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今天沧州地区的南部，是西汉献县王刘德的河间国封地。武帝元光五年(—130)刘德把整理好的先秦六籍献给当朝。那真是"车斑斑，入西安"。文武百官一看这如山书简先吓傻了眼。当时刘德"献雅乐"、"对策三雍宫"、"答策向三十余事"，皆"得事之中，文约简明"。武帝一看，我的天，这哪是我的皇兄，这是圣人到了。于是表面毕恭毕敬，内心却又藏有杀机。先是带献王去阅兵，来显个人威势，后"临轩赐酒"并说："汤七十里，文王百里，王其勉之。"意为：商汤筑城七十里，文王筑城方百里(后以此为基础商汤夺了夏的天下，文王夺了商的社稷)，你河间国城也不小了，希望你继续努力吧!这实为警告献王：祝你能夺我的江山!在此警告之后，还觉得不够，于是又说：我知道皇兄有海量，为满足你的需要，我派宫廷造酒师七名，去河间专为你酿造御酒，也聊表朕的敬兄之意，就算我天天为你敬酒吧!献王早已汗流浃背，此时也不便推辞，只好答谢再拜，领七个御酒师回到河间(今献县)。这个事的另一个传说是：当时武帝赏御酒装满献书的车。刘德回到河间，为表示按皇上旨意天天饮酒，便把御酒分赏给毛、贯、颜、王等助手及日华宫、君子馆三千儒饮用。不消半月喝完，刘德便派人上京要酒。这样十天一趟，半月两趟。把汉武帝要得又乐又烦。乐的是我这酒把他们灌迷糊，声名降低，达到了目的;烦的是一次次要酒，何时是个头儿。于是索性派了七个宫廷酒师到河间造酒，省得时时纠缠，免去了麻烦。主流传说是说，献王自己为了避祸，不得不装成沉湎酒色。但是，他把整校先秦六籍的希望，寄托在十七个儿子和四大助手、三千同道身上，他要大家保持冷静、清醒，一定要齐心协力，完成承传先秦文化的历史重任。于是他把在河间国(今献县)由宫廷御师，按照御酒秘方酿造的御酒，分别倾倒进河间国四个县的饮用水井中。这四个县分别是乐成(也是河间都城治所，在今献县东南的河城街镇)、侯井(在今泊头市西部，相当于今富镇一带)、武遂(即今武强县东北部，县城位于献县小平王乡元昌楼)、弓高(相当于今泊头市东部的泊头镇，连镇一带)。当时人们打上井水，甘冽清香，于是充作酒饮，饮酒一词由此盛行。此水不但作酒饮，沁人心脾，可使人头脑清醒，而且做菜菜香，做饭饭香，煮肉炖鱼则去腥易酥，用于和药，则药效倍增。河间国人，不分青壮妇幼，也不分鳏寡孤独，个个乐得享用。一时，河间国外的中水国、广川国。襄国等地的百姓也纷纷来此取水，千里百里的客商，则争相来此买酒。人们争说："刘千岁与民同乐，献王酒惠及鳏寡"。东汉以后，河间国北移，都城仍在乐成(献县东南河城街镇)疆域则包括今天的沧、景、青、大、任、雄、博、蠡在内的13个县。献王的子孙分封之地大多在此圈内，他们也效法献王，与民同乐，惠及鳏寡。从武帝派酒师到河间(今献县)造酒以后，大汉宫廷御酒的酿造秘方，从此在河间(今献县)一脉相承。改革开放后，献王集团诞生，他所生产的"献王"御酒系列，则是汉代宫廷秘方和现代生产工艺珠联璧合的产物。人们争说：不饮献王酒，不知中华传统文化;不饮献王酒，不了解河间王的奉献精神;不饮献王酒，难于接近乾隆皇帝"心许"的人。JIuKU365.cOM
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2022相关白酒知识：三白酒的由来
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地处杭嘉湖平原腹地的桐乡，盛产水稻，有鱼米之乡之称。这里农村人家，每到年终岁末，有用自产糯米酿酒的习俗。所酿之酒是乳白色，其味香甜可口，俗称甜白酒，乌镇称“三白酒”。说起甜白酒的来历，民间流传着一段故事。从前，有一户人家，母子俩相依为命，因家境贫寒，儿子不得不外出做工。一天，儿子在帮人家做工时，雇主给了他两只粽子当点心。儿子是位孝子，他准备将这两只粽子留给母亲吃。他将粽子藏在田横头一棵老杨树的树洞里，并顺手扯来一把草盖住洞口。后来，天空突然下起雨来，为了躲雨，他走得匆忙，忘了取出粽子。隔了两天，当他去田横头树洞中取粽子时，发现那两只粽子已经被雨水浸成软呼呼的，用手一捏，里面滴出水来，而且透出一阵酒香。粽子拿回家后，母亲一尝，觉得又香又甜，还带点酒味，问儿子粽子边有没有放什么东西。儿子说只在上面盖了一层草。原来这是一种能促使米食发酵的酒药草。后来，他们就用这种草和粉作曲，酿制甜白酒，一直流传了下来。 如今桐乡不仅农家酿制这种酒，一些酒厂也生产这种酒。他们将科学与传统方法结合起来，酿出了味道纯正的甜白酒，并在包装上作了改进，使其成为馈赠亲友的礼品。
2022相关白酒知识：杜康产品由来
酿制杜康酒的泉水--酒泉，位于酒泉沟里。酒泉水清洌碧透，味甜质纯。每遇夏季，可闻到一股天然的酒泉香。杜康酒属浓香型，以优质小麦采制高中温混合使用，又精选糯高粱为酿酒原料，并采取"香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑"等先进工艺。东汉许慎《说文解字》言：“杜康作秫酒”。明万历年间《直隶汝州全志》载：“杜康(石+八)就是现在的杜康村。该村三山环抱，一溪旁流。村南杜康河里流水潺潺，清澈见底，其中酒泉沟一段，百泉喷涌，清冽碧透，夹岸树木葱郁，景色宜人。老辈人常说，杜康河上有三奇：河雾平不及岸，鸭蛋黄鲜血样红，虾米俩俩相抱蜷腰横行。据说，杜康河上这三奇，是王母娘娘贬金童玉女到杜康河上才有的。酒泉沟旁有杜康祠，为汉光武帝刘秀建武年间始建。白水县酒厂投资300多万元，修复重建了杜康祠、香醇园、杜康墓园、杜康酒家、酒泉亭、二仙桥、葫芦湖、知恩亭、古酿斋、七贤遗址、魏武居、饮中八仙献殿等20多个景点，并办起中国酒类博物馆等，使杜康仙庄大放异彩，成为我国个酒文化旅游。三国时期，魏武帝曹操一首“慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，唯有杜康”成为千古绝唱。1972年日本首相田中角荣访华与总理共同提出“复兴杜康、为国增光”在各级政府的关怀下，杜康酒厂在原小作坊式经营的基础上，开始修建初具规模的现代化白酒生产企业。
2022相关白酒知识：古井贡酒的历史由来
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南北朝时，在亳州的减店集，人们发现有一口古井，井水清洌甜美，人们用此井水酿酒、泡茶，回味无穷。相传，有个将军因作战失利，临死前将所用的兵器投入井里。谁知此后井水比先前更清淳透明，爽口润喉，所酿之酒，十里飘香，古井名声大噪，人们称之为“天下名井”。据史书记载，古井贡酒的前身是“九酝春酒”，为曹操令手下人酿造。后曹操将“九酝春酒”及酿酒方法“九酝酒法”献给汉献帝刘协，献帝大加赞赏，就把它作为宫廷用酒。从此，亳州一带酿酒作坊如雨后春笋发展起来。到了宋代，减店集已成了有名的产酒地，当地百姓至今还有“涡水鳜鱼苏水鲤，胡芹减酒宴贵宾”的说法。明代万历年间，阁老沈理在万历帝的庆典上，把“减酒”当作家乡酒进贡朝廷，万历帝饮后连连叫好，钦定此酒为贡品，命其年年进贡，“贡酒”之名由此而得。
2022相关白酒知识：五粮液名字的由来
五粮液是我国第二大名酒，在我国浓香型白酒中独树一帜，其味道甘美，入喉净爽，各位协调，恰到好处。五粮液在我国的名声那么大，那么它的名字是怎么来的你知道吗?五粮液是大曲浓香型白酒，产自四川宜宾市，主要是用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成的，深受我国各界人士的喜爱，不仅味道醇厚，甘爽，包装精致也是其特色之一。因为该酒由五种原料酿制而成的，所以命名为“五粮液”。这种命名方式是以原料命名的，就像是葡萄酒中以赤霞珠、霞多丽等葡萄品种命名一样。
2022相关白酒知识：涢酒
涢酒是采用高梁、玉米、小麦、糯米、大米五种粮食为原料酿造而成的浓香型白酒。酒体芳香浓郁，醇和甘甜，清洌净爽，余味悠长。涢酒采用不着的是品温介于酱香型酒曲和清香型酒曲之香的纯小麦制成的中温曲，中温曲中微生物群体种类繁多。 涢酒属于地方历史名酒，产地于湖北省安陆市，安陆位于汉江支流涢水河畔，故称涢酒。唐开元十六年早春（公元727年），李白来到湖北安陆。在这里，他和曾于唐高宗时期做过宰相的许围师的孙女结婚，开始了“酒隐安陆，蹉跎十年”的生活。他曾隐居安陆境内的寿山和白兆山桃花岩。涢酒的传说：很久以前,德安府(今湖北省安陆市)有两家酿酒漕坊。一家是东门的黄金贵,一家是西门的何二两。黄金贵为人奸狡,唯利是图,经常往酒巴里掺水,因此生意十分清淡。何二两为人忠厚,重义轻财,无论你有钱或无钱,只要想喝酒他都可以让你高兴而来满意而归。何老汉还特别喜欢搜集酒方和酒谱,把酒酿得特别香醇。因此每天前来沽酒、定酿喜酒、寿酒的人络绎不绝,生意十分红火。历史故事 一天,何老汉发现存放在酒坊里的十几坛陈酒突然一天比一天少了起来,而门窗完好无损,不象有盗贼偷窃的迹象。何老汉百思不得其解,便决定半夜间悄悄到酒坊查看个究竟。这天半夜时分,何老汉蹑手蹑脚来到酒坊门外,从门缝往里一看,只见一位白衣学士枕着一个大酒坛酣醉半卧在地上。于是走上前去,一把扯住他的衣领喝道:“好个偷酒贼,快赔酒来!”白衣学士被何老汉一惊,酒亦醒了一大半,对何老汉说道:“我乃四处飘泊之人,身上实无分文……倒有一《酒方》不知可作酒钱否?”何老汉听他说有一《酒方》愿意作赔,忙说:“多谢多谢!”白衣学士从怀里掏出一条黄绸帕交给何老汉。 何老汉双手接过黄绸帕一看,只见上面写着:当归、天麻、海马、肉桂等各多少,捣碎作曲,加以稻米、高粱、大豆为料,用涢水河畔龙头寺的龙泉水蒸馏,即为芬芳甜绵,回味无穷的美酒。何老汉好不欢喜,当时不知怎样感谢白衣学士才好。“酒酿好以后,可放在地窖内储藏,三年后必有大用”白衣学士对何老汉叮嘱道:“有一句话请您千万记住:心正酒则醇,心邪酒则酸”。说完化作一道白光冲天而去。何老汉见白衣学士化作一道白光冲天而去,方知是酒仙李白亲赐酒方于他,于是忙向天边顶礼膜拜起来! 后来,何老汉依照酒仙李白的酒方果然酿出了开坛十里飘香,饮后三天口里还留香的美酒,并取名“涢酒”;又遵照李白的嘱咐把酒坛埋在地窖里储藏起来…… 三年后,德安府突然发生一种怪病,患者不是四肢麻木,就是腰部疼痛。患者无论请郎中医治,或是求神灵保佑,都无济于事。这时何老汉突然想起酒仙李白曾告诉他说“三年后必有大用”的话来。于是打开地窖,把酒施舍给患者饮用。说来也怪,患者饮用后不仅疾患痊愈,而且身体比以前还要强壮。何老汉也因此名播四方,生意越来越兴旺。 涢酒先后荣获首届中国食品博览会银奖、湖北省首届白酒大赛银钟奖。中日邦交时，日本前首相田中角荣访华时指名要饮安陆涢酒。
2022相关白酒知识：酒鬼酒
酒鬼酒股份有限公司前身为始建于1956年的吉首酒厂，1997年7月上市，公司股票上市地为深圳证券交易所，证券代码为000799，股票简称“酒鬼酒”。自上市以来，企业不断发展壮大，酒鬼成为 “中国”，公司曾先后荣获“全国酒文化企业”、全国“五一劳动奖状”、“全国轻工业系统先进集体”、“全国先进集体”、“中国公众形象企业”、“全国质量效益企业”、“全国酿酒行业企业”、“全国酒文化企业”、“中国公众形象优良企业”、“全国食品行业质量效益型先进企业”、“全国食品工业科技进步企业”等多项荣誉。公司传承湘西悠久的民间传统工艺，依托湘西独特的自然地理环境和地域文化资源，中国白酒“馥郁香型”。在中国白酒的12大香型中，馥郁香是酒鬼酒、独有的，所谓二者为兼，三者为复，馥郁香就是指酒鬼酒兼有浓、清、酱三大白酒基本香型的特征，一口三香，前浓、中清、后酱。但回顾这些年酒鬼酒的几处亮点，用心细品不难发现，其馥郁香并不仅于酒体风格，多重文化元素同样体现出酒鬼酒和谐动人的魅力。酒鬼酒﹑湘泉酒曾荣获法国波尔多世界酒类博览会金奖﹑比利时布鲁塞尔世界酒类博览会金奖、中国首届食品博览会金奖、全国轻工博览会金奖、北京国际经贸博览会金奖、中国国际新产品新技术博览会金奖和中国白酒典型风格金杯奖，曾荣获“中国十大文化名酒”、“国产精品”、“中国消费品”、“世界消费品”等称号。