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如果你也是个有年纪的人了，相信你迟早会有一天会有这样的感觉。你喝酒断片吗?一定要看!
世界上最温柔的毒药莫过于酒精了。虽然过量饮酒对身体的危害几乎人尽皆知，但是每到喝得high起的时候总有人会喝多而醉酒。你是否也有过这样的醉酒体验，酒醒之后发现自己在一个陌生的地方，醉酒的记忆被清除了。没错，你喝断片了!
1.不知不觉就醉了
以前是知道自己能喝多少，还能喝多少，知道控制和把握。现在是根本不知道自己会在哪个节点醉。原因应该是自己还按照年轻时的酒量来喝，实则已经今非昔比。
2.醉了之后会断片
以前喝醉了，总感觉自己心里是清醒的，事后能回忆起醉酒的各种细节。现在是酒醒了之后发现失忆了，至少是醉酒之后的某一个片段断掉了。
这是一件非常可怕的事，因为你真的不知道自己那个时候干了什么，以及有可能会干了什么。
3.醉了之后很痛苦
以前是喝醉了吐完还能喝，现在情况是，喝醉了觉得很痛苦很难受。
4.醉一场病一场，醉完之后恢复慢
年轻的时候，今天醉了，明天早晨可以继续喝。现在醉一次，感觉跟生了一场大病似的，恢复得特别慢。
5.以前醉了不服，现在醉过后悔
年轻的时候，醉了会不服。事后总找各种理由来为自己辩解，比如是喝了几种酒，喝混了。
比如是说因为对方耍赖，使了手段。总之，就是不服。现在，服了，后悔了!
如果你有以上几点酒醉后的反应，恭喜你，你已经老了。
换个喝法吧，不是说不能喝酒，但是得有喝酒的风范，别跟年轻人拼了。现在的喝法如下。
1、尽量不在外面喝酒
喜欢喝，自己在家里喝。好像在家自己喝没什么意思，但喝酒不是为了有意思才喝的，现在也没那么无聊，要到喝酒解闷的地步。
2、只跟熟悉的好朋友喝酒
不是每个人都值得你去碰一杯的，干嘛非要见什么人都喝呢?真正的好朋友，不会劝你喝醉的。
3、不拼酒、不烂酒
不是服老，是身体真的没有以前那么能抗酒了。再说，服自己的身体和年龄并不是什么丢人的事，这是成熟，是有自知之明，是智慧。
相反，醉了出洋相才丢人。都这把年纪了，咱拼不过小孩子，但在小孩子面前醉了咱更丢不起这个人呀!
如果你也步入中年，我相信你迟早会有一天有我这样的感觉。咱们共勉!干一个!
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你喝酒脸会红吗？
为什么我一喝酒脸就红?因为我爸喝酒脸就红!
知其然不知其所以然，今天我就这个问题来回答一下。
引起的原因：乙醛
很多人以为是酒精导致的，其实不然，是乙醛引起的。乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。所以喝酒脸红的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛，也就是说他们有高效的乙醇脱氢酶(alcoholdehydrogenase)。不过大家都有经验，当1-2个小时后红色就会渐渐腿去，这是靠肝脏里的P450慢慢将乙醛转化成乙酸，然后进入TCA循环而被代谢。(还自带恢复功能呢!)关于喝酒脸红是能喝还是不能喝的说法，流传已久。遇到喝酒脸红的人，劝酒的常说：脸越红说明越能喝，因为酒精都挥发了呀。事实果真如此吗?
人的身体里有两种酶会对酒精产生作用，一种叫做乙醇脱氢酶，这种酶能够迅速将乙醇转化为乙醛，体内含有大量这种酶的人，往往能够在喝酒后很短的时间内出现脸红的症状。另外一种称为乙醛脱氢酶，喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶，所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸，只能期待肝脏里的P450(特异性比较低的一群氧化酶)来慢慢将摄入的酒精代谢掉。
喝酒不会脸红的人属于深藏不露型，每次喝酒看起来神色如常，总是被认为非常能喝，其实他们最悲剧，因为他们的体内两种酶都没有，所以不会表现出脸红的症状，只能靠肝脏慢慢分解，故，这样的人最搞不清楚自己的底线在哪里，最容易喝醉，肝脏也最容易受损。因此喝酒不会脸红不代表此人的酒量就一定大，如果大家一个劲向这种人拼命劝酒，这种人出现酒精中毒的悲剧就极高了。
还有一种人，喝酒属于酒桶型的，他们身体里两种酶的含量都极高，体内的酒精能够迅速被代谢成为汗水和热量排出。要是遇到了这样的人，可千万不可以和他们斗酒，否则下场真的会很惨。他/她就是传说中的酒篓子。如何判断他/她是不是酒篓子呢?看是不是大量出汗。因为如果两个酶都高活性，酒精迅速变成乙酸进入TCA循环而发热，所以大量发热而出汗。碰到这样的人你只能自认倒霉，就是十个八个正常人也斗不过他。好在这样的人不多，大概10万分之一左右吧。
小编总结
无论喝酒脸红与否大家要认识到：过渡饮酒伤害健康，健康合理的饮用。毕竟：小喝怡情，大喝伤身，强喝灰飞烟灭!
喝酒醉了断片、醉的太快？承认吧，你老了!
在能够改变男人的东西中，酒最厉害，其次是女人，然后是权力，最后才是真理。许多男人爱酒，但若是出现醉了断片、醉的太快，那么你必须放弃无酒不欢，并且必须承认，你老了!
比较容易喝醉
以前是知道自己能喝多少，还能喝多少，知道控制和把握。现在是根本不知道自己会在哪个节点醉。原因应该是自己还按照年轻时的酒量来喝，实则已经今非昔比。
喝醉容易断片
以前喝醉了，总感觉自己心里是清醒的，事后能回忆起醉酒的各种细节。现在是酒醒了之后发现失忆了，至少是醉酒之后的某一个片段断掉了。这是一件非常可怕的事，因为你真的不知道自己那个时候干了什么，以及有可能会干了什么。
喝醉之后不舒服
以前是喝醉了吐完还能喝，现在情况是，喝醉了觉得很痛苦很难受。
喝醉后容易生病
年轻的时候，今天醉了，明天早晨可以继续喝。现在醉一次，感觉跟生了一场大病似的，恢复得特别慢。
喝醉后会后悔
年轻的时候，醉了会不服。事后总找各种理由来为自己辩解，比如是喝了几种酒，喝混了;比如是说因为对方耍赖，使了手段。总之，就是不服。现在，服了，后悔了!
年龄越大，身体就没有年轻时候能抗酒了，服自己的身体和年龄并不是什么丢人的事，反而是一个男人成熟和睿智的变现。
你会喝酒,你知道酱香型白酒怎么来的吗?
常听到别人描述优质酱香型口味的白酒酱味十足、味道香醇，甚至有的人还觉得酱香型白酒喝起来有酱油的味道，关于酱香型白酒与酱油的问题比比皆是，下面小编来为大家解答一下。
白酒有很多种香型，而酱香型白酒只是其中的一种香型，这种香型的白酒喝过的人会知道，它不是酱油做的，味道也不是酱油的味道。它的原料是小麦和高粱，而酱油的原料是黄豆。
优质酱香型白酒是以小麦和高粱为原料，一年一个周期，两次投料、八次发酵、七次馏酒，蒸馏出的原酒基本上分为三种类型，即醇甜型、酱香型和窖底香型，再用这三种类型的酒勾兑调配而成。
酱油（酿造酱油）则是以大豆（或脱脂大豆）、小麦（或麸皮）为原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。
1、原料：优质小麦制作的、红缨子糯、水。
2、生产工艺：其工艺在酿酒界被称为清续渣结合法，大致操作和流程是，严格按照一年一个周期和季节性生产，分两次投红缨子糯（下沙、造沙），窖内发酵30天，高温培养40天，五月端午踩曲，使用存放六月以上的，七次蒸馏取酒，八次开放式堆积和窖池密封发酵（不完全密封），九次高温蒸馏（两次蒸粮，七次蒸馏取酒），然后基酒分轮次贮存，根据不同档次的产品来贮存年限和勾兑，使其产品满足不同客户、消费者的需求。
茅台镇为酱香型白酒生产集中地，选用当地优质高梁为原料，严格按照节气，端午采曲、重阳投料。基酒生产周期长达一年，共分清蒸下沙、混蒸糙沙共二次投料，一至七个烤酒轮次，概括为二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。
由于其生产周期长，资金占用巨大，能够严格按照这一传统工艺生产的企业屈指可数！
两次投料工艺流程：
1、清蒸下沙――采用总投料量的一半，经润粮→配料→上甑蒸粮→下甑泼水→摊凉→洒酒尾→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅为清蒸下沙工艺流程；
2、混蒸糙沙――采用总投料量的另一半，经润粮→配料（加入一次清蒸下沙后的醅料）→上甑(zèng)蒸粮蒸酒（这次蒸出的酒不作正品，泼回酒窖重新发酵)→下甑泼水→摊凉→洒酒尾→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅(pēi)为混蒸糙沙工艺流程。
九次蒸煮指：清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，混蒸糙沙后的醅料→上甑蒸酒为第三次蒸煮，第三次蒸煮后的醅料为熟糟，熟糟经摊凉→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅→上甑蒸酒六个轮次循环过程中有六次蒸煮，共九次蒸煮。
八次发酵指：清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，熟糟→上甑蒸酒六个轮次循环过程中有六次封窖发酵，每加曲入窖发酵一个月，共八次发酵。
七次取酒指：混蒸糙沙上甑蒸酒后第一次取酒，熟糟→上甑蒸酒六个轮次循环后取六次酒，共七次取酒。经七次取酒后的酒糟为丢糟。
各轮次酒质量各有特点，分质贮存，三年后进行盘勾。盘勾后再贮存一年，经微调后出厂。
每轮次蒸馏得到的酒还可分为三个典型体，即窖底香型、酱香型和醇甜型。
1.窖底香型一般产于窖底而得名，己酸乙酯为主要成分。
2.酱香型是构成酱香型白酒的主体香，对其成分目前还未能全部确认，但从分析结果看，其成分最为复杂。
3.醇甜型也是构成酱香型白酒特殊风格的组成分，以多元醇为主，具有甜味。
酱香型白酒酒液具有纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成。它在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°～54°之间。在调配时，从不加一滴水，都是以酒勾酒。
酱香酒中可以说是当代酱香酒中的上品，不但严格传统工艺，而且由亲手调制，形成独特的柔雅酱香型口感，为酱香型酒系的一大创举，不但具有时尚性、更具收藏价值。
在顺应茅台镇当地环境、气候、原料外，又有其独特巧妙的工艺内涵，概括酱香型白酒工艺的特点为三高三长，季节性生产是酱香型白酒工艺区别于中国其他白酒工艺的地方。
三高
是指生产工艺的高温制曲，高温堆积发酵、高温馏酒。故而酱香型白酒的酿造工艺与其他白酒工艺相比，是十分独特、科学合理的。酱香型白酒在发酵过程中温度高达63度，比其他任何白酒温度高出10---15度，在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，最后形成以耐高温产香微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。
茅台镇被群山环饶季风无法吹进来
酱香型白酒高温堆积发酵是其利用自然微生物，进行自然发酵生香的过程，也是形成酱香型白酒主要香味物质的过程，其堆积发酵温度高达53度。通过高温堆积发酵，形式酱香白酒特殊芳香物，也通过微生物细胞蛋白产生氨基酸等营养物质。这种高温堆积发酵是其他白酒工艺所不具有的。
酱香型白酒生产工艺的蒸馏也与其他白酒完全不同。他的蒸馏温度高达40度以上，比其他白酒高出10---20度，主要目的一是分离酱香型白酒酒精发酵的有效成份；二是去除发酵过程中的副产物或不利物质或低沸点物质，是酱香型白酒饮用后不口干、不上头的一个重要原因。
酱香型白酒工艺中的三长
主要是指基酒的生产周期长、大曲贮存时间长、基酒酒龄长。基酒生产周期长达一年，共分下沙、造沙两次投料，一至七个烤酒轮次，概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他白酒只需几个月或十多天即可。
酱香型白酒大曲贮存时间长达六个月才能进入制曲生产使用，比其他白酒多存3—4个月，这对提高基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4—5倍。
酱香型白酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更加醇香味美，加之高沸点物质丰富，更能体现其酱香型白酒的高品味价值。
酱香型白酒生产工艺季节性很强。严格按照节气进行，端午踩曲、重阳投料，一年一个生产周期，再经三年陈酿，加上原料进厂、勾兑,存放时间至少要三年半以上才能出厂。一是按照高梁的收割季节；二是顺应茅台镇当地的气候特点；三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物。
酱香型白酒系纯发酵蒸馏食品，它不允许也不能添加任何香气、香味物质，53度酱香型白酒不允许添加水，而其他白酒甚至洋酒，都需要添加水、色素、香料。
茅台镇酱香白酒酿制方法：是利用茅台镇自然不可复杂的自然环境，利用茅台镇特产糯高粱之精华，取小麦之魂，采天地之灵气，捕捉特殊环境里不可替代的微生物发酵、采用特殊的茅酒酿酒工艺升华而成，酱香型白酒酒香由酱香、窖底香、醇甜香三种香型体酒组成，在勾兑酒的过程中，可根据要求的口味调配比例，使其口感适中于不同的人群。酒中微量成分有270多种，实为巧夺天工制品。
喝酒暖身?你的感觉骗了你
眼看着秋凉,之后将是入冬;元旦、春节等大小欢聚将至,也就是说,喝酒的机会越来越多了。哪怕不好酒、不善饮的人,也会被劝着喝:来两口,喝酒暖身驱寒呢!
慢着!可别轻易当真,喝酒能暖身其实只是假象,被身体的感受忽悠罢了。
假象:喝酒下肚身体暖洋洋
影视剧里,天气寒冷时,酒在人群里传递着,一人抿一口,镜头展示着他们的身体一下子暖洋洋了,提神又轻松。
事实上,在我国北方的冬天,人们确实喜欢以喝酒御寒,酒一下肚,燥热感升腾,全身感觉轻快起来。很多人说,酒越喝,气氛越热闹,人也越热乎,喝着喝着甚至需要脱了厚衣服接着喝。因此有一种说法流行开来酒的热量很大,暖身驱寒不在话下。
真相:热量从内部散发到体表
喝酒能暖身,这是真的吗?在广东省中医院主任中医师胡世云看来,这不过是来自身体感觉的欺骗,现实里反面的情况更多:高纬度地区与国家,酒后冻死人经常有,酒后尤其是喝多以后容易得感冒或者使感冒加重等。
首先,喝酒后人体感觉到热乎,并不是酒本身热量大,酒的主要成分就是酒精(乙醇)和水,酒精热量非常有限,水就更不用说了。其次,喝酒让人觉得热,其实是热量被酒从内部拱到体表,体表感觉暖而体内在变冷,其实热能总量不变,只是一场身体感觉的欺骗。
原来,酒精的成分乙醇,有扩张血管的作用,因此酒一下肚,血管扩张血液循环与呼吸加快体内(内脏、肌肉等)热量更快从血流散发到体表(皮肤)感觉身体在发热,这才是错觉背后的真相。
最后,还要指出的是,酒精及其代谢产物,对我们的中枢神经系统有一定的麻醉作用,这也让肌肤对外界寒冷敏感度下降,也就觉得酒后没那么冷了。
支招:酒要这样喝
虽然喝酒能暖身是假的,不过,酒不全然是坏东西,关键要正确地喝。胡世云指出,我国酒文化有数千年历史,药用一直伴随在旁。
中医称酒为百药之长,因此医字的繁体字醫,下方部首正是酉,酉者,酒也。说明酒本身是作为一味药,是世界最古老的药品之一。早在《神农本草经》中明确记载用酒制药材以治病;酒最早用作麻醉剂,华佗用的麻沸散,即用酒冲服。
即使是在现代外科医学中,酒也占有重要地位,如碘酒、牙痛水、痱子水、虫咬水等。
那么,如何正确喝酒,最能发挥其药用价值?胡世云指出:
温酒慢喝:中医认为酒温性有小毒,走心窜经,可通络、活瘀、散寒,因此需要每次温着喝,量少且慢慢喝,切忌拼酒、急喝、追求高度酒。
虚寒者加生姜糯米:高度白酒固然喝起来爽,但中医养生更推荐黄酒、米酒,尤其是冬天温着喝,加入生姜、糯米一起煮,健脾、祛湿、温补胃肠,尤其适合体质虚寒者。
酒烹羊禽才真的暖身:阳虚体寒者,可以酒入膳,补充能量。推荐秋冬季将酒与鸡、鹅、鸭、羊肉等热性肉食同烹,发挥百药之长的功效。比如火焰鹅,能去腥味且温通血脉;啤酒鸭,解阴湿燥热;炖羊肉里放点酒,味美又解燥。当然,酒膳里放入附子、肉桂、巴戟天、杜仲等药材,还可助阳补阳。不过,最好请医生辨明体质再定药膳方为妥。
怎么判断你喝的葡萄酒已经坏了？
其实，一瓶变坏的好酒，其坏的原因和状态也有多种呢!如果你了解到，就可以减小生活中喝到后却浑然不知的窘境。
1.葡萄酒氧化
这个道理就像被切开的苹果放在桌上，过一会变成棕色的一样。葡萄酒过多地接触空气就会氧化，慢慢变质。对于那些比较老的葡萄酒来说，它是常见的一种瑕疵。
如何辨识?
氧化的葡萄酒失去原有明亮的色泽和风味，亮红色就会变成棕橘色，新鲜的口感也会变得更干苦。白葡萄酒比红葡萄酒更容易氧化，因为红葡萄酒中的更高单宁可以起到缓冲的作用。
如果你想看看氧化的葡萄酒是什么样的，那就开瓶酒，倒一杯放一个礼拜后尝尝，和刚开瓶的那杯味道有什么不同吧!
2.2，4，6-三氯苯甲醚(TCA)
常听到葡萄酒被软木塞污染(corkedwine)的情况，其主要污染物就是这个化学副产物2，4，6-三氯苯甲醚(TCA)。它可以存在于橡木桶、酒厂的生产加工线上，所以能导致一整批的酒都被毁掉。使用木桶、软木塞的酒厂都可能面临这样的问题。
如何辨识?
潮湿的气味，如果木塞污染严重，就会有像湿报纸、湿纸板、发霉的地下室、臭狗的味道;如果轻微污染，闻起来就没什么香气，口感也缺乏应有的风味。
据说2%-3%的装瓶葡萄酒都会遭到木塞污染，虽然听起来是很小的比例，但如果你经常喝酒，一辈子大概会碰到100次吧!
3.硫化合物
一般葡萄酒中都会含有少量的二氧化硫(SO2)，起到防腐的作用。它闻起来就像是烟熏味或当你在火柴盒上划火柴时产生的气味。
适当的硫可以让葡萄酒变得稳定，抗氧化，还能使葡萄酒终止发酵，保留部分糖分。这样葡萄酒就会变得比较甜。
但是葡萄酒中还可能会有另外一种硫化合物，叫硫化氢(H2S)，可能在发酵过程中还原不当产生。虽然称不上它有多大的害处，但是会产生一些难闻的味道。
如何辨识?
如果你在葡萄酒中闻到臭鸡蛋、焦橡胶、臭鼬这些气味，那多数是硫化合物引起的。
4.二次发酵
把一瓶年轻的红葡萄酒倒入酒杯后你或许会看到表面浮起微小的气泡。这些气泡本来不该有，通常是因为含有几克残糖的葡萄酒装瓶后碰到酵母作用，在瓶中二次发酵后产生的。
开酒后，那些二氧化碳变成气体释放出去。这种情况比较常出现在人工干预少的酿酒工艺里，只加了很少或几乎不加二氧化硫，因为前面有说到二氧化硫有终止发酵的作用。
如何辨识?
看看有没有气泡和活跃的风味气息。不是所有的二次发酵都会发生这样的意外，也不是所有出现气泡的葡萄酒都是瑕疵。
有些酿酒师故意利用这点来给酒带来活力。也有些原本就是自然的微气泡酒，像是绿酒(VinhoVerde)、阿斯蒂莫斯卡托(MoscatodAsti)。
5.高温损坏
如果葡萄酒暴露于高温下，就会产生烧煮味。
如何辨识?
葡萄酒闻上去有加工过的果酱甜味，有点像混合坚果、棕色烤糖香气的葡萄酒还原汁。另外热空气会向外推出酒塞，损坏密封，所以同时也会伴有葡萄酒氧化的问题。
6.紫外线损坏
如果把葡萄酒储存于靠窗或太阳底下的话，就会因为过多暴露于紫外线而受到损坏。
如何辨识?
在质地轻盈的雅致白葡萄酒中更为常见，比如香槟、灰皮诺、长相思。被紫外线损坏后的葡萄酒尝起来像湿汗衫。
7.微生物和细菌污染
除了酵母外，很多微生物可以生存于葡萄酒中。如果在酒精发酵前或后存在少量的这些微生物，可以让香气变得诱人复杂。但如果过量就会变成缺陷，好像鱼里放了太多盐一样。
如何辨识?
把这些微生物和细菌想成是调味品，如果受影响严重的话，它们就会产生像浓重的牲畜圈、马骚、薄荷醇、止咳糖、蘑菇、香槟酒醋味等。
喝酒的5个误区你知道吗？
男人身在职场，喝上几杯是在所难免，在酒桌上要想干得过别人，就必须掌握以下健康法则，现在可就看好了，以后可别趴下!
误区1：白酒伤身红酒养人
很多人认为喝白酒伤身，喝葡萄酒对健康有益，多喝点也没关系。事实上，不管是红酒还是白酒，关键还在于控制饮用量。
专家指出，每周酒精的摄入量男性为140克以下，女性为70克以下，超过这个数字就有患酒精性肝病的危险。140克酒精就相当于50度白酒的3~4两，也就是说，成年男性每周饮用50度的白酒不能超过3~4两，而红酒则要控制在每天一二两。
误区2：浓茶咖啡可醒酒
有些人认为，酒后喝浓茶或咖啡有醒酒作用，事实上这是一种误解。
酒后饮浓茶，茶中咖啡碱等可迅速发挥利尿作用，促进尚未分解成乙酸的乙醛(对肾有较大刺激作用的物质)过早地进入肾脏，使肾脏受损。而咖啡的主要成分是咖啡因，有刺激中枢神经和肌肉的作用，酒后喝咖啡会使大脑从极度抑制转入极度兴奋，并刺激血管扩张，加快血液循环，极大增加心血管的负担，对人体造成的损害会超过单纯喝酒的许多倍，甚至诱发高血压。
误区3：喝酒红脸不易醉
喝酒脸红的人不容易醉，这句话常在宴席上被用作劝酒的理由。但事实上，醉酒和脸色并无多大关系。一些人认为喝了酒面红如关公是好事，认为这代表血液循环好，能迅速将酒精分解掉，因此不容易醉。但专家指出，酒量和脸色没有太大关系，因人而异。
误区4：腊肉香肠做下酒菜
需要注意的是，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。
为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害，减少脂肪肝的发生，喝酒前最好先吃点东西，比如喝一杯牛奶，或者吃点鸡蛋和肉，因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合，发生反应，减少对酒精的吸收。
误区5：感情深一口闷
有些人喜欢喝快酒，动不动就劝大家感情深一口闷，感情浅舔一舔、走一个。
其实，喝酒的速度宜慢不宜快，饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态，若慢慢喝，体内有充分的时间把乙醇分解掉，不易喝醉。
这几个饮酒误区男人必须了解，尤其是对那些嗜酒如命的男人来说，更需注意喝酒方式，学会健康科学地喝酒，小饮怡情，大饮伤身，男人们为了你们的健康着想，赶紧醒悟吧!
主食+酸奶的护胃法宝
去喝酒之前吃点东西，一则能够在胃里形成一些保护，减少对胃壁的刺激;二则使酒精和食物混合在一起，降低它的浓度，延缓酒精的吸收。酸奶就是最好的胃壁保护层，因为本身就粘稠，而且还加入了植物胶增稠剂，在胃中停留时间相对较长;
而淀粉类的大分子则能和酒精发生结合，直接起到延缓酒精吸收的作用，作为经过发酵反应的淀粉类食物，如馒头、面包、豆类食品等效果更好，因为酒精能够钻进淀粉分子的螺旋当中，形成包合物。喝酒前饱餐一顿馒头加酸奶，绝对比怀揣醒酒药效果更可靠。
提前喝水提案
在到达饭局之前，就先喝下半升左右的水，让泌尿系统在开始喝酒前就开始启动，这样，一部分酒精可以随之直接排泄掉。
拒绝一口闷提议
饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30-120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。
以上就是一些对饮酒的只是希望对大家有所帮助，酒多伤身，凡事讲究个适度。
你知道如何喝酒不容易醉吗？
想要在享受美酒的同时，又不至于落到醉酒后丑态百出或是不省人事的下场?赶紧收藏以下攻略吧!
控制节奏
酒局往往很漫长，在喝酒的时候一定要注意身体给你发出的信号。喝得太急，你的身体会提出警告，这时候最好缓一下，否则很容易对身体造成严重的损害。
注意酒精度
不同的酒精饮料，酒精含量各不相同。虽然高酒精度的葡萄酒越来越流行，不过研究人员发现，人的味蕾其实更偏爱较低酒精度的葡萄酒，如麝香(Moscato)、雷司令(Riesling)等。另外还要警惕像仙粉黛(Zinfandel)和澳洲西拉(Shiraz)等高酒精含量的红葡萄酒。如果你只喝红酒，意大利的蓝布鲁斯科(Lambrusco)是个低酒精度的好选择。
酒杯，越小越好
剑桥大学最新的一份报告指出，选用大尺寸的葡萄酒杯会导致葡萄酒摄入量增加。研究人员发现，使用大于标准尺寸(175ML)酒杯喝酒的人，会比使用标准酒杯的人多喝9%以上的葡萄酒。如果你不想太快喝醉，记得挑选尺寸较小的酒杯。
不要混着喝酒
在一份于2007年发表于《国际法医学杂志》的论文中，英国曼彻斯特大学和中央兰开夏大学的研究人员通过实验得出结论：在伏特加中加入气泡水，可以让人体更快摄入酒精，让人醉得更快。
此外，2005年发表于英国医学杂志的一篇论文AlcoholintheBody指出，酒精在人体内的吸收速度，会随着酒精度的高低而变化。简单来说，人体对于酒精的吸收是有惯性的，习惯了某种酒精度的酒，人体内也会产生相应的酒精吸收速度模式。如果突然混喝多种酒水，会造成体内酒精浓度的变化过快或者过慢，超过日常习惯的变化模式，机体无法耐受，从而导致更易醉酒的情况发生。
喝酒前、喝酒时要不停地吃
不要空腹喝酒，这一点大家都明白。假期聚餐之前，从早餐开始注意一定要每一顿都吃饱。其实在喝酒的时候，最好也不要停止进食。大量的食物可以减缓身体对酒精的吸收，而且饱腹感也可以在一定程度上减少你对酒精的饥渴。
大量喝水
酒精是一种利尿剂，频繁地上厕所很容易会造成脱水现象。身体脱水会影响大脑功能，阻碍理性思维对喝酒的控制，因此及时补水非常重要。记住，每喝一杯葡萄酒至少要补充一杯白开水。
充足睡眠
人体在疲惫的时候，会影响大脑的清晰思维，同时我们的肝脏功能也会无法充分发挥作用，导致对酒精的处理能力减弱。
补充维生素B
喝酒之后频繁的排尿，不仅仅会让你流失水分，而且一部分营养也会被排出体外。为了防止第二天出现严重的头痛现象，补充维生素B非常重要。如果你没有准备好维生素片，可以在喝酒后食用一些富含维生素B的食物，例如橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子、弥猴桃等。
饮酒禁忌
1.有些人会建议喝酒之后吃一片阿司匹林，后者可以减缓酒精的吸收，让头脑保持清醒。不过，阿司匹林会对肝脏造成伤害，这可是远比宿醉更加严重的身体损害。所以，不要在喝酒的时候使用任何药物。
2.很多人为了保持头脑清醒，在喝酒前后喜欢喝一些咖啡，这同样也是不可取的。咖啡因会让人体误以为身体无恙而无法及时给予警告，导致过量摄入酒精。此外，咖啡因同样也是利尿剂的一种，会加速身体的脱水情况。
满足这七点 你就已经爱上酒了！
有些人不仅面对自己的情感太傻，不知道到底是喜不喜欢她/他，面对酒也是感触复杂，不肯承认自己已经爱上了酒。看看下面吧，如果满足这7条，毫无疑问，你真的爱上酒了!
1、当你忙得焦头烂额、全无头绪，却开了一瓶酒，想要发散思维时，你已经爱上酒了。
2、如果你独处，想要和酒来一场单独的对话时，你已经爱上酒了。
3、当你走进一家餐馆、超市或者烟酒店，你情不自禁地去搜罗柜台上是否陈列着你爱的那一款酒时，你已经爱上酒了。
4、当你看到你常喝的酒的广告，会格外多注意几眼时，你已经爱上酒了。
5、当酒桌上，别人问你喝什么，你脱口而出一款酒的名字时，你已经爱上酒了。
6、当你在装修房子，要求设计师帮你装一个酒柜时，酒已经融入了你的生活，你已经爱上酒了!
7、当你看到这篇文章时，心里想到某种酒，你已经爱上酒了!
你了解桃红香槟吗？
从2000年开始，桃红香槟的风头渐渐盛行。如今，桃红香槟的需求量占到了香槟区总量的9%(10年前只有5%左右)。大品牌紧跟潮流，大量的新桃红香槟诞生。
同时，桃红香槟的质量也取得了很大进步，酿造工艺更加精准，尤其是在红葡萄酒发酵这个决定性的阶段。要知道，在法国所有的法定产区中，香槟区是唯一一个被允许混合红、白葡萄酒从而酿造桃红酒的产区。另外，最近几年随着气温的上升，提高了果实的成熟度，因此，酿造的红葡萄酒质量更佳。
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桃色的差别
红葡萄酒的比例高低、主导的葡萄品种、浸皮发酵、橡木桶发酵细节的差异令桃红香槟的风格非常多变。第一个指标是它的颜色，从玫瑰花瓣的娇嫩色泽到胭脂红，颜色不同，味道也千差万别。如同桃红静止葡萄酒，一款具有浅淡、明亮桃红色的香槟会带来轻盈、诱人的感觉。虽然酒标上的信息太少，但透明的酒瓶给出了指示：越明亮、浅淡的桃红酒越细致;颜色越深，这款酒就越丰富，有时还会有轻微的乡土气息。
四个家族的游戏
我们将桃红香槟分成四类：
1、混酿桃红香槟：颜色浅淡，优雅
这是最常见的混酿香槟(混合葡萄品种和年份)。酿造方法近似于无年份香槟：不同产区、年份和葡萄品种混酿，再添加5%到15%的红葡萄酒。通常情况下，这些桃红香槟充满果香，一经上市就可以饮用了。如果混酿里面的黑皮诺占主导，香槟的结构更加坚实，例如德沃(Devaux)或兰颂(Lanson);如果霞多丽的比例高，表现则更加细腻和优雅，哥赛(Gosset)、瑟洛斯(Selosse)和勒克莱尔-布里昂(Leclerc-Briant)都是这种风格的杰出代表。
2、放血香槟：醇厚，颜色深
放血香槟，或者也叫浸皮香槟。它对酿造工艺的要求极高，将红葡萄(黑皮诺或莫尼耶皮诺)去梗或者不去梗，然后放入酿酒槽。果实浸泡几个小时到几天，释放出颜色和香气。一旦达到期望的色泽和平衡，就给酒槽放血，葡萄汁从酒槽流出，进入发酵桶。
越来越多的酒农致力于这种酿造方法，生产颜色深、醇厚、果味和香料的味道丰富的香槟。我们建议在年轻时饮用这类香槟，可以品味出色的果香表达。
3、年份香槟：独一无二
由同一个年份的葡萄酿造，可以是不同葡萄品种的混酿，也可以采用放血法，这些年份香槟是质量的缩影。
需要特别提到两个传奇的年份：2002和2008，出众的质感以及酸度带来的活力使它们与众不同。2002年份正在慢慢展开，而2008年份至少需要再陈放10年。现在是饮用2006和2003年份的好时候，阳光，绽放，它们发展得很快。2009年份吸引的是那些喜欢醇厚单宁风格香槟的人，但是还要等待15年。2004年的高产量造就的香槟，当植物气息不强的时候，显得细腻、容易入口。半强劲的2010年份需要等到10年之后，再请您品尝。
4、名庄珍酿：巅峰之作
我们在这里集中了香槟区的皇冠，售价超过80欧元的名酒。大部分都产自最好的葡萄园，这些香槟代表了公司和酒农的风格。
它们的产量低，有些是用放血法酿造，有些是在白葡萄酒中加入少量红酒，追求与最优质的白香槟一样的高贵。这些桃红香槟的陈年表现极佳，它们的价格也在飞涨!
你知道温酒器吗？
中国人自古至今都好酒，在酒中体会人生的乐趣;中国人也善于发明创造，发明了许许多多的饮酒道具，今天我们要说的这个虽然现在用到的不多，但在古代的中国却是饮酒几乎必备的东西，它的名字叫做温酒器。
古人喜欢温酒，在特制的温酒桶中加热后,发出醇厚的香味,有一种温酒浇枯肠，蕺蕺生小诗的意境。
温酒在中国古代的小说戏剧中经常被提到，比如在清代曹雪芹的《红楼梦》第八回中有一段饮热酒的描写，宝玉又说：不必烫暖了，我只爱喝冷的。薛姨妈道：这可使不得，吃了冷酒，写字手打颤的。宝钗笑道：宝兄弟，亏你每日家杂学旁收的，难道就不知道酒性最热，要热吃下去，发散的就快;要冷吃下去，便凝结在内，拿五脏去暖他，岂不受害?从此还不改了呢。快别吃那冷的了。宝玉听这话有理，便放下冷的，令人烫来方饮。
又比如《水浒传》中的梁山好汉动辄要一斤熟牛肉，烫一壶好酒。
诗仙李白也写过一首《暖酒》诗。
热暖将来镔铁文，
暂时不动聚白云。
拨却白云见青天，
掇头里许便成仙。
温酒器则作为中国古代温酒文化的载体被流传下来，虽然当今的人们已经很少用到温酒器了，许多古代的温酒器都变成了收藏家的藏品，它见证了中国酒文化的源远流长和博大精深，向世人展示着它不朽的艺术内蕴和辉煌成就。
你吃过红酒面包吗？
葡萄酒又有新吃法啦，快来看看葡萄酒这位百变大咖是如何玩转各种美食的吧!
葡萄酒真是个百变大咖，既能让人把酒言欢，又能做成各色美食，带给人极致的味觉体验。今天，小编又来给大家推荐葡萄酒的新吃法啦，那就是红酒面包。下面跟着小编一起去看看红酒面包该怎么做吧。
图片来源：JustShortofCrazy
材料：
3杯筛好的面粉
1茶匙苏打粉
2茶匙糖
1.5杯赤霞珠(CabernetSauvignon)红葡萄酒
黄油适量
做法：
1.取一个大碗，将筛好的面粉、苏打粉和糖放到碗中并搅拌均匀，倒入葡萄酒后再次充分搅拌。稍后开始和面，约3分钟即可。面和好后静置一段时间。
2.待面团发好后揉成长形，在面团表面刷上黄油，并用刀在面团上轻轻切出几道。
3.在刷盘上刷上一层薄薄的油后将面包胚子放入烤箱。
4.将烤箱温度调至190摄氏度左右，烤30-35分钟。切好后即可装盘食用。
所谓百闻不如一见，百见不如一试。如果你已经被这款融合了美酒的面包吸引住了，不如动手一试吧!
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。