酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成,我们热爱白酒热爱酒文化,同时为您准备了很多关于白酒专题,而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方,如《塑料装白酒合适吗?》内容就是由小编精心整理而成。

塑料装白酒,酒精是一种良好的有机溶剂,塑料的某些成分会溶解在其中.用塑料桶装的白酒,塑料与酒精会不会发生反应,进而影响人体健康?目前白酒的塑料桶包装分为两类:一类是一般聚乙烯塑料,另外一类是环保PET包装。用聚乙烯塑料桶装白酒,时间一长,聚乙烯可大量溶解于酒精中,人们饮用这种酒后,会造成皮肤过敏,严重的会导致贫血症。PET是一种新型的高分子聚脂材料,国外已用于啤酒等低酒精酒的包装,其用来装白酒,不会有危害,但存放时间过长后,酒精会逐渐挥发。目前食品级塑料包装材料主要有两类:一类是普通PE(聚乙烯)塑料,另外一类是环保PET(聚脂)塑料。前者适用于普通食品和饮料,后者适用于酒、食用油等溶解性强的食品和饮料。据了解,由于不属于强制标注内容,很多桶装白酒并没有注明包装桶所用的材质,这使得消费者无法辨识。张耀权说,不排除有些厂家出于成本考虑,以低廉的聚乙烯塑料桶来装白酒。用普通聚乙烯塑料桶装白酒,尤其是装酒精度较高的白酒,聚乙烯会被酒精溶解,时间越长,溶解得越多。人们饮用这种酒后,可能会引起皮肤过敏,严重的会导致贫血。PET则是一种新型的高分子聚脂材料,分子结构更加稳定,国外已普遍用于啤酒等低度酒的包装。不过这种材料虽然无害,但密封性不如玻璃瓶,因此也不宜长久存放。

jiuKu365.com编辑推荐

白酒百科:为什么白酒用玻璃瓶装?塑料瓶到底能不能装白酒?


白酒是我们中国人常喝的酒,在中国的餐桌上占有很重要的地位,虽然我们经常接触白酒,但是对于白酒的了解,其实还是很有限的,主要就是因为白酒如果从各方面来权衡和衡量的话,所涉及的东西是特别广泛的,而这些能拿出来单独讨论的东西实在太多,即使对白酒探索多年的人,也未必全部了解。我们今天要来说的就是白酒的包装问题。我们接触的白酒不少,但是几乎很多人都会发觉,正规厂家生产的白酒大部分都是用玻璃瓶包装的,而且大部分都是晶莹的,可以直接看到白酒的情况,但是里面也存在特殊的情况,比如说用坛子装白酒,还有大家熟知的茅台是用乳白色的瓶子装酒,似乎基本上没见到用塑料瓶来装白酒的,不过如果你是喝散装白酒的话,其实也会发觉部分的白酒是塑料装的,也就是塑料桶装的白酒,这种白酒基本上属于劣质的白酒,或者是三无产品的白酒,那塑料究竟能不能装白酒呢?看完长知识了。其实白酒之所以主要装在玻璃瓶或者陶瓷瓶里面,不装在塑料瓶里面,主要的原因就是酒里面的成分特别复杂,含有大量的各种有机物质,包括酒精,酯类,醛类成分等,而塑料的成分也是属于有机材料,很多成分甚至和白酒里面有相似的结构,如果将白酒装在塑料瓶里面,会使得塑料的成分部分溶解在酒里面,人喝了这样的酒可能会导致头晕不舒服的现象,而玻璃和陶瓷主要是二氧化硅这种无机物,不能溶解在酒里面,具有很好的稳固性。当然也并不是每种塑料瓶都不能装白酒,现在也有开发出来稳固的塑料制品,来承载食品,酒类,比如PET聚酯材料,这种材料比较耐热,而且分子结构特别稳固,特别,对人没有损害,所以被广泛应用,但是要注重的是,用它来装酒只能装低度数的酒,高度数的酒或者酒精还是可能对塑料瓶本身造成影响,特别是它的密封性比较差,不适合长期储存酒。为什么白酒用玻璃瓶装,塑料瓶究竟能不能装白酒?看完长知识了。白酒和塑料里面都含有大量的有机成分,部分物质在结构上有相似性,而且密封性较差,所以不适合将白酒储存在塑料瓶中,而玻璃瓶和陶瓷瓶为无机成分,有很好的稳固性,装白酒是好的。来源:佳酿网

易拉罐不能装白酒


白酒为什么不能用易拉罐装?严格地讲,不是“不能”而是“不宜”。1.白酒含有较高的酒精,还有其他化学物质,如果白酒因为各种原因酸败,产生了酸性物,就会与易拉罐内壁产生化学反应。从而会腐蚀罐体——漏了。2.白酒和其他饮料不同,酿造装灌之后里面的各类芳香物质依然在发生变化。保质期又很长,更增加了这些反应的可能性。(况且,白酒还需要有很小量的和空气接触,以利于芳香烃的产生。“酒越陈越香”大致说的就是这个意思。但这个条件比较特殊,比较微妙,在此可不做理会)3.白酒的类型和品质可以从外观上观察。大部分白酒品质要求酒体晶莹透明,发现混浊则是质量不高。还有,贵州一带出品的酱香型白酒,有的酒体呈微黄色,并略有浑浊,而这又是品质正常的表现。4.易拉罐的罐壁很薄,最好装用含气体的液体,比如可乐、汽水、啤酒等等。这样气体一膨胀,就会增加罐壁的强度,以利于运输和贮藏。5.所以,不含气体的易拉罐饮料的罐壁需要做得很厚才行,增加了成本。所以也会贵一些。你看看“红牛”饮料的罐壁,比可乐罐啤酒罐厚得多。

白酒与其他种类酒混饮合适吗?


不少人喜欢白酒、啤酒混着喝,这样是非常不对的。因为这样不仅容易喝醉,而且对身体损伤极大。
白酒和啤酒是不同种类的酒。白酒是蒸馏酒,啤酒是发酵酒,因此两种酒的成分不一样。白酒除少量的杂醇油外,主要是乙醇(酒精);而啤酒中含有很多成分,如二氧化碳、肽及氨基酸、无机盐、维生素、抗氧化物质,如多酚类物质,有一些物质可以促进乙醇的吸收。所以白酒和啤酒混合饮用,更容易喝醉,而且较后难受程度明显大于单喝一种酒的醉感,容易引起头昏、恶心、呕吐等,甚至会引起其他中毒症状。
另外,啤酒虽然是低酒精饮料,但其中含有二氧化碳和大量水分,与白酒混喝,会加速酒精在全身的渗透作用,对肝脏、肠胃和肾脏等器官产生强烈的刺激和危害,影响消化酶的产生,使胃酸分泌减少,可导致胃痉挛、急性肠炎和引起胃出血、十二指肠炎等症状,对心血管危害也相当严重。
除了啤酒,其他酒类如葡萄酒,也不宜与白酒混合饮用,原因与啤酒差别不大。另须注意的是,啤酒、葡萄酒不但不宜与白酒混喝,同时二者之间,也不宜混合饮用。

坛装白酒如何保存


散装白酒是较难保存的,而老一辈的人则喜欢喝散酒,散酒一般可以选择装到塑料瓶或者玻璃瓶或者坛子中,下面就告诉大家坛装白酒如何保存:
坛装白酒的保存方法:
一、酒坛里的酒不能装太满,以免气温升高酒发生外溢。
二、应将酒坛置于干燥、清洁、通风、光亮的环境里,相对环境温度应保持在70℃左右。


三、酒坛要进行密封保存。大酒坛在密封时,首先用树皮原料的纸盖住坛口,然后再盖一层聚乙烯材质的薄膜,接着用绳子或橡胶带系紧,较后用黄泥糊住封口。如果酒容器是小酒坛,我们可以先用硅胶垫作为内塞将坛口塞住,然后盖上盖子,较后用封蜡将盖子与坛身的缝隙封死,使用封蜡需要非常仔细,以免留下气孔致使白酒跑度和挥发。
封蜡,又叫火漆蜡,采用进口原料制成,本品无毒无公害,严格按照FDA标准制造,遮盖性强、附着力好、气密性佳,方便剥离,可以重复使用。
较后要提醒广大酒爱好者,酒切忌与塑料接触,以免时间长了发生化学反应,影响酒的品质。
相关推荐:各种酒的保存方法

用塑料桶装白酒好吗


我们去超市,经常会看到卖酒的区域会有一大桶一大桶的白酒,而且都是塑料桶,有时候买散装酒,老板也会用塑料桶给我们装。近年来,一直都有有关塑料方面的食品安全问题,小编不免产生疑惑,用塑料桶装白酒真的好吗?

答案是否定的,所以我们应该尽量避免购买塑料桶装的白酒,散酒的话购买回去应立刻换成玻璃瓶装的,因为用普通聚乙烯塑料桶装白酒,尤其是装酒精度较高的白酒,聚乙烯会被酒精溶解,时间越长,溶解得越多,喝了这种酒会对身体产生一定的危害。

目前食品级塑料包装材料主要有两类:一类是普通PE(聚乙烯)塑料,另外一类是环保PET(聚脂)塑料。前者适用于普通食品和饮料,后者适用于酒、食用油等溶解性强的食品和饮料。

据了解,由于不属于强制标注内容,很多桶装白酒并没有注明包装桶所用的材质,这使得消费者无法辨识。且不排除有些厂家出于成本考虑,以低廉的聚乙烯塑料桶来装白酒。

PET是一种新型的高分子聚脂材料,其用来装白酒,不会有危害,但存放时间过长后,酒精会逐渐挥发,从而失去原来的味道,所以尽量不要购买用塑料桶装的白酒。