的酿酒师意外发明的。当时，酿酒师使用在葡萄藤上结冰的葡萄来进行压榨，这些葡萄本来是准备在冬天的时候给动物做饲料用的;酿酒师把冰葡萄压榨和发酵之后，发现竟然得到一种残留糖分含量非常高的葡萄酒。在当时，迟摘型甜葡萄酒已经在德国非常受重视;到19世纪的时候，莱茵高(Rheingau)产区的酿酒师们开始有意识地酿造冰酒。
2、冰酒的生产国有加拿大、德国、澳大利亚、奥地利、新西兰、以色列和美国。那些使用冷冻箱来制造的冰酒一般被称作冰箱酒(iceboxwines)。
3、加拿大的第一款商业性冰酒是在1978年由不列颠哥伦比亚省的海恩勒酒庄(HainleVineyards)推出的。1984年，安大略省云岭酒庄(Inniskillin)的创建人卡尔凯撒(KarlKaiser)酿造出安大略的第一批商业性冰酒;在酿造冰酒之前，为了保护冰葡萄免受动物的掠食，卡尔凯撒使用保护网把葡萄藤包裹起来。
4、在加拿大，冰葡萄只能在冬天通过手工采收，而且必须在夜里或者凌晨气温低于零下8摄氏度时采收;采收时间一般持续2-3个晚上。冰葡萄采收回来之后，就要在没有暖气的环境下进行压榨。
5、在加拿大，用来酿造冰酒的最常见品种是白威代尔(WhiteVidal)和雷司令(Riesling)，红葡萄品种品丽珠(CabernetFranc)也渐渐开始流行。另外，西拉(Syrah/Shiraz)和琼瑶浆(Gewurztraminer)也是日渐受人欢迎的品种。
6、冰酒的发酵时间很长，需要1-3个月;有些冰酒会在橡木桶中进行熟成。
7、冰酒的一种特殊类型是冰起泡酒(Sparklingicewine);冰起泡酒酒体比较饱满，而且十分甜美。
8、1991年6月，云岭酒庄1989年份的威代尔冰酒(Inniskillin1989Vidalicewine)赢得波尔多葡萄酒大赛的最高奖项，从而把加拿大冰酒推向世界葡萄酒舞台，让加拿大开始在世界葡萄酒地图上的崭露风头，并激励了加拿大的很多酿酒师继续创造加拿大葡萄酒的神话。现在，安大略有超过50家酒庄、不列颠有超过30家酒庄在酿造冰酒;魁北克(Quebec)和新斯科舍(NovaScotia)也有少量酒庄在酿造冰酒。
9、冰酒在远东地区极受追捧;冰酒在远东地区的价格有时相当于在加拿大的3倍以上。
10、年轻的冰酒带有活泼的果味和酸味;当它们陈年之后，会发展出更微妙也更复杂的风味。
加拿大冰酒的饮用方式
1、杯子：传统上，冰酒是用小型高脚杯来饮用的，不过也可以用白葡萄酒杯来饮用，白葡萄酒杯可以让冰酒的香气充分发挥出来。
2、侍酒温度：10C-12C，喝之前可以把它放在冰箱里冷冻1-2个小时。
3、保质期：冰酒的糖分含量很高，而糖本身就是一种比较好的防腐剂;所以，冰酒开瓶之后，如果把它放在冰箱里，可以保存3-5天。
4、冰酒配餐：冰酒可以作为餐后甜点酒来单独饮用;也可以搭配一些甜点，不过甜点的甜度要比冰酒的低一些;还可以搭配咸味或者味道比较丰富的美食。冰红葡萄酒带有李子的香气，搭配巧克力最好。另外，冰酒还可以用来调配鸡尾酒，不过这样的鸡尾酒一般价格比较高
西班牙十大本土品种概览
西班牙位于伊比利亚半岛(IberianPeninsula)，拥有超过117万公顷的葡萄园，是世界上葡萄种植面积最广的国家，其葡萄酒产量排全球第三，仅次于法国和意大利。这个拥有4,000多年酿酒历史的旧世界产酒国虽然种植着400多个葡萄品种，但该国80%的葡萄酒所用的酿酒葡萄只有20种。本文便为大家细数这20种主要酿酒葡萄中的十大本土品种。
一、丹魄(Tempranillo)
丹魄是西班牙最重要的本土红葡萄品种，其种植面积约占西班牙葡萄种植总面积的17%，堪称西班牙葡萄品种之王。丹魄皮厚粒小，果串较大且排列紧密，属于相对高产的葡萄品种。这个品种的名称源自Temprano一词，在西班牙语中意为早，而丹魄正好比该国其他红葡萄品种早熟1-3周。
丹魄的三大经典产区分别是里奥哈(Rioja)、杜埃罗河岸(RiberadelDuero)和托罗(Toro)。位于西班牙北部的里奥哈出产的丹魄十分优雅，近乎完美。这种酒通常在美国橡木桶中熟化，带有突出的红色水果特征，风味凝练，随着时间推移还会发展出动植物味道，尤其是优质的特选珍藏(GranReserva)葡萄酒。杜埃罗河岸和托罗出产的丹魄葡萄酒则比里奥哈出产的葡萄酒更深邃，带有更浓郁的黑莓果味。
二、博巴尔(Bobal)
博巴尔葡萄的萌芽期较晚，果串硕大而密集，厚厚的果皮中含有大量的花青素，因此用它酿成的红葡萄酒色泽深浓。过去，博巴尔葡萄酒主要以桶装形式出售，而且由于博巴尔颜色深、酸度高，所以经常用来酿造深色桃红葡萄酒和葡萄浓缩汁，或者与其他品种进行混酿。如今，种植在高海拔地区的博巴尔也可以用来酿造优质的单一品种葡萄酒，这些酒质地柔顺而酒体饱满，充满了新鲜紫罗兰、覆盆子和蓝莓的芳香，单宁柔软，非常易饮，常用于搭配一些口感丰富的菜肴。
博巴尔虽然没有西班牙其他本土品种那般知名，但它在该国的种植面积达9万公顷，在红葡萄品种中排名第二。此外，博巴尔还是瓦伦西亚(Valencia)、曼确拉(Manchuela)、阿利坎特(Alicante)和穆尔西亚(Murcia)这四个DO产区的法定品种，其中以瓦伦西亚乌迭尔-雷格纳(Utiel-Requena)产区的博巴尔红葡萄酒最为著名。
三、歌海娜(Grenache)
歌海娜在西班牙被称为加尔纳恰(Garnacha)，起源于西班牙北部城市阿拉贡(Aragon)，之后被引入法国南部地区，并在南罗讷(SouthernRhone)地区大面积种植。该品种皮薄粒大，糖分高，果皮颜色淡，在西班牙多用于酿造桃红葡萄酒。歌海娜红葡萄酒酒精度高，单宁低，陈年潜力不如丹魄和赤霞珠(CabernetSauvignon)红葡萄酒。
歌海娜成熟较晚，适应能力强，能够在干旱炎热的气候下生长，这也是其成为全球种植最广泛的红葡萄品种之一的原因。此外，歌海娜也是西班牙种植最广泛的三大红葡萄品种之一，仅次于丹魄和博巴尔。在西班牙，歌海娜的主要种植产区包括阿拉贡、纳瓦拉(Navarra)、普里奥拉托(Priorat)和里奥哈。阿拉贡的歌海娜主要种植在卡利涅纳(Carinena)、博尔哈(CampodeBorja)和卡拉塔尤德(Calatayud)等产区;纳瓦拉以酿造歌海娜桃红葡萄酒著称;普里奥拉托以酿造老藤歌海娜红葡萄酒著称，其颜色深浓，风格强劲，酒体饱满，很好地诠释了葡萄的品种特色;里奥哈则常将歌海娜与丹魄进行混酿，使葡萄酒的香气、风味和单宁结构更加完美。
四、慕合怀特(Mourvedre)
慕合怀特在西班牙被称为莫纳斯特雷尔(Monastrell)，是西班牙种植面积第四的红葡萄品种，其果实小到中等，果皮厚实，含糖量高，发芽和成熟都较晚，适合在温暖干燥的气候条件下生长。慕合怀特常用于酿造色泽深浓的红葡萄酒，这些酒的酸度较低，酒精度高，口感顺滑，回味甘美，带有浓郁的黑色水果和咸鲜味。
西班牙种植慕合怀特的主要产区包括穆尔西亚、卡斯蒂利亚-拉曼恰(CastillaLaMancha)以及瓦伦西亚。穆尔西亚产区的胡米亚(Jumilla)、阿里坎特和耶克拉(Yecla)以出产风格简单的慕合怀特葡萄酒而闻名。
五、门西亚(Mencia)
门西亚起源于西班牙西北部的加利西亚(Galicia)葡萄酒产区，主要分布在加利西亚的比埃尔索(Bierzo)、瓦尔德奥拉斯(Valdeorras)和萨克拉河岸(RibeiraSacra)产区。门西亚是一种比较低产的红葡萄品种，易感染白粉病、霜霉病以及贵腐菌，因而用其酿造优质的门西亚红葡萄酒并不容易。
起初，人们将门西亚种植在肥沃的土壤上，此举虽然大幅度地增加了葡萄产量，但却稀释了果实的风味浓度，因而用其酿成的红葡萄酒颜色较浅，香气也较为寡淡。后来，酿酒师们悉心呵护那些种植在片岩广布的山坡上的老藤，以酿造出颜色更深邃、结构更复杂且风味更集中的优质门西亚红葡萄酒。
世界十大酿酒葡萄品种概览
随着葡萄酒逐渐走进中国人的日常生活，越来越多的人被葡萄酒的迷人风味吸引，加入了葡萄酒爱好者之列。而作为一名葡萄酒爱好者，葡萄酒的产区、品种知识便不可不知。红酒世界的葡萄酒顾问李志延大师就说过，学习葡萄酒就如同学习一门语言，品种是字母，产区是单词，只有打好基础，才能将这些知识连成句子，真正理解葡萄酒。
然而，葡萄品种那么多，光是红酒世界网已收录的就有上千种，要学习只能一步步来，该从哪里开始呢?先了解一些热门品种的个性是一个非常不错的选择。那么，哪些品种比较热门呢?这篇文章里，小编就为大家整理了一下较为常见的十个品种，供诸位酒友参考一二。
一、赤霞珠(CabernetSauvignon)
赤霞珠的大名我想不用多说，对葡萄酒稍有了解的朋友都听说过这种世界上最著名的酿酒葡萄品种。这种由品丽珠(CabernetFranc)和长相思(SauvignonBlanc)杂交培育出的葡萄品种果粒小，果皮厚且颜色深浓，单宁含量和酸度较高，风味浓郁，深受世界各地葡萄酒酿造者喜爱。
赤霞珠被广泛种植于世界各产酒国内，用其酿造的葡萄酒风味也各不相同。一般而言，温暖地区出产的赤霞珠葡萄酒带有浓郁的黑色水果如黑加仑、浓缩黑醋栗汁等果味;而在赤霞珠难以完全成熟的凉爽地区，赤霞珠葡萄酒会带有一些类似于青草、青椒的植物气息。在一些特别的产酒区，如加利福尼亚州(California)、库纳瓦拉(Coonawarra)等地，赤霞珠还会展现出桉树、薄荷的风味，真可谓是千姿百态。不过，目前公认的最出名的赤霞珠葡萄酒当数法国波尔多(Bordeaux)地区的混酿，尤其是在波尔多左岸地区，大部分混酿葡萄酒都以赤霞珠为主导。想尝一尝赤霞珠风味的朋友，不妨来一瓶波尔多左岸佳酿试试吧。
二、梅洛(Merlot)
说完了赤霞珠，第二个当然就是梅洛了。这种和赤霞珠一起称霸众多葡萄酒产区的葡萄品种，性格上与赤霞珠略有不同：酒精度较高，单宁较为柔和，出产的葡萄酒风格偏柔美优雅。采用梅洛酿造的葡萄酒比赤霞珠葡萄酒更适合年轻时饮用，风味以红色水果为主，风格上更为清新一些，更适合女性饮用。如果不喜欢浓郁的赤霞珠葡萄酒，可以尝试一下波尔多右岸以梅洛为主导的混酿葡萄酒，美国加州、意大利等地出产的一些梅洛单一品种葡萄酒也是不错的选择。
三、黑皮诺(PinotNoir)
如果说梅洛只是相较于赤霞珠更为柔美些，黑皮诺则无疑是优雅与清新的红葡萄品种代表。这种精致的葡萄品种对生长环境十分挑剔，且难以伺候，很少与其他品种混酿，直接导致黑皮诺葡萄酒的价格居高不下。然而，它用它柔和优雅的风格、精致迷人的风味让世人无条件地接受了她小公主般的傲娇性格。
黑皮诺表现最完美的产区无疑是它的家乡法国勃艮第(Burgundy)，这里出产的黑皮诺葡萄酒能展现出樱桃、莓果、李子、香料等气息，优质的酒款还会带有玫瑰花或其他花香，光是香气就能让人十分着迷。除红葡萄酒外，它还被用于酿造香槟起泡酒;德国、美国、新西兰等地也出产一些果味馥郁的黑皮诺葡萄酒。
四、西拉(Syrah)
西拉原产于法国罗讷河谷(RhoneValley)，是一种外形与赤霞珠类似的葡萄品种，果实颗粒小而皮厚，用其酿造的葡萄酒一般色泽深浓，酒体饱满，但单宁和酸度中等，带有黑色水果的风味，还会有独特的黑胡椒、丁香等香料气息。目前，西拉是澳大利亚最主要的红葡萄品种，它在这里被称为设拉子(Shiraz)。澳大利亚出产西拉葡萄酒大都风格甜美、果味浓郁，年轻易饮，属于典型的新世界风格。而在它的老家罗讷河谷，西拉则主要分布在北罗讷(NorthernRhone)，常被用于与歌海娜(Grenache)混酿。
五、歌海娜
歌海娜的产区主要集中于法国、西班牙等葡萄酒大国。这种葡萄品种果粒很大，表皮较薄，糖分高，酸度低，因而常被用于混酿中以增加葡萄酒的酒精度。它适合生长在炎热的气候下，酿出的葡萄酒颜色较浅，风味以草莓、覆盆子等红色水果风味为主，还会伴有肉桂、烟草等香料气息，陈年后则会发展出太妃糖和皮革的味道。
南罗讷(SouthernRhone)是歌海娜的经典产区，其中最有名的当数教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)。其次，歌海娜在西班牙也有很大的种植面积，在这里，它有另一个名字加尔纳恰(Garnacha)，被用于与丹魄(Tempeanillo)等品种混酿，或是酿造桃红葡萄酒。
六、品丽珠
品丽珠虽然不如赤霞珠、梅洛等品种出名，而实际上，她是这些优质品种的祖先。这种品种果实颗粒小，但皮不厚，故而酿造出的葡萄酒颜色较浅，酒体较轻，但是口感柔和，香气显著。品丽珠一般用于波尔多风格的混酿中，为葡萄酒增添复杂性。同时，由于这种品种比赤霞珠更耐寒，故而一些更为凉爽的地方会选择种植品丽珠而不是赤霞珠，如加拿大南部、意大利东北部和美国北部地区。近年来，品丽珠单一品种葡萄酒逐渐崛起，较为突出的产区有法国的卢瓦河谷(LoireValley)。
七、内比奥罗(Nebbiolo)
有人曾说，内比奥罗葡萄酒应是哲学家的佳酿，因为它细腻而又宏大，简单而又复杂这种奇特的葡萄品种原产于意大利西北部的皮埃蒙特(Piemonte)，是酿造意大利知名葡萄酒巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco)的主要品种。该品种酿造的葡萄酒香气精致，但是年轻时单宁强劲，酸度较高，会给人以宏大之感。而它的香气则微妙复杂，常见香气包括玫瑰花、樱桃、茴香、皮革等，在较为凉爽的年份，草莓、覆盆子等红色水果风味以及草本植物的香气会更为突出，还会可能带有矿物质气息。
八、霞多丽(Chardonnay)
说到热门的白葡萄品种，霞多丽无疑是首选。这个葡萄品种的最大特点就是多变，从而能适应各类型葡萄酒爱好者的需求。在不同气候条件下，霞多丽会展现出不同的风味。在冷凉地区，如法国知名的夏布利(Chablis)产区，霞多丽通常表现出绿色水果和柑橘类水果的风味;在温暖的地方，霞多丽则更多地展现桃子、柑橘、柠檬的香气;炎热地区的霞多丽葡萄酒则会带有浓郁的热带水果风味。而且，经过橡木桶和未经橡木桶的霞多丽葡萄酒，风格迥异，前者风味浓郁、酒体饱满，后者则清新怡人、爽脆易饮。想尝试霞多丽葡萄酒的朋友，需先了解该品种在特定产区的经典风格，才能选择到适合自己的那一款。
九、长相思
如果说霞多丽是风情万种的万人迷，那么长相思则应是一位特色鲜明的少女。长相思最显著的特征便是其极高的酸度和与众不同的浓郁香气。在凉爽气候下的长相思，展现出其典型的绿色草本植物芳香，如接骨木花、芦笋、醋栗和青椒等，还会有些许矿物气息。这类长相思葡萄酒一般出产于法国、新西兰和智利等地。澳大利亚和美国纳帕谷(NapaValley)等温暖地区的长相思葡萄酒则会带有更多的桃子、西番莲果和奇异果的风味。
十、雷司令(Riesling)
很多初次接触雷司令葡萄酒的人都不习惯它的汽油风味，但这不妨碍它成为众多葡萄酒迷的心头好。作为德国最古老的白品种之一，用它酿造的葡萄酒一直是高端白葡萄酒的代表，具有很高的收藏价值。雷司令是一种耐寒的高酸葡萄品种，能充分展现出产区的土壤特色，用其酿造葡萄酒会带有精致的柑橘类水果、油桃、杏子和梨的风味，伴有蜂蜜、汽油气息。除了德国，法国、奥地利以及美国也出产雷司令葡萄酒。
看完了十个热门品种的简要描述，你心里是否已经对葡萄品种有了几分把握呢?然而，学习之路漫漫，这些仅不过是九牛一毛。更深刻扎实的学习，还有待你的进一步探索哦!
适量饮用白酒的十大健康理由
随着消费升级，老百姓对健康和养生的追崇度越来越高，健康养生白酒成为了时下最热的话题和商家极好的卖点。其实，传统工艺的纯粮白酒就具有一定的养生功能，尤其是陈放年限适宜的老白酒，最佳。适量饮用，不仅能感受到愉悦的陈香味，醇厚的口感，还能享受到这十大帮助长寿的福利：
一、能增强心脏功能，使心脏慢而有力。
二、能增强血管弹性，减少血管破裂的可能性。
三、能增强肌肉力量，强健腿足、筋骨，并能使关节灵活，促进人体血液循环和新陈代谢
四、可以增强消化腺的分泌功能，促进胃肠有规律的蠕动，增加食欲，对于防治高血压、糖尿病、肥胖症、习惯性便秘等症都有良好的作用。
五、在户外新鲜空气中品一杯陈年老白酒，大脑思维活动变得清晰、灵活，可有效消除脑力疲劳，提高学习和工作效率。据有关专家测试，每周喝酒一两次，尤其适量饮用陈年白酒与不喜欢喝酒的人相比，前者反映敏锐，视觉与记忆力均占优势。
六、喝酒是一种静中有动、动中有静的健身方式，可以缓解神经肌肉紧张。据专家测定，当烦躁、焦虑的情绪涌向心头时，以轻快的节奏喝酒15分钟左右，即可缓解紧张，稳定情绪。
七、定时坚持喝，会消除心脏缺血性症状或降低血压。使人体消除疲劳，精神愉快，缓解心慌心悸。
八、可减少甘油三脂和胆固醇在动脉壁上的聚积，也能减少血糖转化成甘油三脂的机会。
九、能减少人体腹部脂肪的积聚，保持人体的形体美。
十、能减少血凝块的形成，减少心肌梗塞的可能性。
白酒对"长寿"的十大好处！
白酒本身是健康的，它源自粮食自然固态发酵，蒸馏提取，成分丰富，具有抗氧化力功能。科学家研究证实，酒精性饮料对机体的影响取决于饮用量，适量饮酒有益于人体健康，过量饮酒伤身又伤心。
适量饮酒有益健康，这已经成为养生专家的共识，传统工艺纯粮白酒具有一定的养生功能，特别是百草入曲的酒，除了帮助我们预防、抵抗某些疾病，还能延年益寿，小编发现世界上69%的百岁老人都爱喝酒，具体说来适量饮酒具有十大好处。
1、调节和滋补身体
正如老话说得好：“酒是粮食精”。用粮食酿造的白酒，正是从五谷杂粮中提取出来的精华。
白酒在自然的发酵过程中，吸天地之灵气，与自然之气融为一体。秋补冬藏，这个季节正是人们滋补调养身体的佳时节。
因此，在秋季适量地饮用白酒，吸取来自大自然的酿造精华，对人身体的调节和滋补非常有利。
3、白酒能安神助眠
秋天也是为冬天储能的季节，宁神养气，白酒中的成分很复杂，这些物质中有不少是人体健康所必需的。春困秋乏，秋天在睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液与唾液分泌，起到健胃的作用。
4、驱寒
酿造酒中都含有一定的营养成分，既能补充人体所需要的热量，又能补充人体所需的营养物质。酒所产生的热量也是饮酒对人体健康的益处之一，白酒含有大量的热量，饮入人体后,这些热量会迅速被人体吸收。一般来讲，每1毫升白酒就能产生7千卡的热量,如此算来,饮用100毫升酒精便能产生700千卡的热量。
5、促进消化
酿造酒的原料多以粮食或水果为主，因而酒又具备了粮食和水果所含有的营养成分，如膳食纤维、氨基酸、糖类、无机盐和多种维生素等。这些营养成分都能对胃产生一定的刺激作用，促进胃液的分泌，并起到增进食欲，促进消化的作用。因此，在进餐的同时，少量饮用一些度数较低的酒，不仅能够增进食欲，而且能够帮助食物的消化，从而也可起到一定的促进营养吸收的作用。
6、促进新陈代谢
白酒含有较多的酒精成分,且热量较高,因而能够促进人体的血液循环,对全身皮肤起到一定良性的刺激作用,从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。这种良性的刺激作用还能够作用于神经传导,从而对于全身血液都能有一定良好的贯通作用。
十大常见的葡萄酒误区
葡萄酒知识博大精深，所以各位葡萄酒爱好者如果对其了解不够充分，就很容易被表面现象迷惑，从而陷入一些常见的误区。本文将与各位爱酒人士一起分享葡萄酒界10大常见误区，帮助各位早日晋升为葡萄酒达人。
1.葡萄酒越贵越好
葡萄酒价格在一定程度上确实能反映葡萄酒的品质高低，但品质并非决定葡萄酒价格高低的唯一因素，因为种植葡萄和酿造葡萄酒所耗费的人工成本、陈酿时投入的橡木桶成本、设计酒标和包装葡萄酒的成本以及消费者对酒款的认知等均是影响葡萄酒价格的关键因素。此外，若是葡萄酒所用的酿酒葡萄较为冷门，且产自比较小众的酒庄和产区，那么这款酒也有可能是一款质高价优的佳酿。
2.有机葡萄酒(OrganicWine)不含亚硫酸盐(Sulfites)
亚硫酸盐，即人们常说的二氧化硫，主要有两种类型：天然的与人工添加的。天然亚硫酸盐作为葡萄酒发酵过程中产生的自然成分，它的存在不可避免，所以完全不含亚硫酸盐的葡萄酒是不存在的。同时，亚硫酸盐也是一种防腐剂。因发酵过程中产生的亚硫酸盐远不足以对葡萄酒起到保鲜的作用，所以需要人工添加适量的亚硫酸盐来保证葡萄酒不被氧化，同时隔绝有害的细菌以及酵母。
葡萄酒瓶上所贴的有机认证标签表示这款酒在酿造时并未添加任何化学药剂，包括亚硫酸盐，但葡萄酒中依然含有发酵时产生的天然亚硫酸盐。
3.醒酒只需打开瓶塞即可
打开瓶塞，让葡萄酒在瓶中静置一段时间的方法并不是有效的醒酒方式，因为细窄的瓶颈限制了酒液与空气的接触面积。正确的醒酒方法应该是将酒液倒入醒酒器，倾倒的过程能让葡萄酒和空气充分地接触。醒酒时，根据葡萄酒的年龄、类型以及饮用者的个人喜好来把控好醒酒时间，一般醒酒5分钟到几小时不等。如果想要加速醒酒，可将葡萄酒从一个醒酒器倒入另一个醒酒器，然后重复该动作一到两次，抑或轻轻地摇晃醒酒器，让酒液在晃动的过程中与空气充分接触。
4.老年份的葡萄酒都是好酒
相信有不少朋友都认为老年份是高品质的象征，这一说法虽然对某些酒款而言确有可取之处，但它并不是放之四海皆准的说法，因为所有的葡萄酒都有其适饮期。作为极易被氧化的酒精饮品，大部分葡萄酒最好在1-5年内饮用完。不仅如此，在每年全球生产的葡萄酒中，绝大多数葡萄酒并没有能够窖藏数十年的陈年潜力，而且它们的陈年潜力只有在储存得当时才能发挥到极致。
5.使用螺旋盖封瓶的葡萄酒品质低
在葡萄酒市场上，螺旋盖经常用于封装经济型的廉价葡萄酒，因此很多葡萄酒消费者对其产生了偏见，认为品质一般的葡萄酒才会使用螺旋盖。
其实，螺旋盖可以很好地解决软木塞污染的问题，而且它的密封性非常好，能够阻止空气进入酒瓶，可以很好地保留葡萄酒的果香，所以对于白葡萄酒以及轻酒体的红葡萄酒，使用螺旋盖密封储藏的效果会更好。从2000年开始，很多国外的葡萄酒公司开始大量使用螺旋盖，包括之前排斥螺旋盖的旧世界国家。
日常饮酒十大雷人谎言
在很多的时候，每个人喝酒都有自己的解酒套路，不管是不是科学，多多少少都会起到作用，也会派上用场，但是有的观点不能盲从。那接下来就来解密一下日常饮酒的十大谎言!
谎言一：时尚的酒兑饮料
在现在这个散白酒代理时代，酒兑饮料成为时尚，白酒加雪碧，啤酒加可乐等等，在各种混搭下数不胜数。很多的年轻人对它情有独钟，因为这样喝的话酒的度数低了，就像喝饮料。
散白酒代理商从专家听说，酒兑碳酸饮料，饮料中的二氧化碳促使酒精加速进入小肠区，小肠吸收酒精是最快的，同时加快加大了伤害。还有就是，这种兑着喝的方式，给我们造成一种心理暗示，没有什么酒精多喝一点没事，就会越喝越多。一旦感觉酒精起作用了，就发现喝多了。
谎言二：白酒伤身红酒养人
就连散白酒代理商都是这么认为的，多喝红酒可以有益健康，多喝没有关系。可是实际上，不管是散白酒还是红酒，关键是在于喝多少。
专家特别讲，每周的酒精量要是男生超过一百四十克，女生超过七十克的话，患有酒精肝的概率很大。
谎言三：喝酒红脸不易醉
喝酒脸红的人事最能喝的并且不会醉，这句话很多时候都会用在散白酒代理的酒桌上劝酒。但实际是，脸红跟醉酒没有太大的联系。
很多人认为脸红像关公一样是好事,是流动快,促进酒精分散,不会那么很快醉倒。
谎言四：腊肉香肠做下酒菜
喝酒之前一定要先吃一点东西，垫一下，最好是边吃边喝。但是要注意不能吃太咸的食物和腊肉，因为这些食品中含有大量的色素与亚硝胺，与酒精反应的话，不仅会伤肝还会损害口腔中的黏膜，最终诱发病变。最好在散白酒代理酒桌上吃点高蛋白的东西，会减少对酒精的吸收。
谎言五：感情深一口闷
有的人喜欢喝快酒，老是劝大家一口干了，要是喝酒的话不能太快，要是太快的话，会使血液中乙醇的浓度升高，很容易出现醉酒，要是不紧不慢喝的话，有充分的时间把乙醇消解掉，不会容易喝醉。
谎言六：烟酒不分家
很多喝散白酒代理的白酒的时候，顺便因为太高兴了，直接就把烟点上了，还很高兴的说，边喝酒边吸烟生活像神仙。其实这样是不对的很有的人都不知道，这样既会伤害肝又会伤害肺，尼古丁会减弱酒精的作用，使喝酒的人在不知道情况下就喝大了。
谎言七：高度酒才够劲
生活中，很多的人建议喝高浓度的酒，才更好喝，还不醉上头，其实这些都是错误的，度数越高，酒精的含量越高，对身体的伤害就会越大，加重了肝脏的解毒承受不起，也会使身体中的酶和维生素消耗的更多。
谎言八：突然戒酒易伤身
当身体告急的时候，被医生建议要立马停酒，很多人都以停酒会伤身体不愿意解酒，其实这些只是对酒精的一种依赖，会出现身体的不适，如：心慌、呕吐等症状，其实这个时候更应该立马戒掉，不能用酒来缓解，如果是是很严重就需要用药物缓解一下。
谎言九：喝醉了抠喉咙催吐
很多在散白酒代理酒桌上应酬的人都用过这个方法，但是这个是属于危险系数相当高。
这个需要在清醒的时候做，如果喝的很高了，可能会把呕吐物吸入，导致窒息，甚至危及生命。
谎言十：浓茶咖啡可醒酒
喝醉酒后要喝浓浓的茶或者coffee，有助于醒酒，其实这些都是我们的误解，浓茶会利尿，将没有分解的乙醇过早进入肾脏会伤害脏腑。浓coffee会刺激大脑的兴奋，使血管，加快血液流动，诱发高血压。
欧洲十大葡萄酒旅游胜地
1、匈牙利托卡伊（Tokaj,Hungary）
在世界上享有盛誉的托卡伊可称为匈牙利产区最耀眼的明珠。托卡伊山麓6000公顷葡萄种植区域内良好的自然生态条件，使这里自16世纪中叶起就成为出产世界上最卓越的甜白葡萄酒“托卡伊阿苏”的产区。历史上该地曾拥有很多专供王室或极品珍藏的葡萄酒酒厂，托卡伊也因此而成为匈牙利葡萄酒贸易的中心。
2、意大利托斯卡纳（Tuscany,Italy）
托斯卡纳是意大利最知名的明星产区，最著名的子产区有基安帝（Chianti）、蒙塔希诺-布鲁奈罗（BrunellodiMontalcino）、蒙特布查诺（Montepulciano）以及卡米尼亚诺（Carmignano）等。托斯卡纳以其美丽的风景和丰富的艺术遗产而著称，它被认为是文艺复兴发端的地方，在这里可以直达佛罗伦萨和锡耶纳，这两个城市都是绝佳的葡萄酒旅游目的地。
3、法国波尔多（Bordeaux,France）
波尔多位于法国的西南部，是法国最重要的葡萄酒产区。波尔多人从8世纪开始酿造葡萄酒，可以说波尔多人是泡在红酒里长大的，波尔多是一个生在味蕾上的城市。如果想要最充分地感受波尔多的酿酒风情，可以到它的几个子产区游览一番，领略法国风情。
4、法国罗讷河谷（RhôneValley,France）
法国罗讷河谷是法国最大的法定红葡萄酒产区，第二大法定葡萄酒产区，地域宽广，可以简单地分为两大部分，即南罗讷（SouthernRhone）和北罗讷（NorthernRhone）。它有一个叫做“Tain-l’Hermitage”的城镇，该镇子位于河边，周边围绕着一片山丘，山丘上都是葡萄园。在这里，可以品尝到一些非常美味的北罗讷河谷葡萄酒。坐区间列车游览这个产区时，可以透过车窗饱览一片片葡萄园和一座座酒庄。
5、法国香槟产区（Champagne,France）
从巴黎到香槟，坐火车来回一天就足够了。当然，你也可以在香槟产区多花一些时间，参观大牌香槟屋的总部所在——兰斯（Reims）市，那里有数百年前挖掘的古老酒窖，位于兰斯市底下的石灰岩层。香槟产区，以其特殊的地理环境，如诗如画的自然风景，古香古色的人文艺术，与聪慧勤奋的酒农一道，共同“孕育”出了清新灵动，魅力无限的香槟佳酿。
6、德国莱茵高（Rheingau，Germany）
莱茵高位于德国黑塞（Hesse）州内，产区静谧而美丽，酿酒历史源远流长。作为世界最伟大的葡萄酒产区之一，这里还拥有众多城堡和修道院。探索莱茵高产地是一种奇妙的经历。该产地十分依赖于葡萄酒旅游业的发展，有几十个出类拔萃，规模较小的葡萄酒酒庄对公众开放，提供葡萄酒品鉴服务。该产地最吸引人的地方之一是“莱茵高雷司令葡萄酒自行车小径”(theRadwanderweg),游客们可以在小径上骑脚踏自行车行走，游览乡村风景，路过知名酒庄，就可以住足观赏。
7、意大利皮埃蒙特（Piedmont,Italy）
皮埃蒙特是意大利西北部的一个产区，一座老砖砌成的酒窖，一个贴着高贵酒标的酒瓶，一道风味十足的菜肴和一杯美酒，一排排挂满果实的葡萄树……这就是对意大利皮埃蒙特大区最美好的诠释。阿斯蒂（Asti）和阿尔巴（Alba）是皮埃蒙特产区的两个重要城市，可以从都灵（Turin）或者米兰（Milan）坐火车到达目的地。
8、葡萄牙杜罗河（Douro，Portugal）
世界著名的加强型葡萄酒——波特酒（Port）就产自这里。该地区除了优秀的酿酒条件，还具有美丽的风景，杜罗河在葡萄牙语里的意思是“黄金”。杜罗河的铁路线从波尔图延伸至波西尼奥，沿途经过多个隧洞、桥梁，是工程学上的一大壮举，沿途可以饱览壮美的葡萄园风光。缓慢流动的杜罗河流过点缀着庄严的白色建筑的酒庄，这些酒庄都具有悠久的酿酒历史。
9、西班牙里奥哈（LaRioja,Spain）
里奥哈是西班牙北部的一个小产区，以丹魄（Tempranillo）葡萄酒闻名全球。这里的丹魄葡萄酒酒体丰满，口感强劲，在橡木桶中经过长期陈酿，因而可以发展出复杂而独特的香气。可以说里奥哈是西班牙旅游的一张名片。
10、德国摩泽尔（Mosel,Germany）
德国是继法国、意大利、西班牙之后的第四大葡萄酒生产国，有着非常高效的铁路系统。如果你想品尝一些最出色的葡萄酒，那就去摩泽尔一游吧。摩泽尔是被世界公认的德国最好的白葡萄酒产区之一。而且摩泽尔河谷(Mosel)风景浪漫多姿，蜿蜒曲折的河谷和陡峭的爬满葡萄藤蔓的斜坡，可以用"一座被葡萄藤蔓包裹着的天然圆形大剧场"来比拟。
美酒加美景：世界十大酒庄之旅
为您推荐全球10个值得一去的酒庄，相信它们的独特魅力会令酒迷、投资者、观光客等无限向往其中8个在旧世界葡萄酒产国，2个在新世界葡萄酒产国。
它们的独特魅力会令酒迷、投资者、观光客等无限向往!
法国波尔多
五大之首，拉菲城堡(ChateauLafiteRothschild)
在1855年拿破仑三世把它定位为一级名庄之前，就已经声名在外，深受名流贵族和美国总统们的喜爱。随后更是一路领军波尔多名庄群星在全世界掀起波尔多热潮。近年在中国，拉菲一枝独秀、傲视群雄，其副牌酒价格超过极多的波尔多其他名酒庄正牌酒，可哪怕价格奇高，却依旧一瓶难求，其受欢迎程度可见一斑。
拉菲城堡外观雄伟，沿河而立，白色墙壁和标志性的尖塔在夕阳下表现出华丽而神秘，让人想一探究竟。拉菲酒窖之宏大和精美亦是一般酒窖无法匹敌，如若亲身莅临，必是不虚此行。万般皆下品，唯有拉菲高?!这么狂傲的评语可否质疑，就由您亲自体验后再下定论。
使命拉菲城堡(ChateauSmithHautLafite)
男人享受喝酒乐趣时，你的她对酒没兴趣怎么办?SmithHautLafite提供了维护家庭和睦的好去处。其女少庄主创建了著名的葡萄籽美容品牌Caudalie，更在自家城堡旁建了一个葡萄酒SPA馆。这SPA馆成了万千渴望青春的女性魂牵梦萦的去处。不过，请提前3个月预约，否则，别怪人家生意太好。
SmithHautLafite属该区的GrandCruClass列级酒，质量极为稳定、优雅与具风土气息。酒庄城堡内外景色皆相当迷人，视觉、味觉以及触觉的高级飨宴在这里可以得到完全的满足。
威尔莫林城堡(ChateauVillemaurine)
ChateauVillemaurine是一个被忽略的高质量列级酒庄(年产仅3000箱)，它所坐落的St-Emilion(圣艾米莉翁)是波尔多的顶级葡萄酒产区，更重要的是St-Emilion本身是一个世界文化遗产，不可不去。
ChateauVillemaurine有一个无可匹敌的特色：地下地窖无比壮观，原本是大型聚会的好去处，只是实在太大，聚会的人们兴致一起四处游走，常常迷路而不知所终，最后无奈只好封闭大部分。留下3万平方米建了St-Emilion第一座地下光影体验馆，导游带领参观者开展跨时空之旅，回到千年之前。在一片漆黑之中，忽的一下，光影交错，声乐四起，开山工人、古老修士与空灵老者一一在你身边走过，在你耳边低吟St-Emilion的悠远历史，身临其境的感觉，终生难忘。
法国香槟
完美的经典，库克(Krug)
Krug庄创始于1843年，位于香槟区汉斯市Reims，父授子承的酿酒绝技传承至今，Krug恪守老橡木桶来完成全部基酒发酵的传统技法，又以杰出的基酒调配手艺而闻名于世。酒款从多重年份陈年香槟GrandCuvee到极至珍稀的安邦内黑钻香槟ClosdAmbonnay，款款经典、款款精品。
质地天衣无缝，口感饱满而不失灵动潇洒，并随陈年更趋浓郁丰富，这仅是对Krug酒表现的真实描述。在葡萄酒世界，Krug这名号早已超越了香槟的一般意义，而成为传统技艺与完美主义的代名词。
白中白鼻祖，沙龙(Salon)
Salon位于香槟区白丘梅尼尔村LeMesnil。作为现代白中白香槟(BlancdeBlanc)开山鼻祖的Salon香槟，只选用LeMesnil最佳地块的Chardonnay，且只在出色年份才出品(平均每10年只酿4个年份，每年份仅产3-6万瓶)，酒庄只产一款酒，且非年年生产，这样完美主义的酒庄举世罕见，堪称传奇。
Salon陈年潜力惊人，在酒庄陈酿至10年以上才会上市，而要真正体验其巅峰时的复杂与深邃内涵，请耐心窖藏20年甚至30年以上，这等待绝对会给你超乎想像的回报。
【大美新疆】新疆十大绝色美景，你去过几个？
风土，葡萄酒的灵魂。
正是新疆，
这片绚烂多姿、壮美辽阔的风土，
孕育了楼兰酒庄，
源源不断的酝酿着楼兰美酒。
来自新疆的楼兰葡萄酒，永远忠诚、感恩、歌颂这片充满魅力和神奇的土地。
新疆，中国土地面积最大的省份，风景最优美的省份之一。到了新疆，才会如此深刻感受到中国土地面积如此之大，风景如此美丽。
一、魔鬼城
魔鬼城又称乌尔禾风城。位该地貌被《中国国家地理》选美中国活动评选为中国最美的三大雅丹第一名，你会赞叹它的壮观、雄伟、感叹大自然的鬼斧神工，深入到风城之中，你会感觉它非凡的恐怖。
二、喀纳斯
喀纳斯被誉为东方瑞士、摄影师天堂喀纳斯，主要游览喀纳斯湖、禾木村、白哈巴村这三个地方。喀纳斯湖是核心景点，有神秘的喀纳斯湖怪和神仙湾、卧龙湾、月亮湾。
三、天山
天山是中亚东部地区的一条大山脉，天山里有许多新疆著名的旅游胜地，像博格达峰、天池等，这里还是药中极品天山雪莲的生长地。
四、高昌故城
高昌古城维吾尔语称亦都护城，即王城之意，曾是高昌王国的都城，高昌古城规模宏大，十分壮观。是古代西域留存至今最大的故城遗址。
五、葡萄沟
从吐鲁番市遥望火焰山，赤砂灼灼，草木不生。但葡萄沟，却别有洞天，景色秀丽。一进沟口，铺绿叠翠，茂密的葡萄田漫山遍谷。溪流、渠水、泉滴，给沟谷增添了无限诗情画意，葡萄沟成了百花园、百果园。
六、五彩滩
五彩滩位于新疆北端，兼有火(日出日落)、土(雅丹地貌)、金(巨型风车)、水(碧蓝河流)、木(河谷秋林)之美。五彩滩是典型的雅丹地貌，所不同的，便是它绚烂的色彩和诡异的形态。
七、帕米尔高原
帕米尔高原是自汉武帝以来开辟的丝绸之路之必经之地,早在中国汉代就以葱岭相称，因多野葱或山崖葱翠而得名。
八、额尔齐斯河
额尔齐斯河穿行其间，有山有水，秋冬很美。风景区特别适合徒步者，这是一个值得一去的地方，美丽的无法形容。
九、罗布泊
罗布泊，位于塔里木盆地，被喻为消逝的仙湖，这里曾经人声鼎沸、万家灯火、楼兰城立;《山海经》称之其为幼泽，意为多水汇集之湖。然而，因为人为的破坏和自然原因，现在它寸草不生，荒无人烟，成为一块冒险之地。
10、坎儿井
新疆大约有坎儿井1600多条，分布在吐鲁番盆地、哈密盆地、南疆的皮山、库车、和北疆的奇台、阜康等地，其中以吐鲁番盆地最多最集中。参观过坎儿井的人，无不为它设计构思的巧妙，工程的艰巨而赞叹。
令人捧腹的全球十大酒趣事
一直以来，人们对啤酒和葡萄酒的评价总是众说纷纭、莫衷一是，爱它的人称赞它美味、圣洁，厌恶它的人贬斥为讨厌、罪恶等。无论如何，不可否认的一点是，啤酒和葡萄酒是人类最宠爱的造物之一。
第1件：啤酒拯救了世界
探索频道纪录片《啤酒如何拯救世界》认为，啤酒对人类文明的诞生与发展产生非常重要的影响，并且是所有发明创造中最伟大的。纪录片讲述了由于啤酒酿制的需要而开始了农业生产，并发明了犁,、车轮和灌溉。人们建造更多城市是想要生产更多的啤酒，以满足日益增长的人们对啤酒的渴望。书面语的诞生记录了啤酒贸易的发展。纪录片认为，人类每种发明创造最核心的一点都是因为人们对啤酒的热爱。
第2件：酒精饮料能救死扶伤吗?
据报道称，美国大城市65%以上的医院都给病人提供酒精饮料。酒精饮料中不含任何脂肪和胆固醇，只有高浓度的卡路里。在美国的药典中，酒精被列为一种药物。酒精饮料中含有人体所需的13种矿物质。
对于如何应付宿醉问题，不同国家的人应对方法也各不相同：
古希腊人会吃卷心菜;
现代德国人会在早餐吃红肉和香蕉;
现代法国人会喝加盐的浓咖啡;
中国人会喝菠菜茶。
第3件：啤酒的危害
尽管人们对啤酒的赞扬声不断，但是啤酒仍然存在对健康不利的一面，人们常说的啤酒肚便是其中常见的一种。男性过多饮用啤酒会提高肥胖率。啤酒摄入量过多会刺激胃酸的分泌，导致胃食管反流，也就是胃痛。啤酒还会使血压升高，人体脱水。啤酒还能充当镇定剂，减缓中枢神经系统的活动，甚至导致宿醉。长期酗酒会损伤肝脏，甚至导致肝硬化的发生。另外，如果醉驾，还会发生交通事故，威胁生命安全。
第4件：奇形怪异的葡萄酒名
某些葡萄酒酒名非常奇特，甚至还有冒犯的意思。某款由英国人生产并发行的法国酒，其酒名为FatBastard。还有澳大利亚的一个葡萄酒品牌名为Bitch。法国还有很多酒名奇特的葡萄酒，如LaVindeMerde(葡萄酒粪)，还有名为美味的FrogsPiss(青蛙尿)等。
第5件：不可思议的啤酒
酿酒厂和制造商为了迎合数量庞大的啤酒客需求，他们在不断地改变和调整策略，尝试着加入各种创新的点子去吸引更多的人喝啤酒，以提高收益。然而，有些酿酒厂为了哗众取宠，采取了一些较偏激的行为。如柬埔寨(Cambodia)备受欢迎的TarantulaBrandy啤酒居然在其中浸入死狼蛛。还有韩国的BabyMouse，以大米为原料经过蒸馏而得到的酒精饮料，却在其中混入死老鼠。
第6件：最优质的葡萄酒产区
誉满全球的葡萄酒产区非法国波尔多莫属，其所产的葡萄酒堪称世界之典范。波尔多拥有284,320英亩最优质的葡萄园，该产区葡萄酒年产量接近960,000,000瓶，种类从一般的葡萄餐酒到全球最昂贵的的葡萄酒。
第7件：品质最劣的啤酒
在80个国家，对2,000名人员就哪个国家的啤酒是最低劣的问题展开了问卷调查。调查结果显示，人们认为最低劣啤酒的生产国是美国，其次是中国、英国、澳大利亚和意大利。在调查中，百威啤酒(Budweiser)被列为是最低劣的啤酒品牌。需要注意的一点是，美国有多达50个品牌曾获得金奖，但当中没有百威啤酒。而实际上，美国还有其他优质的啤酒品牌，如SierraNevadaPaleAle、SamuelAdamsBostonLagers和SamuelAdamsSeasonal。
第8件：品质最佳的啤酒
关于品质最佳的啤酒至今仍然是一个极具争议的话题。多个国家都宣称它们所产的啤酒是世界上品质最佳的。欧洲啤酒明星最新评比结果是比利时啤酒(Belgium)位居首位，屈居其次的是德国和美国酿制的啤酒。
第9件：世界各国酒精饮料消费
全球饮用酒精饮料的法定年龄，不同国家有不同的规定，欧洲饮酒的合法年龄是16岁，亚洲是20岁。啤酒消费量最大的前3个国家是捷克共和国、爱尔兰和德国。葡萄酒消费量排行前3的国家为意大利、法国和西班牙。啤酒顶级生产商在中国、美国和俄罗斯。俄罗斯是全球酿酒厂最多的国家，拥有约1,200家酿酒厂。啤酒税率最高的国家是挪威、芬兰和加拿大。
第10件：葡萄酒(或啤酒)对你有好处
尽管适当饮用葡萄酒有益于人体健康已经是个老掉牙的话题了，但是似乎总还有些人固执地要全盘否定葡萄酒的养生价值。其实，一项长达10年的研究表明，葡萄酒，尤其是红葡萄酒预防心血管疾病的作用。葡萄酒中的黄酮类抗氧化剂等有助于改善人体的胆固醇含量，降血压，从而降低人体患心脏病的风险。深入研究表明，红葡萄酒能够有助于对抗肿瘤疾病，并对治愈像帕金森疾病和老年痴呆症等有一定的帮助。总而言之，不管是啤酒还是葡萄酒，适当饮用才能发挥其养生的价值。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。