酒库网jiuku365.com酒文化频道为大家提供更多优质的原创内容,以及关于十大品牌红酒专题。这篇关于《这十大葡萄酒旅游新去处 你都去过吗?》内容是我们酒库网小编精选推荐,欢迎大家阅读!

对于葡萄酒爱好者而言,去逛一逛葡萄酒产区,品一品美酒佳酿自然是最佳的选择。

1.阿根廷门多萨(Mendoza)

门多萨是阿根廷最大也是最重要的葡萄酒产区,其位于库约地区(Cuyo)的核心地带,靠近南美海拔最高的阿空加瓜山(Aconcagua)。这里许多葡萄园都种植在平均海拔高达3,000英尺(约900米)的土地上,世界上很少有葡萄酒产区种植在海拔如此高的地方。如此奇异的景观,你怎么能错过?

来到门多萨,自然要品尝这里遐迩闻名的马尔贝克(Malbec)葡萄酒。这些葡萄酒色泽深沉,果香醇厚,口感柔和独特,令人印象深刻。除了马尔贝克外,这里还有瑟蕾莎(Cereza)和克里奥拉格林塔(GriollaGrande)这些本土特色品种。

2.澳大利亚巴罗萨谷(BarossaValley)

巴罗萨谷幸免于曾席卷整个欧洲的根瘤蚜病害,因而保留了一些世界上最古老的葡萄藤。这里种植西拉(Shiraz)葡萄的历史非常悠久,拥有许多长达几十年树龄的西拉葡萄藤,有些甚至已达100至150年。如果你是一个西拉(Shiraz)的爱好者,那么巴罗萨谷必定不会令你失望。该产区的老藤西拉葡萄酒口感强劲,酒体饱满,拥有浓郁而复杂的香气,非一般的西拉葡萄酒可比拟。

你除了品尝一款款美酒外,还可以参观许多令人赞叹不已的酒庄。澳洲不少著名的酒庄都位于巴罗萨谷,包括世界知名的奔富酒庄(PenfoldsWinery)和杰卡斯酒庄(JacobsCreek)。

3.葡萄牙杜罗河谷(Douro)

想必大家对葡萄牙的波特酒(Port)并不陌生,但是你见过这款加强酒的产区吗?这里的葡萄树以梯田的形式种植。放眼望去,一排排葡萄树整洁有序地排列着,风景美不胜收。这里也属于典型的地中海气候,夏季炎热干燥,冬季温和多雨。

杜罗河谷素以波特酒而闻名,但是这里的红葡萄酒同样值得关注。这些红葡萄酒采用与波特酒相同的品种酿制,包括国产多瑞加(TourigaNacional)、多瑞加弗兰卡(TourigaFranca)和罗丽红(TintaRoriz),拥有饱满的酒体以及浓郁的紫罗兰香气,展现出另一番葡萄牙风情。

4.法国朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)

位于地中海之滨的朗格多克-露喜龙是一个阳光明媚的旅游胜地,这里的大片土地朝向地中海开放,与西班牙接壤处一直延伸到罗讷河(RhoneRiver)三角洲,形成了一条风光无限的沙滩。除了沙滩与海岸线外,朗格多克-露喜龙地区的葡萄园景致也不容错过。这里的葡萄园分布广泛,颜色随季节的变更而变化,随时能够给游客不一样的惊喜。

朗格多克-露喜龙地区出产的葡萄酒也是种类各异,其中,西拉、歌海娜(Grenache)、佳丽酿(Carignan)和维欧尼(Viognier)等葡萄酒最为普遍,桃红葡萄酒则是这里的一大特色。

5.美国圣伊内斯谷(SantaYnezValley)

2004年好莱坞影电影《杯酒人生》(Sideways)的热映让圣巴巴拉(SantaBarbara)走进公众的视野。圣伊内斯谷就是其中一个子产区,其天然野性的自然环境吸引着无数冒险家前来探索。同时,这里气候和地形多样,生产着风格各异的葡萄酒,包括精致的黑皮诺(PinotNoir)、霞多丽(Chardonnay)以及罗讷河谷(RhoneValley)风格的西拉红葡萄酒。

6.西班牙加那利群岛(CanaryIslands)

西班牙的加那利群岛是西班牙的海外自治区,距离摩洛哥海岸约60公里。这里有宜人的气候和迷人的海滩,是理想的度假胜地。但最特别的是,这个群岛还是一个与众不同的葡萄酒产区。这里种有一些葡萄品种,生产一些颇具特色的葡萄酒。由于该岛是由大西洋中的七大火山岛屿组成,其火山灰土壤赋予葡萄酒独特的矿物风味。无论是采用丽诗丹(Listan)酿制的红葡萄酒,还是玛尔维萨(Malvasia)酿造的白葡萄酒、起泡酒以及甜白葡萄酒,相信总有一款能俘获你的味蕾。

7.南非弗兰谷(FranschhoekValley)

虽然南非是新兴的葡萄酒产国,但这里仍然有值得品尝和欣赏的葡萄酒产区,弗兰谷就是其中一个。17世纪末期,荷兰政府将弗兰谷给予法国胡格诺派教徒(Huguenot)难民,随后他们搬迁至弗兰谷扎根生活。因此,这片土地深受荷兰和法国两种文化的影响。

在弗兰谷,你可以享受不同类型的美酒,包括口感脆爽的长相思(SauvignonBlanc)、细腻优雅的霞多丽葡萄酒以及风味浓郁、口感饱满的赤霞珠(CabernetSauvignon)和西拉葡萄酒。除此之外,弗兰谷的自然景色也颇为醉人。产区内还设有随时上下车的观光巴士,方便游客观赏当地的酒庄建筑和葡萄园风景。

8.希腊圣托里尼(Santorini)

圣托里尼岛是爱琴海上一颗璀璨的明珠,是无数游客无比憧憬的度假胜地。那里有世界上最美的日落,有广阔无边的海景,有蓝白相间、天地合一的景观,还有趣味十足、风味别具一格的阿斯提可(Assyrtico)葡萄酒。

阿斯提可生长于富含矿物质的火山灰上,酿造的葡萄酒往往带有柑橘气息和矿物质风味,酸度较高,结构平衡,还有些许独一无二的矿物质风味。最近,阿斯提可葡萄酒也是备受国际社会的关注和青睐。

9.智利科金博(Coquimbo)

科金博是智利较为年轻的一个葡萄酒产区。从前,这里只是一个以生产日常餐酒为主的小产区。但近年来,许多酿酒商和投资商不断地挖掘和开发这个富有潜力的产区。如今,科金博所出产的葡萄酒的品质逐渐提升,愈发令人印象深刻。

这个产区海拔高,气候干燥,昼夜温差大,西拉在这里种植发展尤为顺利。现在,越来越多波尔多品种开始在科金博落地生根,酿制出美味可口的葡萄酒。未来,这片土地的表现非常值得期待。

10.克罗地亚达尔马提亚(Dalmatia)

这是克罗地亚南部一个产区。受地中海气候的影响,其夏季炎热漫长,冬季温和短暂,阳光充足,适合种植葡萄。该产区栽培许多富有特色的葡萄品种,例如波斯普(Posip)、徳比特(Debit)、普拉瓦茨马里(PlavacMali)和巴比奇(Babic)。其中,普拉瓦茨马里所酿的葡萄酒尤其值得一试,这是一个克罗地亚土生土长的红葡萄品种,与仙粉黛(Zinfandel)存在基因关系。这种葡萄酒通常呈现深色水果的风味,单宁厚重,酸度高,拥有不错的陈年潜力。

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十大葡萄酒旅游新去处 酒粉请收下


端午小长假悄悄来临,不少人已经在规划自己的端午之旅。对于葡萄酒爱好者而言,去逛一逛葡萄酒产区,品一品美酒佳酿自然是最佳的选择。除了波尔多(Bordeaux)、纳帕谷(NapaValley)、托斯卡纳(Tuscany)这些热门的产区,酒友们还可以选择这些新去处!

1.阿根廷门多萨(Mendoza)

图片来源:VinePair

门多萨是阿根廷最大也是最重要的葡萄酒产区,其位于库约地区(Cuyo)的核心地带,靠近南美海拔最高的阿空加瓜山(Aconcagua)。这里许多葡萄园都种植在平均海拔高达3,000英尺(约900米)的土地上,世界上很少有葡萄酒产区种植在海拔如此高的地方。如此奇异的景观,你怎么能错过?

来到门多萨,自然要品尝这里遐迩闻名的马尔贝克(Malbec)葡萄酒。这些葡萄酒色泽深沉,果香醇厚,口感柔和独特,令人印象深刻。除了马尔贝克外,这里还有瑟蕾莎(Cereza)和克里奥拉格林塔(GriollaGrande)这些本土特色品种。

2.澳大利亚巴罗萨谷(BarossaValley)

巴罗萨谷幸免于曾席卷整个欧洲的根瘤蚜病害,因而保留了一些世界上最古老的葡萄藤。这里种植西拉(Shiraz)葡萄的历史非常悠久,拥有许多长达几十年树龄的西拉葡萄藤,有些甚至已达100至150年。如果你是一个西拉(Shiraz)的爱好者,那么巴罗萨谷必定不会令你失望。该产区的老藤西拉葡萄酒口感强劲,酒体饱满,拥有浓郁而复杂的香气,非一般的西拉葡萄酒可比拟。

你除了品尝一款款美酒外,还可以参观许多令人赞叹不已的酒庄。澳洲不少著名的酒庄都位于巴罗萨谷,包括世界知名的奔富酒庄(PenfoldsWinery)和杰卡斯酒庄(JacobsCreek)。

3.葡萄牙杜罗河谷(Douro)

想必大家对葡萄牙的波特酒(Port)并不陌生,但是你见过这款加强酒的产区吗?这里的葡萄树以梯田的形式种植。放眼望去,一排排葡萄树整洁有序地排列着,风景美不胜收。这里也属于典型的地中海气候,夏季炎热干燥,冬季温和多雨。

杜罗河谷素以波特酒而闻名,但是这里的红葡萄酒同样值得关注。这些红葡萄酒采用与波特酒相同的品种酿制,包括国产多瑞加(TourigaNacional)、多瑞加弗兰卡(TourigaFranca)和罗丽红(TintaRoriz),拥有饱满的酒体以及浓郁的紫罗兰香气,展现出另一番葡萄牙风情。

4.法国朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)

位于地中海之滨的朗格多克-露喜龙是一个阳光明媚的旅游胜地,这里的大片土地朝向地中海开放,与西班牙接壤处一直延伸到罗讷河(RhoneRiver)三角洲,形成了一条风光无限的沙滩。除了沙滩与海岸线外,朗格多克-露喜龙地区的葡萄园景致也不容错过。这里的葡萄园分布广泛,颜色随季节的变更而变化,随时能够给游客不一样的惊喜。

朗格多克-露喜龙地区出产的葡萄酒也是种类各异,其中,西拉、歌海娜(Grenache)、佳丽酿(Carignan)和维欧尼(Viognier)等葡萄酒最为普遍,桃红葡萄酒则是这里的一大特色。

5.美国圣伊内斯谷(SantaYnezValley)

2004年好莱坞影电影《杯酒人生》(Sideways)的热映让圣巴巴拉(SantaBarbara)走进公众的视野。圣伊内斯谷就是其中一个子产区,其天然野性的自然环境吸引着无数冒险家前来探索。同时,这里气候和地形多样,生产着风格各异的葡萄酒,包括精致的黑皮诺(PinotNoir)、霞多丽(Chardonnay)以及罗讷河谷(RhoneValley)风格的西拉红葡萄酒。

美酒飘香 你的2019旅游新去处


2019年,新年新气象。爱酒的你在新的一年里打算到哪里探寻酒香呢?小编为你整理了5处2019年不可不去的美酒产地,一起来看看吧!

一、法国-博若莱

如果你在找靠近主要城市又兼有优美风景的法国葡萄酒产区,那博若莱(Beaujolais)就是你的不二之选。这里距离法国的美食之都里昂(Lyon)只有不到一个小时的车程。在这个地势绵延起伏的优美产区,放任自己在葡萄园间的蜿蜒小道上迷路不失为一种乐趣,因为你很有可能会在下一个转弯发现一座热闹、好客的小村庄或是酿酒厂。随着这里葡萄酒品质的提升,这里为游客服务的设施也越来越完善,精致的餐馆和舒适的酒店比比皆是。趁这里还没有变成人满为患的热门旅游地,赶快在今年将到博若莱旅游提上日程吧。

必品美酒

博若莱的北部是其最优质葡萄酒的汇集地,包揽了莫尔贡(Morgon)、弗勒里(Fleurie)、圣阿穆尔(Saint-Amour)、谢纳(Chenas)和风车磨坊(Moulin-a-Vent)等博若莱特级村(CruBeaujolais)。每一个村庄都用佳美(Gamay)酿造独具特色的葡萄酒莫尔贡和风车磨坊最为强劲,弗勒里果味馥郁,圣阿穆尔的风味则与勃艮第(Burgundy)更相近。再往南一些的金石地区(PierresDorees)是果味扑鼻、活力四溢的博若莱新酒(BeaujolaisNouveau)的主要产地,这种葡萄酒带有香蕉、泡泡糖和肉桂等独特香气,十分可口。

二、意大利-加尔达湖

加尔达湖(LakeGarda)是意大利最大的湖泊,位于意大利北部、布雷西亚(Brescia)和维罗那(Verona)之间。这里有北部群山保护,微气候十分温和,除了种有北部不常见的橄榄树和柠檬树外,还有成片成片的葡萄园,出产着一些意大利最经典的葡萄酒:巴多力诺(Bardolino)红葡萄酒、奇亚莱托(Chiaretto)桃红葡萄酒、卢佳娜(Lugana)和科斯多佐(Custoza)白葡萄酒。安谧的湖畔城镇、古老的历史遗迹、神秘的中世纪城堡和壮丽的湖光山色,加尔达湖就像是为热爱美酒美食、水上运动和历史的人精心打造的天堂。

必品美酒

巴多力诺是该地区最著名的红葡萄酒,主要采用科维纳(Corvina)和罗蒂内拉(Rondinella)酿造,通常散发着花香和野莓香,入口后可品尝到多汁的红莓和烤香料的风味。相同的葡萄品种也用以酿造意大利最好的桃红葡萄酒之一奇亚莱托,这种桃红口感爽脆,带有诱人的香料风味。卢佳娜的酿酒葡萄主要为本地品种特比安娜(Turbiana),成酒口感多汁,具有一定的陈年潜力,而科斯多佐则由多种葡萄混酿而成,风格清新,十分适合作开胃酒饮用。

三、美国-蒂梅丘拉谷

坐落于加州(California)里弗赛德县(RiversideCounty)的西部,蒂梅丘拉谷(TemeculaValley)距离洛杉矶(LosAngeles)、圣地亚哥(SanDiego)等繁华大都市仅一箭之遥。这里得益于太平洋海风和雾气的调节,十分适合种植葡萄,距第一棵葡萄树种植至今,该谷已有近50年的葡萄种植史。如今,有超过40家酒庄扎根于此。随着葡萄酒旅游业在此处日益兴盛,多元化的品酒室、餐厅、高尔夫球场,甚至是赌场都可以在这里找到。除了美味的葡萄酒外,你还可以在这里品尝到好喝的啤酒。

必品美酒

蒂梅丘拉谷的葡萄酒多种多样,几乎囊括了所有加州常见的葡萄酒,从霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(CabernetSauvignon)、西拉(Syrah)到仙粉黛(Zinfandel)、歌海娜(Grenache)和梅洛(Merlot)等等,应有尽有;就算是不那么常见的维蒙蒂诺(Vermentino)、法兰娜(Falanghina)和古诺瓦兹(Counoise)也有酿造。此外,如罗讷河谷(Rhone)和波尔多(Bordeaux)等混酿红葡萄酒在这里也颇为流行。特别建议大家留心来自德鲁兹丘陵(DeLuzHills)的葡萄酒,那里较为凉爽的气候和火山土很可能有一天会出产世界级的美酒。

四、智利-迈坡谷

高耸的安第斯(Andes)山峰构成了迈坡谷(MaipoValley)如画的视觉背景,使之成为智利风景最优美的景点之一。而这里同样是不少智利顶级葡萄酒的故乡。赤霞珠是迈坡谷绝对的主角,该产区的冲积土、持续充足的日晒和凉爽的夜晚为培育品质优越的葡萄营造了十分理想的环境。从首都圣地亚哥(Santiago)驱车仅需半个小时便可到达迈坡谷,这里的传统庄园和闲散漫步的牛仔都是不可错过的独特风景;到达后点上一杯红酒,搭配这里最经典的菜肴口感丰富的炖菜和风味浓郁的烤肉,啧此般美味只应天上有。

必品美酒

迈坡谷最不可错过的自然是其红葡萄酒,这些酒香气扑鼻,单宁丝滑,尤其是产自其子产区上普恩特(PuenteAlto)的葡萄酒。这个子产区是活灵魂(Almaviva)和查德威克(Chadwick)等鼎鼎有名的智利顶级葡萄酒的摇篮。这些酒应摆在你品鉴清单的最上方。此外,干露酒庄(ConchayToro)的魔爵赤霞珠红葡萄酒(DonMelchorCabernetSauvignon)和桑塔丽塔酒庄(SantaRita)以及百子莲酒庄(VinaAquitania)的旗舰酒款也属必品之列。

五、澳大利亚-塔斯马尼亚

塔斯马尼亚岛(Tasmania)孑然独立于澳洲大陆,不过它的脱离感也正是它最大的魅力之一。这个自然物产丰富的心型海岛不单被很多末日论者看作是最佳的生存PlanB(备选方案),更是很多飞行冒险家的理想补给地。在塔斯马尼亚州的首府霍巴特(Hobart)熙来攘往的繁华街区内,随处可见情调满分的餐厅、咖啡馆和酒吧。不管是位于市内的酒庄,还是乡下的威士忌(Whisky)酿酒厂都非常值得一游。岛上休闲的节奏也吸引着许多向往慢节奏生活的游客。

必品美酒

塔斯马尼亚拥有全澳洲最凉爽的气候条件,因此这里以起泡酒见长。通过传统方法酿造的高品质起泡酒率先建立起了塔斯马尼亚葡萄酒的声誉,不过这里电力十足的雷司令(Riesling)、口感清新的霞多丽、风格优雅的黑皮诺(PinotNoir)和充满胡椒风味的设拉子(Shiraz)等干型静止葡萄酒的品质也十分令人兴奋。岛上丰富多样的微气候使得不同地区出产的葡萄酒风格各异,不妨多多尝试,乐趣更盛。

南法加斯科尼 葡萄酒旅游新去处


说起去法国葡萄酒产区旅游,葡萄酒爱好者们脑子里蹦出来的大多是波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、香槟(Champagne)和阿尔萨斯(Alsace)等耳熟能详的知名产区。然而,去法国葡萄酒产区旅游只有这些选择吗?今天,小编就给大家介绍一个新去处,让你感受与众不同的小清新之旅。

位于法国南部的加斯科尼(Gascony),坐落在比利牛斯山脚,西临大西洋,南部与西班牙接壤。这里不仅有美景美酒,还有地道的美食和特色的民宿,让人流连忘返。

看美景:

美丽的加斯科尼,森林和葡萄园星罗棋布,向日葵花田和中世纪城堡错落其间,如诗如画的风景沿着丘陵缓慢舒展,其美丽程度丝毫不逊于波尔多。

喝美酒:

目前,加斯科尼产区拥有将近1,200家酒庄,产区年产酒量可达到1亿瓶。加斯科尼产区的葡萄酒主要为采用当地品种酿成的干白葡萄酒,这类葡萄酒通常充满了水果芬芳,清新怡人,适合在年轻时享用。

加斯科尼也出产少量酒体饱满、风味丰富的红葡萄酒,与波尔多的风格不同,这些红葡萄酒大多柔顺易饮,不需长期陈年就可饮用。

除了葡萄酒,加斯科尼还出产一些法国最好的雅文邑(Armagnac)白兰地。这种蜂蜜色泽的白兰地被称为法国人的专属酒,一般只供法国人自己饮用,在国际上并不出名。

享美食:

加斯科尼的鹅肝(FoieGras)号称全法国最好吃的鹅肝。在这里,鹅肝可不是什么稀罕物,而是每日必不可少的主要食物。随便走进一家餐馆,你就可以享用到当地农民自家制作的地道鹅肝。将香喷喷的鹅肝酱涂在面包上,或搭配梅干食用,或和鸡蛋一起烤,或者只是简单地煎一煎,都能让人食指大动。

最近几年,为了满足游客的需求,当地的一些餐馆还专门准备了一些特色菜肴,如在香煎鹅肝上淋上香醋,或者烤蜜桃等。美味的鹅肝搭配上清爽的葡萄酒,光是想一想,小编都忍不住垂涎欲滴了。

住民宿:

什么什么?你是说我们可以住在那么漂亮的房子里?小编可没骗你。和波尔多、勃艮第等成名多年的葡萄酒旅游胜地不同,加斯科尼当地并没有大批的商业化酒店、宾馆。到加斯科尼旅游,当地酒庄主和农场主不仅会为你提供漂亮舒适的民宿,还会邀请你一起去农场里干活,亲身感受一下加斯科尼当地自由轻松的田园生活,让你零距离接触那些美丽清新的山坡、葵花田、森林和湖泊,还有充满韵味的古堡!

自由行:

听小编说了那么多,爱好旅游的你是不是已经开始打算搜索旅游团了呢?等等,去加斯科尼可不是订个旅游团就能搞定的事。在当地,更受欢迎的方式是自由行。你可以跟三五好友,开着车,跟着乡村小路边指示牌的指引,去参观一家小酒庄,享受几瓶美酒,来几份鹅肝。晚上还可以泡在农场主人家的游泳池里,打开一瓶白葡萄酒,在温柔的凉风里畅谈人生,真可谓惬意之至。

自由与享受,才是加斯科尼之旅的真谛!

这些葡萄酒旅游胜地 你都去过吗?


有这样一些人间仙境即有美丽的风景,又有优秀的葡萄酒。如果你是葡萄酒美食家又是旅游爱好者,那以下5个地方绝不可错过的。这些地方也是葡萄酒美食家们的理想天堂。赶紧来看看小编所列的5大葡萄酒旅游圣地吧。

1、法国普罗旺斯(Provence,France)

普罗旺斯位于法国南部,地中海之滨,充满了乡村风情,自古以来就是人们向往与追捧的旅游圣地。由于普罗旺斯拥有得天独厚的气候和地理,因此这里的葡萄酒洋溢着阳光的气息,尤其是桃红葡萄酒最为出名。阿戎斯谷(ArgensValley)是最著名的旅游目的地,这里不仅风景美不胜收,而且还出产这口感清新的桃红葡萄酒和果味浓郁多汁的红葡萄酒。在普罗旺斯,你既可以拜访这里迷人的中世纪村庄如卡赫斯村(Carces),也可以骑上自行车穿梭在花圃和葡萄园间,还可以浏览城堡废墟和质朴的湖泊等。

2、意大利威尼托(Veneto,Italy)

作为欧洲的又一葡萄酒大国,意大利同样有着无数风景优美的旅游圣地。威尼托位于意大利的东北部,有着漫长而迷人的海岸线,还有着别具一格的当地美食。这里是意大利顶级起泡酒普罗塞克(Prosecco)的产地,也是著名红葡萄酒阿玛罗尼(Amarone)的故乡。在这里你可以游览意大利最大的湖泊加尔达湖(Garda),也可以环游著名的水城威尼斯。

3、智利迈坡谷(MaipoValley,Chile)

智利的狭长国土分布着众多适合葡萄生长的山谷,这些地方不仅风景优美,而且出产着世界闻名的葡萄酒,其中最热门的旅游地就是位于安第斯山脉中的迈坡谷。迈坡谷以赤霞珠葡萄酒最为出名。在这里,你即可以将南美的壮美葡萄园风光尽收眼底,也可以在幽静的咖啡厅里体会这异国风情。

4、美国加州蒙特利县(MontereyCounty,California)

在整个北美,加州纳帕谷往往吸引了人们最多的目光,然而加州蒙特利县的光环也丝毫不弱。蒙特利县有着大瑟尔(BigSur)的优美风景,还享受着水滨之城的美誉,吸引了越来越多的游客光临此地。除了优美的风景,在蒙特利的康乐丽街(CanneryRow),你还可以品尝到来自全县各地出产的黑皮诺和西拉葡萄酒。如果你想独步出行享受一个人的清静,那么卡梅尔小镇(Camel-by-the-Sea)以及加维兰山上的夏隆镇(Chalone)附近的葡萄园是不二之选。

5、澳大利亚猎人谷(HunterValley,Australia)

澳大利亚的新南威尔士州不仅有着澳洲最著名的港口城市悉尼,而且还有着拥有众多著名酒庄的猎人谷。在这里,你既可以环城一日游,也可以穿行在殖民时期的建筑物间,体会当地出产的霞多丽和西拉葡萄酒。当然,最值得游览是素有猎人谷花园之称的莺歌国家公园(YengoNationalPark),还有不可错过的就是乘热气球俯瞰猎人谷的葡萄园风光。

葡萄酒旅游新去处:南法加斯科尼


说起去法国葡萄酒产区旅游,葡萄酒爱好者们脑子里蹦出来的大多是波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、香槟(Champagne)和阿尔萨斯(Alsace)等耳熟能详的知名产区。然而,去法国葡萄酒产区旅游只有这些选择吗?今天,小编就给大家介绍一个新去处,让你感受与众不同的小清新之旅。

位于法国南部的加斯科尼(Gascony),坐落在比利牛斯山脚,西临大西洋,南部与西班牙接壤。这里不仅有美景美酒,还有地道的美食和特色的民宿,让人流连忘返。

看美景

美丽的加斯科尼,森林和葡萄园星罗棋布,向日葵花田和中世纪城堡错落其间,如诗如画的风景沿着丘陵缓慢舒展,其美丽程度丝毫不逊于波尔多。

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喝美酒

目前,加斯科尼产区拥有将近1,200家酒庄,产区年产酒量可达到1亿瓶。加斯科尼产区的葡萄酒主要为采用当地品种酿成的干白葡萄酒,这类葡萄酒通常充满了水果芬芳,清新怡人,适合在年轻时享用。

加斯科尼也出产少量酒体饱满、风味丰富的红葡萄酒,与波尔多的风格不同,这些红葡萄酒大多柔顺易饮,不需长期陈年就可饮用。

除了葡萄酒,加斯科尼还出产一些法国最好的雅文邑(Armagnac)白兰地。这种蜂蜜色泽的白兰地被称为法国人的专属酒,一般只供法国人自己饮用,在国际上并不出名。

享美食

加斯科尼的鹅肝(FoieGras)号称全法国最好吃的鹅肝。在这里,鹅肝可不是什么稀罕物,而是每日必不可少的主要食物。随便走进一家餐馆,你就可以享用到当地农民自家制作的地道鹅肝。将香喷喷的鹅肝酱涂在面包上,或搭配梅干食用,或和鸡蛋一起烤,或者只是简单地煎一煎,都能让人食指大动。

最近几年,为了满足游客的需求,当地的一些餐馆还专门准备了一些特色菜肴,如在香煎鹅肝上淋上香醋,或者搭配烤蜜桃享用等。美味的鹅肝搭配上清爽的葡萄酒,光是想一想,小编都忍不住垂涎欲滴了。

住民宿

什么什么?你是说我们可以住在那么漂亮的房子里?小编可没骗你。和波尔多、勃艮第等成名多年的葡萄酒旅游胜地不同,加斯科尼当地并没有大批的商业化酒店和宾馆。到加斯科尼旅游,当地酒庄主和农场主不仅会为你提供漂亮舒适的民宿,还会邀请你一起去农场里干活,亲身感受一下加斯科尼当地自由轻松的田园生活,让你零距离接触那些美丽清新的山坡、葵花田、森林和湖泊,还有充满韵味的古堡!

自由行

听小编说了那么多,爱好旅游的你是不是已经开始打算搜索旅游团了呢?等等,去加斯科尼可不是订个旅游团就能搞定的事。在当地,更受欢迎的方式是自由行。你可以跟三五好友,开着车,跟着乡村小路边指示牌的指引,去参观一家小酒庄,享受几瓶美酒,来几份鹅肝。晚上还可以泡在农场主人家的游泳池里,打开一瓶白葡萄酒,在温柔的凉风里畅谈人生,真可谓惬意之至。

法国葡萄酒旅游新去处:南法加斯科尼


说起去法国葡萄酒产区旅游,葡萄酒爱好者们脑子里蹦出来的大多是波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、香槟(Champagne)和阿尔萨斯(Alsace)等耳熟能详的知名产区。然而,去法国葡萄酒产区旅游只有这些选择吗?今天,小编就给大家介绍一个新去处,让你感受与众不同的小清新之旅。

位于法国南部的加斯科尼(Gascony),坐落在比利牛斯山脚,西临大西洋,南部与西班牙接壤。这里不仅有美景美酒,还有地道的美食和特色的民宿,让人流连忘返。

看美景:

美丽的加斯科尼,森林和葡萄园星罗棋布,向日葵花田和中世纪城堡错落其间,如诗如画的风景沿着丘陵缓慢舒展,其美丽程度丝毫不逊于波尔多。

喝美酒:

目前,加斯科尼产区拥有将近1,200家酒庄,产区年产酒量可达到1亿瓶。加斯科尼产区的葡萄酒主要为采用当地品种酿成的干白葡萄酒,这类葡萄酒通常充满了水果芬芳,清新怡人,适合在年轻时享用。

加斯科尼也出产少量酒体饱满、风味丰富的红葡萄酒,与波尔多的风格不同,这些红葡萄酒大多柔顺易饮,不需长期陈年就可饮用。

除了葡萄酒,加斯科尼还出产一些法国最好的雅文邑(Armagnac)白兰地。这种蜂蜜色泽的白兰地被称为法国人的专属酒,一般只供法国人自己饮用,在国际上并不出名。

享美食:

加斯科尼的鹅肝(FoieGras)号称全法国最好吃的鹅肝。在这里,鹅肝可不是什么稀罕物,而是每日必不可少的主要食物。随便走进一家餐馆,你就可以享用到当地农民自家制作的地道鹅肝。将香喷喷的鹅肝酱涂在面包上,或搭配梅干食用,或和鸡蛋一起烤,或者只是简单地煎一煎,都能让人食指大动。

最近几年,为了满足游客的需求,当地的一些餐馆还专门准备了一些特色菜肴,如在香煎鹅肝上淋上香醋,或者烤蜜桃等。美味的鹅肝搭配上清爽的葡萄酒,光是想一想,小编都忍不住垂涎欲滴了。

住民宿:

什么什么?你是说我们可以住在那么漂亮的房子里?小编可没骗你。和波尔多、勃艮第等成名多年的葡萄酒旅游胜地不同,加斯科尼当地并没有大批的商业化酒店、宾馆。到加斯科尼旅游,当地酒庄主和农场主不仅会为你提供漂亮舒适的民宿,还会邀请你一起去农场里干活,亲身感受一下加斯科尼当地自由轻松的田园生活,让你零距离接触那些美丽清新的山坡、葵花田、森林和湖泊,还有充满韵味的古堡!

自由行:

听小编说了那么多,爱好旅游的你是不是已经开始打算搜索旅游团了呢?等等,去加斯科尼可不是订个旅游团就能搞定的事。在当地,更受欢迎的方式是自由行。你可以跟三五好友,开着车,跟着乡村小路边指示牌的指引,去参观一家小酒庄,享受几瓶美酒,来几份鹅肝。晚上还可以泡在农场主人家的游泳池里,打开一瓶白葡萄酒,在温柔的凉风里畅谈人生,真可谓惬意之至。

自由与享受,才是加斯科尼之旅的真谛!

这些美酒飘香的地方 就是你要找的旅游新去处


2019年,新年新气象。爱酒的你在新的一年里打算到哪里探寻酒香呢?小编为你整理了5处2019年不可不去的美酒产地,一起来看看吧!

1.法国-博若莱(Beaujolais)

如果你在找靠近主要城市又兼有优美风景的法国葡萄酒产区,那博若莱就是你的不二之选。这里距离法国的美食之都里昂(Lyon)不到一个小时车程。在这个地势绵延起伏的优美产区,放任自己在葡萄园间的蜿蜒小道上迷路不失为一种乐趣,因为你很有可能会在下一个转弯发现一座热闹、好客的小村庄或是酿酒厂。随着这里葡萄酒品质的提升,这里为游客服务的设施也越来越完善,精致的餐馆和舒适的酒店比比皆是。趁这里还没有变成人满为患的热门旅游地,赶快在今年将到博若莱旅游提上日程吧。

必品美酒:

博若莱的北部是其最优质葡萄酒的汇集地,包揽了莫尔贡(Morgon)、弗勒里(Fleurie)、朱里耶纳(Julienas)、圣阿穆尔(Saint-Amour)、谢纳(Chenas)、风车磨坊(Moulin-a-Vent)和希露柏勒(Chiroubles)等博若莱特级村(CruBeaujolais)。每一个村庄都用佳美(Gamay)酿造独具特色的葡萄酒莫尔贡和风车磨坊最为强劲,朱里耶纳富有结构感,弗勒里果味馥郁,圣阿穆尔的风味则与勃艮第(Burgundy)更相近。再往南一些的金石地区(PierresDorees)是果味扑鼻、活力四溢的博若莱新酒(BeaujolaisNouveau)的主要产地,这种葡萄酒带有香蕉、泡泡糖和肉桂等独特香气,十分可口。

2.意大利-加尔达湖(LakeGarda)

加尔达湖是意大利最大的湖泊,位于意大利北部、布雷西亚(Brescia)和维罗那(Verona)之间。这里有北部群山保护,微气候十分温和,除了种有北部不常见的橄榄树和柠檬树外,还有成片成片的葡萄园,出产着一些意大利最经典的葡萄酒:巴多力诺(Bardolino)红葡萄酒、奇亚莱托(Chiaretto)桃红葡萄酒、卢佳娜(Lugana)和科斯多佐(Custoza)白葡萄酒。安谧的湖畔城镇、古老的历史遗迹、神秘的中世纪城堡和壮丽的湖光山色,加尔达湖就像是为热爱美酒美食、水上运动和历史的人精心打造的天堂。

必品美酒:

巴多力诺是该地区最著名的红葡萄酒,主要采用科维纳(Corvina)和罗蒂内拉(Rondinella)酿造,通常散发着花香和野莓香,入口后可品尝到多汁的红莓和烤香料的风味。相同的葡萄品种也用以酿造意大利最好的桃红葡萄酒之一奇亚莱托,这种桃红口感爽脆,带有诱人的香料风味。卢佳娜的酿酒葡萄主要为本地品种特比安娜(Turbiana),成酒口感多汁,具有一定的陈年潜力,而科斯多佐则由多种葡萄混酿而成,风格清新,十分适合作开胃酒饮用。

3.美国-蒂梅丘拉谷(TemeculaValley)

坐落于加州(California)里弗赛德县(RiversideCounty)的西部,蒂梅丘拉谷距离洛杉矶(LosAngeles)、圣地亚哥(SanDiego)等繁华大都市仅一箭之遥。这里得益于太平洋海风和雾气的调节,十分适合种植葡萄,距第一棵葡萄树种植至今,该谷已有近50年的葡萄种植史。如今,有超过40家酒庄扎根于此。随着葡萄酒旅游业在此处日益兴盛,多元化的品酒室、餐厅、高尔夫球场,甚至是赌场都可以在这里找到。除了美味的葡萄酒外,你还可以在这里品尝到好喝的啤酒。

必品美酒:

蒂梅丘拉谷的葡萄酒多种多样,几乎囊括了所有加州常见的葡萄酒,从霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(CabernetSauvignon)、西拉(Syrah)到仙粉黛(Zinfandel)、歌海娜(Grenache)和梅洛(Merlot)等等,应有尽有;就算是不那么常见的维蒙蒂诺(Vermentino)、法兰娜(Falanghina)和古诺瓦兹(Counoise)也有酿造。此外,如罗讷河谷(Rhone)和波尔多(Bordeaux)等混酿红葡萄酒在这里也颇为流行。特别建议大家留心来自德鲁兹丘陵(DeLuzHills)的葡萄酒,那里较为凉爽的气候和火山土很可能有一天会出产世界级的美酒。

4.智利-迈坡谷(MaipoValley)

高耸的安第斯(Andes)山峰构成了迈坡谷如画的视觉背景,使之成为智利风景最优美的景点之一。而这里同样是不少智利顶级葡萄酒的故乡。赤霞珠是迈坡谷绝对的主角,该产区的冲积土、持续充足的日晒和凉爽的夜晚为培育品质优越的葡萄营造了十分理想的环境。从首都圣地亚哥(Santiago)驱车仅需半个小时便可到达迈坡谷,这里的传统庄园和闲散漫步的牛仔都是不可错过的独特风景;到达后点上一杯红酒,搭配这里最经典的菜肴口感丰富的炖菜和风味浓郁的烤肉,啧此般美味只应天上有。

必品美酒:

迈坡谷最不可错过的自然是其红葡萄酒,这些酒香气扑鼻,单宁丝滑,尤其是产自其子产区上普恩特(PuenteAlto)的葡萄酒。这个子产区是活灵魂(Almaviva)和查德威克(Chadwick)等鼎鼎有名的智利顶级葡萄酒的摇篮。这些酒应摆在你品鉴清单的最上方。此外,干露酒庄(ConchayToro)的魔爵赤霞珠红葡萄酒(DonMelchorCabernetSauvignon)和桑塔丽塔酒庄(SantaRita)以及百子莲酒庄(VinaAquitania)的旗舰酒款也属必品之列。

5.澳大利亚-塔斯马尼亚(Tasmania)

塔斯马尼亚岛孑然独立于澳洲大陆,不过它的脱离感也正是它最大的魅力之一。这个自然物产丰富的心型海岛不单被很多末日论者看作是最佳的生存PlanB(备选方案),更是很多飞行冒险家的理想补给地。在塔斯马尼亚州的首府霍巴特(Hobart)熙来攘往的繁华街区内,随处可见情调满分的餐厅、咖啡馆和酒吧。不管是位于市内的酒庄,还是乡下的威士忌(Whisky)酿酒厂都非常值得一游。岛上休闲的节奏也吸引着许多向往慢节奏生活的游客。

必品美酒:

塔斯马尼亚拥有全澳洲最凉爽的气候条件,因此这里以起泡酒见长。通过传统方法酿造的高品质起泡酒率先建立起了塔斯马尼亚葡萄酒的声誉,不过这里电力十足的雷司令(Riesling)、口感清新的霞多丽、风格优雅的黑皮诺(PinotNoir)和充满胡椒风味的设拉子(Shiraz)等干型静止葡萄酒的品质也十分令人兴奋。岛上丰富多样的微气候使得不同地区出产的葡萄酒风格各异,不妨多多尝试,乐趣更盛。(文/Mollie)

法国旅游好去处 细数法国十大葡萄酒庄园


越来越多的人选择出国去欧洲旅游,而在欧洲,拥有独特艺术文化底蕴和领先世界的葡萄酒酿造技术的法国经常成为欧洲旅游的首选项之一。去法国,当然不能不提其闻名世界的葡萄酒。数据显示,法国葡萄酒生产占据了全球份额,每年出口创造了79亿欧元的收入。那么对于难得去趟法国的游客来说,都有哪些葡萄酒庄园值得一去呢?鹿豹座平台根据多方数据,综合考察法国葡萄酒庄园的等级、口碑、销量等,评选出法国十大葡萄酒庄园,以供参考。

了解等级区分和列级庄制度

在介绍十大法国葡萄酒庄园之前,我们首先需要了解一些葡萄酒的等级区分和列级庄制度。

1.等级区分:根据葡萄酒好差,法国法律将法国葡萄酒分为4级(从好到一般):法定产区葡萄酒(AOC)、优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(VDP)、日常餐酒(VDT)。

2.列级庄制度:列级酒庄是指在分级体系中占有一席之地的酒庄。法国各地都有不同的分级体系,所以列级名庄也非常之多。1973年,对等级酒庄进行了修订,无论酒庄是否更名易主,分割或合并,均保持最初评定的等级,此时的等级酒庄已经增加到61个,其中超一级列级酒庄1个,一级列级酒庄5个,二级列级酒庄14个,三级列级酒庄14个,四级列级酒庄10个,五等列级酒庄18个。

法国十大葡萄酒庄园

拉菲庄园/ChateauLafiteRothsc

上榜理由:提起名葡萄酒,应该没有人不知道82年的拉菲这个梗。波尔多五大名庄之一。

简介:拉菲庄园(ChateauLafiteRothschild)是1855年波尔多葡萄酒评级时的最顶级葡萄庄园之一。波尔多五大名庄之一。拉菲庄园被认为是五大名庄中最为典雅的,也是全世界价值最高的红酒庄园。18世纪,拉菲酒庄已为英国伦敦的酒商们所推崇,而且成为了法国国王路易十五的宫廷御酒。

拉菲古堡ChateauLafiteRothschild正牌(年产量:15000箱-20000箱)

拉菲珍宝CarruadesdeLafite副牌/小拉菲(年产量:15000箱-20000箱)

价格参考:每箱约1万英镑

分级:1855梅多克列级酒庄第一级

所属产区:波尔多地区-左岸-梅多克(美度)

最佳年份:1982、1986、1996、1998、2000、2003、2008、2009、2010

销量:★★★★

口感:★★★★★

口碑:★★★★★

拉菲酒庄漂亮的城堡风景

木桐酒庄/ChateauMoutonRothsc

上榜理由:波尔多五大名庄之一,每年独具特色地在酒标的上部用一幅艺术家的绘画作品作为标签的装饰,拥有世界最先进的试验室。

简介:是1973年入选的波尔多最顶级的葡萄庄园之一。连同拉菲庄园,奥比昂庄园、拉图庄园、玛歌庄园,并称波尔多五大名庄。2011年入选伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)发布的世界十大葡萄酒庄园第二名。

木桐庄园正牌年产量:约为300,000瓶

小木桐副牌年产量:不超过1000箱

价格参考:每箱约6000英镑

分级:1855梅多克列级酒庄第一级

所属产区:波尔多/左岸/梅多克

最佳年份:1945、1982、1986、1995、2000、2003、2005、2006、2008、2009、2010

销量:★★★★★

口感:★★★★★

口碑:★★★★

奥比昂酒庄/ChateauHaut-Brion

上榜理由:波尔多五大名庄之一,酒性无比柔美,象妩媚美女,风情万种,是典型的美女酒。

简介:奥比昂酒庄也译为红颜容酒庄、奥比良酒庄、奥比安酒庄是1855年波尔多红酒分级时的最顶级葡萄酒庄园之一。与拉菲庄园,木桐庄园、拉图庄园、玛歌庄园,并称为波尔多五大名庄。2011年入选伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)发布的世界十大葡萄酒庄园第三名。

奥比昂正牌年产量:10000-12000箱

小奥比昂副牌年产量:6000-8200箱

价格参考:每箱约5200英镑

最佳年份:1989、1990、1995、2000、2003、2005、2009、2010

销量:★★★★★

口感:★★★★★

口碑:★★★★

拉图酒庄/ChateauLatour

上榜理由:英国的著名品酒家休约翰逊说,如果拉菲是男高音,拉图尔就是男低音,如果说拉菲是一首抒情诗,拉图就是史诗巨著。

简介:法国的国宝级酒庄,也是1855年波尔多分级制度被定级为顶级一等的五大酒庄之一,与拉菲酒庄,木桐酒庄、奥比昂酒庄、玛歌酒庄齐名。拉图(Latour)酒庄2011年入选伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)发布的世界十大葡萄酒庄园第四名。

拉图庄园正牌年产量:18000箱

小拉图副牌年产量:11000箱

价格参考:每箱约8100英镑

分级:1855梅多克列级酒庄第一级

最佳年份:1970、1971、1975、1982、1990、1996、2000、2003、2008、2009、2010

销量:★★★★★

口感:★★★★★

口碑:★★★★

这十大谣传爱好葡萄酒的你知道吗?


在大多人的认知中,了解很多葡萄酒知识的人,一定是懂葡萄酒的人。但是有的人对于葡萄酒的了解只是一些网上相传的一些片面错误的知识,接下来小编就带你来看流传最广的关于葡萄酒的十大谣传!

1.82年的拉菲=1982年生产的拉菲

ORZ...小编给跪了,葡萄酒瓶正标上的年份是葡萄采摘的时间,经过一系列工艺(不展开,太多专业知识),装瓶发售,装瓶日期一般是次年或者第三年(少数西班牙意大利等酒),保质期八年是中国特色,外文原背标是没有保质期的。

2.年份越好,葡萄酒品质越高。

好年份好质量,考了好高中就一定能上名校吗?好年份,是指当年的气候条件好,但并不代表所有酒庄的葡萄生长情况都良好。

因为葡萄的生长好坏不光与气候有关,还与修剪、疏花疏果和采摘等人工因素有关。如果葡萄生长期间不管不问,就算是最好的世纪年份,那对一些酒庄而言也是徒劳无获。年份的好坏,对普通葡萄酒几乎无影响,只有对一些顶级名庄才有较大影响。例如,82年对拉菲古堡(ChateauLafiteRothschild)而言是一个世纪年份,出产的葡萄酒品质卓越,售价达数万元每瓶;而对一些普通波尔多酒庄而言,82年收成较好,出产的葡萄酒品质依然平平而已,售价不过百来元。因此,好年份并不代表葡萄酒品质就一定高。

3.旧世界葡萄酒质量比新世界好。

旧世界就是指欧洲这些有长久酿葡萄酒历史的国家,新世界就是除欧洲以外的产区。这个分法其实都有点过时了。每个地方都有自己的特色,凭借科技手段,每个产区都能酿出好酒。风味无好坏,只有自己喜欢与否。

4.瓶底深的都是好酒。

好酒能存几十年,会产生很多沉淀,所以需要一个深瓶底。但当大家都认为瓶底深就是好酒时,有些酒庄出于营销目的,什么酒都用特别深的瓶底

所以,大侠带刀,但带刀的不一定是大侠!懂了吧?

5.挂杯越多,代表葡萄酒的品质就越好。

挂杯是鉴别葡萄酒好坏的方法之一,但是挂杯就一定是好酒吗,当然不是。打个比方,胖子都是有钱人吗?在以前大家都吃不饱的时候,胖代表着有钱。现在大家都能吃饱,还有人觉得胖代表有钱吗?以前酿酒技术不成熟,挂杯代表好酒。现在所有的红酒挂杯都不错,可别再以挂杯论好坏了。

摇晃葡萄酒的时候,会在酒杯内壁上留下一串串的酒泪,我们称这种现象为挂杯。精蒸发的速度比水蒸发的速度快,而其表面张力又比水的小,受重力作用的影响,液体不会很快地落下,所以产生了挂杯现象。酸奶盖现象同理。一杯葡萄酒的挂杯现象明显,挂杯厚且长只能说明该款酒的酒精的相对浓度较高,糖分含量高,跟葡萄酒的质量没有直接关系,跟葡萄酒的年份也没有关系。

6.无醇葡萄酒的酒精度为0,即使饮用也可正常驾驶。

喝了无醇葡萄酒可以驾车。因为......无醇葡萄酒并不代表酒精度为0,只是酒精含量较低从而被归纳为无醇。欧盟规定:葡萄酒的酒精含量不高于1.2%即可视为无醇。美国和英国规定:葡萄酒的酒精含量不高于0.5%即视为无醇。我国通常默认为不高于0.5%即为无醇。因此,过量饮用无醇葡萄酒,也会造成酒驾。

7.酒是陈的香,存放的时间越长,葡萄酒的质量就越好。

存放的时间越长酒的质量就越好,葡萄酒越老越香葡萄酒在陈年过程中会经过3个阶段:发展期、适饮期和衰退期,而当进入衰退期时,葡萄酒开始解体,酸涩突出,果香消失殆尽,品尝起来会索然无味。因此,葡萄酒并非和白酒一样,越老越香,多数需在3-5年内饮用掉。只有一些顶级葡萄酒可陈年数十年,在陈年过程中演变成更为复杂的香气和层次,从而品质变得更好。

8.葡萄酒都是越贵越好喝。

价格贵好喝,不同阶段的不同味道。打个比方,你无法知道你是否会更喜欢下一秒的味道吧?

我再打个比方,你无法知道胡歌,霍建华,张艺兴是20岁的时候更帅,30岁的时候更适合你,还是40岁的时候更适合你!所以,喝葡萄酒我们讲究的不是比价格,而是在各个阶段找到真正适合自己口感的葡萄酒。

9.起泡酒是香槟。

先说一点,起泡酒不是饮料,说起泡酒是饮料的人,你试试喝一支晕不晕,起泡酒不是香槟,香槟是法国地名,由于法国香槟区的酒申请了香槟专利,只有产自法国香槟区(Champange)内的气泡葡萄酒才能使用Champange之名。结论是,香槟一定是气泡酒,但是起泡酒不一定是香槟哦。

10.葡萄酒配雪碧,可调和葡萄酒涩感并降低酒精度。

这这这个我就不讲了吧。葡萄酒在酿制过程中,大部分糖分被酵母吸收产生酒精,只有少量的残糖剩余在葡萄酒中,加其他的饮料会影响葡萄酒的香气,层次,口感,无疑是浪费酒农的心血。而且葡萄酒是天作之物,里面的各种成分都处于平衡状态,加入碳酸饮料会破坏平衡并且对人体肠胃造成负担。

这就是关于葡萄酒知识的十大最离谱的谣传,你有没有曾经相信过哪一个呢?没关系,看了这篇文章后你就算对葡萄酒有些基础性了解了

世界上最值得旅游的5大起泡酒产区 你都去过吗?


近些年来,起泡酒以迅雷不及掩耳之势席卷全球,成为人们日常生活必备饮料,或是节日庆祝的最佳宠儿。有相关数据预计,2019年,全球起泡酒消费量将达到27亿瓶,比2016年增长7%。喝了这么多爽口美味的起泡酒,不妨走进起泡酒的产区去旅游一番?

1.法国香槟

法国香槟(Champagne)产区是世界上经典的起泡酒产区,也只有这里的起泡酒才能被称为香槟,这块风水宝地如今已被列入联合国教科文组织世界遗产名录。该产区的酒庄在地下修建了大量的酒窖,时时刻刻在向人们讲述着香槟悠久的历史和文化,是每位游客必看的景点。

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2.意大利威尼托

意大利威尼托(Veneto)出产优质的普洛赛克(Prosecco)起泡酒,在全球受欢迎的程度可以和香槟媲美。去威尼托看看那些古老的酒庄,感受悠久的文化气息,还可以顺道去附近的水城威尼斯(Venice)游玩,体验不一样的西方风情。

3.西班牙巴塞罗那

西班牙巴塞罗那(Barcelona)不仅是享誉世界的地中海风光的旅游景点,还出产了优质起泡酒卡瓦(Cava)。很多人将西班牙卡瓦比作一位激情飞扬的斗牛士,那么就跟着这位斗牛士去感受这座热情洋溢的美丽城市吧。

4.英国南部丘陵

英国南部丘陵(SouthDowns)的酒庄采用了和香槟相同的酿造方法和酿酒葡萄品种,出产的起泡酒质量获得如潮好评,英国也成为了起泡酒消费大国。据不完全统计,2015年,英国起泡酒消费额达10亿欧元(折合人民币约72亿元)。预约一个南部丘陵的酒庄,感受一下来自英国的起泡酒,别有一番情趣。

5.澳大利亚国王谷

作为葡萄酒新世界的新星,澳大利亚采用和意大利普洛赛克相同的酿造方法和葡萄品种,出产的起泡酒广受欢迎,国王谷(KingValley)便是其中的代表之一。去牧马、去放羊,去看袋鼠、看考拉,不要忘了带上一瓶起泡酒。

欧洲十大葡萄酒旅游胜地


1、匈牙利托卡伊(Tokaj,Hungary)

在世界上享有盛誉的托卡伊可称为匈牙利产区最耀眼的明珠。托卡伊山麓6000公顷葡萄种植区域内良好的自然生态条件,使这里自16世纪中叶起就成为出产世界上最卓越的甜白葡萄酒“托卡伊阿苏”的产区。历史上该地曾拥有很多专供王室或极品珍藏的葡萄酒酒厂,托卡伊也因此而成为匈牙利葡萄酒贸易的中心。

2、意大利托斯卡纳(Tuscany,Italy)

托斯卡纳是意大利最知名的明星产区,最著名的子产区有基安帝(Chianti)、蒙塔希诺-布鲁奈罗(BrunellodiMontalcino)、蒙特布查诺(Montepulciano)以及卡米尼亚诺(Carmignano)等。托斯卡纳以其美丽的风景和丰富的艺术遗产而著称,它被认为是文艺复兴发端的地方,在这里可以直达佛罗伦萨和锡耶纳,这两个城市都是绝佳的葡萄酒旅游目的地。

3、法国波尔多(Bordeaux,France)

波尔多位于法国的西南部,是法国最重要的葡萄酒产区。波尔多人从8世纪开始酿造葡萄酒,可以说波尔多人是泡在红酒里长大的,波尔多是一个生在味蕾上的城市。如果想要最充分地感受波尔多的酿酒风情,可以到它的几个子产区游览一番,领略法国风情。

4、法国罗讷河谷(RhôneValley,France)

法国罗讷河谷是法国最大的法定红葡萄酒产区,第二大法定葡萄酒产区,地域宽广,可以简单地分为两大部分,即南罗讷(SouthernRhone)和北罗讷(NorthernRhone)。它有一个叫做“Tain-l’Hermitage”的城镇,该镇子位于河边,周边围绕着一片山丘,山丘上都是葡萄园。在这里,可以品尝到一些非常美味的北罗讷河谷葡萄酒。坐区间列车游览这个产区时,可以透过车窗饱览一片片葡萄园和一座座酒庄。

5、法国香槟产区(Champagne,France)

从巴黎到香槟,坐火车来回一天就足够了。当然,你也可以在香槟产区多花一些时间,参观大牌香槟屋的总部所在——兰斯(Reims)市,那里有数百年前挖掘的古老酒窖,位于兰斯市底下的石灰岩层。香槟产区,以其特殊的地理环境,如诗如画的自然风景,古香古色的人文艺术,与聪慧勤奋的酒农一道,共同“孕育”出了清新灵动,魅力无限的香槟佳酿。

6、德国莱茵高(Rheingau,Germany)

莱茵高位于德国黑塞(Hesse)州内,产区静谧而美丽,酿酒历史源远流长。作为世界最伟大的葡萄酒产区之一,这里还拥有众多城堡和修道院。探索莱茵高产地是一种奇妙的经历。该产地十分依赖于葡萄酒旅游业的发展,有几十个出类拔萃,规模较小的葡萄酒酒庄对公众开放,提供葡萄酒品鉴服务。该产地最吸引人的地方之一是“莱茵高雷司令葡萄酒自行车小径”(theRadwanderweg),游客们可以在小径上骑脚踏自行车行走,游览乡村风景,路过知名酒庄,就可以住足观赏。

7、意大利皮埃蒙特(Piedmont,Italy)

皮埃蒙特是意大利西北部的一个产区,一座老砖砌成的酒窖,一个贴着高贵酒标的酒瓶,一道风味十足的菜肴和一杯美酒,一排排挂满果实的葡萄树……这就是对意大利皮埃蒙特大区最美好的诠释。阿斯蒂(Asti)和阿尔巴(Alba)是皮埃蒙特产区的两个重要城市,可以从都灵(Turin)或者米兰(Milan)坐火车到达目的地。

8、葡萄牙杜罗河(Douro,Portugal)

世界著名的加强型葡萄酒——波特酒(Port)就产自这里。该地区除了优秀的酿酒条件,还具有美丽的风景,杜罗河在葡萄牙语里的意思是“黄金”。杜罗河的铁路线从波尔图延伸至波西尼奥,沿途经过多个隧洞、桥梁,是工程学上的一大壮举,沿途可以饱览壮美的葡萄园风光。缓慢流动的杜罗河流过点缀着庄严的白色建筑的酒庄,这些酒庄都具有悠久的酿酒历史。

9、西班牙里奥哈(LaRioja,Spain)

里奥哈是西班牙北部的一个小产区,以丹魄(Tempranillo)葡萄酒闻名全球。这里的丹魄葡萄酒酒体丰满,口感强劲,在橡木桶中经过长期陈酿,因而可以发展出复杂而独特的香气。可以说里奥哈是西班牙旅游的一张名片。

10、德国摩泽尔(Mosel,Germany)

德国是继法国、意大利、西班牙之后的第四大葡萄酒生产国,有着非常高效的铁路系统。如果你想品尝一些最出色的葡萄酒,那就去摩泽尔一游吧。摩泽尔是被世界公认的德国最好的白葡萄酒产区之一。而且摩泽尔河谷(Mosel)风景浪漫多姿,蜿蜒曲折的河谷和陡峭的爬满葡萄藤蔓的斜坡,可以用"一座被葡萄藤蔓包裹着的天然圆形大剧场"来比拟。

【大美新疆】新疆十大绝色美景,你去过几个?


风土,葡萄酒的灵魂。

正是新疆,

这片绚烂多姿、壮美辽阔的风土,

孕育了楼兰酒庄,

源源不断的酝酿着楼兰美酒。

来自新疆的楼兰葡萄酒,永远忠诚、感恩、歌颂这片充满魅力和神奇的土地。

新疆,中国土地面积最大的省份,风景最优美的省份之一。到了新疆,才会如此深刻感受到中国土地面积如此之大,风景如此美丽。

一、魔鬼城

魔鬼城又称乌尔禾风城。位该地貌被《中国国家地理》选美中国活动评选为中国最美的三大雅丹第一名,你会赞叹它的壮观、雄伟、感叹大自然的鬼斧神工,深入到风城之中,你会感觉它非凡的恐怖。

二、喀纳斯

喀纳斯被誉为东方瑞士、摄影师天堂喀纳斯,主要游览喀纳斯湖、禾木村、白哈巴村这三个地方。喀纳斯湖是核心景点,有神秘的喀纳斯湖怪和神仙湾、卧龙湾、月亮湾。

三、天山

天山是中亚东部地区的一条大山脉,天山里有许多新疆著名的旅游胜地,像博格达峰、天池等,这里还是药中极品天山雪莲的生长地。

四、高昌故城

高昌古城维吾尔语称亦都护城,即王城之意,曾是高昌王国的都城,高昌古城规模宏大,十分壮观。是古代西域留存至今最大的故城遗址。

五、葡萄沟

从吐鲁番市遥望火焰山,赤砂灼灼,草木不生。但葡萄沟,却别有洞天,景色秀丽。一进沟口,铺绿叠翠,茂密的葡萄田漫山遍谷。溪流、渠水、泉滴,给沟谷增添了无限诗情画意,葡萄沟成了百花园、百果园。

六、五彩滩

五彩滩位于新疆北端,兼有火(日出日落)、土(雅丹地貌)、金(巨型风车)、水(碧蓝河流)、木(河谷秋林)之美。五彩滩是典型的雅丹地貌,所不同的,便是它绚烂的色彩和诡异的形态。

七、帕米尔高原

帕米尔高原是自汉武帝以来开辟的丝绸之路之必经之地,早在中国汉代就以葱岭相称,因多野葱或山崖葱翠而得名。

八、额尔齐斯河

额尔齐斯河穿行其间,有山有水,秋冬很美。风景区特别适合徒步者,这是一个值得一去的地方,美丽的无法形容。

九、罗布泊

罗布泊,位于塔里木盆地,被喻为消逝的仙湖,这里曾经人声鼎沸、万家灯火、楼兰城立;《山海经》称之其为幼泽,意为多水汇集之湖。然而,因为人为的破坏和自然原因,现在它寸草不生,荒无人烟,成为一块冒险之地。

10、坎儿井

新疆大约有坎儿井1600多条,分布在吐鲁番盆地、哈密盆地、南疆的皮山、库车、和北疆的奇台、阜康等地,其中以吐鲁番盆地最多最集中。参观过坎儿井的人,无不为它设计构思的巧妙,工程的艰巨而赞叹。

酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。