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酒是含有酒精的饮料，酒精是一种嗜好成分，使酒具有特殊的口味，成为充满诱惑的食品，很受人们欢迎。但在举杯饮酒的同时，保护健康少受影响的无奈之举是要饮酒适量。
法国男性的平均寿命为75岁，女性为83岁，在欧洲。谈起健康长寿秘诀，不少人都认为与葡萄酒有关。老年人喝点酒，能舒筋活血，有利于身体健康，以饮用果酒为佳。但需要提醒的是，老年人应少喝或不喝啤酒。此外，自己制作滋补酒，也有助于提高机体抵抗力。
对于男人来说，喝酒可是与生具来的。每日饮酒小于20克，可使冠心病风险减少20％，较好选择饮用果酒，如葡萄酒、黄酒、白酒都可保健，建议成年男性每天饮酒不超过25克。但要注意，吃法不同，其保健效用也不同。生喝黄酒，具有消食化积、镇静作用；热饮黄酒，能驱寒去湿、活血化淤。
那么，男人如何把握适量这个度呢？一是饮酒次数。一周适量喝1～2次还是可行的；二是因人而异，不能超过个体承受范围。一般说来，每次喝白酒不宜超过1～2两；三是不要过量饮用烈性酒；四是不要醉酒，饮酒前较好先食用一些食物。
适量的乙醇能兴奋神经，饮酒后感到欣快、温暖，有提神醒脑、舒筋活血的生理功能，还可松弛血管，改善血液循环，延缓血管硬化的进程。科学家认为，葡萄酒还有抗氧化、抗病毒的作用，对防治感冒有益。不要空腹饮酒，应边吃菜、边饮酒，起稀释缓冲作用，减轻对消化道黏膜的刺激。
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秋季喝米酒可以健脾养胃，舒筋活血
在我国传承千年的酒文化里，米酒和白酒是其中重要的组成部分，在宋代的时候，米酒备受人们推崇，经过1000年的发展，米酒也成为了人么日常生活中的一个首选，它的养生作用也深受人们的喜爱。在孝感，不管男女老少，在秋季都会经常的饮用米酒，不仅日常饮用，还经常将米酒当作调料品用在菜肴中这是为什么呢？在传统的米酒的发酵中保留了葡萄糖矿物质等营养成分，而且非常易于人们的吸收，米酒中含有十几种氨基酸，其中有十中左右都是人们所需但又无法自身合成的氨基酸。在秋天的时候，由于气候干燥，人们会经常感觉身体会变得虚弱，但这种情况有一个好的预防效果吗？这时你应该多喝一点米酒，这是因为米酒具有补养气血的功效，秋季喝米酒不仅可以补气血，还能够有效的帮助人们健脾养胃，舒筋活血，而且在秋季的时候，由于气温转凉，很多的风湿病的人都会犯病，这时你喝点米酒，可以有效的帮助缓解风湿给你带来的痛苦，而且秋季喝米酒对于身体不好的老年人帮助特别大。
适量饮用白酒可活血
白酒是中国人最熟知的酒，酿造白酒的原料以高粱、小麦、玉米为主。中医认为白酒可以温血通脉，祛风散寒，适合中风、关节炎、手脚麻木的文章来源华夏酒报人喝。风寒初起时少量喝酒，可以预防感冒。在现代营养学看来，白酒除了酒精含量较高，能够提供能量外，没有任何营养。少量饮酒可以降低血压，但度数高的白酒却会让血压上升；所有的酒精都是在胃中被吸收的，白酒的度数越高，对胃的刺激和损害就越大；90%的酒精都在肝脏代谢，酒精还会对肝脏造成损害。过量饮酒会造成转氨酶升高、脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等。另外，长期喝酒还会对心脏和血管系统的造成慢性损害。成年男性一次饮用高度白酒不要超过50克，或38度白酒75克。女性要更少一些。
适量饮酒的好处
酒是生活的必需品，可以调味，可以解忧，也可以联络感情，那么这里我们看看适量饮酒的15大好处。1、喝酒者能增强心脏功能，使心脏慢而有力。2、喝酒者能增强血管弹性，减少血管破裂的可能性。3、喝酒可减少甘油三脂和胆固醇在动脉壁上的聚积，也能减少血糖转化成甘油三脂的机会。4、喝酒能减少血凝块的形成，减少心肌梗塞的可能性。5、喝酒能减少人体腹部脂肪的积聚，保持人体的形体美。6、喝酒能减少激素的产生，过多的肾上腺素会引起动脉血管疾病。7、喝酒能增强肌肉力量，强健腿足、筋骨，并能使关节灵活，促进人体血液循环和新陈代谢。8、喝酒能抵抗疾病。白酒中含有的萜烯类化合物，这类化合物具有抗癌症、抗病毒、抗炎症、抗氧化等活性功效。9、喝酒可以增强消化腺的分泌功能，促进胃肠有规律的蠕动，增加食欲，对于防治高血压、糖尿病、肥胖症、习惯性便秘等症都有良好的作用。10、喝酒可以使大脑思维活动变得清晰、灵活，在户外新鲜空气中喝酒，可有效消除脑力疲劳，提高学习和工作效率。11、喝酒能有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤，抑制自由基引发的脂质过氧化;减少电脑、手机、电视等辐射对皮肤、内脏器官造成的伤害。12、喝酒可以缓解神经肌肉紧张。当烦躁、焦虑的情绪涌向心头时，以轻快的节奏喝酒15分钟左右，即可缓解紧张，稳定情绪。13、定时坚持喝酒，会消除心脏缺血性症状或降低血压。使人体消除疲劳，精神愉快，缓解心慌心悸。14、酒是青春补品。能杀灭肠道寄生虫，以及各类细菌，增进大肠蠕动，让身体活力迸发，青春常驻。15、喝酒有助于联络感情。一般情况下，喝酒的过程，也是联络感情、加深了解、增进友谊的过程。
适量饮酒有7大好处
专家认为，适量饮用葡萄酒可对人体的健康有极大的疗效，比如降低胆固醇，强化智能，美容减肥等等。
如果你是一名达到法定喝酒年龄的成年人，每天晚上喜欢享受一杯黑皮诺（PinotNoir）葡萄酒，那你应该较能体会到适量饮酒的神奇效果。不过，如果你喜欢酗酒，那你可能跟酒的健康功效无缘了。下面我们来看看，适量饮酒对人体有哪些好处。
1、降低有害胆固醇
营养学家和医学家都曾对“法国悖论”迷惑不解：法国人明明吃那么多高饱和脂肪的食物，但他们患冠心病的概率却那么低。这到底是为什么呢？后来，研究人员发现，“法国悖论”的产生主要归功于红葡萄酒。红葡萄酒是法国人日常饮食中不可缺少的角色，它可以减少有害胆固醇，预防血栓，从而降低冠心病的患病率。为了达到这样的效果，女人每天应该喝一杯葡萄酒（100-150毫升），而男人可以喝两杯（200-250毫升左右）。
2、预防糖尿病
医学家希望人们记住，适量饮用的酒精饮料可以像其他食物那样给人体带来一定的健康效应。较新的研究发现，对女人来说，酒精可以激发人体产生胰岛素，从而预防因血糖突然升高而导致的二型糖尿病。不过，还需要进一步研究才能确定到底多少量的酒精才能产生这样的效果。
3、激发大脑智能
葡萄酒可以提高人体有益胆固醇的含量，从而让血液更通畅地流向大脑。研究人员相信，适量饮酒或许可以扩大大脑的血管，提高血流量，抗击与痴呆症相关的有毒蛋白质。另外，酒精可以让脑细胞产生可控性压力，从而帮助它们更好地处理可能导致痴呆症的强大压力。
4、预防胆结石
胆结石的主要构成成分之一就是胆固醇。葡萄酒中的抗氧化物可以提高人体（包括胆囊）里的有益胆固醇含量，减少有害胆固醇，从而预防胆结石的产生。
5、控制体重
实践已经证明，长期适量饮酒（男人每天2杯，女人1杯）之后，人体可以有效地代谢酒精，不会引起体重增加。如果每周喝5-7杯酒，可以有效帮助减少吃零食和宵夜的次数，防止进食过量。比如，一杯淡味啤酒就可以让你的肠胃产生饱足感，控制食欲，但又不会带来过高的卡路里。
6、预防肿瘤
红葡萄酒中的白藜芦醇具有强大的健康功效，可以预防脂肪积累，降低胰岛素抗性，预防糖尿病。一些研究人员相信，白藜芦醇可以通过抑制肿瘤血管的生长来达到预防和治疗肿瘤的效果。它甚至还可以通过阻隔雌性激素的生长效应来抑制乳腺癌细胞的生长。
7、强化骨骼
早上喝麦片粥的时候，一般人都喜欢加点牛奶进去。不过，你也可以用艾尔淡啤（PaleAle）来代替牛奶。很多啤酒，尤其是艾尔淡啤，包含大量的硅元素。啤酒中的硅元素跟牛奶中的钙元素一样，都可以强化骨质密度，预防骨质疏松症。美国塔夫斯大学（TuftsUniversity）的研究发现，每天适量喝点啤酒或葡萄酒的人，不管男女，都比那些不喝的人具有更高的骨质密度。