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现在很多人都认为，任何白酒都有成为陈年酒的潜力，只要放上几年它就是陈年酒了，真的是这样吗？其实并不是每一款白酒都能陈年的，今天我们来聊一聊什么样的白酒不适合长期储存？
一、酒精勾兑的酒
那些认为白酒放的时间越久越香的人，肯定对于真正的原因不是很了解，其实白酒当中有很多不同的醇，醛类，它们随着时间的推移都会发生一定的变化，慢慢的生成很多有香味的酯类，但是发生这些变化的前提是用粮食酿造的白酒，但是如果用酒精勾兑的白酒并没有不同种类的醇，醛类，自然也就不会生成这种香味了。反而随着时间的推移，酒精慢慢的挥发掉，再去喝这种白酒的话就会变得索然无味。
二、度数比较低的酒
喜欢喝酒的人对这个是非常清楚，白酒分为不同度数的酒，如果度数太低的话，那么就证明它的酒精含量也会更加低，那么再加上长时间的放置酒精挥发掉之后，不光会索然无味，甚至会变得更加的酸臭，喝起来更加难喝，所以低度数的白酒根本没有收藏的价值，如果买回家之后还是尽早喝掉的好。
三、现代工艺酿造的白酒
在很早的时候，因为科技没有融入到生活当中，人们用的全部都是传统的制作工艺，所以做出来的白酒放的时间越久就越香，但是现在随着科技的发展，人们生活的需求加快，很多食物都加入了现代制作工艺，但是这些食物或者是白酒并不能够用之前的保存方式，否则的话只会适得其反。除了上面讲的两种酒之外，还有一种就是清香型的酒，也不建议大家长久的保存，还是尽早喝掉为好，因为清香型的酒本身的特点，如果放太久的话，很有可能会影响它的口感，甚至还会有一股酸味。
综上所述，像酒精勾兑、度数比较低以及自酿的酒都不符合陈年的要求，建议大家选择一些知名度比较高，而且酒精度数在50度以上的酒，这样的酒才有陈年的价值，而且这样的口感会有些保障。
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白酒不适合在什么情况下饮用
在严寒冬季，人们都普遍喜欢吃火锅之类的，尤其是在朋友聚会时，经常性的就是去吃涮锅什么的，这个过程中免不了要有酒，所以特别温馨提醒，不是吃什么都适合喝白酒，尤其是在涮火锅的时候不要喝，否则容易伤及脾胃。首先就是经常吃火锅，尤其是麻辣火锅会伤及身体。有专家调查说，过浓的辣味物质会刺激肠胃扩张，造成消化道的过度充血，损伤肠胃黏膜，那些患有胃炎、胃溃疡的人可能会因此加重病情。如果在这个时候再饮用白酒，其中高浓度的酒精也会破环胃表面的黏液保护层，出现类似“烫伤”的现象。此外，吃火锅时不少人暴饮暴食，会加重肠胃负担。这几种不良影响会产生“叠加效应”，对肠胃造成更大的伤害，极易引发消化系统疾病。大连的营养学会副秘书长王兴国也表示：吃火锅的时候再摄入酒精会对胃部产生较大的刺激，因此较好是不要饮酒，尤其是酒精含量较高的白酒。还有要注意的就是在涮火锅的时候，海带和白酒不能混在一起，因为海带遇到白酒后会硬化，引起肠胃不适。所以说吃火锅时较好喝白开水，这样及时补充水分不会破环消化道的酸碱度平衡，也不会刺激消化道而引起不良反映。
为什么说女人不适合喝白酒？明明好处那么多！
最近总是听身边的女性朋友说，喝红酒对女人身体好，同作为一名女同胞，小编决定拿起科学的武器告诉你们，比起红酒，适量饮用白酒，对女性也是非常有好处的，饮酒的习惯之所以能够从古流传至今，长久不衰，究其原因与酒有养生作用密不可分。
大多数喜欢喝酒的都是男人，因为男人们深知白酒给自己带来的好处。相对来说，喜欢喝酒的女人就少了，因为怕酒伤害身体，伤皮肤，主要原因还是不了解白酒。
实际上，只要把握好喝酒的量，喝点酒对身体是有好处的。白酒本身就具有多种功效，如补益健身、清热解毒、理血活气等。为什么说女人不适合喝白酒？明明好处那么多！
当然，这一切的前提必须是适量！适量！适量！重要的事情说三遍！
那么饮酒的好处都有哪些呢？
1.缓解痛经
白酒依功效分为：补益健身酒、清热解毒酒、发热解毒酒、理气活血酒、妇科杂症酒等。
用白酒泡药还能得到一坛好药酒：例如红花酒治疗血淤性痛经症，龟肉酒治疗多年咳嗽，蛇血酒补养气血，桔子酒、桃仁酒治疗肾虚腰痛等。
2、健胃助睡眠
有失眠症者睡前饮微量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。此外，适量饮用白酒还有通风散寒、舒筋活血的作用。
3、减肥塑身
白酒有活气活血的作用，能促进血液循环，加速脂肪在体内燃烧起到减肥塑身作用。
喝一杯白酒所消耗的卡路里相当于运动一小时。
4、增加热量
现试验证明，白酒1/3的热量补偿肝脏消化能量，2/3的热量在肝外参加蛋白质、碳水化物等营养素能量代谢。乙醇化学能的70%可被人体利用，1克乙醇供热能5千卡，适量饮白酒，可以使循环系统发生兴奋效能。
5、预防乳腺癌
最新试验结果显示：以粮食酒喂养已诱发得了癌症的老鼠，发现白酒对癌症有强烈的抑制作用。
美国伊利诺斯药科大学的研究人员，在中国白酒中发现一种可预防乳腺癌的化学物质。这一物质之所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。
女人们适量喝白酒好处还是很多的，尤其适合气血不通、体质寒凉、失眠痛经这些群体。每日适量饮用1两左右为宜，除了这些，还有很多不容易被我们发现的好处。
1、饱腹。两口酒下肚，就不怎么饿了，吃不下去太多饭，当然减肥了。
2、泡帅哥。喝了酒才好装醉，才好让最帅的那个人送你回家。
3、壮胆。醉熏熏地正好向你暗恋的人表达爱意。
4、翻身。以前总是端茶递水的伺候老公，女人喝完酒回家，也能享受享受老公的伺候，咸鱼翻身的机会来了。
外面的世界很精彩，外面的世界很无奈。女人喝酒固然千娇百媚，但是独自在外可一定不要贪杯！不要贪杯！不要贪杯！
白酒知识：为什么说女人不适合喝白酒？明明好处那么多！
近总是听身边的女性朋友说，喝红酒对女人身体好，同作为一名女同胞，小编决定拿起科学的武器告诉你们，比起红酒，适量饮用白酒，对女性也是特别有好处的，饮酒的习性之所以能够从古流传至今，长久不衰，究其原因与酒有养生作用密不可分。大多数喜欢饮酒的都是男人，因为男人们深知白酒给自己带来的好处。相对来说，喜欢饮酒的女人就少了，因为怕酒损害身体，伤皮肤，主要原因还是不了解白酒。实际上，只要掌握好饮酒的量，喝点酒对身体是有好处的。白酒本身就具有多种功效，如补益健身、清热、理血活气等。 为什么说女人不适合喝白酒？明明好处那么多！ 当然，这一切的前提必须是适量！适量！适量！重要的事情说三遍！那么饮酒的好处都有哪些呢？1.缓解痛经白酒依功效分为：补益健身酒、清热酒、发热酒、酒、妇科杂症酒等。用白酒泡药还能得到一坛好药酒：例如红花酒血淤性痛经症，龟肉酒多年咳嗽，蛇血酒补养气血，桔子酒、桃仁酒虚腰痛等。2、健胃助睡眠有症者睡前饮微量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。此外，适量饮用白酒还有通风散寒、舒筋的作用。3、塑身白酒有活气的作用，能促进血液循环，加速脂肪在体内燃烧起到塑身作用。喝一杯白酒所消耗的卡路里相当于运动一小时。4、增加热量现试验证实，白酒1/3的热量补偿消化能量，2/3的热量在肝外参加蛋白质、碳水化物等营养素能量代谢。乙醇化学能的70%可被人体利用，1克乙醇供热能5千卡，适量饮白酒，可以使循环系统发生兴奋效能。5、预防乳腺癌新试验结果显示：以粮食酒喂养已诱发得了癌症的老鼠，发觉白酒对癌症有强烈的作用。美国伊利诺斯药科大学的探索人员，在中国白酒中发觉一种可预防乳腺癌的化学物质。这一物质之所以有这种功效，是因为它能抗雌，而雌与乳腺癌相关。女人们适量喝白酒好处还是很多的，特别适合气血不通、体质寒凉、痛经这些群体。每日适量饮用1两左右为宜，除了这些，还有很多不轻易被我们发觉的好处。1、饱腹。两口酒下肚，就不怎么饿了，吃不下去太多饭，当然了。2、泡帅哥。喝了酒才好装醉，才好让帅的那个人送你回家。3、壮胆。醉熏熏地正好向你暗恋的人表达爱意。4、翻身。以前总是端茶递水的侍候老公，女人喝完酒回家，也能享受享受老公的侍候，咸鱼翻身的机会来了。外面的世界很杰出，外面的世界很无奈。女人饮酒当然千娇百媚，但是独安闲外可一定不要贪杯！不要贪杯！不要贪杯！
哪些菜肴不适合当下酒菜？
1、胡萝卜胡萝卜所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。2、熏腊食品腊食品含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。3、凉粉凉粉在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。4、烧烤冬天，很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。此外，过节由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。
为何白酒没有保质期，什么样的白酒才适合长期保存
我们都知道很多东西都是有保质期的，但是对于白酒而言，却很少有听说白酒的保质期。据小编所知，大多数白酒其实是可以长时间保存的，也就是说白酒是没有保质期的。那么你知道白酒为何没有保质期吗？今天就让我们一起了解一下吧！
白酒为什么不标保质期？
根据国家质检总局和国家标准委的规定，从2006年10月1号开始，10度以上的饮用酒可以不用标注保质期，这涉及几乎所有的酒类。这个标准是根据国际上通用的标准CODEX标准制定的，是国际惯例。从理论上来说，10度以上的酒凡是加工技术上没有问题的，都是可以长期存放的，有一定的防腐功能。微生物即使在10%的酒精溶液里，也很难生长繁殖，产生有害物质的几率小。白酒度数高的，化学变化非常小的，可以不用标示保质期。但是低度数的酒就不一定了，酒中的微生物容易生长繁殖，酒质易产生酸味。因此，低度酒不宜久存。
目前世界其他酒生产国都取消了标注保质期的规定，我国的视频标签上规定保质期在18个月以下的酒类产品必须注明，超过18个月的不用标明，标注保质期只是企业行为，意味着企业对产品要终身保质。
白酒是放的越久越香吗？
在人们的观念里，白酒是放的越久就越香，其实这个认知并不是完全对。低度白酒不适合产长时间存放，时间久了，容易引起质变，会失去白酒固有的特性。因此，国家有严格规定，要求乙醇含量10%以下的饮料酒等，必须标注保质期。那对于没有保质期的瓶装白酒呢？同样不意味着存放的时间越长越好。普通香型的白酒5年以后，口味会变淡，香味会减弱。酱香型白酒是适合存放的酒，所以，经常会看到茅台的年份酒比较多。像浓香型的白酒，存放越久反而会导致酒质变差。
哪些白酒适合长期存放？
上面说到并不是所有的酒适合长期存放，那哪些酒适合长期存放呢？
**：高度酒更适合收藏。
50度以上为高度，高度酒一般由纯粮食酿造，更适合收藏保存。有些酒友把高度酒保质期的含义改成了“跑酒”，也就是密封不好会造成酒的挥发，进而酒就跑了。所以，高度酒长期保存重要的是瓶口处的密封。
第二：收藏成套或特殊的“概念酒”。
收藏白酒和集邮很相近，既讲究成套，又讲究特殊意义。特殊年份、特殊意义、特殊事件、专供、特供、出口等因素都是收藏白酒需要注意的概念。
既然高度酒能够长期存放，那该如何保存？一般来说，相对湿度在70%左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂；温度也不得超过30℃，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和“跑度”。
其实在国家食品标准中对酒的保质期就有规定：理论上来讲，酒精度在10度以上的酒凡是加工技术上没有问题的，都是可以长期存放的，有一定的防腐功能。也就是说我们通常见到的白酒只要在生产工艺上没有问题，都是可以长期保存的！