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现在苦艾酒较为常用的饮法是“波希米亚”饮法。饮用前要在玻璃杯上放置一支的开槽匙，再将苦艾酒通过匙倒入杯中。有时还会在匙的凹处放上一块糖，将冰水倒在或滴在糖上，通过匙进入杯中，直到冰水与苦艾酒的稀释比例在3:1到5:1之间。
加水冲淡后，一杯苦艾酒就成为含有非常温和的茴芹味、可供你细细品尝的清爽饮料，禁不住引起对法国南部漫长夏日时光的憧憬与回忆。应避免不掺水直接饮用，因为苦艾酒在冲淡调兑前味道非常浓烈且不可口。
在这一过程中，茴芹、茴香和八角等主要成分由于在水中不可溶解，悬浮在溶液中，看上去就像一杯混浊的饮料，而这种混浊的乳白色饮料就被称为thelouche。准备过程中，加水是很重要的，这样会使苦艾酒更具有茴芹的原汁原味，感觉像药草“开花”一样。
对很多人来说，一杯优质的苦艾酒是不加糖的，但可以根据口味不同添加些糖，同时也会使饮料的味道更浓。不过大多数瑞士的苦艾酒是不加糖的。
还有一种比较知名的饮用方式就是把苦艾酒倒在方糖上面，将糖汁点燃并让其燃烧，使其冒泡，并变成褐色焦糖，将融化的糖汁倒入盛着苦艾酒的杯中并且搅拌。如果杯中还在燃烧将其熄灭，按照酒水1：2的比例倒入矿泉水饮用。
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苦艾酒哪个牌子好？
苦艾酒是一种茴香味的高度蒸馏酒（通常为45~74度），从植物性药材中萃取，其中包括苦艾（ArtemisiaAbsinthium，又名“大艾草”GrandWormwood）的花和叶，绿茴芹（greenanise），甜茴香（sweetfennel），和其他药材和食用香草。苦艾酒历来有一种天然的绿色，但也有是无色的。历史文献中通常称之为“法语：laféeverte”（绿妖精、绿精灵、绿仙子）。
Kübler：J.FritzKubler于1863年创立了这个品牌，在瑞士于2005年3月解除苦艾酒禁令后，库伯勒亦是在瑞士合法出售的前列个苦艾酒品牌库伯勒的游说努力也是苦艾酒在瑞士合法化的主要原因。
库伯勒苦艾酒的主要成分是大艾草（苦艾）和茴芹，使用瑞士小麦蒸馏，成分还包括神香草（hyssop），香蜂草（lemonbalm），芫荽（coriander），八角（staranise），小茴香（fennel），罗马艾草（Romanwormwood）和薄荷（mint），在瑞士苦艾酒的发源地VAL-DE-Travers蒸馏酿造。所有成分都经过分析认证，达到瑞士统一药典专家委员会使用标准。库伯勒苦艾酒是使用已有百年历史传统工艺蒸馏，首先的浸泡药材后进行缓慢的蒸馏。整个蒸馏过程不添加糖或色素。较终得到全天然的，透明的蓝色苦艾酒。
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正确的饮法应该是轻酌慢饮
许多人喝酒喜欢一饮而尽，似乎一杯杯地干才觉得痛快，才显得豪爽。其实这样饮酒是不科学的，正确的饮法应该是轻酌慢饮。
《吕氏春秋》说：“食能以时,身必无灾……口必甘味,和精端容,将之以神气……饮必小咽,端直无戾。”讲究进食时要仪容端正、细嚼慢咽，方是之道。
明龙遵在《饮食绅言》中说：“喝酒不宜太多太急，否则会损伤肠胃和肺。肺是心、肝、脾、肾、肺五脏中较重要的部分，好比帝王车子的车盖，特别不能损伤。”
清人朱彝尊在《食宪鸿秘》中也说：“饮酒不宜气粗及速，粗速伤肺。肺为五脏华盖，尤不可伤。且粗速无品。”吃饭、饮酒都应慢慢地来，这样才能品出味道，也有助于消化，不至于给脾胃造成过量的负担。
酒吧的苦艾酒
以前，在酒吧，你点了苦艾酒，服务员会给你一剂苦艾酒，一个盛有冰水的玻璃瓶以及另附的糖块，顾客会使用自己的玻璃杯来品尝。
随着苦艾酒越来越享有知名度，人们开始使用一种苦艾酒饮水器，饮水器上是一个很大的冰水罐子，需要手动让冰水流下。饮水器可以提供给许多顾客饮用，顾客也可以借使用饮水器来广泛交友。
许多酒吧所提供的苦艾酒是装在普通玻璃杯中的，但也会备有许多苦艾酒酒杯，酒杯有许多特征，如标有剂量线、酒杯底部像泡一样隆起等，这些主要是为了标示苦艾酒所倒数量。一剂苦艾酒大约一液盎司（约30毫升），大多数的酒杯都使用一剂的标准，不过一些食客使用的更多，大约1又1/2液盎司（45毫升）。
除了将水通过糖块倒入杯中再饮用的方法之外，苦艾酒在美国和英国经常作为一种鸡尾酒原料来饮用。
各类酒的健康饮法
黄酒是一种低度酒，其热量如加饭酒可供热量120千卡/100毫升，饮6两(300毫升)等于吃2两米饭或3两馒头。黄酒中蛋白质为1.2—1.6/100毫升，含有18种氨基酸及大量维生素B族，对妇女美容、老年人抗衰老更为适宜。
葡萄酒也是一种低度酒，一般12°—16°，维生素含量很丰富，并含有锰、锌、钼、硒等微量元素。美国等国科学家分析葡萄酒中含有白藜芦醇，具有降低胆固醇和甘油三酯作用。美国的心脏病专家证明每天喝200毫升红葡萄酒能降低血浆粘度使血栓不易形成，预防动脉硬化。我国虽未做临床试验，但可证明其对降低血脂、防止动脉硬化有一定好处。
啤酒是一种酒精性饮料，每升热量为400千卡，其中一半来自酒精成分一半来自糖分，一升啤酒热量相当于200克面包或500克马铃薯或45克植物油。啤酒中也含有氨基酸、维生素等，啤酒的代谢较快，易使人发胖，饮过量会破坏细胞功能、产生乙醇中毒，高血压、冠心病者不饮为佳，糖尿病者按医生指定后再饮，并且不能空腹饮。
白酒的主要成分为酒精和水，乙醇含量愈高，酒度愈烈，对人体危害愈大。1克乙醇供热能5千卡，饮适量的白酒，使循环系统发生兴奋效能。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、活血作用，如红花酒治血瘀性痛经症，龟肉酒治多年咳嗽，蛇血酒补气养血等。但长期大量饮用白酒易发生肝硬变或肝癌或偏瘫。
据病理分析，60公斤体重的人饮60％白酒每日1.5—2两较安全，空腹饮酒对人体有危害。饮酒时如同时摄入脂肪、牛奶、甜饮料，吸收速度会降低，但如饮碳酸饮料，则加速乙醇吸收。所以合理饮酒应做到：(1)每日可饮白酒2两，低度酒3两以内；(2)不要空腹饮酒；(3)应饮低度酒；(4)饮酒应吃菜；(5)饮白酒时不要同时饮碳酸饮料(如苏打水、可乐、雪碧等)。据美国研究报告，“男士每日乙醇量为30克，女士20克，较好在餐桌上饮用。”
你会怎么喝苦艾酒？
苦艾酒最早源于瑞士，当时是一款烈性酒，原料有苦艾、茴香、海索草、茴芹等药草，还有治病的作用。苦艾酒的酒精度数是比较高的，为此口感非常的烈。那么苦艾酒怎么喝呢?下面就一起来看看苦艾酒的喝法介绍吧!
1、传统方式：倒一盎司的苦艾酒至专用的杯子，然后将专用的勺子放在杯子上方，放一小块方糖在上面。按照酒水1：5的比例由上方慢慢倒入冰冻的矿泉水，勺子搅拌均匀即可饮用。
2、焦糖饮法：把苦艾酒倒在方糖上面，将糖汁点燃并让其燃烧，使其冒泡，并变成褐色焦糖，将融化的糖汁倒入盛着苦艾酒的杯中并且搅拌。如果杯中还在燃烧将其熄灭，按照酒水1：2的比例倒入矿泉水饮用。
3、简易饮法：把苦艾酒和雪碧(或红牛)以1：3--1：5的比例混合后直接饮用。
苦艾酒怎么喝?你学会了吗?根据自己的喜好选择一种自己喜欢的方式来喝吧!
不同类型酒的健康饮法
黄酒是一种低度酒，其热量如加饭酒，可供热量120千卡/100毫升，饮6两(300毫升)等于吃2两米饭或3两馒头。黄酒中蛋白质为1.2-1.6/100毫升，含有18种氨基酸及大量维生素B族，对妇女美容、老年人抗衰老更为适宜。
葡萄酒也是一种低度酒，一般12°-16°，维生素含量很丰富，并含有锰、锌、钼、硒等微量元素。葡萄酒中含有白藜芦醇，具有降低胆固醇和甘油三酯作用。美国的心脏病专家证明每天喝200毫升红葡萄酒能降低血浆粘度，使血栓不易形成，预防动脉硬化。我国虽未做临床试验，但可证明其对降低血脂、防止动脉硬化有一定好处。
啤酒是一种酒精性饮料，每升热量为400千卡，其中一半来自酒精成分一半来自糖分，一升啤酒热量相当于200克面包或500克马铃薯或45克植物油。
啤酒中也含有氨基酸、维生素等，啤酒的代谢较快，易使人发胖，饮过量会破坏细胞功能，产生乙醇中毒，高血压、冠心病者不饮为佳，糖尿病者按医生指定后再饮，并且不能空腹饮。
白酒的主要成分为酒精和水，乙醇含量愈高，酒度愈烈，对人体危害愈大。1克乙醇供热能5千卡，饮适量的白酒，使循环系统发生兴奋效能。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、活血作用，如红花酒治血瘀性痛经症，龟肉酒治多年咳嗽，蛇血酒补气养血等。但长期大量饮用白酒易发生肝硬化、肝癌或偏瘫。
据病理分析，60公斤体重的人饮60%白酒每日1.5-2两较安全，空腹饮酒对人体有危害。饮酒时如同时摄入脂肪、牛奶、甜饮料，吸收速度会降低，但如饮碳酸饮料，则加速乙醇吸收。所以合理饮酒应做到：(1)每日可饮白酒2两，低度酒3两以内；(2)不要空腹饮酒；(3)应饮低度酒；(4)饮酒应吃菜；(5)饮白酒时不要同时饮碳酸饮料(如苏打水、可乐、雪碧等)。
饮“春酒”
酒乃天赐琼浆，滋润着人间真情。过节时，人们端起酒杯，说句恭贺新禧，道声恭喜发财，祝长者健康长寿，祝后生事业有成……在吉语声中，人人心情舒畅。
春节是酒文化较活跃的时段，饮“春酒”就是其中一大习俗。关于“春酒”，《诗经》中有“为此春酒，以介眉寿”的诗句，后人便多以“春”字为酒名。晋陶渊明的诗云“谷风转凄薄，春醪解饥劬”，其中的“春醪”指的就是当时生产的一种名酒。唐代司空图《诗品·典雅》一文中有“玉壶买春，赏雨茆屋”的记述，这里的“春”指的也是酒。
北周诗人庾信有诗云：“正旦辟恶酒，新年长命杯。柏叶随铭至，椒花逐颂来。”此诗点出了饮春酒除了欢庆佳节外，还有驱除恶秽、保佑长寿的作用。古时过春节，人们都要喝一些用中药浸泡的露酒。椒柏酒是其中之一，用柏叶、花椒浸泡，是春节的特定习俗；饮酒前，还要致新年祝辞，称之为“椒花颂”。到了这一天，家人放过爆竹后欢聚一堂饮椒柏酒，而且是让年龄较小的先饮。
除了椒柏酒之外，还要饮用屠苏酒。相传屠苏酒是三国时名医华佗采用屠苏草等多种原料浸泡而成的一种药酒，有祛邪防疫和延年益寿之功，后来流行开来，类似今天的露酒。有关屠苏酒的记载，王安石的《元日》诗“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”一亮相，屠苏酒更是名满天下。
这些诗与酒文化，都包涵着浓厚的辞旧迎新、祈求幸福的意味。古代除夕之夜还有饮“分岁酒”之说。晋代《风土记》记载：“除夜祭先竣事，长幼聚饮祝颂而散，谓之分岁。”宋人陈善《杭州志》也曰：“古有守岁之宴，言为达曙饮也，今至夜分而止，故谓之分岁。”明人沈宣有《蝶恋花·除夕》诗云：“分岁酒阑扶醉起，阖门一夜齐欢喜。岁夜高堂列明烛，美酒一杯声一曲。”可见饮“分岁酒”，乃是古代除夕大餐的重头戏。
春节离不开酒。在欢乐的新春佳节期间，围桌举杯时，遵循酒之道、酒之礼、酒之趣，无疑会品出酒的万般妙味美境来。
2023关于白酒：为什么白酒饮后有点苦？
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很多人在喝酒后总会感觉出白酒有一点点的苦味，就这一点苦味就影响了整个白酒的品质。其实酒的后味是苦是甜主要是由酒里的酸决定的，而酸又是整个白酒构成的关键部位，不能够将它去除，所以去除酒酸来解决酒的后苦是不实际的，只能够将酒里的各种酸协调一下，达到一种平衡的状态就好了。实践证明，如果酒中的酸不足就会产生苦味，适中时才没有苦味，当然多了也不会有苦味但是还会出现其他的一些问题，所以协调酒里的酸使之用量适中才是比较正确的方法。这就要求酿酒者在勾兑白酒的工艺上多下功夫研究了，只有掌握了好的酿酒技术就能够很好的把握酒的酸用量，这样白酒后苦的问题就可以得到很好地解决了。
冰峪庄园大米原浆酒的混搭饮法
冰峪庄园大米原浆酒：琥珀酒色，晶莹剔透，丽质清雅，米香纯正，闻之浓而不骤，香而不艳，入口绵甜醇厚，馥郁柔和，头甘尾净，圆润爽怡。品饮原浆可以充分领略冰峪庄园大米原浆酒的精美与尊贵。加热：如二锅头，鲜辣、刺激、痛快。加冰：如同一股山涧清泉流入腹内，涤心荡肺，爽神醒目，清爽纯正、冰清玉洁。加饮料原浆+可乐：(1：1)馥郁柔和，入口绵甜，圆润爽怡，略带点微妙芬芳，复杂而又和谐，如同红方。加2—3块冰，可以品出轩尼诗的味道。(1：1.5)沉稳厚重，古朴典雅，圆润爽滑，回味悠长，如同黑方。加2—3块冰，可以品出桑普、马爹利的味道。原浆+雪碧：(1：1)如白兰地，略带一丝甜味，口感清纯柔和、圆润幽深、持久丰满，伴有木香和果香，整体感觉独特、平衡、完美，微辣的口感又使其动感十足，回味无穷，令人陶醉，是一种极致的享受，可加冰。原浆+汤力水：(1：2)如芝华士，柔软温暖，轻灵飘忽，充满遐想。可加冰。原浆+苏打水：(1：1)狂野、粗犷、豪放、刺激，如墨西哥国酒龙舌兰。原浆+茶(绿茶、茉莉花茶、大麦茶等)：(1：1)清淡高雅，茶香酒香自然融合，饮后仿佛置身大自然，天高云淡、碧空旷野，令人神清气爽。可加冰。原浆+黑咖啡：(1.5：1)淡淡的酒香透着咖啡的清苦，若即若分、扑朔迷离、缠绵眷恋，令人难以割舍。原浆+鲜牛奶：(1：1)奶香浓郁，醇厚柔和，饮后许久仍香气绕舌，余味氤氲，可谓天上人间之极品。加鲜水果汁(各种水果汁均可)原浆+柠檬汁+冰块：(1：1加1—2块冰)色泽淡黄，香气浓烈，苦意丝丝，带点鲜烈的辛辣味，清爽可口，如西洋名酒马提尼。原浆+猕猴桃汁+冰块：(1：1加1—2块冰)翠绿鲜嫩，晶莹玉润、清丽脱俗，单是颜色已非人间之物。酒香果香融为一体，欲合还分，个中滋味，非身临其境者难以体会。原浆+桑椹(桑枣)+冰块：酒液染成紫红的颜色，是一团浓浓的化不开的相思;果香中漾着酒意，是缠绵悱恻的哀怨忧愁。举杯自饮，如梦如幻，如泣如诉，如醉如痴，不知身在何处。加蔬菜汁(如西红柿、黄瓜、萝卜、芹菜等)原汁+姜丝：杯酒下肚，顿感腹腔升腾起一团热气，暖胃开脾，具有调理胃病之功效，再加些许柠檬汁，即有伏特加之感觉。原汁+黄瓜汁：瓜香清新，酒香浓烈，犹如春天山野的气息，令人惬意。加中药、干果等原浆+话梅(浸泡少许)：香甜满口、柔软细腻，话梅用其柔和化去了酒的暴戾，品之温软如绸，却又柔中带刚，道不尽的微妙和意境，特别适宜女士饮用。原浆+枸杞(浸泡少许)：既满足了饮者对酒的需求，又可养生。原浆+干花瓣(浸泡少许)：颜色艳丽，还可美容养颜，容易引诱饮酒的欲望。调制鸡尾酒红粉佳人这是酒吧里一款颇负盛名的鸡尾酒，颜色娇红美艳，酒味芬芳，入口润滑，就如同粉红色的佳人一样，很受女士们欢迎。调制方法为3盎司的冰峪庄园大米原浆酒加0.5盎司的柠檬汁加糖浆加蛋青一个加红石榴糖浆少许即可。兰色夏威夷这是一款使用蓝色柑香酒调和出的具有绚丽色彩的热带鸡尾酒，看到此酒就会使人联想到夏威夷的碧海青天，澄明清凉，单是看着这杯酒，便令人神清气爽。调制方法为2盎司冰峪庄园大米原浆酒加蛋青一个加蓝橙0.5盎司即可。日出这也是一款著名的鸡尾酒，如骄阳初升，欣欣向荣，象征着事业蒸蒸日上，前景无限，调制方法为2盎司冰峪庄园大米原浆酒加橙汁5盎司加少许的红石榴糖浆即可。清凉世界看着这杯酒，就仿佛习习的凉风扑面，阵阵的凉爽沁人，焦躁烦热之时，豪饮一杯，登时灵台清明，碧空万里。调制方法为冰峪庄园大米原浆酒2盎司加绿薄荷1.5盎司加雪碧少许即可。边车这是一款送给情人的鸡尾酒，酸酸甜甜，象征着爱情的百味。调制方法为冰峪庄园大米原浆酒1.5盎司加橙皮1个加柠檬汁0?5盎司加糖浆0?5盎司即可。九九登高这是一款难度极高的九层鸡尾酒，由冰峪庄园集团发明，她是世界鸡尾酒史上的颠峰大作，由九种酒品罗列而成，层次分明，色彩艳丽，最上面一层就是冰峪庄园大米原浆酒。之所以将她命名为九九登高，有以下几重寓意：首先中华民族传统中有九九重阳登高饮酒的习俗，企望健康长寿，再登高峰;九在中国习俗里有着至尊长久的含义，一款由冰峪庄园大米原浆酒演绎的九九登高挟带了中华民族至美至善之大德，攀上了中国白酒的最高峰，开创了中国白酒的一个新纪元，成为中国白酒行业的领军酒。九九登高的制作难度极高，每一层酒都要层次分明，不能相混，而且还要在酒杯巅峰之上点上火，这杯酒蕴含着财富、成就和荣耀。冰峪庄园大米原浆酒饮用方法可因人、因时、因条件、因喜好而异，没有成规，调制和介绍多种不同的饮用方法，其目的都在于让消费者通过调整酒的口感、口味，使其更加适口随性，借以达到进补、助兴、自娱、鉴赏之目的。而且每天饮用一定量的冰峪庄园大米原浆酒，在口感享受之余，还可养胃、降压、助睡眠……冰峪庄园大米原浆酒集健康营养、美味时尚、扶衰养疾、祛疾延寿于一身，是现代人享受生命及养生的好伴侣。