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竹叶青酒是中国古老的传统保健名酒，其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒，配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。该酒色泽金黄透明而微带青碧，有汾酒和药材浸液形成的独特香气，芳香醇厚，入口甜绵微苦，温和，无刺激感，余味无穷。
竹叶青酒制作原料
竹叶青酒，以汾酒为“底酒”，保留了竹叶的特色，再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陈酿而成。竹叶青酒部分中药材及其功效介绍：
1、栀子
性能：苦，寒。清热利湿，凉血散瘀。
主治：急性黄胆性肝炎，肝热目赤，鼻衄，尿血，吐血，热毒疮毒。
2、砂仁
性能：辛、温。理气，化湿。
主治：胸膈胀满，食积气滞，呕吐腹泻及脾寒泄泻。
3、公丁香
性能：辛、温。暖胃降逆，止痛。
主治：脾胃虚寒，呃逆，哎哕，吐泻，脘腹疼痛，阳痿，疝痛。
3、竹叶
性能：甘，淡，寒。清热除烦，利小便。
主治：热病心烦口渴，咽喉炎，口腔炎，牙龈肿痛，尿少黄色。
4、白菊花
性能：甘、苦，微寒。疏风清热，平肝明目。
主治：外感风热，眩晕头痛，暑热头晕，目赤肿痛，羞明多泪，目昏明，疔疮痛肿，斑疹，高血压症。
5、广木香
性能：苦、辛，温。行气止痛，温中和胃。
主治：胸腹胀痛，哎吐，腹泻，痢疾，里急后重。竹叶青酒制作原料
竹叶青酒是哪里产的？
竹叶青酒，与汾酒同一产地，是山西杏花村汾酒厂所产，属于汾酒的再制品。竹叶青酒远在古代就享有盛誉。当时是以黄酒加竹叶合酿而成的配制酒。梁简文帝萧纲有“兰羞荐俎，竹酒澄芳”的诗句，北周文学家庾信在《春日离合二首》诗中有：“三春竹叶酒，一曲昆鸡弦”的佳句。《水浒》中写道：“西门庆说……那酒是个内臣送我的竹叶青”。可见，竹叶青，很早以前就成了宫廷御酒。
现代的竹叶青酒用的是经过改进的配方，相传，这一配方是明末清初的爱国者、著名医学家，大书法家傅山先生设计并流传至今的。傅山先生关心民间疾苦，精通医道，他寓良药于美酒，使竹叶青酒成为今天名冠全球的佳酿。
解放以后，杏花村汾酒厂的广大职工进一步发挥了聪明才智，从精选药材，浸泡兑制，到勾兑陈酿等工序都建立了完整的竹叶青酒生产工艺，使竹叶青酒具有酒体完整、谐调匀称、虽有多种药材香气，但其中的任一种香气成份均不吐露的特色，在全国配制酒类中独树一帜，深受国内外消费者的欢迎，年平均出口量近千吨，远销五大洲，在海外一些国家被誉为“仙酒”。
一九七五年，我国著名数学家华罗庚到杏花村汾酒厂推广优选法，对浸泡工艺等进行了反复试验和优选，改进了操作规程，使竹叶青酒的优质率由百分之三十二提高到百分之五十二。随着生产的发展和扩建任务的完成，汾酒和竹叶青酒的同步发展，年产万吨名酒的规划，将指日可待。竹叶青酒是哪里产的
汾酒和竹叶青酒有什么区别？
1、配料不同
汾酒选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料，用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。
竹叶青酒以汾酒为“底酒”，保留了竹叶的特色，再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陈酿而成。
2、使用功效不同
汾酒具有活血通脉，消除疲劳的功效，属于清香型白酒。竹叶青酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津之多种功效，属于保健酒。
3、色泽、气味不同
汾酒莹澈透明，清香馥郁。竹叶青酒色泽金黄透明而微带青碧，有汾酒和药材浸液形成的独特香气。
4、口感不同
竹叶青酒入口甜绵微苦，温和，无刺激感。汾酒入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长。
以上内容就介绍到这里。竹叶青酒虽然是用汾酒酿制而成，但是其中包含着酒的辛辣，竹叶青酒的清香之气。所以很多不会喝酒的人尝过竹叶青酒也会觉得甘味无穷。当然，也有的人不适应竹叶青酒，觉得不好喝，所以还是要看个人喜好了。
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竹叶青酒的功效
竹叶青酒，古时所用药材仅竹叶一种，经后人多次研究以13种中药和低聚果糖浸泡而成。酒液金黄微翠、芳香醇厚，具有调和腑脏、疏气养血、下火驱痰、解毒利尿、润肝健脾之功效。保健酒口感一样好在保持汾酒原有清香纯正，诸味协调，甘润爽口的口感上，辅以陈皮、公丁香、广木香、檀香、零陵香、栀子、山柰、当归、砂仁等中药材和纯净冰糖，一并浸泡后，酒液色泽淡黄微带青绿，清亮透明而生光，具有—种特殊的芳香与酒香，口味醇厚，入口甜绵微苦，温和，无刺激感，余味无穷。竹叶青酒的功效1、双向调节体内菌群：饮用竹叶青后，体内有益菌群双歧杆菌数量可增殖10-100倍，同时产生的有机酸如醋酸、乳酸、丙酸、丁酸等使肠内PH值降低，抑制外源致病菌和肠内固有腐败细菌如沙门氏菌等的生长繁殖，促进肠道蠕动，防止便秘和腹泻。2、降低血脂：竹叶青酒中的低聚果糖是一种优良的水溶性膳食纤维，能有效降低血清胆固醇、甘油三酯、游离脂肪酸的数量，对于因血脂高而引起的高血压、动脉硬化等一系列心血管疾病有较好的改善作用。3、促进维生素的合成：饮用竹叶青酒可以促进维生素B1、B2、B3、B6、B12及叶酸的自然形成，从而提高人体新陈代谢水平，提高免疫力和抗病力。4、保护肝脏：饮用竹叶青可使体内双歧杆菌增殖，能有效抑制大肠杆菌、沙门氏菌和梭状芽胞杆菌等腐败菌发生作用，减少毒性代谢物（如吲哚、亚硝基氨等）的生成，同时迅速将毒性代谢物排出体外，减轻肝脏负担，起到保护肝脏的作用。5、促进Ca（钙）、Mg（镁）、Fe（铁）等矿物质吸收：竹叶青中含有的低聚果糖在大肠内被细菌发酵生成L-乳酸，可以溶解钙、镁、铁等矿物质，促进人体对矿物质的吸收。实验证实，低聚果糖促进钙的吸收率达70.8%。因此，饮用竹叶青可以促进生长发育和防止骨质疏松症。6、防止肥胖：竹叶青中的低聚果糖极少会被消化道中的胃酸和酶分解，极难被人体吸收。据测定，蔗糖热值为4.6Kcal/g，而低聚果糖的热值为1.5Kcal/g以下，是理想的、低热值的功能性甜味剂。因此饮用竹叶青酒，可有效防止肥胖。7、防止龋齿：竹叶青酒中的低聚果糖不能被突变链球菌利用生成不溶性葡聚糖而提供口腔微生物沉积场所，因此可以防止龋齿。
竹叶青酒好喝吗
竹叶青酒是一种白酒，历史悠久，它以优质汾酒为基酒，配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。其清醇甜美的口感和显著的养生保健功效从唐、宋时期就被人们所肯定。那么，竹叶青酒好喝吗？竹叶青酒的功效与作用是什
么？下面一起来了解看看。
竹叶青酒好喝吗？
竹叶青酒以陈年优质汾酒为基酒，以低聚果糖、淡竹叶、陈皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十余种名贵中药材为功效成份精制而成。酒液金黄碧翠、芳香醇厚、柔和爽口，有不少人都喜欢喝。
不过，因为竹叶青酒主要是采取植物酿制的，所以有些人认为它比较好喝，有些人则不是很喜欢这种酒的口味。还有就是，竹叶青酒的酒精度比较低，喝起来口感比较淡，所以适合那些喜欢饮淡酒的人喝。古人就有说“日饮竹叶青三百杯，不辞长做安徽人”这个说话，所以，安徽那边，尤其是皖北地区的人，都是非常喜欢喝竹叶青这种酒的。
因此，竹叶青酒是否好喝，关键还是看个人喜好，只有自己喜欢了，它才是一款好喝的酒。竹叶青酒好喝吗
竹叶青酒的功效与作用是什么？
竹叶青酒，与汾酒同一产地，属于汾酒的再制品。它以汾酒为原料，另以淡竹叶、陈皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十余种种中药材为辅料，再制而成。竹叶青酒，颜色金黄碧翠，有晶体感，酒烈度不大，饮后使人心舒神旷，且有润肝健体的功效。
竹叶青酒中砂仁主治胸膈胀满、食积气滞；公丁香性辛、温，有暖胃降逆，止痛的功效，对脾胃虚寒、呃逆、哎哕、吐泻、脘腹疼痛有很好的疗效；竹叶青酒具有和胃、除烦、消食的功能。药随酒力，穿筋入骨，对心脏病、高血压、冠心病和关节炎都有一定的疗效。
通过国家卫生监督检验所运用先进的检测手段，经过严格的动物和人体试食实验得出的科学数据，进一步证明，竹叶青酒具有促进肠道双歧杆菌增殖，改善肠道菌群，润肠通便，增强人体免疫力等保健功能。竹叶青酒的功效与作用是什么
本文内容就介绍到这里。竹叶青酒虽然具有一定的功效作用，但是大家也不能多喝，只能适量饮用，否则饮用不当也会对身体健康造成不利的影响。
竹叶青酒的功效与历史
竹叶青酒以汾酒为底酒，保留了竹叶的特色，再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陈酿而成，使该酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津之多种功效。竹叶青酒远在古代就享有盛誉，当时是以黄酒加竹叶合酿而成的配制酒。梁简文帝肖纲有“兰羞荐俎，竹酒澄芳”的诗句，北周文学家庾信在《春日离合二首》诗中有：“三春竹叶酒，一曲昆鸡弦”的佳句。《水浒》中写道：“西门庆说……那酒是个内臣送我的竹叶青”。可见，竹叶青，很早以前就成了宫廷御酒。现代的竹叶青酒用的是经过改进的配方，据说这一配方是明末清初的爱国者、著名医学家傅山先生设计并流传至今的。傅山先生关心民间疾苦，精通医道，他寓良药于美酒，使竹叶青酒成为今天名冠全球的佳酿。解放以后，杏花村汾酒厂的广大职工进一步发挥了聪明才智，从精选药材，浸泡兑制，到勾兑陈酿等工序都建立了完整的竹叶青酒生产工艺，使竹叶青酒具有酒体完整、谐调匀称、虽胡多种药材香气，但其中的任一种香气成份均不吐露的特色，在全国配制酒类中独树一帜，深受国内外消费者的欢迎，年平均出口量近千吨，远销五大洲，在海外一些国家被誉为“仙酒”。一九七五年，我国著名数学家华罗庚到杏花村汾酒厂推广优选法，对浸泡工艺等进行了反复试验和优选，改进了操作规程，使竹叶青酒的优质率由百分之三十二提高到百分之五十二。随着生产的发展和扩建任务的完成，汾酒和竹叶青酒的同步发展，年产万吨名酒的规划，将指日可待。
如何鉴别竹叶青酒的真假
竹叶青酒以汾酒作为“基酒”，再配以砂仁、桅子、零陵香、紫檀香、青竹叶等IO余种名贵中药加上冰糖、绵白糖调配而成，属于配制酒。酒度有40度和45度两种，酒液金黄微翠，芳香醇厚，绵甜爽口，回味悠长。1、观其色竹叶青酒是在汾酒的基础上，又进行的创造。所以在颜色上竹叶青与汾酒是不同的。与汾酒的晶莹纯透相比，竹叶青金黄透明更有活力。而且正品竹叶青，在金黄之余还会带上微微的青碧色，不失“竹”之名。整体看去明亮清澈，没有沉淀的情况出现。因为竹叶青的颜色很特别，所以仿品很难做到在颜色相像。而且伪造的工艺不同，仿出的颜色也不尽相同，比如有些就只是黄色不透明，有些透明了确又有沉淀物。所以在挑选时只要细心注意就行了。2、闻其香与其它酒不同的是，竹叶青以其独特的生产工艺加入了檀香、陈皮、淡竹叶等十余种中药。所以竹叶青的酒香会带着些药材浸泡后特有的香味；而且竹叶青是以汾酒为基酒制成的，所以它也会带些汾酒的味道，两者融合起来后不但不会相互排斥，反而还会融合为一体散发出芳香浓郁的味道。也正是因为这种特殊的混合香味，让仿品的仿制工作难上加难。所以在挑选时如果发现那些味道怪异，刺鼻的竹叶青时，请不要选择。3、品其味正品竹叶青入口香醇、幽雅芳郁、是将酒色、酒香、酒味完美结合在一起的绝品佳酿。让人饮用之后回味无穷！而仿品则不会追求品质，它们只为压低成本，有的是用劣质的酒兑色素，有的则直接用酒精兑香精。这些勾兑出来的酒味道自然不好，有些苦涩而且质感粗糙，有些寡淡并且杂味很重。
竹叶青酒的功效如何？
竹叶青酒具有和胃、除烦、消食的功效。药随酒力，穿筋入骨，对心脏病、高血压、冠心病和关节炎都有一定的疗效。通过国家卫生监督检验所运用先进的检测手段，经过严格的动物和人体试食实验得出的科学数据，进一步证明，竹叶青酒具有促进肠道双歧杆菌增殖，改善肠道菌群，润肠通便，增强人体免疫力等保健功效。另外竹叶青酒抗氧化抗疲劳功效通过动物实验与理化分析相结合对竹叶青酒的功能特性进行了研究，以昆明小鼠为受试动物，分为空白对照组、酒基对照组和给药组低、中、高3个剂量进行动物实验。结果表明，给竹叶青酒实验动物体内血清与肝脏中谷胱甘肽酶活性和超氧化物歧化酶活性显著提高，分别为空白组的2倍和3倍，血清丙二醛含量降低率达45.3%～82.9%。给药组小鼠运动后血乳酸清除率比相同条件下的对照小鼠增强9倍，同时肝糖含量提高119.7%。证实竹叶青酒在提高抗氧化性、抗疲劳性方面有切实的功效。
竹叶青酒哪些人不能喝
竹叶青酒是我国古老的传统保健名酒，与汾酒同一产地，属于汾酒的再制品。竹叶青酒颜色金黄碧翠，有晶体感，酒烈度不大，饮后使人心舒神旷，是具有一定功效的酒。但是，竹叶青酒并不适合每个人喝，部分人群不宜饮用。那么，竹叶青酒哪些人不能喝？竹叶青酒有什么功效作用？下面一起来了解看看。
竹叶青酒哪些人不能喝？
有糖尿病的人是不能喝竹叶青酒的，因为竹叶青酒中有果糖成分，未成年人、孕产妇、肝肾功能病症、对酒精过敏的人群不适宜，因为竹叶青酒含有一定酒精。
注意：喝竹叶青酒要适量，每天不超过2两，不管多好的酒都不能贪杯，最好不要空腹喝，不能和碳酸饮料一块喝。竹叶青酒哪些人不能喝
竹叶青酒有什么功效作用？
1、日常保健
无论是患有一些慢性病人群，还是身体健康的人，其实都可以适当的饮用一些竹叶青酒，它能够达到保健养生的效果，只要掌控好用量就可以了。
2、辅助治疗效果
患有高血压的患者是不允许喝酒的，但是如果喜欢喝酒，那么可以每天适当喝一点点竹叶青酒，既能够保健生养，还可以达到辅助治疗高血压的效果。
3、预防并治疗关节疾病
患有关节疾病的人每天要严格控制喝酒的量，那么竹叶青酒就能够达到一个治疗关节疾病的效果，还可以预防关节炎的发生。
4、调理脾胃肠
竹叶青酒能够起到调理人体内的脾脏、肠道以及胃部的效果，适量喝点，有着暖胃润肠健脾的效果。竹叶青酒有什么功效作用
竹叶青酒介绍
竹叶青酒是中国历史悠久的汉族传统保健酒，它的原料是汾酒，保留了竹叶的特色，再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陈酿而成。
竹叶青酒作为中国的一大名酒，它的历史可以追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒，配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。其清醇甜美的口感和显著的养生保健功效从唐、宋时期就被人们所肯定，是我国古老的传统保健名酒。