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众所周知，酒的长期陈酿是品质关键。作为国酒的飞天茅台，其陈酿期至少在五年以上，飞天茅台新推出的“贵州茅台酒高尔夫会员”优越于普通飞天茅台酒。其特色之一：由茅台董事长、总工程师、知名品酒大师季克良先生集50年酿酒经验精心指导而成，高尔夫会员专用酒专为尊贵人士定做，具有独特的个性，可谓是大师杰作，彰显尊贵。其特色之二：酒体陈酿时间远远超于普通飞天茅台，小规模勾兑，使其酒体更醇香。其特色之三：仅在高尔夫球场、会所、高端团队、会员销售商中销售，不在其他任何酒店、商超渠道及批发市场销售。
目前茅台酒市场的持续升温，不乏有一些鱼目混珠的仿冒产品。消费者在购买茅台酒时，还要特别注意仿冒的“茅台”。仿冒者无非是打“茅台牌”，误导消费者。据悉，已发现的仿冒茅台酒有两种形式：一种是仿制茅台酒商标，使用茅台酒酒名，抄袭茅台酒商标图案；另一种则是一些不法分子以高价收购茅台酒旧瓶装入假酒出售，甚至伪造茅台酒厂的销售发票、公章和证明，进行批量倒卖活动。
贵州茅台酒高尔夫系列酒系贵州茅台酒股份有限公司生产的产品。“大连丰叶商贸有限公司”是贵州茅台酒股份有限公司授权的该系列酒辽宁省的总经销商。该系列酒包括贵州茅台酒高尔夫会员酒、高尔夫礼品酒、高尔夫趣味酒三种产品。仅在高尔夫球场、会所、高端团队、会员销售商中销售，不在其他任何酒店、商超渠道及批发市场销售。为保障消费者权益，在此郑重提醒广大消费者，其他任何渠道宣传或销售的贵州茅台酒高尔夫系列酒，均为假冒伪劣产品。
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武术与酒的结合
人们常说自古诗人皆好酒，其实自古武人也同样好酒，上古的夏育、孟贲、传说中黄帝的大将力牧，以及春秋时代薛炽、养由基等都是好酒的武士。西楚霸王项羽和刘邦的大将樊哙的海量，更是尽人皆知的。武人的好酒，是因酒而表现出他们的豪爽气概和尚武精神，借酒寄托他们的情怀。然而，更重要的是酒还成为他们创造超绝武功的“灵浆。”清代有名的傅家拳的创始人傅青主就是在醉中造拳的。
傅青杰，名山，字青主，别号侨黄。生于一六0七年，卒于一六八四年。山西阳人。他是明末、清初知名的思想家、诗人、学者、画家和爱国志士，同时他还精于武功。据《石膏山志》载：清顺治四年（公元1647年）春，他借子傅眉到天空寺与寺内主持道成法师演示打坐和五禽戏，并传授给当地名士吴成光，接着又传授给寺内和尚。康熙二十一年（公元1682年）父子隐居期间，被何世基请至义塾讲学传武，遗下“傅拳”。其拳式动作名称与太极拳相似，又别于太极拳。1985年在武术挖掘整理中，由蔡承烈献出《傅拳谱》手抄本。1988年出版了《傅山拳法》一书，丰富了我国武术宝库。
傅山留下的拳法，已经成为一个流派。而他的武功更是和他的绘画结合在一起。据传：他作画时总在酒酣之后，独处一室，舞练一番，这才乘兴作画。
傅青主在醉中舞拳，进入一种物我两忘、神与物游的境地，然后又将这种人体文化的感悟，形诸笔墨，因而他的画具有一种山雨欲来的肃杀之气和灵动飞扬的韵味，而他的拳法又具有了一种醉态。酒、画和武术，在他身上融为一体，形成一种独特的风格。傅青主在醉中造拳，以醉态入武术，在现代和古代武术中，都有先例可循，“醉八仙”和“醉拳”、“醉剑”就是极重要的武术套路。
古井贡酒的“神曲”与古井贡传统“老五甑”工艺结合
汾酒是我国古老的历史四大名酒之一，是我国清香型白酒的典型代表。它产于山西省汾阳县杏花村。汾酒的名字究竟起源于何时，众说纷纭，但早在一千四百多年前，此地已有“汾清”这个酒名。据史料记载，这里古代属于汾州府所管辖，汾酒之名便由此而来。汾酒的酿造始于公元5世纪南北朝时代，距今已有1500多年的历史。
早在南朝梁天正二年（553年），杏花村所产“百泉佳酿”就著称于世。明末，农民起义李自成曾率兵经过杏花村，饮过汾酒。并且留下“尽善尽美”的佳誉。除此之外，更重要的是，1915年汾酒以其优异的品质和独特的风格在巴拿马万国博览会上获得一等优胜金质奖。新成立后，汾酒还连续五届被评为国家名酒金奖，并畅销海内外。
汾酒之所以在国内外多次获奖，其中较主要的一个原因就是被世人称为的汾酒三绝：清洁卫生，幽雅纯正，绵甜味长。唐代大诗人杜牧曾写下“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂，借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”脍灸人口的诗句，赞美汾酒，并在民间广为传颂。每逢红白喜事，生日宴会等场合，汾酒都有其一席之地。虽然它的酒度为60度，在众酒中属于高度酒，但人们喝了以后一点剧烈的刺激性也没有。反而饮后口留余香，使人心悦神怡。因此人们就把汾酒的特点概括为：清亮透明，清香雅郁，入口醇厚、绵柔、甘洌、落口微甜，余味净爽。可见汾酒真的是名不虚传。
人们都知道杏花村出好酒，然而，为什么只有杏花村才能酿出好酒来？俗话说，“名酒产地必有佳泉”，是有一定道理的。杏花村汾酒，酒质优良，离不开其得天独厚的自然条件。杏花村一带地下水源丰富，蕴藏这取之不尽的甘泉，其含水层为第四系松散岩类孔隙水，地层中锶、碘、锌、钙、钼、镁、铁等元素含量较高，经过化验分析不仅有利于酿酒，而且也是优质的天然矿泉水。如果我们用杏花村的水煮饭不溢锅，盛水不锈皿，洗衣服格外柔软干净。传说杏花村有口“神井”至今犹在，当地群众称它为“仙井”。跑马神泉和古井泉水都流传有美丽的民间传说，被人们称为“神泉”。而且，在整个杏花村里，只要把井打到一定的深度，就有“其味如醴”的优质水源源不断地涌出。因此，解放后，杏花村汾酒厂打了数眼新井。
杏花村汾酒享誉千载而盛名不衰，除了与当地的水质有密切关系外，更重要的是创造出一套独待的酿造方法。酿造汾酒选用的主要原料是晋中平原的“一把抓高粱”，选用的糖化发酵剂是用大麦、豌豆制成的“青茬曲”，并采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。人们都知道，“一把抓高粱”是山西省平原的主要农作物之一，这种高粱颗粒饱满、大小均匀、壳少、含淀粉多（66%左右）、营养丰了混蒸、连续发酵工艺。酿出的酒酒液清澈如水晶，浓郁甘润，粘稠挂杯，余香悠长，经久不绝。酒度分为38度、55度、60度三种。具有浓香型白酒的独特风韵。
目前，古井贡酒的“神曲”与古井贡传统“老五甑”工艺结合，酿出的古井贡酒，深得广大消费者的青睐。1999年，“古井贡”被国家工商行政管理局认定为。2002年经权威机构认定，“古井贡”品牌价值为37.38亿元，在较有价值品牌排行榜上名列第19位，企业的美誉度和诚信度得到不断提升。古井贡酒被评酒专家一致认为“古井贡酒的色、香、味都属上乘，不愧为我国古老的名酒之复生”。
固液结合法白酒的种类
(1)半固、半液发酵法白酒
这种酒是以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态、半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。
(2)串香白酒
这种白酒采用串香工艺制成，其代表有：四川沱牌酒等。
还有一种香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。
(3)勾兑白酒
这种酒是将固态法白酒(不少于10%)与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。
液态发酵法白酒
又称“一步法”白酒，生产工艺类似于酒精生产，但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺，酒质一般较为淡泊；有的工艺采用生香酵母加以弥补。
此外还有调香白酒，这是以食用酒精为酒基，用食用香精及的调香白酒经调配而成。
运动后喝点酒能缓解疲劳
运动前不要喝酒，因为酒精会使你的运动技巧和判断力变得迟钝，酒精可降低力量、速度、肌肉耐力和心血管耐力。一次大量的饮酒更会导致反应、平衡和协调能力的降低，即使在中等量饮酒的第二天，这些运动能力仍不能完全恢复。但是，很少有人能知道，如果运动后少量喝点酒，还能起到缓解疲劳的作用。国外医学研究报告提出，适当饮酒可使动脉血管扩张、血压下降，有益于患轻微高血压及血液循环不良的患者，而适量葡萄酒更能提升有利的高密度脂蛋白及降低有害的低密度脂蛋白，防止心脏病发作。运动后喝点酒能够缓解疲劳，因为运动后产生大量乳酸，导致人体酸碱不平衡，而喝酒能够使血管扩张，加快乳酸代谢。需要注意的是，运动后喝酒要遵循“适时”“适度”“适量”的原则。“适时”就是不能停止运动马上饮酒，尤其是饮大量的啤酒，因为这样会加重心脏、肾脏的负担，损害健康，应该选择在进食时;“适度”就是运动后饮酒度数应是低度酒，如葡萄酒、黄酒、啤酒等，而我国传统的酿酒如绍兴酒、糯米酒也是自古流传的滋养补品;“适量”就是酒量要适当，一般白酒每次不宜超过50毫升，啤酒不超过300毫升。另外，喝酒时选择理想的佐菜既可饱口福，又可补充运动后营养物质的缺失，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物，如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。
酒是古老的艺术家解脱束缚获得艺术创造力的重要途径
因醉酒而获得艺术的自由状态，这是古老的艺术家解脱束缚获得艺术创造力的重要途径。
“志气旷达，以宇宙为狭”的魏晋名士、前列“醉鬼”刘伶在《酒德颂》中有言：“有大人先生，以天地为一朝，万期为须臾，日月有扃牖，八荒为庭衢。”“幕天席地，纵意所如。”“兀然而醉，豁然而醒，静听不闻雷霆之声，孰视不睹山岳之形。不觉寒暑之切肌，利欲之感情。俯观万物，扰扰焉如江汉之载浮萍。”这种“至人”境界就是酒神精神的典型体现。与官司人、商人、匠人、农人相比，文人似乎和酒更有缘分。一是文人多嗜酒。酒能激发灵感，活跃形象思维；酒后吟诗作文，每有佳句华章。饮酒本身，也往往成为创作素材。一部文学史，几乎页页都散发出酒香。李白和杜甫，文人的杰出代表，都终生嗜酒。李白自称“酒仙”，杜甫因有一句“性豪业嗜酒”，被郭沫若先生谥之为“酒豪”。“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”（杜甫《饮中八仙歌》）“醉里从为客，诗成觉有神。”（杜甫《独酌成诗》）“俯仰各有志，得酒诗自成。”（苏轼《和陶渊明〈饮酒〉》）“一杯未尽诗已成，涌诗向天天亦惊。”（杨万里《重九后二月登万花川谷月下传觞》）。南宋政治诗人张元年说：“雨后飞花知底数，醉来赢得自由身。”酒醉而成传世诗作，这样的例子在诗史中俯拾皆是。郭老还煞费苦心地统计出，在他们现存的诗作中，言及酒的，李占17%，杜占21%。这就使我们想到，假设没有白酒，李杜的诗歌一定会少了许多韵味，我们今天读到的《李太白集》、《杜工部集》，也一定会薄了许多。二是文人饮酒特别讲究那个饮的过程，特别讲究饮酒过程中的那套繁文缛节。于是，便要制定颇为严刻的觞政，便要舞弄花样百出的酒令。那酒令，可不是好玩的，是对人的聪明才情、知识水平、文学修养和应变能力的严峻考验；没有满腹诗书和机敏睿智，是要临场出丑的。文人们硬是把这一套玩出美妙的极至，硬是把经史百家、诗文词曲、歌谣谚语、典故对联等等文化内容，都有出神入化地囊括到酒令中去了。于是，酒宴始终，便充溢着浓浓的而又绵绵的书卷气和文化味。觥筹交错中，不仅享受了酒的醇美，也享受了文化的馨香。古代文人宴饮时的逸雅情趣，我们是不能亲眼见识了，只能从《红楼梦》、《镜花缘》等小说和记载酒令的书籍中窥知若干。由于文人的参与，饮酒才饮出了档次，饮出了境界，饮出了无限风光。酒文化中的精彩部分，实在是文人创造的。“五四”以后的现代文人，也常相聚宴饮，连鲁迅先生也多次参加，《鲁迅日记》中常有记载。他那首诗《自嘲》（诗中的“横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛”成为名联），就是在郁达夫做东的宴席上做成的。郁达夫更嗜酒，曾有“大醉三千日，微醺又十年”之句；酒中醉中，他乘兴做出许多好诗文。新文人雅集，樽俎之间仍然充满文化味，谈诗话文，即席吟咏，仍是一大主题。丰子恺就曾写道：“世间较好是酒肴，莫如诗句。”五四运动，狂飙突起，涤荡了旧世界，但千古传下的酒文化仍然一脉相承。创造新文化的新文人，一端起酒杯，仍似他们的先辈。
不仅为诗如是，在绘画和文化特有的艺术书法中，酒神的精灵更是活泼万端。画家中，郑板桥的字画不能轻易得到，于是求者拿狗肉与美酒款待，在郑板桥的醉意中求字画者即可如愿。郑板桥也知道求画者的把戏，但他耐不住美酒狗肉的诱惑，只好写诗自嘲：“看月不妨人去尽，对月只恨酒来迟。笑他缣素求书辈，又要先生烂醉时。”“吴带当风”的画圣吴道子，作画前必酣饮大醉方可动笔，醉后为画，挥毫立就。“元四家”中的黄公望也是“酒不醉，不能画”。“书圣”王羲之醉时挥毫而作《兰亭序》，“遒媚劲健，绝代所无”，而至酒醒时“更书数十本，终不能及之”。李白写醉僧怀素：“吾师醉后依胡床，须臾扫尽数千张。飘飞骤雨惊飒飒，落花飞雪何茫茫。”怀素酒醉泼墨，方留其神鬼皆惊的《自叙帖》。草圣张旭“每大醉，呼叫狂走，乃下笔”，于是有其“挥毫落纸如云烟”的《古诗四帖》。
专家释疑:饭后运动毁肠胃
饭后立即进行剧烈运动，会使流到肌肉的血液量增多，而流到胃里的血液则相对少了，而饭后消化吸收时，胃肠道是需要大量的血液的，如果在这时剧烈运动，那么血液都分布到运动系统，从而影响消化系统正常工作，带来一系列的负面影响，比如胃里没来得及消化的食物会在运动过程中震荡颠簸牵拉肠系膜，引起腹痛。
饭后多久适宜开始运动？
这要依个人的体质、运动项目、运动量及运动强度而定。身体健康而又经常运动的人，饭后休息1个小时左右就可以运动了。对于不经常运动的人或体质较弱的人，相隔的时间就要长些。有肠胃病的人则应该咨询医生的意见后才可决定。此外，休息的时间与食物的性质也有关系，吃了比较难消化的食物后，休息的时间要长些。
运动后喝酒要遵循“适时”的塬则
看着现在生活水平的提高，各方面的压力，让我们的压力深心疲惫；不仅是工作还是运动，为了缓解疲劳，可适当喝点低度酒，如啤酒、黄酒、红酒、葡萄酒。运动前不要喝酒，因为酒精会使你的运动技巧和判断力变得迟钝，酒精可降低力量、速度、肌肉耐力和心血管耐力。一次大量的饮酒更会导致反应、平衡和协调能力的降低，即使在中等量饮酒的第二天，这些运动能力仍不能完全恢復。但是，很少有人能知道，如果运动后少量喝点酒，还能起到缓解疲劳的作用。据各方面的酒水加盟商调查提出，适当饮酒可使动脉血管扩张、血压下降，有益于患轻微高血压及血液迴圈不良的患者，而适量葡萄酒更能提升有利的高密度脂蛋白及降低有害的低密度脂蛋白，防止心臟病发作。运动后喝点酒能够缓解疲劳，因为运动后产生大量乳酸，导致人体酸碱不平衡，而喝酒能够使血管扩张，加快乳酸代谢。运动后喝酒要遵循“适时”“适度”“适量”的塬则。“适时”就是不能停止运动马上饮酒，尤其是饮大量的啤酒，因为这样会加重心臟、肾臟的负担，损害健康，应该选择在进食时;“适度”就是运动后饮酒度数应是低度酒，如葡萄酒、黄酒、啤酒等，而我国传统的酿酒如绍兴酒、糯米酒也是自古流传的滋养补品;“适量”就是酒量要适当，一般白酒每次不宜超过50毫升，啤酒不超过300毫升。
芝麻香白酒的大麸结合,多微共酵
俗话讲“曲是酒之骨”。曲在白酒生产中的作用可想而知。曲是芝麻香白酒生产能否成功的关键之关键，是芝麻香白酒风格特点形成的核心之核心。传统的浓香型白酒生产只用大曲足矣，而芝麻香白酒生产只靠传统大曲是万万不行的，它必须使用由“高温大曲、中温大曲、河内白曲、生香酵母、细菌曲”等混合组成的芝麻香专用曲才可以，且用曲量也由传统的25%增加到45%—50%。河内白曲具有耐酸性强、耐高温、耐酒精能力强，且酸性蛋白酶含量高、糖化力相对较高的特点。这在酒糟酸度较大、蛋白质含量较高的芝麻香白酒生产中具有较强的优势。
生香酵母，我们除采用传统的球拟酵母、汉逊、1274外，还从优质高温曲中筛选出了SLY1-SLY4四株耐高温酵母，同时又引入了对芝麻香风格特点形成有好处的意大利酵母和地生酵母，九株酵母共同培养使用，不但使其有较强的产酯生香能力和耐高温能力，而且通过微生物的新陈代谢和酵母的死亡自溶，为美拉德反应提供了优良的动物蛋白。
耐高温细菌具有较强的产酯生香能力。它具有较强的分解蛋白质和水解淀粉的能力，是生成酒体芳香物质的菌源，我们除采用地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌外，还从高温大曲和高温堆积的酒醅中筛选出SLC1-SLC5五株嗜热芽孢杆菌，混合培养用于芝麻香酒的生产，使酒变得更加幽雅、细腻。