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睡前喝红酒能减肥吗？
红酒对减肥的作用非常之小喝太多会让你长胖。首先我们要了解一下人为什么会长胖除了疾病性原因，大多数人的肥胖都是因为吃入的热量大于消耗的热量，多余的热量慢慢地在身体里累积成了脂肪。所以，要想减肥应该要同时控制吃入的热量，同时还要增加消耗的热量。想喝红酒减肥的MM如果三餐照旧，又吃了红酒奶酪，那么摄入的热量不仅没有减少，反而增多了;其次，即便是红酒有促进新陈代谢的作用，但是如果不配合运动，这点作用是非常微小的，无法抵消红酒带来的多余热量，更谈不上减肥啦。纯正的红酒所含的热量比较低，少量饮用和肥胖并没有直接关系。但是现在市场上卖的一些红酒不是真正的葡萄酒，而是采用多种原料调配、勾兑成的，这些原料中又通常含有糖分和添加剂成分，热量自然会比较高，也就容易发胖。所以要提醒大家，购买时一定要选正规厂家生产的葡萄酒。好的葡萄酒完全由葡萄发酵而成，味道甘酸、微甜，不含任何添加剂。那种喝起来比较甜的红酒，都加入了很多糖，这样一杯250毫升红酒，与一碗白饭的热量差不多，约240卡路里。
时尚红酒新喝法大盘点
跨界（Crossover），原意是指跨越不同领域，或是在同一产品设计概念上跨越藩篱的合作。它通常包含有尖锐的矛盾，但矛盾双方却极舒适、极和谐地共存共生。目前，Crossover是国际时尚最潮流的字眼，从传统到现代，从东方到西方，跨界的风潮愈演愈烈，代表着一种新锐生活态度和审美方式的融合。如今，这股风潮已经席卷娱乐、运动、休闲、数码、服装等生活中的各个方面，穿衣讲究乱搭、娱乐讲究酷玩。现在，该时尚新概念又来到了红酒中，使得原本毫不相干，甚至矛盾、对立的元素，擦出了灵感火花和奇妙创意。人们恨不得把能喝的东西都兑在红酒中一起品尝。下面的一些新鲜喝法，可供大家参考。一、红酒+小黄瓜片+冰块把新鲜打开的红酒，倒在杯子里，再加上鲜切的小黄瓜片，然后搁上冰块混着喝，这样不仅可以很好地去除红酒的酸涩，保留红酒干醇，而且能刺激出红酒的清香。加入冰块，是为了安定酒味，使酒香不至于快速地散发掉。另外，冰块还可以控制酒量，并起到醒酒的作用。二、红酒+水果目前，有一种流行的喝红酒的方法，就使将水果与红酒搭配品尝，调出各种不同的味道。如用青苹果搭配法国出品的钟楼城堡干红。这种搭配能更好地调出果酒的口感，使青苹果的酸中和些许红酒的甜，喝起来完全不觉得腻。三、红酒+醋这种喝法首先在北京、上海、广州等城市亮相，后来又传达了重庆。在重庆人的观念中，醋是用来调味的。但是，在2002年元旦，这种另类的红酒喝法在重庆的各大宾馆、酒店闪亮登场。重庆也成为了销售“御制贵妃醋”的第十个城市。这种号称绿色健康饮品的“贵妃醋”，把传统的调味料演变成了时尚的饮品。它与普通的醋有所不同，其中加入了糯米、红枣、首乌、蜂蜜、花粉、珍珠粉等原料。其饮用方法别具一格：既可兑水，又可加冰，还可掺雪碧、掺干红。四、红酒+雪茄雪茄和美食是红酒最好的伴侣。据介绍，雪茄有不同的口味，口味浓烈的雪茄一般配口感比较强，比较涩，酒体浓郁的红酒，如阿根廷，智利等地的产品；而口味较醇和法国红酒则应当与味道较为温和，轻盈，芳香的雪茄，如大卫道夫等搭配。如此一来。红酒的味道才不会被雪茄所掩盖，从而使两者相得益彰。五、红酒+啤酒这种搭配更适合男士，观看时，你会发现酒仍然是红的，然而，酒中的酒精度已经降低了很多。六、红酒+雪碧或可乐这是大多数人所选用的一种搭配方法。这款搭配，清甜可人，且很爽口。男女都可以选择，甚至小孩也可以喝上一点。之所以有这样的搭配，是因为人们认为：在饮葡萄酒时候，添加碳酸类饮料可以冲淡酒精的度数。八、红酒+话梅这种搭配更适合女性，其中一点点酸甜口味，可以使红酒的滋味变得更加绵长。除了冷饮外，有的人还选择了热饮。据专业人士介绍：做热酒时，最好选用酒精含量在10~12%左右的红酒。这是因为度数太高容易醉，度数太高容易醉，度数太低又可能没有酒香。以上这些喝法，就是在时下年轻人中流行的做法。然而。其中的有些做法在品酒师严重，无疑是对葡萄酒的纯洁和高贵的一种亵渎，如在葡萄酒中添加碳酸类饮料或加入冰块。营养学家分析说，在葡萄酒中添加碳酸类饮料会因大量糖分和气体的加大，使葡萄酒原有的纯正风味受到破坏，葡萄酒的营养和功效也将受到影响。此外，营养学家还说，饮用葡萄酒时，最好也不要加入冰块。这是因为葡萄酒会因冰块的加入而被稀释，不适合胃酸过多或患胃溃疡的人饮用。
红酒的喝法你了解吗？
红葡萄酒是有生命的艺术品，它的神奇是因为它饱含了鲜活的生命原汁，蕴藏了深厚的历史内涵，绵延了高尚的文化积累。品着红葡萄酒，感受着欢乐，沉醉于神秘，自然是人生难得的美妙意境。当你拿起曲线玲珑、晶莹剔透的郁金香型杯子细细把玩，轻轻摇曳，听着冰块与杯体撞击发出的悦耳声音，凝视着玫瑰色的酒汁慢慢地沿着杯壁往下流，透出凝脂般迷人的光泽时，你的心是何等的安详、宁静、和谐与清雅。一、喝红酒之前的准备工作通常红酒是平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。喝红酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶里，最适当的饮用温度是摄氏15-17度。珠海的冬天，可以直接饮用;夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开瓶，放在一旁慢慢醒酒，同时让温度回升。二、试酒四步曲开瓶后，红酒会先“呼吸”一会，进行氧化，以达到饮用阶段。之后，侍者会倒入约等于一小口份量的酒进入酒杯。此时要做的是“试酒”，试酒的过程为：闻木塞：侍者取出软木塞，让你闻闻软木塞，有芬芳的果香和馥郁的酒香，没有异味，就能进一步确认酒的品质。无误后，就可以请他倒酒。观酒液：已成熟的酒外围酒边带褐色，而里面的酒色泽较深。未成熟的酒大多呈紫红色，如果是砖红色就不对了。嗅酒味：年轻的酒闻起来尚有果味，久酿的酒则有复合香味。尝味道：喝一小口酒，在舌间打转，年轻的红红酒单宁是新涩的，它会随着时间的变迁而变得柔和。在餐厅用酒时，试酒结果满意，便可示意侍者继续倒酒。如不满意，可对侍者表示不接受。三、不可倒尽最后一滴酒年代老的酒瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒时要小心，除了不可晃动酒瓶，倒到最后，还要留一点在瓶的肩部。把酒瓶整个倒翻过来试图倒尽最后一滴酒，是不正确的。四、醒酒很重要红酒开瓶以后，看酒的类型、品质，以及成熟程度，先静放15分钟至1个小时，让它与空气“呼吸”进行化学作用。如果直接倒进酒杯(不要超过杯子容量的三分之一)，可晃动酒杯，加速酒与空气接触的几率。建议去餐厅点餐之前先点酒，这样侍者可以先开酒醒着，你可以慢慢看菜谱、吃头盆、喝汤，等主菜上来，酒也醒得差不多了。红酒的好处1：佐餐性：独特的红酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。2：营养性：红酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。3：保健性：红酒独有的含聚酚等有机化合物，使红酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。4：享受性：好的红酒具有丰富的内涵和美好的风味。饮用后令人愉悦欢快、给人以温暖的情感享受。有人说，红酒是艺术和产品的结合，具有较高品尝价值。当然了，毕竟红酒也是含有酒精的，过量饮用肯定会对身体有影响。所以一定要适量。
每天睡前一杯红酒轻松热控减肥
对于爱美的女性，提到葡萄酒有助于热控减肥，但葡萄酒如何能够达到热控减肥效果呢？
红酒中所含的丹宁能抑制细菌繁殖，有效帮助消化，其所含的维他命C、E及胡萝卜素，亦具有抗氧化功能，可预防老化，保持身体的正常代谢，使体形不会随岁月流逝而逐渐臃肿走样。据说每天睡前一杯红酒，可以让你轻松减往5斤肉。
要发挥红酒的减肥瘦身效果，最好在睡前饮用。含有少量酒精的红酒可以辅助睡眠，更能缓慢升高身体的温度，让本来新陈代谢缓慢的夜晚也能参与赘肉的燃烧代谢，红酒中的葡萄多酚还能舒缓身体压力，有效抑制压力性的暴饮暴食。
饮酒注意：饮酒时最好同时进食其他食用品，不要空腹饮用。葡萄酒养生功效优于白酒。留意酒类所含的热量，1两白酒相当于3两米饭的热量，啤酒和果酒中还含有其他能量物质，因此需要特别留意饮酒对体重的影响。家庭成员一起饮酒时，量轻易控制，可鼓励小饮，但避免贪杯。工作关系或朋友间聚会，努力做到能不饮则不饮，能少饮未几饮，能饮度数低的不饮度数高的，并尽量做到不逞强、不强人所难。
奶酪与葡萄酒如何搭配
1.帕尔玛干酪帕尔玛干酪是意大利帕尔玛(Parma)传承了几个世纪的经典奶酪，带有坚果和黄油香气的帕尔马干酪片能和葡萄酒融为一体，使其口感更有复杂性和深度。搭配帕尔玛干酪，意大利红葡萄酒是首选、一只陈年的基安帝(Chianti)红葡萄酒，结构饱满的陈年阿玛罗尼(Amarone)或是一只皮埃蒙特(Piedmont)出产的巴罗洛(Barolo)都是不错的选择。2.切达奶酪切达奶酪源于英国农场，最终由佛蒙特的小奶油厂完善其工艺。切达奶酪质地较软，颜色从白色到浅黄不等，味道也因为储藏时间长短而不同，有的微甜，有的则味道比较重。切达奶酪很容易被融化，所以也可以作为调料使用。加州赤霞珠(CabernetSauvignon)和波尔多(Bordeaux)红葡萄酒都能和切达的丰富的口感搭配得相得益彰。要是喜欢白葡萄酒，那么就选一款经过橡木桶陈酿的霞多丽(Chardonnay)或起泡酒吧，用它们来搭配风格温和的切达奶酪再合适不过。3.蓝纹奶酪蓝纹奶酪具有两千多年的历史，其口感风味辛辣。其漂亮的蓝色花纹得益于绿霉菌的繁殖，它以辛香浓烈且刺激的味道著称。蓝纹奶酪适合搭配多种葡萄酒，例如风格甜美的巴尼于勒(Banyuls)、苏玳(Sauterne)、冰酒，还可以搭配马德拉酒(Madeira)、波特酒(Port)和雪莉酒(Sherry)等等。另外，喜欢重口味的老饕们可以试试用赤霞珠、梅洛(Merlot)或者仙粉黛(Zinfandel)红葡萄酒来搭配蓝纹奶酪用餐。4.布里奶酪、卡芒贝尔奶酪布里奶酪和卡芒贝尔奶酪的味道、结构、制作工艺以及原产地都十分相似，对于陪酒来说，二者通常可视为一物。布里干酪、卡芒贝尔奶酪和香槟是绝搭。另外，它们也十分适合和雷司令(Riesling)干白，玛珊(Marsanne)或者维欧尼(Viognier)葡萄酒一同享用。那些比较清淡型的红酒，如黑皮诺(PinotNoir)葡萄酒也很适合与布里干酪相配，其精致而丰富的口感会与奶酪浓郁醇厚的口感形成精巧的对比。5.山羊奶酪山羊奶酪除了奶制品的结构之外还具有豪放、刺激的香气十分复杂，因此，带有泥土和草本香气的奶酪需要用一款能够激发其优雅香气的葡萄酒来搭配。一款长相思(SauvignonBlanc)白葡萄酒绝对能为品尝山羊奶酪这件事锦上添花。长相思与山羊奶酪可谓和而不同，它散发着浓郁的青草气息、草本气息和一抹柑橘的甜香。另外，长相思白葡萄酒的酸度十分可口，这就能软化整体的口感。一款新西兰或者桑塞尔(Sancerre)酿造的长相思葡萄酒就是搭配山羊奶酪的最佳葡萄酒。
临睡前加喝红酒，对减肥的帮助不大
喝红酒减肥的理由一般有四个观点。红酒中所含的维他命C、E及胡萝卜素其抗氧化力，能提高原本随着年龄而降低的新陈代谢；养成用餐时品尝红酒的习惯，并且给自己一个舒畅宽裕的时间来享受用餐乐趣，能够提早刺激脑的饱腹中枢，让自己不会吃得过量；血中酒精浓度也会缓慢升高，对解除压力也有效果，因此也能抑制压力性的暴食暴饮。红酒含有丰富铁质，加上酒精本身具有活血暖身的作用，因此可以改善贫血，暖和腰肾，有效减少身体内水分的堆积。浮肿体质者尤其适合这种既美肤又纤体的喝红酒减肥法。酒是由谷类或水果经酵母发酵而成的，酒精含量浓度越高的酒，计算自己每次喝酒后究竟摄取了多少卡路里,对人体的确是有好处的，每次不超过100ml为宜，也有专家推荐不超过200ml。从理论上讲，如果三餐按照正常人的摄入量，晚上临睡前加喝红酒，对减肥的帮助不大。红酒减肥法在台湾比较流行，而那里特别胖的人是比较多的。要想减肥，还要靠饮食控制、运动调节等等。
“红酒+雪碧”的喝法易醉更伤身
很多人喝酒时兑点碳酸饮料经常用这样的喝法，像这样的喝法不仅只是红酒加雪碧一种，类似的喝法还有啤酒加可乐等，很多朋友们以为这样酒被“稀释”了从而可以降低“酒劲”。但其实不然，这种喝法是很危险的，饮料中含有相当多的二氧化碳会“助纣为虐”，喝酒时会在胃里放出的二氧化碳气体迫使酒精很快进入小肠，提醒大家小肠吸收酒精的速度比胃要快得多因此会加大伤害。而且在葡萄酒中加入雪碧不仅破坏了葡萄酒原有的纯正果香还因大量糖分和气体的加入影响了葡萄酒的营养和功效。实际上，红酒加雪碧与其他食物不同，酒里面的酒精到了胃里就开始被吸收了而其他的食物是到肠道才开始被吸收。雪碧中的液体含有较多的二氧化碳气体，这些二氧化碳气体能使胃部迅速膨胀不仅增加了胃吸收酒精的面积还会加速胃黏膜对酒精的吸收。在相同酒精摄入量的情况下，“红酒+雪碧”的喝法不但不能降低酒劲反而会让人提前进入“醉酒”状态。而且，被饮料稀释了的酒，酒精味道变淡，反而让人们忽视了自己是在饮酒与此同时会出现越喝越多、越喝越醉的情况。脏的作用，饮酒太多或者肝脏不好的人喝酒都会伤身。不管是什么饮料，只要兑酒或者酒后喝都会影响酒精的分解作用，因为身体中的需要先分出一部分的酶先来消化这些饮料。酒后最好还是喝白开水或者蜂蜜水可以加快新陈代谢。另外，如果饮酒不可避免为了把酒精对肝脏的损害降至最低，一定要吃点东西在饮酒前这样可以保护胃，空腹饮酒和只喝酒不吃饭是饮酒的一大忌讳。饮酒前食用一些肉类或酸奶可以延缓酒精吸收更能减轻其对肝脏的危害。
海底窖藏：另类的葡萄酒贮藏方式
酿酒师们认为海洋具备了陈酿葡萄酒的类似理想因素，从温度、压力、湿度、加压运动、光线及氧气交换方面都能对葡萄酒陈酿产生影响。
经过科学研究发现海底深度30米下贮藏，实现了海洋微生物与陆地微生物的结合，克服了陆地温度对酯化水解反应的影响，海洋的自然环境及海底的自然压力，使分子间的碰撞几率加大，大分子芳香酯类更容易形成。
通俗点讲海底窖藏的酒经过长时间与大海的融合，内部的分子结构有了明显的变化，使得口感更加淳厚和柔和。
海底窖藏的要求：
1）：水深50
2）：常年水温10度左右
3）：有规律的洋流
4）：海底贮藏时间6个月以上。
喝酒减肥两不误
如果你誓要在新的一年里让自己的身材恢复苗条，那么你是否会想着要戒掉夜晚的小酌？不过小编悄悄告诉你，完全没必要，只要选对了葡萄酒，该喝喝就是了。有些葡萄酒的卡路里只有90每杯，而有些则高达300，因此选择何种类型的葡萄酒很重要，不过只要你按着下面这四种类型进行选择就不用担心腰上会长出赘肉来。香槟和起泡酒起泡酒比其它大部分类型的葡萄酒的卡路里都要低，每杯只有90~125卡路里。对于倒在笛形香槟杯中的香槟，我们的饮用量通常会比静酒和起泡酒要低，因为喝起来更慢。你可以选择残糖量很少或为零的干型起泡酒，它们的酒标上一般会标注有“Brut(天然)”、“ExtraBrut(超天然)”、“BrutNature(自然干)”。轻盈型白葡萄酒来自凉爽地区如法国、德国和意大利的低卡路里白葡萄酒。这些地方的葡萄的成熟度不如温暖产区如美国、南非和澳洲等地的高。而成熟度越高，葡萄的糖度越高，因此，卡路里也会更高，如意大利的灰皮诺(pinotgrigio)、长相思和雷司令都是非常不错的选择。轻盈型红葡萄酒虽然白葡萄酒的卡路里更低，但有些人却只喜欢喝红葡萄酒。如果你也是这类人的话，可以选择酒体更加轻盈、酒精度和糖分更低的红葡萄酒如佳美、黑皮诺和巴贝拉(barbera)，它们比起那些酒体饱满的赤霞珠和仙粉黛来说更不容易让人增肥。干型桃红葡萄酒由于葡萄汁与葡萄皮接触的时间很短，这些美味的葡萄酒通常带有诱人的粉红色，比白葡萄酒更轻盈的酒体，以及红色水果的香气。你可以选择一些产自普罗旺斯的干型桃红葡萄酒，它们的糖分不像白仙粉黛(whitezinfandels)或blushwines(桃红葡萄酒)那么高。
白葡萄酒助减肥？
常饮用葡萄酒对减肥以及降低心脑血管疾病的发病率都有极好的功效，那白葡萄酒呢？其实，多项证据表明，白葡萄酒也有同样的功效，喝适量口感轻盈的白葡萄酒同样也有利于减肥。不过，在准备通过饮用葡萄酒来保持健康之前，建议你还是先咨询一下医生，因为酒精并不是一个很安全的东西。葡萄酒的减肥功效葡萄酒中含有白藜芦醇（resveratrol）、槲皮素（quercitin）以及茶儿素（epicatechin）等多种抗氧化物质，这些物质能降低我们体内的胆固醇含量以及致病的基因因素。同时，这些物质对很多女性梦寐以求的瘦身也是极为有益的。一天一杯或两杯葡萄酒，对身体的健康绝对是有益的。警惕卡路里尽管白葡萄酒中有诸多有利于减肥的抗氧化物质，但是也不可大意，因为葡萄酒中的卡路里含量也不低，平均一杯5盎司的葡萄酒中，卡路里含量高达约121卡路里。这就意味着，如果每天喝两杯的话，那你一周将会增加1700卡路里的热量。所以，如果没有有节制的饮食习惯，同时坚持体育锻炼的话，饮用葡萄酒不仅不能帮助你瘦身，反而会让你每个月增加两磅的体重。警惕白葡萄酒的开胃功效喝白葡萄酒，很容易开胃，这可能导致你比平时吃得还要多。所以，当你想用白葡萄酒减肥的话，那你需要克制一下，严格控制自己每天食物的摄入量，以确保你不会吃得太多。如果你就餐时喝白葡萄酒，那建议你慢慢地吃，这样可以保证你有足够的时间来意识到你已经吃饱了而停下手中的筷子。尽管喝白葡萄酒可以帮助你减肥，不过能否真的进行，这也取决于你所处的环境地位。一般来讲，能经常喝葡萄酒的人都是有着较高社会经济地位的人。为了获得自身更好的健康保健，他们会更关注葡萄酒养生，这让他们更热衷于消费白葡萄酒，以保证更健康的饮食以及保持身体的整体健康。
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