酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们热爱白酒热爱酒文化，同时为您准备了很多关于藏酒用什么好专题，而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方，如《西式婚宴用酒学问大》内容就是由小编精心整理而成。
80后的婚宴追求的不只是实惠有料了，更多的关注点可能是与格调，这正是西式婚宴可以满足大家的。正如吃西餐拥有的诸多规矩一样，办一场高雅的西式婚宴，选酒、配酒白酒红酒是个大学问，西式婚宴讲究的就是格调、品位，不要因为用酒不当让你的婚宴留下不该有的遗憾。
一、以酒配菜
西式宴席用餐尤其讲究情调，在西餐礼仪中十分注重以酒配菜，并在长期的饮食实践中总结出了一套相配的规律：
各式牛排或烤牛肉，较适合选用浓味干型红葡萄酒;羊肉类菜肴如羊扒、烤羊肉，则适宜配淡味的红葡萄酒;猪肉类如火腿、烤肉等，适宜配香槟酒、甜白葡萄酒;家禽类菜肴，宜选用红葡萄酒、甜白葡萄酒;野味菜肴肉色浅、味道鲜美的，适合选用淡味的红葡萄酒。总的来说，就是口味清淡的菜式与香味淡雅、色泽较浅的酒品相配，深色的肉禽类菜肴与香味浓郁的酒品相配。
二、用酒时机
根据西餐用餐环节的不同，具体地说西餐在喝酒方面可以分为餐前酒、餐中酒、甜食酒、餐后酒四种。很多西方客人喜爱在用餐之前饮用一杯具有开胃功能的酒品，这类酒较大的特点就是气味芳香、刺激食欲，酒通常含糖分较少，口味或酸、或干烈，即使是甜型餐前鸡尾酒，口味也不是十分甜腻。
餐中酒
用餐时多饮用干红、干白等。一般食用冷头盘或海鲜类食品都佐以干白;肉类的食物佐以干红。如果您对西餐选酒规律不是很精通，又不想失去礼仪，不要紧，你可以选择香槟酒，因为香槟可以在和西餐搭配时可以和任何种类的菜式相配。
甜食酒
甜食是西餐中不仅重要而且是不可少的重要一环，在用甜食的时候，西餐也有相对的甜食酒来相配合的，甜食酒是以葡萄酒为主要原料制成的酒，由于酒中勾兑了白兰地酒或食用酒精等原料，因此，他属于配制酒类。这类酒的基酒酒精含量很低，而且具有一定的果汁味和甜度。
餐后酒
餐后酒也称为利口酒，这类酒中掺杂了诸多药材，饮后能化解食物於结，促进消化。是餐后佐助甜品、帮助消化的上品，在酒吧和餐饮业中，“利口酒”这一名称要比餐后酒用得多。餐后酒的酒精度常在20度到40度之间，甜味浓，含糖量多。
三、喝酒的礼仪
酒类服务通常是由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回答Good。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。正确的握杯姿势是用三根手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底盘固定。
四、点酒的礼仪
点酒时不要硬装内行。在餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来。对酒不太了解的人，较好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，让调酒师帮忙挑选。主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒等较淡的酒。
jiuKU365.com延伸阅读
婚宴用酒怎么选择？4大攻略带你轻松购买婚宴酒
结婚是一对新人一辈子的大事，也是两个家庭合二为一的时刻，那么在这个幸福的时刻怎么能够少得了酒的存在呢？你知道婚宴用酒怎么选择吗？
根据人群选择
不同种类的酒在婚宴上所起的效果也不一样，白酒稳重大气，红酒优质典雅，果酒清新怡人，每一种酒适应着不同的人群，所以在选择婚宴酒的时候，可以根据客人来选择。
通过产品比较来选择
在挑选婚宴酒的时候，你要对你心仪的这款酒尽情深刻的了解，比如口感，品牌，知名度，以及这款酒的包装能不能给你的婚礼带来推波助澜的效果等等。
酒的价格和消费量预测
婚宴用酒一般是白酒为主，红酒、果酒为辅，所以在购买白酒的时候可以用掉你预期的70%的资金，记得要有预留哦！
注意售后服务
超市和酒店买酒，你使用完之后会发现，多余的酒无法退或者购买价格昂贵，建议大家去和酒水批发商购买，自行带去现场，性价比高，能退货，价格还更公道便宜。
总之，在购买婚宴用酒的时候，一定要仔细对比，多看一些，从客人出发，从自己的经济出发，尽量做到全方面考虑，这样才能降低出现遗憾的风险。
如何挑选婚宴用酒
婚宴酒市场作为酒行业的一块新市场，按照人的习俗，喜酒名字要吉利，包装要喜庆，价格要适中。消费者在购买喜酒的时候，也喜欢货比三家，从众多品牌中挑选一个较满意的产品。但要到正规专卖店和商超购买正规品牌的产品，理由是质量和信誉可以确保，如果出现问题，可以及时跟厂家沟通。此外，可与供酒单位签订用酒协议，使用不完的酒可及时退给厂家。虽说喝喜酒喝的是热闹和喜庆，但如果来宾多饮醉酒，就易发生不愉快。一般每桌宴席有两瓶酒比较适当。另外，还要备些红酒、饮料，以照顾女士和儿童。
白酒：20元到上百元选择多
被誉为“国粹”的白酒，是每桌必备的。对于要结婚的人来说，从二三十元到上百元，各种价位的都有。泸州老窖等知名白酒品牌，旗下都有。
婚庆是我国较盛大、较热闹、较古老传统的庆贺风俗。随着人们生活消费水平的提高，对喜酒的档次品位要求及消费额也越来越高。
红酒
作为西方的传统饮品，红酒来说，也越来越多的出现在的婚宴上，收到年轻人的喜爱。婚宴酒席上摆上一两瓶精品红酒，不仅装点了婚礼，更满足了宾客的味蕾。
婚宴用酒必备5大选购指南
一般婚宴选酒都是几个人一块去购买，但是，如果都不是很在行的话，也是选购不出好的葡萄酒的。
一、先尝后买，保证精品
先尝后买才能确保你挑选到葡萄酒中的精品。建议聚上三五好友，较好是叫上新郎和新娘一起品尝。大多数葡萄酒商都会根据大家的喜好提前安排一些葡萄酒以供挑选。所以记得先给酒商捎个电话，他们会提前做出甄选。
二、购买什么葡萄酒？
购买什么葡萄酒当然根据大众口感而定，不过，大都应遵循以下惯例。
大厅入口用酒：当宾客来到大厅入口时，通常需要准备一杯香槟。
婚宴餐用酒：不管婚宴是以烧烤的形式还是以晚宴的形式呈现，较好是各桌准备一瓶红葡萄酒和一瓶白葡萄酒。另外还要注意食物的搭配。通常，风味精致的汤、鱼和家禽较好搭配白葡萄酒；风味更佳浓郁的牛肉和羊肉较好搭配红葡萄酒。桃红葡萄酒与冷盘和沙拉搭配比较合适。起泡酒和甜白葡萄酒则可以搭配点心和结婚蛋糕。
结婚蛋糕配起泡酒
敬酒用酒：一般新人在敬酒时使用香槟敬酒，但是一瓶好的起泡酒如阿尔萨斯起泡酒（Cremantd’Alsace）也是个不错的选择。
另外，根据季节的不同，婚宴用酒也会有所不同。如果婚宴是在夏季举行，则需要准备更多的白葡萄酒，因为白葡萄酒往往能给炎炎夏日带来清爽之感。相反，如果在冬季，则需要准备更多的红葡萄酒，因为红葡萄酒适合搭配口感更重的牛肉和羊肉。
三、人的婚宴用酒一般是哪些品牌？
一般来说，人目前的婚宴用酒普遍为国产酒，如张裕——解百纳干红葡萄酒（价格区间:35~98元）、皇轩——喜庆干红葡萄酒（价格区间：30~35元）和王朝——喜庆干红葡萄酒（价格区间：35~40元）。当然，不少土豪都会选择使用高端进口葡萄酒，以显示出高端大气上档次。
四、一场婚宴需要多少酒？
一般而言，婚宴用酒数量根据邀请嘉宾人数的不同而有不同，通常，可以按照一人半瓶的量来计算。一瓶标准750ml的葡萄酒可以倒6杯，因此一箱酒可以倒72杯。
浪漫婚宴
不过婚宴用酒量和婚宴时间也有关系。如果是在中午，则每人半瓶即可；如果是在晚上，估计每人需要3/4瓶。当然，有备无患往往是较好的，因此要留出一点以备不时之需。
五、关于开瓶费
如果婚宴是在酒店或者餐厅举行，则需向服务员咨询相关开瓶费事宜。当然，不同的酒店和餐厅的开瓶费是不一样的，通常，双方都是可以进行协商的。
兰州婚宴用酒，兰州结婚用什么酒
现在的酒水，发现品种繁多。白酒从低价位的十几一瓶到高价位的两三百一瓶的都有，而红酒也是千姿百态，居然还有不足十元的，看来酒水要好好研究一下。今天我们来聊聊兰州婚宴用酒，兰州结婚用什么酒。
白酒：价格不菲应该谨慎选择
婚宴中的酒水较能提档的就是白酒了，但是高档的白酒价格也不菲。想买到价廉物美的白酒，又不想失了档次，我们该如何选择呢？一般来说每个地方，都有婚宴上比较流行的白酒。现在白酒用的比较多的是洋河蓝色经典的海之蓝，也有用五粮液、五粮春、双钩、今世缘等等其他的。其实选什么样的白酒，还是要看你对酒水的预算了。若是你一桌的酒水的预算只在100以内，那么白酒就只能选择70以内的，像52°五粮液二星的就只要五十多的价格，还有一些其他的就的价格也很实惠。当然如果你的预算比较多，那么可选择的品种也会多好多。
红酒：一定要认真试喝
现在婚宴行的红酒一般就是长城、张裕、王朝、香格里拉等等。每种品牌也都有各自不同价位的红酒。红酒的选择也要看预算，其实各种品牌的红酒他们都有高中低三个档次。一般而言，中档的就OK了。30-50一瓶的红酒大有人在，但是红酒选择时一定要选择味道香甜、果味较重的类别，这样才更加甜蜜蜜，突出新人的快乐。根据自己的预算，将流行的这几种红酒，选出适宜的，若是很难抉择，这时就可以根据口味来决定了。试吃不是其他食物的特权，现在各种酒也已经开始有这个服务了。所以，试喝之后，你就知道选择哪种红酒了。
饮料：趋向于健康化
现在的婚宴一般都不用啤酒了，一是因为啤酒没有适合做婚宴用的品牌，而是因为用啤酒，新人会觉得没有档次。我们参加的婚礼还有周围姐妹的计划，她们一般是一桌一瓶白酒，一瓶红酒，一瓶雪碧，一瓶可乐。饮料也有的用果粒橙或者是橙汁，其实饮料的价格相差的不大，看新人自己愿意准备什么。随着女人和小孩对健康的意识增强，汽水饮料在婚宴上不是那么流行了，果粒橙和橙汁逐渐取代它们，占主导地位。
婚宴酒用哪些品牌好
金九银十，眼下又到了一年中的结婚季，对于婚宴酒的使用有些人发愁了，到底用哪些品牌好呢？哪些品牌是既有面子又受欢迎的呢？小编今天就为您介绍几款，希望对大家有所帮助。
白酒选购
在婚宴酒当中，白酒向来是重头戏，而且白酒成为婚宴酒的主流地位不会改变。作为民族宝贵的物质文化遗产，白酒可以说是国粹之一。其中，定位在中高端的剑南春和高端的五粮液都是婚宴上较受欢迎的品牌。
剑南春
在婚宴上，不少新人选择了寓意吉祥的剑南春，剑南春价格优惠，口感好，在我国婚宴使用率很高，尤其是38度和52度的剑南春，它芳香浓郁，醇和回甜，清洌净爽，余香悠长，产于四川省绵竹县酒厂，是我国有悠久历史的名酒之一，以高粮、大米、糯米、玉米、小麦五种谷物为原料，经精心酿制而成，属浓香型。
五粮液
五粮液主要针对婚宴场面大，因为五粮液出自白酒豪门，口感细腻，受到很多新人的赞誉。它产于四川宜宾市五粮液酒厂，水取自泯江江心，质地纯净，发酵剂用纯小麦制的“包包曲”，香气独特。五粮液酒液清澈透明，开瓶时喷香突起，浓郁扑鼻。饮后余香不尽，属浓香型酒，酒味醇厚，风格独特。
金六福
金六福是近些年崛起的白酒品牌，占据了喜庆“福”文化领头羊的位置。又因为金六福等级多样，广泛适用于各种不同的新人。
葡萄酒选购
葡萄酒体现了一种的气味，婚宴上选择的葡萄酒口味较大众化，味道香甜、果味较重的类别更加贴合婚宴甜丝丝的感觉。
长城葡萄酒
长城葡萄酒成为2010世博用酒，采用国际标准精心酿制，经亚洲较大的地下花岗岩酒窖橡木桶储存而成。酒呈深宝石红色，澄清透明，具有优雅的果香和酒香，醇厚协调，余味悠长。
张裕葡萄酒
酒呈深宝石红色，体现了喜的生活，具有蛇龙珠等葡萄的典型特征，果香、酒香、橡木香优雅协调，口感醇和顺滑，富有层次，结构感强，回味无穷。
啤酒选购
青岛啤酒鸿运当头
青岛啤酒鸿运当头无论从喜庆的铝瓶红色包装，还是入口爽滑、麦香浓郁的高端品质，都会为婚宴提升档次，更平添了一份好彩头。办喜事，喝“鸿运当头”彩头好，口感也好，大家喝着也欢喜。
喜力
“喜力”光听名字，是不是就觉得很适合婚礼了呢?毕竟现在啤酒市场能以“喜”字开头的啤酒不多了，更何况它还是一款有着国外血统的国际啤酒品牌，用它做您的婚宴用啤酒，显档!
三得利
浑然一体的金色包装，让啤酒的金色愈加美味诱人，三得利的品牌名，更是暗藏深意。三得，“得喜，得财，得福”。“三得利”用于婚宴，不仅可以讨个好口才，更得宾客欢心。
洋酒选购
洋酒做为婚宴酒在酒桌上出现的是较少的，但也有一些婚宴酒上会用到洋酒。
主要的有：马爹利，芝华士等
婚宴酒用哪些品牌好就为大家介绍到这里，办喜事的朋友可以借鉴下，既讨采头又有面子。
婚宴用酒推荐，婚宴一般都用什么酒
大家都知道五月就是结婚季，铺天盖地的结婚请柬，挖空了咱家的小金库！不少人抱着这样的想法去祝福新人：1、喝倒新郎！2、灌醉自己！既然这样，小编觉得大家可以提前给新人推荐几款婚宴用酒，本文特地整理了部分具备一定市场特色的、火爆婚宴用酒，来与大家分享。
婚宴一般都用什么酒？
1、一品景芝·520
2.6L大坛！据说买景芝喜宴酒满五箱，就赠送这个大坛520！
2、心酒·永结同心
据说这是心酒新升级的产品，愿有情人永结同心！
3、景阳冈·幸福记号
52°浓香白酒，为婚宴留下幸福记号！
4、红瓷温河
大美临沂的明星产品，红瓷包装，三年原浆！
5、青啤·千禧临门
喜庆装的青啤，专门针对婚宴等喜庆场合，天儿热了，准备婚宴也要全面周到！
6、泸州老窖
52°浓香白酒，烫金瓶盖高颜值！
7、习酒·红双囍
520ml双囍酒，只能用这句话来形容瓶身：新娘子般的纤纤玉体！
8、古井贡酒·幸福版
2017央视春晚特约播出，喝了有面子！喝古井酒幸福版，向幸福出发！
婚宴一般都用什么酒？婚宴用酒的选择要注意，1、观其色：一抹红；2、听其名：要有寓意；3、品其味：能让大家喝的尽兴；4、论其价：结婚就一次，不能亏待另一半。
婚宴用200左右买什么酒好？婚宴用什么酒合适呢？
婚宴是婚礼上的重要环节，是新人为了答谢亲朋好友准备的宴会。婚宴除了要准备菜品和甜点之外，还要准备酒水。在我国的传统习俗中，好日子一般都需要喝酒庆祝。那么，婚宴用200左右买什么酒好？婚宴用什么酒合适呢？下面我们就一起来看看。
婚宴用200左右买什么酒好
洋河海之蓝
洋河海之蓝是蓝色经典系列的一款白酒，外观非常的别致和好看，而酒的味道也是非常不错，是能够拿的上台面的好选择。
五星金六福
金六福的名气想必大家都听说过，它们酒的品质非常不错。这款酱香型白酒味道非常好，虽说包装看起来相对一般，但拿来招待人完全没问题。
38度剑南春
剑南春这个牌子的白酒也是非常不错，而这款38度剑南春的口感也是非常好，喝着会感觉特别顺滑，而且包装也是非常喜庆，很适合用于婚宴上。
红花郎10年
红花郎10年是郎酒的典型代表，所以档次肯定是够的，而且口感香醇、酱味十足。因为没有红花郎15年、20年这么高端，所以，它的价格是相对便宜的，完全能够满足宾客们的需求。
婚宴用什么酒合适
茅台喜宴酒
这款酒是茅台推出专门针对喜宴的，度数在43度左右，价格则是在1000元左右。它的设计非常符合婚宴要求，而且酒的口感很好。
五粮液喜气临人
五粮液喜气临人价格在99元，这款酒也是针对婚宴使用的，它的包装就是喜庆的大红色，而酒的口感更是让人无可挑剔，相信宾客们会非常喜欢。
习酒红双喜
习酒红双喜价格在109元左右，外观是大红色并配有双喜的字样，可以说是婚礼上的不二选择。酒的口感也是非常不错，与精品习酱不相上下。
经典红花郎
经典红花郎也就说上面介绍的红花郎10年，这款酒的优点已经介绍过了，在这里就不再多做说明。
办婚宴买酒不能买的太劣质，不然会引|起来宾们的不满，所以新人可以考虑一下上面这些款式的酒，相信它们总有一个能满足你的需求。以上就是关于“婚宴用200左右买什么酒好以及婚宴用什么酒合适”的相关介绍了，希望上文的内容能够给大家带来帮助。
国庆婚宴用酒全攻略
国庆节，时逢七天假期，选择在这个时候结婚是大多数备婚人士的心愿，它不仅代表一个国家喜庆的节日，更象征着国人共庆两人的婚礼，意义非凡，颇具纪念价值。中秋刚过，国庆即将来临，对于大多数人来说，婚宴筹备工作可谓万事具备，只欠婚宴酒。无酒不成席，而婚礼用什么酒，才能宾主尽欢，气氛欢愉？下面小编就给大家总结了国庆婚宴用酒全攻略。国庆婚宴用酒防假攻略大全
从正规渠道购买
现在婚宴用酒中的假酒不少，而婚宴用酒关系到宾客的安全，所以一定要选择从正规渠道购买，新人才放心。像正规的专卖店或者是超市，都是有保证的，质量能够让人放心。新人宁可多花点钱也要买个放心，保证宾客吃的健康，婚礼愉快。不要相信有些批发商的忽悠，说的天花乱坠，保证真酒之类的，一定要到正规经销商处购买。
此外，还有一个很好的购买途径，那便是请信誉比较好的婚庆公司代购，往往他们能从厂家以出厂价拿到货，很实惠。但是要选择信誉好的婚庆公司，这一点尤其重要。
国庆假期，是新人们扎堆结婚的好日子，欢天喜地的婚宴少不了酒的助兴。婚宴用酒一直是白酒消费市场中的“大头”之一，诱人且具有相对稳定的消费数量。为了让宾客尽兴，每桌宴席上都会备足酒。但婚宴过后，很多酒都被浪费。婚宴用酒要防真伪也要控制好量。金九银十“结婚季”如何选择婚宴用酒
白酒仍是主流
据统计，我国每年有大约2000万青年男女喜结良缘，如果以每年1000万对新人举办婚宴计算，平均每次婚宴用酒20瓶，则总用酒量为2亿瓶；每瓶以平均60元计算，总消费量为120亿元；如果以10%的市场占有率计算，就可拥有12亿元的销售额。
但中投顾问食品行业研究员梁铭宣表示，婚宴酒市场作为酒业市场的一个细分，逐渐被各大品牌重视，并推出多种婚宴酒系列，如五粮液的“婚宴酒”、茅台的“贵州喜酒”、贵州醇酒的“贵州醇喜酒”、山东兰陵的“喜临门”、江苏双沟的“今世缘”、泸州老窖的“天意喜”等纷纷出炉，虽然该市场竞争日益激烈，但是目前同质化现象日益严重，各品牌还未在该领域形成一定市场影响力。
目前，白酒在婚宴用酒的主流地位暂不会改变，红酒主要用于交杯酒。
喜酒在何价位
消费者选择婚宴酒的考量因素主要包括白酒的口感、品牌、酒后反应及价位，由于每对新人的要求不尽相同，因而不同品牌的白酒销售情况略有不同，大约1至2成新人选择高端品牌，而中端品牌则占主流，其价位大约在100至300元不等。
随着广大人民群众收入水平的增加，追求高质量的生活成为一种趋势。尤其近几年，伴随着80后、90后结婚时代的到来，独生子女的婚宴档次越来越高，婚宴用酒市场自然也水涨船高起来。
对企业来说，首先，厂商必须明确自身产品的品牌定位，做好市场细分，找准目标消费者；其次，根据消费者的消费习惯及需求做好产品差异化、个性化设计，这不仅包括产品的品质，还包括产品的相关概念设计，避免出现同质化；较后，借助影响力大的媒介进行宣传，塑造品牌形象，培养品牌用户群。婚宴九大个高档白酒推荐
由于婚宴酒一般用量较大，因此，婚宴用酒市场的发展潜力不可小觑。
婚宴用酒的选择
现在市场上酒的品牌可谓是琳琅满目，层出不穷，品种也是千差万别，但并不是所有的品种都适合作为婚宴用酒，选择婚宴酒应该注意以下几个方面：一、产品要真；二、口感要好；三、品牌要响亮；四、外观要喜庆；五、价格要实惠。只有具备了这些条件才算是好的婚宴酒，才能提升整桌宴席的档次，更能够烘托喜庆的气氛，为婚宴增添好彩头。
控制好消费量
单瓶酒的价格大概在宴席价格的10%左右，以箱为单位，白酒的消费量大概在宴席总桌数的50-60%，而且季节对白酒的消费也有很大的影响，一般来说冬季、春季白酒的用量要比夏季和秋季要多一些，总之天气越热，白酒的用量就会越少，红酒由于度数相对较低，喝的客人也要多一些，实际用量会比白酒多一些。
虽然每桌宴席都必须摆上白酒，但是参加婚宴的人并不是每个人都喝酒，宴席中酒水的实际消费量往往只有宴席总桌数的50%左右，很多新人都不知道来的客人谁能喝酒，能喝多少酒。但出于大宴宾朋的热情和礼节，他们会为宴席备上很多酒，宁可多不愿少。