侯伯王酒庄（ChateauHaut-Brion）出产四款葡萄酒，分别是两款正牌（红白）葡萄酒与两款副牌（红白）葡萄酒，侯伯王庄园是波尔多顶级酒庄中唯一以红白葡萄酒双栖顶级酒单的酒庄。
侯伯王正牌干红葡萄酒（ChateauHaut-Brion）通常给人“香气含蓄”的第一印象，但在接下来每次摇晃酒杯时，总会发现新的香气，复杂而丰富。
侯伯王正牌干白葡萄酒（ChateauHaut-BrionBlanc）被称为是一款神秘的白葡萄酒，不仅因为它产量稀少而难以觅得，同时也是由于它所具有的独特芳香。赛美容与长相思的等比例混合（有一小部分的灰苏维翁）给酒厚实、庞大的口感，年轻的时候，其香气会让你联想到阿尔萨斯或者勃艮第的白葡萄酒。滑润的口感、持久的余味都会让你惊喜不已。
副牌小侯伯王（LaClarenceHautBrion）这款副牌酒如同其正牌红葡萄酒的缩影，从中可以找到正牌酒所具有的典型特色，适合在5年后饮用。于2007年更名，原名LeBahansduChateauHaut-Brion。
克兰特侯伯王干白葡萄酒（LaClartedeHaut-BrionBlan）这款酒源自两座庄园白葡萄酒的副牌混合。自其年轻时起，就给爱好者带来一次对赛美容的亲密接触，酒中的果香以及花香赋予这款酒格外的清爽和复杂口感。
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正牌与副牌之分
许多有名的酒庄都会出自己的副牌酒，相对来说副牌酒降低了酒庄的成本和风险，那么你知道如何区分正牌酒和副牌酒么？
副牌酒的形成主要有以下一些原因：
1、低龄葡萄树产的葡萄酿出来的酒比较澹也不够复杂，这些葡萄树(一般是10～15年以下)出产的葡萄用于酿造副牌酒。
2、产于不同的葡萄园，一个酒庄有时扩大面积，但是为了保持质量，只用原来的葡萄园(是他们认为最好的葡萄园)来酿造正牌酒，以后购进的葡萄园都酿造副牌酒。
3、葡萄分拣时，不够好的葡萄酿造副牌酒。
4、发酵完成后，要进行一系列的品尝，感觉不够好的打入副牌的行列。
5、有些厂家品质分得很细，除了副牌酒，可能还会有更低的三档酒。
通常副牌酒是酒庄在保证不损失商业利益的情况下降低成本和风险的产物。其价格要比正牌酒实惠许多，即使是五大酒庄的副牌酒在国外也仅和四、五等级酒庄差不太多。由于副牌酒得不到正牌酒那样的贵族待遇，其浓郁与复杂程度以及留香时间均不及正牌酒，因此副牌酒不具备任何收藏价值，也不适合用来招待尊贵的客人。
然而目前却有很多不法商人利用消费者对正牌副牌概念的不清以及盲目追捧名庄酒的心态刻意地进行炒作，误导消费者，比如曾炒到天价的小拉菲，其真实价值可能连十分之一都不到。而普通的非名庄酒的副牌价格则通常在几十至一两百不等。所谓名酒并不等于奢侈品，而用副牌酒招待客人更会降低主人的身份，使人觉得主人不懂得真正的欧洲文化及红酒礼仪。
对于大部分消费者来说是很难识别市场上各品牌红酒正牌和副牌的区别，在部分商家的错误引导下宁肯花大价钱包名庄的次等酒，却不懂得赏识真正的大家闺秀。其实，很多国家都有能代表其品质和地位的一、二等名牌，且都是经过统一严格的欧盟(Europeanunion)标准出口到全世界各地，如国际葡萄酒组织OIV的五大创始国中既有象法国(France)、意大利(Italy)等众所周知的国家，也有象西班牙、摩尔多瓦、德国(Germany)等酿酒历史悠久却少为人知的葡萄酒王国，甚至象罗马尼亚(Romania)、匈牙利(Hungary)、格鲁吉亚等国的前三大品牌正牌酒的品质均远远高于所有的副牌酒，无论招待贵客或送礼都能彰显高贵与档次。
世界酿酒文化渊源流长，既有像匈牙利(Hungary)闻名于世的贵腐酒，也有像拥有欧洲第一大酒窖之称的克利科瓦大酒窖的品牌葡萄酒
正牌酒和副牌酒如何区别？
由于多种因素的影响，副牌酒的品质相比正牌酒要相差不少，口感和酒香相较于正牌酒都稍显薄弱，但由于同样出自名庄，总体中也属上乘，这也造成了副牌酒相比正牌酒价格上的实惠，给许多想一睹名庄风采，却在高昂价格前望而却步的葡萄酒爱好者们一个接近名庄，体验名庄风采的机会。相信通过葡萄酒文化在中国的逐渐普及，关于正副牌酒的区别与选择也会逐渐清晰，选择葡萄酒，要以适合自己的口味为标准，只有最适合的，才是最香醇的。由于国内葡萄酒市场处于起步阶段，不少消费者对于副牌的理解还不足，有些单纯的认为是名庄正牌酒的“低价版”，甚至有些理解为名庄酒的“山寨版”，这些看法导致了副牌酒在中国市场的表现不一，有些被商家拿来大肆炒作，价格超出了其应有的价值甚至等同于正牌酒，有些被冷落，虽有高品质却极少有人问津。其实对于正副牌酒的理解，只要稍加学习就可以融会贯通，如何理性选择合适价位和品质的正牌或副牌酒，也需要消费者们通过自身对于葡萄酒知识的掌握和正确的需求来确定。
副牌酒是相对于正牌酒而言
副牌酒也称为二牌酒，或者二号酒，二标酒，二军酒，副标酒等，是相对于头牌酒来定义的。头牌酒是酒庄酿造的最好最知名的那款葡萄酒。因此通常情况下只有波尔多的酒庄有这样操作她们的葡萄酒，英语称为SECONDWINE或者SECONDLABEL。一般情况下酿造副牌酒葡萄来源都是那些不适合用来酿造正牌酒的葡萄，然而根据不同酿造技术，不同的葡萄树龄，不同的葡萄园方位，气候等都可以是酿造副牌酒的原因所在，因此酿造副牌酒可以是“人为”的也可以是“天为”的。人为方面主要是刚才说的葡萄园方位，树龄等因素，而天为则是一个你完全就没有办法实施调整的方面了，如果气候不好的话，例如水分太多或者太少，光照太多或者太少等都可能让葡萄的品质下降的离谱，因此有的庄园为了保持本身正牌酒的一贯品质，就会弃用那些差年份的葡萄来酿造正牌酒，只酿造副牌酒了。18世纪开始就有记载庄园酿造副牌酒了，不过直到20世纪80年代才盛行酿造副牌酒的风气，也许是出于商业上的考虑吧！因为副牌酒跟正牌酒最大最大的区别来自于葡萄的品质，而酿酒师，酿酒风格一般都会沿袭本身庄园正牌酒的风范，并且她还卖的更便宜，因此你可以用更少的钱去欣赏那些名庄的风范。
拉菲、拉图、玛歌、侯伯王和木桐到底有什么区别？
在著名的1855年梅多克（Medoc）评级中，拉菲古堡（ChateauLafiteRothschild）、拉图酒庄（ChateauLatour）、玛歌酒庄（ChateauMargaux）和侯伯王酒庄（ChateauHaut-Brion）被评为一级酒庄，木桐酒庄（ChateauMoutonRothschild）评为二级酒庄，且于1973年晋升为一级酒庄。这五大酒庄是波尔多最知名的酒庄，不仅是葡萄酒拍卖会上的高端常客，在众多葡萄酒爱好者眼中，也是法国波尔多葡萄酒品质的象征。不过，有关这五大一级庄，你了解多少？不如，首先从一张图来了解它们的不同吧。1、波尔多五大一级庄对比注：葡萄酒均价来自WineSearcher值得一提的是，由于都位于波尔多左岸，五大一级庄大多都采用赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（CabernetFranc）和味而多（PetitVerdot）葡萄酿酒。但因为葡萄品种比例、酿造方式等方面的不同，各酒庄出品的酒款在风格上还是有些差异。总体而言，拉菲古堡是精致优雅的典型代表，而如果把玛歌比喻成优雅的魅力女子，拉图就是强壮的健硕男人。侯伯王品质稳定杰出，带有迷人的矿物气息，而木桐酒庄的风格则介于拉菲古堡和拉图酒庄之间，带有独特咖啡香味，每年一换的艺术酒标也让人印象深刻。另外，五大一级庄中的玛歌和侯伯王有生产白葡萄酒。玛歌酒庄种植了11公顷的长相思（SauvignonBlanc），用来生产玛歌白亭干白葡萄酒（PavillonBlancduChateauMargaux），年产量约3,000箱。而侯伯王酒庄种植有2.8公顷的长相思和赛美蓉（Semilion），用来酿造侯伯王酒庄干白葡萄酒（ChateauHaut-BrionBlanc），年产量一般不到2,000箱。2、波尔多五大一级庄的由来：1855年梅多克分级波尔多五大一级庄，这“一级”究竟从何而来？这里就不得不提1855年梅多克分级了。1855年，巴黎举行了世界博览会。当时，法国国王拿破仑三世想大力宣扬法国美酒，便命波尔多商会拟出一份法国最好葡萄酒的清单。在波尔多商会的委托下，波尔多经纪人联合会临危受命，最终呈上的名单，也就是我们现在看到的1855分级制度，将最好的酒庄分成了五个等级。当时，波尔多经纪人联合会主要参考了之前非官方的暂有分级（托马斯?杰弗逊在担任美国驻法大使期间，记录下了当时的分级，此时已有一至三级酒庄的区别），同时还考虑了各酒庄是否能长期酿造优质葡萄酒，以及酒款的品质、声誉以及在市场上的价格表现。值得一提的是，在此后的150年间，原分级表出现过两次变化：1855年9月，佳得美酒庄（ChateauCantemerle）补选五级酒庄；1973年6月，木桐酒庄从原本的二级庄晋升为一级庄。而在梅多克的分级中，最高等级就是拉菲古堡、拉图酒庄、玛歌酒庄、侯伯王酒庄和木桐酒庄所在的一级庄，可以说，它们成为了梅多克产区葡萄酒品质的象征。经过160年的洗礼，顶着巨大的光环，五大一级庄或许在发展中受到了艰难困阻，但如今它们在法国以及世界葡萄酒中的地位依然稳固，也受到了来自世界各地的人们的追捧和喜爱。未来将如何发展，我们且拭目以待。
葡萄酒正牌是什么意思?葡萄酒为何要分正副牌
初次接触葡萄酒，就听说葡萄酒有正牌副牌之分，很长一段时间小编对这两种概念都是傻傻分不清楚，不知道什么是葡萄酒正牌，也不知道什么是葡萄酒副牌!
相信和小编有一样疑惑的朋友不在少数，那么什么是葡萄酒正牌呢?两者之间有什么关系吗?今天就让我们一起了解一下吧!
图：红酒
正牌葡萄酒
正牌也被称作头牌酒、一号酒、酒庄酒，是酒庄品质最高、最具品牌号召力的酒款;是全酒庄最为出名的那款葡萄酒，是名副其实的镇庄之宝，代表着酒庄的卓越品质，价格自然也不便宜。
副牌葡萄酒
副牌酒其实是相对于正牌酒而言的，副牌也被称作二军酒、二牌酒，价格、品质、品牌号召力不如正牌，但也能最大限度地体现酒庄特有的风味。副牌酒可以算是波尔多酒庄商业化的产物，同时副牌葡萄酒人格也比正牌更为亲民。
既然副牌葡萄酒不能代表酒庄的最高品质，俺么人们为什么还会酿造生产副牌葡萄酒呢?
首要原因是因为这些酒不符合正牌酒的质量标准，而酒庄需要维护正牌酒的声誉和质量，其次，这些不能用于酿造正牌酒的葡萄酒又不能浪费，所以为了保住酒庄当年的收益，副牌酒也就应运而生了。更有甚者将产品线再细分为三牌、品牌酒。
图：拉菲正牌红酒
酒庄在什么情况下会酿造副牌葡萄酒
1)葡萄生不逢时。遇上了不好的年份，雨水过大或者其他天气条件等不利因素导致当年的葡萄质量不高，这样的葡萄酿造出来的酒会有损酒庄声誉，因此酒庄会将其算入副牌的行列。
2)葡萄树年纪尚幼。低龄葡萄树产的葡萄酿出来的酒比较淡也不够复杂，因此会被用于酿造副牌。再次，葡萄产自不同的葡萄园，也就是所谓的“后娘生养”。酒庄的葡萄园面积扩大或者并购，为了保持质量，酒庄还是会习惯性地使用原有葡萄园里的葡萄来酿造正牌酒，而这些新购进的则用来酿造副牌酒。
3)葡萄分拣时，那些质量不够优的葡萄也会用来酿造副牌酒，发酵完成后，品评测试中感觉不够好的酒同样会被打入副牌。事实上，有些酒庄除了正牌酒、副牌酒之外，可能还会有更低的三档酒，也叫三军酒。
也就是说正牌葡萄酒代表的是一个酒庄最好的产品，而副牌则是产品质量稍微差劲一点的。不过小编在这里提醒大家，不要认为副牌的品质就很差，既然是名酒庄生产的红酒，那么其产品质量还都是值得信赖的，因此大家也不必太在意自己买的葡萄酒究竟是正牌还是副牌!
副牌酒（Second Vin）
副牌酒（SecondVin）通常是指某些葡萄酒庄园使用品质达不到正牌酒要求的葡萄所酿制的"副产品"，在18世纪开始就有庄园酿造副牌酒的记载，不过直到20世纪80年代才盛行酿造副牌酒的风气。
副牌酒的历史
在葡萄酒的世界中，副牌酒和波尔多紧紧联系在一起，因为最早吃“副牌”螃蟹的是波尔多人。
在1890年，2级酒庄碧尚女爵酒庄（ChteauPichonLonguevilleComtessedeLalande）将其1874年份的副牌酒“女爵珍藏”（LaRéservedelaComtesse）送至莫斯科参展万国博览会，开副牌酒先河。
随后，雄狮酒庄（ChteauLéoville-LasCases）也于1904年推出“侯爵园”（ClosduMarquis）。
在一级酒庄中，玛歌在1908年推出副牌酒玛歌红亭（PavillonRouge），并在100年来一直保持着良好的品质。沿袭玛歌庄一向低调的风格，年产13万瓶的玛歌红亭的价格也是不温不火，直到中国副牌浪潮兴起才随波逐流了一把。不仅如此，玛歌酒庄在1920年还推出了玛歌白亭（PavillonBlanc）开了一级庄副牌白葡萄酒的先河，这一白酒虽然不能标注玛歌产区，却位居波尔多最优秀的干白酒之列，而且年产量不到15000瓶。
五大名庄副牌酒
LeBahansduChateauHaut-Brion——ChateauHaut-Brion（小奥比昂）
LesFortsdeLatour——ChateauLatour（小拉图）
PavillonRougeduChateauMargaux——ChateauMargaux（小玛歌）
LesPetitMouton——ChateauMoutonRothschild（小木桐，也用过LeSecondVindeMoutonRothschild这个名字）
CarruadesdeLafite——ChateauLafiteRothschild（小拉菲）
副牌酒生产的原因
1．低龄葡萄树产的葡萄酿出来的酒比较淡也不够复杂，这些葡萄树（不同酒庄对于低龄葡萄树的标准不尽相同，一般是10～15年以下）出产的葡萄用于酿造副牌。
2．产于不同的葡萄园，一个酒庄有时扩大面积，但是为了保持质量，只用原来的葡萄园（是他们认为最好的葡萄园）来酿造正牌酒，以后购进的葡萄园都酿造副牌酒。
3．葡萄分拣时，不够好的葡萄酿造副牌酒。
4．发酵完成后，要进行一系列的品尝，感觉不够好的打入副牌的行列。有些厂家品质分得很细，除了副牌酒，可能还会有更低的三档酒、四挡酒。拉菲正牌副酒（大拉菲与小拉菲）
1855年波尔多六十座列级酒庄中，除苏特恩葡萄酒(Sauternes)以外，只有ChateauSaint-Pierre酒庄没有副牌酒。何谓小拉菲、大拉菲？拉菲的副牌酒叫做“小拉菲”CarruadesdeLafite，正牌的拉菲就是大拉菲，产自法国波尔多菩依乐村的拉菲庄（ChateauLafiteRothschild）。
大小拉菲酒标不同，大拉菲的酒标上标示的是chateaulafiteRothschild，而小拉菲标示的是Carrudesdelafite。外观上的区别，小拉菲的酒标相对大拉菲的大一点。再者就是封嘴纸颜色也不一样。大拉菲的是鲜艳的红色，小拉菲则是紫红色。
通常，我们提及“拉菲”，指的都是世界顶级的拉菲古堡(ChateauLafiteRothschild)。而事实上，“拉菲”二字，亦是其酒庄拥有者罗斯柴尔德家族所经营的“罗斯柴尔德男爵拉菲集团DomainesBaronsdeRothschild(Lafite)”的简称。由于拉菲古堡的有限产量无法满足消费者的需求，拉菲集团运用自身优势，打造了一系列的子品牌酒。
1868年8月8日，詹姆斯-德-罗斯柴尔德男爵(BaronJamesdeRothschild)在公众拍卖会上买下了1855年波尔多梅多克(Medoc)地区葡萄酒分级制度中被列为顶级一等的拉菲古堡。这份罗斯柴尔德家族的全新产业承载了土地的力量，也继承蕴涵了属于家族的协同之力。能有如此的眼光、魄力与财力，詹姆斯-德-罗斯柴尔德男爵自然不容小觑。作为著名的私人银行家族，整个罗斯柴尔德家族在葡萄酒产业拥有三个分支，除了由ASC精品酒业取得全权代理的罗斯柴尔德男爵拉菲集团，还有埃德蒙德罗斯柴尔德男爵集团以及菲利普罗斯柴尔德男爵集团，各自经营红酒产业。DBR古堡系列包括拉菲古堡ChateauLafiteRothschild(包括大小拉菲)、莱斯古堡ChateauRieussec、杜哈特米隆古堡ChateauDuhartMilon、拉菲乐吉尔堡ChateauL'evangile这几间酒庄为开放市场，不存在独家代理一说(所谓开放市场，就是不设代理的酒庄酒，通常顶级名庄都为开放市场)。
除了一级庄拉菲古堡，在Sauternes产区还拥有拉菲贵族甜ChateauRieussec、波尔多的左岸列级酒庄杜哈特米隆古堡ChateauDuhartMilon、右岸的拉菲乐吉尔堡ChateauL'evangile、波尔多梅多克的岩石古堡ChateauPeyreLebade、波尔多两海间的卡瑟天堂古堡ChateauParadisCasseuil、郎格多克地区的奥希耶古堡Châteaud'Aussières，以及“罗斯柴尔德男爵精选”旗下四大品牌系列酒：“拉菲传奇系列-Legende”、“拉菲传说系列-Saga”、“拉菲珍藏系列-RéserveSpéciale”、以及“拉菲尚品系列-SelectionPrestige”。
很多人误以为小拉菲就是通指除大拉菲以外的拉菲葡萄酒，包括上述四大品牌系列酒，其实这些子品牌不属于小拉菲，大小拉菲只产于拉菲古堡，所以提醒红酒爱好者们要知道这些基本常识。
法国酒王柏图斯与罗曼尼康帝
法国波尔多（Bordeaux）和勃艮第（Burgundy）是法国乃至世界最为著名的两大产区，两个产区都有引以为傲的世界“酒王”，它们就是柏图斯（Petrus）与罗曼尼康帝（LaRomaneeConti）。
柏图斯（Petrus）号称“波尔多酒王”，一向是波尔多最贵的葡萄酒，同时也是世界上最贵的梅洛红酒。柏图斯葡萄酒拥有异常强烈的颜色，加上松露、巧克力、牛奶、花香、黑莓与浓厚的单宁，发挥出无比细腻及变化无穷的特质。柏图斯是一个袖珍型小酒庄，所以产量非常低，而且酒庄十分重视品质，只选用最好的年份葡萄，在某些不好的年份，如1991年，甚至停产，而且不生产副牌酒。
罗曼尼康帝（LaRomaneeConti）不仅是“勃艮第酒王”，还是全世界最为珍稀和高贵的葡萄酒代名词，所以在葡萄酒界又被称为“酒王之王”，罗曼尼康帝葡萄酒的品质之高往往令人惊叹，稀少而又珍贵。
罗曼尼康帝的传奇之作——罗曼尼康帝（罗曼尼-康帝特级园）红葡萄酒（DomainedelaRomanee-ContiRomanee-ContiGrandCru）从1915年开始，在68个可鉴年份中，这款酒的平均分一直保持在近乎满分的97分，单瓶均价高达14796美元。罗曼尼-康帝特级园面积仅1.805公顷，为追求极致的品质，产量极低，种植密度为10,000株/每公顷，平均3株葡萄才能出一瓶酒，年均产量也不过区区5500瓶。
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