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白酒中的成分很复杂，其主要成分为酒精和水，一般来说，乙醇含量越高，酒度越烈，对人体越不利。1克乙醇供热能5千卡，饮适量的白酒，使循环系统发生兴奋效能。
有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、活血作用，如红花酒治血瘀性痛经症，龟肉酒治多年咳嗽，蛇血酒补气养血等。但长期大量饮用白酒易发生肝硬变或肝癌或偏瘫。
60公斤体重的人饮60度白酒，每日1.5-2两较安全，空腹饮酒对人体有危害。饮酒时如同时摄入脂肪、牛奶、甜饮料，吸收速度会降低，但如饮碳酸饮料，则加速乙醇吸收。
喝白酒应选富含蛋白质的下酒菜
注意适量，每日控制在2小杯以内，在家喝比在外面喝更容易控制；选择鱼肉等富含蛋白质的菜下酒；不要连续地喝酒，多喝白开水可减少酒精的摄入量。
在饮酒之前吃些食物或饮酒时有瘦肉、豆类、蛋类、牛奶等富含蛋白质的食物以及新鲜蔬菜同时摄入，以延缓酒精的吸收，保护胃粘膜。
巧饮白酒不伤身
1、数较高的白酒每日较好不要超过2两；度数较低的白酒每日较好不要超过3两。
2、不要空腹饮白酒；喝前加温可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。
3、应饮低度酒；
4、喝白酒时应多吃菜。一边饮酒，一边进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。
5、饮白酒时不要同时饮碳酸饮料(如苏打水、可乐、雪碧等)，应多喝白开水，以利于酒精的稀释和快速排出体外；
每日较佳饮用量：男士每日乙醇量为30克，女士20克，较好在餐桌上饮用。jiUku365.coM
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如何喝酒不伤身体，喝酒不伤身的八个实用小技巧
如何喝酒不伤身？都说“人到中年不得已”，其实日常生活中有很多的不得已，比如商务活动中避免不了要喝酒，尤其是销售人员为了业绩喝酒宿醉是常事。那么，怎么喝酒才能不伤身或者减少对身体的伤害呢？
喝酒不伤身的八个小技巧：
1.饮酒后切不要洗澡；
2.空腹时不要饮酒；
3.不要大口猛喝；
4.喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品；
5.好的醒酒物不是茶水，而是果汁；
6.不要多种酒混合饮；
7.不要用药酒作宴会用酒；
8.喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时加冰块。
经常需要喝酒的朋友，可以将以上八个喝酒不伤身的技巧熟记，适量喝酒确实对身体有好处，但也要注意方法、饮酒量，另外，酒后应该怎么做，也是对身体健康非常重要的环节，希望本文对大家有帮助。（来源：酒业资讯）
要诀让酒不伤身
1.尽可能饮热酒：不管是白酒、黄酒，加温后饮用：一是芳香适口；二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。
2.空腹时不要饮酒：一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。
3.不要多种酒混合饮：因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。
4.不要大口猛喝：要慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
5.白酒、啤酒应注意：喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时较好加冰块。
6.喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品：绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。
7.饮酒后切不要洗澡：人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。
8.不要用药酒作宴会用酒