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在我们本来想美味的品尝一瓶葡萄酒时，你有没有遇到这种情况呢？找不到开瓶器就会用筷子或者是刀来代替他，但是因为酒塞的种类不一样尤其是有的木塞，比较软甚至容易碎，这样我们一不小心就会把酒塞掉进酒里，这是一个特别尴尬的场景。那如果红酒塞子掉进酒里，我们应该怎么办呢？别着急下面小编帮您解决。
红酒塞子掉酒里了怎么办
整块酒塞掉进葡萄酒中。如果是整个瓶塞完整地掉进酒瓶中，一般是很难取出来，这样就需要进行按照醒酒步骤进行处理。
（1）醒酒前，准备好要用的醒酒器。
（2）用湿布擦拭瓶口，再用餐巾纸擦干，不要剧烈晃动酒瓶，防止瓶底有沉淀物，浮动上来污染上方酒液。
（3）倾倒葡萄酒前，目光与酒瓶成90度，然后慢慢倾斜酒瓶，缓缓地将葡萄酒注入醒酒器中。
（4）剩下的少许酒液不要，将瓶中木塞及沉淀留在原瓶中，确保醒酒器中无沉淀。
碎颗粒酒塞掉进葡萄酒中。如果木塞断裂成很多块，那进行醒酒+滤纸处理或换瓶+滤纸处理，一般家庭很难有滤纸，可以用6层以上纱布替代。接着将酒液慢慢倒入醒酒器或新酒瓶中，这样木塞的碎屑就会被全部过滤掉。
处理过程与上述的醒酒过程基本一致，但需要在醒酒器上方加入漏斗和纱布，这样才能完全阻挡住破碎的木屑再次进入到醒酒器中。少许木塞碎屑掉进葡萄酒。如果只是少许的木塞碎屑掉入到葡萄酒中，不用担心，将葡萄酒直立后，快速倒入空杯中，这样碎屑会随着酒液一起流出来。剩下的葡萄酒，品质没有受到任何影响，可放心饮用
酒塞的种类
（1）天然软木塞（NaturalWineCorks）：一般是采用精选软木制成的实心圆柱型木塞，都是由整木制作而成。
（2）填充软木塞（ColmatedWineCorks）：由于一些外观质量较差的软木塞上气孔过多，如若用来直接封瓶，会导致发生渗流现象。因此，一般采用软木粉末与粘结剂混合物将表面上直径较大的孔洞和缺陷进行填充和掩盖，经过这种处理的软木塞就称之为填充塞。
（3）复合软木塞（AgglomerateCorks）：这种木塞一般采用软木颗粒和粘结剂混合，并在一定的温度和压力下，压挤加工而成。
（4）1+1、1+2木塞：由复合塞和天然软木塞粘合而来，一般由圆盘式软木包裹或叠加在复合塞上制作而成。
（5）合成塞（SyntheticWineCorks）：是现代科技与传统木塞制作工艺结合而来的产物，这种木塞一般以橡胶或食品包装塑料制成，有的则用木屑或用过的软木塞加工而成。
小编提示：如果酒塞掉进酒瓶里，千万不要慌张，首先要判定它的严重程度是整个就算掉进去了还是有少许的碎屑塞掉进去，根据不同的程度，我们有不同的解决办法，但是我们在开酒瓶的时候也要时刻注意酒塞的情况，避免造成麻烦。
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自酿红酒变色了怎么办
很多人都喜欢自酿酒，觉得非常有乐趣，但是在酿制葡萄酒的过程中发现，自己酿造的葡萄酒慢慢的颜色发生了变化，这时候就在想会不会是红酒变质了，其实有时候酒的颜色会受到一部分葡萄皮的影响，葡萄皮的色素进入到了酒中，导致自酿酒颜色发生改变。这是一种非常正常的现象，自酿酒变色不代表酒的品质发生了变化。
现在很多人都喜欢自己酿制红酒，好处在于更加经济健康又有生活情调，那么自己辛苦酿制的红酒变色了又要怎么办呢？
（1）建议封闭式发酵，不然你的酒非常容易氧化或者感染细菌和霉菌，极端情况就是变成醋，变色，发霉的现象。
（2）自酿中控制稳定适宜的温度。
（3）可以适当地和空气接触，可能与发酵过程中果皮颜色萃取不彻底有关。
红酒变色原因如下：
一、选用的葡萄导致葡萄酒颜色很浅。品种不对，你如果拿类似黑加仑这种皮厚且颜色深的葡萄来酿，才有足够的色素；
二、果皮要和果肉一起压榨，并且要放置一段时间，让果皮中的色素尽可能多的浸渍到果汁中。?这样出来才有可能出现深红的葡萄酒！
三、长时间贮存后，葡萄酒色泽变深，这主要是因为色素变成胶体，沉淀，氧化后变色
四、发酵过程中没有避光导致颜色很浅
五、.发酵过程没有很好的搅拌。
.六、没有澄清前暂时性的颜色很浅。有时候，我们看到葡萄酒颜色很淡，不过过一段时间，静置，澄清以后，葡萄酒颜色会明显变深。
七、家庭自酿酒在工艺以及辅料的缺乏自酿酒中缺乏可以稳定色素的单宁等物质，时间久了就会变色。
自酿红酒怎么制作
1.购买葡萄时，即使它是散落的葡萄，也可以，采摘一些成熟的葡萄。这些葡萄易于发酵，价格相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都可以用来酿酒。
2.由于葡萄皮可能会留下杀虫剂，因此清洁葡萄的过程非常重要。最好一个一个地洗，然后用自来水反复冲洗，去掉烂的葡萄。有些人喜欢干净，喜欢剥葡萄然后酿酒，这也不错，但葡萄皮中有一些独特的营养成分。
3.将葡萄晾干并将葡萄放入漏水的容器中。当葡萄表面没有水时，你可以将它们倒入罐子里。
4.选择容器酒罐可以是陶瓷罐，也可以是玻璃瓶，但不提倡使用塑料容器，因为塑料很容易与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。
5.将葡萄捏入容器中。手洗净后可以直接捏葡萄，捏烂的葡萄放入罐子里。然后把糖放在葡萄上。葡萄和糖的比例是10：3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜食的朋友，可以加2斤糖，但不能不放糖，因为糖是葡萄的重要发酵因素）。
6.密封并保存酒罐。如果是陶瓷罐，你可以到购买米酒的小商店，加水后粘贴。密封后，罐子应保存在阴凉处。不要随意翻转或打开盖子。
7.天热时，葡萄的发酵时间需要20天到一个月。现在葡萄酒在这个季节制作的，发酵时间大约需要40天。
8.开封后，观察葡萄皮是变白色的，就可以用两层纱布过滤葡萄皮、葡萄籽等杂质。
9.让葡萄酒进行第二次发酵。将过滤的葡萄汁放入容器中进行二次发酵。这段时间也随着环境温度的变化而变化，一般需要15-30天。另请注意，容器不能密封以防止发生爆炸。
10.第二次发酵后，就可以喝了。有点涩、略带蒸馏酒的味道、酸甜适口的葡萄酒就诞生了。请注意，如果想酒度高一点，只需延迟开盖时间。开封后，每次取出葡萄酒时，不要忘记盖上罐盖以避免挥发。
综上所述：大家在自酿酒的过程中要适宜的控制温度，以及做好密封工作这样的话可以有效的避免酒变色，而且口感好，喜欢喝酒的朋友可以试一试如何自酿酒。
葡萄酒塞子开断了怎么办
随着人们的生活水平不断地提升，葡萄酒的价格也比以前让人们更容易接受了，现在越来越多的人开始尝试着去喝红酒，不论是作为社交应酬还是在家里都是一种普遍的现象了，人们通过各种渠道买葡萄酒，但是对于很多人来说对于开葡萄酒的瓶盖还比较陌生，在日常生活中，常常有这种情况发生，就是在开葡萄酒时，因为操作或者一些其他的原因，木塞断了怎么办？老铁们不要慌张，小编今天就来给大家说几招，帮大家轻松解决木塞经常断该怎么解决。
葡萄酒塞子开断了怎么办
第一，先确定问题的严重程度，这里所说的，并不是断塞酒能不能退或者打折，而是会不会影响酒的美味。我们先观察卡在瓶内的软木塞的状态，如果酒的封套还卡在瓶颈上，就先用小刀把他整个移除。
第二，用一款纸巾清理干净瓶口的碎屑，以免在后面的处理过成中碎屑掉进酒瓶内。先注意，之前用的方法，接着往里面钻，不然很容易把软木塞推进瓶子内，污染酒液。
第三，将瓶身倾斜45度，从塞子断裂的方向缓缓钻入木塞，这时候，应为受力时倾斜向瓶壁的，不容易把木塞推进瓶内。钻进去后，放正瓶身，缓缓将木塞提出来。
第四，如果实在有断塞或者软木塞的残屑掉入了瓶中怎么办？这时候快速找一张咖啡滤纸、纱布或者其他的滤网过滤一下就好。虽然不完美，但只要时间不长，对葡萄酒风味的影响应该不会太大。
第五，如果你发现余下的塞子已经完全酥松，不堪开瓶器再提，那就准备好带滤网和小型醒酒器，直接换瓶吧。
葡萄酒应该如何保存
角度：平躺可以让软木塞和酒体接触，防止空气入侵。
湿度和温度：房间内的湿度最好在70%到75%之间，湿度不够，软木塞会变干，空气就会钻入酒瓶。但如果太湿，软木塞又容易长毛，要精心的将室温维持在15度以下。
味道：千万不要放机油、樟脑丸、榴莲等气味很重的东西，这些可怕的味道会通过软木塞侵入到酒里去，会非常影响葡萄酒的睡眠。
稳定性：不要经常把葡萄酒搬来搬去的。
避光：记得要拉上窗帘，因为紫外线会使酒早熟，光线还会令酒产生变化。
重新封口：如果确定一瓶酒喝不完，那么倒完酒后就立即把瓶塞按原样塞回去。如果塞不回去，用保鲜膜也可以。
换瓶：葡萄酒瓶通常都是750毫升的，如果没喝完，可以把剩下的葡萄酒倒入小瓶中保存，不过不要用洗洁精或清洁剂来洗刷小酒瓶，以免留下的残渍会污染酒。
真空泵：用特殊的塑胶塞子和抽气棒将酒瓶中的空气抽掉后密封，可使葡萄酒“寿命”延长两周，不过这个方法对起泡酒不适用，会抽走酒中的气泡。
总结：酒塞断了的碎屑会影响酒的外观，对口感会有更严重的影响，所以在酒塞断了之后，不必惊慌，凝神定气。要快速找到断裂原因及程度，找到对应之策，及时解决问题，以免影响葡萄酒的味道和自己本身的享受过程。按照小编给大家提供的方案就可以解决了。
葡萄酒塞子开断了怎么办？
不要认为一把酒刀在手就能保证成功打开一瓶葡萄酒，谁没开断过葡萄酒？真的遇到断塞了怎么办？
确定问题的严重程度：第一步观察卡在瓶内的塞子的状态，如果你的酒的封套还是裹着瓶颈的位置，用开瓶器上的小刀把他整个移除，便于稍后的操作。
用一块方巾小心擦拭瓶口，轻柔的清理裂处的碎屑，注意不要接着按老办法把开瓶器继续钻到剩下的半截软木塞里，这样很容易把软木塞压入瓶中，污染酒液。
将瓶身倾斜45度，从塞子断裂处正对的方向小心地缓缓钻入木塞，这时候因为受力是倾斜朝外瓶壁的，不容易把剩下的木塞推下去。钻进去之后放正瓶身，小心地把软木塞提上来。如果发现断裂的木塞过短，不要犹豫，直接钻透。
如果实在有断塞或者软木塞的残屑掉入瓶中怎么办？这时候快速找一张咖啡滤纸，纱布或者其他的滤网过滤一下就好。虽然不完美，但只要时间不长，对葡萄酒风味的影响应该不会太大。
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米酒酸了怎么办，怎么米酒变酸了
米酒是我们常吃的一种食物，是用米酿制成米酒，不少人会用来泡水喝，酸甜可口。那么也有人困惑，米酒变酸了应该怎么办好呢？关于，米酒变酸是怎么回事？米酒酸了应该怎么办？
米酒酸了怎么办
米酒酸了也就说明制作步骤有些不正确，发酵过程中产生了一些酸，这种酸对人体没有好处，这样的米酒是不能喝了。在制作米酒的过程中，如果蒸的糯米还是热的就加入了酒曲，会造成酒曲变质，做出来的米酒会是酸的,有可能还会是臭的。另外，如果盛放米酒的罐子密封不严实，也会造成米酒发酸。在做米酒的时候一定要谨慎一些，每一步都要按照要求，不能太着急了，否则就做不好。米酒酸了怎么办
米酒变酸是怎么回事
甜米酒变酸可能是由于两种原因造成的：一是酿造过程中管理不当，二是由于保存方法不当。
1、甜米酒是用蒸到半熟的糯米饭，均匀拌入甜酒曲密封发酵形成的，甜米酒的酿造要经过两个过程：一是糖化过程，将淀粉分解成葡萄糖;二是酒化过程，将葡萄糖分解成乙醇和水。大家都知道酒曲中含有酵母菌，其实还含有一种菌类——根霉菌，酵母菌和根霉菌协同工作才能酿出美味的甜米酒。甜蜜酒酿造过程中，先由根霉菌工作，根霉菌快速繁殖产生的淀粉酶可以将糯米中的淀粉分解成葡萄糖，及糖化过程;接下来的工作就交给酵母菌了，将生成的葡萄糖进而分解成酒精(乙醇)和水，及酒化过程。整个过程中根霉菌与酵母菌的比例一定要适当，根霉菌过多或是繁殖过于旺盛就会使米酒长出白毛，即根霉菌的菌丝;氧含量过多就会干扰米酒的酒化过程，使葡萄糖分解成二氧化碳和水，酒精也会被氧化成醋酸，这也是米酒变酸的原因。
2、甜米酒酿制好之后也要妥善保管，稍有不慎就会使甜米酒变酸。甜米酒通常是要装入容器里密封放在通风阴凉处;密封不好再加上存放时间过长，一些腐败类细菌繁殖，在酒内产生乳酸、乙酸或柠檬酸等有机酸，也会导致甜米酒变酸。甜米酒变酸就不要再食用了，否则会影响身体健康，小编建议甜米酒最好能在3~4天内食用完。
米酒要发酵多长时间
根据传统的米酒酿造手法，通常情况下不同季节的发酵时间是不一样的。温度低，则制作米酒所需要的发酵时间就长，温度高发酵时间就短。
一般冬季可能需要3天到一周的时间，而夏季则需要18小时-24小时。这个差距是非常大，所以建议在米酒的发酵过程中可以自行观察，通过闻、尝的方法去判断米酒是否已经发酵完成。米酒要发酵多长时间
喝米酒的好处
米酒的主要原料是江米，所以说叫做叫江米酒。据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成的而且又是必需的一些氨基酸。每升米酒中氨基酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中罕见的，因此人们称之为“液体蛋糕”。能调经、活血化瘀、补肾的作用，特别对治疗腰酸、腿疼，起到了很好的功效。
红酒上头怎么办
现在越来越多的人开始在家里喝葡萄酒了，当其是养生之必备饮品。有些人喝葡萄酒以后会说，为什么有些酒庄的葡萄酒喝了会上头，有些酒庄的葡萄酒不会呢？喝酒上头是什么原因呢？
喝酒上头的原因是什么？
1、单宁过高
葡萄酒的PH值如果超过3.5，酒中便会出现一些讨厌的细菌，其中包括组织胺，组织胺会让人感到头痛，不过这通常是说红葡萄酒。所以有些单宁厚重的酒需要醒酒。
2、勾兑了劣质原料
可能葡萄酒是勾兑的非酿制的劣质商品。因为通常大葡萄酒庄均有严格的控管，但酿制工艺粗糙的酒，质量本来就令人质疑，饮下之后的情形恐怕只能自求多福啦！
3、自身缺乏维生素B1
可能是饮酒者自身缺乏维生素B1造成的。葡萄酒里面的酒精有刺激性和麻醉神经作用。个别人对酒精也会有血液过敏的情况。
4、酒的醛量过高
一般来说，葡萄酒是不会含有醛类（甲醛）的，就算有也非常低。工业化生产葡萄酒时，一般会通过前处理、改良菌种和改善工艺等方法来降低甲醇含量。而家庭自酿葡萄酒，由于受技术条件、知识水平的影响，自酿过程中的甲醇含量往往不可控，很可能会导致甲醛含量过高。
5、酒里面的二氧化硫添加分量过高
二氧化硫最主要的作用是抗氧化Anti-Oxidation,这个在国内国外的酒庄都有严格标准控制，测试二氧化硫的含量时分总二氧化硫和游离二氧化硫。主要以测试后者为主，游离二氧化硫偏高时醒酒时间需要久一些。
6、个人精神状态不好
精神引起人们思想情绪的好坏在饮酒后的反应也是不一样的。心情不舒畅很容易上头，心情舒畅的情况下不容易上头。
葡萄酒喝多了怎么办？
1、喝盐水
取少量食盐兑温开水，溶解后口服适量。盐水能缓解酒醉后体内电解质失衡，补充盐分，还能稀释胃中酒精和降低血液中酒精浓度，以达到解酒的目的。
2、喝蜂蜜水
取蜂蜜一匙，用150毫升温开水冲服。蜂蜜中的果糖能够快速分解体内酒精，减少身体对酒精的吸收，减轻醉酒反应，尤其是对过量饮用葡萄酒导致的头痛效果很好。苹果、香蕉中果糖含量也很高，也可吃这些水果解酒。
3、吃白萝卜
白萝卜洗净后去皮，直接适量生吃或榨汁饮用有解酒作用。白萝卜中淀粉酶含量高，能帮助消化，防止烧心和加快酒精分解后乙醛的排泄。白萝卜中维生素C还能提高肝脏功能，促进乙醛的分解，达到解酒的目的。
4、酒后喝淡茶
茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，酒后可以喝点淡茶对解酒有利。一般来说，最好选择红茶解酒，因为红茶中含糖量更高，对醒酒具有更好的效果。民间也流行有喝浓茶解酒的说法，但是浓茶中较多的茶叶碱会加重醉酒人群的心脏负担，同时茶水具有利尿作用，饮用浓茶也会加重肾脏负荷，于身体健康不利。所以酒后饮茶宜淡不宜浓。
5、食饮结合
饮酒时可多吃绿叶蔬菜或猪肝。酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。猪肝的营养丰富，且猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B最丰富的食物，所以煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。
红酒一次喝多少量最好？
红酒也是酒也有酒精，喝多了对身体也是有一定的坏处，所以每天应喝不超过150毫升左右。150毫升相当于1/5瓶葡萄酒，也就是2杯左右，男士可以适当多喝一点。
过量饮酒总是对身体健康不利的。我们可以在喝酒前吃一些食物，并且喝酒的时候放慢喝酒速度，防止自己喝酒过多而损害身体健康。
自酿葡萄酒酸了怎么办
相信我们自己在家酿制葡萄酒的时候也会出现一些这样那样的问题，其中最常见的就是葡萄酒会变酸，那么我们在家酿制葡萄酒的时候究竟要怎么避免呢？接下来就跟着小编一起来学下一下怎么解决这些问题吧。
自酿葡萄酒酸了怎么办
1、葡萄原料
如果自酿所用的葡萄含糖量不够，补加的糖分也不够，进而无法平衡酸味，就会让品鉴者产生一种酸味非常突出的感觉。
2、酿酒工艺
葡萄酒如果在酿制过程中没有注意时机和发酵条件，就会感染不适当的醋酸菌，从而产生大量的酸。
3、酒精一般条件下是不会自发转变成醋的，但是在有醋酸菌的条件下就会产生化学反应。
醋酸菌，即醋酸杆菌，其工作情况主要分以下几种：在糖分充足的情况下，它可以直接将葡萄糖变成醋酸；如果在糖分不足的情况下，它会先将乙醇变成乙醛，再将乙醛变成醋酸；在氧气充足的情况下，醋酸菌能将酒精氧化成醋酸，从而将葡萄酒制成葡萄醋。
自制葡萄酒的安全隐患
葡萄选择不当
我们就当葡萄是从果园产出来的，那么很可能葡萄在生长过程中打了农药的(为了提高产量嘛!)，而自制葡萄酒过程中我们并不提倡把葡萄洗得干干净净的，因为还要依靠葡萄表面的微生物起到引导发酵的作用。
容器选择不正当
我们知道，整个过程下来要用到很多的容器，其中最重要的一个就是发酵容器，毫无疑问，如果我们用玻璃，陶瓷作为发酵容器，是安全可靠的。而如果你把不锈钢的，甚至铁的容器来作为发酵容器，是很可能酿毒药
卫生问题
毕竟发酵时间一般是要7天的。在这个过程中，如果被细菌感染了，那么很可能让葡萄腐烂。或者你的发酵容器没有洗干净，搅拌的时候容器没有干净，都是可能导致细菌感染的，换位思考一下，你的食物放久了，也会变质的。
综上所述：导致自酿葡萄酒酸了的原因还是有许多种的，但是最重要的就是我们在选用葡萄的时候要注意选用完全成熟的葡萄，还有酿酒时的卫生问题，这样可以免于一些问题。
葡萄酒做酸了怎么办
现在很多人都喜欢自己动手做各类美食美酒，在网上也能找到各种美食美酒的制作方式虽然现在说，红酒在我们的社会中很畅销，但是大家都知道红酒是由葡萄做成的，因此很多人都喜欢藏着自己去用葡萄酿酒，那如果我们在酿造过程中，自己做的葡萄酒酸了，该怎么办呢？
葡萄酒做酸了怎么办
葡萄酒酸是评价葡萄酒味道的重要指标之一，葡萄的酸度高可能是本身葡萄原因，可以冰镇后喝能减少酸度，如果是开过的葡萄酒过度氧化变酸，那么葡萄酒已经坏掉了，可以用来料理菜肴。
葡萄中含有三种主要的酸。它们是柠檬酸，苹果酸和酒石酸。所有葡萄都含有酸，酸的含量各不相同，但凭经验我们通常会发现，生长在较冷气候下的葡萄含有较多的酸(长相思、雷司令)，而生长在较温暖气候下的葡萄含有较少的酸(仙粉黛、赤霞珠、西拉)。
酒中的酸度不足或者过高都被认为是错误的。通常使葡萄酒处于“不平衡”的状态相对于其他成分而言，高酸度的葡萄酒品尝起来酸、涩口，留下未成熟的印象（果实不成熟），低酸度的葡萄酒尝起来单调、不清新。也许看上去暗淡无光，不能洁净嘴巴和让上颚感到焕然一新，高酸度使收敛性更明显，糖份会掩盖酒的酸度。
葡萄酒变酸的两种原因
(1)发酵时间太长，没有及时终止发酵，没有及时倒桶，俗话说叫发酵过了，酒变成了醋。
(2)另一种原因是酒液被醋酸菌污染，酒液变质，变酸。或者是使用的酿酒设备不对。
在自酿葡萄酒过程中加糖要在发酵起动后二天或第三天，那时发酵最旺盛，酒中酵母含量达到最大，酵母活力旺盛，这时候加糖，有利于发酵的比较彻底，不留下残余糖，保证酒的稳定。
残余的糖会被乳酸菌分解带来刺激和苦味。糖的添加分两次，间隔1-2天。以上说的是红酒，白酒可保留残余糖成半干8克。但是白葡萄酒要避免苹果酸-乳酸发酵，酒精发酵(5-6天)后立即分离酒脚、装满容器、降温到17度，有条件的添加SO2封闭容器。
葡萄酒的制作过程中，有发酵这一过程：在发酵之前，当然要保证葡萄的卫生，在发酵过程中，温度的控制也是非常重要的，红葡萄酒一般要控制在25度--28度。如果你想要制作短时间内就喝的葡萄酒，发酵3-5天就可以了。
在葡萄酒的味道中，包含酸这一项，但是要看怎么平衡。如果你喝到嘴里，酸，糖分，丹宁，酒精度这几种味道都有，那就可以喝，当然了，自己家里酿造可能不会那么完美!还有，就是看酒的颜色，如果是红色，就没问题，如果红酒已经变成了琥珀的颜色，就不能喝了。
综上所述，虽然自己做葡萄酒是一个不错的选择，但是要结合自己的实际情况进行，不然只会弄巧成拙，其实买上一瓶红酒也是很方便的，而且味道会很好。
喝葡萄酒过敏了怎么办
相信我们大家对葡萄酒都有一定的了解，它不仅有着非常丰富的营养价值，而且非常适合女性饮用，不仅可以美容养颜，抗衰老还可以对助睡眠安神有一定的效果。然而现在却有不少的人对红酒或者葡萄酒以及各种酒类都过敏。那么对于葡萄酒过敏，我们究竟要该怎么办呢？接下来就让小编带着大家一起来学习了解一下吧。
喝葡萄酒过敏了怎么办
1，保持皮肤的清洁卫生，每天使用温水洗脸，尽量远离去角质和洁面产品。现在市场上有非常多前面产品，而这些产品的化学成分不明，有些对皮肤有刺激性的作用，所以大家要谨慎使用，避免对皮肤造成进一步的伤害。
2，发现自己出现了喝红酒过敏的症状，那么就要尽量避免喝酒，不要接触任何含有酒精的物品，不然的话过敏的症状还会反复发作。喝红酒过敏的症状如果出现之后不及时控制，容易出现扩散的倾向。所以大家还可以及时找到一些解酒的食物，比如说酸性的食品，柠檬，橘子等等。平时要戒除烟酒，不要让这些有害的物质伤害身体。
3，如果红酒过敏的症状非常严重，那么就要及时进行抗过敏的治疗，比如说采用一些合适的药物，促进新陈代谢和血液循环，活络皮肤细胞，从而减轻过敏的症状。但选择药物的时候要谨慎，不能够采用刺激性的有害物质。什么人会葡萄酒过敏
很多人对酒精过敏，常常喝红酒，可能会导致过敏的倾向更加严重。大家平常要重视有效的解酒措施，同时也要尽量避免酒精的接触。另外，发现自己出现了过敏的症状，还需要及时保护周围环境，避免细菌的接触，远离过敏的干扰。
喝红酒过敏是非常普遍的现象。主要原因是酒精含有对人体产生过敏的物质。如果想要控制这种症状的话，那么大家平常就要远离酒精，不要喝酒，最好以茶代酒。
喝红酒的注意事项
1、不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。
2、不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。
3、至于在饮酒之后，能够尽量的饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。
4、由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
温馨提示；这样看来喝葡萄酒过敏还是比较严重的。所以我们在饮酒的时候一定要注意，自己的身体是否适合饮酒。而我们在喝葡萄酒过敏的时候要多注意身体皮肤的清洁卫生。如果过敏十分严重的话，还是建议去医院就诊治疗。
啤酒浇花水臭了怎么办
对于爱花人士来说没有什么比花朵长得旺盛美艳更令人开心了。但是用啤酒浇花不仅水很容易臭，还会出现招虫、叶子枯萎的情况，这到底是什么原因呢，用啤酒浇花到底科不科学，如果合理，啤酒浇花的正确操作、具体方法是怎样的呢？
啤酒浇花水臭了怎么办
人都知道啤酒是养花的好肥料。啤酒是由大麦芽和小麦芽发酵而成的溶液。它含有丰富的营养，有利于植物的生长。此外，它含有大量二氧化碳，还能促进植物的新陈代谢。与淘米水和大豆水相比，它不需要发酵，无异味，深受所有花卉爱好者的喜爱。
然而，当用于花卉栽培时，必须注意使用方法，不能误用。啤酒浇花也很精致。当然，啤酒不能直接喷洒。相反，它是在加水后喷洒的。如果用来灌溉盆地土壤，啤酒和水的比例是1:40。如果直接用于喷洒在植物上，啤酒和水的比例是1:50。这可以使植物的叶子变得光滑明亮。一些花卉爱好者喝下剩下的一口啤酒，然后直接倒进花盆里。一两次都很好。几次之后，花开始变黄，叶子变黑，慢慢枯萎。这是直接倒啤酒造成的。
啤酒含有一定量的酒精，对花有刺激作用。此外，未经稀释的啤酒在土壤中发酵后肥力太强，容易烧根。因此，啤酒不能直接浇花。用啤酒擦拭树叶。将啤酒倒入广口瓶中，晾两天左右。目的是充分挥发酒精，并用10倍清水稀释。然后将一块干净的吸水棉布浸入啤酒溶液中擦拭叶子。一方面，它可以清除积累在叶子表面的灰尘；另一方面，它可以通过叶片吸收啤酒营养，起到追肥的作用。例如:绿萝、富贵竹、龟背竹、小锅、滴水观音、汉弗莱兰、君子兰等。
堆肥时，适当添加啤酒可以提高堆肥的发酵速度。施肥时，一些啤酒可以适当地混合在一起，特别是一些有机肥料本身会分解，其中多少会含有臭味。加入啤酒后，臭味可以减少。
啤酒发酵虽然给啤酒产生了丰富的营养物质，同时也会产生一种对花卉有毒害的物质——酒精。我们都知道酒精可以消毒，是因为酒精会使细菌的蛋白质变性，对植物来说也一样。酒精同样可以使植物根系的蛋白质变性，这种变性是不可逆的。好在啤酒中酒精的浓度并不高，每次用啤酒浇灌只是会损伤一小部分根系，天气不炎热的时候是看不出影响的。在炎热的夏天，用啤酒浇花会损伤一部分根系，这个季节细菌又很活跃，非常容易造成根系溃烂。出现黄叶，落叶，死苗的情况。
夏季啤酒养花的正确用法
在夏季如果想用啤酒浇花，要提前把啤酒的瓶盖打开，让里面的酒精挥发几天。等到啤酒没有什么酒精味道的时候拿来做营养液是最好的。
啤酒也不宜直接使用，最好把啤酒和水，按照1：60的比例兑水，一周一次即可，可以稀释后喷叶面，夏季不建议灌根。
综上所述，啤酒浇花是有些营养可以给到土壤的，但是有些坏处也是无法避免的，只能通过各种注意和自己花朵的属性来看，养花不易，建议您要是真宝贝您的花，还是去花苑买正儿八经的营养液使使吧。毕竟，每种花就和每个人一样，所需的营养液不同温度、环境、水量也是不同的。
糯米酒变酸了怎么办
现在市面上有各种各样的酒，无论是啤酒还是白酒，还有现在比较畅行的米酒，都是人们比较喜欢的，特别是具有传统特色的糯米酒，很多人都很喜欢喝，无论是老人还是小孩也都可以喝这款酒。糯米酒的制作工艺非常简单，因此在南方也特别的常见，但是如果糯米酒变酸了怎么办？还可以喝吗？
糯米酒变酸了怎么办
米酒酸了也就说明制作步骤有些不正确，发酵过程中产生了一些酸，这种酸对人体没有好处，这样的米酒是不能喝了。在制作米酒的过程中，如果蒸的糯米还是热的就加入了酒曲，会造成酒曲变质，做出来的米酒会是酸的,有可能还会是臭的。另外，如果盛放米酒的罐子密封不严实，也会造成米酒发酸。在做米酒的时候一定要谨慎一些，每一步都要按照要求，不能太着急了，否则就做不好。
甜米酒酿制好之后也要妥善保管，稍有不慎就会使甜米酒变酸。甜米酒通常是要装入容器里密封放在通风阴凉处;密封不好再加上存放时间过长，一些腐败类细菌繁殖，在酒内产生乳酸、乙酸或柠檬酸等有机酸，也会导致甜米酒变酸。甜米酒变酸就不要再食用了，否则会影响身体健康，建议甜米酒最好能在3~4天内食用完。
糯米酒怎么保存好
1、玻璃瓶保存最好，不锈钢或者稳定金属制作的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶。
2、米酒做好了以后，把酒倒进锅里，在放到炉子上烧开，等冷却了分装倒瓶子离，能后放进冰箱里，可以保存很长时间。如果不吃糟，把糟挤干，煮酒酿就可以。
3、米酒做好了以后，分装到瓶子里，在放进冰箱里，也可以保存一段时间。(保存米酒，冰箱的温度不要超过4度。)
综上所述，如果糯米酒变酸了，这个时候千万不要再喝了，会对我们身体造成伤害，影响我们的健康，因此我们要学会正确方法去保存糯米酒。
2岁宝宝喝酒了怎么办
有这样一个新闻，讲述的是一个2岁的宝宝，却是淮南市毛集实验区毛集镇中心社区远近闻名的小“小酒仙”。实际上，宝宝喝酒是不对的，这是必须改正的。那么2岁的宝宝喝酒了怎么办？怎么解酒？
2岁的宝宝喝酒会有什么坏处？
儿科专家指出，孩子正处在生长发育期，身体各部及内脏器官还不成熟，特别是消化系统，此时饮酒危害最大。
1.伤肝坏胃：酒精的刺激性对肝、胃伤害最大，孩子喝酒，会使肝功能受损，胃消化不良。
2.低免疫力低智商：孩子喝酒还会降低其自身的免疫力，使孩子容易得感冒、肺炎等疾病;喝酒会使孩子的智商下降，影响大脑的发育;
3.生殖系统损害。男孩子喝酒，酒精会对发育期的睾丸有很大的损害，轻的使发育减缓，严重的会造成成年后的不育;
4.影响内分泌。对女孩来说，酒精也会影响性腺的发育，使内分泌紊乱，到青春期时，容易出现月经不调、经期水肿、痛经、头痛等现象。
怎么给2岁的宝宝解酒？
有效的解酒方式首先是大量饮水,另外,可以同时用一些具有解酒功效的中药,如葛花等泡水饮用,可以起到良好的解酒效果.另外在饮酒前适当的喝一些牛奶或其他高蛋白的饮料,可以最大程度的减小酒精对胃造成的损伤.
宝宝的肠胃和免疫系统都比较弱，所以常用的解酒方式要好好考虑之后在使用。牛奶、蜂蜜水、苹果汁等都是很好的选择。
一般人可以用这些食物解酒：枳木具子、葛根花、草果、高良姜、菊花、竹茹、白扁豆、苦参和肉豆蔻；白菜、白薯、白萝卜、芹菜、藕、芹菜、马蹄；柿子、梨、鲜橙（或鲜柑、柑桔）、柚子、草莓、香蕉、菠萝、杨桃、橄榄、甘蔗、葡萄、荸荠；绿豆、红小豆、黑豆、豆腐、皮蛋、番薯、食盐、生姜、海蜇、生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼、蛋清；米汤、甘蔗汁、醒酒茶、桔汁、糖茶水、糖水、食醋等。
一般成人能用的解酒的食物放在小孩子身上就不行了，尤其是2岁的小宝宝。上述食物中除了枳木具子、葛根花、草果、高良姜、菊花、竹茹、白扁豆、苦参、肉豆蔻、橄榄、绿豆、红小豆、黑豆、豆腐、皮蛋、番薯、食盐、生姜、海蜇、生蛋清、醒酒茶、桔汁之外，其他的都能用，也比较有用。
红酒喝多了怎么办
红酒，本来是养生的，适当品饮，有益健康。然而，总有小伙伴或是借红酒消愁，一杯接一杯；又或者认为红酒喝多少都没事。事实果真如此吗？红酒也是酒，也含有酒精，喝多了也会难受。那么，红酒喝多了怎么办，要如何做才能解酒呢？今天就和大家一起分享。
喝些盐水
酒喝多了肯定会难受，常喝红酒，你可以给自己备着点盐，弄点盐水。一碗水里不必加多盐，加少许量就可以了，让其喝下去，就可以解酒了。
而喝了盐水嘴里肯定咸咸的，这时候一定要用凉开水涑下口。
喝醋
喝醋能解酒？我也是最近才听说的。醋里面的物质具有中和红酒的酒精的作用。长期喝醋对身体很好，而在一定程度上饮用醋还用消毒杀菌的作用。但是喝酒后喝醋一定不能喝太多，少量饮用就可以了。
在一定程度上饮用一定的醋，能有效地让人体内的酒精含量减少，从而达到解酒的效果。
喝蜂蜜
蜂蜜很多家里用来作为日常饮品饮用，蜂蜜兑水长期坚持喝真的有美容养颜的功效。长期喝蜂蜜，你会发现整体的状态都是柔美的，而女性朋友长期喝效果更好。
很多家庭在喝红酒醉了后，给喝醉的人喝上点蜂蜜水，会起到很好的解酒效果。而用开水冲一大杯蜂蜜水，然后温凉后，给对方喝下去。蜂蜜有分解并促进酒精吸收的作用。
吃萝卜
我们都有一些关于健康方面的常识，对于萝卜的作用肯定你也知道。萝卜具有通气接淤的作用。而平时饮用萝卜汁也能让身体在生气后化解很多，萝卜的理气作用很好。萝卜具有解酒的作用！
吃水果
水果里含有大量的果酸，在喝酒后，也要多吃些水果，例如苹果或者是梨，这两样是解酒的好东西。可以让喝醉的人直接吃，或者是也可以榨成汁让其喝下去。
喝绿豆水
夏天我们平时都会饮用些绿豆水，而绿豆水的作用大家肯定都知道。绿豆具有解酒的作用，而平时饮用的话寒性太厉害。所以，一次不要饮用太多。
如果喝醉了，也可以取少量的绿豆，然后洗干净后，把其砸烂了，然后用滚滚的开水，把砸烂了的绿豆冲好后，给喝醉了的人喝下去，也能起到解酒的效果。
喝咖啡
饮了红酒，可以喝点咖啡。喝过量红酒后，人的头很痛，没有精神。这个时候，也可以建议喝一杯浓浓的咖啡，因为咖啡有提神的效果，对于喝了红酒头的人有很好的解酒效果。
很多人认为茶能解酒。事实上，茶叶中没有可以解酒的成分，所以喝茶是无效的。况且茶酒同饮还会损伤肾功能，所以酒后切忌饮茶，特别是浓茶。
所谓喝酒一时爽，酒后遭罪的还是自己，因此不论什么酒，饮用时切记过量。但如果不小心喝多了，那就把上面的这些学起来，这样能够缓解一下身体难受，也算是酒后的一点补救措施吧。