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成都是一座历史悠久，旅游资源丰富的城市。在这里，汇聚着无数张值得成都人骄傲，也值得世界瞩目的城市名片。成都自古也是文人聚集的地方，古往今来，在成都休息和挥洒笔墨的杰出文人不胜枚举。唐代的李白、杜甫来过成都，留下许多名篇，李商隐、陆游等千古流芳的文人名士也在成都留下了游踪和佳作。而如今，这座由厚重历史和浓郁文化造就的城市滋养了更多的当代文人，他们生活在天府乐土上，源源不断地创作出新的文学作品，并用心地读着这座城。
天府之国，文人的乐土
成都作为历史名城，历来有不少文人生活在这里。司马相如、王勃、岑参、李白、杜甫、刘禹锡、苏轼等等，都曾在此游历或定居，并且都留下了许多留芳百世的华美诗文。古代文学史上知名的《出师表》和《陈情表》也都写于蜀中。还有现代文学大师郭沫若、巴金、沙汀，当代文坛名人流沙河、魏明伦也都是成都人。到了成都，就总有看不完的文人墨迹，有抒不完的怀古之情。成都平原肥沃的土地和都江堰的水源，几千年的风雨沧桑和文人墨客诗情画意，滋养出这座神奇的城市，造就了这座有着丰厚文化底蕴的城市。
如今，生活在这片文化乐土上的文人们，对成都的历史和风韵也都有着不同的解读。流沙河先生是生在成都、长在成都的知名作家，他笔下的成都市井人文生活，无不浸透着他对成都的热爱及他作为成都人的自豪。他曾说，成都是一座历史名城，也是一个崇尚文化的城市，成都的很多遗迹都保留着旧时的生活方式。比如具有标志性的春熙路是保留成都近代文化的重要地方，而东大街则是从唐代到近代因商业而兴盛的一条老街，被誉为“成都首街”。这些地方在四川人心中都有着举足轻重的作用，让人们觉得成都的历史并未走远。
水井坊，大雅文化生生不息
就在流沙河先生所描述的成都首街东大街旁的水井街上，于600多年前开了一爿“前店后坊”式的传统酒坊。从此酒坊自酿美酒香遍府河、南河交汇一带无数大街小巷。经过几代酿酒名师的培育，水井街的好酒不仅名动成都府，更是远传出川西坝子，每天大江南北前来沽酒的商贩和驻扎蜀地的文人都络绎不绝。从1998年被发掘出的水井坊遗址可以看出，当时的水井街酒坊已是行业龙头，规模之大，无人出其右。
酒一向被称为是社会文明的标志，酒与历代文化名人早已结下不解之缘，古代文人墨客饮酒题诗作赋，留下不少千古绝唱。就在这片坐落着有“白酒前列坊”之称的水井坊商业繁华地带，自600多年前就开始演绎优雅酒道，为历代文人供应着高尚生活元素。而今在水井坊遗址出土的大量各代饮酒器，不仅从一个侧面印证了水井坊“前店后坊”的经营格局和经营规模，也再现了历史上繁华成都在酒道方面的雅韵。特别是原址出土的牛眼杯，将当时繁荣的成都、先进的蒸馏技术和高尚的文人雅士圈子一一再现，道出了蜀都特有的酒风酒韵，用醇香的美酒为历朝历代文人雅士浇灌着生生不息的高尚人生。
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成都的酿酒历史
成都是唐代、五代前后蜀至宋代中国最著名的宴饮之都，烧酒的发祥地和唐代名酒剑南春的主要产地。唐代、五代前后蜀至宋代成都的酒文化高度繁荣，饮酒之风极盛，享誉全国。明清时期，成都的酒文化继续保持其繁荣。成都水井坊考古发现结合历史记载研究，证明了水井街酒坊酿酒历史源于唐宋时期成都的“锦江春”，同时亦为中国白酒起源于唐宋时期成都的烧酒提供了重要证据。酒的创造发明者，相传是夏禹时代的仪狄，距现在已将近四千年了。无独有偶，远在当时尚无文字的四川，八十年代，考古工作者在广汉三星堆发掘出来的文物，就有很多精美的酒器，既然有器，当然酒的生产更在前了，两者时代虽然相近，（三星堆时代，经科学鉴定，约三千余年。）而路隔数千里，且交通闭塞的“西南线”，酒的出现，却与华夏遥遥相对，这不能不说是一个奇迹，于此，足见成都酿造历史的悠远。成都地区，由于气候温和，特产丰富，酿酒历史同中原相近，历史悠久。《华阳国志·蜀志》“九世有开明帝始立宗庙，以酒曰醴。”开明称帝，约在公元前四百年，是成都酿酒的最早记载，而广汉三星堆的酒器，又把成都酿酒的历史上推了一千多年，到了“相如涤器，文君当垆”。和西南各族统一于秦汉中央政权，西域丝绸之路交通的畅通，成都酒业的蓬勃兴起，自应随着社会经济的发展而更兴盛了。从彭县、新都区出土的酿酒画像砖实物印证，早在东汉，成都已就开始用蒸馏技术造酒了。《成都古今记》记载成都一年之中，每月皆有市，如正月灯市、二月花市，而以十月为酒市，可以想见当时万人空巷的盛况。杜甫：“鱼知丙穴由来美，酒忆郫筒不用沽。”这一名酒，一直传到今天，犹为酒客们所欣赏。成都共有烧房四百九十六家烤酒，而生产经营者，多半为陕西籍人，各有其独特的酿造勾兑技术，大都浓香醇郁，其高下区别，惟在醇、香、厚的程度，醇则不燥，香则有致，厚则不淡而无味，而勾兑的技巧，又各保守秘密，因此各家的风味也不同。
老妪牌酒糟鱼红遍成都
什么是酒糟鱼。酒糟鱼是婺源民间传统特色美食。相传南宋时，岳飞屯兵婺源，由于纪律严明，对百姓秋毫无犯，深受乡民称颂，百姓自发送酒食慰劳军士，但岳家军严禁喝酒。乡民深知将士们行军辛苦，想喝酒解乏，于是有人想出个办法，将送给将士们吃的鱼肉先在自酿的米酒中浸泡，然后送到军营。此后，酒糟鱼加工方法不断演变流传，渐成婺源民间的一道名菜。
近日，在上海举办的农产品展示展销会上，婺源三禾生态农业开发有限公司生产的酒糟鱼十分抢手，许多市民一大箱一大箱地购买。该县鼓励企业把传统的民间食品做成一项大产业，并在南昌、福州、杭州、深圳等地设立了16家销售总代理，年产值超过1000万元，直接带动100多户群众增收致富。
近年来，随着旅游业的快速发展，该县鼓励民营资本投资，着力把这一民间食品推向市场，很快便发展了老妪牌、婺乡牌、赋春牌等几家食品厂。为了进一步把酒糟鱼这一特色旅游商品做大做强，2009年该县将老妪食品厂、婺乡食品厂和赋春食品厂进行了资源整合，重新注册婺源三禾生态农业开发有限公司，并成立了专业合作社，以“公司+基地+农户”的模式进行运作。目前公司拥有社员108户。三禾公司成立后不断改进产品加工工艺，在原有基础上开发出了酒糟腊肉、酒糟兔肉，还把酒糟鱼制作成口袋休闲食品，像瓜子、花生一样可以随身携带，随时随地享用。
较近公司又传来喜讯，老妪牌酒糟鱼获“江西省知名商标”、“江西名小吃”两项省级荣誉。公司董事长吴福林满怀信心地告诉笔者，他们将抓住婺源旅游业快速发展的大好时机，狠抓产品质量，丰富产品种类，拓展产品市场，进一步把企业做大做强，让老妪牌酒糟鱼红遍我国。
白酒知识：成都的酿酒历史
成都是唐代、五代前后蜀至宋代中国的宴饮之都，烧酒的发祥地和唐代名酒剑南春的主要产地。唐代、五代前后蜀至宋代成都的酒文化高度繁荣，饮酒之风极盛，享誉全国。明清时期，成都的酒文化继续保持其繁荣。成都水井坊考古发现结合历史记载研究，证明了水井街酒坊酿酒历史源于唐宋时期成都的“锦江春”，同时亦为中国白酒起源于唐宋时期成都的烧酒提供了重要证据。酒的创造，相传是夏禹时代的仪狄，距现在已将近四千年了。无独有偶，远在当时尚无文字的四川，八十年代，考古工作者在广汉三星堆发掘出来的文物，就有很多精美的酒器，既然有器，当然酒的生产更在前了，两者时代虽然相近，（三星堆时代，经科学鉴定，约三千余年。）而路隔数千里，且交通闭塞的“西南线”，酒的出现，却与华夏遥遥相对，这不能不说是一个奇迹，于此，足见成都酿造历史的悠远。成都地区，由于气候温和，特产丰富，酿酒历史同中原相近，历史悠久。《华阳国志·蜀志》“九世有开明帝始立宗庙，以酒曰醴。”开明称帝，约在公元前四百年，是成都酿酒的早记载，而广汉三星堆的酒器，又把成都酿酒的历史上推了一千多年，到了“相如涤器，文君当垆”。和西南各族统一于秦汉中央政权，西域丝绸之路交通的畅通，成都酒业的蓬勃兴起，自应随着社会经济的发展而更兴盛了。从彭县、新都区出土的酿酒画像砖实物印证，早在东汉，成都已就开始用蒸馏技术造酒了。《成都古今记》记载成都一年之中，每月皆有市，如正月灯市、二月花市，而以十月为酒市，可以想见当时万人空巷的盛况。杜甫：“鱼知丙穴由来美，酒忆郫筒不用沽。”这一名酒，一直传到今天，犹为酒客们所欣赏。成都共有烧房四百九十六家烤酒，而生产经营者，多半为陕西籍人，各有其独特的酿造勾兑技术，大都浓香醇郁，其高下区别，惟在醇、香、厚的程度，醇则不燥，香则有致，厚则不淡而无味，而勾兑的技巧，又各保守秘密，因此各家的风味也不同。
成都水井坊博物馆在哪，成都水井坊博物馆门票
有人说，成都水井坊博物馆是成都一个“活的”博物馆，走近水井坊博物馆，一股酒糟香味总会扑面而来，而水井坊不仅是个博物馆，还是一座酿酒大工厂。它香飘四处，连附近的一个巷子都取名为“香巷子”了。今天小编就为大家说说成都水井坊博物馆在哪，成都水井坊博物馆门票是多少。成都水井坊博物馆地址及介绍
成都水井坊博物馆门票
全票是50元。
免票政策：身高1.2米以下儿童免票；持军官证免票。
优惠政策：持老年证享受门票半价优惠；其他优惠以景区公布为准。上述优惠政策，需到景区自行购买。
成都水井坊博物馆交通路线
1、公交：可以通过乘坐10路、18路、43路、47路、104路、152路、335路公交车到达芷泉街公交站，步行400米到博物馆
2、地铁：乘坐地铁一号线在天府广场站换成2号线往成都行政学院方向，于东门大桥站B口出站，沿香巷子步行约400米到达博物馆
3、其他：根据自身所在位置选择步行或者的士直接到达水井街19-21博物馆所在位置。
以上内容中，好酒网小编已经详细告诉大家成都水井坊博物馆在哪，成都水井坊博物馆门票以及成都水井坊博物馆的交通路线，想体验我大酒文化的朋友们可以结伴去看看哦！
白酒:让成都人更干烈
国人好酒，自白酒始。白酒文化可谓成都酒文化的开端。由于气候使然，成都人性格温润儒雅。频频举杯间，受到白酒文化“不醉不归”的影响，成都人的性格也更加饱满、干烈。
从消费习惯上讲，在白酒众多的成都，消费习惯自然也有其独特特点。据调查分析显示，成都消费者较关心的是产品的质量、品牌的知名度。作为产酒大省，多数消费者都具有一定的酒知识，指定品牌购买率高，平均占到了31.2%，说明成都市场消费者对畅销品牌具有较高的品牌忠诚度，无特殊原因不会轻易改变品牌。而价格因素仅占8.3%，与品牌相比，价格已不是影响购买的主要因素。这一部分主要是中老年人，他们对一般的促销品不是太热衷，在选购白酒时比较理性。而随意购买、经常变换品牌也占到了相当高的比重，其主要消费者是青年人。从品牌而言，五粮液、茅台、泸州老窖、水井坊、剑南春等高端品牌在成都具有不可撼动的地位，无论商务宴请还是朋友聚会，这些白酒的点击率都相当高。
董酒香型
董酒无色，清澈透明，香气幽雅舒适，既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长。由于酒质芳香奇特，被人们誉为其它香型白酒中独树一枝的“药香型”或“董香型”典型代表。
董酒的工艺和配方曾三次被国家权威部门列为“国家机密”，国密董酒由此得名。董酒是串香工艺的鼻祖，其独特工艺简称为“两小、两大、双醅串香”——采用小曲小窖制取酒醅、大曲大窖制取香醅，双醅串香而成。
董酒目前共有九个系列，分别为年份系列、特级国密系列、国密系列（主打系列）、紫运系列、经典系列、鸿运系列、贵董酒系列、定制酒系列和礼盒酒系列。其中，国密系列是主打产品。
白酒香和西方酒香有什么区别
1、酒香:是浑然一体，是顺其自然之道
对于传统工艺白酒而言，令人赞叹不止的，无疑是先人们在酿酒过程中，因势导利的利用自然界微生物。
在发酵过程中，不但获取了乙醇，同时获得了酯、酸、醇、醛等。
曲种的不同，水质的不同，酿造工艺的不同，原料不同，时间地点的不同，气候地理的不同，都会对酿酒产生不同的影响，都会产生不同风格的酒。
微生物的增生增香是一个非常复杂的过程，有些东西产生的过程至今我们仍然是只知其然不知其所以然。
如我国具有独特生产工艺的酱香型、浓香型名酒，就是在酿造过程中大体分为7、8个排次来摘酒，也叫分段摘酒，从先淌出的酒头开始至酒尾，不同排次，不同段次的酒分罐贮存，这样的酒叫单体酒。推荐：白酒香型都有哪些？（白酒香型特点大全）
单体酒经过长期或短期的老熟，兑酒师再把这些单体酒按量巧妙地组合勾兑合箱，再经过一段时间的陈放，较后才能获取香味各异风格不同的成品酒。
所以酒虽然大致分为了几种香型，但即使同一香型的不同白酒，香味、风格也是完全不一样的。推荐：白酒为什么有香味，白酒香味怎么来的
2、西方酒香:萃取植物芳香
绝大多数的西方酒，都有一道非常重要的工艺:在橡木桶中老熟。
这道工艺很大程度上决定了酒的主要香味:萃取自橡木桶的橡木芳香。所以我们能看到西方酒界，对于橡木桶的要求，经常是达到了令人发指的苛刻程度--有的只要老桶，而有的只能用新桶，橡木种类也有细致的区别。而西班牙更是已经禁止雪莉桶的出口，可见其重要程度。
俗话说“由俭入奢易，由奢入俭难”，你让一个吃惯燕鲍翅的人，去吃糠腌菜，他能吃下去吗?喝酒也是这个道理。
父亲说，以前是大部分人没喝过好酒，以为酒就这样，然后被忽悠来忽悠去。
现在慢慢的生活品质上来了，逐渐接触好酒后，才知道以前喝的是个什么。
父亲告诉我，“纯粮酿造”这个原本是白酒较基础的要求，现在才逐渐被接纳和重视。
我们也相信，未来白酒行业，高品质的白酒，会逐渐的取代把钱都花在广告上的“概念酒”，酒客们也会越来越真正地明白，酒是怎么一回事。
成都糖酒会租车注意事项
2014成都我国糖酒会即将开始，对于参展此次糖酒会的企业和经销商朋友来说，租车一定是必不可少的。那么成都糖酒会期间租车有什么需要注意的事项呢？下面我们一起来看看！
当我们选择好我们需要的车辆、型号，也与成都租车公司的工作人员进行了仔细的咨询以后，接下来就是进行签订合同的步骤了。这个步骤大家一定要比较注意，因为关系到切身的利益和人身的安全等等重要的事项，一定要多看，多问，直到全部条款都非常清晰以后再签订也不迟，下面就是签订租车合同的时候我们需要注意的事项。
首先是了解车的日限公里数和超出限数后的计费标准。一般来说中档轿车的日行驶里程在一百五十到两百千米以内的，但是也有一些公司是不限制的，您可以根据个人的需要，比如说资金的准备、服务项目的需求等等来综合进行比较。
再来就是应该及时明确成都租车公司做出的承诺，了解清楚其所提供的服务项目和内容，这样可以尽可能的实现租车人的利益，也可以让车辆在较大程度上发挥它的作用，这是每个租车人都应有的权利。
再一点就是我们一定要仔细阅读，如果在意外的情况我们不能够及时的归还车辆，那么按照合同上的规定是如何处理和如何计费的，首先明确了这点，才能尽量避免日后的误会和麻烦。
较后一点就是我们要认真的对待和填写验车单，这是双方共同认定车况的过程。我们要从车辆的外观开始进行检查，然后打开车盖到车内部元件的检查，再进入到驾驶室内检查，较后是试驾，全部都要认真对待。
什么酒香型好喝?
在众多白酒香型中，产品种类也是非常繁多的。每种香型都有各自的特色，每个人可以根据自己的口味不同选取香型。
酱香型白酒：亦称茅香型，以茅台酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。
清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。
浓香型白酒：亦称泸香型、五粮液香型，以泸州老窖特曲及五粮液为代表，属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五句话是窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长。
米香型白酒：亦称蜜香型，以桂林象山牌三花酒为代表，属小曲酒类。
西凤酒是凤香型白酒的典型代表，具有“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”的独特风格。“不上头、不干燥、回味愉快”被世人称为“三绝”。
还有五小香型，它们是，以白云边和玉泉酒代表的兼香型白酒；以景芝白干（在山东，武松喝酒的地方）代表的芝麻香型白酒；以董酒（在贵州）为代表的药香型白酒；以玉冰烧为代表的豉香型白酒（在广东，要用肥猪肉泡的）；（以四特酒为代表的特型白酒。