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白酒文化当代现象
“历史悠久”的酒文化现象
劝酒适当无可厚非,但若是演变为逼酒,那便成了流氓文化,其实这种流氓酒文化并不是现代的专利,我国古代便有这种酒文化现象。 酒有悠久历史,劝酒自古有之 在中国,酒的历史几乎与人的历史一样久远。早在汉字成熟...
劝酒与逼酒 “历史悠久”的酒文化现象
劝酒适当无可厚非,但若是演变为逼酒,那便成了流氓文化,其实这种流氓酒文化并不是现代的专利,我国古代便有这种酒文化现象。 酒有悠久历史,劝酒自古有之 在中国,酒的历史几乎与人的历史一样久远。早在汉字成...
揭秘葡萄酒中的氧化现象
葡萄酒最严重的瑕疵是什么?毋庸置疑,那必然是葡萄酒的氧化现象。然而,有的人不禁疑惑道,不是说喝酒前要摇晃葡萄酒,使葡萄酒与氧气充分地接触才能将酒中深层的香气打开吗?是的,葡萄酒的确需要适量的氧气。这样...
红酒文化现代史是怎么样的呢
葡萄酒有着深厚的文化底蕴,它像一位高贵的女王,一点一点地展现着优雅的性格。为了保持这种优雅,大家需要遵循传统的葡萄酒礼仪,这不仅尊重他人,而且更好地反映了带给我们带来的文化和情调。随着国际交流的增加,...
白酒收藏讲究方法,如果方法不当会出现“泡酒”现象
白酒收藏也是很讲究方法的,要是方法不当,很容易出现“跑酒”的现象。 (1).先检查您的藏酒,把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的,那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了!这是防止“跑酒”...
酒是一种文化象征
酒,在人类文化的历史长河中,已不仅仅是一种客观的物质存在,而是一种文化象征,即酒神精神的象征。 在,酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张物我合一、浑然一体、齐一生死。庄周高唱自由之歌,倡导“乘物而游”、...
白酒的异常现象
酒中有乳白色沉淀物有的白酒有时会出现乳白色絮状沉淀物。这是什么原因?这种酒还能饮用吗。这种乳白色沉淀物的主要成分是亚油酸乙酯、油酸乙酯和棕榈酸乙酯。这些物质的来源,主要是酒在发酵过程中,由于酯化作用所...
白酒传统文化当之瑰宝
“酒者,蜀地之佳酿。其粹之华,全在曲法……”,在柳树镇(沱牌镇的前身)上,接触过酿酒行业的老一辈人,都会哼唱个一丁半嘴的,这是现存于世“较早的制曲歌诀”,白酒传统文化当之瑰宝。当被问起究竟这些歌诀从何...
中国酒文化典故:文君当垆
卓文君与司马相如的故事流传千年,除了动人心弦的爱情故事值得品味之外,还有一点恐鲜为人知,他们的爱情之花始于酒席之上,之后又靠卖酒为生。 卓文君,西汉临邛(今四川邛崃)人,是临邛富户卓王孙的女儿,她长...
白酒的包装设计与文化形象
酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成,我们热爱白酒热爱酒文化,同时为您准备了很多关于白酒包装设计文化形象专题,而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方,如《白酒的包装设计与文化形象》内容就是由小编精心整理而成。白酒的包装设计与文化形象一直都是各个白酒品牌非常注重的方面。一个...
古代的酒,相当于现在的多少度
的酒文化可以追溯到5000年前,酒的品种比较多,比如有汉代的稻酒、米酒、甘蔗酒等,唐代的芳香原料调制酒如石榴花酒、連白酒、茱萸酒等,还有一些添加配料的酒等等。这些酒有多少度?真的有古人诗中描述的那么好...
白酒文化的品牌价值与企业形象
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武当仙尊利用武当文化当做营销的手段
曾经在我国糖酒会上崭露头角的武当仙尊有属于自己的营销道路,而且武当仙尊的营销道路非常的特别,不仅在酒的价格上吸引大众,更是利用武当的文化为营销手段,想要和武道馆合作,准备走出一条真正属于自己的营销道路...
斗酒文化 古代饮酒的娱乐文化
喝酒在现代是门艺术,不仅要有好的酒量,也要适当学一点斗酒的技巧,喝酒不是目的,娱乐才是根本,如果喝酒成了竞技比赛,就失去本身的意义,成为一场毫无意义的丑态,在斗酒方面,古达有更好的把握。 亦作鬭酒。比...
酒文化之代言人
酒文化历史悠久,博大精深。如果要找代言人,一个两个是远远不够的。就我一时所思所想,觉得至少有下述11位历史名人,可以担当此任: 杜康。不用说,发明酿酒技术是杜康入选的主要理由。饮酒思源,我们不能忘了这...
白酒起泡是正常现象吗
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中国古代酒文化
中国古代酒文化 第一节酒的起源 在中国酒的历史,可以上溯到人类社会发展史的上古时期。《史记》中便有纣王“以酒为池,悬肉为林”,“为长夜之饮”的记载,《诗...
葡萄酒的挂杯现象
将酒杯倾斜或摇动酒杯,使葡萄酒均匀分布在酒杯内壁上,静止后就可观察到在酒杯内壁上形成的无色酒柱,这就是挂杯现象。这些无色的酒柱也被称为“泪滴”、“酒脚”。挂杯现象常被用来评估葡萄酒的浓稠度。酒柱的形成...
为什么的“酒桌文化”让人印象深刻
几乎所有民族都有程度不一的劝酒行为,为什么的“酒桌文化”会给人留下强烈印象? 它实在太精细复杂了。有些以豪饮著称的游牧人,招待客人时喜欢一醉方休,这是因为他们日常社会交往较少,来了客人犹如过节;但其礼...
宋代时期的酒文化
宋代是我国古代酿酒较为发达的一个时期,随着社会经济的发展和社会生活的稳定,人们对酒的需求程度不断增加。经过两宋300年的演变发展,酒业达到了一个空前未有的高度。 对于宋人而言,酒是一种很重要的饮用品,...
古代酒文化 白居易酿酒故事
白居易以醉吟先生自喻,称自己生性嗜酒,并且喜欢吟诗弹琴,因此结交了不少的酒友、诗客和琴侣。白居易醉吟先生的雅号也由此而生。白居易不仅爱酒,对于造酒也颇有见地。 在渭村,白家合家五十口差科第一户(《自...
宋代官窖 有文化的酒
文|周德雍 贵州酒中酒集团2008年在茅台镇向阳村修建酒厂时,发现一组古代酿酒窖池,2016年经国内外考古专家鉴定为宋朝酿酒窖池。宋代官窖酒,便是以宋代酿酒古窖池为核心,传承老派酱香工艺,精心开发的高...
中国古代的酒联文化
我国是古老的酿酒之邦,从古至今酒与人们的生活密切相关。中国酒文化历史悠久,源远流长,其中尤以酒联是人们喜闻乐见的一种酒文化载体。 酒联多见于酒楼酒店,旧时一家名声显盛的酒楼,必有酒联示客。如美味招来天...
正确认识挂杯现象
酒泪越多,酒质越好? 为了促进葡萄酒香气的释放,我们在品酒过程中,需要以杯柱为轴心,以逆时针或顺时针方向有节奏地旋转酒杯,让酒液在杯中旋转起来,扩大与空气的接触面,进而加快挥发性的香气释放。当我们停止...
酒与现代
作为世界的三大饮料之一,有补充营养、促进消化、镇静催眠、保护心血管,增强药效之功能.但饮酒要有节制,古来就有酒"活血通脉,消愁遣兴,少饮壮神,多饮殉命"之说. 为了方便广大读者能够深入、系统、详细地了...
中国古代的酒旗文化
酒旗,起初是官方的政令、标识、信义之义,为王者所用。后来渐渐变成了经营者的标识与号召。酒旗的名称很多,以其质地而言,因多系缝布制成,称酒旆、野旆、酒帘、青帘、杏帘、酒幔、幌子等;以其颜色而言,称青旗、...
我国酒文化的代言人之李白
李白.杜甫李白一斗诗百篇,长安市上酒家眠,天子呼来不上船,自称臣是酒中仙四句诗刻画出的大唐长安醉八仙之一、诗仙李白,令多少人仰慕不已;李白本人的《将进酒》、《月下独酌》等诸多名篇,让多少人叹赏再三;李...
古代酒文化故事:白居易酿酒
白居易以醉吟先生自喻,称自己生性嗜酒,并且喜欢吟诗弹琴,因此结交了不少的酒友、诗客和琴侣。白居易醉吟先生的雅号也由此而生。白居易不仅爱酒,对于造酒也颇有见地。 在渭村,白家合家五十口差科第一户(《自居...
古代酒文化的代言人你了解吗?
古代诗人与酒文化息息相关,说到酒文化就要说到古代的这几位代言人,据总结,大概可以归结为11位,你了解这11位代言人吗? 杜康。不用说,发明酿酒技术是杜康入选的主要理由。饮酒思源,我们不能忘了这位造酒业...
中国古代酒文化知识
中国古代酒文化知识 中国古代的时候,酒就被赋予了很多种功能和用途,一是祭祀,二是宴请,三是庆功犒赏、会盟结社,四是寿庆婚宴,五是用作药剂治病、解毒或当做健身补品,六是用作调料除膻去腥,其中大部分至今仍...
中国古代的酒肆文化
原始社会的人最初是以货物交换来完成商品交易的,后来有了钱币,就促进了商品的流通和发展。生产了酒,就有需要酒的,自然就要进行商品交换,酒肆自然也就应运而生,成为酒类买卖的专业场所。酒肆又称酒家、酒务儿、...
酒文化典故:以茶代酒
不想喝酒而又难却盛情,就用茶来代替酒。这是不胜酒力者而所行的礼节,这个成语来自三国东吴的末代国王孙皓。 根据三国时期的《三国志》记载:吴国君主孙皓密赐茶荼以代酒,为以茶代酒之典故。公元252年,吴太祖...
白酒的异常现象及补救方法!
酒中有乳白色沉淀物。有的白酒有时会出现乳白色絮状沉淀物,这是什么原因?这种酒还能饮用吗? 这种乳白色沉淀物的主要成分是亚油酸乙酯、油酸乙酯和棕榈酸乙酯。这些物质的来源,主要是酒在发酵过程中,由于酯化作...
酿酒实现“一五八工程”自动化现代酿造工艺
酿酒行业是一个传统行业,白酒、黄酒等传统酒种长期稳定发展。随着科技高速发展,酿造工艺新技术不断更新,酿酒工业协会白酒分会近期实施“一五八工程”,旨在探索如何将传统酿造工艺与现代科技相结合,实现自动化、...
酒文化典故之以茶代酒
不想喝酒而又难却盛情,就用茶来代替酒。这是不胜酒力者而所行的礼节,这个成语来自三国东吴的末代国王孙皓。 根据三国时期的《三国志》记载:吴国君主孙皓密赐茶荼以代酒,为以茶代酒之典故。公元252年,吴太祖...
白酒的异常现象及补救方法
酒中有乳白色沉淀物有的白酒有时会出现乳白色絮状沉淀物。这是什么原因?这种酒还能饮用吗。 这种乳白色沉淀物的主要成分是亚油酸乙酯、油酸乙酯和棕榈酸乙酯。这些物质的来源,主要是酒在发酵过程中,由于酯化作用...
白酒当中出现苦味的原因
在酿制的白酒当中,不论是高粱酒还是其他酒,苦味是不可避免的。成品酒中若解决不好带入市场,不但不受消费者的喜爱,而且给消费者带来不爽的感觉,影响了白酒的质量、档次和销量,影响了企业效益,因此探讨和解决白...
白酒文化介绍,清香型白酒的代表
白酒的度数一般都很高,而且喝起来给人的味觉又或者说是舌头的触觉是辣的。但是白酒有着很大的功效与作用,可能还有很多人不知道,本期白酒文化,就来介绍清香型白酒,以及它的代表。一起往下看看吧! 清香型白酒:...
啤酒商标 啤酒文化的体现
全世界有165个国家和地区生产啤酒,啤酒已成为一种世界性的饮料。而作为啤酒的商标贴,已成为一种独特的啤酒文化,其丰富的内涵也不断得到挖掘和展现。 从不同国家和地区的啤酒商标上,便可以看到不同的地域文化...
适当饮酒体现白酒的之道
长久以来,人们根深蒂固的观念将白酒的功能定位为喝,而随着近年来高端白酒的投资、收藏价值凸显,又为白酒定位了新的功能,投资和收藏。但是,白酒自诞生以来就具有的一项重要功能却被人们忽视了,它就是。 前段时...
白酒文化的文化交流与文化交融
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白酒文化的文化内涵
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品鉴白酒时出现的挂杯现象是怎么形成的
许多酒者在品鉴酒时,会通过酒挂杯的现象来判断白酒的品质,而且以为是挂杯的密度越高,流动速度越慢,持续时间越长,白酒的品质就越高。那白酒挂杯到底是什么意思呢,以及这种现象是怎么形成的呢,大家都不知从何说...
白酒文化的大众文化与文化参与
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白酒文化的创意文化与文化产业
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白酒与当代艺术的推广
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古代酒文化 “喝花酒”的来历
喝花酒多半是指在青楼或者是普通酒馆摆下酒席,然后请几个歌伎陪座,觥筹交错之间以资调笑,活跃气氛,更有甚者在喝酒过程中,与歌伎采取各种姿势或者行一些淫秽酒令来助兴,这是古人文雅的说法,其实就是逛妓院,找...
出土的汉代酒文化画像砖
宜宾是酒文化的发祥地之一,酿酒历史悠久。从宜宾汉代墓葬及古窖池出土的酒史文物中,有铜壶、铜锥斗、铜勺等,酿酒、盛酒、取酒、温酒、饮酒等各类酒器齐备。同时还出土了众多的陶制酒器,证明宜宾酿酒历史,可以追...
汉字与古代酒文化的渊源
中国的酒文化源远流长,商代甲骨文中就已经出现了大量关于酒的记载。酒不仅仅是一种令人逸兴抟飞的饮品,在华夏文明的早期,酒就承载着诸多重要的社会功用,诸如用于祭祀、用于各种庆典仪式、用来治疗疾病以及调味等...
如何实现文化名酒的伟大复兴
2012年,是被白酒行业载入史册的一年,这一年,白酒行业出现了巨大变革,当白酒行业在飞速发展的道路上突然刹车之后,白酒业陷入了深度调整期,白酒的持续发展正面临着严峻挑战。作为酒业的观察者与服务者,同时...
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