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随着气温降低,年关将近,保健酒也迎来了销售旺季。“过口瘾的同时又能养生”。不知道你有没有遇到这种情况,在饮用保健酒时会发现瓶底有些许沉淀,这究竟是怎么回事呢?下面小编就来告诉大家保健酒中出现沉淀怎么办。

(一)澄清剂絮凝法

通常情况下,澄清剂大致可以分为有机物型的澄清剂以及无机物型的澄清剂两种。而有机物型的澄清剂比较容易溶于热水中,并形成一种透明性的胶体溶液,该溶液和保健酒进行混合以后会出现澄清功能。无机物型的澄清剂大多为粘胶质,由于该类澄清剂的表面积较大,所以其拥有较强的吸附性能力,可以吸附到下胶以后保健酒里面存在的胶体性物质。

(二)冷冻法

我们知道,勾调以后所得的酒液里面具有一定数量的影响酒的稳定的物质,当温度降低时,这些物质的溶解度会减少,与此同时,沉降凝结性作用却发生增加。冷冻法能够使得一部分的胶体物质发生沉积澄清效果,并且与其他的净化澄清的方法相比,冷冻法具有如下优点:一是该方法所损失的营养物质较少,酒的品质得到改善;二是该方法的澄清速度非常快,澄清的效果也非常好。

(三)超滤法

所谓的超滤主要是指类似于膜分离的过程,在超滤过程中,我们利用压力活性膜,通过外界的推动作用,截留酒水里面的胶体以及颗粒物质,在此过程中,酒水中比较小的颗粒会透过该膜发生分离。采用超滤法可以在常温环境下,将酒中的大分子微粒分离出来。

(四)对保健酒的原料的质量进行科学、严格地把关

总所周知,原酒以及药材的质量的好与坏将直接影响到保健酒的浑浊以及沉淀程度。如果原料酒里面的硫酸盐和草酸盐的含量太高,将导致保健酒发生无机盐沉淀,如果药材的卫生条件太差,将导致有机成分的提取量太多,进而产生一定程度的浑浊。

(五)加强保健酒的质量管理与检测工作

每一批保健酒的半成品都需要首先经过综合性指标的测定,如果测定合格以后才可以对其进行灌装和包装。如果在测定的过程中有浑浊和沉淀现象,需要对沉淀的成分进行科学的分析。加强保健酒的质量管理与检测工作可以在一定程度上降低市场上出售浑浊沉淀保健酒的概率。

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红酒有沉淀物怎么办


喝的葡萄酒里有沉淀物,是酒不干净、过期或坏了吗?倒了可惜,不倒万一喝坏了身体怎么办。今天小编就和大家聊聊葡萄酒沉淀物,沉淀物到底是什么,沉淀物会不会影响葡萄酒的品质。

这些沉淀物质到底是什么?

1、“酒糟”

死去的酵母细胞

葡萄皮

大多数情况下,酒糟在发酵结束后就会被隔离,因此很少出现在最终装瓶的葡萄酒之中。但是,部分高品质的葡萄酒会利用酒糟,增强葡萄酒的风味及口感的复杂度。最终出现在酒瓶里的酒糟非常罕见,除非是品质完美的好香槟。

这类沉淀物对葡萄酒的口味几乎没有负面的影响,即使发现了也可以忽略不计。

2、酒石酸盐

葡萄中的酒石酸发展而来

在陈年潜力长的葡萄酒中较为常见

白葡萄酒为白色晶体,红葡萄酒为紫红色或者黑色晶体

简单来说,如果是一款来自法国或者意大利、采用传统方法酿造而成的葡萄酒,出现酒石酸盐这样的晶体沉淀物可能性会更高,而且会被许多人看做是葡萄酒质量的象征。

3、长期陈年产生的沉淀

陈年的葡萄酒,因为色素与单宁结合而产生沉淀,是正常现象,也是陈年老酒的象征,一般为颗粒或铁锈状沉淀。

这种沉淀物主要是在陈年过程中,单宁与色素结合产生的,完全不必担心有何不妥,有时反倒是有年份的红葡萄酒的证明。

沉淀与品质有关吗?

葡萄酒中的少量沉淀一般不会影响正常饮用,

相反,这恰恰是葡萄酒成熟的标志。

因为影响葡萄酒口味的不稳定物质已从酒中分离出来,从而使葡萄酒变得更加纯净,酒味结构更加稳定,口感也更加醇厚润滑。

在我国新的葡萄酒标准中,对葡萄酒的澄清度有一个的规定,装瓶超过1年的葡萄酒允许有少量沉淀。所以,在葡萄酒中发现沉淀时不用担心。

沉淀会影响健康吗?

不少消费者担心葡萄酒中的沉淀会对健康造成影响。

其实,这些葡萄酒沉淀并不会对人体健康产生消极影响。当然,这些沉淀对身体也没什么特别的好处,你不需要特意把它们喝掉。

怎么过滤沉淀物?

提前一天就把要喝的老酒竖起来,使用双片老酒开瓶器打开酒盖。

将酒从瓶中缓缓倒入一个干净的容器里,倒前不要摇晃,倒时不要大幅度。这样就可以啦!

以上就是葡萄酒沉淀物的相关内容,大家可以知道,葡萄酒有了沉淀物对葡萄酒的品质影响不是很大,大家在喝葡萄酒前过滤一下即可。

低度白酒出现浑浊该怎么办?


低度白酒采用了降度工艺,酒度一般在38度,也有的20多度。低度白酒刺激性小,口感更佳,醒酒快等优点受到很多人的喜爱,但由于低度白酒乙醇含量较低,酒中的部分醇溶性香味成分溶解度降低而析出,特别在北方冬季低温的情况下极易产生失光、浑浊的现象。

尽管GB/T10781.1—2006规定酒温低于10℃时允许出现白色絮状沉淀物质或失光,10℃以上应逐渐恢复正常,但影响了酒的卖相。各酒厂及科研机构都在积极研究低度白酒的低温抗冷性。

一般来说,白酒浑浊主要有以下几方面的因素:

1、低温浑浊、失光

低温浑浊、失光主要是由棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯等油性高级脂肪酸酯引起的,这些油性高级脂肪酸酯均溶于乙醇而不溶于水,在白酒降度或者温度降低时溶解度减小,就会出现乳白色浑浊沉淀。

某些醇溶性酸、酯、醇、醛类物质也极易在降度时产生乳状白色沉淀,酒质越好,浑浊程度就越大。同时,乙缩醛含量过大也会出现严重的混浊物。

2、低温棉絮状沉淀

白酒中含有的大分子油性成分带有负电荷,极易与降度用水中带正电荷的钙、镁离子发生反应,破坏胶体状态,产生棉絮状沉淀。在实际操作中,要重视降度用水的水质,其硬度不可超过100mg/L。

3、低温白色针状结晶

低温白色针状结晶多在固液法和液态法生产的低档白酒中出现,主要是由白酒中的Ca、SO4引起的。

酒中的Ca主要来源于基酒固有和降度用水,SO4主要来源于香料,部分香料的生产中会用到浓硫酸做催化剂,当香料的添加剂量过大或者采购的香料不纯净的话,极易引起白色针状结晶。

那么出现浑浊后如何处理呢?

如今,几乎所有的低度白酒抗冷性研究都是围绕高级脂肪酸乙酯展开,高级脂肪酸乙酯为高沸点的无色油状物质,溶于醇而不溶于水,在不同的酒精体积分数及不同温度下,其溶解度的变化极大。高级脂肪酸乙酯一直在馏分中主要集中于酒头和酒尾。

实际上,在白酒蒸馏过程中,酒尾的浑浊物质要大于酒头。所以,要处理好低度酒浑浊,首先在基酒生产方面应该严格按照工艺操作,做好基酒的掐头去尾工作。

另外,降度用水的硬度对低度白酒浑浊也会产生很大的影响,生产时一定要使用硬度小于100mg/L,Ca、Mg含量低的加浆用水。做好了以上两点,剩下的就要从过滤工艺的设计上去除浑浊的因素。

结果显示,大孔径树脂的优势明显高于其他方法,适合日产量较大的企业选用。

勾调用水的选用十分重要,最好使用纯净水。通过以上研究试验,解决了低度白酒降度后低温情况下出现的浑浊和沉淀等问题,采用大孔径树脂过滤法,使酒体清亮透明、香气淡雅、酒体协调、绵甜、尾爽净、回甜。在一定程度上还促进了酒体老熟,去除了中低度白酒的水味,提高了酒体的爽净度。

低度白酒出现浑浊该怎么办


在当今的日常生活中,白酒已经是我们不可或缺的一部分,在各种场合中都有它的参与,无论是喜悦还是难过,都有它的陪伴。而低度白酒是比较常见的,因为高度白酒的享用人群毕竟所占不多,所以低度白酒在市场中比例要相对大很多。我们见到的白酒都是清明如水的样子,但是在做成初期或者久放不喝的情况下,低度白酒会出现浑浊的状态,一般人群是不知道这个问题存在,究竟是何原因,又需要怎样的处理方法,小编带大家详细了解一下。

低度白酒出现浑浊该怎么办
如今,几乎所有的低度白酒抗冷性研究都是围绕高级脂肪酸乙酯展开,高级脂肪酸乙酯为高沸点的无色油状物质,溶于醇而不溶于水,在不同的酒精体积分数及不同温度下,其溶解度的变化极大。高级脂肪酸乙酯一直在馏分中主要集中于酒头和酒尾。实际上,在白酒蒸馏过程中,酒尾的浑浊物质要大于酒头。所以,要处理好低度酒浑浊,首先在基酒生产方面应该严格按照工艺操作,做好基酒的掐头去尾工作。另外,降度用水的硬度对低度白酒浑浊也会产生很大的影响,生产时一定要使用硬度小于100mg/L,Ca、Mg含量低的加浆用水。做好了以上两点,剩下的就要从过滤工艺的设计上去除浑浊的因素。

低度白酒能放几年
很多人喜欢收藏白酒,认为白酒存放的时间越久越好,但这要看酒的度数,低度白酒并不适合长期存放储存,那么低度白酒能放几年呢?所说的低度酒,人们的标准并不一样,但据有关资料显示,低于45度的酒就可以称之为低度酒了,这样的酒是有保质期的,最长到五年。

低度白酒多少度
国内的低度白酒最成功最早的是河南张弓酒厂的28度金奖低度张弓酒。国家相关标准规定,等于或小于40%vol属于低度酒。一般是28-40%vol

综上所述;低度白酒除了我们看到的状态以外还有它不为人知的一面,会根据自身的性质和周边空气的影响产生浑浊的现象,以上也提到了处理这种情况的方法。低度白酒是有一定保证期的,不是适合收藏的酒种,所以在购买以后,适当饮用不要留置太久。

如何去除保健酒中的沉淀


保健酒出现保质期短,质量不稳定,适口性差,其主要原因是后期处理净化的方法有不妥的地方。例如,使用吸附法和加入澄清剂絮凝法,会有一定的局限性,掌握不好就无法彻底解决浑浊沉淀问题,甚至还会使酒液中的有效成分发生生物化变化,降低有效成分,根据实践经验,有两种方法比较好,一种是冷冻法,另一种是超滤法。冷冻法是将酒液置于低温下,如-10℃存放48小时。酒液中大分子物质在低温下溶解度降低,相互之间絮凝,形成微粒,并在低温下,通过常规的过滤机,就可以将它们除去。冷冻后的酒质、货架期、保质期,不会再发生浑浊沉淀。超滤法是在常温下,酒液通过膜,将大分子微粒等物质一次性切割分离出来,大分子除去率在99.9%以上。滤后的酒体清澈透明,有光泽,浊度为零。货架期、或保质期不会再发生浑浊沉淀。

保健酒沉淀的形成因素


以白酒为酒基的保健酒中,高级脂肪酸乙酯是造成保健酒浑浊和絮凝的因素之一。高级脂肪酸乙酯的特性是溶于乙醇,不溶于水。在遇到低温时,就会析出产生浑浊絮凝,实践证明:白酒的酒度在40%vol以下,高级脂肪酸乙酯含量低于4mg/100ml.。用来勾调保健酒。就不会再发生浑浊絮凝现象。保健酒的沉淀与药的成份加入多少有关。与药物的性质和酒的度数有关。醇溶性的药物加入的越多,酒度越低。当达到过饱和时,特别是遇到外界条件的变化。就会析出,发生混浊沉淀。同样水溶性的药物也有一定的溶解度的极限,超过这个极限时,也会析出,产生混浊沉淀。焦糖色素与保健酒的沉淀有关。因为焦糖色素中有多糖和聚糖大分子。常规的过滤设备很难除去,所以焦糖色素加入的越多,沉淀也就越多。保健酒在勾调储存之后,酒体中的物质形态仍然有分子状,大分子状,微粒状,三种形态存在,常规的过滤设备如硅藻土过滤机,微孔精滤机可以将微粒的物质除去,而大分子物质很难除去,大分子物质在酒体中在外界条件的诱导下,很快就会絮凝产生沉淀,通常会采用采用冷冻法和超滤法来除去这些大分子物质。

保健酒怎么储藏


保健酒储存应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对湿度在70%左右为宜。温度较高瓶盖易霉烂,贮存的环境温度最好在15~25℃,严禁烟火靠近。容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。

储藏用的器具最好选用陶瓷容器,因为陶瓷壁上有很多毛细孔,一方面酒不会漏出来,又保证了酒可以跟外界呼吸、与外部环境相互作用。

一般说来,新酒刺激性大,气味不正,往往带邪杂味和新酒气,经过一定时期的贮存,酒体变得绵软,香味突出,显然比新酒醇芳、柔和,这种现象称作白酒的老熟。保健酒同样也要有一个储存期,保健酒有效成份比白酒多,而且很复杂。勾调后的各种物质分子之间要互溶,分子之间要重组,形成一个新的平衡点。不能互溶的物质逐渐析出,形成大分子和微粒。同时也会发生物化反应,如药材中的多酚物质与其它物质氧化生成大分子,絮凝成为微粒,通过过滤除去。这个过程需要一个储存时期,才可以完成。

因此,建议买回的保健酒储存三个月以上再开始饮用,第二年和第三年饮用最佳!

保健酒怎么推销


现在的人们都以养生保健为主要话题,人们的生生活的方方面面,都会讲到养生保健,早睡早起,经常喝温水,加上枸杞会更好。少熬夜,少喝酒,多跑步,多呼吸新鲜空气,这都是我们的一些养生概念,但是你了解吗?其实酒类也有保健的作用,现在市面上一种畅销的酒属于保健酒,那该如何进行推销保健酒呢?

保健酒怎么推销
1、品牌差异化
保健酒中真正成为知名品牌的不多,在一个行业集中度不高的行业,注重品牌的培育也是新生品牌脱颖而出的最佳时机,而这往往是中国企业普遍忽视的时候,认为这时候做好销量就行了,品牌是以后的事,或者只是跟风心理,习惯走别人走过的路,认为在混战中,大家都这样,没有必要多余去做这个事。所以以前的保健酒大多是枸杞酒、蛇酒、蚂蚁酒等突出功能的品牌名,对自己的商标却只字不提,所以即使这种酒卖的好,最后也不知道是买的谁的,而后来出现的劲酒、宁夏红、致中和等才是真正意义上做品牌的保健酒,也做出了一定的知名度和美誉度。

2、产品卖点差异化
保健酒有很多优点,比如有助于身体健康,抑制劝酒醉酒,价格适中等,但很多时候优点并不能成为很好的卖点,保健酒究竟卖的是什么?从大的方面讲,保健酒当成保健品来卖,不会有好的效果,因为同样功效的保健品有很多,消费者可选择的太多,也不可避免有一些人自泡药酒,觉得更实在一些,同时除去不宜饮酒的老人、妇女、小孩等,目标消费人群基本就过滤完了,当然标着高价的保健酒,通过强大的广告效应鼓吹神奇的功效,也只是一时的捞钱游戏罢了。

3、渠道创新
产品在渠道上运作的畅通与否,决定了产品进入市场的速度和力度,而对于保健酒而言,更大的问题是在渠道选择上,药店渠道,还是餐饮、商超渠道,做多大规模的渠道,还得再进行细分,还有就是在渠道创新上,既然保健酒还没有一个理想化的运作模式出来,那就可以探索多种渠道,况且也有多种渠道值得去尝试。比如夜场渠道,提起夜场渠道,可能大家都会以为是啤酒、红酒和洋酒的专属渠道。其实未必这样,现在有不少的白酒企业就瞄准了夜场这个庞大的高消费渠道,在南方一些城市还颇有气色。

4、传播创新
目前,无论是市场上的一些保健酒产品,还是一些餐馆、酒楼,自制的枸杞酒、蛇酒、蚂蚁酒等保健酒,在推销时,都是在说如何大补,如何有效。保健酒扩大功效外延的传播诉求,并不会很快改变消费者的认知。实际上,这种做法就是心中没有消费者的一种表现,只把自己眼光放在卖产品上,没有放在消费者的需求上。如果能从关心消费者的角度上,通过养生学、营养学的全面养生的传播,必定让消费者感觉你是在真正关注他的健康,他也就会接受你的。

5、服务创新
保健品的服务创新除了有形的针对购买欲望和需求的诸如优惠、折扣、送货上门、回访等方式外,更要注重消费者人性化、个性化需求,服务创新的前提首先是服务理念要创新,其次是服务质量、服务标准。在微利时代,除了通过传统的渠道通路与消费者进行交流沟通外,还可以整合现有资源优势,利用网络平台,电话销售、社区销售,建立数据库管理系统,强化服务链流程等为消费者提供最专业化的服务。

6、善于利用事件营销
所谓的事件营销就是指企业在真实与不损害公众的利益的前提下,通过介入重大的社会活动、历史事件、体育赛事等有计划地策划、组织、举办一系列活动,制造有“热点新闻”效应的事件,吸引媒体和社会公众的注意与兴趣,以达到节约宣传费用,提高社会知名度,塑造企业良好形象,促进产品销售等目的。如方德智业在服务山东一家酒水企业时候,在四川“5.12”大地震发生后,我们迅速给酒厂在当地策划了一场大型义卖活动,所得善款全部捐给灾区。
中国保健酒十大品牌有哪些?
劲酒秉承了中国传统药补酒的一贯特色,以优质白酒为酒基,配以山药、枸杞子、淫羊霍、黄芪、当归等中药材,采用现代生物工程技术提取其有效活性成份技术精心酿制而成。属于保健酒,喝后对人体有保健作用的酒,是传统药酒的分支,是普通白酒的延伸。中国劲酒是以幕阜山泉酿制的清香型小曲白酒为基酒,精选地道药材,采用新升级的数字提取技术酿制而成。其中蕴含多种皂甙类、黄酮类、活性多糖等功能因子,以及多种氨基酸、有机酸和人体所需的微量元素等营养成份,具有抗疲劳、免疫调节的保健功能,选择劲酒就是选择了一种健康的饮酒方式和生活。

对椰岛鹿龟酒来讲,鹿龟酒养生文化的扩展、延伸,是其对人类健康事业孜孜追求的体现,也是对中国传统医药文化一个延续和继承。依托椰岛集团强大的研发实力和产品推广能力,目前,椰岛鹿龟酒成为中国保健酒,不仅成为传统养生保健的佳品,而且由于其具有健康、营养的深层内涵,现在也成为时尚人群孝敬父母亲人的最佳选择。

竹叶青酒作为中国的一大名酒,其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒,配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。其清醇甜美的口感和显着的养生保健功效从唐、宋时期就被人们所肯定,是我国古老的传统保健名酒。山西杏花村汾酒集团有限责任公司,保健酒十大品牌,中国驰名商标,中华老字号,中国500最具价值品牌,中国名酒之一,国家二级企业,全国最大的名优白酒生产之一。

1892年,着名的爱国侨领客家人张弼士先生为了实现“实业兴邦”的梦想,先后投资300万两白银在烟台创办了“张裕酿酒公司”,中国葡萄酒工业化的序幕由此拉开。经过一百多年的发展,张裕已经发展成为中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。1997年和2000年张裕B股和A股先后成功发行并上市。2002年7月,张裕被中国工业经济联合会评为“最具国际竞争力向世界名牌进军的16家民族品牌之一”。

古岭龙集团,位于山清水秀、人杰地灵的南方历史文化名城——广西柳州,是一家以动植物保健酒生产销售为主、多元化经营为辅的中国保健酒知名企业。旗下拥有古岭龙投资集团有限公司、古岭酒厂、龙湾酒厂、龙湾饮料有限公司、古岭龙食品有限公司、古岭龙营销有限公司、古岭龙商贸有限公司、爱之河农业开发有限公司等多家企业,主要产品有:古岭牌及苗寨牌系列保健酒、古岭牌及苗寨牌系列白酒、古岭牌及苗寨牌系列黄酒、古岭龙牌系列水及饮料、生态农副产品……等五大系列七十多种产品。其中古岭神酒和苗寨黑蚂蚁养生酒是集团的拳头产品,深受消费者喜爱!集团旗下的古岭酒厂、龙湾酒厂均已通过ISO9001质量管理体系认证及HACCP食品安全管理体系认证;

“红”枸杞果酒系列产品利用中国枸杞之乡产新鲜枸杞为原料。“红”枸杞酒由于它迎合了现代消费需求,率先提出了“健康饮酒,饮酒健康”的时尚消费,以全新的枸杞消费方式给予消费者充满人性与健康的关怀,对传统枸杞消费观念和消费方式进行性引导,使其潜在的巨大市场空间得到有效开发,造就了一个枸杞消费的新时代。我国果酒泰斗,中国食品发酵研究院专家郭其昌先生品评“红”枸杞酒后评价说:“红”的诞生是一项对科学技术方面的创新,更是中国酒行业发展的重大突破,使中国酒类又添新族,是对人类健康做出的贡献。它不但给利用枸杞这种自然资源开辟了一个新的途径,而且由此给地方经济带来可观的效益。

浙江致中和酒业公司坐落在山清水秀的国家级风景名胜—千岛湖畔,是我国保健酒行业三巨头之一,也是我国最大的五加皮生产企业,是保健酒行业中唯一同时拥有中华老字号、中国驰名商标、中国地理标志产品的企业,并拥有体现中庸文化的品牌。

贵州茅台酒厂(集团)白金酒有限责任公司于2013年5月31日成立,注册资金3亿元。经过4年成功市场化运作的白金酒,由茅台集团旗下一个子品牌,强势发展成为一个产供销一体化的公司。茅台集团就此发力腰部市场,全面进军中高端白酒市场,把白金酒做成中高端白酒市场第一品牌,与国酒茅台形成战略互补。

本品是以鹿茸、龟甲、西洋参、杜仲、枸杞子、蜂蜜、白酒、水为主要原料制成的保健食品,经实验证明;具有增强免疫力,缓解体力疲劳的保健功能。五粮液集团与巨人集团携手投资具有保健功效的黄金酒,采用五粮液的浓香型基酒酿制。“黄金牌”万圣酒(以下简称“黄金酒”),以优质基酒,遵循四百余年中医古方,精选老龟甲、鹿茸、枸杞、杜仲、蜂蜜等药材,酿造出代表作——“黄金酒”。35度“黄金酒”色如琥珀、酒香浓郁、回味无穷。

河南宛东药业有限公司(原河南华茸堂药业有限公司)座落在豫南盆地,背靠伏牛,面对江汉,西携秦岭,气候温和,四季分明,土地肥沃,物产丰富,是天然的中药材宝库。宛东药业处此宝地,占天时、得地利,已历三百余载,由东汉未年“医圣”张仲景后人在这里创办的“宛东医馆”而得名。数百年来宛东药业人始终奉行“遵古,诚信为本,躬勤行俭,国药”的企业旨。

综上所述,各位小伙伴是不是很惊讶,原来保健酒这么多,所以各位小伙伴想要养生的又想要喝酒的,可以从这几款酒中挑选一个适合自己的,快去购买吧。

保健酒怎么选购


保健酒是好酒,是能够给人带来健康的酒,不过,保健酒又称作药酒,所谓“是药三分毒”,保健酒当然也不例外,关键是怎么喝,什么时候喝,喝哪种?

对于保健酒的选用,尤其重要,一要熟悉药酒的种类和性质;二要针对病情,适合疾病的需要;三要考虑自己的身体状况;四要了解药酒的使用方法。

1.气血双亏者可选用龙凤酒、山鸡大补酒、益寿补酒、八珍酒、十全大补酒等。

2.脾气虚弱者可选用人参酒、当归北芪洒、长寿补酒、参桂养营酒等。

3.肝肾阴虚者可选用当归酒、枸杞子酒、蛤蚁酒。构圆酒等。

4.肾阳亏损者可选用羊羔补酒、龟龄集酒、参茸酒、三鞭酒等。

5,风寒湿痹、中风后遗症等病症可选用驰名中外的国公酒、冯了性药酒和其它对症药酒。

6.风湿性类风湿性关节炎或风湿所致的肌肉酸痛者可选用风湿药酒、追风药酒、风湿性骨病酒、五加皮酒等。如果风湿症状较陉者可选用药性温和的木瓜酒。养血愈风酒等;如风湿多年,肢体杯木,半身不遂者则可选用药性较猛的蟒蛇药酒、三蛇酒、五蛇酒等。

7.骨肌损伤者可选用跌打损伤酒、跌打药酒等。

8.阳痿者可选用多鞭壮阳酒、助阳酒、淫羊藿酒。青松龄药酉、海狗肾酒等。

9.神经衰弱者可选用五味子酒、宁心酒、合欢皮酒等。

10.月经病者可选用妇女调经酒、当归酒等。

红酒有沉淀物怎么办?红酒有沉淀物不好吗?


喝的葡萄酒里有沉淀物,是酒不干净、过期或坏了吗?倒了可惜,不倒万一喝坏了身体怎么办。今天小编就和大家聊聊葡萄酒沉淀物,沉淀物到底是什么,沉淀物会不会影响葡萄酒的品质。

这些沉淀物质到底是什么?

1、“酒糟”

死去的酵母细胞

葡萄皮

大多数情况下,酒糟在发酵结束后就会被隔离,因此很少出现在最终装瓶的葡萄酒之中。但是,部分高品质的葡萄酒会利用酒糟,增强葡萄酒的风味及口感的复杂度。最终出现在酒瓶里的酒糟非常罕见,除非是品质完美的好香槟。

这类沉淀物对葡萄酒的口味几乎没有负面的影响,即使发现了也可以忽略不计。

2、酒石酸盐

葡萄中的酒石酸发展而来

在陈年潜力长的葡萄酒中较为常见

白葡萄酒为白色晶体,红葡萄酒为紫红色或者黑色晶体

简单来说,如果是一款来自法国或者意大利、采用传统方法酿造而成的葡萄酒,出现酒石酸盐这样的晶体沉淀物可能性会更高,而且会被许多人看做是葡萄酒质量的象征。

3、长期陈年产生的沉淀

陈年的葡萄酒,因为色素与单宁结合而产生沉淀,是正常现象,也是陈年老酒的象征,一般为颗粒或铁锈状沉淀。

这种沉淀物主要是在陈年过程中,单宁与色素结合产生的,完全不必担心有何不妥,有时反倒是有年份的红葡萄酒的证明。

沉淀与品质有关吗?

葡萄酒中的少量沉淀一般不会影响正常饮用,

相反,这恰恰是葡萄酒成熟的标志。

因为影响葡萄酒口味的不稳定物质已从酒中分离出来,从而使葡萄酒变得更加纯净,酒味结构更加稳定,口感也更加醇厚润滑。

在我国新的葡萄酒标准中,对葡萄酒的澄清度有一个的规定,装瓶超过1年的葡萄酒允许有少量沉淀。所以,在葡萄酒中发现沉淀时不用担心。

沉淀会影响健康吗?

不少消费者担心葡萄酒中的沉淀会对健康造成影响。

其实,这些葡萄酒沉淀并不会对人体健康产生消极影响。当然,这些沉淀对身体也没什么特别的好处,你不需要特意把它们喝掉。

怎么过滤沉淀物?

提前一天就把要喝的老酒竖起来,使用双片老酒开瓶器打开酒盖。

将酒从瓶中缓缓倒入一个干净的容器里,倒前不要摇晃,倒时不要大幅度。这样就可以啦!

以上就是葡萄酒沉淀物的相关内容,大家可以知道,葡萄酒有了沉淀物对葡萄酒的品质影响不是很大,大家在喝葡萄酒前过滤一下即可。

生酒膜怎么办


酒在中国是源远流长的一种文化,古时有“举杯邀明月,对影成三人”之名句,现有酒桌谈生意,交朋友,论人际关系。但对于一些酒精过敏的朋友来说难受至极,生酒膜通俗称酒疹,当过敏之后身上有红色的小痘痘,身上还会长满红斑,伴有发烧。那么小编接下来就给大家详细介绍一下生酒膜怎么办?

生酒膜怎么办
1.酒精过敏人要多喝白开水,以便加快新陈代谢,促进尿液生成,从而排出体外,茶叶水要少喝,因为茶叶水的咖啡碱能加重肾脏的负担(有肾病的朋友就要谨防)
2.多吃水果,水果中营养成份能增加肝脏解毒功能,从而促进排毒(酒精)
3.喝糖开水,糖能增加肝脏解毒功能,但是血糖的朋友要慎之又慎
4.到医院输液,促进排毒(酒精)
5.酒疹是皮肤对酒精过敏,最好的办法是用很浓的盐水(半脸盆温水加两大汤匙盐吧)来擦全身五分鐘,不可以把盐份冲掉,擦乾然后穿好衣服避免吹风
6.用甘草片治酒疹年节应酬饮酒过多,有时会因酒精过敏,皮肤出现一个个酒疹,此时若无法就医,可以就近到中药店花五元买几片甘草片,放入口中嚼食,约一小时即可见效。
7.建议去药店买扑尔敏、甲氰咪胍、VC、VB6,口服治疗。注意扑尔敏有嗜睡作用,比如司机、建筑工人等不能服用。
饮酒须知
1.白酒啤酒不宜混喝
啤酒和白酒混喝,就会加速白酒中的酒精在全身的渗透,对肝、胃、肠、肾等器官发生强烈的刺激和伤害,也影响体内消化酶的产生,使胃酸分泌减少,加速酒精中毒。也可引起胃痉挛、急性胃肠炎等,对脑血管也有危害。

2.患病者喝酒需先咨询医生
患有胃炎、痛风、肝脏等疾病的人不宜喝酒。服药期间切勿饮酒。

3.不宜同吃熏烤食品
喝酒会使血液中的铅含量增加,铅可与熏烤食品中的有害物质结合为致癌物质。

4.黄酒温热饮用
夏季适量饮用温热后的黄酒,可以起到除湿、活血的效果,对风湿性关节炎、腰背疼痛患者来说,具有一定的保健作用。

5.不宜同吃海鲜
海鲜中富含嘌呤、苷酸两种成分,酒中富含有这两种成分分解代谢的重要催化剂,会使血中的尿酸含量增加。一旦尿酸不能及时排出体外时,就会以钠盐形式沉积起来,使人出现痛风或形成结石。

酒精过敏吃什么最好
1.补充维生素c丰富的蔬菜水果,如青椒、芭乐、木瓜等,维生素c具有抗组织月安的作用,减轻组织月安释放化学物质造成过敏现象。
2.多摄取ω-3脂肪酸食物,包括鲭鱼、秋刀鱼、鲑鱼、沙丁鱼、亚麻子油,或补充深海鱼油等,ω-3脂肪酸可抑制身体产生发炎与过敏反应。
3.糙薏仁(红薏仁)中含有的糖蛋白成分具有抗补体活性作用,与抗过敏有关。建议可适度食用糙薏仁。
有些食物能帮助我们打造不易过敏的健康肌肤,比如用芋头、栗子制成的糕点取代高糖高添加剂的饼干,用绿茶取代害处多多的碳酸饮料,用清单饮食取代刺激性食物。不仅如此,还有愈敏霜和很多维生素和微量元素也有助于打造不易过敏的肌肤和体质。维生素a可促进肌肤的新陈代谢,改善过敏,维生素b有预防暗疮及改善发炎的作用;维生素c增强肌肤抵御力,明显改善过敏;维生素d为新陈代谢加速,加快过敏后的痊愈速度等等。
4.玉米、黄豆,吃出强健肌肤
抗过敏的关键是增强肌肤抵抗力,多多食用玉米、黄豆、萝卜、蘑菇等食物,能帮助加速蛋白质合成及细胞再生,促进伤口愈合,让肌肤内部变得更强健。

小编提示:酗酒伤身又伤心,长期喝酒会导致肝硬化和胰腺炎,为了自己安全,家人的身心,小编建议适当饮酒,尤其对于过敏体质的朋友来说,一定要谨慎饮酒,能不饮则不饮喽!