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1.酒精能损害脾胃功能酒精能刺激胃肠，使其减少消化液的分泌，或损伤胃壁组织，出现，引发胃炎、胃溃疡、痔疮。所以，嗜酒的人经常饭量很少，酒后不想吃东西。《张氏医通》称：“湿热伤损脾阴，致脾阴难以转输，而成痞胀”，即酒胀。积渐日久，故病臌腹大，称酒臌。2.酒能使心脑血管疾病加重饮酒后，由于酒精的刺激，使人兴奋，可使血压、血脂升高，胆固醇含量增加，心肌受损，冠状动脉硬化，冠心病发病率增加。已有高血压、病的人应该禁酒，以防中风和心梗。3.酒对神经系统的影响酒中的酒精（乙醇），能麻醉和刺激人的神经，使其受到或兴奋而失去正常功能，影响脏腑的协调运行。长期大量饮酒可使脑细胞受损，造成头脑不清，智力迟钝，记忆力减退，注意力不集中，办事能力下降。经常酗酒，造成酒醉、酒疯、酒痴，往往胡言乱语，精神狂躁，打人、骂人、毁物，导致人品下降，亲朋疏远，家庭不和，夫妻不睦，以及出现人事间的纠纷、斗殴、车祸等事件。4.酒精促人衰老长期饮酒，酒精长期刺激上腺皮质，使其功能逐渐减退，使人加快衰老，缩短寿命。总之，饮酒有利弊，分量要控制。为国为民靠健身谨防酒害伤元神，劝君少饮一杯酒，恰至三分莫过频。5.酒精损害肝胆酒精过量吸入，加重氧化分解的负担，造成受损，肝细胞变性，肝组织硬化，甚至继发癌变。中医认为：饮酒过量，湿热郁蒸，胆热液泄，出现酒黄疸病，肝胆俱伤。已有肝胆疾病的人，更应禁酒。6.酒能损害生殖细胞酒精能损害生殖细胞，使精子、卵子降低活力，甚至变形，酒后受孕，会影响胎儿的正常发育，导致胎儿畸形或流产，或出生后智力低下。晋代天赋过人的大诗人陶渊明，为什么连生五个儿子，有人认为是由于陶君长期贪杯，慢性酒精中毒所致。
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白酒百科：收藏白酒技巧有哪些？
我国名酒的收藏价值逐步走入人们视野，白酒收藏门槛不高，很多市民家中都有陈年白酒，但大部分人都不模糊究竟哪些白酒具有收藏价值，陈年白酒毕竟如何收藏才能让其增值。于此同时还有很多的白酒企业为了提升自己的品牌形象，还相继推出了价格不菲的收藏白酒，在白酒市场刮起了一阵奢 侈风。那么在收藏白酒的时候需要注重什么？如何收藏白酒呢？笔者为大家解读以上迷惑。 收藏白酒需要哪些技巧1、看品牌收藏一些高中端的知 名白酒、精品品牌的白酒，这一类白酒的品质好，品牌的度也比较高，如果这种白酒的包装要求达到标准要求，那么收藏的升值空间大，一般注重品牌的企业在对白酒收藏的酒品在包装上也会注重的。2、品香型收藏白酒中要注重不同香型的瓶装白酒，酱香型白酒的成分多，而且质量相对其他白酒更加稳固；其他香型的白酒在不渗漏的前提下，也会产生陈味，让白酒的香气产生变化。关于收藏白酒技巧，你了解多少？3、论度数目前市场通的瓶装白酒，一般度数都不会超过55度，低的在30多度。相对来说白酒的度数越高，越轻易保留，酒度数月底，质量变化就越大。低度白酒存放一段时间后会发生水解，白酒中的香味也会减弱，口味会变酸，质量会下降，甚至有的还会喜欢低温环境下失光乃至白色混浊等现象。4、选容器建议大家做收藏白酒的时候挑选高密度材质、瓶口密度高、密封性好的瓶子来灌装白酒。比如不锈钢瓶装酒、玻璃瓶装酒可以长时间保留白酒，不会影响产品的质量。而且陶瓷瓶包蕴着厚重的历史和文化，集陶瓷文化和酒文化于一身。有着深厚的文化和深刻的内涵，很多白酒企业都会挑选，所以精品的陶瓷瓶装白酒可以作为收藏白酒的重要收藏部分。其实只要解决好瓶体的渗漏、瓶口的挥发及少量因瓶体掉色让白酒颜色改变的问题，这些就还是有收藏前景的。简单的来说，玻璃瓶好于瓷瓶，瓷瓶好于陶瓶，陶瓶好于紫砂瓶，不锈钢瓶好。
白酒百科：我国白酒有哪些特点？
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1、白酒采用固态酒醅发酵和固态蒸馏传统操作，是世界上独特的酿酒工艺。2、以粮食为主，在低温下20-30℃，糖化作用和发酵作用同时进行，整个过程中，水份是包含在原料的颗粒中，蒸酒后的酒糟可再作配糟继续反复利用。3、整个生产过程几乎都是敝口，把大量微生物带入发酵醅中，这种多菌种的混合发酵，对酒的风味特色的形成有很大作用。4、采用甑锅间歇蒸馏，分段贮藏，色兑调味，形成风格特色。5、香型独特。如：浓香型：是芳香浓郁，绵柔甘冽，入口甜，落口绵，尾子干净，香气艳郁，饮时芳香浓郁，甘绵适口，回味悠长，饮后尤香。酱香型：香气柔和幽雅，香而不艳，柔而不淡，入口醇厚柔绵，回味绵长，倒入杯中过夜，香气持久不失，饮后空杯香气犹存，空杯香为其绝珍。此类酒的独特风味是由酱香、窖底香和醇甜3类成分融合组成。清香型：酒气清香馥郁，醇厚绵软，甘润爽口，酒味纯净，回味绵长。米香型：蜜香清柔、幽雅、纯净，入口绵甜，回味怡畅。其他型：这类酒兼有2种以上主体香，它的闻香、品香和回味香各有不同香气，具有一酒多香的风格。如董酒既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回味的特点，还有令人愉快的药香；白沙液既有茅台，又有泸香；凌川白酒则清香显著而回味有酱香。