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很多人都知道服用抗生素期间不能饮酒,但却不知道停药后也是有时间要求的,医生提示3至7天内都要禁止,否则会与药物产生副作用,影响身体健康。
记者采访了解到,大多数人只知道服抗生素期间不能饮酒,认为停药后就万事大吉了。有的人因为服药期间戒酒数日,一旦停药,甚至会选择大喝一场解馋。
合肥一家社区医院的主治医师罗贝就曾经在春节期间接诊这样的患者。“许多人吃抗生素都很随意,很多药店也违规在没有处方的情况下出售抗生素,由于缺乏专业的药剂师指导,许多药店在出售抗生素时不会向患者解释清楚服药的禁忌。”罗贝说。
安徽医科大学药剂科王小华介绍,由于饮酒后会扩张血管,导致药物吸收量增多,因此饮酒会导致副作用加大。而部分抗生素在人体内的代谢速度比较慢,会在一定时间内保持较高的血药浓度,因此停药后的3天至7天内不宜饮酒。
医生介绍,酒精还会加速人体内的酶促反应,也能增加药物的副作用。专家提醒,服药时一定要咨询医生,搞清楚服药的禁忌。<jIukU365.coM/p>

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饮酒时不宜吃胡萝卜


胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A,人体缺乏维生素A,易患干眼病、夜盲证,易引起皮肤干燥,以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低.儿童缺乏维生素A,牙齿和骨骼发育还会受到影响.现代药理研究证明,胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分.即将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质,对动物和人都有明显的降低血糖作用.此外,人若每天服三次胡萝卜汁,可降低血压,并有抗肺癌作用.英国癌症研究会主席理多尔认为,吸烟者常吃些胡萝卜,癌症发病率比不吃胡萝卜者会明显下降.
胡萝卜现已是世界公认的营养佳品.1991年1月1日欧洲经济共同体作出决议,将胡萝卜列为水果.根据这项决议,在用胡萝卜制作蜜饯时,胡萝卜被称为水果.
胡萝卜不可与酒同食
诚然,胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值,但美国食品专家却告诫人们:"胡萝卜下酒"的吃法是不利健康的.因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,引起肝病.所在,人们要改变"胡萝卜下酒"的传统吃法,胡萝卜不宜做下酒菜,饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂,特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒,以免危害健康.

饮酒时的劝酒、敬酒和罚酒


人的白酒文化知识博大精深,对于饮酒更是有劝酒、敬酒和罚酒之说。
人的好客,在酒席上发挥得淋沥尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。人敬酒时,往往都想对方多喝点酒,以表示自己尽到了主人之谊,客人喝得越多,主人就越高兴,说明客人看得起自己,如果客人不喝酒,主人就会觉的有失面子。有人总结到,劝人饮酒有如下几种方式:“文敬”、“武敬”、“罚敬”。这些做法有其淳朴民风遗存的一面,也有一定的负作用。
“文敬”是传统酒德的一种体现,也即有礼有节地劝客人饮酒。
酒席开始,主人往往在讲上几句话后,便开始了前列次敬酒。这时,宾主都要起立,主人先将杯中的酒一饮而尽,并将空酒杯口朝下,说明自己已经喝完,以示对客人的尊重。客人一般也要喝完。在席间,主人往往还分别到各桌去敬酒。
“回敬”这是客人向主人敬酒。
“互敬”:这是客人与客人之间的“敬酒”,为了使对方多饮酒,敬酒者会找出种种必须喝酒理由,若被敬酒者无法找出反驳的理由,就得喝酒。在这种双方寻找论据的同时,人与人的感情交流得到升华。
“代饮”即不失风度,又不使宾主扫兴的躲避敬酒的方式。本人不会饮酒,或饮酒太多,但是主人或客人又非得敬上以表达敬意,这时,就可请人代酒。代饮酒的人一般与他有特殊的关系。在婚礼上,男方和女方的伴郎和伴娘往往是代饮的人物,故酒量必须大。
为了劝酒,酒席上有许多趣话,如“感情深,一口闷、感情厚,喝个够”,“感情浅,舔一舔。”
“罚酒”这是人“敬酒”的一种独特方式。“罚酒”的理由也是五花八门。较为常见的可能是对酒席迟到者的“罚酒三杯”。有时也不免带点开玩笑的性质。
藏族人好客,用青稞酒招待客人时,先在酒杯中倒满酒,端到客人面前,这时,客人要用双手接过酒杯,然后一手拿杯,另一手的中指和拇指伸进杯子,轻蘸一下,朝天一弹,意思是敬天神,接下来,再来第二下、第三下,分别敬地、敬佛。这种传统习惯是提醒人们青稞酒的来历与天、地、佛的慷慨恩赐分不开,故在享用酒之前,要先敬神灵。在喝酒时,藏族人民的约定风俗是:先喝一口,主人马上倒酒斟满杯子,再喝第二口,再斟满,接着喝第三口,然后再斟满。往后,就得把满杯酒一口喝干了。这样做,主人才觉得客人看得起他,客人喝得越多,主人就越高兴。说明主人的酒酿得好。藏民族敬酒时,对男客用大杯或大碗,敬女客则用小杯或小碗。
壮族人敬客人的交杯酒并不用杯,而是用白瓷汤匙两人从酒碗中各舀一匙,相互交饮。主人这时还会唱起敬酒歌:“锡壶装酒白连连,酒到面前你莫嫌,我有真心敬贵客,敬你好比敬神仙。锡壶装酒白瓷杯,酒到成前你莫推,酒虽不好人情酿,你是神仙饮半杯。
西北裕固族待客敬酒时,都是敬双杯。主人不论客人多少,只拿出两只酒杯,在场的主人轮番给客人敬双杯。

什么是甜蜜素,白酒中甜蜜素测定有什么好方法


甜蜜素是一种食品添加剂,在生活中的很多食物中都存在,有些酒水中也有甜蜜素的存在,甜蜜素食用过多会对哦人体的健康有影响,今天我们来聊一聊白酒中甜蜜素测定有什么好方法。

什么是甜蜜素:

甜蜜素(环己基氨基磺酸钠)是我国广泛使用的甜味剂之一,已应用于食品加工业、制药业、农业等各领域。由于过多食用甜蜜素会对人体产生不良影响,因此在实际使用时需严格控制其添加量。

白酒中甜蜜素测定方法:

称取10g酒样品置25m1比色管中,水浴去除酒精伏约余2-3m1,加入OmI盐酸(1+1)与1g氯化钠,摇匀后,加入25ml乙醚,振摇1min,分层后吸取15ml乙醚提取液过无水氯化钙滤入25m1比色管,用少量乙醚(2ml左右)洗无水氯化钙,并入比色管,置400C}-45℃水浴挥十,加水至lOml刻度线,力II入1m1亚硝酸钠(200g/L)与1m1盐酸(1+2),室温(20℃左右)放置10min,加入50m1氨水((1+1),混匀,加入2,0m1铬酸钡悬浊液,混匀,3min而力II入2,0m1钙一氨溶液,混匀,加入8,0m1无水乙醇,加水至刻度,剧烈振摇1min,过滤,弃去初滤液5}-10ml,收集续滤液lOml左右,于420nm波长,以纯水为参比,用3cm比色旧,测定吸光度。同时吸取10,0m1水按法做空自试验。

从上面可以看出甜蜜素的检测方法是比较复杂的,只不过大家不用换担心食用到甜蜜素的危险,现在我国对于甜蜜素这块的监管还是比较严格的,大家在购买东西的时候不用太担心。

当你的身体出现这种状况时,请停止饮酒!


中秋国庆在即,小聚喝酒是避免不了的。然而饮用时也有许多注意事项,尤其是在身体出了一些小状况,千万不要再喝了。当你的身体出现这种状况时,请停止饮酒!

身体状况一:脸色发青

如果你或你身边朋友喝酒后,脸色发青,那么,请即刻停止喝酒,并且较好从此远离酒精!

因为,这样的“饮酒性面青”是乙醛综合症,起因是饮酒后血液中乙醇浓度极速升高,引起皮下暂时性血管扩张,出现了脸色发青,更有甚者,会全身皮肤潮红,还可伴有荨麻疹、瘙痒,具体机理尚未完全清楚,不过有学者认为是面部血管的过敏反应。

严重的患者,还可能在乙醇吸收5-10分钟内,面部灼热,同时面部或全身皮肤出现潮红、搏动性头痛、呼吸困难、恶心、呕吐、出汗、口渴、胸痛、低血压、晕厥、视力模糊和神志紊乱等症状,这时候,应该马上停止喝酒。

喝酒会脸色发青的人,简而言之就是身体对酒的代谢能力很差,在日常生活中,这类人要注意保护肝脏,较好远离酒精。

身体状况二:脸色发白

那么,喝完酒后,脸色发白的人也不适宜喝酒喝?

如果你喝酒后脸色发白,并且是喝得越多,脸色白得越厉害,也是不适合多喝酒的。脸色发白,意味着体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性都比较低,难以将体内吸收的乙醇快速代谢,在喝酒时,主要依靠肝脏的P450慢慢氧化,通过调用身体其他部分的血液来稀释酒精,所以会脸色苍白。

这样的人较好也少喝酒,表面上看来,脸色发白还是能喝的,但是喝到一定量时,由于调用身体过多血液,会容易突然晕倒。并且,由于缺乏必要的酶分解酒精,喝酒会比其他人更伤肝,带来酒精性肝损伤。

身体状况三:酒量突然变差

还有一些人,平常酒量很好,现在突然变得酒量差,喝一点都有醉的感觉的话,需要特别引起重视,因为这很可能是肝脏功能下降了,肝受损了,不能完全分解酒精代谢物了。这时候,需要停止喝酒,养护肝脏。

身体状况四:牙齿敏感和松动

长期喝酒的人会容易出现这种情况,如果你的牙齿变黄了很多,吃东西的时候牙齿更敏感不适了,甚至还有松动的情况,很可能牙齿的牙釉质遭到了损坏!啤酒、葡萄酒、烈酒等所有酒精饮品,都可能造成这种情况,

因为,酒精会腐蚀牙釉质,如果不想这种情况发生,较好的办法是减少喝酒,注意牙齿清洁和护理。

身体状况五:脸色发红

一喝酒就脸红,众所周知,你的酒量不会很好。

脸红代表肝脏中的乙醛脱氢酶的活性有问题,喝酒时,不易分解酒精产物乙醛,容易在体内积累,刺激毛细血管扩张,给人“面红耳赤”的感觉。这类人,如果在短时间内摄入大量酒精,会给身体带来很大的负担,也容易醉酒,甚至引起酒精中毒,毕竟,乙醛对人体细胞的毒害作用不容忽视。

如上图所示,喝酒脸红的人不易分解,脸红是乙醛中毒的表现,下次看见喝酒脸红的人,不要再劝酒啦!

白酒知识:空腹时饮酒更容易患肝硬化


1. 饮白酒左右不驯服用种种类、降糖类、和抗结核类,不然会惹起、吐逆、腹泻、低血糖反答乃至死亡。2. 白酒对某些中药材中的营养要素有熔化作用,有利于饮用者的强壮。3. 烹调中,用酒十分又要,酒能解腥起香,使菜肴清鲜适口,但也要用得恰倒美处,不然难以达来后果,乃至会揠苗助长。4. 烹调菜肴时,似果加醋过多,味谈太酸,只好再往菜里洒一点白酒,便可缩小酸味。5. 空肚时饮酒更容易患肝硬化,这与蛋白量摄入量不脚更易使受缺相合。

古人摸索出了至今仍可仿效的饮酒时的情绪


古人为使饮酒时的情绪达到最佳状态,也摸索出了至今看来仍可仿效的办法:1、选择合适的时间:如凉月好风,袂雨时雪;花开满庭,新酿初熟;旧地故友,久别重逢时饮酒,可达到宾主奸欢的愿望;而在日灸风燥,渡阴恶雨;近暮恩归,心情烦躁,不速客至,而有他期之时,则不宜饮酒。2、选择合适的场合:无论在花前月下,泛舟中流的露天场合,还是在宅舍酒楼,只要使人感到幽雅、舒畅,便是饮酒的最佳场合。古人有“山饮”、“水饮”、“郊饮”、“野饮”之习,颇喜在游览观光中饮酒。因此,他们饮酒的处所,往往不在大雅之堂,不在闹市之肆,而在山峦之巅、溪水之畔,或在郊野之中,翠微之内,周穆王畅饮于昆仓瑶池,无为子独酌于莲花峰上,何点致醉于钟山之阿,桓温置酒于龙山之顶,客于舟中,李白“长歌吟松风”,杜牧“与客把酒上翠微”,等等。置身于这秀丽的山光水色之中,呼吸著新鲜空气,会使人赏心悦目,心旷神怡,饮兴自然倍增。襄阳的“好风日”、石鱼湖的“大浪”,使得唐代诗人王维和元结浮想联翩,发出了“留醉与山翁”、“持长瓢坐巴丘,酌饮四座以散愁”的欢声;江上的清风,山间的明月,更使宋代文人苏轼赤壁江中畅饮竟夕,写下了千古流芳的《赤壁赋》;李白也用“路上齐桡乐,湖心泛月归。白鸥闭不去,争拂酒筵飞”的诗句描述了在湖光山色、白鸥拂筵翻飞的令人陶醉的意境中饮酒的欢乐。其情趣,确实是在高堂明烛下所难以领略到的。3、聚饮:明末情初人张潮在为其友黄九个的《酒社刍言》所作的小H中,就提到了友人聚饮的好处:“盖知己会聚,形骸礼法,一切都忘。惟有纵横往复,大可畅钗情怀。”徐坷也认为:“食时宜与家人或相契之友,同案而食,笑语温和,随意谈话,吉者发舒其意旨,听者舒畅其胸襟,心中喜悦,消化力自能增加,最合卫生之旨。试思人当谈论快适暗,饮食增加,有出于不自觉者。当愤怒或愁苦时,有撰当前,孑食自鲍。其中之理,可以深长思焉。”聚食、聚饮对一般人尚且有如此好处。对老年人来说就更为重要了。老人最忌寂寞。我们现代的文化生活比较丰富,老人们可以参加各种文体活动以达到娱乐、养生的目的。古代就不同的,古人除了儿孙绕膝之外,大部喜欢与友人相聚饮酒以为乐。其实他们聚饮的目的也并不在于吃喝,而主要在于活动筋骨、舒畅身心。据史籍记裁,西汉宣帝时(公元前七十三)前四十九年一,太傅疏广、少傅疏受告老离职后,便不措金银,经常“卖金买酒与故旧欢”;唐代大诗人白居易自号“香山居士”,极喜以酒会友,在他七十岁那年,他还邀约了胡杲、吉畋、郑株、刘真、处真(原待御史)、张浑、锹兼暮、卢喜(原河南尹)八位老人,宴集于洛阳,聚会欢饮,一时成为美谈。后人参称其为“九老会”,并给“九老固”;北宋的补相李,退休后也仰学白居易,组织了新的“九老会”。太尉文彦博留守洛阳时,也召集洛阳城中年高望采者十三人为“耆英会”;南未的史浩,八十大意时,也曾“置酒高会”,与他八十四岁的姐姐和六、七十岁的弟弟们欢聚一堂,极了一时之盛。这种老龄聚饮之风一直延续到清代。康熙三十三年(公元一六九四年)三月三日,十二位老人:钱陆灿、孙栩、盛符升、徐乾学、徐秉义、尤个、何桀、黄与坚、王日澡、许赞缯、周金德、秦松龄又聚饮于遂园。十二人的年龄总共是八百四十二岁。为纪此盛事,著名的宫廷画家禹之鼎还特意绘制了一幅《逐园耆年楔饮图》。

生物能活力素低度白酒稳定剂在


生物能活力素(又称多功能型生物能活化和基因优化调控剂)〈专利号02130825x〈/fo,专利证书号:第250761号〉荣获首届尤里卡世界发明金奖,为国际、国内首创,是由我国知名量子化学家,北京群子生命动力研究所所长,当代第四统计力学〈群子论〉创始人金日光教授亲自主持研究、开发的生态科技与生命科学领域里的一项突破性重大科研成果。
生物能活力素富含生命相关的26种元素,可以直接拌入到各种食品中作为很好的新型食品应用剂。用该溶解稀释1000倍的水(生物能活力水)表面张力达到较佳值〈70-85〉dyn/cm,界电常数达到75-85,且017的半幅宽为50-70。生物能活力水能够更好的润湿细胞,对细胞质和细胞核具有很好的相亲相容作用,使细胞增殖达到较佳状态,促进人们的健康和长寿。
生物能活力素应用于白酒生产,改变了千百年来白酒基本上无营养的现状,是一项高新技术成果的应用及推广,它开辟了白酒生产和理论研究领域的新篇章,目前已在酿酒行业得到广泛的应用及推广。生物能活力素应用到白酒中时,它能很快分解含氮有毒成份,大大缩短存放期,又能大幅度增加脂含量,提高酒味香醇,从根本上解决酒后头疼等后遗症。
用生物能活力素酿制酒,生物能活力素中的生命动力元素群能促进白酒中的醛类,杂醇及含氮的呋喃快速变成脂,大大缩短白酒的陈化时间,使其口感温和醇香,类似老陈酒,不上头,醒酒快,减少和消除酒后头疼等症状;使酒富含近30种人体所需的生命相关元素,直接参与人体新陈代谢过程中的生化反应,起催化激活作用;能补充饮酒时由于血管扩张而失去的体液和各种元素,有效的减少酒对人体的各种损害,符合白酒低度化、营养化、保健化发展的趋势。
我国知名量子统计化学家金日光教授在研究遗传载体DNA和各种水之间作用机理的过程中发现高能态的生命相关的微量元素含水络合离子群对细胞核内DNA起深层次的作用,其内在实质是调节和优化遗传密码子的合成转录等过程中氢键和色散能的作用。由此经过多年研究,将这些高能态微量元素含水络合离子群从自然界富集提纯,从而发明了多元矿溶液(高能态生物能活力素),并将多元矿溶液广泛应用到食品行业。
食品发酵工业研究院白酒评酒委员徐朝晖先生总结研制矿溶液单位所做的前期定性的试探性实验效果,认为有必要定量地加以验证和落实,主动承担此次研究,确认将多元矿溶液加到白酒当中,不仅可以增加白酒的营养成分,而且可以对白酒的酒体产生多方面的影响。通过其对白酒应用多元矿溶液的品质变化及对酒体的影响见(多元溶液在浓香型白酒中的应用)技术报告的研究,得出可喜的结论。并提出了矿溶液高能活化白酒的新产品设计思路,为进一步开拓酒类市场提供了有力的依据。
食品发酵工业研究院通过对多元矿溶液(又称高能态生物能活力素)在浓香型系列白酒中的应用研究得出以下结论:
1,应用多元矿溶液可以弥补因发酵过程使用软化水而导致的酒体中的微量元素的缺失,使在饮用过程中酒体有了有益于人体的一些营养元素成分。
2,多元矿溶液在低度白酒中明显地减缓其脂类的变化速度,比不加多元矿溶液的低度白酒表现得更加稳定,有效解决低度白酒的水解现象,并缩短基酒的陈酿时间和生产周期。
3,在浓香型白酒中,多元矿溶液的应用有明显的抑制白酒中有机酸的上升现象,酒体中有机醛的变化也稳定得多,大大减少了酒后上头的因素。