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前列届：1952年在北京举行，共评出四大名酒，白酒有：茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒。
第二届：1963年在北京举行，共评出八大名酒：五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒。
第三届：1979年柏大连举行，共评出八种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲。
第四届：1984年在太原举行，共评出一十三种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、黄鹤楼酒、郎酒。
第五届：1989年在合肥举行，共评出十七种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。
能经得起考验并屡受好评的即如下八大名酒：
茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、郎酒、古井贡酒、董酒、双沟大曲。
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贵州老八大名酒
贵州酿酒历史悠久，较早是和中原地区基本同步。贵州高原的气候。土地、水质对于酿酒来说都是得天独厚的，自古以来，历代名醪不绝于世。贵州较老的八大名酒都有哪些呢？下面就给大家介绍一下。
贵州老八大名酒
茅台酒、董酒、平坝窑酒、安酒、习水大曲酒、金沙窑酒、鸭溪窖酒、湄窖
贵州八大名酒的特点
茅台酒：色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是我国酱香型风格较完美的典型。
董酒：以酒液清澈透明，香气幽雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长的独特风格，享有名酒的美誉。
平坝窑酒：香气幽雅、酒体醇和，药香舒适，绵甜爽口。
安酒：属浓香型白酒，酒精含量百分之五十四。无色透明，窑香较浓，醇和甘冽，爽口不燥。
习水大曲酒：无色透明、香气浓郁、甘冽爽口，柔和软绵，余味悠长等。
金沙窑酒：酒精含量百分之五十四。具有清澈透明，酯香浓郁，甜香醇和，回味无穷的风格。
鸭溪窖酒：鸭溪窖酒具有窖香浓郁、绵柔爽净、甜而不腻、香而不暴，余味悠长的独特风格，它虽为浓香型白酒，但却有浓香入口、酱香回味的特点。
湄窖：具有清澈透明、芳香浓郁、绵甜爽净，回味悠长等特点。被中外专家评为酒中珍品，备受消费者青睐。
贵州省是白酒白酒前列大省，自古名酒众多，现在，黔酒的品种众多，种类齐全，逐步形成了颇具特色的结构体系。在贵州，人们不仅能酿造佳酿名醅，而且酱酒饮酒之道，注意饮酒之道。关于贵州老八大名酒就给大家介绍到这里。
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白酒百科：“老八大名酒”与“新八大名酒”背后的故事!
在白酒界中，“新八大名酒”和“老八大名酒”如雷贯耳。老一辈爱饮酒的人几乎无人不晓。为什么被称为“新、老八大名酒”，他们都是哪些酒?很多酒友都好奇为什么在“老八大名酒”中有两款名酒没有显现在“新八大名酒”的名单中，这其中有什么故事呢?今天就让小酒瓶给大家分享“新、老八大名酒”背后的故事吧!第二届评酒会与“老八大”名酒当全国届评酒会终止后，四大名酒的名声通过报纸、广播、收音机不胫而走，在全国引起了强大震动，于是当时的人们都有一个认知：在此后的很多年里，很难有酒厂超越四大名酒。为了掌握酒类的质量情形，促进酿酒工业的进展和提高产品质量，轻工业部于1963年10月在北京召开第二届全国评酒会，终评出八款名酒：汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、董酒。也就是我们现在所说的老八大。第三届评酒会与“新八大”名酒由于第二届全国评酒会缺少体会，对多种香味白酒进行混评，以致于香气大的酒体占尽上风。于是，组委会决策，在第三次评酒会，提出按香型对酒类进行评选。1979年第三届全国评酒会在大连召开，在这次评酒会上，由22 位评审组成的白酒评酒团按色、香、味、风格四个方面品评名酒，终评出中国八大名酒：茅台、汾酒、泸州老窖特曲酒、五粮液、古井贡酒、董酒、剑南春、洋河大曲酒，也就是我们现在常说的“新八大”。“老八大”与“新八大”名酒相信很多细心的酒友已经发觉老八大名酒和新八大名酒的名单是有所不同的，老八大名酒名单中的全兴大曲酒和西凤酒已经被新八大名酒名单中的剑南春和洋河大曲酒替代了，那么这是怎么回事呢?原先这是因为老牌名酒西凤酒在选报香型的时候“投错了娘胎”，上报了“幽香型”组，结果被剔除。而全兴大曲酒，本应上报“馨浓型”，却阴差阳错地也报成了“幽香型”，以至于与名酒称号失之交臂。一向鼎鼎出名的“四大白酒”，竟有两家因为报错了香型而无缘“新八大”，不可谓不是一个遗憾!也许起初这两款名酒没有显现报错香型的“失误”，也许第三届评酒会说不定会显现“十大名酒”呢，酒友们怎么认为呢?欢迎大家在评论区留言、讨论!来源
有四大名酒、八大名酒、十三名酒、十七名酒、都有啥酒？
四大名酒、老八大、新八大、十三大、十七大。在酒圈子中，总会有一些这样的专业术语，让初入门者难以分清头绪。今天小酒瓶用简单的方式，几句话、几张图说清楚这些名酒。所有的名酒，都与中国的评酒会有关系。从建国后，中国一共举办了五届评酒会。
全国酒评会时间：1952年秋地点：北京
评选结果：从100多种酒中评出8种国家名酒，其中白酒4种，黄酒1种，葡萄酒、果露酒3种。
四大名酒：
贵州茅台酒（55度），地方国营茅台酒厂；
山西汾酒（65度），又名杏花村汾酒，地方国营杏花村酒厂；泸州大曲酒（65度），地方国营泸州酒厂；
陕西西凤酒（65度），陕西省专卖事业公司。
第二届全国酒评会
时间：1963年10月
地点：北京
评选结果：从196种酒中评出国家名酒18种，其中白酒8种，黄酒2种，葡萄酒、果露酒7种，啤酒1种。国家优质酒27种，其中白酒9种，黄酒5种，葡萄酒4种，果露酒6种，啤酒3种。
八大名酒：
五粮液（60度），四川省宜宾五粮液酒厂；
古井贡酒（65度），安徽省亳县古井酒厂；
泸州老窖特曲酒（60度），泸州市泸州酒厂；
全兴大曲酒（59度），四川省成都酒厂；
茅台酒（55度），贵州省仁怀县茅台镇茅台酒厂；西凤酒（65度），陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂；汾酒（65度），山西省汾阳县杏花村汾酒厂；董酒（60度），贵州省遵义酒精厂。
第三届全国酒评会时间：1979年8月地点：辽宁省大连市
评酒结果：通过评比，由评酒委员推荐，轻工业部审定。从313种酒中共评出国家名酒18种，其中白酒8种，黄酒2种，葡萄酒6种，露酒1种，啤酒1种。国家优质酒47种，其中白酒18种，黄酒11种，葡萄酒、果露酒15种，啤酒3种。
新八大名酒：
茅台酒（大曲酱香55度），贵州省仁怀县茅台镇茅台酒厂；汾酒（大曲清香60度），山西省汾阳县杏花村汾酒厂；五粮液（大曲浓香60度），四川省宜宾五粮液酒厂；剑南春（大曲浓香50度、52度、60度）四川省绵竹县酒厂；古井贡酒（大曲浓香53度度），安徽省亳县古井酒厂；洋河大曲酒（大曲浓香55度、62度、64度），江苏省泗阳县洋河酒厂；董酒（其他香60度），贵州省遵义市董酒厂；
泸州老窖特曲酒（大曲浓香60度），四川省泸州市泸州曲酒厂。
第四届全国酒评会
白酒评选会于1984年5月7-16日在山西太原召开。由中国食品工业协会主持。
评选会有24个省、市、自治区选送了148种酒样参加评比，共评出国家名酒（金质奖）13种，国家优质酒（银质奖）27种。
十三大名酒：
茅台酒（飞天牌，大曲酱香），贵州茅台酒厂；汾酒（古井亭牌、长城牌，大曲清香），山西杏花村汾酒厂；五粮液（交杯牌、五粮液牌，大曲浓香），四川省宜宾五粮液酒厂；洋河大曲酒（羊禾牌，大曲浓香），江苏省泗阳县洋河酒厂；剑南春（剑南春牌，大曲浓香），四川绵竹酒厂；古井贡酒（古井牌，大曲浓香），安徽省亳县古井贡酒厂；董酒（董牌，其他香；现为董香型），贵州遵义董酒厂；西凤酒（西凤牌，其他香；现为凤香型）陕西西凤酒厂泸州老窖特曲酒（泸州牌，大曲浓香），四川泸州曲酒厂；全兴大曲（全兴牌，大曲浓香）四川成都酒厂；双沟大曲（双沟牌，大曲浓香）江苏泗洪双沟酒厂；特制黄鹤楼酒（黄鹤楼牌，大曲清香）湖北武汉酒厂；郎酒（郎泉牌，大曲酱香）四川古蔺郎酒厂。
第五届全国酒评会
轻工部于1988年9月组织商业部、国家技术监督、中国食协等单位，在辽宁省朝阳市召开了“酒类国家标准审定会”，通过了“浓香型白酒”等6个国家标准。第五届评酒会按照这些标准评选。
评酒结果：共评出国家名酒（金质奖）17种，其中13种为上届国家名酒经本届复查确认，新增加4种。国家优质酒53种，其中25种为上届国家优质酒经本届复查确认，新增加28种。经复查确认的国家名酒和国家优质酒中有部分降度、低度酒可分别用国家名酒和国家优质酒的标志。
十七大名酒：
茅台酒（飞天牌、贵州牌，大曲酱香，53度），贵州茅台酒厂；汾酒（古井亭、汾字、长城牌，大曲清香，65度、53度），汾字牌汾特佳酒（大曲清香，38度），山西杏花村汾酒厂；五粮液（五粮液牌，大曲浓香，60度、52度、39度），四川宜宾五粮液酒厂；洋河大曲（洋河牌，大曲浓香，55度、48度、38度），江苏洋河酒厂；剑南春（剑南春牌，大曲浓香，60度、55度、38度），四川绵竹剑南春酒厂；古井贡酒（古井牌，大曲浓香，60度、55度、38度），安徽亳县古井酒厂；董酒（董牌，小曲其它香，58度）、董醇（飞天牌，小曲其它香，38度；现为董香型），贵州遵义董酒厂；西凤酒（西风牌，大曲其它香，65度、55度、39度；现为凤香型），陕西西凤酒厂；泸州老窖特曲（泸州牌，大曲浓香，60度、52度、38度），四川沪州曲酒厂；全兴大曲（全兴牌，大曲浓香，60度、52度、38度），四川成都酒厂；双沟大曲（双沟牌，大曲浓香，53度、46度）、双沟特液（双沟牌，大曲浓香，39度），江苏双沟酒厂；特制黄鹤楼酒（黄鹤楼牌，大曲清香，）湖北武汉酒厂；郎酒（郎泉牌，大曲酱香，53度、39度），四川古蔺县郎酒厂；宋河粮液（宋河牌，大曲浓香，54度、38度），河南省鹿邑宋河酒厂；沱牌曲酒（沱牌，大曲浓香，54度、38度），四川省射洪沱牌曲酒厂；武陵酒（武陵牌，大曲酱香，53度、38度），湖南常德市武陵酒厂；宝丰酒（宝丰牌，大曲清香，63度、54度），河南宝丰酒厂。（来源：佳酿网）
“老八大名酒”的排序故事
9月27日上午，酒业协会名酒收藏委员会2017年会暨复古版八大名酒拍卖会在山西晋祠宾馆举行，来自酒业协会、各名酒企业、老酒收藏会以及重要媒体的三百余人共襄盛举。会上，45套老八大名酒，分17组拍出，无一流拍。总起拍价90万元，成交价340.4万元，溢价250.4万元。“老八大”名酒影响力可见一斑。
（拍卖会现场）
说起来，让无数人好奇的白酒“老八大”，究竟是哪八大呢？
（老八大名酒）
“老八大”都有谁
新成立后，对白酒共进行过五次的评比，1952年、1963年、1979年、1984年、1989年，共评选出数种名酒。但意义较为深远、影响力较大、至今仍被人们津津乐道且公认的名酒，是第二届1963年评选出的八大名酒，也就是人们熟悉的“老八大名酒”，分别是：五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒。这些获奖的白酒品牌成为了代表身份地位炙手可热的稀缺资源，共同造就了白酒历史上的“名酒时代”。推荐：八大名酒排名较新公布
（老八大名酒）
古井第二，举国震惊
1963年第二届我国评酒会共有196名选手，加上前列届被评为名酒的八种名酒如山西汾酒、贵州茅台、陕西西凤酒、四川泸州老窖等共204种，而当时刚刚恢复生产的“古井贡酒”名不见经传，却一路过关斩将，名列我国第二名，并被授予金质奖章，一时举国震惊。推荐：畅谈八大名酒领略古井贡的文化
（1963年，古井贡酒前列次获我国名酒金奖）
古井老厂长聂广荣回忆这样说
据古井贡酒老厂长聂广荣回忆，“1963年评酒，评酒时你根本不知道，有时来厂里取样，有时就从市场上拿，省里评上前三名，才能出席国家的评，国家评，立码编号，你根本不知道，也不知道在哪评，做手脚也做不上，结果（古井贡酒）被评上第二名了，前列名是五粮液。”
（建厂初期的古井贡酒）
“酒界泰斗”周恒刚先生回忆这样说
已故“酒界泰斗”周恒刚先生生前回忆说：“我国一共有五次评酒会，从前列届到第四届，都是由我主持。‘古井贡酒’是第二届参加的质量相当不错。当时是在北京东单北京军区招待所里举行的。封闭式的，不许别人看。评酒都是密码的，谁也不知道是谁的酒。经过几轮之后，评出的结果，‘古井贡酒’名列第二，评委为之震惊……应该说这第二届评酒，才是酒的真正评比。”“第二届评出的八大名酒才能代表白酒的水平。评委认为，古井贡酒“色清如水晶，香纯似幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”，这一评语深入人心。也应该说，从那时起，古井酒厂才在酒界有了一席地位。”
（1988年“酒界泰斗”周恒刚先生在古井酒厂）
《大公报》记者这样描述
当时的评酒实况，被一位目击评酒会的《大公报》记者作了如下描述：“评酒会开幕前夕，贮酒室里显得异常忙碌。工作人员将196种酒样分类密码编号。从开始评酒的那天起，由贮酒室里端出来的酒样，都盛在统一的容器里，如白酒、黄酒、果酒用高脚玻璃杯，啤酒用大玻璃杯，每一个玻璃杯上除了标明阿拉伯数字号码外，没有任何识别记号。评酒期间，评酒委员们只能就酒论酒。
“36名评酒委员在评酒期间要遵守‘八项纪律’：‘品评次序：先评外观，再嗅气味，较后口尝’；‘评酒时不得吸烟’；‘每评一个样品必须以清水漱口，并隔3～5分钟后进行品评’；‘不得互相交换意见和互相观看品评结果’；‘保证充分休息和不吃有碍味觉的食品’……
（1963年酒业盛会，《大公报》作了如实记载）
一场无声的角逐，出乎意料之外，又在意料之中。偏居一隅的古井贡酒较终以“色香味都属上乘”，“色清如水晶，香纯似幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”的浓香型独特风格，以我国第二名的优异成绩，一举跻身于八大名酒之列！此后古井贡酒又连续三次在我国评酒会上荣获金奖，由此开启了“前列贡”灿烂辉煌的复兴之路。
(21世纪古井集团总部俯瞰图)