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随着2012两会的落幕，白酒作为传统行业的发展标杆，其产业发展及市场动态的相关两会提案备受各界人士的高度关注，尤其在振兴白酒产业、规范白酒价格、三公消费、酒类食品安全等方面受到热议。
神秘的茅台酒的销售渠道和供应量将被公开了。记者昨日从国家质检总局了解到，茅台、五粮液和泸州老窖等8家国内主要白酒企业已签署自律宣言，共同承诺公开销售渠道、网点和供应量，并公开假冒产品产销商名单和案件查处情况。同时，8家企业表示，在宣言发布之日起60日内，向社会公开上述信息。
据了解，上述每个企业将确定1-2种品牌影响力强、销售数量大、经济效益好、市场占有率高和假冒行为集中的主导产品，作为先行公开的品牌，并根据生产经营情况变化，及时补充和完善。同时公开监督渠道，以企业官方网站、行业协会官方网站、食品生产和流通监管部门网站为主，充分利用社会公众媒体进行信息发布和舆论监督。
因价格问题，作为目前市场上较受关注的飞天茅台，是否会选择以飞天作为首款信息公开的单品，也将受到公众的关注。有行业分析人士表示，8家企业中茅台较受关注，因为其市场上造假现象较为严重，而飞天作为其主打产品，理应前列个公示。贵州省商务厅副调研员陈有泰在去年9月曾表示，2009年，茅台酒厂的年产量约2万吨，而2010年我国茅台酒消费量达20万吨，如此推算，市场上90%的茅台都是假酒。而贵州茅台打假办近日发出的“目前市场上标识茅台生产的商务庆典酒、军区酒和国家机关后勤采购酒等都是假酒”的表态，更引发了人们对于茅台酒“消化”方式和供应总量的好奇。
面对近年来疯涨的高端白酒“价格”问题，两会代表提出，白酒行业应摒弃高价奢侈路线，天价白酒并非行业发展的主流方向，不能盲目扩大产能，要走可持续发展之路，加强保护传统酿造工艺。针对高档白酒的盲目提价问题各代表更是表示了自己的见解和看法，季克良表示，白酒企业增加利润的途径主要有提价、降耗、加强管理和减少成本、增量等方面；我国人大代表、山西杏花村汾酒集团原董事长郭双威认为，随意提价对市场消费影响比较大，“尤其是不提倡对高档酒提价”，并建议国家对高端酒进行宏观调控，控制价格。
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八大名酒
前列届：1952年在北京举行，共评出四大名酒，白酒有：茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒。
第二届：1963年在北京举行，共评出八大名酒：五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒。
第三届：1979年柏大连举行，共评出八种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲。
第四届：1984年在太原举行，共评出一十三种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、黄鹤楼酒、郎酒。
第五届：1989年在合肥举行，共评出十七种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。
能经得起考验并屡受好评的即如下八大名酒：
茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、郎酒、古井贡酒、董酒、双沟大曲。
有四大名酒、八大名酒、十三名酒、十七名酒、都有啥酒？
四大名酒、老八大、新八大、十三大、十七大。在酒圈子中，总会有一些这样的专业术语，让初入门者难以分清头绪。今天小酒瓶用简单的方式，几句话、几张图说清楚这些名酒。所有的名酒，都与中国的评酒会有关系。从建国后，中国一共举办了五届评酒会。
全国酒评会时间：1952年秋地点：北京
评选结果：从100多种酒中评出8种国家名酒，其中白酒4种，黄酒1种，葡萄酒、果露酒3种。
四大名酒：
贵州茅台酒（55度），地方国营茅台酒厂；
山西汾酒（65度），又名杏花村汾酒，地方国营杏花村酒厂；泸州大曲酒（65度），地方国营泸州酒厂；
陕西西凤酒（65度），陕西省专卖事业公司。
第二届全国酒评会
时间：1963年10月
地点：北京
评选结果：从196种酒中评出国家名酒18种，其中白酒8种，黄酒2种，葡萄酒、果露酒7种，啤酒1种。国家优质酒27种，其中白酒9种，黄酒5种，葡萄酒4种，果露酒6种，啤酒3种。
八大名酒：
五粮液（60度），四川省宜宾五粮液酒厂；
古井贡酒（65度），安徽省亳县古井酒厂；
泸州老窖特曲酒（60度），泸州市泸州酒厂；
全兴大曲酒（59度），四川省成都酒厂；
茅台酒（55度），贵州省仁怀县茅台镇茅台酒厂；西凤酒（65度），陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂；汾酒（65度），山西省汾阳县杏花村汾酒厂；董酒（60度），贵州省遵义酒精厂。
第三届全国酒评会时间：1979年8月地点：辽宁省大连市
评酒结果：通过评比，由评酒委员推荐，轻工业部审定。从313种酒中共评出国家名酒18种，其中白酒8种，黄酒2种，葡萄酒6种，露酒1种，啤酒1种。国家优质酒47种，其中白酒18种，黄酒11种，葡萄酒、果露酒15种，啤酒3种。
新八大名酒：
茅台酒（大曲酱香55度），贵州省仁怀县茅台镇茅台酒厂；汾酒（大曲清香60度），山西省汾阳县杏花村汾酒厂；五粮液（大曲浓香60度），四川省宜宾五粮液酒厂；剑南春（大曲浓香50度、52度、60度）四川省绵竹县酒厂；古井贡酒（大曲浓香53度度），安徽省亳县古井酒厂；洋河大曲酒（大曲浓香55度、62度、64度），江苏省泗阳县洋河酒厂；董酒（其他香60度），贵州省遵义市董酒厂；
泸州老窖特曲酒（大曲浓香60度），四川省泸州市泸州曲酒厂。
第四届全国酒评会
白酒评选会于1984年5月7-16日在山西太原召开。由中国食品工业协会主持。
评选会有24个省、市、自治区选送了148种酒样参加评比，共评出国家名酒（金质奖）13种，国家优质酒（银质奖）27种。
十三大名酒：
茅台酒（飞天牌，大曲酱香），贵州茅台酒厂；汾酒（古井亭牌、长城牌，大曲清香），山西杏花村汾酒厂；五粮液（交杯牌、五粮液牌，大曲浓香），四川省宜宾五粮液酒厂；洋河大曲酒（羊禾牌，大曲浓香），江苏省泗阳县洋河酒厂；剑南春（剑南春牌，大曲浓香），四川绵竹酒厂；古井贡酒（古井牌，大曲浓香），安徽省亳县古井贡酒厂；董酒（董牌，其他香；现为董香型），贵州遵义董酒厂；西凤酒（西凤牌，其他香；现为凤香型）陕西西凤酒厂泸州老窖特曲酒（泸州牌，大曲浓香），四川泸州曲酒厂；全兴大曲（全兴牌，大曲浓香）四川成都酒厂；双沟大曲（双沟牌，大曲浓香）江苏泗洪双沟酒厂；特制黄鹤楼酒（黄鹤楼牌，大曲清香）湖北武汉酒厂；郎酒（郎泉牌，大曲酱香）四川古蔺郎酒厂。
第五届全国酒评会
轻工部于1988年9月组织商业部、国家技术监督、中国食协等单位，在辽宁省朝阳市召开了“酒类国家标准审定会”，通过了“浓香型白酒”等6个国家标准。第五届评酒会按照这些标准评选。
评酒结果：共评出国家名酒（金质奖）17种，其中13种为上届国家名酒经本届复查确认，新增加4种。国家优质酒53种，其中25种为上届国家优质酒经本届复查确认，新增加28种。经复查确认的国家名酒和国家优质酒中有部分降度、低度酒可分别用国家名酒和国家优质酒的标志。
十七大名酒：
茅台酒（飞天牌、贵州牌，大曲酱香，53度），贵州茅台酒厂；汾酒（古井亭、汾字、长城牌，大曲清香，65度、53度），汾字牌汾特佳酒（大曲清香，38度），山西杏花村汾酒厂；五粮液（五粮液牌，大曲浓香，60度、52度、39度），四川宜宾五粮液酒厂；洋河大曲（洋河牌，大曲浓香，55度、48度、38度），江苏洋河酒厂；剑南春（剑南春牌，大曲浓香，60度、55度、38度），四川绵竹剑南春酒厂；古井贡酒（古井牌，大曲浓香，60度、55度、38度），安徽亳县古井酒厂；董酒（董牌，小曲其它香，58度）、董醇（飞天牌，小曲其它香，38度；现为董香型），贵州遵义董酒厂；西凤酒（西风牌，大曲其它香，65度、55度、39度；现为凤香型），陕西西凤酒厂；泸州老窖特曲（泸州牌，大曲浓香，60度、52度、38度），四川沪州曲酒厂；全兴大曲（全兴牌，大曲浓香，60度、52度、38度），四川成都酒厂；双沟大曲（双沟牌，大曲浓香，53度、46度）、双沟特液（双沟牌，大曲浓香，39度），江苏双沟酒厂；特制黄鹤楼酒（黄鹤楼牌，大曲清香，）湖北武汉酒厂；郎酒（郎泉牌，大曲酱香，53度、39度），四川古蔺县郎酒厂；宋河粮液（宋河牌，大曲浓香，54度、38度），河南省鹿邑宋河酒厂；沱牌曲酒（沱牌，大曲浓香，54度、38度），四川省射洪沱牌曲酒厂；武陵酒（武陵牌，大曲酱香，53度、38度），湖南常德市武陵酒厂；宝丰酒（宝丰牌，大曲清香，63度、54度），河南宝丰酒厂。（来源：佳酿网）
世界四大名酒
1.法国干邑白兰地干邑白兰地是指在法国干邑或周边地区生产的白兰地。其90%酿制原料必须为ugniblanc、folleblanche或colombard葡萄，其余的葡萄种类可以是folignan、juran?onblanc、meslierst-fran?ois、montils和sémillon。不过，大部分的干邑白兰地纯粹由ugniblanc酿造。干邑白兰地必须以铜制蒸馏器双重蒸馏，并在法国橡木桶中密封酿制2年，才可称作干邑白兰地。市面上出售的干邑白兰地中，有以“xo”(extraold)为最高级的干邑白兰地，在香港该种白兰地普遍被简称作“xo”或“xo酒”，并由此衍生出一种借其名意谓高级酱料的xo酱(仅取其高级之意，并不含有xo酒成份)。2.苏格兰威士忌苏格兰威士忌有两大类：一、麦芽威士忌，由大麦芽发酵经蒸馏而成。二、谷物威士忌，由大麦芽混合谷物发酵后，经过蒸馏而成。而最畅销的苏格兰威士忌，则是混合麦芽和谷物威士忌而成的佳酿。现有的单纯威士忌数以百计，而且没有一种是相同的，原因是酿制方法中有不少窍门，再加上不同的水质，当地的气候，蒸馏器的设计和蒸馏的技术等，均足以形成酒味的差异。所以如何把多种威士忌混合得恰到好处，却不会突显某一种单纯威士忌的味道，实在是一种高深的艺术。3.芬兰伏特加芬兰伏特加选用纯正的冰川水及上等的大麦酿造。来自北欧芬兰的芬兰伏特加1970年诞生于scandinavia，1971年进入美国市场。由于它的品质纯净且独具天然的北欧风味及传统，因而树立了高级伏特加的品牌形象。过去十年来销量增长迅速，是全球免税店中最受欢迎的领导品牌之一。finlandia芬兰伏特加，不单酒瓶是一件取材于芬兰冰川冰柱形状的艺术品，其60%的主要成份--水，更采用是了经过10,000多年冰碛过滤，保留了冰河时期的纯美形态清纯无比的芬兰冰川水。天然本质绝非净化、过滤或其它技术所能赋予。此外，finlandia芬兰伏特加为确保清纯之水源源不绝，更将水源方圆1,200公顷皆纳入为保护区。清纯水源加上生长在世上硕果仅存的洁净生态环境中的芬兰六棱大麦，恰恰构成了酿造最优质伏特加的先决条件。一般谷物成份中都含有油，在酿制过程中残留的油味会令伏特加的美味受到影响。六棱大麦孕育在芬兰的质朴空气与净水中，加上芬兰气候寒冷，令土壤完全免受化学污染，因此六棱大麦天赋含油极少，用于酿造丝毫无损伏特加的天然口感，实可谓融合天地精华的造物恩赐。4.中国茅台茅台有着神秘悠远的历史茅台酒也是中国国酒。建国以来，无数次重大活动，茅台酒都被当作国礼，赠送给外国领导人。自古而今，向往茅台、赞美茅台的文人墨客不计其数。毫不夸张地说，茅台酒的每一个细小的“侧面”都有着丰富的人文历史故事，有着深厚的文化积淀与人文价值。犹如中国发给世界的一张飘香的名片，具象的茅台酒和抽象的“人文”，在以醉人的芳香让世界了解自己的同时，也将中华酒文化的魅力和韵味淋漓尽致地展示给了世界，让其了解了中国、中国文化。
白酒招商代理的销售渠道可以从哪些方面入手
现在的社会时代都是互联网电商时代，人们也随着时代发展也快速的进入许多各样的网络生活中，就比如现在有太多的朋友们都在做淘宝、微商等模式来代理销售产品，而其中代理的产品各种各样，那现在我们就一起来了解做白酒招商代理销售渠道可以从哪些方面入手。
1、做白酒代理销售的渠道可以从销售管理模式的过程改变，如果是在平台系统上，那可以进行对每一个一线销售人员、管理人员每日动态、成果的可视化、即时化追踪。加以销售漏斗模型，系统可以对每个人的每一笔业务进行自动追踪、统计、提醒，甚至绩效考核、核发奖金及工资等。
2、可以从发展伙伴的关系进行，如果企业和代理商之间能够成为合作伙伴关系，那代理商就要把自己当作是企业的一部分，竭尽全力的把品牌做好做大，因此，他们会主动的为白酒招商企业的发展着想，会自觉的维护企业的品牌形象，甚至会为企业的发展目标做出相应的策划，这就是发展成为伙伴原因原因之一。
3、针对相应的政策规划出企业费用管理的模式，可以将过去延时审核的费用管理，变为及时追踪、动态监控、智能分析、自动改善的管理模式，避免不合理的费用。
4、就是将基本销售单元由办事处、区域，一步到位地划分为“区块”，每个区块由1个销售人员、分销商、目标终端组成。这样企业直接管到销售的基本单位，资源配置也随之直接配置与管控，避免管理环节的信息失真与传递缓慢。
5、可以从利益的分配方面进行，因每个代理销售中比较敏感的问题都是利益，而企业和白酒代理比较关心的问题也是销售价格和利益了，所以在分销层次不能改变的条件下，先规划出适合区域市场的分销价格体系，这样才有利于白酒加盟渠道的稳定和发展。
白酒在我国有着非常大的市场，而且也是我国非常传统的一款饮品。也正是因为白酒市场大，所以白酒品牌数不胜数，也因此引来更多的白酒投资者，那这些白酒代理的销售渠道要从哪方面入手呢，上面小编已为大家分享了相关的介绍，希望能帮助到，作为参考。
见证“四大名酒”诞生
回忆起60年前首届我国评酒会，知名白酒专家高月明记忆犹新，他说，1952年，专卖实业总公司主持的前列届我国评酒会在北京举行，这是有史以来前列次我国性的评酒会，我国数以万计的酒厂、公司选送了产品酒样，至评酒会正式开始前，已经筛选确立了103种酒样供评酒会品评。
来自我国的酿造专家、评酒专家和学者从这些酒样中评选出8种名酒，分别为白酒类4种，黄酒类1种，葡萄酒、果露酒类3种。
高月明说，较终获评名酒的白酒是汾酒、茅台、泸州老窖、西凤酒，这就是现在被世人所熟知的“四大名酒”。为什么这4款白酒能在上百个酒品中脱颖而出？因为这4款白酒的个性都非常强，茅台代表酱香、汾酒代表清香、泸州老窖代表浓香、西凤代表兼香。
首届我国评酒会以“推动生产、引导消费”为目的，评出的“四大名酒”在行业内引起了强烈反响。
据高老回忆，当时，负责黑龙江省财贸工作的副省长杨易臣在得知首届我国评酒会评选出“四大名酒”后，希望黑龙江也能够酿造出一款用于接待贵宾的名酒。1956年，文章来源华夏酒报杨易臣亲自批示，在黑龙江省玉泉镇投资建厂，生产当地名酒。当时，高月明在黑龙江省工业厅食品处负责酒的管理工作。厅里协助省里抽调骨干人员组成筹备组，高月明负责生产指导。
高月明说，玉泉有酿造酱香酒的技术，也有酿造浓香酒的技术，通过采用高温制曲、人工窖泥、分型发酵、勾调成型等技术和工艺，一种浓中带酱的新型酒风格基本确立。
“新成立前，的白酒是没有香型这一说的。新成立后的前列届和第二届我国评酒会评出四大名酒及八大名酒时，也没有分香型。”高月明在谈到兼香型白酒的由来时对《华夏酒报》记者说。
高老回忆说，在第三届我国评酒会之前，酿酒工业协会在长沙召开会议，鉴评“白沙液”，对非浓非酱的白沙液酒给予了肯定。第三届我国评酒会上，在高月明和湖北省酒业协会负责人陶家驰的争取和坚持下，“兼香型”白酒作为一个新香型参评，兼香型白云边酒获得“国家优质酒”称号。1984年，在第四届我国评酒会上，兼香型玉泉酒也获得了“国家优质酒”称号。
推动香型标准确立的是第三届评酒会。作为“四大名酒”之一的西凤酒，在这一届评酒会中名落孙山。当时，这件事轰动了陕西省，也惊动了当时的陕西省省长。结果，白酒专家组进驻西凤，这一搞就是10年。较后，西凤作为“凤香”重新回到了国家名酒的怀抱中。高月明说，从此，香型的概念在酒界逐步形成共识，尤其是香型的确立，是真正体现白酒技术进步的表现。