酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们热爱白酒热爱酒文化，同时为您准备了很多关于五粮液的酒文化专题，而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方，如《2022关于白酒：七十年代五粮液的基本特征！》内容就是由小编精心整理而成。
我们国家曾进行过五次名酒评选活动，其目的是加快技术进步，拿高酒的质度。次全国评酒会于1952年在北京召开，由中国专卖实业公司主持，共评出八种名酒，其中白酒四种、黄酒一种、葡萄酒类三种。第二次全国评酒会于1963年在北京召开，由轻工业部主持，并制定了评酒规则，共评著名酒十八种。其中白酒八种、黄酒二种、啤酒一种、葡萄酒类六种、露酒一种。第三次全国评酒会于1979年在辽宁大连进行，由轻工业部主持，共评出十八种国家名酒。第四次全国评酒会于1984年在山西太原进行，由中国食品协会主持，共评出国家名酒二十八种。第五次全国评酒会于1989年在安徽合胖市进行，从白酒中评出17种国家名酒。其它酒类未评。五粮液在第二、三、四、五届评酒会中均被评选为名酒，七十年代五粮液入选第三届全国评酒会被评为八大名酒，获得“优质”，此后生产带有“优质”的五粮液，俗称“优质五粮液”。七十年代的五粮液拥有很高的收藏价值：2023年9月，在北京嘉里酒店举办的一场拍卖会上，产于1971年12月的红旗牌五粮液拍得161000元。那么七十年代的五粮液有哪些特点呢?今天小酒瓶给酒友们分享的就是七十年代五粮液的年代特点，我们一起来领会这个时代五粮液的风采吧!七十年代五粮液主要为前期的“红旗牌”与中后期的“长江大桥牌”，红旗象征着火红的年代，而南京长江大桥在新中国进展史和中国桥梁史上更有划时代的意义。长江大桥牌五粮液主要特点规格：度数为60°，容度有250ml、500ml。时间：1973—1980年。正标：沿用红色与金黄主色调，商标上部分是圆弧造型，有“长江大桥”四个字及图案，有“注册商标”标志。中间是醒目的“五粮液”三个大字。瓶型：改为圆弧形瓶，瓶底整体凸出一圈。瓶体与颈标联结处的玻璃上有一圈花纹图案。封口：有红色和白色瓶盖，封口的胶套也对应这两种颜色。颈标：特用“中国名酒”标签。这一时期五粮液还有瓦楞纸的外包装盒。外销“长江大桥牌”特点酒标外形不变，底色改为白色和镀金色，与内销的红色差异亮显。“五粮液”三字更接近手写体，与内销商标不同。商标上印有中国粮油食品进出口公司湖北省公司出口，是70年代外销五粮液的鲜亮特点。酒标文字都有对应的英文，生产标注“四川宜宾酒厂”。俗称“白长江大桥”。红旗牌五粮液的主要特点规格：度数为60°，容度有250ml、500ml。时间：1971—1973年。正标：与60年代相比，酒标亮显变小，以红色为主体，布满于酒目的放射状“金色光线”没有了。正标上部是飘扬的红旗图案，中间部分“中国”与“名酒”分列在“五粮液”两侧。正标背面有蓝色油印的生产日期。瓶型：沿用了60年代萝卜样的鼓型瓶以及细圆柱型瓶，酒瓶白净、晶莹、整体平均。封口：红色塑料盖，覆膜胶套一样也为红色。细圆柱瓶为木塞。颈标：有两种，标有醒目文字，一种沿用“中国名酒”字样，另为“为当局服务”。细圆柱瓶60年代的颈标“交杯牌”被替换。好了上面就是小酒瓶给酒友们分享的七十年代五粮液的年代特点，酒友们还了解七十年代五粮液的哪些特点呢?欢迎大家在评论区分享、讨论!来源：佳酿网
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2022相关白酒知识：五粮液
天下三千年，五粮成玉液。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之灵气，采用传统工艺，精选优质高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格，是当今酒类产品中出类拔萃的精品。五粮液酒历次蝉联“国家名酒”金奖，九一年被评为中国“十大”；继1915年获巴拿马奖八十年之后，1995年又获巴拿马国际贸易博览会酒类金奖。至此，五粮液酒共获国际金奖三十二枚。
不只有酱酒 聊聊贵州八、九十年代的浓香白酒！
说起浓香酒，很多酒友的第一印象就是川派浓香，其窖香浓郁、绵甜甘冽、饱满醇厚、香味和谐、余味悠长的特点俘获了众多酒友的芳心;而江淮派浓香白酒如同小家碧玉一样拥有窖香文雅、绵甜柔和、醇和和谐、爽净的特点，更是收成了大批拥趸。
事实上，在这两派之外还有一派浓香型白酒，俗称黔派浓香，黔派浓香汲取了部分酱香、董香工艺，酒体饱满醇厚、回味悠长。相较于川派与江淮派，如今的黔派浓香有点暗淡无光，曾经风光一时的品牌大多归于安静，今天小酒瓶就给酒友们分享几款在80、90年代比较活泼几款黔派浓香白酒，大家一起来看看吧。
80年代的鸭溪窖酒
产地：遵义市鸭溪镇
工艺：分层起窖、分层蒸馏工艺，多次发酵多次蒸馏，分期窖藏，慢工出酒。
特点：窖香浓郁、绵柔爽净、甜而不腻、香而不暴，余味悠长。虽为浓香型白酒，但却有浓香入口、酱香回味的特点。
80年代的金壶牌平坝酒
产地：贵州平坝
工艺：以高粱、糯谷为主要原料，选用大米、小麦分别制成小曲和大曲，同时配上几十种中药，然后采取小曲糖化、大曲发酵等特殊工艺酿制，窖上半年至一年，勾兑而成。
特点：香气幽雅、酒体醇和，药香舒畅，绵甜爽口。
80、90年代的安酒
产地：贵州安顺
工艺：以糯高粱和糯谷为原料，小麦制成的中，高温大曲混蒸混烧分层蒸馏。量质接酒，分级贮存，然后经长期储存再勾兑而成。
特点：无色晶莹，窑香较浓，醇和甘冽，爽口不燥。
1986-1992年的习水大曲
产地：贵州习水
工艺：采纳传统的混蒸混烧工艺，发酵期为两个月左右，然后低温入，窖密封贮存1年以上，调兑而成。
特点：无色晶莹、香气浓郁、甘冽爽口，柔和软绵，余味悠长。
80年代湄窖
产地：贵州湄潭
工艺：选用高粱、小麦、糯米、玉米、谷物为原料，采纳浓香型白酒传统工艺，混蒸混糟、续糟发酵，经蒸馏、储存、勾兑而成。
特点：拥有清亮晶莹、芳香浓郁、绵甜爽净，回味悠长等特点。
80年代贵州醇
贵州醇以优质高粱、小麦为原料，配以当地泉水，采纳纯粮固态发酵。酒体清亮晶莹、味醇绵甘爽、浓香馥郁、酒度低而不淡、加水加冰色味不变，更复合低度地区人的口感。它的前身是兴义县酒厂，创建于1950年。早期主要生产小曲酒以满足本地群众需要，七十年代才开始生产浓香型白酒。
1983年，兴义酒厂把新品带到广州中国出口商品交易会，并为其取名贵州醇，当场就有外商订购了15吨。
2022关于白酒：五粮液的“歪嘴小酒”风生水起
小酒简介小酒，从名字上我们就知道小酒指的并不是500ml的大瓶白酒，他的基本规格都在100ml-200ml，也就是我们常说的两三两，这种小包装的酒被业内通称为小酒，以其小包装、俏造型吸引消费者的眼球。小酒市场目前的小酒出名的主要有酒鬼酒推出的“三两三”、五粮液推出的“歪嘴小酒”、泸州老窖推出的“泸小二”，就连号称“互联网青春小酒”的“江小白”也是从金六福出来的一群人在操盘。可见小酒市场的火爆情况。其实在中国的就市场中从来都不缺乏小酒的身影，如几元钱一瓶的二锅头，但是此小酒非彼小酒，如今新推出的小酒，主要是靠包装取胜，面对的消费者也主要是80、90后的年轻人，争取通过时尚的包装和新颖的营销活动吸引年轻人，打造品牌一流、包装精致的高端小酒。
2022相关白酒知识：宜宾五粮液历史
酒都宜宾，酒文化历史源远流长。“国之瑰宝”五粮液，正是在这片神奇的沃土上孕育了她的芬芳和甘醇，从两千多年前僰人酿造“蒟酱”，唐代杜甫赞美的“重碧酒”，到宋朝黄庭坚吟诵的“荔枝绿”、“姚子雪曲”、明代的杂粮酒，其间凝结了无数酿酒人艰苦的追求，终于成就了“五粮液”这朵中酒文化的奇葩。相传，宜宾早在汉时已盛行酿酒，唐代大诗人杜甫于永泰元年（公元765年）到戎州（今四川宜宾），在所写《宴戎州杨使君东楼》诗中，就“重碧牛青酒，轻红臂荔枝”之句。其时所产“重碧酒”和“荔枝绿”均为唐宋时期的名酒。而五粮液原名杂粮酒，据说创始于明代，至今酿造用的酒窑，乃是明代遗物。当时系仿宋代名酒荔枝绿之制法，用多种谷物配合酿制，经历代不断改进发展而成。1929年，宜宾县的清朝遗老惠泉，颇爱饮此酒，甚喜其醇美芬芳，但觉其名不雅，遂改名为“五粮液”，即取其琼浆玉液之意。于是，“五粮液”之名由此而来。宜宾五粮液，以其优异的酒质，曾在历届全国评酒会上被评为名酒。1956年，跻身于全国大曲酒名酒之列，被评为名。此后，在第二、三、四、五届全国评酒上，连续被评为国家名酒和获得鑫质。1992年2月，在纽约荣获届美国国际酒类博览会金奖。1993年1月2日，五粮液以其超群的质量、独特的风格，又在俄罗斯荣获俄罗斯对彼得堡国际博览会特别金奖。享誉世界。
2022关于白酒：为什么茅台总比五粮液卖得好 ？
五粮液销度不如茅台的原因，也有人归纳了如停三点：1，股价反应的是公司将来经五粮液为什么销度不如茅台营业绩的好坏，业绩好坏又取决于产品的将来销售业绩2，只从产品上来说，茅台一直倡导其为历史文化源远流长，拥有不可坚定的尊贵的国酒地位，大多数人口感又偏向于酱香型白酒（而不是浓香型白酒五粮液），加上其高端的定位和单一品牌化营销策略又比五粮液成功，因此，茅台的白酒比五粮液的白酒无论是销度还是价格上都更胜一等3，再者，茅台一直是A股股价高和上市以来股价增长倍数高之一（已经涨了100多倍了），现在还很多市场人士包括一些基金经理都认为茅台还拥有稳固的增长性（因为茅台毛利率在上升，而且高达88%，说亮垄断竞争力很强），因此市场上买入茅台的资金也相对更多。茅台和五粮液都是白酒，为什么茅台总比五粮液卖得好 ？1、茅台飞天茅台酒是酱香型白酒的代表酒品，飞天系列又是这几年被热炒的一个系列。这个系列有53度、43度、38度三款常见酒水，实际上区别不仅是勾兑的浓度的区别，更是酿造工艺的细小区别。据说，53度飞天是用头曲酿造的，43度和38度是用拿取头曲后酒糟再发酵酿造而成。这种细小的区别也导致了价格上的极大差异。飞天53度的价格虚高，成了大家炒作收藏的抢手货。相比之停，飞天43度性价比要更高一点，而且还不失茅台飞天的品质。飞天茅台酒香幽雅，香味饱满醇厚，色清晶莹，入口柔绵，清冽甘爽，回香持久。2、五粮液五粮液和茅台一样都是一等一的国内名酒，一样的巨无霸白酒企业。五粮液因使用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而得名，酿酒工艺可以追溯到宋代，与茅台一样都是一等一的国内名酒，一样的巨无霸白酒企业。从产品定位上来讲，五粮液52度与茅台43度飞天属于一个档次。但从酒的香型上来望，五粮液属于浓香型代表，北方人可能更喜欢一点，茅台属于酱香型的代表，南方人更喜欢一点。所以回馈送酒，如果是在酒中做挑选的话，五粮液与茅台总有一个能投其所好。而从口感上来讲，52度的五粮液，浓度高、口感醇厚，回味好，有绵甜味，用它送人一样是一种抬举，更能显出诚心。
2022相关白酒知识：五粮液名字的由来
五粮液是我国第二大名酒，在我国浓香型白酒中独树一帜，其味道甘美，入喉净爽，各位协调，恰到好处。五粮液在我国的名声那么大，那么它的名字是怎么来的你知道吗?五粮液是大曲浓香型白酒，产自四川宜宾市，主要是用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成的，深受我国各界人士的喜爱，不仅味道醇厚，甘爽，包装精致也是其特色之一。因为该酒由五种原料酿制而成的，所以命名为“五粮液”。这种命名方式是以原料命名的，就像是葡萄酒中以赤霞珠、霞多丽等葡萄品种命名一样。
2022关于白酒：香飘四海、誉满五州 ---五粮液
五粮液从远古走来，从涓涓细流汇聚成滔滔巨浪，随着长江的浪涛一泻千里，融入浩瀚的海洋，奔向世界。五粮液香醇绝伦，多少年来，不知陶醉了多少文人逸士，倾倒了多少学者风流、名人名将。名酒激豪情，美酒助诗兴，放歌挥毫，李白斗酒诗百篇，古今名士皆好酒，赞美之词如河似泉，构成了一部诗情与酒情交相辉映的“五粮液颂”。1985年、1988年获商业部优质产品称号及金爵奖，1963年、1979年、1984年、1988年在全国第二、三、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖，1988年获香港第六届国际食品展览会金龙奖，1989年获日本大孤第三届89关西国际仪器展金质奖，1990年获泰国国际酒类博览会金奖，1991年获保加利亚普罗夫迪夫国际展览会金奖及德国莱比锡国际博览会金奖，1992年获美国国际名酒博览会金奖1993年获俄罗斯圣彼得堡国际博览会特别金奖。五粮液尊贵高雅，吸引着四海贵客佳宾。饮五粮液，为胜利讴歌，为友谊架桥，为战士壮行；饮五粮液，为亲人祝福，为朋友贺喜，为爱情誓盟。作为国宴酒，五粮液已成为国家交往的使者和桥梁；作为神酒，班禅大师用五粮液祭奠。五粮液被誉为：“酒林奇葩”，“国之瑰宝”，“香飘四海、誉满五州”。五粮液酒文化是中华民族文化的骄傲，也应是世界酒文化的奇葩。它造福于人类，放异彩于世界，五粮液人把爱心献给社会。五粮液酒无色，清澈透明，香气悠久，味醇厚，入口甘绵，入喉净爽，各味谐调，恰至好处。酒度分39度、52度、60度三种。饮后无刺激感，不上头。开瓶时，喷香扑鼻；入口后，满口溢香；饮用时，四座飘香；饮用后，不尽。属浓香型大曲酒中出类拔萃之佳品。科学家华罗庚赋诗曰：名酒五粮液，优选味更醇；省粮五百担，产量增五成。豪饮李太白，雅酌陶渊明；深恨生太早，只能享老春。
2022相关白酒知识：五粮液的发展历史
酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们热爱白酒热爱酒文化，同时为您准备了很多关于五粮液的酒文化专题，而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方，如《2022相关白酒知识：五粮液的发展历史》内容就是由小编精心整理而成。
在五粮液的酿制工艺成形过程中，为重要、具影响的当数“姚子雪曲”。它是宋代（公元960年－1279年）宜宾绅士姚氏家族私坊酿制，采用玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食。 “姚子雪曲”是五粮液成熟的雏形。到了公元1368年的明朝初年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏秘方，五粮液用的就是“陈氏秘方”。此酒两名，文人雅士称之为“姚子雪曲”，下层人民都叫“杂粮酒”，这就是而今五粮液的直接前身。保留至今的明朝老窖，已有600多年的历史，现仍在使用。1909年，陈氏秘方传人邓子均将酒带到一个家宴上。晚清举人 杨惠泉品尝了以后说：“如此佳酿，名为杂粮酒似嫌凡俗，而姚子雪曲虽雅，但不能体现此酒的韵味。此酒是集五粮之精华而成玉液，更名为‘五粮液’是一个雅俗共赏的名字，而且顾名可思其义。”自此五粮液美名问世，悠悠盛名，已将达一个世纪。五粮液酒厂有旧糟坊的老窖遗物，为明代所遗，迄今已有300余年历史。清初，叙州城有4户酒坊，在二坎子有温德丰糟房（后改为利川永）、马家巷有张万和糟房南门有德盛福糟坊、东门有长发升糟房，各有三个酒窖，其中以温德丰糟房酒窖早，产酒佳美。清雍正年间酒窖增至52个。1840年至1937年糟坊达14家，酒窖125个。1949年，只剩9家糟坊，酒窖76个。1952年在利川永、长发升、张万和等糟房的基础上建成现酒厂，继承传统工艺，恢复和发展五粮液生产。
辨别五粮液真假的特征
“五粮液”产于四川省宜宾市五粮液酒厂，以小麦、高粱、玉米、糯米、粳米等５种粮食为主要原料，故称“五粮液”，属浓香型。其特点：酒液醇厚甘美，香气扑鼻，落喉净爽，各味谐调，满口溢香。虽为６０°的烈酒，但沾唇触舌并无强烈刺激性。
真品特征：
(１)商标：真品为全瓶贴注册。以醒目的“五粮液”三个草体大字为标志，图案底部以黄色谷穗衬映，谷穗以上全部套红。“五粮液”和谷穗图形采用凸印制，商标背面印有出厂日期，透过酒瓶可以看清。
(２)瓶型：有鼓形和麦穗型两种，瓶上有烧制的厂名；瓶底呈圆形，底中央有一个凸起的三角形，周围有规则的凸出条纹。瓶盖为金属盖，瓶盖与内盖分离。
(３)酒质：晶莹透明，香气长久，入口甘美。除６０°的“五粮液”外，还有３８°的“五粮液”，它保留了原来６０°的香、甜、醇、净的特点。真假四川郎酒郎酒，原名回沙郎酒。用优质郎泉水酿制而成，因而得名，产于四川省古蔺县郎酒厂。郎酒也是国家名白酒，属于酱香型，工艺与茅台酒相似，但又有自己的独到之处；酒质红泽微黄，清澈透明，酱香突出。郎酒素以酱香浓郁、细腻幽雅、酒体丰满，回味绵长，空杯留香而著称，还同时兼有“饮时不辣喉、饮后不干口、不头痛”的独特风格。
2022关于白酒：中国十大名酒之五粮液
五粮液为大曲浓香型白酒，产于四川宜宾市，用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜，香气悠久，滋味醇厚，进口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处。宋代（公元960年－1279年）宜宾姚氏家族私坊酿制，采用玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液成熟的雏形。到了公元1368年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏秘方，时称“杂粮 酒”，后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”。现在五粮液由宜宾五粮液集团有限公司酿制。简介：天下三千年，五粮成玉液。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之灵气，采用传统工艺，精选优质高梁、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制 而成。具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格，是当今酒类产品中出类拔萃的精品.五粮液酒历次蝉联“国家名酒”金 奖，九一年被评为中国“十大”；继1915年获巴拿马奖八十年之后，1995年又获巴拿马国际贸易博览会酒类金奖。至此，五粮液酒共获国际金 奖三十二枚。五粮液酒是浓香型白酒的杰出代表。她以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵、长年陈酿、精心勾兑而成。其五谷杂粮的特殊工艺，恰到好处地融合了五种粮食的精华，规避了其他白酒用单一红粮或两三种粮食 为原料，酿酒风味单一、口感欠佳的缺陷，形成了“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、尤以酒味而著称”的酒体风格，成为真正 在环保的大自然中发酵的食品；其独有的自然生态环境、600多年的明代古窖、五种粮食配方、酿造工艺、中庸品质、“十里酒城”等六大优势，成为当今酒类产 品中出类拔萃的珍品。自1915年代表中国产品首获“巴拿马万国博览会”金奖以来，五粮液酒又相继在世界各地的博览 会上共获39次金奖，1995年在“第十三届巴拿马国际食品博览会”上又再获金奖，铸造了五粮液“八十年不倒”的辉煌业绩，并被第五十届世界统计大会 评为“中国酒业大王”。2023年6月，在巴拿马“第20届国际商展”上，再次荣获白酒类金奖，续写了五粮液百年荣誉。同时，五粮液酒还四次蝉联“国家名酒”称号；四度荣获国家优质产品金质；其商标“五粮液”1991年被评为首届中国“十大”；2023年再度获得“全国质量管理奖”，成为 我国酒类行业两度获得质量管理奖的企业；数年来“五粮液”品牌连续在中国白酒制造业和食品行业“有价值品牌”中排位，2023年其品牌价 值达358.26亿元，连续12年稳居食品饮料行业榜首，位居中国有价值品牌前四位，具有领导市场的影响力。2023年度，五粮液系列酒的出口量占全国 白酒总出口量的百分之九十以上。标识含义五粮液标识中，大圆表示地球,着红色,而红色为产品色,表示产品定要覆盖全球市场;五根呈上升趋势,有动感的线汇集到一点表示五种原料(粮食)升华成了五 粮液,同时表示五粮液酒厂蒸蒸日上的态势；两个同心圆表示东西南北中的职工同心同德;中心小圆中的W表示五粮液和五粮液酒厂永远在职工心中。历史渊源秦汉时期宜宾，自古以来就是一个多民族杂居的地区。聚居此地的各族人民依托世代承传的习俗和经验，曾经在不同的历史时期，酿制出了各具特色的历史美酒。目前有史可考的，诸如先秦时期僚人酿制的清酒、秦汉时期僰人酿制的蒟酱酒、三国时期鬏鬏苗人用野生小红果酿制的果酒等，都是当时宜宾地区少数民族的杰作，无不闪烁着古代中国人对酿酒技术的独到见解和聪明才智。南北朝特别是到了南北朝时期（公元420年－589年），彝族人采用小麦、青稞、 大米等粮食混合酿制了一种咂酒，从此开启了采用多种粮食酿酒的先河。咂酒因其饮酒的方式而得名，酿时先将粮食煮透、晾干，再加上酒曲拌匀，盛于陶坛中，用 稀泥将坛口密封，并用草料覆盖，让其发酵，十余天即成。饮用时，揭开泥封，往罐内注水，饮酒者每人持一根竹管直接从罐内吸饮，一边喝一边加水，直到没有酒 味为止。唐代在唐代，戎州官坊用四种粮食酿制了一种“春酒”。唐代大诗人杜甫大约在公元743年到了宜宾，当时的戎州刺史杨使君在东楼设宴为他洗尘。杜甫尝到了春酒和宜宾的特产荔枝，即兴咏出“重碧拈春酒、轻红擘荔枝”的佳句。春酒后来便改名为“重碧酒”了。在五粮液的酿制工艺成形过程中，为重要、具影响的当数“姚子雪曲”。它是宋代（公元960年－1279年）宜宾绅士姚氏家族私坊酿制，采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食。 “姚子雪曲”是五粮液成熟的雏形。明清时期到了公元1368年的明朝初年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏秘方，五粮液用的就是“陈氏秘方”。此酒两名，文人雅士称之为“姚子雪曲”，下层人民都叫“杂粮酒”，这就是而今五粮液的直接前身。保留至今的明朝老窖，已有600多年的历史，现仍在使用。1909年，陈氏秘方传人邓子均将酒带到一个家宴上。晚清举人 杨惠泉品尝了以后说：“如此佳酿，名为杂粮酒似嫌凡俗，而姚子雪曲虽雅，但不能体现此酒的韵味。此酒是集五粮之精华而成玉液，更名为‘五粮液’是一个雅俗共赏的名字，而且顾名可思其义。”自此五粮液美名问世，悠悠盛名，已将达一个世纪。五粮液窖泥中华世纪坛“世纪国宝展”,在号展柜上，一块毫不起眼的灰褐色泥巴，与秦始皇陵的划船陶俑、中国早的人造铁器等考古文物一起，戴上国宝桂冠，令众多参观者瞩目。和其他展品相比一个大的特征是，这块参展的古窖泥依然“活着”。来源五粮液古窖池称为“微生物黄金”。可不要小看了这块古窖泥，它来自于长 江之滨的五粮液古窖池，至今已有637年的历史，每一克的古窖泥里含有几百种、约十亿个参与五粮液酿造的微生物，被科技界称为“微生物黄金”。考虑到要保 证这块古窖泥的沿途，四川专门派出警务人员护送这块“泥巴国宝”进京。