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在沿海地区的餐桌上永远少不了海鲜，海鲜有非常多的微量元素可以补充我们的身体，而螃蟹更是一种令人垂涎万分的食材了，不仅味美而且有很多的功效，但是你知道螃蟹要跟什么酒一起配比较好呢？
现在正是吃螃蟹的季节。不过，螃蟹属于大寒的食物，一旦食用不当就会引起腹痛、腹泻等病症。因此，中医认为，人们在吃螃蟹的时候若能喝点酒，就可以综合螃蟹的寒性，减轻或消除吃螃蟹引起的不适感。但是，酒的种类很多，人们在吃螃蟹时应该喝哪种酒呢？专家认为，白葡萄酒和黄酒适合在吃螃蟹时饮用。
早在16世纪，西方人就发现，在吃螃蟹时若能喝点白葡萄酒，不但会使螃蟹的味道更加鲜美，还不易发生食物中毒。现代医学研究发现，白葡萄酒具有极强的杀菌作用，可有效地抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等多种细菌在人体内的繁殖。另外，研究还发现，白葡萄酒中含有大量维生素，这些维生素可以将螃蟹肉中的鲜味激发出来，使其味道变得更好。因此，女性、儿童、老年人和不喜欢喝高度酒的人在吃螃蟹时可以喝点白葡萄酒。
在我国，自古以来就有吃螃蟹喝黄酒的习惯。中医认为，螃蟹虽然味道鲜美，但本性极寒，多吃容易伤及脾胃。而黄酒具有活血暖胃的功效，可以抵消螃蟹的寒性。另外，黄酒的口感甘醇，能够消除螃蟹肉中的腥味。因此，喜欢喝高度酒的人可以在吃螃蟹时喝点黄酒。
那吃螃蟹能喝啤酒吗？需要注意的是，人们在吃螃蟹时不宜喝啤酒。因为啤酒可以激活螃蟹肉中的嘌呤成分，使人易患痛风和高尿酸血症等疾病。
螃蟹美味，自然想配上一杯美酒。我们知道，在吃螃蟹要喝黄酒，那在外国，吃螃蟹配的又是什么酒？吃螃蟹喝黄酒好吗？吃螃蟹时想喝红酒又该怎样搭配？不做在吃蟹喝酒上搭配错、“吃螃蟹”的人，那就要了解清楚吃螃蟹搭配怎样的酒才好。
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“吃螃蟹喝啤酒”是大忌
据了解，有人吃螃蟹的时候喜欢喝茶，认为这样可以帮助消化，而有的人在吃完螃蟹之后还吃柿子，结果都出现了腹痛、腹泻、呕吐等症状。这是因为这两种食物里的鞣酸跟蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，容易引起“胃柿团病”。此外，还有的市民认为吃螃蟹后喝红糖水可以驱寒，其实这种做法不值得提倡。因为糖水属于甜食，容易在体内产生积滞，不利于消化。
由于螃蟹是一种含蛋白质异常丰富的食物，所以很多身体患有疾病的人是不宜进食的，例如患有肝炎、心血管疾病、胆囊炎、感冒等疾病的人，一旦进食螃蟹，不仅会引起消化不良，而且还有可能会加重本来的病情。与螃蟹搭配进食的食物也很有讲究，一旦“误搭”就很容易引起腹泻、腹痛的症状。特别是男士们多爱喝啤酒，在这个螃蟹肥美的季节少不了呼朋唤友海吃海喝一番，这就正中了吃“螃蟹别喝啤酒”的大忌，因为两种食品都含有高嘌呤，吃多了会引起痛风的。
专家指出，螃蟹确实是一种美味而且营养丰富的食物。螃蟹中所含的蛋白质是鱼肉和猪肉的好几倍，同时还含有丰富的钙、磷和铁等微量元素。然而，恰恰是因为螃蟹所含营养太丰富，再加上从中医角度看螃蟹属于“寒性”的食物，所以并非人人都能受得了。
对于身体健康的人来说，螃蟹吃多了可以引起腹胀等消化不良症状，而对于一些本身患有疾病的人来说，吃了螃蟹更会加重病情，所以这些病人是不宜进食螃蟹的。
肝炎患者的胃黏膜容易出现充血，胆汁分泌失常，这类病人进食螃蟹后常常会出现腹胀、呕吐等症状。对于患有心血管病的病人，摄入过多胆固醇无异于雪上加霜，轻则消化不良，重则可能会成为中风、心脏病发作等的诱因。患有胆囊炎、胰腺炎的病人同样不宜吃螃蟹，否则会加重他们胆囊和胰腺的负担，对病情会产生不良影响，甚至会引起疾病的急性发作。
另外，中医还认为，由于螃蟹属于“寒性”，所以一些脾胃虚寒的人进食后也不容易吸收。感冒发烧的病人也不适宜吃蟹。此外，一些本来就有过敏史的病人，吃螃蟹后，因蟹中含有异种蛋白质会产生过敏反应。
为什么吃螃蟹不能喝啤酒？
提起螃蟹都会想到那丰富的高蛋白要比那些鱼肉和猪肉的蛋白高上几倍不止。但是我们也得注意到这螃蟹是一种有着高蛋白异常的物质，也就使得身体有一些疾病的人是不能吃它的，只能望不能吃。特别如一些肝炎、心血管疾病、胆囊炎、感冒等疾病的人特别的不能在这个时候吃它。那么是不是吃起螃蟹酒什么也不顾了呢？当然不是，吃螃蟹一不小心还会引起食物相克呢？如喝的——啤酒。那么螃蟹为什么就不能和啤酒一块吃呢？其实道理很简单，螃蟹是一种高蛋白的物质，也就是说它是属于含有非常丰富的钙、磷和铁等微量元素的，也就是因为这个，螃蟹营养太过丰富，它是属于一种寒性类的食物，也就不是人人都受的了。那么啤酒中也是含有大量的高嘌呤，两种食物在胃里相遇就会成为你头疼以及其他疾病的来源。所以啤酒虽然喝着过瘾，螃蟹吃起来美味，但还是要注意鱼和熊掌不可兼得的道理。
秋季吃螃蟹忌与啤酒同食
转眼间，秋天到了，眼下正是吃螃蟹的较好季节，说起螃蟹，对我们人体有很好的滋补作用，而且还有抗结核的作用。
据说，蟹，自古就有“四味”之说。“大腿肉”，肉质丝短纤细，味同干贝;“小腿肉”，丝长细嫩，美如银鱼;“蟹身肉”，洁白晶莹，胜似白鱼;“蟹黄”，含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。正是如此，厨师们也是费尽苦心，搞了许多有关“蟹”美食创意，如生蒸大闸蟹、香辣蟹、姜葱蟹、椒盐蟹等。
螃蟹的食物黄金搭配
螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人会腹痛腹泻。如果能配着喝点酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。
众所周知，海鲜的绝配常常是白葡萄酒，因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。这个道理用在大闸蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清爽的口味，也比较适合以鲜味为主的大闸蟹。
在，自古以来便认为黄酒和螃蟹同吃是绝妙的搭配。蟹虽然鲜美，但是本性属寒，多食容易伤及肠胃，而黄酒有活血暖胃的功效，性温和，因此历来被认为是食蟹时去除寒气的较佳选择。而且蟹肉的鲜甜和黄酒的甘醇在口感上也极其和谐，几近完美。
吃螃蟹忌喝啤酒
与螃蟹搭配进食的食物也很有讲究，一旦“误搭”就很容易引起腹泻、腹痛的症状。特别是男士们多爱喝啤酒，在这个螃蟹肥美的季节少不了呼朋唤友海吃海喝一番，这就正中了吃“螃蟹别喝啤酒”的大忌，因为两种食品都含有高嘌呤，吃多了会引起痛风的。
吃螃蟹宜黄酒忌喝茶
有的市民吃螃蟹的时候喜欢喝茶，认为这样可以帮助消化，而有的人在吃完螃蟹之后还吃柿子，结果都出现了腹痛、腹泻、呕吐等症状。这是因为这两种食物里的鞣酸跟蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，容易引起“胃柿团病”。此外，还有的市民认为吃螃蟹后喝红糖水可以驱寒，但专家却认为这种做法不值得提倡。因为糖水属于甜食，容易在体内产生积滞，不利于消化。
螃蟹不能喝泥鳅同吃
螃蟹与花生仁、香瓜、柿、梨、冰饮不能同食，这些食物与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻;
蟹与泥鳅不能同吃，泥鳅性温补，而蟹性冷利，功能与此相反，故二者不宜同吃。吃时较好蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜多食。吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水，也不能用啤酒来送蟹，以免引起腹泻。
啤酒的死对头是螃蟹
鲜嫩美味的螃蟹成了不少市民餐桌上的美食，市内各大小食肆更纷纷推出五花八门的“螃蟹宴”。然而，人们在大快朵颐的同时并不知道，由于螃蟹是一种含蛋白质异常丰富的食物，所以很多身体患有疾病的人是不宜进食的，例如患有肝炎、心血管疾病、胆囊炎、感冒等疾病的人，一旦进食螃蟹，不仅会引起消化不良，而且还有可能会加重本来的病情。
此外，与螃蟹搭配进食的食物也很有讲究，一旦“误搭”就很容易引起腹泻、腹痛的症状。特别是男士们多爱喝啤酒，在这个螃蟹肥美的季节少不了呼朋唤友海吃海喝一番，这就正中了吃“螃蟹别喝啤酒”的大忌，因为两种食品都含有高嘌呤，吃多了会引起痛风的。
螃蟹确实是一种美味而且营养丰富的食物。螃蟹中所含的蛋白质是鱼肉和猪肉的好几倍，同时还含有丰富的钙、磷和铁等微量元素。然而，恰恰是因为螃蟹所含营养太丰富，再加上从中医角度看螃蟹属于“寒性”的食物，所以并非人人都能受得了。
据专家介绍，有的市民吃螃蟹的时候喜欢喝茶，认为这样可以帮助消化，而有的人在吃完螃蟹之后还吃柿子，结果都出现了腹痛、腹泻、呕吐等症状。这是因为这两种食物里的鞣酸跟蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，容易引起“胃柿团病”。此外，还有的市民认为吃螃蟹后喝红糖水可以驱寒，但潘主任却认为“这种做法不值得提倡。因为糖水属于甜食，容易在体内产生积滞，不利于消化。”
特别是，男士们多爱喝啤酒，在这个螃蟹肥美的季节少不了呼朋唤友海吃海喝一番这就正中了吃“螃蟹别喝啤酒”的大忌，因为这两种食品都含有高嘌呤，吃多了会引起痛风的。与此同时，专家还提醒，市民烹饪河蟹时，不仅要干净，而且一定要把蟹完全煮熟，较好经高温煮熟煮透二十至三十分钟才吃。吃蟹时，蟹鳃、蟹胃不能吃。另外，不要吃醉蟹、生蟹。生蟹虽然鲜美，其实蟹体内不但可能附有各种病毒、细菌，还可能寄生肺吸虫囊幼，仅靠浸泡在黄酒、白酒里等，是无法达到彻底杀菌消毒效果的。潘锦瑶指出，进食螃蟹后如果不但出现腹胀，而且还有上吐下泻的症状，则有可能是螃蟹被细菌污染了，患者应尽快到医院就诊。
小贴士：健康吃蟹“四部曲”
买蟹看活力。买时可用手指逗弄河蟹的眼睛，也可将螃蟹翻转身，若能迅速弹转翻回表示活力强；
吃蟹前可把蟹放入淡盐水中浸一下，使其吐出污水和杂质，煮前先洗刷干净。
螃蟹的鳃和胃吃不得。打开蟹壳，两侧呈灰白色条状、柔软的就是鳃条，应取下弃除；在蟹壳前半部、眼睛下方，呈三角形的就是胃，要小心分离后取出。
喝啤酒能长胖吗？
酷热夏日已然到来，朋友聚会的餐桌上当然少不了一杯冰镇的啤酒。但是在这个夏天又会有越来越多的人出现啤酒肚，所以，很多注重身材的朋友都很疑惑到底喝啤酒能长胖吗？
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喝啤酒能长胖吗？
喝啤酒是否会变胖与饮用啤酒的量密不可分。1升啤酒产生的热量大约相当于250克面包所产生的热量。虽然啤酒热量很高，但饮用不同份量啤酒的人会有不同的体重变化。欧洲权威的临床营养学期刊的曾研究指出，大量饮用啤酒的人，体重确实会增加。而对于不常饮用啤酒的人来说，变胖的可能性不大。
为什么大量喝啤酒能长胖？
1、以大麦作为生产啤酒的原来，其热量较高。据测定1升12度啤酒，其发热量可达425千卡，故啤酒有液体面包之称。大量吸收热量会让脂肪囤积导致变胖。
2、人体容易消化吸收啤酒中的营养成分。啤酒具有健脾开胃、帮助消化、增进食欲的作用，使得人在饮用啤酒的同时大量进食，这些都促进了人体对营养的吸收。
3、对缺乏运动的人来讲，大量饮用啤酒更易发胖。因为运动量减少，当摄入总量超过消耗总量时，则会把多余的热量转化成脂肪贮存起来，从而使人发胖。为了防止身体过胖，饮用啤酒时要有节制为易。
喝啤酒应注意：
1、要适量地饮用啤酒，过多饮用不仅导致肥胖，还不利于身体健康。大量的啤酒会使胃肠负荷过大，积少成多的酒精使胃肠血管收缩，减缓消化速度。
2、不要养成每天喝啤酒、睡前喝啤酒的换习惯。由于啤酒有利尿的作用，睡前喝就会造成大量的水份聚积在体内，也会造成夜晚频尿的现象。
专家认为：
由于热量高、营养成分容易被人体吸收，大量地喝啤酒会导致体重上升，加重肠胃的负担。想要保持完美身材，饮用啤酒时一定要避免纵欲过度。
喝啤酒能回奶吗？
喝啤酒能回奶吗？由于宝宝还处在吃奶的阶段，准妈妈要注意了，喝啤酒有可能导致回奶现象的发生，因此，对妈妈来讲，较好的办法是在哺乳期里远离啤酒。
相关推荐：哺乳期妈妈喝酒会导致宝宝醉奶、处于妊娠期和哺乳期不宜饮酒
啤酒是麦芽发酵做成的，麦芽是回奶的。但是也并不是所有女性在哺乳期里喝酒会出现回奶现象，很多人喝酒之后并不会对回奶有一定的影响。但是哺乳期是不能饮酒的，就算一点啤酒都不好，因为酒精有可能通过乳汁进入孩子体内的。
附：可能帮助哺乳期妈妈回乳的方法
方法一：
1.验方自疗法
(1)炒麦芽60克，煎汤代茶，每日1帖。
(2)生枇杷叶15克(去毛)，煎汁代茶。每日1帖。
(3)生大黄6克，怀牛膝15克，炒麦芽50克，分2次煎服，每日1帖。
(4)番泻叶4克，开水冲泡代茶。
(5)花椒6-10克，水浸后煎汁，加红糖50克服，每日1帖。
(6)乙底酚，每次5毫克，每日3次，连用3天。
(7)生山楂30克、六神曲(包)，煎汤代茶。
方法二：
(1)淡豆豉30克，放入3匙三花酒中泡软并捣烂。取汁涂于乳房，干后再涂。
(2)皮硝250克，捣烂分装二布袋内，排空乳汁后，敷于乳房上并扎紧，待融化净后更换。
方法三：
1、回奶时可以采取胀回法，任乳房胀满，忍受疼痛，经一周左右，便可胀回。在回乳期必须忍受，切忌断续让宝宝吮吸，或因胀痛而挤奶，这样做必然将延长回乳时间。自疗回奶中见乳房胀疼，可以用温热毛巾外敷，并进行从乳房根部到乳头的推揉
2、胀回法回乳比较难受，时间也较长，为减少痛苦可加服回乳药物。根据具体情况采取不同措施，首先应停止饮用大量汤水，减少营养，禁吃炖鸡、炖肉，或营养性药膳。然后可用药物方法阻止乳汁分泌。
服用维生素B6，每次200毫克，每日3次，连服3天。(适用于哺乳开始后和断奶前)
用炒麦芽50至100克，加水煎服，每日1剂，连服3天。(适用于产后早期和断奶前)
口服乙芪酚，每次3至5毫克，每日3次，连服5天。(适用于产后一两天，尚未大量泌乳前)
3、有些妈妈在给宝宝断奶前奶水已经不是很多了，这时可以不必服用任何药物，让奶水自然停止分泌即可。但这有可能会在妈妈乳房中留下一些奶块，用手触摸时可以感觉得到，不必担心，一般情况下，这些奶块过一段时间会自然吸收的。
喝啤酒能回奶吗？以上已经详细讲述了关于喝啤酒是否回奶的问题和哺乳期准妈妈回奶的方法，较后建议准妈妈们为了宝宝的健康一定不要饮用酒类饮料。
吃海鲜能喝啤酒吗？
海鲜是很受欢迎的，大家都比较喜欢吃海鲜。很对人在吃海鲜的时候，都会喝些酒。啤酒是平时常喝的。那么，吃海鲜能喝啤酒吗?会有哪些危害?下面就跟小编一起来看看吧。
吃海鲜能喝啤酒吗
一般来说，对于血尿酸过高的人没事建议少吃海鲜的。海鲜本身的嘌呤含量是比较高的，比普通的猪肉、牛肉、鸡肉等都高。
一般来说，嘌呤含量超过150毫克的食物，我们将其列为高嘌呤食物(如肝脏、沙丁鱼、牡蛎等)，血尿酸高者应尽量少吃，急性症状发作者不能吃。
乙醇进入人体内代谢时可抑制糖异生作用，会使血中的胴体和乳酸浓度增高，酮体、乳酸可以抑制肾小管分泌尿酸，从而导致尿酸的排泄率下降。而啤酒本身就含有大量的嘌呤(大于50毫克/100毫升啤酒)，使血尿酸状况更加雪上加霜。
若是要控制尿酸的人，最好不要过量吃海鲜，及时吃海鲜也不要喝酒，若是要喝，最好也是葡萄酒或者是白酒，啤酒是最危险的。
吃海鲜喝啤酒的危害
痛风
海鲜中含有较多的嘌呤物质，啤酒也是高嘌呤食物，两种一起食用会导致嘌呤摄入过多，在经过消化之后，嘌呤便会转化为尿酸，血尿酸高是引起痛风的主要因素。
消化不良
海鲜属于高蛋白食物，并且多属于寒凉性，在食用之后容易引起脾胃虚寒，本来就不宜多吃，若是在喝冰凉的啤酒，便会严重增加胃肠寒气，一起食用可出现腹泻等消化不良之症。
伤肾
常吃海鲜喝啤酒容易伤肾。高蛋白的食物容易产生过多的尿酸，这会对肾脏排泄造成负担。再喝酒，这样会加重尿酸产生，对肾脏危害大。
听装啤酒过期能喝吗，过期啤酒能烧鱼吗
当啤酒放置时间较长时，啤酒的颜色会变深，由于各种不同的情况还会发生混浊和沉淀现象，及氧化味。虽然这种啤酒还能饮用，但是已失去了啤酒的风味，所以不要过长时间存放啤酒。那么罐装啤酒过期能喝吗？
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2.40度白兰地能喝醉人吗
国标规定啤酒4个月的保质期，一般情况下，瓶装啤酒在半年以内，罐装啤酒在1年以内。保质期内的啤酒一般是合格产品，现在很多厂家的啤酒，保质期可以达到1年或更长时间，不过新鲜啤酒口感会更好，有的超过保质期的啤酒，不一定都不能饮用，如果啤酒外观澄清透明，口味也没有多大的变化，则可以饮用，当然口感就不如新鲜的好，如果混浊、沉淀、口感变酸变质则不能饮用。
主要看过期多长时间，如果是三五天，那就没有一点问题，如果是过期三五个月，那就别喝了。其实，温度低处储存，保存得好，过期半年也没有问题的，只要没有浑浊沉淀，就可以喝的。
但是过期的东西要及时处理掉，吃的就更应该注意了，就算没出现异常，过期的食品也不能吃的，俗话说得好“病从口入”，由于啤酒是微生物发醇，虽然经过过滤、巴式杀菌等多道工续，啤酒中仍会留有少量菌类，在长期放置过程中，微生物仍会不停的繁殖。加上生产酿造、灌装过程中的一些不确定因素。所以建议过期的罐装啤酒不要饮用。
过期的啤酒虽然不能再饮用了，但是过期啤酒还有其他的用处，下面就为大家介绍下过期啤酒的用途。
过期的啤酒的用途：
1、用来养花，那种不开花全是叶子那种的话用来擦叶子会很亮的。
2、可以洗头，效果好好，但头发会长得很快。
3、做清蒸鱼的时候用它们来替代水来蒸，蒸出来的鱼会特别香。
4、可以洒点在地上拖地，洗餐具，洗碗筷等等。
5.啤酒泡脚。
上面就是超市店主给我解答的刚过期的啤酒能喝吗还有什么用途的简单介绍，我想了又想还是不要喝了，剩下的啤酒就做其他的用途吧，真的喝进肚对身体有什么伤害就不划算了，做其他的用途还不是扔掉，这也不算浪费，这叫废物利用。