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董酒苑藏,2023董酒苑藏,董酒苑藏方法
董子酒传奇
相传1756年即乾隆二十一年,乾隆皇帝南巡途经德州,被运河东岸的繁荣景象和大好风光所吸引。在明媚的春光中,柳丝轻抚,书声琅琅,诗文唱和,蔚为盛事,高台耸立,众人登攀,好一派政通人和、市井繁荣的景象。乾...
董酒的美丽传说
相传很久以前,贵州遵义城外的董公祠有一酿酒作坊,主人有一个儿子叫醇,聪明好学,一心扑在酿酒技术上。为此,他奶奶对他说:“在酒的故乡,有一座美丽的大花园,园里有一位酒花仙子,精通各种造酒技能。求教她时,...
细说董酒发展史
董酒,是名白酒中独树一帜的曲酒。它以酒液清澈透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长的独特风格,因产于贵州省遵义市北郊董公寺而得名,享有名酒的美誉。 董酒,并不像其他名酒那样,历史悠久,据文献记...
回味董酒
那年春节去姥爷家做客,午饭的时候姥爷拿出一瓶白酒。我一看就一个透明光瓶,也没多在意,不料姥爷很是开心地说:来尝尝这酒,好东西啊边说边咂巴嘴一副回味无穷的样子。姥爷打开了酒盖儿让我闻闻。我轻轻地嗅了嗅一...
董酒的优良品质驰名中外
董酒产于贵州遵义董酒厂,属大曲其他香型优质白酒;它以其独特的工艺、典型的风格,优良的品质驰名中外,在名酒中独树一帜。被人们誉为其它香型白酒中的“药香型”或“董香型”典型代表。 迄今为止惟一获得“国密”...
药香型董酒的研究结果
董酒是老八大名酒,属于药香型(董香型)白酒。其生产工艺独特:采用大曲和小曲两种工艺;制曲时添加中药材;特殊的窖泥材料;以及特殊的串香工艺。制取大曲用40味中药材,制取小曲用95味中药材,每种中药材的添...
解析董酒的十月之谜
白酒行业也发生了一场“革命”,其意义于白酒行业而言不啻“十月革命”,这就是董酒的“十月发酵期”!众所周知在白酒行业中,一般白酒只需发酵3至4个月就能完成发酵期,随着科技的不断发展,酿酒技术日新月异,白...
董酒的独特之处
董酒产于贵州遵义董酒厂,属大曲其他香型优质白酒;它以其独特的工艺、典型的风格,优良的品质驰名中外,在名酒中独树一帜。董牌董酒是贵州省遵义董酒厂的产品。1963年被命名为贵州省名酒,1986年获贵州省名...
董酒成“神酒”的原因
抗日战争时期,浙江大学西迁遵义。教授们践行实地了解民情来到董公寺,品饮董酒后,赞不绝口。教授们认为,此酒融汇130多种纯天然中草药参与制曲,是百草之酒,而“董”字由“艹”和“重”组成,“艹”与“草”同...
什么是董香型白酒?董酒的品鉴
董香型白酒的代表是董酒,董酒是我国白酒中酿造工艺非常特殊的一种酒品。它采用优质高梁为原料,以贵州大娄山脉地下泉水为酿造用水,小曲、小窖制取酒醅,大曲、大窖制取香醅,酒醅香醅“串香”而成。 酒液清澈透明...
“董酒”董香型白酒代表
董酒是我国董香型白酒的代表。董酒是串香工艺的鼻祖,其独特工艺简称为“两小、两大、双醅串香”——采用小曲小窖制取酒醅、大曲大窖制取香醅,双醅串香而成。由于采用了特殊的工艺和配方,董酒既有大曲酒的浓郁芳香...
董酒香型
董酒无色,清澈透明,香气幽雅舒适,既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜,还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。由于酒质芳香奇特,被人们誉为其它香型白酒中独树一枝的“...
董酒的基础知识
董酒产于贵州省遵义市董公寺,遵义酿酒历史悠久,可追溯到魏晋时期,以酿有“咂酒”闻名。《遵义府志》载:“苗人以芦管吸酒饮之,谓竿儿酒”。《峒溪纤志》载:“咂酒一名钓藤酒,以米、杂草子为之以火酿成,不刍不...
董酒——大自然酿造的传奇
董酒拥有着传奇的董香,是什么让董酒拥有了如此的传奇呢?这肯定跟它的产地是分不开的。 “董酒无假酒”,这一白酒市场上公认的论断,不仅仅取决于其特殊的酿造工艺与配方,有着悠久酿酒历史的“遵义董公寺”更是功...
洞藏酒是什么酒?为什么洞藏酒好
白酒的储藏是白酒制造的过程中必不可少的一道工序,白酒在酿造之后都要储藏一年以上才能饮用。众所周知,酒时间越长越好,但是这种观念是片面的,决定酒品质的储藏工艺有三大要素:时间、容器、环境。 白酒品质标准...
家庭怎样藏酒
一般酒厂储存白酒会有专业的容器,适宜的环境,合适的位置,但是倘若是在家中储存白酒,还想要长期储存,恐怕真得学习一下了! 需要准备这些工具 深窖、保鲜膜或塑料袋、蜡或泥; 专业存放白酒的方法:用坛子存放...
藏酒买什么酒
人自古以来就爱酒,藏酒的习惯更是。那么,藏酒买什么酒呢?想要藏酒,,就要看一下以下三点。...
洞藏酒的优势,和洞藏酒有什么好处?
在白酒界,专家一致认为天然溶洞的洞藏存储方式和传统的窖藏模式有本质区别。因为天然溶洞内常年恒温,湿度适宜,空气中微生物种类丰富,对原酒的保存和后天的老熟、生香,具有独特的作用。 “洞中的环境对白酒品质...
藏白酒买什么酒
现在很多人都特别喜欢喝酒,也喜欢买一些品质比较好的酒进行收藏。这是一种比较独特的爱好,毕竟每个人的喜好是不一样的,对于长久也是需要一定文化知识的,不能随便的收藏,很多想要收藏白酒的酒友,对于一些知识不...
董酒的名字是怎么来的
抗日战争时期,浙江大学西迁遵义。教授们践行实地了解民情来到董公寺,在了解董酒的酿造工艺和配方,品饮董酒(当时叫程家窖酒)后,赞不绝口。教授们认为,此酒融汇130多种纯天然中草药参与制曲,是百草之酒,是...
董香型白酒标准
2008年,贵州地方标准正式发布实施。相关专家表示,该标准的制定填补了董香型白酒标准的空白,使此类白酒的香型名称得到统一规范,这对发扬董香型白酒的独特工艺、酒质特色,推动董酒品牌建设,促进地方经济发展...
董公酒怎么样
大家知道吗,我国是一个物产丰富的国家,在许多国家都无法比你我国的自然条件和生长环境的,所以说造就了我国人杰地灵,到处都有不同凡响的物种和产物,那么今天呢,小编就来为大家介绍一篇关于董公酒怎么样的文章,...
华夏藏酒网怎么样,华夏藏酒网买酒可靠吗
华夏藏酒网致力于弘扬、推广传统酒文化,为广大藏友提供白酒红酒收藏鉴定、陈年老酒拍卖交易回收,推出鉴定中心邀请众多业内知名人士为会员提供老酒鉴定交流的学习平台。今天我们具体看看华夏藏酒网怎么样,华夏藏酒...
董香型白酒酿造工艺
董酒,产于优质白酒核心区--贵州遵义,是老八大名酒,贵州省仅有的两大国家名酒之一。它是历代传承着传统文化深厚根基的民族瑰宝,是承袭数千年酿酒文化脉络的真正活化石,代表了民族千年沉淀的中医文化,它是白酒...
董香——白酒的传奇
提到白酒香型,许多人并不陌生,但要往深处探究,很多人估计就不了解了。白酒香型是白酒流派的重要标准,也是构成白酒色、香、味三大要素之一。目前被世界公认的香型有以下几种:酱香型、浓香型、兼香型、米香型、清...
藏狼酒怎么样
西藏位于我国海拔高出,我们对哪里总是有太多美好幻想,而它也绝对经得起这种赞美,在遥远的雪山之巅,烈性十足的狼群想想就是心口炙热的感觉,藏狼酒就是体验这种感觉最好的商品,它浓烈的味道可以让我们的身体得到...
藏区特产青稞酒
青稞酒产自我国西藏、青海和四川一带,是当地人民最喜欢的一种饮品,几乎家家户户都有酿制青稞酒的习俗,无论结婚生子还是接待客人都少不了青稞酒的身影。青稞酒主要采用青藏高原主要的粮食青稞为主,并汲取雪山天然...
为什么商家不如藏家 藏家不如玩家?
笔者常常有这样的感慨,即商家不如藏家,藏家不如玩家的说法。如以商家为例,尽管商家能经常觅到可遇不可求的古玩珍品,但是商家往往图眼前蝇头小利,见利就转手卖出去了。而藏家就不同,他们的收藏一般以自己兴趣爱...
国密董酒怎么样
白酒作为中华文化传承的代表,那么大家真的知道。白酒有什么种类吗,作为一个土生土长的华夏儿女炎黄子孙。我们喝了这么多年的白酒真的不知道白酒有什么品牌那么今天就来让小编为大家带来一篇有关于国密董酒怎么样的...
董酒的材料与原制作
董酒有一套精湛的酿造工技艺,它以优质高粱为主要原料,配以小麦、大米及多味名贵中药材,制成大曲(又称麦曲、产香曲)、小曲(又称米曲);以固体发酵,小曲酒工艺制取酒醅,串蒸经大曲发酵所取得的香醅;酒醅和香...
董酒:极复杂的白酒工艺
在整个董酒的系统中,有许多没有被破解的传奇。外人走进董酒的车间,那些车间都并不太大,堆积在表面的原材料也并不复杂,整个制造流程看上去也没有那么不可理解,于是有人觉得,董酒的工艺是不是被有意识地神秘化了...
专家介绍:冬季如何藏酒
俗话说酒的时间越长酒越好,但是也不全是这样。这也跟如何藏酒有很大的关系的,冬季藏酒有哪些需要注意的地方,下面我们来看一下专家的回答! 前列,一般来说,酒精的冰点很低,我们的日常生活环境达不到酒精的冰点...
洞藏酒是真的吗
较近洞藏老酒卖的特别火,很多消费者都认为洞藏老酒和其它的酒不一样,喝起来格外的醇香,不管是心理因素还是确实香。所谓的洞藏酒是一种经过天然洞常年储藏的白酒,然而,这么受欢迎的洞藏酒是真的吗?我们一起来看...
成建林:藏酒有道
相比葡萄酒收藏的历史与积淀,陈年白酒的收藏在才刚刚开始。刚刚开始并不意味着价格低,拍卖会上一瓶50年代的茅台,拍出100多万是很正常的事,而同样这瓶茅台在4年前的行内流通价格才区区5-8万元左右(视品...
洞藏酒是真的还是假的,洞藏老酒怎么这么便宜
俗话说酒香不怕巷子深,洞藏老酒较大的特点就是“香”,听说装过洞藏老酒的空杯子比酒还要香,普通装过酒的杯子几个小时后酒味就没了,但是装过洞藏老酒的杯子通常三四天都还有味道。但是还是有不少市民质疑,洞藏酒...
老贵董酒和玻汾哪个好
老贵董酒和玻汾哪个好?董酒、汾酒都是好酒,就看品牌好不好了。老贵董酒和玻汾都是不错的品牌,虽然上不了百强。 董酒、汾酒都是很好的酒,所以我们要先简单了解一下董酒和汾酒,具体如下: 董酒 董酒产于贵州遵...
董酒特级国密怎么样
国密董酒是产于贵州遵义的一款酒,是董酒旗下的主打产品。董酒特级国密是以独特的酿造工艺闻名海内外,酒的颜色清澈透明,香气舒适,饮完后之后浓郁醇和,采用的是优质的高粱饴地下水作为载体酿造而成,之所以被取名...
董酒的传奇工艺与经典配方
董酒既然这么好喝,这肯定和它的酿造方法是分不开的,下面,我们就来探索一下董酒的传奇工艺与经典配方吧。 什么样的配方和工艺能造就如此神奇的董香?董香到底有何特殊之处? 董酒传承者独特的酿酒工艺。据制曲师...
藏什么白酒好
随着白酒品牌的越来越多,单纯的饮用已经满足不了消费者的需求。越来越多的收藏爱好者喜欢收藏具有价值的酒,如果酒的年份越久那么它的收藏价值则会越大。接下来小编要给你们详细介绍一下,藏什么样的白酒比较好呢?...
“洞藏”的奢侈
文化是一种在一定区域内的一定时空范围内的特定人群普遍接受的一种行为、观念等,具有时间的延续性等特点,如延续几千年的酒文化即是诸多文化现象中的一个强势表现。 从古往今来的文学作品以及影视作品中,洞藏概念...
汤沟国藏酒怎么代理?
汤沟国藏系列酒是江苏浓香型白酒的典型代表,具有“香而不艳、净而不寡、柔而不淡、甜而不腻、恰到好处”的独特口感!尊贵而不张扬、品味而不浮夸的汤沟窖藏,价格实在,无论用于商务宴请、公务招待、亲朋小酌,还是...
如何正确看待洞藏酒
说到洞藏酒,我们大多时候会跟神秘联想到一块儿。现在越来越多的洞藏酒出现在市场上,很多小品牌也打出洞藏酒系列。且不管其是否真的具备天然的洞藏条件,其敢于上市的原因就在于抓住了消费者对于洞藏概念文化的认可...
怎么藏酒让酒香更香醇?
人都有收藏酒的习惯,在古代,一般殷实的家庭儿女出生时都会为自己的子女埋上几坛酒,等子女长大中第或婚嫁时拿出来和亲朋好友一起庆祝,故此,便有了状元红,女儿红等藏酒的词汇。那么怎么藏酒呢? 藏酒一定要选...
中国藏酒之王——贵州茅台登顶
作为茅台产地的贵州,拥有和收藏着茅台酒的家庭不少在数,近两年茅台酒价格直线上涨,收藏热情有增无减,这都直接刺激了不少家庭对于茅台酒的关注度。贵汉帝茅台酒是贵州茅台酒股份有限公司生产的一个奢侈酒品种名。...
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