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澳大利亚研究人员曾经在英国《药物学》杂志上发表论文称，他们正在研制一种能够使人酒后保持清醒的药片，它通过遏制酒精对大脑的影响帮助解决醉酒的烦恼。
这种新药片目前已经进入小白鼠试验阶段，并且取得了很好的效果。尽管小白鼠被灌了足够使它们东倒西歪甚至跌倒的酒量，但是由于事先服用了新型药片，它们并没有出现醉意，走路也不显一点踉跄。
这一试验结果帮助科学家搞清楚了，为什么有些人会“不胜酒力”仅几杯酒下肚后就会胡言乱语、神志不清，甚至失去自我控制力；而另外一些人却是“海量”可以神态自若、面不改色地连饮数杯甚至数瓶。
研究人员将研究重点放在了占大脑组织90%的神经胶质细胞上。试验显示，关停神经胶质细胞的免疫反应即可防止小白鼠醉酒。另外还有一个意外的发现，即神经胶质细胞的免疫功能停止工作的小白鼠比普通小白鼠有着更强的平衡能力。
“小白鼠喝醉和人喝醉很相似，协调性都会变得很差。如果阻止了免疫功能，小白鼠就不会喝醉。”澳大利亚阿德莱德大学的研究员马克·哈钦森介绍说。
据了解，这种新型药片有望在18个月内用于临床试验，然后3年内在柜台销售。
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解决喝酒身体的困扰
虽然知道喝酒会伤身,但是却总是控制不住自己的那种喝酒的欲望。怎么办?当然,我们完全避免不了喝酒会伤身的,但是我们可以通过适当的方式来尽量减少喝酒对身体造成的危害。
前列,想要喝酒不伤身吗?那就选好喝酒的较佳时间吧。按照一般情况来讲,每天下午的亮点以后胃中分解酒精的酶浓度较浓,这时候喝酒对身体的肝脏器官造成的危害性是较小的;第二:避免空腹喝酒。你可以选择一些下酒菜以减少酒精对身体的损害成都。下酒菜放然选择那些豆类制品、蛋类等;第三:喝酒不要吃那些腌制的食品,否则会诱发癌症。
其实,如果是真想避免酒精对身体的危害,我们还是尽量不要喝酒。毕竟酒精对身体难免会有一定的伤害的,即使你再怎么有方法。
醉酒后的反应
因酒而"醉"，简单地来讲，是酒精导致大脑中枢神经的活动处于麻痹状态。因为处于麻痹状态，便可脱离常识与理性的束缚放松自我，有时会变得十分饶舌，有时又会痛哭流涕或做出平常难以想象的举动。酒就好象是解除控制大脑正常运动的麻药一般。
酒这种饮料的特征之一便是在消化器官中的吸收速度。
进入体内的酒精，大约20％被胃、80％被小肠吸收，溶入血液中被运往全身的各个角落。如果胃中有食物的话，酒精被移往小肠的速度就会减缓，而如果是空腹没有任何东西覆在胃黏膜上的话，酒精便会在胃中畅通无阻，一路直奔小肠。吸收速度加快，不久血液中酒精浓度便急剧上升。
就是说，如果连干几杯或空腹饮酒，一瞬间体内血液中的酒精浓度就会升得很高，令自己进入危险的麻痹状态。所以，这种饮酒法要尽量避免。
喝酒时一定要吃东西——防止烂醉及宿醉的菜肴
较要紧的是大量摄取肝脏在分解酒精时所需的维生素、矿物质、蛋白质。
豆类食品和花椰菜、菜花、菠菜等绿色黄色蔬菜，脂肪含量少的烤鱼、烤鸡肉等都是喝酒时的较佳伴侣。另外，吃坚果尖、芝麻、紫菜、煮豆等食物，以及喝牛奶都是明智的选择。
而女性常常会排斥的糖类在这时也是必须的。如果糖类不足的话，酒精与脂肪不完全燃烧，血液会倾向于酸性，在喝酒时会打颤、轻微目眩，有因此而引发低血糖的可能性。吃点巧克力、米饭（米饭中含糖）等是非常合理的。
如何解决宿醉
虽然没法改变酒量，可在喝酒时稍加节制，在很大程度上还是能减少对身体的伤害。
喝酒前多吃一些油脂含量高的食物，可以在胃中形成一个保护膜，减缓酒精的吸收;
在喝酒的同时也要大量的喝水，既可以避免身体脱水，又能稀释体内酒精浓度;拒绝将不同的酒混着喝，尤其是啤酒和碳酸饮料，二氧化碳会加速酒精的吸收，让人醉的更快;
喝酒前也可以适当补充一些维生素，维生素B和维生素C也能帮助酒精的吸收，有效预防宿醉。
如果一不小心真的喝多了，好好休息是**的办法了。有些人会喜欢用浓茶或咖啡来解酒，殊不知茶多酚和咖啡因会加重身体的脱水，只会让自己更难受。
醉酒后同样需要大量喝水，也可以适当补充些运动饮料，大量的糖、维生素和电解质会让身体好受很多。
喝酒脸红怎么解决
在生活中，很多人会有喝酒脸红的情况，那么对于这种情况，大家有什么了解呢？喝酒脸红是怎么回事呢？喝酒脸红应该怎么办呢？相信大家很想了解一下，下面就让我们来好好看一下喝酒脸红怎么解决。
喝酒脸红多吃水果
在喝酒脸红的情况下，我们是可以通过吃水果的情况来进行改善的，这是很有效果的，大家可以切一些梨片，放入凉开水中几分钟，然后进行食用的。
喝酒脸红吃点皮蛋
出现脸红醉酒的情况时，不要忘了吃一点皮蛋，取1-2只皮蛋，蘸醋服食不仅仅可以有效的解酒，同时治疗过敏的情况也是不错的。
喝酒脸红喝点牛奶
经常有应酬的人要注意，在喝酒过敏怎么办的问题上，应该特别的注意一点那就是保护胃粘膜。酒精很容易损伤胃粘膜，因此在酒后应该适量的喝点牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，并且缓解对酒精的吸收。
喝酒脸红饮浓米汤
浓米汤含多种糖及维生素B1，具解毒醒酒之功效；加适量白糖效果更佳。
在生活中，如果大家有发生喝酒脸红的情况的时候，一定不要慌张的，是没有什么大的问题的，不妨使用一下以上的一些方法的，说不定会有意想不到的效果的。
醉酒也是看人的
现在社会什么都开始讲究关系，应酬称为每个人必须会做的事情，当然应酬的时候少不了要喝酒了，这些我们俗称为陪酒，陪酒也是看对象的，在我们陪谁喝酒的时候比较容易醉这也是有讲究的。面对美酒的你该如何招架呢。
一、和领导喝酒。如果在座的都比你的官儿大，那么你就得一一向他们敬酒，还得喝个底儿朝天也不滴下一滴酒表示崇高的敬意。你总不能等着领导和你碰杯吧。你得主动，还得恭敬，郑重其事。如果有其中一两位不爱喝酒或者假装喝醉了，你就更惨了，你还得替他们把酒喝了。
二、和下属喝酒。如果在座的官都没你的大，那你也很惨。他们会站起来，双手捧着酒杯一一轮番向你敬酒。你必须一视同仁。你不能喝了这个的，不喝那个的；也不能同这个人喝了三杯，同那个人只喝两杯。
三、和女人喝酒。如果酒桌上有个女人，这个女人又比较年轻，又有几分姿色，还会喝一点酒，那你就惨了。她会专找喝酒不够爽快的人喝酒。有这样的女人在场，你不能露怯，放开喝吧。结果往往是，没到美女给你敬酒，你已经醉到主动找美女喝酒的地步了。
四、和朋友喝酒。俗话说，酒逢知己千杯少。和朋友们喝酒，大家谁也不敬谁，谁也不让谁，不知不觉间就喝醉了。你不喝说你摆谱，喝少了说你装蒜。喝吧，一醉方休正好。
五、和陌生人喝酒。如果酒桌上陌生人占了多数，你就惨了。他们会联合起来对付你，他们将挨个和你认识，通常用三杯酒来加深印象。你必须牢牢记住他们的名字，不然，一会儿他们还会问你，你回答错了，还要被罚酒。把前列次谋面的客人喝得找不着北，是我们的待客之道；让前列次来做客的人全身而退，是招待不周。
醉酒的原因有哪些
和朋友喝酒喝多了，就会发现一个现象：明明喝的酒都差不多，喝醉的却总是那么几号人物，你是不是就是其中的一个？为什么喝醉的人总是你？醉酒的原因有哪些呢？
1、身体脱水
身体脱水是醉酒的较大原因之一。人在喝酒时会不断排尿，从而把身体的水分带出，进而导致脱水。脱水会导致头痛和困乏，这也是宿醉的两大表现之一。因此，如果不喜欢喝水的你怎能不喝醉？
解决低度白酒的低温情况
低度白酒刺激小，现已成为白酒消费的主流，但低度白酒乙醇含量较低，在温度较低的情况下容易产生浑浊。
尽管GB/T10781.1—2006规定酒温低于10℃时允许出现白色絮状沉淀物质或失光，10℃以上应逐渐恢复正常，但影响了酒的卖相。各酒厂及科研机构都在积极研究低度白酒的低温抗冷性。
低温浑浊、失光主要是由棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯等油性脂肪酸酯引起的，这些油性脂肪酸酯均溶于乙醇而不溶于水，在白酒降度或者温度降低时溶解度减小，就会出现乳白色浑浊沉淀。
某些醇溶性酸、酯、醇、醛类物质也极易在降度时产生乳状白色沉淀，酒质越好，浑浊程度就越大。同时，乙缩醛含量过大也会出现严重的混浊物。
白酒中含有的大分子油性成分带有负电荷，极易与降度用水中带正电荷的钙、镁离子发生反应，破坏胶体状态，产生棉絮状沉淀。在实际操作中，要重视降度用水的水质，其硬度不可超过100mg/L。
低温白色针状结晶多在固液法和液态法生产的低档白酒中出现，主要是由白酒中的Ca、SO4引起的。
酒中的Ca主要来源于基酒固有和降度用水，SO4主要来源于香料，部分香料的生产中会用到浓硫酸做催化剂，当香料的添加剂量过大或者采购的香料不纯净的话，极易引起白色针状结晶。
如今，几乎所有的低度白酒抗冷性研究都是围绕脂肪酸乙酯展开，脂肪酸乙酯为高沸点的无色油状物质，溶于醇而不溶于水，在不同的酒精体积分数及不同温度下，其溶解度的变化极大。脂肪酸乙酯一直在馏分中主要集中于酒头和酒尾。
实际上，在白酒蒸馏过程中，酒尾的浑浊物质要大于酒头。所以，要处理好低度酒浑浊，首先在基酒生产方面应该严格按照工艺操作，做好基酒的掐头去尾工作。
另外，降度用水的硬度对低度白酒浑浊也会产生很大的影响，生产时一定要使用硬度小于100mg/L，Ca、Mg含量低的加浆用水。做好了以上两点，剩下的就要从过滤工艺的设计上去除浑浊的因素。主要的处理方法比较见表1。
结果显示，大孔径树脂的优势明显高于其他方法，适合日产量较大的企业选用。
经公司试验证实，不管采用何种方法过滤，对己酸乙酯及总酯都有一定的损失，只是损失量的大小问题，公司实验对己酸乙酯及总酯损失量比较是：活性炭分子筛大孔径树脂膜过滤。
根据公司生产的34%vol低度浓香型白酒，进行不同过滤介质(大孔树脂、活性炭、分子筛、膜过滤)的过滤实验，其结果(见表2)。
损失率与使用何种过滤介质无关，但口感有轻微差异，总酯含量与抗冷性有一定的规律。
以上实验表明，总酯可以当作处理低度白酒抗冷性工艺的一个参照物，采用何种方法处理并未对抗冷效果及口感产生较大影响，而选择合适的处文章来源华夏酒报理方法才会对酒企产生积极的影响。
勾兑用水的选用十分重要，较好使用纯净水。通过以上研究试验，解决了低度白酒降度后低温情况下出现的浑浊和沉淀等问题，采用大孔径树脂过滤法，使酒体清亮透明、香气淡雅、酒体协调、绵甜、尾爽净、回甜。
五粮液集团五粮液的研制开发
公司系统研制开发了五粮春、五粮神、五粮醇、百家宴、长三角、两湖春、现代人、金六福、浏阳河、老作坊、京酒等几十种不同档次、不同口味，满足不同区域、不同文化背景、不同层次消费者需求的系列产品。特别是十二生肖五粮液、一帆风顺五粮液、五粮液巴拿马纪念酒、五粮液年份酒等精品、珍品系列五粮液的面世，其在神、形、韵、味各方面精巧极至的融合，成为了追求卓绝的典范。五粮液人通过以质量、规模、效益为工作重心，实施了成功的阶段性战略突破和高速发展，使五粮液股份有限公司已经具备了年酿造五粮液及其系列酒40多万吨的生产能力，以及年包装各类成品酒40多万吨的配套生产能力。同时，集团公司还以其开发的“仙林青梅果酒”和“亚洲干红”等优质产品来开拓国内外果酒市场。为了给广大消费者提供更多更好的优质产品，满足社会各的不同需求，将我们历史文化中的瑰宝发扬光大，公司不断将现代科技与古老的传统工艺相结合，在提高产品质量的同时扩大企业的生产能力，以适应国内外市场发展的需求。以塑胶制品和现代模具制造为主的五粮液普什集团公司迅速地成长壮大起来。其在防伪瓶盖、PET原料及成型制品、塑胶管材管件等几大类产品的生产和销售上都取得了优异的业绩，特别是汽车模具、IT产业模具、家电产业模具等高、精模具的设计、制造正在高速发展，并处于国内水平。五粮液集团公司下属的丽彩集团公司在近十年来的市场运作中为本集团和诸多知名品牌的企业提供了一流品质的包装印刷制品，业务已从酒包装扩展到烟包装、食品包装等为主，造纸原料等为辅的印刷产业链上。以生产各种玻璃制品和包装材料为主的环球集团公司在通过了ISO9001：2000国际标准质量体系认证后，多类产品的质量已经达到四川省的较好水平。其业务也逐步从单一的玻璃制造向玻璃产业的其它领域探索，不断以新产品引导、创造新的消费。起步于为集团公司配套服务的安吉物流集团公司通过近年来不断加强对其基础管理和服务水平的提升，获得了质量认证中心的授牌认证，成为物流行业通过ISO9001质量、ISO14001环境、OHSAS18001职业健康安全三个国际管理标准认证的企业，被评为交通部道路物资运输二级企业，而且完成了由单一的运输企业向现代化物流企业的转化，成为四川省自建GPS全球卫星定位系统容量较大，入网车辆较多的物流企业。