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随着消费者的生活水平提高，人们对酒的品质也越来越看重，葡萄酒在人们的生活中也越来越常见，然而很多人依然不习惯红酒的口感。对于偶尔喝红酒的人来说，红酒对他们来说很是酸涩，如何让红酒变得更加好喝，是这些初学者需要研究的一个课题。红酒兑调的方法各种各样，兑调的方法不同，口感也是不同的。他们之所以觉得红酒不好喝，是因为觉得有点苦，那么我们就想办法把这个苦变成甜，那就可以了。那么如何才能让酒没有那么苦涩，更好喝一些呢？接下来跟随小编的脚步，一起来看一下。
红加可乐：红和可乐各半。用甜香可乐中和红的酸涩，使得更易入口。奥利里年轻人满16岁刚开始合法喝葡萄时，常喜欢这种略甜的红入门，中、老年人则很少如此喝。当酒中加入苏打水时也有同样的感觉。
红加橙子汁：红和橙子汁比例各半，以橙子汁的香甜中和红的酸涩口感，也是年轻人的最爱之一。
红酒怎么样才好喝？
正确喝红的方法是：
红在室温下饮用即可，不要冰镇，在开启后一小时，水充分吸收空气后再饮用。倒入玻璃杯后用手的温度将晃一晃暖一下再喝，才能发挥红的味道，另红中有单宁酸，就是你喝的时候会有涩涩的感觉，这对人体是有好处的。
红酒的功效
1、红酒可增进食欲
葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。
独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。
2、红酒有滋补作用
葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。
小编总结：以上就是小编为大家整理的一些让红酒更好喝的方法，大家可以尝试一下，看看是不是像小编说的这样。小编建议大家在最初的时候可以尝试一下，等到之后你习惯了红酒的味道，就不要这样做了，这种搭配是会对身体造成危害的。
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葡萄酒怎么才好喝
葡萄酒是由新鲜的，原汁原味的葡萄酿造而成的。葡萄酒本身的口感是很好的。不同的葡萄酒有不同的酿造过程和酿造方法，有天然的葡萄酒，。如此高档的酒，需要一个正确的喝法，才能够品出其中的美味，那么葡萄酒怎么喝才好喝呢？下面小编总结了几个步骤，希望能让您品出原汁原味的葡萄酒吧。
葡萄酒怎么才好喝
1、视觉的观
这一过程要完成对酒的澄清度、颜色（色彩、浓度、光泽）、挂杯性的观察和描述。
澄清度：酒倒入酒杯后先不要摇晃酒杯，而是将酒杯举起放在明亮的光线和眼之间，观察酒的澄清度。就应该是清澈的，如酒中出现雾状或有细微的悬浮物，说明酒是有问题的，原则上是不能喝的。但开瓶时不慎将木塞屑弄到了酒中；或开的是瓶有些酒龄的红酒，在倒酒时将沉淀物倒入了酒杯；或一瓶白酒曾处于温度较低的环境中，产生了酒石酸结晶物，这些都不算酒的缺陷。
色彩：将酒杯对着白色的背景倾斜45度，观察酒的色彩，白葡萄酒的颜色可能从几乎无色的水白色到琥珀色，红葡萄酒的颜色则会从紫黑色到棕色。葡萄酒的颜色主要决定于3要因素：葡萄品种、收获期的气温和酒龄。霞多丽酒的颜色比雷司令酒的颜色要深。同品种的葡萄，产于气温高的地区，其酿成的酒颜色深；产与寒冷地区的葡萄，其制成的酒颜色相对较浅。白酒随酒龄的增长颜色会逐步加深，红酒却相反。
浓度：酒除了有色彩上的差异外，还有色彩浓度上的深浅之不同。尤其对红酒来说，有的酒尽管颜色深，但倒入杯后仍能清澈见底，有的则完全无法见底，接近不透明。因此，浓度在一定意义上指的是酒液的透明度，衡量浓度的指标是：深和浅。在观察酒的色彩和浓度时，留意杯心与杯壁边缘的色调差异，红葡萄酒边缘颜色比杯心的颜色要浅，白葡萄酒则相反。酒龄越长的酒，其杯心与边缘的色调差异就越大，这也是判别酒龄的一个方法。
光泽:酒越新就越有关泽，酒越陈就越黯淡
挂杯性：历史上挂杯性也是衡量酒质的一个指标，尤其对传统产酒区更是如此。挂杯性表明了葡萄的成熟度，也是收购葡萄时定价的重要参考依据。挂杯性对新兴产酒区，尤其像澳大利亚和加州完全没有酒质意义，因为在那儿的葡萄一定能充分成熟的。
2、嗅觉的闻
先不要摇晃酒杯，将酒杯举起，放在鼻子下，轻轻地闻两下，对葡萄酒留下初步的印象。闻时不要深呼吸，因为嗅觉器官很容易因刺激过深而反应迟钝。随后摇晃酒杯，使就在杯中打转，将酒中的香气释放出来，此时拿起酒杯先轻轻闻一下，随后用短促的深呼吸方式来闻，以增加酒中的香气对嗅觉器官的刺激。最多进行两次深呼吸，短促的深呼吸比长长的深呼吸更能抓住香气的特征。葡萄酒所含的香味是非常复杂的，越是好的葡萄酒，其香味就越多，越复合，层次也越丰富。
人们通常将葡萄酒所包含的气味分成以下几大类，如水果味、花卉味、香料味、植物味、动物味、熏烤味、木头味和食品味等。
葡萄酒怎么做才好喝
1.葡萄的破碎：
准备发酵容器。有条件的可以使用不锈钢罐，也可以用细口瓶等玻璃容器。实在不行采用食品级塑料容器。有些酿友使用坛子，这不算好方法，因为葡萄酒是酸性的，容易引起微量的化学反应，使酒变得有怪味儿
2.发酵：
有条件的酿友可以添加偏重亚硫酸钾。开始加入偏重亚硫酸钾2-3克，二氧化硫能杀死杂菌和野生酵母，4小时后就可以加入果胶酶30—50ppm；果胶酶有澄清葡萄汁,浸提色素香味物质的作用，同时提高出汁率。如果无此条件酿友，可以省略这两个过程，直接用葡萄表面的天然酵母发酵
3.搅拌。当葡萄汁有汽泡，出现浑浊，葡萄皮上顶，说明发酵已经开始。这时千万不要密封否则有爆炸的危险。同时，每隔6小时搅拌一次，每日三次。
使发酵均匀、葡萄皮脱色、营养物质进入酒液。控制发酵温度在24-28℃最佳。期间，根据测得葡萄汁的糖度加糖
水果味：我们可以用各自的经历及对水果的认识为标准来识别葡萄酒中的果香味，如苹果、荔枝、哈密瓜、草莓、樱桃、无花果、椰子和枇杷等。
花卉味：包括各类你所熟悉，并给你成六下乡为印象的花卉，如紫罗兰、玫瑰和水仙花等。
香料味：如胡椒、桂皮、茴香和花椒等。
植物味：如香草、青椒、地瓜、核桃、红枣、菌菇、黑木耳和黄花菜之类
动物味：通常指皮毛味、皮革味、臊味和麝香味等。
熏烤味：由于橡木桶在制作过程中多数都要经过熏烤，经橡木桶培养的葡萄酒也就常常带有此类味，如烤木味、面包味、土司味、咖啡味、烟草（雪茄）味和巧克力味等。
食品味：一般指加工过的食品，如奶油，奶酪，蜂蜜，豆腐，豆沙，赤豆汤，糖山芋和饼干等。
我们不必在乎自己对葡萄酒香味的识别是否与他人的一样，因为每个人对气味的判别都有自己的经历和认定标准，事实上，就是品酒专家也没有两份会对酒的香味给于相同的描述。葡萄酒为什么会包含如此丰富的香味？专家认为，这来自于葡萄本身（来自品种、大地和气候的组合），酿制（酵母的作用）和陈酿过程（缓慢的氧化反应）通常来自新鲜葡萄的香气属果香，酿制过程所产生的是发酵香，陈酿过程而得的称谓醇香。
3、味觉的尝
喝上一口酒，先别急着咽下去，让酒在口中停留十几秒钟，用舌头向搅拌机那样捣鼓口中之酒，使舌头的各个部位及口腔都能接触到酒，微微张开嘴，吸入少许新鲜空气，通过口腔的升温和氧化使酒香得以进一步的释放，然后可以将酒咽下了。任何葡萄酒在品尝时都有4种最基本的风味：酒精味、果味、酸味和甜味。
品评要素：
①单宁是红酒特有的成分，对其的感觉是酸和涩。
②平衡，也就是口感，所谓的口感平衡，就是感觉顺畅、圆润、舒滑。对白酒来说，酸与甜的平衡是最主要的，对红酒来说，由于单宁含量高，使平衡变得相对复杂，所以红酒的平衡是酸甜和单宁间的三维平衡。
③酒体，是个不好理解的概念，也是葡萄酒品评中最抽象的概念，即感受酒在口中的重量，酒体通常分为重中轻。
④留香时间，是衡量葡萄酒的另一指标，指酒下咽喉后其香味在口中停留的时间，有的酒其香味能在空腔中滞留几十秒，留香时间越长越好。
⑤质感，与酒精含量、单宁多寡、酸、甜等有关，很大程度上受酒本身层次是否丰富和细腻的影响，酒之质感通常用面料来描述，像丝绸般柔滑，或像牛仔布那样粗糙。
综上所述：以上便是小编总结的葡萄酒的喝法，葡萄酒如果和其他饮料或者是鸡尾酒搭配，也会有其独特的风味。在这里的话小编就先保留不给大家介绍了。
保健酒储藏多久才好喝
保健酒储存应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对湿度在70%左右为宜。温度较高瓶盖易霉烂，贮存的环境温度最好在15～25℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。
储藏用的器具最好选用陶瓷容器，因为陶瓷壁上有很多毛细孔，一方面酒不会漏出来，又保证了酒可以跟外界呼吸、与外部环境相互作用。
一般说来，新酒刺激性大，气味不正，往往带邪杂味和新酒气，经过一定时期的贮存，酒体变得绵软，香味突出，显然比新酒醇芳、柔和，这种现象称作白酒的老熟。保健酒同样也要有一个储存期，保健酒有效成份比白酒多，而且很复杂。勾调后的各种物质分子之间要互溶，分子之间要重组，形成一个新的平衡点。不能互溶的物质逐渐析出，形成大分子和微粒。同时也会发生物化反应，如药材中的多酚物质与其它物质氧化生成大分子，絮凝成为微粒，通过过滤除去。这个过程需要一个储存时期，才可以完成。
因此，建议买回的保健酒储存三个月以上再开始饮用，第二年和第三年饮用最佳！因为此时药与酒完美融合，既能沉淀窖藏白酒的口感和芳香，又让中草药的营养精华充分释放，呈现与众不同的香味和口感，如储存三个月以上的四世同堂海狗鞭特补酒（龙瓶）就会出现醇馥幽郁、绵甜爽口的口感，让您享受“入口甘美醇和，余味三日不绝”之厚重感。
红酒该怎么喝才好
酒作为一种时代文明的产物，已经延续了很多年的历史渐渐被大家所认可所吸纳，在当今社会酒已经。跟大家有了深厚密切的关系，几乎可以说是人生的第二伴侣，那么今天小编就来为大家分享一篇红酒该怎么喝才好的文章，希望大家通过小编的分享，能够爱上红酒这款酒。并且能够喜欢探索它的文化。和平常的口感。希望小编的分享对大家有所帮助，也欢迎大家一起探讨交流关于红酒的知识文化好了，大家一起看文章吧。
红酒该怎么喝才好
喝葡萄酒的最佳时间
喝葡萄酒的最佳时间是在晚上7点至9点半，因为这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，酒精更容易被代谢掉，但9点半之后，越往深夜，肝脏的解酒能力越低。
这个时间段喝葡萄酒有助于睡眠，切有利于软化血管，增强记忆力，坚持饮用可以美容养颜，如果是女性还有调经的作用，还能减肥。
值得注意的是至少在睡前的1小时之前喝完。
喝葡萄酒的最佳饮用量
世界卫生组织国际协作研究指出，正常情况下，
一般男性每天酒精摄入量应当小于40克，女性应小于20克，这是人体饮酒的“基本安全量”。这个安全量可以用公式计算，即：酒精摄入量＝饮酒量×酒的度数×0.8
红酒的酒精度一般在12-15°，即100mL红酒中含有12-15mL酒精。
根据酒精度的差异，可以计算出，女性每天的最佳葡萄酒饮用量为150-250mL；男性每天的最佳葡萄酒饮用量为300-500ml。
做好四件事防止喝酒伤身
首先是不要喝其他饮料、酒水一起混着喝。现在有很多人喜欢将红酒和雪碧以及其他一些饮料或者是白酒之类的酒水倒在一起混着喝，觉得这样口感很好。熟不知，这样做的后果往往对身体产生的影响更恶劣。不仅更加刺激身体，同时还比较容易喝醉，而且容易引发肥胖以及糖尿病的出现。
其次就是要适量，虽然红酒中的酒精含量不算太高，但是如果喝太多的话，对身体的伤害依然非常大，因此希望大家在喝红酒，或者是其他任何一种酒水的时候，都需要注意适量的问题。
男性一天摄入的酒精含量不得超过25克，而女性朋友们最好不要超过15克。如果喝的是10度的红酒，那么就意味着男性每天可以喝五两的红酒，而女性则是三两。
第三就是要在喝红酒之前，先吃点东西垫垫胃，这样酒精进入肠胃之后就不会对食道以及胃肠粘膜造成太大的刺激。建议在喝酒之前多吃一些蔬菜或者是酸奶以及豆制品。
第四就是喝酒的时候，也需要多喝点水，帮助身体更好的将酒精给排出体外。喝水多了，身体自然是要排尿的，排尿的次数增多，也酒精酒精给带着排出体外了。而且在喝酒的时候多喝水，可以促进肠道的代谢，这样就减少了酒精对身体的刺激
由此可见，红酒真的是一种非常好的饮用物品，它其中的营养物质真的有很多，是有助于人体健康的。那么大家要做好几件事来防止和红酒伤身，首先就是不要喝其它的饮料一起混着喝。而且红酒的酒精含量不算太高如果喝太多对身体的伤害依旧非常大为了身体好也为了珍惜自己的生命所以请大家适量饮酒，而且如果喝酒上瘾的话会对下一代有很不利的发展影响。希望大家引以为戒，好了小编的分享就到这里。
红酒多少度才好
越来越多人喝葡萄酒，关于葡萄酒的酒精度，有的人喜欢高酒精度，一般是14度及以上；有的人则喜欢低酒精度。那么葡萄酒的酒精度到底是高好还是低好呢？今天小编带大家了解葡萄酒的酒精度相关的内容。
酒精从何而来？
葡萄酒的发酵是很复杂的化学反应的过程，但是其中最主要的化学变化是糖在酵母菌的作用下转化为酒精和二氧化碳，即发酵可简单表示为：葡萄中的糖份+酵母菌→酒精+二氧化碳+热量。
因此葡萄的含糖量高，转化出的酒精度就相应的高，而葡萄本身含糖量低，则转化出的酒精度就低。
酒标上的红酒度数
影响葡萄酒酒精度高低的因素有哪些？
葡萄品种、产区气候、年份、酿酒工艺、酿酒师等等都会影响葡萄酒的酒精度。不同的葡萄品种，自身的含糖量就不一样，酿造出来的葡萄酒酒精度就肯定有所差别。
气候炎热的地区葡萄糖分积累比较多，一般而言葡萄酒的酒精度比较高。而不一样的年份就会有不一样的天气状况，也会影响葡萄的成熟过程中的糖分积累，所以同一个酒款不同的年份之间也可能会有不同的酒精度。
同时，酿酒工艺中的延迟采摘葡萄、发酵前加糖以及终止发酵等，以及酿酒师自身对葡萄酒风格的选择也会影响到葡萄酒成酒时的酒精度。
酒精含量如何影响葡萄酒品质？
酒精含量之所以影响葡萄酒的品质，是因为酒精的含量直接影响到葡萄酒的口感，其往往表现为人们舌根和喉咙处的灼热感，灼热感越强烈说明该酒的酒精含量越高。
酒精度过高或过低都会影响到葡萄酒结构的平衡性，酒精度、单宁、酸度、甜度(残糖含量)、果味和其他余味之间的平衡，才是其重要的衡量标准。
过高或过低都会影响葡萄酒的口味：过高会掩盖葡萄酒的天然芳香，过低则导致葡萄酒口味不足。
红酒多少度最好？
一般来说最好的红酒在12-14度，当然大部分的红酒酒精度都在这个区间。前文中，我们说过，红酒酒精度过高或者过低都不是很好。主要原因就是，红酒的酒精度过高过低都会影响其口味，比如红酒过高的酒精含量会掩盖天然芳香，而过低的话则导致红酒口味不足。
当然，也不能直接否定高酒精度或者低酒精度的红酒，主要还要看一瓶红酒口感的平衡，酸度、甜度、果性、单宁、酒体以及酒精是否能完美的融合。
通过上文可以看出，酒精度数越高的红酒并不是越好，事实上低度葡萄酒饮用更健康，葡萄酒的热量，会随着糖分及酒精度的增加而增加，作为健康饮品，低度数，少量多喝，才是一种更健康的饮用红酒方式。
如何用红酒调配鸡尾酒
现在家里或多或少都会有葡萄酒小编教大家一些葡萄酒的另类喝法。分分钟学会用葡萄酒调制出好喝的鸡尾酒，喜欢喝鸡尾酒的你现在就可以自己在家做起来了。简单易学，赶紧动手做起来吧。
如何调制鸡尾酒？
1、斯柏利特SpritzerCocktail
材料：红葡萄酒或白葡萄酒90毫升、气泡水（SparklingWater）、柠檬皮，扭成螺旋状
制法：将葡萄酒倒入装有冰块的冷却葡萄酒杯。加入气泡水后，再放上柠檬皮做为装饰。
2、桑格里拉水果酒SAGARILA
材料：红酒一瓶（便宜货即可但必须是真正的红酒，750ML），橙子（2个榨汁），柠檬（半个榨汁），雪碧或七喜（2罐，如使用苏打水请另外加白糖浆），苹果（1个，去皮去核切碎丁），菠萝（可用可不用，少许切碎丁），烈性白酒（100ML，如伏特加或占酒（JIM）或朗姆酒（RUM），请勿使用国产白酒因酒香太浓与水果香不配），冰块（少许，也可将苏打水之类的冰冻后直接使酒降温），
制法：将上述所有材料充分混合即可。这便是以前看外语片里头社交舞会喝的鸡尾酒。
3、仙桃美人PeachLady
材料：90ml白葡萄酒、30ml桃味利口酒、15ml红石榴汁、40ml牛奶
方法：摇和法
载杯：高脚杯
制法：a、先将冰块加入摇酒壶中。
b、在依次加入牛奶、红石榴汁、桃味利口酒、白葡萄酒。
c、充分摇匀后滤入杯中即可。
风味：淡雅的粉红色，绵软的口感，是女士们的最佳选择。
4、红酒库勒RedWineCooler
材料：30ml红酒、30ml橙汁、10ml红石榴、10ml君度、苏打水适量
装饰：橙片
方法：摇和法
载杯：红酒杯
制法：a、将酒杯中盛满碎冰粒。
b、将适量冰块放入摇酒壶中。
c、依次将上述材料加入摇酒壶中。
d、充分摇晃后滤入酒杯，注苏打水八分满。
e、橙片入杯装饰。
风味：橙汁与葡萄调配在一起，既清凉又有水果味，酒精含量少，是面向女性的葡萄酒鸡尾酒。
5、香芋奶茶TardMilkTea
材料：30ml白葡萄酒、30ml蓝橙、30ml桃味利口酒、15ml红石榴汁、60ml牛奶
方法：摇和法
载杯：高脚杯
制法：a、先将冰块加入摇酒壶中。
b、在依次加入牛奶、红石榴汁、桃味利口酒、蓝橙、白葡萄酒。
c、充分摇匀后滤入杯中即可。
风味：此款酒的色泽如同香芋奶茶的颜色，而口感更是十分接近。
6、葡萄酒水果宾治FruitPunch
配方：90ml红葡萄酒、60ml橙汁、20ml柠檬汁、鲜水果（什锦罐头）2勺、七喜适量
装饰：橙片
方法：兑和法
载杯：葡萄酒杯
制法：a、先将水果加入杯中。
b、加冰块七分满。
c、依次加入柠檬汁、橙汁、红葡萄酒。
d、加七喜八分满。
葡萄酒调配鸡尾酒的原则是什么？
如果你只想就近取材，也大可发挥想象力，调制一款自己的鸡尾酒，只要口感能在酸，甜，辣和香味中达到一种平衡，自制鸡尾酒带来的愉悦感和惊喜也许是最丰厚的。
酸：为了提高酸味，可以加入柠檬汁或柠檬片，或者酸味高的果汁；
甜：白砂糖，糖浆，蜂蜜和雪碧都可以提高甜味。注意，一款比较好的鸡尾酒既不会太酸也不会太甜，如果你发现甜味太高，可以加入酸味以作中和。
辣：比起其他利口酒的酒精度数，拿葡萄酒来调鸡尾酒往往酒精度数会因为过低而让一些爱喝酒的人觉得不痛快，所以适当的添加一些辣味（比如生姜、Tabasco辣椒汁）可能会让爱喝酒的人觉得更刺激哦。
香料：一些香料的添加常常被运用在发酵过的葡萄酒或啤酒的鸡尾酒调制上以掩盖酒本身的苦味。薄荷叶和香芹都是不错的选择；
就像烹饪一样，你的舌头深谙你想要的味道，看遍所有调配鸡尾酒的方子，也不如自己拿起手边各种材料，任凭自己的想象力抵达美妙的彼岸。希望在以上的一些配方和一些意见的帮助下，各位看官，能为自己调制一款属于自己的鸡尾酒。这，便是鸡尾酒的“自由精神”。
哪些人不能喝红酒？
1、孕妇。
一些侍酒师认为，孕妇少量饮用葡萄酒是无损自身健康及胎儿健康的，但另一些医学研究者却向准妈妈们发出警告：孕妇体内即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害，尤其是对胎儿脑干神经的伤害较大，容易导致胎儿出生后智力不健全、智商降低和多动症的发生。
2、动脉硬化者。
虽说葡萄酒能预防动脉硬化，但是对于已经有和血管狭窄的人来说，如果饮红葡萄酒过多，一则不利于供血机能，二则酒精本身会升高血脂和促进动脉硬化。
3、胃病患者。
虽说葡萄酒有助于保护肠胃和帮助消化，但已有胃肠道疾病尤其是严重胃病的患者，是不适宜饮用葡萄酒的，否则很容易对胃造成刺激而加重病情
4、肝病患者。
一般来说，正常人适量饮用葡萄酒是有益健康的，因为肝脏可以将体内的酒精代谢解毒。但肝病患者（包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝）的肝脏功能或多或少地已受损害，对酒精的解毒能力较正常人来说较弱，故而肝病患者不适宜饮用葡萄酒。
以上就是用葡萄酒调制鸡尾酒的方法，大家赶紧自己动手做起来吧，当然小编建议大家不要过量饮用葡萄酒，孕妇小孩能也不能饮用葡萄酒。