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俗话说，秋补冬藏，这个季节正是人们滋补调养身体的佳时节。据研究表明，秋季适当的饮用酒，对身体具有滋补调养作用。那么，秋季喝酒到底有哪些好处呢？下面小编就告诉大家这四大好处，一起来看看吧！
增强人体防御功能
白酒生物活性成分近1500种，是世界酒类。白酒中有吡嗪类，萜烯类，内酯类，呋喃类和有机酸类五大类200余种有益于人体健康的功能性成分。这些白酒生物活性成分能够增强人体防御功能、调节生理节奏，从而起到一定的预防疾病和促进康复的作用，所以在秋季喝点白酒是能够增强人体防御功能的。
调节和滋补身体
正如老话说得好：“酒是粮食精”。用粮食酿造的白酒，正是从五谷杂粮中提取出来的精华。白酒在自然的发酵过程中，吸天地之灵气，与自然之气融为一体。秋补冬藏，这个季节正是人们滋补调养身体的佳时节。因此，在秋季适量地饮用白酒，吸取来自大自然的酿造精华，对人身体的调节和滋补非常有利。
白酒减缓衰老
秋天适合温补，白酒除了可以预防疾病，酒还有美容养颜的功效。女士们用的化妆品里90%都含有酒精成分，白酒尤其是洋河酒中多种的微量物质有超强的抗氧化剂，能提高人体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤更白皙、光滑。喝酒的人看起来比同龄人要年轻。
白酒能安神助眠
秋天也是为冬天储能的季节，宁神养气，白酒中的成分很复杂，这些物质中有不少是人体健康所必需的。春困秋乏，秋天在睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液与唾液分泌，起到健胃的作用。
以上就是关于“秋季喝酒的四大好处”的相关介绍，想必大家也有了了解。在饮酒的时候也要注意时间的选择、搭配的食物以及饮用的方式，任何东西也不要过量，过量了对身体是有害的，白酒也不例外，所以在喝白酒的时候一定要谨记控制好它的量哦！
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告诉您关于茅台的传说
贵州茅台是我国的国酒，大家对其都很熟悉。但是您知道茅台的由来传说吗？下面就告诉您。
国酒茅台的传说至少有两个版本，其一与汾酒的传说十分相似，甚至可以说就是把汾酒的传说借来一用，传说中主人公也是一位下凡的仙人，因得到一家好心人的帮助，遂呕得井水成酒水，留下百年佳酿。其二则是更为直接具体，认为茅台酒就是清康熙年间由一山西商人带入贵州，与杏花村的汾酒一脉相承，故而有一仙酿两酒之说。
将汾酒带入贵州的晋商名家贾富，祖籍汾阳，从小吮吸汾酒的清香长大，养成了嗜酒如命的秉性，出门经商时也不忘带上酒坛，以备随时品饮。一年秋天，贾富带一支商队来贵州怀仁做生意，买卖做成，便领人上了一家加得月楼的酒楼，连呼店家快上好酒。谁料事不凑巧，酒商的好酒刚刚卖完，店小二只得把当地娘的怀仁烧酒端上来。贾富见酒后喜不自禁，赶快倒上一杯便喝，哪知酒刚沾唇，就觉得奇辣无比，马上吐于地上，心中失望之极。酒店主人瞧见贾富神色，心中颇为不服，立即吩咐小二把平时舍不得卖的十几坛好酒从窖中搬出，依次摆于地上，让贾富挨个品尝。贾富站起来，先看，后闻，再将酒轻含口中，啧了三啧，脸色依然未变。店主人见遇到了行家，忙将贾富请到上席请教。贾富言道：“你的这些酒中，除了一坛储存较久，还可以外，其余都不行啊。”店主人听贾富一语道破实情，佩服得五体投地，虚心地询问起酿造好酒的学问。贾富说：“这里山水俱佳，应该有条件制出好酒，明年此时，我带人来帮你。”
贾富一行走后，店主人只顾忙于店中事物，渐渐忘记了当初的约定，没想到第二年秋天，贾富真的带着从杏花村聘请的酿酒师傅赶了回来。经过一番考察，他们把制酒的地方选在了一个叫放草村的地方（后改为茅台镇），然后选好水源，按照汾酒的酿造方法，开始了认真的操作。经多次实验，一种不同于山西汾酒的风味独特的新酒种在放草村问世，起名为“华茅酒”（花茅酒），意为“杏花茅酒”。后来，随着酒的品质不断提高，“杏花”二字渐渐淡出，贵州茅台成了的名字。
详细告诉您什么叫做原浆酒以及原浆酒度数的鉴别方法
近期在白酒界有一类酒受到了广泛关注，那就是原浆酒，据了解原浆酒相对于普通的酒水喝着更为健康，而且口感也具有独特的风味，接下来我们就来了解一下什么叫做原浆酒以及原浆酒度数的鉴别方法吧。
什么叫做原浆酒
原浆酒其实指的就是直接蒸馏出的酒就是原浆酒，原浆酒作为基酒被广泛应用在各种系列酒中，比如酒吧中常见的鸡尾酒，就是用原浆酒调制而成的。原浆酒具有营养价值高的美称，高粱发酵富含多种维生素氨基酸，经过生物工程微生物菌发酵之后，成为健康的有机矿物质，更加利于人体的吸收。
原浆酒具有绵甜醇厚、不辛辣、透明无悬挂物、优雅细腻空杯留香等优点。而经过不同年份原浆酒进行相应的比例混合勾调，以达到一个较好的口感的酒就叫成品酒，才是市面上进行销售的白酒。
对于一般直接蒸馏出的白酒以及储存多年的白酒，基本都是喝不到的，好的勾调师能用中级基酒勾调出高一等的基酒出来。一句话，一顿待勾调的商品酒，多放一勺储存10年的基酒，口味就有变化的。
原浆酒度数鉴别方法
原浆酒是有度数的酒水，70度左右的原浆酒，用手指搓捏酒液，手感清晰，滞手感强，能清楚地感觉到手指的纹路。就像手洗得非常干净，用食指和拇指相互搓捏的那种感觉。60度左右的原浆酒，较70度左右原浆酒的手感，清晰度和滞手感差，能清楚地感觉到手指的纹路。但有细腻、柔滑感。就好像皮肤上，披了一层薄薄的细沙，轻盈而柔滑。
从上面来看原浆酒其实是没有经过储存的酒，而且原浆酒营养物质丰富，虽然没有经历过时间的沉淀，它的香气却不输于陈酿过的酒，属于易饮又健康的酒水。以上就是关于“什么叫做原浆酒以及原浆酒度数的鉴别方法”的相关介绍，希望上文的内容能够给大家带来帮助。
详细告诉您50度以上白酒是不是都是纯粮酿的酒
白酒的种类有很多，根据酿造方法的不同可以分为纯粮食酒以及酒精勾兑酒，听说只要是50度以上的白酒就是纯粮酒，那么问题就来了，50度以上白酒到底是不是都是纯粮酿的酒呢？这个说法靠不靠谱呢？下面我们来研究一下。
白酒的制作过程其实用“酿”来形容都不太准确，它就是以谷物等含淀粉物质为原料，利用酒曲酵母作为发酵源，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑等步骤制成的酒。白酒的“酿”是在酒液已经被提取出来之后进行的，而并非我们的黄酒那样是直接从粮食中酿出来的。
而白酒蒸馏出来的时候一般度数是由高到低的，“酒头”和“酒尾”的差别是一个天上一个地下。而且不同批次谷物的区别、酒曲状态的细微差别、陈酿期间环境变化造成的差别都会对酒造成影响，所以哪怕是同一个酿酒师傅手里出来的酒也不可能都一模一样。自己喝的话这可以当做是特色，但是作为商品销售这就是不被允许的情况了，所以白酒罐装之前是肯定都需要经过勾兑的，哪怕不为了调整度数，只是为了统一风味和口感这个步骤也省不了。
白酒虽然是蒸馏酒，但直接由粮食和酒曲发酵、蒸馏出来的，还是会有其天然的微量风味物质，虽然这些物质在白酒中的含量也就2%左右，但是这些物质是决定了白酒口味、口感、香气的关键。而白酒陈酿之后酒体会越发成熟，各种风味物质之间的转化就是一款老酒的魅力所在。
其次”勾兑”还有另外一个意思，那就是众多饮酒者厌恶的“造假”。而所谓的“勾兑造假”，就是用食用酒精为原料做的酒，这种白酒中的风味物质是通过人工添加的香精等物质来实现的。所以用这种办法就完全省去了所谓的”陈酿”步骤，反正都是兑，所以可以一步到位照着陈酿之后的香气法兑，于是众多酒友就觉得自己受到了”欺骗”，其实这部分白酒就是“液态法白酒”。
所以综上所述，白酒度数的高低、风味的调整都是由勾兑完成的，不管多少度的酒都是如此，酒的度数并不能成为区分一款白酒是“纯粮酿造”的还是“食用酒精勾兑”的，不管50度以上还是50度以下都是如此。
喝酒怎么做才能千杯不醉？四个方法告诉您
日常生活中，酒水在我国有着悠久的历史文化；现如今，无论我们是进行聚会，还是开心悲伤，甚至是谈生意等等，都离不开酒水。尤其是当你面对一些酒量很好的朋友来说，有时候不得不练练自己的酒量。但是我们喝酒怎么做才能够千杯不醉呢？喝酒时记住下面这4个要点，就能千杯不醉，酒桌上应对自如！
喝酒怎么做才能千杯不醉-四个方法告诉您
方法一：边喝酒边吃菜
日常生活中，我们在喝酒的时候，可以多吃一些蔬菜，这样能够在一定程度上降低酒精对肝脏的损伤。同时我们在喝酒的时候不要饮用的那么快，边喝酒边吃菜，这样能够有效缓解酒水对身体的作用，切忌不要一味的喝酒不吃菜，这样对身体器官组织的伤害是很大的。
方法二：喝酒切忌一口闷
日常生活中，我们喝酒的时候切忌不要一口闷，小口小口的分开饮用。我们在饮用啤酒的时候，很偶然能够易会出现泡沫，我们应当在啤酒泡沫下去之后再饮用，不然饮用带有泡沫的啤酒，很容易会引起腹胀的问题。通常我们在喝酒的间隙，可以适当的喝点酸奶；这是由于在酸奶当中含有一些物质，它们能够在一定程度上跟酒精当中的乙醇发生反应，让乙醇被分解成二氧化碳和水，快速从我们体内被排出去。
方法三：喝酒前先喝杯牛奶
日常生活中，我们在饮酒之前的30分钟左右，喝上一瓶温热的牛奶，又或者是喝上一杯含糖的豆浆。这样就能够帮助我们在一定程度上预防身体脱水和醉酒性胃炎风险。我们也可以在牛奶当汇总加入适当的蜂蜜，这样能够帮助我们更好的促进乙醇分解，同时还能够帮助我们有效保护胃黏膜。在某些时候当你饮酒过多，那么就很容易会导致体内的盐分丢失，所以我们还可以通过适当的喝点淡盐水来缓解。另外酒水切忌跟刺激性饮料一起饮用，不然牛奶就算是白喝了。另外，大家也不要把酒水跟碳酸饮料混合到一起饮用，因为饮料中的一些成分很容易会提高身体对于酒精物质的吸收。
方法四：不要空腹喝酒
日常生活中，我们在喝酒之前能够吃点东西垫一垫，能够吃个7分饱就好。不过切忌不可饮用过多的水分，毕竟饮水过多，就无法饮用酒水了，7分留给菜，3分留给酒，日常喝酒时，尽量避免空腹饮酒，因为当身体处于空腹状态下喝酒，很容易会导致酒精被快速吸收，从而导致人们很容易会出现醉酒的情况。倘若我们在饮酒之前，还来不及吃东西，那我们可以在饭桌上吃一点油质的食物;又或者是通过喝点牛奶来保护我们的肠胃。
总之，日常生活中，当我们在喝酒之后，尽量不要饮用饮料、茶水、醋等进行解酒。在喝酒之后，尽量能够吃点水果或者是甜点。倘若有条件，还请在喝酒之后喝点热汤，特别是姜丝鱼汤具有着十分不错的解酒作用。当你喝醉酒呕吐之后，不要立刻马上吃东西，可以喝点水来缓解一下，避免胃部过空而导致干呕的问题出现，不然很容易会导致身体内的肠胃遭受到损伤。
5点告诉您坤沙和翻沙的区别
要想了解坤沙和翻沙的区别，就必须先了解什么是坤沙和翻沙。“沙”是指“高粱”，“坤”是音译词，也叫“捆”，“完整”的意思。“坤沙”（也叫“捆籽”）翻译出来就是完整的高粱；“翻沙”，就是用坤沙酒后第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒。那么，这两种酒有什么区别呢？下面小编就详细给大家说说。
坤沙和翻沙的区别
（1）原料破损率：坤沙酒保持大约20%左右的破碎率；而翻沙酒是用的酒糟加工的。
（2）生产周期：坤沙酒一年为一个生产周期，完全按照茅台酱香酒的传统工艺酿造：“九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、两次投料”；而翻沙酒的生产周期都很短。
（3）出酒率：坤沙酒出酒率较低；而翻沙酒的出酒率都很高。
（4）品质：坤沙酒的酒质好，原料是经过深度发酵后酿造出来的，酱香味更加醇厚，风味多，具有越陈越香的特点，但是酒质比较浓郁，很多人有些适应不了这个味道，像飞天牌的茅台酒就是坤沙酒；而翻沙酒仅仅比酒精酒多一点酱味，不具备太多经济价值，如果酿造师傅的工艺控制不好，酒体会出现苦、糊等邪杂味，这也是很多大品牌的低端酒，比如茅台王子酒就是这种工艺的酒。
（5）口感：上好的坤沙酒，浓漆味，入口酱味响亮，微苦带甘，酱香中透着淡淡的焦香、花香，在口中逐层释放，层次细腻，回味幽雅且长。一般的坤沙酒，漆味较浓郁，入口酱味响，苦略出头，焦香有点露头，花香淡雅，但层次感不够丰满，回味幽雅。常见于6,7轮次酒勾的比较多的坤沙酒。新坤沙酒，入口暴，活力过大，酱香清醒，但因为暴口，燥气重，易味觉麻痹，不宜细品，新酒需要陈放半年以上才可入口；而上好的翻沙酒，入口苦重，略带漆味感，焦苦香明显，糟臭不露头，尾略有焦臭糟香味。一般的翻沙酒，辣口，头中缺格或偏格，无焦苦香，只有糟臭露头，已无酱型，只有略微残留的一些酱香风格或直接偏格回味给人浓香感。
总则以总，我们可以通过上文的这5个点，就能知道它们之间的区别了。关于坤沙和翻沙的区别小编就和大家分享到这里。希望小编的这些内容能够给大家带来一点帮助。
3点告诉您杜康与白水杜康的区别
对于杜康酒现在人们还是有很大的争议，不知道说的是洛阳杜康还是陕西白水杜康。同时人们对于杜康和白水杜康这两个品牌有何区别还不是太了解，下面小编为大家整理了一些资料，希望对大家有所帮助。
产地
白水杜康酒产于陕西白水县。在我国古老的文明史中，酒的文化无比辉煌。被誉为酒林“元老”的杜康美酒，为我国久负盛名的历史名酒，是民族的珍贵遗产。
常说的杜康，指的是洛阳杜康。洛阳杜康，是华夏酿酒鼻祖，是美酒之源，是历史文化名酒，是酒文化的起源地；杜康，是人名，是地名，是酒文化；杜康，属于洛阳，属于河南，属于，属于全球华人。
香型
白水杜康酒，属清香型白酒，酒液清澈透明，芳香纯正，入口绵甜，醇厚柔和，五味协调，回味悠长，饮后留香，风味独特。
杜康酒属于浓香型曲酒，选用杜康当年造酒的天然泉水——酒泉之水，再以优质高粱和小麦为原料，采用古老的传统工艺和现代化科技精酿而成，具有“清澈透明、浓郁芳香、醇正甘美、回味悠长”的独特风味。
酿造原料、工艺
白水杜康选用当地优质大麦、小麦、豌豆制曲，精选关中优质高粱为原料，沿用老土泥池发酵，采用传统酿造遗方与现代可约技术相结合，经制曲、发酵立窖、挑窖、蒸馏、勾兑等精酿而成。
洛阳杜康以优质小麦采只高中温混合使用，精选糯米、高粱为原料，采取“香泥封窖，低温如池，长期发酵，混蒸续槽，量质摘酒，分级贮存，精心勾兑”等工艺。
白水杜康与杜康的区别，就是以上几点，其实无论是白水杜康还是杜康都是一款令人称赞的好白酒，大家不妨都买上几瓶，品尝不同地域风情的杜康酒。希望上文的内容能够给大家带来帮助。
6个点告诉您白酒到底能存放多久
我们下面一起来看一下关于白酒的那些事，生活中，很多人都喜欢喝白酒，白酒到底存放多久才是佳的时间呢？年份老的白酒到底能不能喝呢？为此小编专门咨询了经营多年白酒生意的酿酒师，酿酒师给出了这样的答案，给大家分享一下！
白酒存放
白酒窖藏的过程一般是酸类、醇类合成酯类，从而改善口感，达到更高层次的品质标准的过程，一般称为白酒的二次发酵，存放白酒有一个非常重要的前提，那就是必须是真正的纯粮食酒，只有在这个前提下，才可以谈论存放白酒。
粮食酒
非纯粮食一般都是不太适宜收藏，尽快使用完，非纯粮食酒收藏久了都会有变质严重，变馊，刺鼻味道，纯粮食酒酒体里面含有种酸类、醇类，在一定的时间内能够合成各种各样的酯类物质，只有纯粮食酒里面的原生态的各种物质能够自由组合，这个过程中一些有害物质例如醇也会慢慢挥发或者被反应，这样存的酒就会越来越香，品质越来越好。
白酒度数
高度酒和低度酒看起来两者之间的区别是酒精含量不一样，一般是以40度为界线，低于40度的为低度酒，相反则为高度酒，低度酒尽快饮用，不适宜长期存放，收藏的时候好是50度以上的白酒，度数低的酒放越久就没有味道了，除非密封性很好的，如现在的瓶盖就好，以前的瓶盖设计工艺，以前密封性不好，所以白酒也不值得留用自己喝。
储存白酒
白酒的存放时间越长越好喝，只要是真的粮食酒，年份很老的酒也是可以喝的，而且还是很好喝点，白酒好口感的存放年份是不一定的，不同香型的白酒佳存放时间不一样，每个人的口感偏好不一样，喜好的佳口感也是不一样的，贮存白酒的目的是为了白酒越来越好喝，越来越香。
储藏时间
一般来说酱香型白酒，如果是自己喝的话，一般放5–10年，喝起来口感香味都挺好，存放10年以上的，口感不是很好了，一般都是用于新酒勾调了5–12年是佳饮用年份，超过12年的酒口感就不是很好了，但是超过12年的酒调味是非常完美的。
注意事项
如果确定是没有任何添加的纯粮食酒，那么在密封得当，并且贮藏条件理想的情况下是可以贮藏很多年的，甚至几十年上百年都可以，但是在这个过程中不可避免的会损失一些酒，因为酒精也是易挥发的物质，但是只要密封好，是可以有效防止的，而且贮藏白酒一定要选择陶瓷器皿才行。
然后，不管是什么酒，都需要根据自己的实际情况来选择，希望大家都身体健康，生活幸福！以上就是关于“白酒到底能存放多久”的相关介绍，希望上文的内容能够给大家带来帮助。
告诉您什么是蒸馏酒，蒸馏酒是什么
酒的文化源远流长，经历几千年的历史积淀出丰富的酒文化，一般白酒（称为烧酒）叫人印象深刻，如高粱酒、白干酒统称白酒，而蒸馏酒始创于元代，提出此观点的是明代医学家李时珍，下面小编为大家分享下什么是蒸馏酒。
蒸馏酒：英语名称Hardliquor，liquor，或spirit，是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。如白兰地、威士忌、朗姆酒和白酒都属于蒸馏酒，酒的度数非常高，都是烈性酒。蒸馏酒分为”白酒”（也称”烧酒”），”白兰地”，”威士忌”，“伏特加酒”，”兰姆酒”等。白酒是独特的一种饮品，是粮食酿成后经蒸馏而成的；白兰地是葡萄酒蒸馏而成的；威士忌是大麦等谷物发酵酿制后经蒸馏而成的；兰姆酒则是甘蔗酒经蒸馏而成的。
蒸馏酒是把发酵原酒或发酵醪以及酒醅等通过蒸馏而得的高度蒸馏酒液，如酒、曲酒、糟烧、食用酒精等所有的酒都是经过发酵的，后期的工艺分蒸馏或不需蒸馏。而需要蒸馏的只有白酒、白兰地，所以酒精的度数比其他的酒度数高很多。如啤酒、葡萄酒、黄酒等都不需要蒸馏，发酵的过程都是微生物生长、代谢的生化过程，所需要的原料和我们人类的需要基本相同，主要是淀粉、糖类。
一般蒸馏酒的原料含有天然糖分或容易转化为糖的淀粉等物质。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果、玉米、高梁、稻米、麦类、马铃薯等。糖和淀粉经酵母发酵后产生酒精，利用酒精的沸点（78.5。C）和水的沸点（100。C）不同，将原发酵液加热至两者沸点之间，就可以从中蒸出，收集到酒精成分和香味物质，用特制的蒸馏器将酒液，酒醪或酒醅加热，由于它们所含的各种物质的挥发性不同，在加热蒸馏时，在蒸汽中和酒液中物质的相对含量就有所不同。
而白酒是我们人类文明的结晶，同时也是世界六大蒸馏酒之一，相比于其他国的酒，的白酒有着不可比拟的独有特色，而且我国的白酒酿工艺是非常复杂，蒸馏也是一样，但还是有许多人不了解蒸馏酒是怎么酿造的。
秋季喝酒有哪些好处
俗话说，秋补冬藏，这个季节正是人们滋补调养身体的较佳时节。据研究表明，秋季适当的饮用酒，对身体具有滋补调养作用。那么，秋季喝酒到底有哪些好处呢？
秋季喝酒之喝黄酒的好处
黄酒是世界上较古老的酒类之一，含有18种氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的。中医认为，黄酒性热味甘苦，对通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气都有一定的作用。
秋季饮用黄酒较好温饮，暖胃驱寒，温度在35℃～45℃为佳。
秋季喝酒之喝红酒的好处
葡萄酒呈碱性，而我们平时吃的食物大多是酸性物质，秋季喝一些葡萄酒能够起到中和的作用，而且葡萄酒中含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，能够充分补充身体所需营养物质。
葡萄酒虽好，但一定要适量饮用。专家建议，每天饮用的葡萄酒应控制在100毫升左右，当然，具体还得看酒精含量酌情增减。浅啜慢饮，持之以恒，才能真正起到效果;切忌空腹喝酒。
秋季喝酒之喝啤酒的好处
大家都知道，夏季是喝啤酒的较佳时机，其实秋季适量的喝一些啤酒同样有很多好处。啤酒中含有丰富的维他命B1、B2和B6，也有少量的蛋白质、钙质、镁、磷、钾和叶酸，因此，许多医学研究显示，若懂得节制，喝适量的啤酒对健康不但没有害处，还有一定的保健作用。适量的饮用啤酒能够起到提神、开胃的作用，还能够促进血液循环，有利于新陈代谢。
当然，秋季喝啤酒的时候也要注意了，千万不能与熏烤食品、海鲜一同食用，也不要与白酒混着喝。
秋季喝酒之喝白酒的好处
秋冬季较好喝温热的白酒。温热的酒对胃有好处，口感也很好。冰冻的酒比身体温度会低十摄氏度左右，长期饮用会导致人胃肠道功能紊乱，引起食欲下降，影响人的身体健康。所以建议秋冬季喝酒的时候要加热。
秋季喝酒有哪些好处就为大家介绍到这里。秋天是个的季节，大家一定要在喝酒的同时保养好自己的身体。