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北方很冷，很多北方的人都喜欢喝高浓度白酒取暖，所以北方有很多高度酒品牌，比如说汾酒、东北坊、一品景芝、泰山、孔府家酒、衡水老白干、红星二锅头、兰陵、杜康酒、宋河粮液、仰韶、宝丰等等。
图片描述
北方有哪些高度酒品牌？
汾酒
汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
历史上，汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。被誉为最早国酒，国之瑰宝，是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。
东北坊
吉林省东北坊酒业有限公司位于美丽的北国春城二道香水工业园，前身为“东北坊”烧酒，始于民国十九年（公元1930年），精选东北大米、糯米、玉米、高粱、小麦等纯粮酿造，酒色洁白晶莹、无色透明；香气宜人，五种香型的酒各有特色，香气馥郁、纯净、溢香好，余香不尽；口味醇厚绵，甘润清冽，酒体谐调，回味悠久，在当时深受八旗子弟欢迎。
一品景芝
产自中国山东省安丘市景芝镇。一品景芝融合“酱、浓、清”三种名酒香型之工艺精华，成就了珍稀芝麻香。她芝麻香幽雅纯正，醇和细腻，香味协调，风格典雅。一品景芝，三味天下。
泰山
泰山酒，“小茅台”的“泰山特曲”，泰山是文化之山，泰山的酒文化也源远流长，名酿必有佳泉配，泰山的水被誉为泰山“泰山”之一，泰山脚下应该出好酒，出名贯中外的佳酿。生力源人抱定弘扬泰山酒文化的壮志，采用现代新科技，象攀登十八盘那样拾级而上，终于使泰山酒从历史的深处冲出，榜上有名。
孔府家酒
孔府家酒，低度优质白酒，由曲阜酒厂于1986年开发产出。投入市场后，受到国内外用户广泛欢迎，现已出口日本、新加坡、马来西亚、香港等国家和地区，成为中国出口量最大的白酒品种。
衡水老白干
衡水老白干酒有着悠久的酿造历史，兴于汉，盛于唐，正式定名于明。并以“醇香清雅、甘冽丰柔”著称于世。衡水老白干酒的酿造生产1900年基本上没有间断。
红星二锅头
红星二锅头酒是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶，以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，掐头去尾截取中段，长年窖存。酒质清澈透明，气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长。
2012年红星集团在中国酒类流通协会和中华品牌战略研究院共同举办的华樽杯第四届中国酒类品牌价值评议活动中，品牌价值突破67.35亿元，位居中国白酒二十强，二锅头类白酒第一名。
兰陵
兰陵美酒的酿造史同中国的青铜器一样古老，始酿于商代，古卜辞中“鬯其酒”的记载，便是兰陵美酒的最早见证，迄今已有3000多年的历史。
杜康酒
酿制杜康酒的泉水--酒泉，酒泉水清洌碧透，味甜质纯。每遇夏季，可闻到一股天然的酒泉香。杜康酒属浓香型，以优质小麦采制高中温混合使用，又精选糯高粱为酿酒原料，并采取"香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑"等先进工艺。
宋河粮液
宋河粮液产于古宋河（今大沙河）之滨枣集镇（今鹿邑县宋河镇），具有悠久的历史。相传始于南北朝，隋唐颇负盛名，唐高祖李渊，太宗李世民诸帝王，每年清明祭祖，所用琼浆即枣集酿造。故枣集有“皇王祭酒”之称，名传天下。
仰韶
仰韶酒历史悠久，酒在"仰韶文化"发源地渑池县而得。仰韶酒，属浓香型，其特点为清澈、口感绵甜、清爽、回味悠长之色、香、味配合适当，是饮宴的上品。仰韶酒采用醴泉甜水，用人工培养老窑泥池，用上等原料优质高粱，精工配制而成。
宝丰
宝丰酒，中国名酒之一，以优质高粱为原料，大麦、小麦、豌豆混合制曲，陶瓷地缸发酵，采用“清蒸二次清”的酿造工艺，经续渣操作，水泥池地窖发酵，甑桶蒸馏，量质摘酒，长贮陈酿，精心勾兑等工序而酿成。
宝丰酒，“清香纯正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长”的特点，是我国清香型白酒的典型代表。
以上就是对北方高浓度白酒的品牌的介绍了，当然北方地域广阔，所以白酒的品种还有很多很多，这里就不一一介绍了。
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中国十大名酒有哪些品牌
中国所产的白酒很多，品种丰富多样，还有不少知名的白酒品牌，如五粮液、茅台、泸州老窖等，都是大家耳熟能详的知名白酒品牌。其实，白酒品牌非常的多，其中就有十大很出名。那中国十大名酒有哪些品牌呢？下面小编就给大家列举下中国十大名酒品牌。
中国十大名酒品牌列举
1、中国十大名酒之茅台
品牌介绍：在2018白酒排行榜及价格表中，贵州茅台和苏格兰威士忌以及法国科涅克白兰地被列为世界三大名酒，这也为中国白酒打入国际市场奠定了良好的基础。茅台是属于白酒中的酱香型，它的酿造工艺早在八百多年前就被研制出来，并被后人完整的继承了下来，诞生了如今的贵州茅台。
品牌源地：贵州
参考价格：350元-1500元
2、中国十大名酒之五粮液
品牌介绍：五粮液是我国著名的白酒品牌，该公司是成立于1997年，但这款酒的历史最早可以追述到秦汉时期，这一发现无不证明着古人伟大的智慧。如今的五粮液也被列为是中国最高档的白酒品牌之一，在国际上也是赫赫有名，成为了中国白酒品牌的代表。
品牌源地：四川
参考价格：350元-1200元
3、中国十大名酒之泸州老窖
品牌介绍：泸州老窖是我国著名的浓香型白酒，也是中国历史最悠久的白酒之一。它最早是出现在秦汉时期，直到酒业在逐渐的得到了稳固发展之后，在唐朝被大众所熟知，而酿造技术也得到了更进一步的巩固，并被后世所流传至今。
品牌源地：四川
参考价格：90元-1000元
4、中国十大名酒之郎酒
品牌介绍：郎酒是四川省的名酒品牌，它的酿造工艺早在民国时期就已经开始研究了，直到在民国14年的时候，郎酒与贵州茅台的酒师开始合作，将其酿造方式进行了改革，从而诞生了现在的郎酒。如今的郎酒不止是在国内赫赫有名，在海外也有着大批的追捧者。
品牌源地：四川
参考价格：300元-1100元
5、中国十大名酒之洋河
品牌介绍：在2018白酒排行榜及价格表中，洋河酒诞生于我国的江苏省，是属于一款浓香型的白酒，最早是出现在两汉使其，直到唐朝才逐渐兴起。这款酒的制作工艺非常的严格，选料必须是最优质的黏高粱，然后在经过纯手工的酿造方式才得以制作而成。
品牌源地：江苏
参考价格：200元-700元
6、中国十大名酒之剑南春
品牌介绍：剑南春诞生于四川省的绵竹市，该品牌创立于1998年，但这款酒的历史最早可以追述到唐朝。据称，在当时李白为了喝到剑南春，不惜卖掉自己最珍贵的皮袄，因此也留下了“解貂赎酒”的名句，由此也可见剑南春的魅力不一般。
品牌源地：四川
参考价格：135元-568元
7、中国十大名酒之汾酒
品牌介绍：汾酒又被称为是杏花村酒，因为诞生于汾阳市的杏花村而得名。根据考究而得，这款酒最少有着四千多年的历史，早在一千多年前就被作为南北朝的宫廷御酒，并且还被武成帝大加赞赏，自此也让汾酒一举成名。
品牌源地：山西
参考价格：140元-900元
8、中国十大名酒之古井贡酒
品牌介绍：古井贡酒来自曹操的故乡–亳州，也是安徽省最知名的白酒品牌，并且被列入了中国八大名酒的行列中。古井贡在中国的白酒市场上占据了重要的地位，这不仅是因为它悠久的历史背景，主要是它一直是保持着传统的酿造方式，将酒中的香醇、甘甜发挥的淋漓尽致。
品牌源地：安徽
参考价格：200元-1000元
9、中国十大名酒之水井坊
品牌介绍：在2018白酒排行榜及价格表中，水井坊来自我国的四川省，它最早是出现在元代，在当时就已经是远近闻名的白酒品牌了。在2000年的时候，它的老烧坊还被评选为全国十大考古发现之一，成为了重点的保护对象。
品牌源地：四川
参考价格：350元-850元
10、中国十大名酒之西凤酒
品牌介绍：西凤酒是山西省最知名的白酒品牌，也是我国的四大名酒之一。这款酒最早是诞生于殷商时期，距今已有几千年的历史了，而且在古时候著名的诗人苏轼曾多次的赞赏过它。如今的西凤酒不止是在国内大受欢迎，在海外也是鼎鼎大名。
品牌源地：陕西
参考价格：150元-280元
白酒选购技巧
一般来说我们在买白酒的时候，第一个方法就是会把白酒使劲的晃一下，观察酒瓶里面出现的酒花，通过酒花的密集程度来判断这瓶酒的好坏，一般来说酒花如果越大并且消失的速度越慢的话，那么就说明这瓶酒的品质比较好，但如果相反的，这瓶酒里面的酒花很少，并且消失的速度很快，那么这瓶酒质量肯定不是很好，而且很可能是人造的酒精。
但是有时候一些酒瓶并不是透明的，所以我们也观察不到里面的情况，这时候我们只要用心，还是可以观察到一些异同的，就比如说可以拿起酒瓶看上面的配料表，这时候我们就去看配料这一栏有没有出现，食用酒精这几个字，如果有食用酒精这几个字的话，很大情况下都是用人造酒精勾兑的白酒，这些白酒喝了对我们身体会有很大的伤害，喝一点点头就会感觉很痛。
另外如果大家已经把酒买回去了，不知道自己买的酒的品质如何，可以先把白酒倒出来一点，放在手心上面，然后用手搓一下，闻一闻味道，如果说是比较好的酒的话，里面会有一个很自然的粮食香味，但如果是勾兑出来的白酒，味道反而会比较刺激，并且酒精味也会比较重，所以说大家也可以通过闻味道来辨别白酒的好坏。中国名酒
以上内容就给大家介绍到这里。中国名酒还是非常多的，品牌也很多，这里小编只给大家列举了几个，供大家选购参考。注意，购买白酒，大家要仔细挑选，市面上也有不少假冒伪劣的白酒，想要购买到正宗的白酒，最好到正规的商店或者超市里面购买，并且最好还是买一些品牌比较大的厂商或者知名度比较高的厂商，这样买到假白酒的概率也会比较低，自己也蛮喝得比较安心。
中国高度白酒有哪些
对于白酒的度数，想必在我们大多数的观念里，分为两种，一种是低度酒，一种是高度酒，一般情况下我们把40度一下的划分为低度白酒，将不超过40度以上65度以下的酒划分为高度酒，但是很多人不知道在中国，高度酒不仅仅只有65度，在中国高度酒排行榜前5名中，酒精度为65的只是垫底，那么这5款高度白酒究竟是哪些呢？
5、红星二锅头65度
红星二锅头是一个价格很亲民的普通白酒，在建国初期大众的生活水平普遍都不高，于是市面上就出现了红星二锅头这样低价位的大众好酒，红星二锅头口感甘烈醇厚，并且价位低廉，是消费者50年来始终不变的追捧对象，在北京这款酒始终都保持着高销量，其度数为65度，在我国高度数白酒中占第五名。
4、霸王醉70度
霸王醉自上市以来就受到万众好评，其以“上好原酒、廿年窖藏、原汁灌装”三大独特工艺和70度无与伦比的独特口感，与茅台、五粮液这些大牌分割市场，霸王醉这款酒度数高，但是喝起来不腻，而且喝完不头疼、不口干，是大家热捧的高度数白酒。
3、五粮液原浆酒72度
五粮液原浆酒可以说是中国高度白酒的极品，采用五粮精华原料，经过600多年明代老窖酿制而成，没有任何的勾兑添加，其口感细腻，芳香浓郁，不过也因为酿造工艺的复杂，这种酒不能大量生产，在市面上也就很稀有，所以在官网上这种酒也是不销售的。
2、泸州老窖原浆酒73度
千年老窖万年槽，泸州老窖在这样的“以糟养窖，以窖养糟”规律中孕育而成，成为中国高品质的白酒，泸州老窖的酿造工艺复杂繁琐，融合了高科技微生物发酵技术，最终得到这最精华的73度原浆酒，泸州老窖原浆酒其特点是酱香浓郁、干净纯正，很符合大众的需求，在市场也是颇受欢迎。
1、清河大曲75度
清河大曲可以称之为“中国第一烈白酒”，其酒精浓度高达75度，目前这款酒在市面上是很难见到的，几乎是买不到的，听说这款酒虽然度数高，但是口感却很香醇，不过大家最好也不要去轻易的尝试它，估计一杯下肚，酒量大的人也会天旋地转。
怎么样，这些酒的度数是不是比平常喝的酒高了很多呢，那么你敢尝试一下吗？
有哪些价格实惠的酒品牌
白酒作为大家的一种日常消费品已经深入人心了，那么作为一个普通的工薪阶层，想要喝到一种好喝的酒。但是呢，又没有足够的经济实力去购买很高，很高档的酒，那该怎么办呢，大家别着急下面呢，小编为大家来分享一篇便宜好喝的白酒，希望大家可以通过小编的这篇分享明白便宜好喝的白酒也是非常的有质量的，毕竟他是让很多人所认可的白酒。希望小编的分享可以对一些工薪阶层有所帮助，对他们以后喝酒的路上多一些指点帮忙。大家看文章吧.
1、汾酒
汾酒产自于山西的杏花村，是清香型白酒的代表，大家都称之为汾老大，它的口感与价格都深受消费者的青睐，这款汾酒酒精浓度为42°，容量为450ml，也是采用固态法酿制，其执行标准是CBT10781.2。汾酒素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，深受国内外消费者的青睐。
2、绵竹大曲
绵竹大曲主要是以高粱、大米、小麦、玉米、糯米这五种粮食为原料，采用传统技艺精心酿制而成的浓香型白酒。
这款酒酒精浓度为52°，度数相对是比较高的，比较适合喜欢口感烈一点的酒友，瓶装是500ml,执行标准为Q/205258558.15，价位在50元以内，绵竹大曲是剑南春系列的酒，具有典型的独特风格，关键这款酒是固态酿制的纯粮酒。
3、洋河优质大曲
洋河的崛起让不少品牌都羡慕，洋河一路发展磕磕绊绊，遭遇挫折后又重塑旗鼓，携蓝色经典打了一次漂亮的翻身仗。
这款洋河优质大曲，是集芝兼香型白酒，酒精浓度为53°，容量是475ml，采用固态法酿制，其执行标准为Q/YHJY00015，其香气幽雅，醇厚谐调，绵甜爽净，回味悠长，风格典雅独特，酒体丰满完美。
4、老白干
老白干是用了高粱和小麦酿制的一种酒，这个酒的度数最高达到67度，也是属于度高而不烈的白酒，喝起来芳香净爽、回味悠长，是不折不扣的纯粮食酒！
5、古井贡酒
古井贡酒属于浓香型白酒，它所使用的原料更是精选糯性较强的优质高粱，采用的古法酿造，不用质疑的纯粮食酒。
6、西凤酒
西凤酒的原料只有高粱、大麦和豌豆，即使最便宜的“绿瓶”西凤酒，也是采用传统制曲酿造方法，为纯粮食酒的典范。
7、枝江大曲
说到这种酒大家都觉得它是比较高档的一种，但是它的外观看上去并不像高档酒的样子，所以不知情的人并不会觉得它好，而且觉得它是一些劣质酒，我们不能以外观就去评价它，其实枝江大曲真的是纯正的粮食酿造，这种白酒味道浓郁，口感醇厚，喝一口胃里都觉得暖了，可以说是一种好酒了，而且请客吃饭的时候也可以拿出来跟朋友们一起喝呢，它的价格也是非常亲民的，味道更不用说了，如果有喜欢喝酒的朋友，可以买几瓶来喝呢，毕竟这种纯粮食酿造的酒喝进身体里也会放心点。
8、二锅头
二锅头可以说是人人知晓了，纯正的二锅头酒喝到嘴里非常的顺口，还带着独特的酒香，这个酒的度数也挺高的，一般很少有勾兑的二锅头，毕竟这个酒总体来说还是很便宜的，大家不要以为它不好，更不要觉得便宜就把它随便乱丢，其实这种酒才是纯纯的粮食做的好酒呢。
四种物美价廉的酒类
俗称“歪嘴郎”，因其瓶口倾向瓶身一侧。小郎酒是四川郎酒推出的一种亲民白酒，100ml，酒精度45度，市场价大约20-30元一瓶。小郎酒是将酱香、浓香、窖香、粮香等香型结合在一起，属于兼香型白酒。具有酱香突出、醇厚净爽、幽雅细腻、回甘净爽、空杯留香久的独特风格。虽然香型是较多，但是喝起来不会感觉很奇怪，反而口感很好。
二、牛栏山
牛栏山可以说是在普通消费者中非常受欢迎的酒类之一了，属于浓香型，酒精度42度，通常包装为500ml，市场价在15-20元一瓶。牛栏山这种典藏的陈酿以香味幽雅正宗而出名。其口感特性是：口味芳香正宗，回味协调性爽净。喝起来非常顺口，就连没怎么喝过白酒的人也会觉得不辣口。
三、玻瓶汾酒
玻瓶汾酒是市场上很常见的一种亲民白酒，在一些便利店里面都能够买到。属于清香型的典型代表。大多为475ml，瓶盖颜色有几种，酒精度数以53度最为常见，价格在几十元左右。入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长，喝起来清爽柔和，酒后也不上头，是很多人喜欢的一种白酒。
四、红星二锅头
得名于蒸酒时舍弃头锅尾锅，只取清香纯正的第二锅。二锅头选用高粱为原料，以麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用传统的“老五甑”工艺，经原料清蒸、辅料清蒸，低温入池，适当发醇，火蒸馏，掐头去尾，贮陈精酿而成。这酒是酒鬼们最喜欢喝的酒了，包装简单，价格便宜，味道也很正宗。一瓶酒超不过20元钱，酒精度常见的有56度、52度、42度等。市场上也有其他的二锅头，比如牛栏山二锅头，不过红星二锅头可以说是最根正苗红的二锅头。
综上所述便宜好喝的白酒确实是很多，首先为代表的就是咱们的山西汾酒，还有一些绵竹大曲洋河优质大曲还有老白干，这些都是一些很优质的纯粮食酿造的白酒，而且价钱十分的低廉，大家如果愿意去尝试一下的话，小编建议可以去喝一喝。因为小编就喝这样的酒，这种酒真的是非常好喝。但是小编要提醒大家一句，大家在喝酒的同时一定要控制自己的酒量不可以大量喝酒，否则会造成一些不可挽回的损失与伤害，希望小编的分享对大家有所帮助。
安徽名酒有哪些
安徽也生产白酒，且有不少名酒，如我们熟悉的古井贡酒、金种子酒、口子窖酒等都是安徽有名的白酒。那么，安徽名酒有哪些？下面小编就给大家盘点下安徽有名的白酒品牌。
安徽白酒品牌大全
安徽名酒品牌有古井贡酒、金种子酒、口子窖、皖酒、宣酒、文王贡酒、明光酒等。
1、古井贡酒
古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有"酒中牡丹"之称、被称为中国八大名酒之一。
古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法晋献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉。
2、金种子酒
“金种子”、“种子”系列白酒，均采取熟糠拌料、轻撒上甑、截头去尾、回酒发酵等传统生产工艺，具有晶莹透明、窖香浓郁、入口醇甜净爽、回味悠长之特点，远销除台湾、西藏以外的全国20多个省、市、自治区。
3、口子窖酒
口子窖地处安徽淮北濉溪，这里依山傍水，气候温润，土壤肥沃，不仅盛产各类酿酒所需的粮食作物，还为制曲、发酵、酿酒的各种微生物菌群的生长和繁殖创造了良好条件。
口子窖酒系安徽口子酒业主导产品。口感“香气馥郁，窖香优雅，富含陈香、醇甜及窖底香”，为中国兼香型白酒的典型代表。口子
4、皖酒
安徽皖酒集团具有五十多年酿造白酒的历史，位于蚌埠市风景秀丽的张公山北侧，公司生产的系列皖酒有80多个品种，以皖酒王系列、百年系列、皖国系列和精品皖酒系列四大系列产品线为主，以浓香型为主，绵甜净爽、口味醇和、窖香浓郁、回味悠长，享誉全国。
以“皖酒王”、“百年皖酒”、“经典百年”、和“皖国春秋”为代表的中高档酒，匠心独运的勾兑调味传承了皖酒的精华，卓越的品质和口感创新出皖酒的未来。
5、宣酒
宣酒是白酒产品的一种，企业建于1951年，公司位于历史悠久的“江南诗山”敬亭山南麓。“芝麻香·中国宣酒”被中国酿酒工业协会评为“中国白酒技术创新典范产品”。“芝麻香·中国宣酒”幽雅飘逸、绵柔醇厚、协调自然、余味悠长，是徽酒唯一的新香型的开创者和代表。
6、文王贡酒
文王贡酒是安徽文王酿酒股份有限公司出品的系列白酒。2010年10月安徽文王酿酒股份有限公司“文王”品牌白酒被评为“中国驰名商标”！
7、醉三秋酒
醉三秋酒是目前全国唯一一种物理恒温窖藏而成的白酒，被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品”。醉三秋是金种子集团酒业产品的一个系列，其主要有40°地蕴醉三秋和天蕴醉三秋。
8、明光酒
明光酒产自地处安徽省明光市。世界六大蒸馏酒的诞生地，均分布在北纬25度-40度之间，从中国的两大名酒带“川贵名酒带”和“江淮名酒带”正处于这个位置。只有这样的地理坐标才能满足酿制绝佳白酒所需要的自然生态。明光酒独有的酿造工艺和全手工酿造技术酿就，该酒呈淡豆绿色，酒体丰满，风味独特，入口舒缓协调，回味悠长飘逸。
怎么选购白酒？
1、查看外包装：优质酒用的外包装箱整齐，坚硬，箱内有防震、防撞的间隔材料，箱体图案印制精美，字迹清楚。
2、查看标签：根据食品标签标准要求，生产者应当在白酒标签上标注：酒名、生产者名称、地址、产品标准号与质量等级、配料表、酒精度、净含量、香型等等。
3、查看酒瓶：优质酒瓶，表面光洁度好，玻璃质地均匀。
4、查看酒体：倒置酒瓶对着阳光或灯光看是否有杂质，正常白酒应是无色、透明、无悬浮物和沉淀物。
5、闻酒香：将酒液倒入杯中，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点。
6、品酒味：喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调而低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，喝着呛嗓、上头。怎么选购白酒
本文内容就介绍到这里。安徽还是有不少白酒品牌的，除了上述中的几个以外，还有五河酒、双口酒、难得糊涂酒、缘酒、高炉家酒等等，这些也是安徽不错的白酒品牌。另外，小编提醒大家，白酒市场鱼龙混杂，难免出现假冒伪劣的产品，所以大家选购白酒的时候要仔细鉴别真假，确保买到正品。
高浓度酒品种：高度酒有哪些？
由于制酒发酵过程中产生的浓的乙醇溶液可以将酵母杀死，无法继续发酵，所以经发酵酿造的酒类含乙醇浓度最高只能达10%—15%。但酒精的沸点是78.2℃，经加热使温度超过酒精沸点而不到水的沸点，酒精蒸汽逸出，再经冷凝可得到80%—90%以上浓度的乙醇溶液，经勾兑可制造高浓度的烈性酒。一般高度酒是指40度以上的酒，那么高度酒有哪些？
所谓高度白酒
酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度才能算高度酒。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。
名酒都有哪些度数
茅台酒：以酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的完美风格而冠盖群芳。茅台公司已开发了80年、50年、30年和15年茅台，以及53度、43度、38度、33度系列茅台等。
洋河大曲：此酒清澈透明，芳香浓郁，入口柔绵，鲜爽甘甜，酒质醇厚，余香悠长。其突出特点是：“甜、绵软、净、香。”其酒有38度、48度和55度三种。洋河酒厂进行科学酿造，合理降低酒度，连续酿成28、18度低度白酒，形成系列化。
古井贡酒：古井贡酒酒液清澈如水晶，香纯如幽兰，酒味醇和，浓郁甘润，粘稠挂杯，余香悠长，经久不绝。酒度分为38度、55度、60度三种。
剑南春：剑南春酒质无色，清澈透明，芳香浓郁，酒味醇厚，醇和回甜，酒体丰满，香味协调，恰到好处，清洌净爽，余香悠长。酒度分28度、38度、52度、60度，属浓香型大曲酒。
泸州老窖特曲酒：此酒无色透明，窖香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长。具有浓香、醇和、味甜、回味长的四大特色，酒度有38度、52度、60度三种。
汾酒：其酒典型风格是入口绵、落口甜、饮后余香，适量饮用能驱风寒、消积滞、促进血液循环。酒度38度、48度、53度。
董酒：董酒无色，清澈透明，香气幽雅舒适，既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长。酒度58度，低度酒38度名飞天牌董醇。
高浓度的酒就是我们常说的蒸馏酒，蒸馏酒因其酒精含量高，杂质含量少而可以在常温下长期保存，一般情况下可放5-10年。即使在开瓶使用后，也可以存放一年以上的时间而不变质。所以在酒吧中，烈酒可以散卖、调酒甚至经常开盖而不必考虑其是否很快变质。
黑麦威士忌的品牌有哪些？
（1）MGP或LDI
你可能不知道，在印第安纳东南部的劳伦斯堡（Lawrenceburg）有一座大型酿酒厂叫LDI（LawrenceburgDistillersIndiana），该酒厂由施格兰公司（Seagrams）所有。不过最近这座酒厂被转手了，改名为MGPIngredients。MGP是美国中部谷物制品的代表，生产食品、酒精（饮料和燃料）和生物塑料。
MGP也生产大量的威士忌，你很可能在无意中酒喝过它生产的威士忌。主要有两种：一种是黑麦波本威士忌，指酿酒时麦芽浆中的黑麦比例比较高，MGP这款威士忌的比例是60%玉米、34%黑麦和4%的大麦麦芽。另一种是真正的麦芽威士忌，95%的黑麦和5%的大麦麦芽。现在市场上95%黑麦比例的黑麦威士忌都产自MGP，包括：
TempletonRye：Templeton官网上有一个有趣的小故事，是关于爱荷华州Templeton、黑麦作物以及在它禁酒令期间违法酿造的TempletonRye很受黑帮教父阿尔?卡彭青睐。如果你没仔细阅读，还会以为TempletonRye是在爱荷华州生产的，而且是在禁酒令期间生产出来的呢，其实并不是！Templeton公司现在也在爱荷华州建了一个小酒厂，用本地黑麦酿黑麦威士忌，但消费者并不能买到，现在市场上的TempletonRye都是产自印第安纳州。
BulleitRye：这几乎是这份名单中最有名的品牌了，它的黑麦来自胡希尔（Hoosier，即印第安纳州）。
（2）其他品牌
其他酿酒厂的黑麦威士忌就简单直白多了，大多数都是自己酿造、自己装瓶，而且一些主要品牌的麦芽浆也很相似——51%的黑麦，39%的玉米及10%的大麦。
BeamInc：公司旗下的品牌有JimBeamRye（酒精度40%）、KnobCreekRye（酒精度50%）、OldOverholt（酒精度40%）以及（ri）1（酒精度51%）。
KentuckyBourbonDistillers（只灌装）：主要有两种：一是lackMapleHill，酒精度和酒龄都不同，酒龄有23年的。二是MichterRye，灌装方式也是多种多样的，风格也不确定。
SazeracCompany：主要有三种：Sazerac黑麦威士忌，有6年酒龄45%酒精的，也有18年酒龄45%酒精的；ThomasH.Handy黑麦威士忌，每个季度出一款，每款的风格都不一样；PappyVanWinkleFamilyReserveRye，由BuffaloTrace公司为SazeracCompany生产的，每一年的风味都不一样。