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腾鳌老窖是什么酒，腾鳌老窖产地，腾鳌老窖酒介绍。鞍山市腾鳌老窖酒业有限公司，位于海城市腾鳌经济开发区，始建于清咸丰元年，迄今已有一百六十年历史，原名为“发长凤”烧锅，是当时辽宁境内较大的民间造酒厂。
公司占地面积23000平米，建筑面积12000多平米，拥有固定资产3200万元，发酵窖池近百个，酿酒、灌装设备上百台。可控温式白酒窖藏室面积4000多平米，木制酒海、千斤酒坛、25吨不锈钢酒罐等储酒容器200多个，储存能力可达5000吨。年生产优质白酒及瓶装酒一千五百吨以上。中级职称以上的技术人员12人。公司生产瓶装、桶装、散装三大系列，中高档，高、中、低度，不同规格共计三十多种腾鳌老窖白酒。
腾鳌老窖酒，以玉米、大米、小米、高粱、糯米、小麦六种粮食为主料，配以鞍山特产南果梨等六种水果制成泥窖，采用独特的传统工艺精制而成，其酒液醇香秀雅，甘冽挺爽，口味细腻，尾净具有粮香，果香兼而有之特殊风格。公司正努力把特殊工艺及原料生产出的腾鳌老窖酒，打造成为全香型白酒原产地域产品的代表。
腾鳌老窖酒在上个世纪六、七十年代就已闻名省内外，先后获得“辽宁省知名商标”、“消费者放心满意产品”、“辽宁省名优产品”、“省九运会指定专用放心酒”、“海城市头牌产品”等殊荣。产品已远销我国二十几省、市、自治区。
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凤城老窖酒怎么样，凤城老窖酒好喝吗，凤城老窖酒产地
凤城老窖酒怎么样，凤城老窖酒好喝吗，凤城老窖酒产地。辽宁头牌凤城老窖，凤城老窖是十大文化名酒之一，辽东前列名酒，以麸曲酱香，口感纯正著称。当年唐太宗李世民畅游凤凰山，途经“烧锅”时，闻得酒香，酿酒主人以佳酿相敬，唐太宗李世民饮后龙颜大悦，以后每年征“东烧锅”为特贡御酒，进献朝廷。
辽宁省凤城老窖有限责任公司于1905年始建而成，由爱新觉罗·溥仪皇帝之弟亲笔提名“凤城老窖”，企业坐落在美丽的凤凰山脚下集山川之灵气，得天地之精华，承传东北名著“东烧锅坊”的基业，依靠优越的地理环境和自然条件，以东北优质高粱为主要原料，采用传统堆积工艺与现代科技手段相结合的生产技术，取凤凰山天然泉水经多轮次发酵，长期贮存，精心勾兑生产出凤城老窖、贵族老窖、陈年老窖、三星凤城老窖、鸿祯一品酒、百年老窖、凤城金窖等优质产品。
辽宁凤城老窖酒业有限责任公司位于辽宁省凤城市，座落在凤景秀丽的国家重点风景名胜区凤凰山角下，沈丹公路与凤大公路交汇处。辽宁凤城老窖酒业有限责任公司始建于1905年，距今有百年历史，原系国家中二型企业，1998年5月转为民营企业，公司占地面积6万余平方米，其中建筑面积3万平方米，拥有固定资产1亿元，年白酒生产能力1万吨，企业拥有良好的酿造设备，先进的工艺技术，齐全的检测仪器，雄厚的技术力量，是食品骨干企业，国家优质白酒的主要生产厂家之一。
辽宁凤城老窖酒业公司的产品已形成了四大系列，即：酱香型老窖系列、浓香型老窖系列、兼香型老窖系列、保健型营养系列，总计100多个品种，高、中、低档齐全，可以满足不同消费者需求，产品先后出口日本、韩国、新加坡、朝鲜、泰国、香港等国家和地区，并畅销国内市场。几年来，企业和产品先后被评为“食品骨干企业”，“市场诚信品牌”，“名优白酒”，“文化名酒”等多项荣誉称号。企业已通过了ISO9001：2000国际质量管理体系认证和HACCP食品安全体系认证。
鞍山老窖酒怎么样，鞍山老窖酒产地
鞍山老窖酒怎么样，鞍山老窖酒产地。鞍山老窖酒厂（原鞍山千山古源酒厂）座落在鞍山骆驼山脚下的明代古城驿堡，明清两代「鞍山驿堡」商业兴旺，传统手工业十分发达，酿酒业得到了很大的发展，古源酒坊在当地是十分有名的酒作坊。
鞍山老窖几百年不断提升和积累起来的独特神妙的酿造技术，地穴式曲酒发酵窖，窖池泥土中的微生物和空气结合的载体非常适合酿造。窖池中上千种微生物的均匀生长和繁殖，形成不同的菌系、酶系，有利于脂化生香和香味物质的积累，而其他白酒只利用了空气中的微生物，所以酒味不全。
鞍山老窖用五种粮食巧妙配方，更将不同粮食的香气和产酒的特点融合在一起，采用“跑窖循环”、“固态续槽”、“双轮底发酵”等发酵技术，和采用了“分层起槽”、“分层蒸馏”、“按质并坛”等酿造工艺。“陈酿勾兑”是按照一定原理的配置，利用物学、化学、心理学原理利用原酒的不同风格有针对性地实施组合和调味，形成香气悠久、香味醇厚、入口甘美、入喉舒适、各位协调、恰到好处并饮后补上头的独特风格。
鞍山老窖酒的酿酒工艺，既是原始、古老、传统酿造工艺的经验积累、传承和创新，又是一项十分科学合理、符合现代生物技术的酿酒工艺。
鞍山老窖历史渊源，鞍山老窖介绍
鞍山老窖酒文化源远流长。现鞍山老窖厂肖庆家的先祖（肖仲诚）祖籍是在山西省汾阳市。明末清初，汾阳市地域达到了村村有作坊，在此期间，肖庆家先祖肖仲诚的祖父在地理环境独特的的酒都创办了真正完整地用粮食精致曲酿造的“肖氏烧锅”酒厂，厂内酒香四溢。
到了清朝初期，北方的白酒业发展很快，古城辽阳商业兴旺，工业十分发达，肖仲诚带着山西汾阳市的酿制法来到了古城辽阳发展酒业，兴建了古源烧锅，肖仲诚凭借着对酿酒技术独到的见解以及东北本地水源、土壤、产粮等丰富的生态资源优势，利用红高粱、大米、小米、小麦、玉米五种梁氏为原料巧妙配方酿制，酿时先将粮食煮透晾干再将酒曲拌均后下到地穴式曲酒窖中发酵，没料到，东北土地肥沃，粮食品质独特，生产出的酒以别具风味酒香扑鼻各味谐调恰到好处等风格享名东北大地。当时此酒有两名，文人雅士称之为“肖氏酒窖”，儿平民百姓又都叫它“杂酿酒”，这就是如今鞍山老窖的前身，保留至今的祖秘老窖工艺已有300多年历史，现仍在使用。
解放前，肖家酒业兴隆，大量的买地购房。而1945年东北解放后，酒厂产业被迫关闭，家业土地被分割，但由于当时的社会及家庭背景，肖氏家族只能甘于沉默。
1953年，肖庆家先生的出生给肖氏家族带来了欢声笑语，肖庆家先生从小天资聪慧，得到了祖辈的喜爱，玉石祖辈便有意将酿酒工艺和配方像讲故事一样潜移默化地传给了肖庆家先生，肖庆家先生在酿酒业文化气息浓郁的家庭环境的影响下潜心专研酿酒技术。到了1971年就随着祖辈到山东、吉林、海城、台安等地酒厂做技术指导，并受到了各地酒厂全体员工的尊敬、敬佩。
肖庆家先生忠信传家，在1984年凭着多年的酿酒经验与租秘相结合，自己边开酒厂边做技术指导。而后由于海城腾鳌刚成立特区后，各项政策优越，腾鳌经济发展迅速，肖庆家便把酒厂迁移到腾鳌。肖庆家先生为了把独特的酿酒工艺传承下去，便带领孩子一起采集各地珍稀水果，提取独特珍稀营养，以知名历史文化遗存之古黄泥，以致当时腾鳌老窖六谷六果的味道家喻户晓。
2000年，鞍山市千山区招商引资项目开展热烈，特邀肖庆家先生来贵地投资建厂、发展经济。肖庆家先生卖掉了腾鳌酒厂，带着资金和腾鳌酒厂酿制的好酒中选出700多吨品质上乘、滋味醇厚的好酒来到了长白山山系骆驼山脚下、汤岗子温泉附近的古城“鞍山驿堡”建立老字号“古源老窖酒厂”。肖庆家先生以独得的天地灵气无穷之厚，系依托特异的地域生态环境，“香泉”之甘露，以租秘历史文化遗存传承300多年之黄泥古窖泥，提取多钟粮食之精魂、天地之灵气，捕捉特殊环境里不可代替的微生物发酵、揉和，升华成窖香浓郁、酒味全面的“古源老窖‘酒。
肖庆家先生为了将美酒、美名一同风险给那些造福人民，他把几十年来天天生产的好酒全部以陶坛、酒海窖藏，老熟。
2005年，肖庆家先生把酒送给当地品尝，认为此酒集传统的精髓宇的精华于一体、色、香、味均佳，各味谐调、恰到好处，使用的原料品种之多、工艺之老、发酵窖池之香。鞍山有如此好酒，何不改名为鞍山老窖？于是在同年5月6日，便正式将”古源老窖“更慢为鞍山老窖”。鞍山老窖就此诞生了。
鞍山老窖窖池未曾间断使用，窖泥一直维护营养，酒窖中生长的数以亿万计的有益微生物活体，是异常罕见的“活文物”。
肖庆家先生终于完成了先祖的心愿，以德酿造，依循先祖几百年酿酒底蕴，矢志传承酿酒古法，潜心吸纳融汇古今的酿酒技艺，历史积淀深厚，形成了肖氏神妙独特的酿酒技术，代代相传。
富裕老窖酒的产品荣誉
“富裕老窖酒”于1973年投产，同年经黑龙江省推荐在东北三省第十届白酒技术协作会议上评为优质酒。1976年“富裕老窖酒”在东北三省第十一届白酒工业技术协作会议上被评为：“浓香，放香浓郁，甘洌清爽，回味较长，尾子干净”。是与会没提出问题的七个酒之一。1978年“我国质量月”活动前后，全省两次优质酒评比中，“富裕老窖酒”各项理化指标均好于国家规定标准，在两次感官鉴定中，色、香、味打分评比，分别评为前列名、第二名。同年被黑龙江省轻工业局命名为地方头牌产品，授予了《地方头牌产品荣誉证书》。1980年，“富裕老窖酒”被评为黑龙江省优质产品。黑龙江省经济委员会授予了《黑龙江省优质产品证书》。黑龙江工商行政管理局授予《黑龙江省知名商标荣誉证书》。