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各种酒的酒劲都不一样，有的含酒精量要高些，所以不容易醉，含酒精量低的酒不容易醉。但是有的人却比一般平常人都要喝得，而且不容易醉，这个可能是根据个人的身体状况来确定的，也有的是因为经常喝酒，所以不容易醉。比如说喝葡萄酒不容易醉，因为它含酒精量不高，里面的主要成分是葡萄，葡萄又美容，一般情况下喝葡萄酒是不容易醉的，不过建议不要饮用过量。但是白酒就不一样了，里面含的酒精量过高，基本上喝几小杯就觉得有点头晕了，喝下去有辣乎乎的感觉。白酒中纯酒精所占的容量百分数，即酒度。52度白酒即100份(升或毫升)含有52份纯酒精。100毫升52度白酒其质量不是2两，酒精轻于水。52度白酒的密度是0.92621克/毫升，100毫升52度白酒的质量为92.621克。52度白酒的重量%为44.3118即52度白酒100斤，其中纯酒精为44.3118斤。因此，2两(100克)52度白酒中纯酒精为44.3118克。密度与酒度成反比，酒度越高密度越小。重量%与酒度成正比，酒度越高重量%越大。jiuKU365.com延伸阅读
为什么清酒的后劲大，说清酒后劲大那是你不会喝
清酒产自日本，相对于的白酒来说，清酒的酒精度数是非常低的。喝习惯了的白酒，一下子接触到清酒就会感觉，清酒好像被兑了水一样，没有什么味道。但是如果清酒喝多了，第二天早上起来是会非常不舒服，头痛，难受的。因为清酒的后劲是非常大的。那你知道清酒为什么后劲大吗？
清酒的原料是大米，但制作优质清酒的大米和我们平常吃的大米很不一样。清酒米呈中心白、周边半透明的结构，因为米粒的淀粉都集中在清酒大米谷粒的中部，而外层则是脂肪和蛋白质；相比来说普通大米当中，脂肪、蛋白质和淀粉这些成分较为混合，分布更加均匀，米粒呈现出的颜色更一致。清酒米的这种结构很重要，因为生产清酒需要的是中心的淀粉，而脂肪和蛋白质则需要去除。
日本清酒虽是白酒，但度数却只有14-16度，与葡萄酒相仿，初喝时只觉得淡淡如水，后劲却足，是由米、米曲、水等材料制作。作为发酵类酒而言，日本清酒的酒精浓度的确相对较高。
一般日本清酒的酒精浓度都在14%~17%之间，有时原酒更可达到18%~19%。单从酒精含量上来看，日本清酒的确比葡萄酒一般的8%~15%高出一些。可是这高出的一点点酒精度并不构成令你更易醉的原因，反而饮酒的速度与态度才是关键所在。
所以在品尝日本清酒的时候应与品尝葡萄酒一样，慢嚼细尝，静静感受其中变化与复杂感。
当喝酒速度过快时，不知不觉就会摄取过多的酒精，令人醺醉的已不是这一点点多出来的酒精了！
现在大家知道为什么有些人会说清酒的后劲大了吧。下次如果再有人对你说清酒后劲大，你就可以告诉他，不是清酒后劲大，那是你不会喝。所以再喝日本清酒的时候一定不要喝的太过急促。
喝完酒后休息多久开车比较合适
俗话说的好，司机一滴酒，家人千行泪啊！这可真不是一句危言耸听的话！喝了酒了真的别动车！然而，春节应酬少不了，那么，喝完酒后休息多久开车比较合适呢？
白酒知识：为什么饮用原浆酒比较健康？
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原浆酒从酿造开始一直都是按照“绿色”的标准来执行，绝不会出现像其他白酒那样的勾兑情况，也不会添加任何人工成分，完全是原滋原味的原浆饮品，也因此叫做原浆酒。原浆酒香气浓郁、味道甘甜醇厚，里面含有氨基酸、有机酸和维生素等多种营养物质，有很高的营养价值，且不会像其他白酒一样喝后上头，对人体的刺激很小，可以说没有刺激；从酒的性质上来说，原浆酒的口感，香气，旧知等各方面都是好的，不是一般白酒所能比得上的，可以说原浆酒是迄今为止国内健康的白酒。也正是因为这些特征，原浆酒会更受消费者欢迎，但是为了自己身体的健康，喝绿色健康的原浆酒才是好的选择。
饮用勾兑白酒有害吗？
有消费者容易把食用酒精和工业酒精搞混，工业酒精的来源是石油在催化剂和高温条件下，裂化长链有机化合物而得到的乙醇，其中加入了一定含量（国家规定范围内）的甲醇等一些有机有毒物质。工业酒精对人体伤害很大。而食用酒精主要从谷类、水果、蜜糖等含淀粉作物中提炼，正常饮用不会对人体产生毒害。专家表示，无论是固态发酵法、液态发酵法、固液结合法生产出来的白酒，只要是符合国家标准的都是安全健康的产品，只是口味和风格有所不同，均可以满足消费者的不同喜好。根据国家标准，用食用酒精做原料是符合国家标准的，消费者不必谈之色变，完全可以放心饮用。北京大学第一医院外科医生赵承渊表示，有消息称勾兑酒更容易引发饮后头疼、胃疼的观点没有理论支持，在保证酒品安全的情况下，是否会引起头疼、胃疼的反应只与酒的度数相关。专家表示，高度数的粮食酒精有许多有害的成分对人体的伤害比较大，应控制饮用量。按现在的国家标准，酿造出来的酒都是需要勾兑的。勾兑的过程实际上是一个去芜存菁的过程，因为在勾兑的过程中会降低酒的度数、去除酒中的杂质、添加一些香精使酒的口感更好，并且还要降低酒中有害物质的含量等。通过勾兑可以让酒的成分更好地融合,取长补短,所以勾兑酒对人体没有什么危害,但是饮酒要有度,否则就伤身。不管是纯粮酒还是勾兑酒，喝多了，对身体总是有害的。
国内较大的优质白酒酿造基地
天府之地自古粮丰物阜，闲适安逸，造酒之法亦是如此;陶醉酒取原生净水、蜀地六粮，秉承古法，纯心酿造;数轮发酵，三重窖藏，不急不缓，妙手天成;润如玉，香若兰，脉承天府之灵气，师传名家之功力，匠心独运，琢玉成珍，成就陶醉酒香而不艳，浓而不俗，醇香盈厚、幽雅独陈的非凡品位!
陶醉酒，沱牌舍得集团公司继舍得酒之后推出的又一战略品牌。陶醉酒斥资20余亿，历时20余年，2002年建成国内生态酿酒工业园，建筑面积30万平方米，是国内较大的优质白酒酿造基地之一。
园内40余万株银杏等珍贵植物，孕育湿润平衡的天然巨大“菌种库”，数千年曲、窖、糟富集功能性微生物曲，为酿造美酒提供了丰富菌群，保证了陶醉酒的先天高端品质。
基酒入陶坛“世纪酒窖”，经5年自然老熟，才具备遴选条件，浓香调味酒则需15-30年时间老熟。真材实料，绝不做“年份酒”的表面虚假文章，优质基础酒储量居我国之首。
较大糖酒盛会了解
我国糖酒交易会，享有“前列商贸会”之称，至今已举办了61届。1984年，由于向市场经济转换，除国家名酒外，其它糖酒商品一律满足市场。在安阳举办的我国糖酒会采取开放式办会，使各省、市、自治区糖酒公司及其他工商企业自行举展。
1990年春，在石家庄举办的糖酒会因参会的工商企业较多，就实行集中布展形式的糖酒会，自此便成为公开的江湖英雄大会，不少企业为之殚精竭虑，都想在这个舞台上名扬天下，成为大腕，广招财源。
多年来，参会企业之多，交易数额之高，令不少企业为之殚精竭虑，都想在这个舞台上唱好这出戏。不少企业也由此名扬天下，成为头牌企业，财源随之滚滚而来。
99年秋季，我国糖酒商品交易会在大连举行。参会企业3400多家。10万客商云集，大多是酒企业，从铺天盖地的酒广告中即可窥其一斑。在白酒中，众多高档品牌酒得到众多参会者的首肯。其中茅台、五粮液、宁城老客表现不俗。啤酒、葡萄酒与白酒仍呈三足鼎立之势，雄踞市场。
参展的各路豪杰，更加注重内功修炼。国产葡萄酒依然醉红一片，显现出勃勃生机；啤酒行业仍旧如火如荼，以龙头企业开始走跨地域，低成本的扩张之路。一些名酒延伸出的品牌，取得了不俗的业绩。
在本届的秋交会上，酒类成交额为75.70亿元。
糖酒会之较：
较早举办糖酒会的城市北京1995年
较早设展的糖酒会上海1964年
成交额较高的糖酒会郑州市1977年秋135.62亿元
举办糖酒会较多的城市成都12次
较早实行集中布展的糖酒会石家庄1990年春
前列次采用“我国糖酒商品交易会”名称的糖酒会郑州1990年秋
较早的糖酒会研讨会郑州1988年
较早采取开放式办会的糖酒会安阳1984年秋
较早集中在一个会场布展的糖酒会成都1988年
参会人数较多的糖酒会长沙1995年秋14万人
较早进入糖酒会的外企瑞士雀巢公司
较先突破百亿元的糖酒会成都1994年春
江小白兑雪碧什么梗，后劲大吗
“因为你，喜欢上了江小白兑雪碧，后来才知道自己原来酒量这么差。”江小白兑雪碧什么梗？江小白兑雪碧，小酒新喝法，和“情人的眼泪”相互串联，迅速走红网络。
一、江小白兑雪碧什么意思
江小白兑雪碧，也就是白酒和二氧化碳饮料的结合，颜色澄净透彻，还带有起泡，如同恋人分手后悲情的眼泪流动。另外这两者相搭配出的饮品味道，有辛辣有甘甜，正如同情人般在恋爱过程中有痛有爱，有悲有喜的矛盾交融之感。
二、怎么喝
1、准备一个大小适中外观精美的玻璃杯。2、把江小白倒入杯中，大约三分之一杯即可。3、然后加入同等三分之一杯容量的雪碧。4、再上面盖上一张干净的擦嘴纸巾，然后倒置一下或上下震荡即可饮用。
三、后劲大吗
1、虽然江小白加雪碧的酒味淡，但是雪碧中含有大量的碳水化合物，和酒精一起饮用的话，会加重酒精的吸收速度，短时间内促进大量的酒精进入人体，是的血液中酒精浓度快速升高，达到一定的浓度之后就会醉了。
2、江小白兑雪碧的口感较好，酒味淡，因此对自己摄入酒精量的敏感度降低了，很容易饮用过多，所以，江小白兑雪碧容易喝醉。
江小白兑雪碧，酒精与其他果汁类饮料混合饮用，更容易在不知不觉中喝醉，所以，江小白兑雪碧一次饮用量不超过100毫升，尤其是酒量差的人群。（来源：酒业资讯）
白酒知识：酒后可以饮浓茶吗
酒后饮浓茶，你认为如许能够解酒？ 茶与酒和人们的生存能够讲是形影相随，无数人不光爱品茶，就连在酒后也爱爱饮浓茶来解酒。可是浓茶解酒，这是极不美的风气，因为酒后饮浓茶，容易缺坏脏。这是为什么呢？咱们一同来研究一止。 酒后能够饮浓茶吗？ 标题固然是不行以。 据李时珍的《本草纲要》记装：“酒后饮茶伤，腰腿降又，膀胱冷悲，兼患痰饮水肿。”这能够讲是对酒后饮茶缺害人体脏的早记装了。 固然古医术上已有记装对付酒后饮茶对身段强壮的缺害，可是无数人因为缺乏医学见识，在酒后常常爱饮茶，非凡是浓茶。因为他们认为浓茶所含的有助于拿降，并且认为酒后饮茶能够解除酒燥，化积消食。 但殊不晓，白酒后饮茶原本是对脏的二次刺激。中医理论认为酒味辛甘，入肝、肺二经，饮酒后阳气上降，肺气增长。而茶味苦，属阴，主降。酒后饮茶，非凡是饮浓茶对脏侥幸。 酒精入入后，议决酶的作用分解，终成为水和二氧化碳，经脏倾轧体外。而茶碱有作用，浓茶中含有较多的茶碱，它会使尚未分解的酒精产物过早地入入脏，而缺害脏。固然与脏的代偿能耐相比，这种缺坏不易站刻被发现，可是议决日积月乏的缺坏后，终于不佳。 并且酒精原本对血汗管的刺激就很大，浓茶同样领有开心的作用，二者合二为一，双管齐止，越发速了的蹦动，加又了的包袱。 饮酒后多久才气饮茶？ 无数人会讲，便使饮酒后饮茶不强壮，可是我饮了茶之后，固然会恬静一点，那饮茶照样能够解酒的，原本酒后饮茶不仅不行以解酒，还会加又和脏包袱，加速身段入入脱水形态，乃至加又醉酒症状，是不克解酒的；酒后若觉口感舌燥，饮白开水是确切的筛选。 人饮酒后80%的酒精会被分解倾轧体外，这种分解作用需求延缓2-4小时也许更久，饮酒量多时也许一个迟上也不克将酒精代降尽齐，建议饮酒后少也要过2-4小时再饮茶，美饮淡茶。 酒后饮茶对人体的缺害 1.刺激酒精对血汗管有刺激作用，而茶叶水则同样有刺激开心的作用，饮酒后饮茶，无疑会加又的刺激，这对性能不美的人无美似血上加霜，因此酒后不要站刻饮茶，非凡是浓茶。 2.影响性能养成饮酒后饮茶的风气会影响脏和；因为饮酒后酒精会代降转化为乙醛，再转化乙酸，似果饮茶，茶叶中的茶碱会发挥作用，驱使有害物量乙醛过早入入脏，刺激脏，耐久似此影响性能。 鉴于此，有酒后饮茶风气者，美改之。常饮酒者，饮酒后可多食些新颖水果，既能化食，又能醒酒。
白酒也有较佳饮用温度吗，白酒的较佳饮用温度是多少
温度是影响品饮者对酒体滋味感受的重要因素，因此白酒应该在能让其“身价”得以体现的较佳温度范围饮用。有媒体报道白酒一般较佳饮用温度在18℃~21℃之间，过多的低于或高于这个温度范围都会影响白酒的酒质和口感;也有媒体认为“喝白酒在酒体温度为37℃时是较香的”。对白酒饮用温度认识的巨大差异说明大众乃至业界没有对此形成统一认识，也反映出历来对白酒品鉴工作的忽视。那么，白酒的品饮温度应该为多少？
一、从温度与味道的关系分析
人舌的灵敏温度为15℃~30℃，而味觉较为灵敏的温度为21℃~31℃。低温能使舌麻痹，高温给舌以痛感。甜酸苦咸鲜五种味道的强弱程度与温度变化的关系不尽相同。一般甜味在37℃左右时较能品味出来;酸味与温度关系较小，10℃~40℃范围内味感差异不大;苦味则随温度升高而味感减弱;咸味的强弱与温度的分界线为26℃，高于或低于这一温度，咸味便会随温度的升降而逐渐减退。
高于35℃左右时大脑优先处理“烫”的信息，对其他风味的体会减小;15℃~35℃间，由受体蛋白更活跃使得感受的甜苦鲜味随着温度增加而信号增加。这符合上段对温度与味道关系的解释。白酒含有98%的乙醇和水，以及2%的微量成分，上千种物质对风味与口感有相应的贡献。从上述分析来看，白酒的品饮温度范围当介于21℃~35℃之间。
二、品饮酒温与香型（或工艺）的关系
不同的温度会影响白酒香味成分的挥发以及酒液在口腔中的扩散速度，这点为大家广泛认同。不能忽视的是白酒有多种香型，每种不同风格的产品对风味和口感产生重要贡献的物质成分有巨大差异，嗅觉和味觉器官对这些成分有不同的敏感性。
要确定白酒的品饮温度，则必须明确这点：白酒的品饮温度与酒的香型(或工艺)相关，不同香型的白酒当有符合自身特点的较佳饮用温度。
三、从白酒感官评定国家标准分析
GB/T10345-2007《白酒分析方法》指出品评室温为20℃~25℃，样品要在20℃±2℃环境下平衡24小时或水浴中保温1小时。这说明在国家标准中，白酒进行感官评定时酒液温度介于18℃~25℃。
较大的白酒酒庄——国井1915酒庄
经上海大世界基尼斯总部认定，国井1915酒庄被人认定为“较大的白酒酒庄”。
国井1915酒庄是在原有古老酒库基础上,为纪念1915国井扳倒井荣获巴拿马万国博览会金奖100年扩建而成,总建筑面积4.7万余平方米,获大世界基尼斯之较,是目前国内较大的白酒酒庄,被称为“白酒前列酒庄”,同时也是一处集白酒储存、原酒老熟、酒文化体现、参观游览、原酒品评和个人原酒封藏定制于一身的大型白酒文化馆。酒庄的建成,使国井扳倒井白酒生产从原料到工艺到贮藏等过程保持其独特性、原有性,进一步提升消费者对国井扳倒井产品品质的认同感。
国井集团有关负责同志介绍,白酒酒庄的建设是白酒本身传统工艺的自然回归,是品质自信、文化自信、推进产业发展的新增长极,同时也是为了更好地保护白酒宝贵历史文化遗产。国井1915酒庄的建成,将为国井扳倒井古法酿酒技艺提供更为广阔的空间,引导国内高品质白酒消费的发展方向,也将为白酒产业探索新的商业模式。
此外,在第三届(国井)白酒科技论坛上,酒业开头白酒酒庄研究院—(白酒)酒庄研究院在国井集团建立,它汇集了工程院院士孙宝国、知名白酒专家、酿酒大师等高端科技人才,结合“较大的白酒酒庄”—国井1915酒庄,将成为研究酒庄发展模式、酒庄文化,以及与其相关的历史文化、科技文化、人才文化、封藏文化研究的重要平台,为实现白酒传统酿造技艺的有效传承、加快白酒的科技创新和技术提升提供了重要的保障,加快白酒行业开头院士工作站、博士后科研工作站、张锋国技能大师工作室等三大白酒科研平台的建设,对促进白酒文化创新、产业发展、国际化发展具有重要意义。