酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们热爱白酒热爱酒文化，同时为您准备了很多关于茅台酒洞藏专题，而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方，如《白酒科普：不要以为买了茅台放着就升值 如何正确储存茅台酒看了以后才明白》内容就是由小编精心整理而成。
随着茅台酒收藏价值越来越高，一瓶保留了数十年的茅台酒将是一笔可观的资产，如果保留不好或储存方法不对不光酒瓶里的酒会越来越少而且酒质也的不到保，价值就大打折扣，茅台酒怎么保留好呢？1.必定要放在避光 阴凉 通风较好的地方，如果被阳光直晒酒标会变的模糊，就瓶口的封膜也会变脆2.好使用专门的储酒柜恒温保留，只有这样才能减少会发 如果没有专门的酒柜 储存环境要防止温差变化太快太大相对温度在70%左右佳，恒温较高酒瓶盖轻易霉烂，环境温度不宜超过30度3.将酒瓶密封保留好讲整个酒瓶进行密封处理，防止漏酒和跑度数，一般情况下如果储存酒在拿到酒后就应该立刻用一些相应的措施把瓶口包裹好防止挥发、4.防止整栋或者搬动在茅台酒的储存过程中，尽量防止经常移动或者移动让其静静的自然老熟 这样酒的味道将更加芳香在茅台酒的储存中，整个酒瓶的封存环节特别重要，下面介绍一下下茅台酒封存步骤生胶带就是我们平常日常所用的水管接口处那种不晶莹薄膜装防漏胶带2元一卷PS：不是特殊推举，因为撕下来的时候会把酒帽撕坏酒的价值就会缩水，直接把瓶盖拧紧使用第二步即可瓶身整体密封使用家用保鲜膜即可，把整个瓶身都用保鲜膜覆盖住不要留空气收尾的时候尽量不要翘脚不然轻易跑气，这一步必定要用心因为不密封好酒会渐渐跑掉。前面工作完成后 酒入盒 入箱 保留装箱单等原厂资料纸箱用胶带封口做完这些工作以后把酒放入酒柜或者库房即可
jiuku365.Com小编推荐
如何正确储存茅台酒，这个不懂你就亏大了
随着茅台酒珍藏价值越来越高，一瓶保存了数十年的茅台酒，将是一笔可观资产。如果保存不好或储存方式不对，不光瓶里面的酒会越来越少，而且酒质也得不到保证，酒的价值将大打折扣。那么，茅台酒怎么储存？今天就来唠唠关于酒保存的那些事儿。
避光、阴凉、通风好
一定要存放在避光、阴凉、通风较好的地方，如果被阳光直晒，酒标会变得模糊，酒瓶口的封膜也容易变脆。
保持恒温恒湿
使用专门的储酒柜恒温保存，只有这样才能减少挥发。如果没有储酒柜，存储环境要避免温差变化太快太大，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂，环境温度不宜超过30℃。
将酒瓶密封保存
将整个酒瓶进行密封处理，防止漏酒和“跑度”。一般情况下，如果想储存酒，在拿到酒后，就应该立即用生料带将瓶口包裹好，尽可能避免挥发。
避免震动或搬动
在茅台酒的存储过程中，尽量避免经常挪动或移动。让其静静地自然老熟，这样酒的味道将更加芳香。
瓶口向上立放
储存中，酒瓶一定要瓶口向上立着放，如果躺着放，酒长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗漏。
茅台酒密封保存步骤详解
其实在茅台酒的存储中，整个酒瓶的封存环节非常重要，现先详细介绍一下茅台酒封存步骤。
1、瓶口密封
瓶口密封对于茅台酒封存来说是重要的环节。瓶口密封有好几种方式，专业一点的是食用蜡密封，但这种方式很不方便，不适用于一般的业余收藏者。现在主要讲一下另外一种非常方便实用的密封方式：生胶带（也叫生料带）密封。
材料：生胶带。就是我们平时日常所用的水管接口处的那种不透明薄膜状防漏胶带，2元一卷。
生胶带密封注意事项：
缠绕前先将小红帽上面的信息用小纸贴记录下来，贴在纸盒顶端。
生胶带缠绕时，前两圈稍稍松一点点（不要太松），后几圈尽量缠紧一些。
尽量将顶端也覆盖到（覆盖一两层即可），这样若干年后打开时，小红帽仍旧色彩鲜艳，而不是褪色发暗。如果缠绕上去再绕下来不方便，可以先剪两小段胶带覆盖在小红帽顶端，再缠绕小红帽侧面。
瓶盖下边缘（即瓶盖与瓶口的结合处）尽量多缠绕几道，上面稍稍少几圈没问题的。
胶带绕下来收尾时尽量紧一些，在背面扎口即可。
整个过程要小心仔细，避免在缠绕拉扯的过程中使小红帽松动。
2、瓶体密封
瓶身密封很简单，使用家用保鲜膜即可。
保鲜膜密封注意事项：
瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鲜膜覆盖，可分三段处理。
保鲜膜压紧不要留空气。
保鲜膜收尾尽量不要翘角。
3、整体密封
前面工作完成后，酒瓶入盒、入箱，保留原箱单等原厂资料入箱。纸箱用胶带封口。
整体密封注意事项：
保存环境需避光防热防潮阴凉。
不要放在卧室、厨房、阳台。
有条件的话，使用专用酒柜存放，为节约空间，酒柜可以放在书房。（酒说仁怀）
白酒储存有哪些好处 看了就知道
很多酒友都有过存酒、藏酒的经历或者想法，有的是为了自己喝，有的是准备留给子女，有的则是单纯为了收集美酒，存酒越来越成为酒友圈的潮流。
存酒其实可以算是酿酒行业历来的传统，不管什么类型、什么香型的酒，都有一条默认的铁律“酒是陈的香”，“陈酿”几乎可以算是美酒的代名词。
82年的拉菲至今让人津津乐道，而黄酒也有“埋在地下的女儿红”的美酒故事，受众更多的白酒更是陈放时间越长口感越好，特别是茅台、五粮液等名优白酒，年份越老价值越高。
而除了追捧老酒，白酒行业还有约定俗成的规矩：不卖新酒。享誉世界的茅台酒在售卖之前，就少要在酒库储存三年。
酿酒人都知道，新酿成的白酒一般不建议饮用，这是因为刚蒸馏出来的白酒，具有辛辣刺激感，酒的气味不正，苦味比较大，味粗糙，我们称之为新酒。
但新酒经过适当的贮存之后，酒的香气就会增加，酒味更柔和，酒内各种成分之间趋于协调，这时酒的口感都比较好。
探究其原理，新酒口感差杂味重，主要是因为新酿成的酒中，含有较多醛类、杂醇类物质，这些物质是酿酒原料谷物的表皮发酵的副产物，是赋予白酒各种复杂香气、醇厚口感的功臣，但在刚酿成阶段，比较活跃的多是甲醇、乙醛等令人不适的物质，会破坏新酒的口感。
在经过一段时间的储存之后，较活跃的醇醛会逐渐从酒中挥发，留下的是较稳定的丁酸乙酯、乳酸乙酯等酯类物质，这部分物质存在于酒中，会使酒变得绵柔醇厚，口感更加舒适，饮用后有绵甜、回甘之感。
因此新酒储存就显得极其重要。在酒类生产中，不管是酿造酒还是蒸馏酒，都会把发酵过程结束、微生物作用基本消失以后的阶段称之为做老熟。新酒跨过了老熟阶段，酒的品质才会达到顶峰。
新酒老熟之后，茅台酒会进行盘勾、精勾等勾调，使不同轮次、不同年份的酒体混合在一起，赋予酒更多风味，勾调后的酒又需要储存至少半年，方可出厂销售，所以茅台酒少都是四年的酒。
酱香酒基本沿袭茅台的工艺，储存年限也显得比较重要，通常存三年的酒价值远远低于存了五年、八年的，就是因为储存时间越长，酒的口感越好，价格也因此水涨船高。很多酱酒爱好者也认识到酱酒的升值空间，“封坛”存酒的人越来越多。
酱香酒的储存中还有许多需要注意的地方，比如要选择适合的容器、适宜的存酒环境等。
老一辈酒师的实践经验已经证明，陶缸容器透气性好，保温效果好，陶器本身含有的众多微量元素还能促进酒分子结合作用。
存酒环境倒是比较简单，保持通风，恒温、恒湿、避光保存的环境，做好防漏酒就可以。
白酒科普：酱香型“茅台酒”脱胎于浓香型“茅台酒”
据《田居蚕室录》记装，清谈尽二十一年（1841年）前茅台屯的酿酒工艺是“煮料，和弯，便纳地窖中，弥月出窖烤之”，没有酱香型白酒专有的“地面堆放发酵”和“屡次又又发酵和蒸馏与酒”等“归沙”工艺。“弥月出窖烤之”是指发酵期为一个月，这是生产以已酸乙酯为特色的浓香型白酒的必备前提，非酱香型白酒的必备前提。实际见证，酒的发酵期加长后（20天以上），酒体中的酯、酸类物量增添，使其酒量“芳芬浓烈”，人们称它为“生香反答”。浓香型白酒的主体已酸乙酯，决策着浓香型白酒诱人的主体香型。酱香型白酒则不然，因为诞生酱香的决策性因为是“屡次加弯、又又发酵和蒸馏的归沙工艺”。清代嘉庆、谈尽年间茅台屯酿酒工艺是一次性发酵蒸馏而成，因有充脚的发酵岁月（弥月），故酒体中的酯、酸含量达来饱和，诞生诱人的“浓香”。咸丰四年（1854年）吴振棫所著《黔语》称：“名茅台春，极清冽。”亮显，“极清冽”是榜样的浓香型白酒风致口感。而所谓“用杂粮者”，也与浓香型白酒的用料一致。民国始年，《近泉居杂录》中形貌茅台酒的酿造工艺为“既熇而又酿，必经数四，然后成”，酱香型白酒专有的归沙工艺已经根底酿成。将仁怀早期的浓香型“茅台酒”酿造工艺与后期的酱香型“茅台酒”酿造工艺作斗劲和分析，能够发现：酱香型“茅台酒”脱胎于浓香型“茅台酒”。后期的酱作品起源华夏酒报香型白酒，亮显原原本当地延缓了早期浓香型茅台酒“用高粱为料”和“用小麦制弯”、“发酵期一个月”等三谈工序。由此能够得出论断，工艺上，仁怀酱香型白酒酿造工艺与四川宜宾、泸州堪称一脉相承。同时，这也有力地驳斥了茅台酒与千里除外馨香型白酒“讲不清、谈不亮”的合系。
白酒科普：茅台酒的防伪包装分类
1.注册商标：茅台酒全瓶贴“贵州茅台酒”注册商标，是用进口100克钢板纸印制的，500毫升容量酒瓶的商标纸规格为90毫米×125毫米。内销酒商标的图案分三部分：中间是一条从右上方到左下方的60毫米宽白色斜带，上下分别有两条黑色细线和四条黑色粗线，把红色的“贵州茅台酒”五个字夹在中间。斜带和左上角的相接处有13毫米宽的金色条，条上有“中外驰名”四个黑字。左上角为一红块，中间有直径为35毫米的套金色边的白圈，圈内有从上至下的环形麦穗，金色齿轮和红五角星图案。斜带和右下角的相接处有一条细金线。在右下角的红块上，有“中国茅台酒厂出品”八个白字，白字下有“53%VOL，500mL”的标明酒度和容量的黑字。酒瓶背面说明的规格为65毫米×85毫米并以红色套边，套边四周留有宽10毫米的白边。，出厂日期为蓝色阿拉伯数字。商标印刷精美，色彩准确，切边均匀。假“茅台”的商标和背贴都是用普通纸张印刷的，商标规格为100毫米×140毫米，背贴规格为133毫米×85毫米。各种图案配色混乱，层次不清晰，颜色偏淡，规格不一致，所用字体也与真商标有明显区别，出厂日期字迹有红色的，也有其他颜色的。2.包装材料：茅台酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口为大红色螺纹扭断式防盗铝盖，顶部有“贵州茅台酒。”五个白字，瓶口无内塞。整瓶酒外包一张优质正方形皮纸，装在彩盒中：外包装彩盒用的是进口白版纸加细瓦楞。盒上字体和色泽与商标、背贴上一致。假“茅台”的封口用深浅不同的红色胶帽，有透明无字的，也有假造“茅台”两字的，瓶盖有白色的，也有红色的。盖子也壁纹各异有黄色扭断式铝盖，也有塑料盖外套扭断式黄色铝帽的。内塞有螺旋式、带腰线、平顶等几种。外包装盒用的是不合格的劣质皮纸或其他材质。另外，在2022年茅台酒采用的防伪胶帽和防伪标签，具有三防功能，即防伪、防剪、防回收。胶帽整体：外观为亚光磨砂红色，并能在光强条件下产生明显的珠光效果。侧面部位：在顺光方向，“国酒茅台”四字和厂徽(LOGO)图案为明亮的珠光增强色;而在逆光方向，该图文的色彩就显得相对很淡。顶盖部位：从垂直方向看，胶帽顶盖中央即呈现出一个亚光红色齿轮圆型图案，在图形中央有亚光红色烫金五星图案。
茅台酒
茅台酒是世界三大名酒之一，已有800多年的历史，是我国大曲酱香型酒的鼻祖，是酿造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麦之魂，采天地之灵气，捕捉特殊环境里不可替代的微生物发酵、揉合、升华而耸起的酒文化丰碑。茅台酒源远流长。据史载，早在公元前135年，古属地茅台镇就酿出了使汉武帝“甘美之”的枸酱酒，盛名于世。
1915年，美国旧金山巴拿马万国博览会，茅台酒怒掷酒瓶震国威，荣获巴拿马万国博览会金奖，享誉全球。建国后又先后荣获国际金奖，被誉为世界名酒、“祖国之光”。畅销100多个国家和地区。茅台酒的生产工艺古老而独特，它继承了古代酿造工艺的精华，闪烁着现代科技的光彩。1984年，我国人大副委员长朱学范为茅台酒题词：国酒茅台，玉液之冠。
酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身，汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。
茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原较低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。夏日持续35～39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。可以说，如果离开这里的特殊气候条件，酒中的有些香气成分就根本无法产生，酒的味道也就欠缺了。这就是为什么长期以来，茅台镇周围地区或我国部分酱香型酒的厂家极力仿制茅台酒，而不得成功的道理。茅台酒的传统制作方法，只有在茅台镇这块方圆不大的地方去做，才能造出这精美绝伦的好酒。
茅台酒实用贴：鉴别、开瓶、倒酒、储存
01、鉴别
照一照，防伪标，有变化
用识别器照射茅台酒瓶上的防伪标时，会出现以下三种变化：
1.红色“国酒茅台”文字将隐去。
2.底纹将出现“MOUTAI”英文字样
3.移动酒瓶角度，至少出现1枚银色“MT”字样，字母若隐若现，动感十足。
看一看，防伪胶帽，有玄机
1.有防伪胶帽收缩套住的瓶盖，开瓶即毁，不可逆转。
2.防伪胶帽侧面，顺光查看时，茅台标志和“国酒茅台”字样明晰可见；逆光观看时，标志和文字变暗。
3.防伪胶帽的帽顶，普通光线下，呈现出红色背景的“红星”标志。通过识别器观察时，星型标志变为灰色，底色变为亮黄色。而且，帽顶至少有一个黑色浮点随着帽套的转动而漂移。
4.使用防伪识别器观察胶帽时，表面图文会消失，变为彩虹背景铺底、黄色“国酒茅台”、“MOUTAI”文字交错出现。
02、开瓶
1.打开酒盒取出茅台酒(瓶)。推荐：茅台酒怎么打开瓶盖，贵州茅台酒怎么打开
2.拉开茅台酒瓶瓶盖上封口的(红色)金属带，就拉开了瓶盖封口的防伪胶套。
3.拧开酒瓶盖即可。
03、倒酒
茅台倒不出酒，一般是由于倒酒的方法不正确。
茅台酒瓶口塑料件里面有颗小珠子，用力摇晃酒瓶的话，珠子会卡到出口处，把酒挡住，只要稍微倾斜瓶身，酒水便会自然流出。推荐：如何从带杯茅台的酒杯鉴别茅台酒真伪
如遇稍微倾斜下瓶身，还是倒不出来，可用手掌稍微用力拍打酒瓶底部，一般情况下，酒水就会缓缓流出。
茅台酒瓶口是有小珠子堵住的，所以不能够直接的倒回去。如果还有喝剩的酒又不想浪费掉了，有两种方法：
1.想办法把瓶口取下来，然后用保鲜膜封存。
2.用注射器将剩下的酒重新装回瓶子里面。
04、储存
一、先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该就可想而知了！这是防止“跑酒”必须要做的**件事。
二、一定要存放在避光、阴凉、通风较好的地方，如果被阳光直晒，酒标会变得模糊，酒瓶口的封膜也容易变脆。**使用专门的储酒柜恒温保存，只有这样才能减少挥发。如果没有储酒柜，存储环境要避免温差变化太快太大，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂，环境温度不宜超过30℃。
三、在茅台酒的存储过程中，尽量避免经常挪动或移动。**让其静静地自然老熟，这样酒的味道将更加芳香。储存中，酒瓶一定要瓶口向上立着放，如果躺着放，酒长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗漏。
四、**将整个酒瓶进行密封处理，防止漏酒和“跑度”。一般情况下，如果想储存酒，在拿到酒后，就应该立即用生料带将瓶口包裹好，尽可能避免挥发。
1.瓶口密封
瓶口密封对于茅台酒封存来说是重要的环节。瓶口密封有好几种方式，专业一点的是食用蜡密封，但这种方式很不方便，不适用于一般的业余收藏者。
现在主要讲一下另外一种非常方便实用的密封方式：生胶带（也叫生料带）密封。就是我们平时日常所用的水管接口处的那种不透明薄膜状防漏胶带。
缠绕前先将小红帽上面的信息用小纸贴记录下来，贴在纸盒顶端。
生胶带缠绕时，前两圈稍稍松一点点（不要太松），后几圈尽量缠紧一些。
尽量将顶端也覆盖到（覆盖一两层即可），这样若干年后打开时，小红帽仍旧色彩鲜艳，而不是褪色发暗。如果缠绕上去再绕下来不方便，可以先剪两小段胶带覆盖在小红帽顶端，再缠绕小红帽侧面。
瓶盖下边缘（即瓶盖与瓶口的结合处）尽量多缠绕几道，上面稍稍少几圈没问题的。
胶带绕下来收尾时尽量紧一些，在背面扎口即可。
整个过程要小心仔细，避免在缠绕拉扯的过程中使小红帽松动。
2.瓶体密封
瓶身密封很简单，使用家用保鲜膜即可。
瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鲜膜覆盖，可分三段处理。
保鲜膜压紧不要留空气。
保鲜膜收尾尽量不要翘角
3.整体密封
前面工作完成后，酒瓶入盒、入箱，保留原箱单等原厂资料入箱。纸箱用胶带封口。
茅台酒产地，茅台酒的度数
茅台酒，汉民族的特产酒，有“国酒”之称，是大曲酱香型白酒的鼻祖，是较高端白酒之一。
茅台酒产地：的贵州省遵义市仁怀市茅台镇
茅台酒跟同样属于老八大名酒的董酒均出产于贵州遵义市赤水河畔群山环峙，形势险要，是川黔水陆交通的咽喉要地。赤水河水质纯洁清甜，含有少量矿物质，正好酿酒。
茅台酒的度数：53°、38°、43°、46°、51°、52°等；产品规格有200ml、500ml、125ml、375ml、450ml、680ml等；茅台酒有很多系列，比较知名的有茅台迎宾酒、仁酒、汉酱酒、茅台王子酒、茅台醇、茅台葡萄酒等等。
茅台商标的变迁：
茅台酒的商标，较初用木刻印刷，只是在一个花瓣形的图案内，书写“贵州省茅台酒”几个楷书字样而已。后来才改为连史纸铅印。商标定名：成义酒房为“双德牌”，荣和酒房为“麦穗牌”，恒实酒房为“山鹰牌”。1952年统改为“工农牌”。1954年后，分为内销和外销两种商标：内销为“金轮牌”（又名“工农牌”），外销为“飞天牌”。文革时期曾一度改为“葵花牌”，旋又恢复“金轮牌”、“飞天牌”，一直沿用至今。