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大家都知道一般酒都是用透明玻璃材质或者是陶瓷罐子存放，这样才可以保证酒的质量，也可以存放很久。一些朋友在家自己酿造了白酒，不知道选择用什么材质的瓶子装白酒，对于储存白酒其实容器的选择是十分重要的。酒在不同的容器中储存，滋味的变化也是不同的，酒质也是不同的。下面小编就来告诉大家，散酒用什么保存比较好。
1.用不锈钢容器贮存白酒，适合短期贮存。因不锈钢容器稳定性好，不易氧化。不利于酒的呼吸和代谢。口感会略差一些。不适合长期贮存。很多大的酒厂都用不锈钢来盛放白酒，是因为不锈钢容器贮存量比较大。
2.用玻璃容器适合贮存成品白酒。玻璃容器密封性好，不易挥发。可以长时间的贮存。
3.用陶瓷容器适合贮存原酒。陶瓷容器透气性比较好，酒在陶瓷容器中会醇化，老熟。贮存时间越长，口感和香气会更好。
4.用塑料桶不适合长期装白酒。塑料中的有毒物质会被酒精析出，对人体有害。
5.中国有种传统的贮酒容器叫血料容器。适合高度白酒贮存。因水能渗透血料，故对于30度以下的白酒不适合。
6.对于大型酒厂都喜欢用水泥池来贮存白酒。用钢筋水泥建筑于地下，半地下的大型贮酒容器。
7.对于白兰地，威士忌之类的洋白酒一般使用橡木桶来贮存。
8.在我国的浙江福建等沿海地带喜欢用石料容器盛装白酒。石料容器密封效果不是很好，不适合长期贮存。还有些人喜欢用葫芦，银器来装白酒。方便随时饮用。
什么条件下可以储存白酒
有效储存储存白酒的基本条件是：恒温恒湿、通风、避光，无太阳直射。
具体细节如下：
1、散装酒：建议用陶坛密封存储
2、瓶装酒：原装保存，可用生胶带封瓶口，做防挥发处理，
3、南方注意防潮，酒摆放要远离墙面和地面，用塑料板区隔。北方，远离暖气片，避免温度过高，同时远离窗户，避免内外温差过大影响酒质
4、保持恒温恒湿，选择仓库保存可安装空调，相对温度25度左右，湿度控制在70%为宜
5、静置：固定存放位置，切勿经常挪动和移动
6、家中存放，远离小孩和宠物
小编提示：要是酒友们打算长期的储存白酒的话，最好是不要选择塑料装。酒的情况复杂，成分里面包括酒精，酯类，醛类成分，塑料里面也有一些相似的成分，这些成分可能会相互溶解，所以最好不要选择塑料材质。
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用什么装白酒较好
白酒的口感和酒质对于装白酒的容器也有一定的讲究，不一样的盛酒容器，白酒的质量也会有所差别，人民一般储存白酒选择的是陶器容器，主要是为了不会出现跑酒漏酒的现象，也能够很好的储存白酒，使得白酒酒质醇厚口感柔顺，那么除了陶器容器用什么装白酒最为妥当呢？下面就让小编给您详细介绍一下吧！
1.用不锈钢容器贮存白酒，适合短期贮存。因不锈钢容器稳定性好，不易氧化。不利于酒的呼吸和代谢。口感会略差一些。不适合长期贮存。很多大的酒厂都用不锈钢来盛放白酒，是因为不锈钢容器贮存量比较大。
2.用玻璃容器适合贮存成品白酒。玻璃容器密封性好，不易挥发。可以长时间的贮存。
3.用陶瓷容器适合贮存原酒。陶瓷容器透气性比较好，酒在陶瓷容器中会醇化，老熟。贮存时间越长，口感和香气会更好。
为什么一些纯粮高度白酒降度后会变浑浊?
纯粮固态白酒中微量物质成分含量丰富，它们基本属于醇溶性物质，易溶于乙醇，而不易溶于水。当酒精度降低时其溶解度会降低，其中部分物质析出而产生沉淀，也叫作失光。酒精酒之所以降度后不会失光，是因为其中微量成分含量较少，物质种类较单一。
引起失光的主要微量物质为高级脂肪酸及其酯类衍生物。高级脂肪酸为醇溶性物质，此类高级脂肪酸乙酯主要有：棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯等油性高级脂肪酸。这三种高级脂肪酸乙酯在白酒中的稳定性与酒体酒精度、环境温度等因素有密切关系。白酒在降度的过程中，随着酒精度的降低，它们的溶解度逐渐降低，产生结晶而部分析出，因此形成乳白色絮状沉淀物造成浑浊。
小编温馨提示：装白酒尽量避免用塑料筒装为好，因为塑料桶与酒精会相互融合，产生有毒物质，这种被酒精析出的物质会对人体产生一定的有害成分，从而会影响人的健康。
散装白酒用什么装
白酒作为中国独有的酒类，由于中国人大量的迁居到国外加上中国的贸易的全球化，如今中国的白酒已经远销全球的各个国家，但是远销国外的酒多以瓶装为主，使世界的人还不了解，我们的白酒最原始的储存和销售方式不是瓶装而是散装。散装白酒作为白酒的原始形态，现在还是被中国的传统的白酒爱好者所喜爱，散酒作为朴实的镶针最早常用在农村，但近几年随着人们对生活品质的要求，现在散酒已经成了一个原生态的“代言词”，那么随着散酒行业的再次兴起，散装白酒用什么装，如何储存已经成了一个关注的焦点，下面就和小编一起了解一下散酒用什么装比较好吧!
散装白酒用什么装
1、我们可以选择封闭性比较好的容器贮存，不要经常性的开启瓶口，这样就能够避免白酒接触到空气以免被氧化。最好选择小型的陶瓷容器储值。这样酒的温度能够很好地保持在固定的温度。一般来说20度左右是最恰当的，因为温度过高，白酒就会挥发很快，温度过低，又会影响到白酒的贮存效果。
2、勿太满容器不要装得太满，以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器，发现渗漏，要及时采取措施处理.
3、减少损耗，取酒时不要距离容器太远，并要用酒盘接酒。取酒的工具用完后要及时放回缸内，以保持工具的潮湿，减少酒的皮沾。
4、适当搅拌，散白酒是酒精和水的混合液，两者是无限溶解的。但由于比重不同，酒在贮存过程中，上层的酒度偏高，下层的酒度偏低;如果久存，封盖又不严密，上层的酒口味又会偏淡。为了保证酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，适当搅拌，上下勾匀
5、储藏环境除了地窖和地下室以外，也可以因地制宜，选择不用经常挪动的阴凉通风的空地都可以。如果有条件，可以把众多的白酒（最好是陶瓷坛装的）堆放到一起。我们公司通过多年实践，发现放在一起储藏的白酒要比单独储藏的白酒品质提升的快！
如何防止散装酒泡酒
酒的选择固然重要，但酒的储存也非常重要。因为一旦储存不当，白酒在储存过程中是很容易出现“跑酒”的现象，也就是酒慢慢挥发了，严重的可能只剩一个空酒瓶。所以，我们该如何避免白酒“跑酒”呢?
避免“跑酒”五步骤先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了!这是防止“跑酒”必须要做的事。把食用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下。
这种做法的缺点是：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形;另外，您的酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处。
这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。
用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多饶几圈。透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。
但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。最好的办法是：先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠紧，再封蜡。
装散装酒的容器
目前国内的白酒的塑料桶包装分为两类：一类是一般聚乙烯塑料的桶装白酒，这种白酒很可能出现酒精溶解塑料的情况，所以不建议大家选择。那么还有另外一类是环保PET包装的白酒，那么这种新型材料就是安全的一种塑料包装白酒容器，因为PET是一种新型的高分子聚脂材料，权威部门已经证实，这种材料相对来说十分稳定，不会出现白酒酒精溶解塑料的情况，那么要是用这种材料用来装白酒，不会有任何的危害。
不过尽管环保PET包装的白酒不会出现酒精溶解的情况，但是还是建议大家购买玻璃瓶装的白酒，因为这种环保PET包装的白酒存放的时间长了之后很可能就会出现白酒挥发的情况，为了防止自己家中的白酒不翼而飞，还是建议大家选择比较安全的玻璃瓶装白酒。
小编提示：白酒作为一种发酵类的酿制酒，后期是要经过加水的工艺，所以提醒所有酒友在进行散装白酒的存储时一定要选密封性好的容器进行存储。
哪些白酒爱喜欢用小瓶来装
哪些白酒爱喜欢用小瓶来装？在众多白酒中喜欢用小瓶来装的有：江小白、郎酒、稻花香酒、劲酒、二锅头、泸小二、筷子兄弟心情小酒、牛栏山、五粮液等等，那么小瓶装白酒哪个更好喝呢？我们来对比一下！
1、江小白好喝吗？
江小白是现在一种清香型高粱酒，它相较于普通白酒而言，度数比较低，口感清冽香甜，没有其他白酒的刺激性，更易于下喉，尝起来没有烧喉感，也不上头，比较受年轻群众的喜爱，但是对于经常喝酒的人群来说，喝江小白会觉得不够味，像喝白水一般。
在产品的口感上，江小白一直秉承消费者至上的信条，致力于白酒“利口化”的研究与创新。江小白将白酒的利口化标准总结为“SLP产品守则”，即白酒应当适宜消费者口感，向“Smooth、light、pure”的方向努力。
Smooth，即入口更顺，减少辣感、刺激感和苦味。Light，即清爽，低醉酒度，不易醉，不口干，饮后无负担。Pure，即指纯净，无杂香、杂味。
2、郎酒好喝吗？
郎酒的特色是“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”。它在酿制过程中，虽按茅台酒的工艺，但其味道又不同于茅台酒的酱香，香气较之更馥郁、更浓烈，有“浓中带酱”的味道。因此有人曾赋赞：“蜀中尽道多佳酿，更数郎酒回味长”。
3、稻花香酒好喝吗？
稻花香酒具有清澈透明，窖香浓郁，入口纯正、净爽，诸味协调，回味悠长的特点。稻花香口感佳酒香，喝过稻花香酒之后不会感到头痛。稻花香酒在经楼梦里面有一畦春韭绿，十里稻花香.稻花香应该取自于这里，很有文化内函，意味深长.回味无穷，酒好名字更好。
4、劲酒好喝吗？
劲牌劲酒是以幕阜山泉酿制的清香型小曲白酒为基酒，精选地道药材，运用数字化提取技术酿制而成。其酒香与药香和谐共存，口感醇厚绵甜。
5、二锅头好喝吗？
“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。如果只取60度的酒，并把它装坛密封于地下，经过长时间醇化，那样的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。
6、泸小二好喝吗？
泸小二是泸州老窖旗下的一款青春小酒品牌。泸小二继承泸州老窖“经典、信赖、正统”的品质，工艺醇厚、柔甜，窖香优雅、绵甜爽净。泸小二创新出全新的潮流白酒。彰显“个性、时尚、新感觉”的小酒和“潮流”文化，主张喝出不一样的格调与品味。
7、筷子兄弟心情小酒好喝吗？
筷子兄弟心情小酒是典型的浓香型小酒。入口柔和不刺激，落口绵、尾净余长，酒后不头痛不口干，不易醉，醒得快。心情小酒选料采用的是产自于四川、贵州新鲜的糯红高梁，古法工艺酿造，具备“香、醇、浓、绵、甜、净”6大特点。
8、牛栏山好喝吗？
提到小型白酒，牛栏山就肯定会被很多人第一时间想到，原因就是因为牛栏上的口感非常的不错，而且它也是在最受年轻人喜欢的三款白酒中，酒味最浓的白酒，所以对于一些喝酒新手来说，喝起来是会有一些不适的，但是等到喝酒登堂入室以后，就会喜欢上牛栏山的味道了，并且对它是爱不释手。
9、五粮液好喝吗？
五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿、精心勾兑而成，并以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世。
通过对它们的口感的比较，我们会发现它们各有特色、各有优势，所以就看大家喜欢的是哪一款了。不过要提醒大家的是有很多小瓶白酒的买点在于：它们和其他一些食物搭配的时候会有别样的口感。当您对某一款酒感兴趣的时候可以细细的了解一番。
装白酒什么容器好
很多人喝酒都是现买现喝，喝完瓶子直接丢掉。但是很多爱喝酒的人家里都会自己放酒，就的保存方法比较讲究，能够装酒的容器有很多种，可以用玻璃罐、坛子、塑料罐等。其实每种容器都有自己的优缺点，很多人都会看贮存时间来选罐子，玻璃的会相对比较好看。那么我们今天就来教大家如何选择装白酒的容器。
一、陶瓷容器陶瓷容器是我国历史悠久的盛酒容器和贮酒容器，好处是陶瓷容器表面器具有大量的孔隙网状结构和极大的表面积，使其有氧化和吸附作用。用来贮存酒能将新酒的腥味和其他邪杂味吸附掉。同时陶瓷容器里还有许多元素如硅、锰。钙、镁等，对酒中的有机物起到催化作用，加速白酒的老熟进程，促进酒质提高。值得提醒大家的是同一陶瓷容器间隙贮酒比连续贮酒好，因为陶瓷的氧化吸附作用能力有限。也就告诉我们贮存一批酒后在干燥通风处放一放在贮存酒更好。不过陶瓷坛容易破碎、破裂所以需要小心谨慎呵护。也有酒友问陶瓷容器上釉和不上釉哪个更好？上釉的会好很多，需要检查上釉是否精良、完整，上釉可以减少酒渗漏损失。选陶瓷坛时应该注意检查有无沙眼及裂纹，装酒前用清水清洗，然后浸泡数日。
二、血料容器什么叫血料容器？就是竹篓、木箱、或水泥池用动物血（大多数用猪血）和着石灰制成的可塑性蛋白胶质盐，糊在血料纸上，当遇到酒精便形成半渗透膜，具有很好的防漏作用，如今的西风酒就是这种大型的酒篓我们叫酒海，所以西凤酒会有海酒味，是凤香型白酒的一大特色，用酒海贮存酒，超过三年酒色会有变黄的趋向，但这种血料容器也有很大的缺陷酒的损耗严重，为了减少损失需要挂蜡或者烤蜡维持。
三、金属容器这种金属容器通常被酒厂所使用，比较常见的是铝制贮酒容器和不锈钢大罐。不过现在铝制的已经逐渐被淘汰，因为对人体有影响，容易出现白锈。不锈钢大罐用来大批量勾调酒的或者盘勾好了临时贮存酒用的，一般酱香酒勾调好了需要贮存三个月至半年才罐装酒瓶或者放入大酒缸。经常网上看到一些人手持飞天茅台或者茅台年份酒倒入酒缸视频或者照片，你别以为他是在调酒那都是摆拍的视频照片骗你的，这么大一缸酒能这样勾调吗？估计瓶子里装的是水吧，专门忽悠不懂的人。综合以上所说的陆志认为最适合我们普通白酒爱好者贮存酒的容器就是陶瓷坛，上釉无缺陷的，装酒不宜过满，存放的环境最好是20°-40°范围，防潮湿，不要忍不住酒瘾时不时打开尝，这样贮存酒的意义并不大。
总结：贮存酒其实是一件困难的事，他并不是找个容器装就行了，我们需要封闭好并且不能让阳光照射，不能放到潮湿的地方，其实家里储存的方式有很多，甚至有人会花钱专门修建酒窖，只要把酒装好不会使酒变质的就是好容器。
结婚用什么白酒
在结婚的酒席上，酒水是不可缺少的一种饮品。酒的等级也代表着宴席的等级，所以在结婚用酒时，不能选择太低端的酒，还要选一些比较喜庆的酒，那么这样的酒该如何选择呢？下面小编就来给大家推荐一些，适合在婚宴上用的白酒吧。
结婚用什么白酒
1、洋河大曲
苏州生产的洋河大曲，是用当地的“美泉”水酿造而成。洋河大曲的大气温度是六十四度、六十二度和五十五度。该酒无色透明，醇厚芳香，回味悠长，色泽、香味、酒精度高且独特。
2、剑南春
剑南春是中国历史悠久的名酒之一。它是由五种谷物酿造而成，包括高粱、大米和糯米。有62度和52度。清爽爽口，醇厚香甜。
3、古井宫酒
古井宫酒产于安徽省海县。古井宫酒，澄清透明，余味悠长，属泸州风味酒。酒厂里有一口古井，有1400年的历史。古井贡酒是用井水酿制而成的。酒精度在60到62度之间。
4、泸州老窖特曲
泸州老窖酒是典型的泸州风味酒，其香气浓郁，回味甘甜，回味悠长。饮酒无辛辣感，但令人回味无穷，度数分别有55度、60度。
5、茅台酒
茅台酒是中国著名的酒。因产于贵州省茅台镇，故称茅台酒。酒杯余味悠长，酱香突出，酒杯空香持久，享誉世界。茅台酒通常是52到54度。
6、五粮液
四川省产的五粮液酒是一种典型的芳香酒。酒清澈透明。酒瓶打开后，香气怡人，风格醇厚，风格独特。
7、金六福
自成立以来，一直被定位为“运气”，积极参与公益活动。在中国被称为“幸运酒”。另外，它代表着六大福祉，不仅能为婚礼带来欢乐，而且能使客人喝得舒服，是婚宴上最常见的酒之一。
8、红花郎
红花郎是我国著名的白酒之一，产于四川，是茅台香型白酒的典范。红花郎分为茅台香型、泸州香型和兼用香型。它的口感甜美，酒体丰满醇厚，嘴巴和牙齿一口芳香。红花郎的前身是宫廷酒“枸杞酱酒”。除了口感好外，它的酒瓶也很漂亮，整体呈红色，配以砂金图案和明亮的金边压花，整体线条非常流畅，节日红适合举行婚礼宴会。
名酒品牌有哪些
1、茅台
国酒茅台有800多年的历史，适合婚礼预算较高的新人。
茅台酒有不同系列，新人可根据预算挑选，比如300元以下的茅台福满天下系列、封坛系列、经典玉液系列、白金系列、茅台醇系列、国隆系列；300元-500元的茅台茅乡系列、王子系列、迎宾系列、名将系列、茅台不老系列；500元至上800元的大河系列；2000元以上的王茂系列、华茅系列、纪念酒系列、飞天系列。
2、剑南春
在婚宴上，不少新人选择了寓意吉祥的剑南春，剑南春价格优惠，口感好，在全国婚宴使用率很高，尤其是38度和52度的剑南春，它芳香浓郁，醇和回甜，清冽净爽，余香悠长，产于四川省绵竹县酒厂，是我国有悠久历史的名酒之一，以高粮、大米、糯米、玉米、小麦五种谷物为原料，经精心酿制而成，属浓香型。
剑南春各个系列根据价格划分：300元以下有剑南春剑南液、剑南贡、陈坛特曲、银剑南、剑南醇、；300元-500元：剑南国宝、剑南老窖、绵竹系列；500元至2000元：金剑南、东方红系列、剑南春、珍藏级。
3、五粮液
五粮液主要针对婚宴场面大，因为五粮液出自白酒名门，口感细腻，受到很多新人的赞誉。它产于四川宜宾市五粮液酒厂，水取自泯江江心，质地纯净，发酵剂用纯小麦制的“包包曲”，香气独特。五粮液酒液清澈透明，开瓶时喷香突起，浓郁扑鼻。饮后余香不尽，属浓香型酒，酒味醇厚，风格独特。
五粮液各个系列根据价格划分：300元以下有五粮液兴隆、黄金酒、五粮醇、一尊天下、忆百年、锦绣前程、尖庄系列、富贵天下、东方娇子、新概念、五龙宾系列；300元-500元：五粮特曲、五粮液vvv、五粮春、五星级、100年传奇、玉酒、万事如意、五粮国宾、华彩人生、A级；500元至1500元：五粮液六和液、五粮尊、1618系列、五粮液系列。
4、泸州老窖
泸州老窖有“浓香鼻祖，酒中泰斗”的称号。价格中等，集中在200元以下，在酒品预算不多的新人挑选空间较大。
5、古井贡酒
中国八大名酒之一，素有“酒中牡丹”的称号，价格中等
6、海之蓝
海之蓝、天之蓝、梦之蓝都是洋河旗下的系列产品。三者品质依次提高，价格偏中低在100元左右。
小编提示，大家在选择结婚用酒的时候，最好选择一些看起来就喜气洋洋的酒。酒瓶子还可以留作纪念。大家可以按照小编以上的介绍来进行选择，希望对您有帮助。
白酒用什么酒具
我们在日常饮酒中都知道喝洋酒用方杯，喝红酒用高脚杯，那白酒呢，好像很普遍，什么性质的酒具都用过，其实对于白酒的雅致品尝我们是很欠缺的，不同于古人在饮用白酒时是很讲究器皿使用的，其实古代的瓷器餐具烧制大部分是为了酒宴而打造的，也就是比较注重饮用白酒的仪式感。
白酒用什么酒具
盛装白酒的器具，一般是玻璃、食品级不锈钢、陶瓷材质这些容器，最适宜盛装白酒的材质是陶瓷，陶瓷容器壁又很小的微孔，有利于白酒与外界的接触，使白酒能够在容器内缓慢陈酿老熟，对白酒的品质有很大提升作用。
喝白酒的技巧方法
1.饮酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品
绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏;豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。
2.饮酒后切不要洗澡
人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。
3.不要用药酒作宴会用酒
某些药物成分可能跟食物中一些成分发生矛盾，或者起化学变化，喝了后会令人恶心、呕吐和不适。
4.空腹时不要饮酒
一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。
5.最好的醒酒物不是茶水，更不是雪碧与可乐，而是果汁。
果汁，特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。
综上所述；我们一直认为古人时代是比较落后的，其实就算我们生活在了如此发达的年代那有怎样，我们在快餐时代，没有太多时间去好好品尝面前的美食，也没有情趣去品尝面前的白酒滋味，更别提什么典雅酒具了。
喜酒白酒用什么
喜庆的场合总是吸引人的，欢欢喜喜的氛围总是让人憧憬的，毕竟人类喜欢快乐是本能。结婚，庆生这些时候是永远值得庆祝的，这种场合里美酒是万万不能被忽略的，白酒市场永远把这些当做营销的风向标，甚至有一些商家直接把喜宴当做自己公司的主题去专门制造专用酒品。白酒一直是喜宴酒品的专一选择，这已经是中国几千年的传统了，在当中使用的白酒一般是清香型为主要选择，因为对应的人群是比较大众的，清香型的白酒可以让亲朋好友比较容易接受。
卖酒娱乐口语
现在卖酒真难做，没有关系不要货。
东西奔波咱不说，低三下四喊大哥。
价格便宜他说次，价格高了他不做。
送货压款随他说，不知何时汇给我。
他要货时咱是哥；咱要钱时喊他爷。
日子真的不好过，每天愁的皱纹多。
自己每天总是说，这样日子没法过。
看着天空大声喊，这样奔波为什么？
为酒生，为酒死，为酒操劳一辈子！
吃得了亏，上得了当，赚的钱赔在烂帐上！
卖白酒必知道的东西
国家规定白酒瓶上必须有哪些信息？
国家标准GB10344《饮料酒标签标准》明确规定饮料酒必须标注酒名、配料表、净含量、制造者（经销者）名称和地址、批号、生产日期、保质期（或保存期）、产品标准号与质量等级、产品香型、产品度数等。
综上所述；喜宴用酒一直市场追逐比较风潮的，因为需要的数量比较重大，不仅是一笔大的收入，因为喜庆场面喝酒的人也比较多，其中的宣传效果也是绝佳的，所以一般商家对于此都是煞费苦心的。
白酒用什么酿造
白酒又被称之为是烧酒、老白干，属于中国特有的一种蒸馏酒，酒质无色透明，酒精含量较高，发酵原料为酒母，经过一系列的酿造过程进行勾兑制作而成，不同酒的品牌它的制作原料也是截然不同的，不仅有主料还会添加辅料，那么白酒用什么酿造呢？接下来就让小编带大家详细了解一下吧！
白酒用什么酿造
原料配方凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。粮食类的高粱、玉米、大麦；薯类的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等，均可作为代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金樱子等，也可作为代用原料。
我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅的松软度，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。
酒曲、酒母除了原料和辅料之外，还需要有酒曲。以淀粉原料生产白酒时，淀粉需要经过多种淀粉酶的水解作用，生成可以进行发酵的糖，这样才能为酵母所利用，这一过程称之为糖化，所用的糖化剂称为曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉为主的原料做培养基，培养多种霉菌，积累大量淀粉酶，是一种粗制的酶制剂。目前常用的糖化曲有大曲（生产名酒、优质酒用），小曲（生产小曲酒用）和麸曲（生产麸曲白酒用）。生产中使用最广的是麸曲。
白酒发酵工艺研究
我国的白酒发酵技术虽源于黄酒，相对于黄酒历史而言，白酒的生产技术还很不完善，故现代对白酒的发酵工艺进行了大量的研究，在五六十年代，影响最大的改革是全面总结了"烟台操作法"，这个操作方法借鉴了酒精工业的麸皮曲及酒母制作两个关健技术，并结合传统的白酒工艺，形成了一套较为规范的操作法。当时总结了其特点是:"麸曲酒母、合理配料、低温入窖、定温蒸烧"十六个字。
由于浓香型酒在名优酒中的产量最大，深受消费者的喜爱，许多工厂和研究机构对浓香型大曲酒工艺进行了大量的研究。如研究控制低温发酵，对发酵温度曲线进行部结，提出了前期缓升，中期挺坚，后期缓落的策略。
此外还采用回醅发酵，即长期反复发酵的酒醅，配加在新酒醅中，以老醅带新醅，进行发酵的措施。或采用回糟发酵。有的也采用回酒发酵，成品酒依次分为头级酒，二级酒，三级酒。二级酒倒回酒新酒醅中，再次入窖发酵，再次蒸馏，可将二级酒变为头级酒。
综上所述：白酒生产技术随着时代的变化而变化，所以白酒的原料也在做一些改变，有以前使用的大曲到现在普遍使用最广泛的麸曲，当然不同酒质、不同品牌、不同香型使用的原料也是各具特色，导致最后酿出的白酒味道香气截然不同。
做菜用什么白酒
我们都知道白酒的强大功效，在医学领域它的功效是经过千年历史见证的，就是现在关于它在各种医疗场合也是不可或缺的，除了在医学方面在其他方面的作用也是很强大的，例如我们日常中的做菜，很多炒菜的师傅，在日常做菜中都会使用到白酒，利用它的特性把菜的香味喷发出来，后来有了大量的现实使用以后，也就有了我们日常中所见到的料酒，就是为了做饭而专门打造的，一般做菜中我们使用的白酒都不用品质太好，只要它的酒精特性没有问题就可以了。
白酒的辨别方法
对光观察。把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，真白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；喝少量酒并在舌面上铺开，分辨酸、甜、甘、辣是否协调，低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，喝着呛嗓、上头的酒，一定是劣质酒。
倒置观察。若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质比较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。
闻香辨味。把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物。然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点。最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调，有无余味。
双手摩擦。取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；气味苦臭，则为劣质酒。
食用油测试。将一滴食用油滴入酒中，如果油不规则地扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒。
白酒的功效
1、可以增强血管弹性，减少血管破裂的可能性。
2、增强心脏功能，使心脏慢而有力。
3、减少激素的产生，过多的肾上腺素会引起动脉血管疾病。
4、减少血凝块的形成，减少心肌梗塞的可能性。
5、减少甘油三脂和胆固醇在动脉壁上的聚积，也能减少血糖转化成甘油三脂的机会。
6、减少人体腹部脂肪的积聚，保持人体的形体美。
9、抵抗疾病。白酒中的化合物具有抗病毒、抗炎症、抗氧化等活性功效。
10、增强肌肉力量，强健腿足、筋骨，并能使关节灵活，促进人体血液循环和新陈代谢。
11、增强消化腺的分泌功能，促进胃肠有规律的蠕动。
小编总结；大家日常做饭中都会接触到白酒的使用，甚至有些菜色直接把白酒作为主料的其中一种形式，可见白酒在我们生活中的地位是多普遍不可缺少的。
白酒用什么密封
大家都知道有的白酒是非常具有收藏价值的，白酒保存的越久收藏价值的越高，一瓶酒要是保存了十几年之久它的价值无法估量。但是如果有的酒保存不好的话，酒瓶里面的酒就会越来越少，这酒的质量也会受到影响，那么酒的价值就会大打折扣，下面小编就来给大家介绍一下如何储存白酒，白酒用什么可以密封？
白酒用什么密封
一、用一块或者一张韧性较好的纸，例如牛皮纸覆盖坛口第一层，上面再覆盖保鲜膜或者塑料膜，把酒坛口盖好，覆盖的纸和塑料膜要超过坛颈部，再用绳子围绕坛口绕圈系牢系好。
长期储藏的酒坛最好在上面用稠泥覆盖加固，可以起到更好的加固和密封作用。窖藏酒坛的可以在坛口最外层覆盖红绸布，这样既美观又大方。
二、发泡塑料酒坛封口盖，属于对陶瓷酒坛封口包装的改进。
其特征在于用发泡塑料在酒坛盖模腔中发泡成型，其形状与原有泥黄相似。
发泡塑料可以是PE，发泡率最好为45倍。其实用新型具有密封性能好，节约大量优质农田土壤、减轻包装劳动强度、提高包装美观和身价等优点，实现了酿酒包装标准化。
白酒怎么保存
避光、阴凉、通风好：白酒收藏一定要存放在避光、阴凉、通风较好的地方，如果被阳光直晒，酒标会变得模糊，酒瓶口的封膜也容易变脆。
保持恒温恒湿：最好使用专门的储酒柜恒温保存，只有这样才能减少挥发。如果没有储酒柜，存储环境要避免温差变化太快太大，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂，环境温度不宜超过30℃。
将酒瓶密封保存：最好将整个酒瓶进行密封处理，防止漏酒和“跑度”。一般情况下，如果想储存酒，在拿到酒后，就应该立即用生料带将瓶口包裹好，尽可能避免挥发。
避免震动或搬动：在白酒的存储过程中，尽量避免经常挪动或移动。最好让其静静地自然老熟，这样酒的味道将更加芳香。
瓶口向上立放：储存中，酒瓶一定要瓶口向上立着放，如果躺着放，酒长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗漏。
综上所述，白酒在整体密封的时候，保存的环境一定要避开光，而且防热防潮，要放在阴凉的地方，所以不能放在卧室，厨房，阳台，如果有条件的朋友们可以用专门的酒柜来保存酒，为了节省空间酒柜还可以放在书房里面。
白酒用什么杯子
酒的种类千差万别，用的酒杯则也是数不胜数的。我们一般喝红酒会用到红酒杯，喝啤酒会用到啤酒杯，鸡尾酒会用到呈三角形的鸡尾酒杯。如果喝白酒，顾名思义，我们使用的是白酒杯，但是我们却知道皮毛的东西，不知道它的深层含义，就让小编为大家介绍一下喝白酒的白酒杯吧！
白酒用什么杯子
白酒杯是饮用白酒的一种工具，有很高的历史文化地位。传统白酒杯主要是有两种,一种是二氧化硅烧制而成的,以水晶白酒杯为主。这种白酒的水晶杯是在底部有握柄，上面和鸡尾酒杯的造型大致相似，只是在大小上面会有一点的差别。还有就是中国传统的陶瓷白酒杯,这种杯子是不透明的，但是在杯身上面会有一定的花纹造型。而现在我们酣客“爱的对饮”中握杯和碰杯，既守住了传统白酒杯的精致小巧，又蕴含了“天圆地方”的哲学文化。
葡萄酒杯
葡萄酒杯因其有一个细长的底座而被大众形象的称为高脚杯，但在事实上，高脚杯只是葡萄酒杯中的一种。在葡萄酒文化中，酒杯是其不可缺失的一个重要环节，在西方传统观点中，为葡萄酒选择正确的酒杯，能帮助更好的品味美酒。
葡萄酒杯大致可以分为三种:红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯。各种葡萄酒要选用不同种类的酒杯，才能令酒更香醇。酒杯的功能主要是留住酒的香气，让酒能在杯内转动并与空气充分结合。标准杯型为腹大口小的高脚杯，即所谓的郁金香杯，如此才有利于香气聚集于杯子上方。高脚的原因是可以供手握住杯子，以免手碰到杯腹而影响酒温。
红葡萄酒杯杯底部有握柄，上身较白酒杯更为圆胖宽大。主要用于盛载红葡萄酒和用其制作的鸡尾酒。红酒杯中，波尔多红酒专用的酒杯口径较窄，容量以170CC左右最理想。布根地红酒杯为杯底较宽的郁金香杯。
白葡萄酒杯杯底部有握柄，上身较红酒杯修长，弧度较大，但整体高度比红酒杯矮。主要用于盛载白葡萄酒。白酒杯中，布根地白酒杯的腰身要比红酒用的稍大，属饱满型。
小编总结：白酒杯作为一种饮用的器具，是一种透明的，采用二氧化硅烧制而成的酒杯，因为白酒的度数相对来说较高，所以他的白酒杯也较小。
白酒用什么勾兑
古代勾兑作为一种传统的制造工艺，将不同的酒精度和不同的年份加在一起勾兑而成。其原料是纯天然的，品质质量特别好，随着经济的发展，一些无良企业开始利用勾兑的过程做一些手脚，在勾兑过程中添置一些对人体健康的有害物质，对人体的健康造成一定的危害。那么接下来就让小编给大家详细介绍一下，白酒到底是用什么勾兑的？
白酒用什么勾兑
其实现实更加无法忽视，在网上就可以找到快捷的香精供销渠道，并且还可以提供一套基础的比率和配方。小编我曾在网上咨询过此类商户，对方也表示。”投资不到2W，一月翻倍“的保证。只需要在对方那里购买一些设备，并保持未定的原料订购就可以了。而为了让白酒味道更好，可以提供”打包式“的香酒组合，视具体口感要求增减，以便模仿出不同的白酒味道。询问之后的结果真是刷新了我们对白酒的认识！添加剂里竟然有我们日常说的“甘油”，们做了个简单的整理，要点如下：
而有些有点实力的厂子会有自己的配方。比方说，你想要模仿茅台的香味，可以用酱香香精以及其他体味的香精，针对不同形态的酒，少则8~10中香精组合调试，而针对一些少有工艺白酒，比如：酱香型的茅台、水井坊等，则会添加更多的酒类香精。
而这些香精主要的成分会包含：丙三醇（俗称甘油）、乙酸乙酯、乳酸乙酯、冰醋酸等等酸、酯、醇类物质，而这些都是常见的化工原材料。
勾兑区别
酒精勾兑酒也就是我们平时说的‘新工艺白酒’，它基本是由液态发酵酒、调味酒、香料、稳定剂构成的。”酒精勾兑酒又分为纯液态法和固液结合法两种生产方式。通过在食用酒精中加入香精、香料勾兑成的纯液态法生产的白酒价格低廉。而固液结合法生产的白酒，依然是以食用酒精为主体，但是加入少量粮食固态发酵的调味酒制成的。通过调香、调味等手段，这类固液结合法生产的勾兑白酒与传统工艺的酒口感比较接近，兼具了传统名酒的风范。
酿酒传统工艺白酒的生产必须具备良好的环境条件。在工艺过程、卫生安全方面，对制曲、发酵、蒸馏、储藏、勾兑、灌装等全过程的工艺控制都有严格的规定。随着科技的进步，人们找到了使酒产生香气差异的不同物质，并研制出了人工香料，于是就有人把人工香料、食用酒精和水按比例“勾兑”出“酒”来，这就是新工艺白酒。科学、卫生、经济”是造酒企业对“勾兑”的评价。传统的“酿造”工艺复杂，成本高，而且卫生关很难把握，“勾兑”则工艺简便，经济实惠，而且“酿造”所具有的成分和香醇口味，“勾兑”酒通过添加的方式基本都可以达到。
综上所述：勾兑酒并不是说不好，它只是一道酿酒工序酿制而成，如果添置了酒精香精高于国家标准，就会对人体造成一定的伤害。如果能够经过正常的工艺，使用水、酒精和少量香精，符合国家标准也是为我们大众所接受的。