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餐桌上经常出现佳酿
白酒为何是中国餐桌上经常出现的佳酿
酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成,我们热爱白酒热爱酒文化,同时为您准备了很多关于餐桌上经常出现佳酿专题,而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方,如《白酒为何是中国餐桌上经常出现的佳酿》内容就是由小编精心整理而成。白酒作为中国的传统酒类饮品,自古以来就与中国人的餐桌紧密...
佳丽酿葡萄酒:最出色的餐酒
如果你喜欢像仙粉黛、梅洛等酒体轻盈的葡萄酒,那么你不应该错过佳丽酿葡萄酒,佳丽酿(Carignan)产量高,但是你会发现,最好的佳丽酿葡萄往往产自低产量的老藤(VieillesVignes)。佳丽酿葡...
餐桌上的酒文化
文化博大精深,像书法、雕刻、武术……都是一种不可替代的文化精髓。酒文化自然也是其中不可或缺的一部分,那么餐桌上都有哪些酒文化呢?如何敬酒? 如果自己不能喝,就别喝前列口,特别是在北方。如果确信自己要喝...
经常出入饭局酒桌的你应该进来看看!
现代人越来越注意养生,白酒养生自古就有,因为传承时间长、实践起来也方便,很受广大群众的拥戴,很多人都喜欢没事喝两口,既过了酒瘾,又能养生。 首先,无论是不是为了养生,白酒都不宜在空腹、睡前、感冒或情绪...
现代酒桌上的礼仪
随着社会的发展,现代酒礼在吸取传统酒礼民主性精华的基础之上,不断与时俱进,开拓创新,充实和完善了新的时代内容,形成了具有特色的科学、文明、健康的社会主义新酒礼。 以茶待客,以酒会友,古往今来,酒水一直...
7招教你拯救餐桌上表现平庸的葡萄酒
当你满怀期待地倒出一杯葡萄酒准备和晚宴的客人分享时,有时候结果可能并不如你想象的那样美好。如果遇到一款不是那么讨喜的葡萄酒,除了继续醒酒之外,还有别的办法吗?接下来,小编将教会大家如何去拯救这些不那么...
餐桌上的用酒礼仪
是一个泱泱大国,礼仪之邦,做什么事讲究个礼仪,你知道餐桌上的用葡萄酒的礼仪吗? 1、宴请宾客时,上酒应注意以下规则: (1)酒质较轻的葡萄酒应比酒质较重的葡萄酒先敬上来供客人用。 (2)干葡萄酒先上,...
假如餐桌上有赤霞珠
CabernetSauvignon,无论翻译成卡本内苏维侬、赤霞珠或解百纳,应该都是绝大多数初识酒滋味的葡萄酒爱好者们第一个学到的品种名称。发源自法国波尔多左岸的它,颗粒小、皮厚、颜色深而且晚熟,容易...
餐桌礼仪座位安排,酒桌礼仪常识
历来号称礼仪之邦,各种礼节数不胜数。今天我们要了解的是酒桌上的礼仪,下面是对“餐桌礼仪座位安排,酒桌礼仪常识”的相关介绍。...
餐桌上喝酒9大技巧
在酒量不行的情况下,如何在餐桌上巧妙的喝酒?下面介绍9个技巧。 1、不要主动出击,实行以守为攻战略; 2、桌前放两个大杯,一杯放白酒,一杯放矿泉水,拿小酒盅干杯,勤喝水,到酒桌上主客基本都喝8分醉时,...
酿酒知识:好水出佳酿!
我们经常听说名酒必有佳泉,那是否意味着只有山泉水才能酿酒,而其它水不可以呢?对于这个问题,国家是这样规定的,只要达到国家饮用水标准的水就可以用来酿酒,具体来讲是这样的。 一、pH值。 pH值即水的酸碱...
葡萄酒评分中经常出现的 RP、JR、WS、WE 是什么鬼?
作为刚入门的葡萄酒新手,你一定在各种场合经常听到RP、JR、WS、WE等缩写。这些都是什么意思呢?其实,这都是葡萄酒界各种权威评分体系或者知名酒评家名称的缩写。其中,最常见且最权威的评分体系不外乎是以...
古人诗词里经常出现的绿酒到底是怎样的酒?
翻阅古人诗词,你会惊奇地发现,很多与酒有关的诗句,常提到绿酒或酒绿,比如晋陶渊明的清歌散新声,绿酒开芳颜;唐杜甫有诗云:灯花何太喜,酒绿正相亲。醉里从为客,诗成觉有神;五代南唐冯延有词曰:春日宴,绿酒...
餐桌上的酒水隐患有哪些?
营养专家认为,餐桌上的酒水隐患有害人体健康。随意“混搭”,轻则流失营养,重则身伤害健康。白酒最怕混喝:很多人喝白酒时,喜欢再喝点低度酒或饮料,以为这样可“稀释”酒精,降低“酒劲”。但是,美国《健康...
餐桌上的葡萄酒社交礼仪
导读:随着国际交往的增多,以往作为西方传统饮品的葡萄酒,越来越多的出现在中国人的餐桌上。我们该如何欣赏和享用它,如何不在餐桌上出洋相,成了社会认得必修课程,因为饮酒如今已经被公认为社交礼仪中关键的一个...
教你如何做餐桌上的酒神
有人说,从餐桌上我们就能看出一个人的人品怎么样,有句话俗话叫酒品及人品不知是真是假,但是现在我们的应酬时越来越多了,如何才能让自己不在餐桌上出丑呢,且听我慢慢道来。 上餐厅享用西餐,眼前常有一阵“红光...
佳丽酿葡萄酒配餐指南
佳丽酿(Carignan)原产自西班牙的阿拉贡(Aragon)地区,它在法国南部产区、意大利撒丁岛(Sardinia)和西班牙加泰罗尼亚(Catalonia)产区也有所种植。本文将从几个方面为你介绍佳...
餐桌上的敬酒礼仪你了解多少
对于一些经常出席大的场合的宴席的朋友来说懂得餐桌礼仪是一项很受用的知识,如今的很多商务洽谈都是在餐桌上达成的,这就要求我们的朋友需要一定的餐桌礼仪知识。你对餐桌上的敬美酒礼仪知道多少呢? 敬酒按什么顺...
现代酒桌上的礼仪之斟酒与敬酒
随着社会的发展,现代酒礼在吸取传统酒礼民主性精华的基础之上,不断与时俱进,开拓创新,充实和完善了新的时代内容,形成了具有特色的科学、文明、健康的社会主义新酒礼。 以茶待客,以酒会友,古往今来,酒水一直...
自酿葡萄酒会出现什么问题?
1、形成酒花:就是酒的表面形成一层灰白色膜,慢慢加厚并形成皱纹。2、变酸:就是葡萄酒酸化变成醋味了。防止方法就是在发酵和贮藏过程中正确使用SO2,最大限度的杀灭醋酸菌,严格避免葡萄酒与空气接触。 ...
算得上佳酿啤酒的特点
好的啤酒应具有开瓶香和开口香,开瓶香即打开瓶盖就能闻到扑鼻香味。开口香是指先吸入少量空气,大口喝下啤酒,而后从鼻孔中透出的香味。 一瓶好的啤酒首先要清凉、透明,不得有任何沉淀、浑浊。 在正常情况下,打...
敬酒礼仪让你游刃有余在餐桌上
有丰富的白酒敬酒文化,而随着国际交往的增多,以往作为西方传统饮品的葡萄酒,越来越多地出现在了人的餐桌上。因此,在饮用葡萄酒时,学会如何敬酒也成为葡萄酒礼仪中的关键环节。 一、什么时候敬酒 如果是宴会...
葡萄酒是当前中国人餐桌上的新宠
最新的考古研究表明,中国人酿酒历史可以追溯到距今4600年的新石器时代。那时候的古人已经懂得用稻米、蜂蜜和野葡萄之类的水果酿酒。根据中美联合考古队在山东省日照市两城镇地区的最新调研报告显示,他们通过对...
古今餐桌礼仪
餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知,至少在周代,饮食礼仪已形成一套相当完善的制度,特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。 作为汉族传统的古...
经常喝自己酿的葡萄酒好吗
“摇晃的红酒杯,嘴唇像染着鲜血……”葡萄酒总是有这样神奇的魅力所在。在我们一天忙碌的生活之后,有很多人往往喜欢来一杯葡萄酒。葡萄酒入喉,感觉整个人都“脉动”回来了。但是红酒也算是中高档的饮品了,如果总...
白酒科普:餐桌上的酒水隐患有哪些?
营养专家认为,餐桌上的酒水隐患有害人体健康。随意“混搭”,轻则流失营养,重则身伤害健康。白酒怕混喝:很多人喝白酒时,喜欢再喝点低度酒或饮料,以为这样可“稀释”酒精,降低“酒劲”。但是,美国《健康》杂志...
佳作配美酒 美酒出佳作
古代很多文人喜欢饮酒作赋,唱和作对,思想的火花在碰撞,大脑在酒精的作用下高速运转,留下了不少传世之作,王羲之的《兰亭序》就是一篇因酒精催化而成的佳作的较佳代表。 晋朝结束了英雄辈出的三国时代,却没有出...
夏布利:绝配海鲜的上好佳酿
以勃艮第境内的小产区夏布利命名的白葡萄酒,仅仅采用霞多丽葡萄品种酿制而成。它拥有令人振奋的酸度和均衡爽口的口感,最为难得的是其酒体结构层次分明,矿物味、花卉香、草木香兼容并蓄,逐一绽放,且余味悠长。 ...
自酿白酒出现异味的原因是什么
白酒是放置的时间越久越好,但是也有部分白酒可能因为制作工艺的原因,放置一段时间后就会出现异味,那么,面对白酒有异味时,应该怎么办? 一、自酿白酒出现异味的原因 白酒中有些异杂味大致由三种原因造成,生产...
葡萄酒餐桌礼仪
有关红酒餐桌礼仪最早形成于西方,如今已逐渐为国际社会所通用,并根据各国的具体文化和风俗习惯,形成了各国独具特色的红酒餐桌礼仪。在全球化的今天,随着我们的生意人国际交往的逐渐增多,生活品质的提高,以往作...
营养专家为您解读餐桌上的酒水隐患
聚餐时,免不了点些酒水饮料。酒桌上,不少人的面前常摆着三四个杯子,茶水、红酒、白酒、果汁……这个喝一口、那个喝一口。殊不知,酒水饮料与食物一样,也都有着各自的“克星”,随意“混搭”,轻则流失营养,重则...
佳丽酿(Carinena)
佳丽酿(Carinena)是西班牙东北部的一个城镇,也是该国的一个产酒区,同时也指一种葡萄品种。该葡萄品种在法国南部种植十分广泛,在当地,它被称为“Carignan”。在其原产地佳丽酿(位于阿拉贡(A...
酒桌上10个标志可看出“有没有喝好”
在酒桌上,怎样才能看出“有没有喝好”呢?快来根据以下10大标志,看你有没有中。 1.压根儿就没想喝多 只喝一两口,感受经典又复杂的口感。你知道这是优雅又成熟的人应该做的事情,并且为此感觉良好。 2.“...
酒桌之上莫失礼 酒桌上的酒文化
酒文化在中国可谓是千年已久了,所以在酒桌上的酒文化也很浓厚的,也有很多的规矩,如果不知道这些规矩可能会让自己小则很失态,大则误了大事的,下面就介绍一下我们传统的酒文化。 在喝酒的时候一般的情况一下,盘...
冰酒:寒天雪地孕育出的甜美佳酿
冬至将至,近日连南方也都顺利入冬,而北方更是早已白雪纷纷。在这寒冬中,路上行人都大衣裹身,生怕被凛冽寒风所伤,可就是在如此寒冷的环境下,在某些葡萄园中,成熟的葡萄却依然挂于枝头,无惧冰雪,等待其第二次...
请了上千场酒局 总结出来这8条经验
1、总揽全局 在商务用餐中选择葡萄酒前要有个周全的计划,要考虑全面。选择什么款式的葡萄酒,喝酒时搭配怎样的小吃,以及需要怎样的服务都应在考虑范围。 2、提前到达餐馆熟悉葡萄酒单 在邀请商务客人时,作...
跟古代人学习酒桌上如何一本正经地吹牛
古人饮酒,一切都是发乎情,止乎礼。吹牛也好,劝酒也罢,没必要硬灌!友情在酒里,更在漫长的岁月中...... 在流传下来的诗文篇章里,我们经常能看到诸如“会须一饮三百杯”、“饮如长鲸吸百川”、“五斗解醒...
湘山酒的出现
湘山酒出现在全州,而不在别的地方,有其深刻的根源。这种根源首先在于全州这一地域所居住的人民是民族的一部分,同其他地方的人类争甚至灵长类一样,有共同的酒类爱好。唐人李肇所著《国史槽》就曾经记录过置酒捕猴...
白酒的异常现象
酒中有乳白色沉淀物有的白酒有时会出现乳白色絮状沉淀物。这是什么原因?这种酒还能饮用吗。这种乳白色沉淀物的主要成分是亚油酸乙酯、油酸乙酯和棕榈酸乙酯。这些物质的来源,主要是酒在发酵过程中,由于酯化作用所...
奢华天堂 经典佳酿 汉宫月桂花酒怎么样
古人通常将故宫长城看作是浪漫国度的象征,但是在文人墨客眼中,桂花酒又何尝不是浪漫的象征呢?在古代,桂花酒被认为是高贵、雅兴的饮品之一。 图:汉宫月桂花酒 汉宫月桂花酒是由苏州丹桂精心打造而成,采用传统...
酒桌上的礼仪
不论是在一般生活上还是在工作的应酬上,很多时候我们都必须参加一些酒宴,这些酒宴的目的也就是为了培养人际关系。那么在酒桌上就要注意一些社交礼仪了,不要因为不知礼仪而在这些酒席上破坏了人与人之间的印象,阻...
日本出现史上较长酒名:近300字可当短作文
还记得6月初,陕西省宝鸡市的一家公司因“史上较长名称”在网络走红,该公司全名一共有39个字:“宝鸡有一群怀揣着梦想的少年相信在牛大叔的带领下会创造生命的奇迹网络科技有限公司”。网友笑崩:开发票,刻公章...
中国餐桌酒文化知识
中国餐桌酒文化知识 中国人不可不知的中国餐桌酒文化知识: 1、众欢同乐,切忌私语 大多数酒宴宾客都较多,所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题,得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同,所...
为何有些法国葡萄酒酒标上会出现英文?
葡萄酒标是我们认识一款酒的最主要途径之一,也往往是我们对一款酒的第一印象,其重要性自然不言自喻。在最常见的法国酒标上,我们常常可以看到一些带有迷惑性的字样,例如,人们印象中法国人向来以法文为傲,但是许...
果酒发酵常见的异常现象
怒涛发酵:发酵如浪涛,其原因有接种量过大,采用分割;或杂菌大量繁殖,补加二氧化硫控制,或降温控制。杂菌感染:发酵液在静止期和后期,表面生一层膜,在初期将膜捞出,补加旺盛酒母及表面加一层高浓度酒精阻...
佳美红葡萄酒常识
每年11月的第三个星期四(今年是11月19日),是法国政府规定的“博若莱新酒(BeaujolaisNouveau)”上市日,这一天全世界的葡萄酒爱好者欢聚一堂,一同打开博若莱新酒畅饮。不过,在此之前,...
酒桌上怎么说场面话,酒桌上的场面话大全
谈起喝酒,几乎所有的人都有过切身体会,酒文化也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过程中,已经越来越多地发现了酒的作用。的确,酒作为一种交际媒介,迎宾送客,聚朋会友,彼此沟通,传递友情,发挥了独到...
当干白遇上佳肴
干白葡萄酒因为甜度比较高很适合初尝葡萄酒的人,那你知道干白还可以烹饪佳肴吗?用干白烹饪的佳肴味道鲜美有一种独特的风味,下面介绍一下用干白烹饪佳肴的基本搭配和技巧。霞多丽葡萄酒1.白肉——酒体醇厚的霞多...
酒桌上的祝酒词
酒桌上的祝酒词 酒桌上的祝酒词(交际应酬类) 应酬是现代生活不可缺少的,我们经常都会参加一些酒局、饭局等等。在饭桌上,会不会说话就又是一门技巧了。下面的这些常见的祝酒词对活跃酒桌气氛,展示个人才华大...
酒桌上的祝福语怎么说,酒桌上的祝福语大全
上期我们整理了祝酒词怎么说,各种场合祝酒词大全,这期好酒网小编总结了酒桌上的祝福语怎么说,酒桌上的祝福语大全,供大家参考。 领导生日祝酒辞 各位朋友、各位来宾:你们好! 今天是XXX先生的生日庆典,受...
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