在著名的1855年梅多克(Medoc)评级中,拉菲古堡(ChateauLafiteRothschild)、拉图酒庄(ChateauLatour)、玛歌酒庄(ChateauMargaux)和侯伯王酒庄(ChateauHaut-Brion)被评为一级酒庄,木桐酒庄(ChateauMoutonRothschild)评为二级酒庄,且于1973年晋升为一级酒庄。这五大酒庄是波尔多最知名的酒庄,不仅是葡萄酒拍卖会上的高端常客,在众多葡萄酒爱好者眼中,也是法国波尔多葡萄酒品质的象征。不过,有关这五大一级庄,你了解多少?不如,首先从一张图来了解它们的不同吧。1、波尔多五大一级庄对比注:葡萄酒均价来自WineSearcher值得一提的是,由于都位于波尔多左岸,五大一级庄大多都采用赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(CabernetFranc)和味而多(PetitVerdot)葡萄酿酒。但因为葡萄品种比例、酿造方式等方面的不同,各酒庄出品的酒款在风格上还是有些差异。总体而言,拉菲古堡是精致优雅的典型代表,而如果把玛歌比喻成优雅的魅力女子,拉图就是强壮的健硕男人。侯伯王品质稳定杰出,带有迷人的矿物气息,而木桐酒庄的风格则介于拉菲古堡和拉图酒庄之间,带有独特咖啡香味,每年一换的艺术酒标也让人印象深刻。另外,五大一级庄中的玛歌和侯伯王有生产白葡萄酒。玛歌酒庄种植了11公顷的长相思(SauvignonBlanc),用来生产玛歌白亭干白葡萄酒(PavillonBlancduChateauMargaux),年产量约3,000箱。而侯伯王酒庄种植有2.8公顷的长相思和赛美蓉(Semilion),用来酿造侯伯王酒庄干白葡萄酒(ChateauHaut-BrionBlanc),年产量一般不到2,000箱。2、波尔多五大一级庄的由来:1855年梅多克分级波尔多五大一级庄,这“一级”究竟从何而来?这里就不得不提1855年梅多克分级了。1855年,巴黎举行了世界博览会。当时,法国国王拿破仑三世想大力宣扬法国美酒,便命波尔多商会拟出一份法国最好葡萄酒的清单。在波尔多商会的委托下,波尔多经纪人联合会临危受命,最终呈上的名单,也就是我们现在看到的1855分级制度,将最好的酒庄分成了五个等级。当时,波尔多经纪人联合会主要参考了之前非官方的暂有分级(托马斯?杰弗逊在担任美国驻法大使期间,记录下了当时的分级,此时已有一至三级酒庄的区别),同时还考虑了各酒庄是否能长期酿造优质葡萄酒,以及酒款的品质、声誉以及在市场上的价格表现。值得一提的是,在此后的150年间,原分级表出现过两次变化:1855年9月,佳得美酒庄(ChateauCantemerle)补选五级酒庄;1973年6月,木桐酒庄从原本的二级庄晋升为一级庄。而在梅多克的分级中,最高等级就是拉菲古堡、拉图酒庄、玛歌酒庄、侯伯王酒庄和木桐酒庄所在的一级庄,可以说,它们成为了梅多克产区葡萄酒品质的象征。经过160年的洗礼,顶着巨大的光环,五大一级庄或许在发展中受到了艰难困阻,但如今它们在法国以及世界葡萄酒中的地位依然稳固,也受到了来自世界各地的人们的追捧和喜爱。未来将如何发展,我们且拭目以待。

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侯伯王正牌酒与副牌酒


侯伯王酒庄(ChateauHaut-Brion)出产四款葡萄酒,分别是两款正牌(红白)葡萄酒与两款副牌(红白)葡萄酒,侯伯王庄园是波尔多顶级酒庄中唯一以红白葡萄酒双栖顶级酒单的酒庄。

侯伯王正牌干红葡萄酒(ChateauHaut-Brion)通常给人“香气含蓄”的第一印象,但在接下来每次摇晃酒杯时,总会发现新的香气,复杂而丰富。

侯伯王正牌干白葡萄酒(ChateauHaut-BrionBlanc)被称为是一款神秘的白葡萄酒,不仅因为它产量稀少而难以觅得,同时也是由于它所具有的独特芳香。赛美容与长相思的等比例混合(有一小部分的灰苏维翁)给酒厚实、庞大的口感,年轻的时候,其香气会让你联想到阿尔萨斯或者勃艮第的白葡萄酒。滑润的口感、持久的余味都会让你惊喜不已。

副牌小侯伯王(LaClarenceHautBrion)这款副牌酒如同其正牌红葡萄酒的缩影,从中可以找到正牌酒所具有的典型特色,适合在5年后饮用。于2007年更名,原名LeBahansduChateauHaut-Brion。

克兰特侯伯王干白葡萄酒(LaClartedeHaut-BrionBlan)这款酒源自两座庄园白葡萄酒的副牌混合。自其年轻时起,就给爱好者带来一次对赛美容的亲密接触,酒中的果香以及花香赋予这款酒格外的清爽和复杂口感。

拉菲正牌副酒(大拉菲与小拉菲)


1855年波尔多六十座列级酒庄中,除苏特恩葡萄酒(Sauternes)以外,只有ChateauSaint-Pierre酒庄没有副牌酒。何谓小拉菲、大拉菲?拉菲的副牌酒叫做“小拉菲”CarruadesdeLafite,正牌的拉菲就是大拉菲,产自法国波尔多菩依乐村的拉菲庄(ChateauLafiteRothschild)。

大小拉菲酒标不同,大拉菲的酒标上标示的是chateaulafiteRothschild,而小拉菲标示的是Carrudesdelafite。外观上的区别,小拉菲的酒标相对大拉菲的大一点。再者就是封嘴纸颜色也不一样。大拉菲的是鲜艳的红色,小拉菲则是紫红色。

通常,我们提及“拉菲”,指的都是世界顶级的拉菲古堡(ChateauLafiteRothschild)。而事实上,“拉菲”二字,亦是其酒庄拥有者罗斯柴尔德家族所经营的“罗斯柴尔德男爵拉菲集团DomainesBaronsdeRothschild(Lafite)”的简称。由于拉菲古堡的有限产量无法满足消费者的需求,拉菲集团运用自身优势,打造了一系列的子品牌酒。

1868年8月8日,詹姆斯-德-罗斯柴尔德男爵(BaronJamesdeRothschild)在公众拍卖会上买下了1855年波尔多梅多克(Medoc)地区葡萄酒分级制度中被列为顶级一等的拉菲古堡。这份罗斯柴尔德家族的全新产业承载了土地的力量,也继承蕴涵了属于家族的协同之力。能有如此的眼光、魄力与财力,詹姆斯-德-罗斯柴尔德男爵自然不容小觑。作为著名的私人银行家族,整个罗斯柴尔德家族在葡萄酒产业拥有三个分支,除了由ASC精品酒业取得全权代理的罗斯柴尔德男爵拉菲集团,还有埃德蒙德罗斯柴尔德男爵集团以及菲利普罗斯柴尔德男爵集团,各自经营红酒产业。DBR古堡系列包括拉菲古堡ChateauLafiteRothschild(包括大小拉菲)、莱斯古堡ChateauRieussec、杜哈特米隆古堡ChateauDuhartMilon、拉菲乐吉尔堡ChateauL'evangile这几间酒庄为开放市场,不存在独家代理一说(所谓开放市场,就是不设代理的酒庄酒,通常顶级名庄都为开放市场)。

除了一级庄拉菲古堡,在Sauternes产区还拥有拉菲贵族甜ChateauRieussec、波尔多的左岸列级酒庄杜哈特米隆古堡ChateauDuhartMilon、右岸的拉菲乐吉尔堡ChateauL'evangile、波尔多梅多克的岩石古堡ChateauPeyreLebade、波尔多两海间的卡瑟天堂古堡ChateauParadisCasseuil、郎格多克地区的奥希耶古堡Châteaud'Aussières,以及“罗斯柴尔德男爵精选”旗下四大品牌系列酒:“拉菲传奇系列-Legende”、“拉菲传说系列-Saga”、“拉菲珍藏系列-RéserveSpéciale”、以及“拉菲尚品系列-SelectionPrestige”。

很多人误以为小拉菲就是通指除大拉菲以外的拉菲葡萄酒,包括上述四大品牌系列酒,其实这些子品牌不属于小拉菲,大小拉菲只产于拉菲古堡,所以提醒红酒爱好者们要知道这些基本常识。

什么叫拉菲?


拉菲是享誉世界的法国波尔多葡萄酒之一。它本是世界顶级酒庄拉菲古堡(ChateauLafiteRothschild)的简称,人们习惯把拉菲古堡酿制的拉菲古堡干红葡萄酒(也称大拉菲、拉菲酒庄干红葡萄酒、拉菲正牌)以及拉菲珍宝干红葡萄酒(也称小拉菲、拉菲副牌,CarruadesdeLafite)也简称为拉菲。同时,拉菲还代表了酒庄所有者拉菲罗斯柴尔德男爵集团DBR(DomainesBaronsdeRothschild(Lafite))。严格意义上,只有拉菲古堡所酿制的大、小拉菲才是真正意义上的拉菲葡萄酒,而拉菲罗斯柴尔德集团其它酒庄旗下的酒款只属于也只是拉菲罗斯柴尔德集团的其它酒业品牌,这些酒款也只属于拉菲集团生产的系列红酒而不是拉菲葡萄酒。在世界上各国各地,各门各派的酒王中,最出名的酒王应算是法国波尔多波雅克村的拉菲庄了。拉菲庄是由一名姓拉菲(Lafite)的贵族创园于1354年,在十四世纪已相当有名气。到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵(J.D.Segur)购得。希刚当时在酒界叱咤风云,他同时拥有顶级的历史名庄拉图(ChateauLatour)、木桐(ChateauMouton)和凯龙世家(ChateauCalon-Segur)。法王路易十四曾说希刚家族可能是法国最富有的家族。在十七世纪,法国基本上是勃艮第(Burgundy)酒的天下。而当时上流社会的著名“交际花”法王路易十五的情妇庞巴迪因在罗曼尼酒庄的争夺中,输给了路易十五的堂兄弟,波旁王朝的亲王,康帝亲王(PrincedeConti),因而把兴趣转投向拉菲,令拉菲往往成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。1755年希刚家族的第三代掌门人去世后,拉菲产权进入了一段较为混乱的历史时期。但拉菲酒的品质依旧不为人失望。直至1868年詹姆士·罗斯柴尔德爵士(BaronJamesRothschild)在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。该家族拥有拉菲庄一直至今,而且一直能把拉菲庄的质量和世界顶级葡萄酒的声誉维持至今。能拥有世界顶级的优秀品质,当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候(MicroClimate)得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷,每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中赤霞珠(CabernetSauvignon)占70%左右,梅乐(Merlot)占20%左右,其余为品丽珠(CabernetFranc)。平均树龄在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒(每箱12支750ml算)。此产量居所有世界顶级名庄之冠。以此产量及其能维持的价格相比,拉菲庄的成就真是无人能及。为了保护这些矜贵的葡萄树,如没有总公司的特约,拉菲庄一般是不允许别人参观的。除此之外,拉菲庄还是出名愿花重本雇用最顶级酿酒大师的名庄。拉菲酒的个性温柔婉细,较为内向,不像同产于波亚克村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。拉菲的花香、果香突出,芳醇柔顺,所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄酒王国中的“皇后”。除拉菲外,罗斯柴尔德家族在波尔多、智利、意大利、葡萄牙均拥有不少的优质名园和葡萄酒品牌。其中饮家较为熟知的波尔多名庄有宝物隆的“依云卓”L'Evangile,“都夏美隆”Ch.DuhartMilon,梅多克的“玛颂”Ch.Malmaison,拉菲的副牌酒“小拉菲”CarruadesdeLafite和都夏美隆副牌“美隆拉菲”BarondeMilon。

左岸有拉菲,右岸有柏菲


说起波尔多名酒,有人会说:“左岸有拉菲(ChateauLafiteRothschild),右岸有柏菲(ChateauPavie)。”众所周知,拉菲是五大名庄之一,全球闻名,在中国那叫一个火。拉菲作为葡萄酒行业的传奇,对其不必多言,但这柏菲又有什么来头,能和拉菲一同被人称道?今天,红酒百科全书就揭开它的真容,一窥其魅力来源。1、柏菲酒庄:起源于4世纪,2012年晋升为一级特等酒庄A级柏菲酒庄的历史最早可追溯至公元4世纪,当时酒庄率先在圣埃美隆(SaintEmilion)地区种植葡萄。在1873年后的20年间,波尔多酒商费迪南•布法德(FerdinandBouffard)收购了柏菲酒庄以及酒庄一些分散的小葡萄园。一战后,布法德家族将柏菲酒庄转手给波特(Porte)家族。1943年,亚历山大•华勒泰(AlexandreValette)成为酒庄的新主人。1955年,圣埃美隆首次分级公布,柏菲酒庄位列一级特等酒庄B级(PremierGrandCruClasseB)。而到了1998年,柏菲再次易主,由佩斯(Perse)家族接管。经多年发展,柏菲酒庄于2012年晋升为一级特等酒庄A级(PremiersGrandsCrusClasseA),与白马(ChevalBlanc)、欧颂(Ausone)和金钟(Angelus)齐名。2、柏菲酒庄:风土条件得天独厚柏菲酒庄的葡萄园大多是粘土和石灰土的混合土质,且从高地、斜坡和山麓依次分布下来,这给葡萄栽培和种植提供了有利条件。天然贫瘠的土壤,加上充足日照,斜坡形成的自然排水渠道,以及较少的霜冻,使得柏菲酒庄的葡萄得到了最有利的滋养和灌溉。3、柏菲酒庄:主要种植梅洛、品丽珠和赤霞珠如今,酒庄的葡萄园种植有60%梅洛(Merlot)、25%品丽珠(CabernetFranc)和15%赤霞珠(CabernetSauvignon)。梅洛大多种植在海拔较高的葡萄园内,这里的粘土石灰土质为其提供了一定水分,也为葡萄酒提供了颜色、力量和圆润的口感。与梅洛一样,品丽珠也适合种在粘土石灰质土中,加之一些沙土土壤,品丽珠成熟得更早。一旦成熟度足够好,便能用它酿出浓郁强劲又精细无比的葡萄酒,余味悠长。而赤霞珠也是柏菲酒庄酿制优质葡萄酒不可缺少的一部分,其大多种植在山脚的葡萄园,主要给葡萄酒提供结构和单宁。4、柏菲酒庄:正牌酒和副牌酒(1)柏菲酒庄正牌(ChateauPavie):采用65%的梅洛、25%的品丽珠和10%的赤霞珠酿成,葡萄藤平均树龄达43年,年产量7万瓶左右。2005年是个经典年份,法国著名侍酒师大卫(DavidBiraud)就曾这样评价2005年的柏菲酒:“酒液呈浓厚的紫色(因为品尝时酒还很年轻),香气浓郁纯净,不仅包括黑醋栗、蓝莓等黑色水果气息,还有迷人的巧克力和香料味道。入口酒体丰满,单宁不紧不松,各方面十分平衡,余味悠长,窖藏20年完全没问题。”(2)柏菲酒庄副牌(AromesdePavie):2005年推出的副牌酒,由70%梅洛、20%品丽珠和10%赤霞珠酿成,葡萄藤树龄普遍年轻,不超过10年,年产量3万瓶左右。对于这款酒2009年的表现,知名葡萄酒评论网站cellartracker上的评论为:酒液颜色较深,黑色水果味浓郁,单宁较厚重,口感强劲,带有一些新世界葡萄酒酒的风格。可见,柏菲酒虽出身法国,在带有法国酒的优雅与平衡时,又具有新世界酒的个性与力量,这也就引发了很多品酒师对于柏菲酒的争议。5、柏菲酒庄:正牌酒4个年份荣获帕克满分在最近一期《葡萄酒倡导家》(WineAdvocate)杂志中,柏菲和金钟两个酒庄的历年酒款都被重新进行了评分。其中,柏菲2010年份的帕克评分由之前的98+分提升至100分。帕克曾这样描述柏菲2010年份:“自推出以来,这款酒饱受争议,它在我和同事这里获得荣誉和赞美,却被英国的媒体批评和指责。”除了2010年,柏菲酒庄干红葡萄酒获得帕克满分评价的还有3个年份,即2000、2005和2009年。6、柏菲酒庄:正牌酒的价格和评分走势下图是柏菲和金钟两个酒庄近20个年份的价格和评分图,如图,在1989-2012年的酒款中,柏菲有1个年份的评分升高(2010),有6个年份的评分下降(1999、2002、2003、2004、2006和2008)。而金钟则有6个年份的评分升高(1990、1998、2000、2001、2009和2010),3个年份的评分下降(1989、1995和2003)。有人称,虽然柏菲和金钟同为圣埃美隆列级一级特等酒庄A级,但柏菲的价格更接近于一级特等酒庄B级。事实上,柏菲2010年份售价为每箱2,400英镑,与金钟99+分的酒款价格相当。所以,2010年柏菲获帕克满分,必定会扩大其市场需求量,价格自然也会水涨船高。但整体而言,柏菲大多数年份的价格与金钟相比还是较低一些。不过,柏菲能晋级A级酒庄自有其品质实力支撑,待时机合适入手一瓶,一尝波尔多右岸的魅力也不错。

“原瓶酒”与“灌装酒”到底有什么区别?


国内灌装酒VS原瓶进口酒大家常说的“国内灌装酒”,通常是指2升以上进口的大包装葡萄酒,到国内进行分装或灌装,这类酒在背标上的产地为国外,但应注明灌装地或生产商为国内某城市或某企业。简而言之就是指不使用常见的玻璃瓶装,而是用更大的容器散装的形式进口到国内再装瓶贴标的葡萄酒。一提到国内灌装,很多人立刻就联想到“混入廉价国产葡萄以次充好”、“简陋脏乱的灌装环境”等负面印象。其实,不必听到国内灌装就大惊失色,避之不及,虽然这种散装进口然后国内灌装的方式一般比较适合便宜易饮的餐酒运输,而不适合高端酒,但是由于散装运输的葡萄酒大幅降低了税务和物流成本,收费合理的国内灌装葡萄酒,零售价通常不应该超过50-60元。这也是市面上最常见的低端酒款的价格区间,所以只要保证是真酒,国内灌装酒虽然不太会是什么好酒,但也完全有可能是性价比不错的日常餐酒。相对应的,我们聊聊原瓶进口,这是指在国外酿造并灌装后成瓶进口的葡萄酒酒,这类酒通常会在背标上明确产地和灌装地均为国外。进口时的报关单据是以瓶为申报单位。我们第三组分享的那些灌装表述词汇,都属于原瓶进口时标签上会出现的词汇。其实不管是国内灌装,国产葡萄酒还是进口葡萄酒,抛开那些没有合法生产经营许可证的小作坊或者假酒生产基地不讲,政府对相关生产环境的卫生条件和添加剂的相应标准是一样的,国家质检部门对这些酒的审核标准也是一致的。在政府的严打之下,大家担心的“工业酒精”、“工业色素”相关的假冒伪劣葡萄酒已经比较少见了,和是否在国内灌装没有关系。而正因为原瓶进口的葡萄酒越来越多,良莠不齐的产品出现在大家的视野中,单纯认国内灌装还是原瓶进口这个特点是很难帮助你选出好酒的。先教给你一个tips来鉴别你选的葡萄酒是不是原瓶进口,那就是看酒瓶上的条形码。需要注意的是并不是所有葡萄酒都能规范地说明产地和灌装地的区别,甚至有些不法商家利用酒瓶回收,生产假冒红酒,搅浑了进口红酒市场。从条形码来识别葡萄酒的产地可以作为一个数据参考,具体的数字对应国家我们做出了一张知识卡牌,供你使用,可以在文稿中下载。几个常见的法语灌装表述词汇原装进口葡萄酒上有一些关于葡萄酒灌装的表述,也是可以透露出很多讯息的,我们接下来一一解析一下。1.MISENBOUTEILLEAUCHATEAU这是一句法语,意思是:“在城堡内装瓶”。这里所说的城堡就是指标签上注名的酒庄名。有些酒庄,特别是波尔多地区的酒庄,习惯用CHATEAU(城堡)这个词来命名酒庄。城堡内装瓶的内在含义是什么呢?它意味着一瓶葡萄酒由酿酒人参与所有酿酒环节:采摘,酿造,调制并装瓶,这样的酒风格和品质一定更有保障有酒庄特色。2.MISENBOUTEILLEAUDOMAINE法语,意思是:“在某某地区内装瓶”。这里所说的地区(DOMAINE),是一块土地的统称,也可以理解为某某酒庄。酒庄的命名习惯不只“城堡”一种,另一种就是“地区”(DOMAINE)。这种表达方式某种程度上是完全等同于第一种(CHATEAU)城堡的。所以,注明MISENBOUTEILLEAUDOMAINE的葡萄酒,其品质风格一般较纯正,和城堡内装瓶一样。3.MISENBOUTEILLEALAPROPRIETE法语,意思是:“由业主装瓶”,即所有者。由于一些酒庄把产权卖给了某些控股公司或部分合伙,所以酒庄实质上属于该公司产权所有。一切法律责任全由公司负责,所以该酒即便是在一个酒庄内装瓶,它也指描述成由该公司装瓶,而不会像前两种那样表述。4.MISENBOUTAIILEPAR…法语,意思是“由……装瓶”。这样的葡萄酒,其产地和风味不受法律约束。可以是任何地方的,任何葡萄,任何人酿造的葡萄酒,任何拥有者都可以装瓶出售。理论上讲,大部分的葡萄酒;根据酒标上的描述,基本可以这样判断品质CHATEAU(城堡)=DOMAINE(地区)>PROPRIETE(业主)>PAR…(...)但是也有很多例外状况,比如很多酒庄自己只负责酿酒,而把装瓶工作交给装瓶商,他们同样也能产出品质优越的葡萄酒。同时,一些小酒庄标明了CHATEAU(城堡)但是也不能完全保持自己葡萄酒的高品质。所以,由谁来装瓶,有的时候只能说明这瓶酒由谁来装瓶的,而无法能完全表明品质如何。我知道讲完这些你会觉得云山雾绕的,所以关于酒庄灌装这个讯息我们又整理出来一张知识卡牌,帮助你记忆和理解,真心希望你能在买酒路上少掉入几个坑。除了这个装瓶信息,现在也很流行看酒标中的产区、等级等信息就能快速判断一瓶酒的品质,比如AOC就一定比地区餐酒VDP和最普通的日常餐酒VDT要高档得多……其实这些都是很狭隘的观念,在喝一瓶酒之前总是先纠结于比对这些信息,给这瓶酒先入为主下定论。我可以告诉你的是,只有急功近利的商人才会钻着空子,想方设法去达到这些所谓的标准,去迎合观众,至于精品酒庄,对这些根本就不Care,他们更相信自己的工艺和技术,相信自己的味蕾,至于是否符合这些大众标准和规则,只是自然产生的结果。(来源:今日头条季节温暖纵马瞳)

拉菲古堡溯源


史料上对拉菲最早的记录可以追溯至公元1234年。这一时代的法国,修道院遍布大小村庄城镇,位于波亚克村北部的维尔得耶修道院正是今天的拉菲古堡所在。拉菲古堡从14世纪起属于中世纪领主的财产。真正形成规模和名气,还是到17世纪西格尔家族(Segur)的到来。也正是在他们手中,拉菲发展成为伟大的葡萄种植园。1675年,西格尔家族的杰克(JacquesdeSegur)公爵在入主拉菲堡后大力整顿,传至其孙尼古拉-亚历山大时,西格尔家进一步拥有了作为母亲嫁妆的拉图堡。1718年,又买下木桐堡以及卡龙-西谷堡(ChateauCalon-Segur)。至此,西格尔家族同时拥有拉菲堡、拉图堡、木桐堡以及卡龙-西谷堡,声势可谓如日中天。一时之间,西格尔家族的葡萄酒成为法国宫廷宴会的“座上宾”,路易十五及其情妇蓬皮杜夫人都以喝到拉菲堡红酒为荣,就连英国首相沃波尔(RobertWalpole)在1730年时,也曾每3个月就购买一桶拉菲堡。之后就如同多数富豪家族一样,总有不肖子孙出生,1755年当第三代家族掌门人尼古拉去世后,留下偌大的财产分由4个女儿继承。拉菲堡由长女继承,长女再交予长子尼古拉-马利-亚历山大伯爵。这位大少爷不善理财,家财迅速花费殆尽。为了逃债,他只能逃往荷兰,1784年拉菲酒庄被拍卖。之后拉菲堡经历了走马灯般的易主,最终于1868年以444万法郎被罗斯柴尔德家族的詹姆士男爵(BaronJamesRothschild)标得。但可惜的是,詹姆士男爵得标3个月后,双脚尚未踏进拉菲堡一步,就与世长辞了。尽管如此,罗斯柴尔德家族接受拉菲堡后,不论在产量还是质量上都使酒庄佳酿维持在巅峰状态。1797年起,拉菲堡委托名酿酒师吉达尔(JosephGoudal)全权负责酿酒与酒园的经营事宜,拉菲堡的那个全世界规模最大的酒窖,就是在吉达尔手中建立的。与木桐堡一样,拉菲酒庄在第二次世界大战时遭德军占领,但幸运的是并未受到破坏。

侯伯王副牌(Le Clarence de Haut-Brion)


侯伯王副牌葡萄酒(LeClarencedeHaut-Brion)又称为“小侯伯王、小奥比昂”,2007年以前,侯伯王副牌的法文名称为“BahansHaut-Brion(百安侯伯王)”,随后更名为“LeClarencedeHaut-Brion(小侯伯王)”,侯伯王酒庄(ChateauHaut-Brion)又名“奥比昂”、“红颜容”,2010年该酒庄才宣布正式启用官方中文名称——侯伯王。

侯伯王副牌(LeClarencedeHaut-Brion)采用传统的酿造工艺酿制,其品质优异,可谓侯伯王酒庄正牌干红葡萄酒(ChateauHaut-Brion)的缩影,人们可以从中找到侯伯王正牌酒所具有的一些典型特色,是了解侯伯王正牌酒的最佳选择。小侯伯王葡萄酒的酿酒葡萄均产自格拉夫产区(Graves),为46%的梅洛(Merlot)、39%的赤霞珠(CabernetSauvignon)、13%的品丽珠(CabernetFranc)和2%的味儿多(PetitVerdot),梅洛占主导地位,酒液在橡木桶中陈年18至22个月,其中25%为全新橡木桶,年均产量为5000至7000箱。

侯伯王副牌葡萄酒的第一印象通常是内敛的香气,但随着时间的推移,酒杯中层层的香气又会逐一展现出来。2015年的这款酒获得了世界权威酒评家詹姆斯•萨克林(JamesSuckling)93-94分的高分评价,世界著名葡萄酒杂志《葡萄酒爱好者》也给予它94分的好评。

拉菲(Lafite)酒标知识


拉菲红酒有正副牌之分,正牌拉菲又叫大拉菲,副牌拉菲又叫小拉菲。大拉菲酒标上的名称为ChateauLafiteRothschild,小拉菲酒标上的名称为CarruadesdeLafite。

通过酒标识别真假拉菲

真拉菲红酒酒标由于是丝印酒标,所以表面摸起来有凹凸的感觉。而假拉菲酒标是普通印刷摸起来很滑,没有层次感。真拉菲酒标是丝印技术印刷,用手指甲擦字时字擦掉了但底色还是完整的,酒标也没擦破。而假拉菲酒标的印刷简单,用手指甲擦字,把酒标擦破了字才能擦掉。

拉菲酒标“五支箭”的来历

1868年8月8日,在拉菲前主人的拍卖会上,罗斯柴尔德家族以当时惊人的价格——450万法郎购得拉菲庄园,并拥有经营至今,从此,拉菲的酒标上变出现了“五支箭”的图标,那么这个图标又有什么来历呢?罗斯柴尔德家族19世纪初发迹于法兰克福。梅耶•罗斯柴尔德,犹太人,通过构筑与王公贵族的关系,建立了金融基业。他的五个儿子在法兰克福、伦敦、巴黎、维也纳、那不勒斯开设银行,都取得了成功。建立了当时世界上最大的金融王国。罗斯柴尔德的家训十分注重家族团结的教诲,而犹太人的习俗,箭代表自己的儿子,所以我们在拉菲的酒标上就能看见罗斯柴尔德家族的“五支箭”图标。

为什么五支箭要交叉在一起呢?从罗斯柴尔德家族的家训中也许可以找到答案。“只要你们团结一致,你们就所向无敌”“你们分手的那天,将是你们失去繁荣的开始”。“要坚持家族的和谐”。

一封罗斯柴尔德家信也如是说:“只要你们兄弟凝聚在一起,世界上没有任何一家银行能够与你们竞争、伤害你们,或是从你们身上渔利。你们合在一起将拥有比世界上任何一家银行都要大的威力”。

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