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白酒茶文化融合
白酒文化与文化产业的融合
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白酒与中国文化的深度融合
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白酒文化与艺术文化的交融
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白酒文化与中医文化的结合
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白酒与茶文化有何互动
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酒文化典故:以茶代酒
不想喝酒而又难却盛情,就用茶来代替酒。这是不胜酒力者而所行的礼节,这个成语来自三国东吴的末代国王孙皓。 根据三国时期的《三国志》记载:吴国君主孙皓密赐茶荼以代酒,为以茶代酒之典故。公元252年,吴太祖...
白酒与艺术创作的融合
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酒文化典故之以茶代酒
不想喝酒而又难却盛情,就用茶来代替酒。这是不胜酒力者而所行的礼节,这个成语来自三国东吴的末代国王孙皓。 根据三国时期的《三国志》记载:吴国君主孙皓密赐茶荼以代酒,为以茶代酒之典故。公元252年,吴太祖...
香型融合酒工艺的小曲根霉培菌糖化
出甑摊晾 晾堂上撒少量熟壳,将熟粮均匀倒在晾场,然后置于晾棚上或地下通风板上鼓风扬晾降温至28℃—32℃。 加曲培菌 加曲量0.4%—0.5%(根霉小曲),翻拌均匀,移至竹帘上培菌糖化。初始温度冬季2...
公共场合酒水文化
酒的礼仪 1.选酒及取用 吃中国菜时可以喝白酒、黄酒、药酒、啤酒。西餐时,可以选用葡萄酒或啤酒,而啤酒只有在吃便餐时才选用。 在国内,白酒是饮用最普通的酒,它可以净饮干喝,也可以用来帮助吃菜下饭,甚至...
品牌文化—“中西合璧”领跑文化酒个性
“品牌背后是文化”不仅反映了一个品牌的文化内涵,还反映了品牌文化主宰品牌个性的特点。“奇香贵州醇”品牌个性的基础在于对“中西文化”的“合壁”。既保留传统酒文化之精髓,又融入西方洋酒文化之典雅;既不失...
饮酒品茶中蕴涵着一种文化
饮酒、品茶,既是日常生活中很普通的事,也是世人交往中极惬意的事。之所以普通,是因为酒和茶人人可以享用、时时可以拥有、处处可以品尝。之所以惬意,是因为饮酒品茶中蕴涵着一种氛围、一种情调、一种境界、一种文...
走多香型融合的路子
近年来,公司根据消费者的口感需求,坚持走开发复合香产品的路子,通过一系列科研攻关和技术创新,将传统工艺和现代科学相结合,开发出了诸如浓酱兼香、浓芝复合香及浓清淡雅香等许多独特风味、风格明显的创新性、个...
白酒文化的文化内涵
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酒文化:“以茶代酒”典故背后的故事
自古至今,国人的日常社会交往中,离不开吃饭和饮酒,对国人来说,一直有无酒不成席的饮酒文化。而在此过程中,还有一种常见的情形是:客人由于某些情况不能饮酒,而又需要敬酒或主人提出敬酒、要求自己喝的时候,往...
品丽珠:低调与华丽的融合
提到品丽珠(CabernetFranc),相信大都略有耳闻,它是广泛种植于世界各地的国际品种,是波尔多混酿(BordeauxBlend)6个法定的红葡萄品种之一。但如果更深入地探寻,你会发现品丽珠的魅...
白酒文化的大众文化与文化参与
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白酒业文化
谁道商场不如战场,勿论白酒,仅仅是酱酒,沿着赤水河,多少英雄豪杰,茅台,郎酒,习酒,国台……,哪个不是厚积薄发,哪个不是虎视眈眈!茅台名将,这款一开始就为的品牌,在这不见硝烟的竞争中,会高唱出怎样的激...
白酒文化也需要营养文化
现在大家都知道威士忌是“生命之水”;白兰地,是“葡萄酒的灵魂”;古俄罗斯文献中的“伏特加”意为“药”;啤酒被誉为“液体面包”,黄酒誉称为“液体蛋糕”。然而,白酒却没有确切的营养文化概念,这是白酒文化的...
白酒文化是泸州文化的精髓
泸州物华天宝、土地肥沃,盛产水稻、小麦、糯高粱等粮食作物及甘美的泉水,为酿酒业的发展提供了得天独厚的自然条件。泸酒的酿造技艺经过岁月的锤炼,已经达到炉火纯青的地步。特别是作为浓香型酒的发源地,泸州老窖...
早酒晚茶五更色 这种酒文化传承不得!
我国民间有句谚语男人头上三把刀,早酒晚茶五更色,早酒、晚茶、拂晓色也便成为养生三忌。 早酒 酒中的主要成分是酒精(乙醇),少量饮酒可以使人体唾液、胃液分泌增加,促进胃肠消化和吸取,此外少量饮酒还能进步...
白酒文化与科学文化的对接
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白酒文化内涵
自从仪狄始酿酒,文化即与酒结缘。“百礼之会,非酒不行”,从西周开始,酒就首先用在祭祀礼仪中,几乎“无酒不成礼”。“庶民以为欢,君子以为礼”,我国历代倡导“饮酒有类,酒表有仪,酒杯有艺,上酒有序,开瓶有...
中国白酒文化
中国是世界上酿酒最早的国家之一,酒的酿造,在中国已有数千年的历史。酒是一种文化的载体,中国酒文化历史悠久,内涵丰富,博大精深。中国是一个历史悠久的文明古国,中国酒文化是中华文明的有机组成部分。一、...
四川白酒文化
巴蜀之地,自然条件优越,水资源丰富,成为酿酒名地。 川酒称霸酒江湖,各大豪门都有群雄的深厚功力:五粮液,坐镇酒都宜宾,销量连续16年雄踞酒林首位:泸州老窖,酒城望门,泸香型白酒开山鼻祖。其窖池从157...
白酒文化真谛
消费者购买陈年酒时应注意,目前市场上大部分品牌的白酒,存放时间较长不会超过25年。只有极个别的酒厂可以每年存下一点酒,作为藏酒珍藏,这是极少量的。 高度酒才能越陈越香,低度酒放置时间长了会有酸味产生,...
白酒文化和红酒文化到底差在哪?
要说白酒文化和红酒文化的差别,不如说白酒与红酒之间的差别,从白酒与红酒酿造、原料、口味等各方面的区别来感受白酒文化和红酒文化到底差在哪里。 一:原料 白酒:白酒的原料是粮谷,属于粮食作物,是生活必需品...
酒文化之汾酒文化
清香汾酒是国酒之源、清香之祖,文化之根。汾酒酒文化源远流长,是晋商文化的重要一支,与黄河文化一脉相承。 山西汾酒历史 汾酒是我国古老的历史名酒,产于山西省汾阳市杏花村。汾酒的名字究竟起源于何时,尚待进...
白酒文化与汽车文化的双向影响
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白酒文化的民俗信仰与宗教文化
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颐生酒品牌文化:儒商文化和文化
酒类品牌的竞争,不仅是品牌形象的竞争,还是品牌文化的竞争。有百年历史的颐生酒业,在未来的营销传播中又该如何传播自己的品牌文化呢? 高利生透露,颐生酒业的品牌文化主要体现在两个方面,一是儒商文化,二是传...
茅台白酒文化
贵州茅台酒,是一个历史的沉淀,是一代人的传奇,是一段文化的载体。 茅台酒在众多的名酒中稳居首位,被誉为“国酒”、“礼宾酒”,是酒中珍品,祖国之瑰宝。 在当今世界上,许多外国人和华侨非常欣赏茅台酒,特别...
白酒文化书籍
是酒的故乡,民族五千年历史长河中,酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒文化作为一种特殊的文化形式,在传统的文化中有其独特的地位。关于白酒文化的书籍有哪些呢?《白酒文化》概述白酒文化和白酒起源开始,介绍了...
白酒要做文化
业内都知道,白酒要做文化,啤酒要做激情,红酒要做情调,可是这白酒如何做文化?确是一个很大的问题。因为对白酒行业的本质理解不清,对文化的本质理解过于传统,可以讲真正把白酒做出了符合市场需要的文化白酒凤毛...
鹤庆乾酒:茶马古道上的贡酒,马帮驮出的酒文化!
鹤庆有名三件宝:乾酒、火腿、猪酐酢。这是孺幼皆知的常识。是明王朝在鹤庆推行“军屯”、“民营”、“商屯”,寓军于民,移民戍边时期,由中原迁入鹤庆,定居鹤庆银河沿岸的移民所创。以华氏家族为代表的移民,将中...
白酒的文化情节
白酒是我国独有的传统饮品,历史悠久,源远流长。在的传统文化与人的心理传承中,白酒都有着独特的地位。作为一种特殊的文化形式,白酒文化长期以来形成了特有的文化生态。 社会文明的标志 的白酒,大多数是以粮食...
白酒的文化魅力
陈年酒是不是时间越长越好呢?在市场上购买的大部分白酒,存放时间较长不过25年,高度酒随着时间的推移,纯度越来越大,味道也更加醇厚,低度酒是不适宜存放的,时间久了会有酸味的产生,一旦开瓶,应尽快饮用完。...
鸡尾酒:古代的气息与现代的气息融合
步入充满浪漫气息的暖春,弥漫着浪漫情愫的酒吧也开始有新动向。较近在羊城高酒店中,鸡尾酒的演绎都显现出截然不同的风格,然而无论是简单的古典派抑或花哨的现代派,在各自不同的个性中,总少不了几分温润与柔和,...
白酒文化和红酒文化到底区别在哪?
要说白酒文化和红酒文化的差别,不如说白酒与红酒之间的差别,从白酒与红酒酿造、原料、口味等各方面的区别来感受白酒文化和红酒文化到底差在哪里。 一:原料 白酒:白酒的原料是粮谷,属于粮食作物,是生活必需品...
白酒文化的源起
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茶七、饭八、酒十分 关于这些习俗、文化你知道吗?
民间有谚:茶七饭八酒十分,还有些地方说的是茶七酒八酒盛满,这简简单单七个字,却蕴含了数千年来老祖宗们所总结出来的待客之道,中国自古以来就有礼仪之邦的美称,在待客方面更是如此,茶七、饭八、酒十分正是中国...
酒文化
是卓立世界的文明古国,是酒的故乡,民族五千年历史长河中,酒和酒文化一直占据着重要地位,是酒的王国。酒,形态万千,色泽纷呈;品种之多,产量之丰,皆堪称世界之冠。更是酒文化的极盛地,在许多场合,它都是作为...
白酒酿造的文化
作为酒文化载体的产物,成品酒的生产都有一个发酵过程,先腐而后生,长期的腐育才造就更为神奇且具生命力的液体,此乃酒魂所寄。而白酒更要经过一个复杂的蒸馏过程,进而提取其中之精魄,方才孕育出点滴世间极品。从...
莲花白酒的文化
莲花白酒系我国历史名酒,汉高祖刘邦钦定御酒。此酒为历代贡品,尤以金元时代为盛,那是因为时任西峡县令的文坛巨子、金末元初较有成就的作家和历史学家元好问平生偏爱莲花白酒的缘故。元公曾以“情知天上莲花白,压...
白酒的文化定位
茅台的广告诉求几度变化。从“国酒茅台,喝出健康来”到“国酒茅台,酿造高品味的生活”,再到“够交情的朋友,喝够年头的酒”,无不体现出茅台不懈地追求,而这种不懈追求的恒定目标就是走入人们的生活,争取消费对...
白酒文化有哪些?
酒文化在源远流长,不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的着述,留下了斗酒、写诗、作画、、宴会、饯行等酒神佳话。酒作为一种特殊的文化载体,在人类交往中占有独特的地位。酒文化已经渗透到人类社会生活中的各个领...
白酒的文化内涵!
白酒,在中国所存在着的历史时间已经很久远了。我们可以通过电视里面看到,英雄喝酒的豪迈之情。白酒,在中国的历史上便占有着举足轻重的位置,以往人们几乎在每一个重要的节日下都会饮用到白酒。白酒可以壮胆,同样...
白酒的四大文化
1、历史性文化。白酒是中国的一大历史遗产,有着几千年的发展历史,它是中国传统文化和物质文化的结晶,在渊源的历史推进中,白酒沉积了深厚的历史文化势能。历史文化是白酒品牌最有爆发力的能量,它可以使白酒...
白酒文化的变迁
酒,这个在历史上跳跃了千年的精灵,如今渗透到社会生活中的各个领域,活跃于每一个觥筹交错的地方。在讲究含蓄的国人眼里,一直是庆祝、发泄、祭祀、表达尊崇的载体,人们常以酒来体验、抒发某种情感。今天小编跟大...
藏泉白酒的文化
酒在西藏人民生活中占据非常重要的作用,它在藏族文化中已经有着悠久的历史!杏花村技师随文成公主进藏酿美酒公元641年,唐太宗决定将文成公主嫁给松赞干布以加强汉藏友谊和两地文化经济交流,唐太宗决定...
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