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表演艺术联结
啤酒如何与音乐和表演艺术相联结
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酒,艺术与运动的完美结合
众所周知,酒的长期陈酿是品质关键。作为国酒的飞天茅台,其陈酿期至少在五年以上,飞天茅台新推出的“贵州茅台酒高尔夫会员”优越于普通飞天茅台酒。其特色之一:由茅台董事长、总工程师、知名品酒大师季克良先生集...
啤酒与艺术之间存在什么联系
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白酒与文化艺术的联系是什么
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葡萄酒与艺术博物馆的内在联系
1.法国:这也许是现存历史最长的酒窖之一,位于巴黎最古老的饭馆LaTourdchr(39)Argent地下。酒窖修建于1582年,在45万瓶藏酒里,有不少著名的19世纪中期勃艮第红酒。由于从天花板到地...
艺术与葡萄酒的结合是灵感的源泉
1.葡萄酒与关于欢乐的绘画马奈的《草地上的午餐》在1863年因为裸女和空酒瓶引起轰动,莫奈的《草地上的午餐》则更为传统,画家和模特们坐在普在草地上的餐布上吃喝着,餐布上放着酒瓶……铁路标志着大时代的到...
白酒文化的摄影艺术与影像表达
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白酒在中国的艺术品市场中的表现
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白酒作为文化载体与其他艺术形式有何联系
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武术与酒的结合
人们常说自古诗人皆好酒,其实自古武人也同样好酒,上古的夏育、孟贲、传说中黄帝的大将力牧,以及春秋时代薛炽、养由基等都是好酒的武士。西楚霸王项羽和刘邦的大将樊哙的海量,更是尽人皆知的。武人的好酒,是因酒...
品酒是门艺术
品酒是能人进行一个美丽的旅程。有些人喜欢的是对酒最直接的赞美,每个人对同一款酒品出的味道都不一样。如果有人对普通酒的某个地方赞赏有加,那么他肯定是用自己独特的品尝方式得出的结论。 拥有合适的酒杯是品...
你是否堕入了“勾兑”误区?“勾兑”是艺术和科学的结合体
谈及勾兑,几年前波及整个行业的勾兑门事件对消费者而言应该记忆犹新,大概也是从那时起,很对消费者对于白酒也产生了谈勾兑而色变。 对此,贵州仁怀宏盛酒业有限公司总经理、首席调酒大师,被业内誉为舌尖上的艺术...
葡萄酒是艺术品吗?
在美学史上很长一段时间并不承认嗅觉和味觉的审美地位,象圣托马斯就宣称:我们并不说美的味道或气味。因为,美是具有特殊的认识能力的感觉(即视觉和听觉)的事情。艺术史也将嗅觉和味觉排除在艺术范畴之外,理由是...
评酒既是一门技术,也是一门艺术
评酒既是一门技术,也是一门艺术。说它是一门技术,是因为我国和世界各国一样,都要采用理化鉴定和感官鉴定两种方法来对各种饮料酒进行品评;说它是一门艺术,是因为不同酒的色、香、味、体所形成的风格给人以不同的...
啤酒能否增强剧院表演的观赏效果
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艺术家长城上玩月亮装置艺术 深夜亮起了一家深夜食堂
导语:6月19日晚,暮色之中的北京慕田峪长城烽火台上,惊现一个大型的月亮装置,在这里,竟然出现了一家深夜食堂。 晚上7点半,天色黑下来,落在人间的大月亮为古老的长城平添了几分诗意。烤腰子,羊肉串,啤酒...
葡萄酒与艺术家的缘分
塞尚曾说过“葡萄酒确实没有带给我们好的东西,比如杜米埃,他就喝得太多了:如果不是醉成那样,他将成就非凡。”至于莫迪格利阿尼(Modigliani),图卢兹-劳特累克(Toulouse-Lautrec)...
白酒与艺术创作的融合
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酒是古老的艺术家解脱束缚获得艺术创造力的重要途径
因醉酒而获得艺术的自由状态,这是古老的艺术家解脱束缚获得艺术创造力的重要途径。 “志气旷达,以宇宙为狭”的魏晋名士、前列“醉鬼”刘伶在《酒德颂》中有言:“有大人先生,以天地为一朝,万期为须臾,日月有扃...
葡萄酒混酿是一门艺术
葡萄酒混酿是一门艺术,也是生存压力下无奈却精采的表现。 一般指由至少2种葡萄品种酿成的葡萄酒,通常其中一葡萄品种会占据40-50%以上的比例,剩下的由2种或2种以上的葡萄品种共同酿制而成。 条件好的产...
白酒与当代艺术的推广
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白酒与传统艺术的展示
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混合型葡萄酒的调配艺术
所谓单一型与混合型,只是酿造方法的不同,并不是决定葡萄酒品质的标准。是不是属于“高端葡萄酒范畴”,最终还是由产区土质特点、年份气候、葡萄质量、酿造工艺、酿酒师的经验决定的。以波尔多为代表的混合型葡...
葡萄酒与中餐的搭配艺术
掌握一些基本的搭配原理,复杂的葡萄酒与丰富的中餐就可以成为天作之合。 近年,国内的进口葡萄酒销量每年均以两位百分数的速度高速增长,2010年的增长率更是破纪录地超过150%。跟白酒的干杯及啤酒的牛饮不...
中国式酒桌:一场权威与服从的权利表演
强者用逼人喝酒彰显权威和控制力,弱者用自虐式主动喝酒表白忠诚和服从。 你看得到交换的酒杯,没看到交换的利益,你看得到干掉的白酒,看不到干掉的尊严。 1 早几年前,酒对我而言有种莫名的神圣感。 酒是什么...
浓香型白酒代表产品及工艺
浓香型白酒也被称为泸香型、五粮液香型,以泸州老窖特曲及五粮液为代表,属大曲酒类。特点可以用六个字、五句话来介绍,分别是:六个字是香、醇、浓、绵、甜、净;五句话是窖香浓郁,清冽甘爽,绵柔醇厚,香味协调,...
白酒酿造技术的工艺和流程
我国的白酒,历史悠久,在世界上独树一帜。白酒俗称烧酒,是一种高浓度的酒精饮料,一般为50~65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同,它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类,其中麸曲酒又可分为固态发...
白酒与文学艺术创作的关系
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从道具到角色,出演多部大片,看剑南春“酒业第一影星”的演艺路
近期最火的两件事,一个是iPhoneX的发布,一个就是刚上映的漫威力作《蜘蛛侠:英雄归来》。《蜘蛛侠:英雄归来》接连创下历年九月好莱坞电影单日票房最高纪录。这样的成绩并不奇怪,《超凡蜘蛛侠2》上映的时...
餐酒搭配:既要科学更要艺术
葡萄酒应该永远是令人愉快的、平易近人的。但是很多人觉得弄懂葡萄酒很难,这完全没有必要。所以,当谈到葡萄酒和食物配对时,我总是乐在其中。如果你和我一样喜欢美食和葡萄酒,那么下面这些餐酒搭配的要点你一定要...
大师来川调酒 展我酒水艺术
我国知名调酒大师王道远带基酒入川,在金牛宾馆展示调酒艺术 9月19日晚7时许,曾为尼克松、金日成等外国元首调制茅台酒的我国知名的调酒大师在四川金牛宾馆西苑厅的舞台上展开酒水技艺。舞台上,尽管今年王老已...
白酒文化与艺术文化的交融
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酱香型白酒代表及工艺特点
在我国众多香型中,酱香型白酒较受消费者所喜爱,它是以茅台酒和荣和烧坊酒为代表,属于大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、...
勾兑:一个被误解的工艺技术
所有的基酒都必须经过勾兑的工艺过程后才能进入到下一个生产环节,因为基酒是高度数的酒精,辛辣刺喉,是不适合直接饮用的,只有经过勾兑即生产商称之为勾调后的酒,才能去除辛辣,饮用时才会觉得口感圆润,国际上现...
浪漫与艺术 当葡萄酒遇上油画
人们常说,喜欢看画展的朋友会注意到,很多和葡萄酒相关的作品会出现在各大展厅。在电影里,我们也常常能看到主人公一边品味葡萄酒,一边欣赏油画的情节。葡萄酒与油画搭配在一起,本身就是一种艺术。没有人能说得清...
啤酒酿酒师:啤酒灵魂的艺术家
啤酒,无论是纯生还是熟啤都离不开酿酒师的调教。他们在实验室里辛苦耕耘,可以说他们是瓶子里每一滴啤酒的“灵魂人物”。 他们是真正的啤酒酿造者,您手边、您嘴边的每一杯青岛啤酒都源自他们的调配,青岛啤酒的味...
生物技术的应用于白酒新工艺
生物制曲技术新工艺中的强化功能菌生香制曲;“己酸菌、甲烷菌”二元复合菌人工培养窖泥的老窖熟化技术;“红曲酯化酶”窖内、窖外发酵增香技术:这些技术的使用令白酒的优质品率得到很大的提高。 白酒微生物从功能...
大泉源酒的酿酒工艺技术要求
大泉源酒的酿酒工艺技术要求: 1、以红高粱为原料,按清蒸混入续渣法生产操作。 2、配料:高粱面、稻皮、糖化酶、大曲、多菌种生香酵母(液态)、矿泉水。粮醅比1:4(醅)。 3、技术要点: (1)入窖温度...
为什么说葡萄酒混酿是一门艺术?
葡萄酒混酿是一门艺术,但是提到混酿,很多人都容易将它与勾兑联系在一起,认为混酿就是劣质的酒。其实,混酿是相对于单酿而言的一个词语,勾兑也不一定是假酒的象征,它们可以说是酿造过程中的一道重要的工序。混酿...
传统白酒酿造技术的工艺和流程
我国的白酒,历史悠久,在世界上独树一帜。白酒俗称烧酒,是一种高浓度的酒精饮料,一般为50~65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同,它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类,其中麸曲酒又可分为固态发...
藏喜得乐养身酒制作工艺及技术
在现代的生活中,人们不再仅仅的只知道温饱的问题了,大家也开始追求美丽与养身,现在的人们多数都处在亚健康的状态,所以健康的原生态的有着显着功能作用的养身(保健)品在市场中占据着越来越重要的位置。藏喜得乐...
白酒称呼的演变
白酒是人的主要饮用酒类,而我国也是世界上酿酒较早的国家之一,白酒的称呼在不同的年代,不同的地域都各不相同,白酒在历史上也流传着不少的美名,是白酒文化的重要组成部分。 较早的酒名为“酉”(yǒu)。相传...
2024相关白酒知识:评酒既是一门技术,也是一门艺术
评酒既是一门技术,也是一门艺术。说它是一门技术,是因为我国和世界各国一样,都要采用理化鉴定和感官鉴定两种方法来对各种饮料酒进行品评;说它是一门艺术,是因为不同酒的色、香、味、体所形成的风格给人以不同的...
盲品的艺术:见或不见它都在这儿……
通过盲品,辨别出一款葡萄酒的产区、年份以及葡萄园,可以说是葡萄酒世界最震撼人心的事情了。当然,恐怕也只有顶级葡萄酒专业人士才可以创造出这样的神话。然而,只要对葡萄酒有一定的了解,非顶级专业人士的你也还...
盲品的艺术,见或不见,它都在这儿
通过盲品,辨别出一款葡萄酒的产区、年份以及葡萄园,可以说是葡萄酒世界最震撼人心的事情了。当然,恐怕也只有顶级葡萄酒专业人士才可以创造出这样的神话。然而,只要对葡萄酒有一定的了解,非顶级专业人士的你也还...
酿酒技术-芝麻香白酒的工艺特点
芝麻香白酒的工艺特点芝麻香白酒生产工艺要点基本可归结为“清蒸续米查,泥底砖窖,大麸结合,多微共酵,四高一多一长(高氮配料、高温堆积、高温发酵、高温流酒、加曲量多、储存期长)、精心勾调”。1.清蒸续米查...
夏季喝酒也是一门重要的艺术课
在夏季里,面对聚餐应酬如何正确选酒、喝出畅快、喝出健康,也是一门重要的学问。 人饮食注重阴阳平衡,在夏天的饮食中尤其忌讳上火的食物。而中医理论中,凡酒精度超过30度的酒均会导致上火,因此酒精浓度适中的...
啤酒也可以说是精美的餐桌艺术品
啤酒呢不光是用来喝的,它也可以说是一种艺术品吧,不论是从它的酿造来说,还是从它的包装来说,说它是艺术品一点都不夸张,下面,我们就来看看这件美丽的餐桌艺术品吧。 其实,啤酒酿造的本身,就是一件如假包换的...
葡萄酒发酵中的萃取艺术——酒帽管理
红葡萄酒的酿造是一门艺术,从葡萄的采摘到装瓶上市,中间包含了很多复杂的工艺,而每一个工艺的选择都有可能对葡萄酒的风格和个性特色产生影响。其中,发酵过程中的酒帽管理(CapManagement)便是一个...
爱上葡萄酒 品味艺术感的澳大利亚
澳大利亚灿烂的阳光滋生了无穷的艺术灵感,让这里的建筑、街道、甚至美酒和美食都散发着迷人的艺术气息。澳大利亚的生活,好像这里出品的葡萄酒一样,需要慢观其色、细品其味。 品酒是一种艺术 从热闹繁华的大都市...
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